JURNAL TEKNIK ITS Vol. 1, (Sept, 2012) ISSN: 2301-9271 A-506

Abstrak Sanitasi menjadi salah satu permasalahan yangperlu mendapat perhatian serius dari berbagai pihak.Salah satu dari penyebab buruknya sanitasi di Indonesiayaitu masih banyaknya masyarakat yang buang air besarsembarangan. Kondisi tersebut diperparah dengansulitnya masyarakat untuk memperoleh akses jambansehat. Kalaupun ada biaya yang harus dikeluarkantergolong tinggi sehingga mayoritas masyarakat tidakmampu untuk menjangkaunya. Oleh karena itu, penelitianini akan mencoba untuk menganalisis desain jamban yangsaat ini ada di masyarakat dan kemudian mengembangkandesain jamban baru yang memenuhi kriteria jamban sehatdan juga memiliki harga yang terjangkau.

Penelitian ini menggunakan metode value engineeringuntuk menganalisis dan memberikan alternatif desainjamban. Tahapan yang dilakukan mengikuti valueengineering job plan yaitu tahap informasi, kreatif,analisis, pengembangan dan presentasi. Dari hasilpenelitian diperoleh 3 alternatif perbaikan desain jamban.Selanjutnya melalui perbandingan nilai (value) danpenghematan yang diberikan oleh tiap-tiap alternatif akandipilih alternatif terbaik. Yaitu alternatif dengan nilai(value) tertinggi dan juga penghematan terbesar. Dengandemikian, akan diperoleh desain jamban sehat dan jugaekonomis tanpa mengurangi kualitas dari jambantersebut.

Kata Kunci : Sanitasi, Value Engineering, Jamban, Desain

I. PENDAHULUANEBUTUHAN masyarakat Indonesia terhadap air minumbersih dan sanitasi yang sehat sangatlah besar. Namun

tantangan yang harus dihadapi Indonesia untuk memenuhikebutuhan tersebut juga sangat besar. Berdasarkan hasil studiIndonesia Sanitation Sector Development Program (ISSDP)tahun 2006, menunjukkan 47% masyarakat masih berperilakubuang air besar ke sungai, sawah, kolam, kebun dan tempatterbuka. Hal ini akan menyebabkan tercemarnya sumber airminum oleh bakteri Eschericia coli. Bakteri Eschericia coliyang berada pada kotoran manusia akhirnya akan masuk danmencemari sumber air bersih yang digunakan masyarakatsebagai air minum. Hasil studi BHS (Basic Human Service)

terhadap perilaku pengelolaan air minum rumah tanggamenunjukan sebanyak 99,20% merebus air untuk mendapatkanair minum, tetapi 47,50 % dari air tersebut masih mengandungbakteri Eschericia coli. Kondisi tersebut mengakibatkantingginya angka kejadian diare di Indonesia. Pada tahun 2006sebanyak 423 per seribu penduduk pada semua umur dari 16provinsi mengalami Kejadian Luar Biasa (KLB) diare denganpersentase orang yang meninggal di antara orang yangmengalami suatu penyaki atau disebut Case Fatality Rate(CFR) mencapai 2,52%. Studi lain yang dilakukan oleh WorldBank diketahui bahwa buruknya kondisi sanitasi jugamerupakan salah satu penyebab kematian anak di bawah 3tahun. Dengan jumlah kematian sebesar 19% atau sekitar100.000 anak meninggal karena diare setiap tahunnya dankerugian ekonomi diperkirakan sebesar 2,3% dari ProdukDomestik Bruto (studi World Bank, 2007).

Berdasarkan studi ESI tahap 1 oleh Water and SanitationProgram Biaya ekonomi dari buruknya layanan sanitasi diIndonesia mencapai US$ 6,3 milyar (56 trilyun) per tahunpada harga tahun 2005; setara dengan 2,3 persen dari produkdomestik bruto (PDB). Studi ESI 2 yangdilakukan WSP padatahun 2012 memperoleh hasil bahwa sanitasi memiliki kaitandengan pariwisata dan ekonomi di Indonesia. Dari 15%wisatawan asing yang tidak ingin kembali ke Indonesia, 40%-nya mengungkapkan karena alasan sanitasi di Indonesia yangburuk.

Salah satu komponen penting yang menjadi pilar utamadalam pelaksanaan program ini yaitu provider (pengusaha)sanitasi. Tugas dari provider ini adalah menyediakan danmemenuhi kebutuhan jamban sehat untuk masyarakat. Paraprovider ini sebelum terjun langsung ke lapangan telah diberipelatihan terlebih dahulu sebagai pembekalan. Setelah tigatahun berjalan dan dilakukan monitoring serta pendampingansecara berkala, terdapat satu temuan menarik di antara paraprovider, yaitu adanya desain dan proses pembuatan jambanyang bervariasi diantara satu provider dengan providerlainnya. Adanya perbedaan desain ini mengakibatkan beberapadampak negatif yaitu besarnya biaya produksi jamban dantidak terpenuhinya syarat jamban sehat. Dua hal inimerupakan hal pokok yang harus diperhatikan oleh paraprovider sanitasi karena selain sebagai entrepreneur yangmencari profit, mereka juga bergerak di bidang sosial untukmencapai ODF.

Penerapan Metode Value Engineering PadaPengembangan Desain Jamban Sehat dan

Ekonomis (Studi Kasus : Pengusaha SanitasiJawa Timur)

Muhammad Jefi Nur Cahyono dan Ir. Lantip Trisunarno, MT.Teknik Industri, Fakultas Teknologi Industri, Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS)

Jl. Arief Rahman Hakim, Surabaya 60111E-mail: trisunarno@yahoo.com

K

JURNAL TEKNIK ITS Vol. 1, (Sept, 2012) ISSN: 2301-9271 A-507

Oleh karena itu diperlukan adanya standar terkait desainjamban agar nantinya dapat dihasilkan jamban yang memilikibiaya produksi rendah namun dari segi kualitas tidakberkurang bahkan meningkat dan sesuai dengan syarat-syaratjamban. Salah satu metode untuk mendesain produk, yangdalam hal ini adalah jamban, yaitu dengan cara rekayasa nilai(value engineering). Metode rekayasa nilai dipilih karenamempunyai kelebihan dalam hal mengendalikan biaya denganmenggunakan pendekatan dengan cara menganalisis nilaiterhadap fungsinya tanpa menghilangkan kualitas sertareliabilitas yang diinginkan.

II. METODOLOGI PENELITIANMetode penelitian mggunakan value engineering sesuai teoriDellisola [1]

II.1 Tahap PersiapanPada tahap pertama ini akan dilakukan identifikasi

permasalahan yang terjadi sehingga dapat ditentukan tujuanapa yang akan dicapai dalam penelitian ini. Selain itu jugaakan dilakukan studi literatur dan wawancara kepada pihakterkait untuk memperkuat pemahaman dan pendalamanterhadap permasalahan yang akan diselesaikan.

II.2 Tahap InformasiTahap informasi digunakan untuk menggali lebih jauh

tentang pengertian dan pemahaman mengenai produk/proyekyang akan dibahas dan mendefinisikan fungsi-fungsi yang adadalam produk. Pada tahap ini akan dikumpulkan data-data.

Setelah itu untuk mengetahui akar penyebab permasalahanyang terjadi digunakan metode RCA (Root Cause Analysis) [2]yaitu menggunakn tool berupa Fishbone Diagram. Selanjutnyadilanjutkan dengan FMEA (Failure Mode and EffectAnalysis) bertujuan untuk mengetahui apa efek daripermasalahan yang ada dan untuk mengetahui nilai RiskPriority Number (RPN).Nilai RPN merupakan hasil kali dariSOD. Setelah diperoleh nilai RPN, selanjutnya dipilh 3terbesar nilai RPN [3]

II.3 Tahap KreatifTahap ini bertujuan untuk mengembangkan sebanyak

mungkin alternatif yang bisa dikembangkan untuk mengatasipermasalahan yang ada dan memenuhi kriteria yang dijelaskanpada tahap informasi. Kreatifitas dari pembuat alternatif sangatdibutuhkan pada tahap ini dengan mengolah data yangdiperoleh pada tahap sebelumnya dan dengan melakukanpendekatan pada ahli-ahli yang terkait dengan produk(jamban). Hasil dari tahap ini adalah alternatif-alternatif yangakan dianalisis pada tahap selanjutnya.

II.4 Tahap AnalisisTahap analisis bertujuan memilih beberapa alternatif yang

terbaik dengan seluruh alternatif-alternatif yang dihasilkanpada tahap kreatif melalui beberapa analisis/ tahapan sebagaiberikut :

1. Analisis Biaya Alternatif2. Perhitungan matriks evaluasi.3. Menentukan bobot kriteria4. Penilaian performansi

II.5 Tahap PengembanganPada tahap ini bertujuan untuk memilih satu alternatif

terbaik di antara alternatif-alternatif yang tersedia dengan caramemberikan rekomendasi akhir secara perhitungan tertulis dandenga membandingkan hasil perhitungan biaya danperhitungan peformansi pada tahap sebelumnya. Dari beberapaalernatif yang dimunculkan,maka dapat dihitung performansidari setiap kriteria.

II.6 Tahap PresentasiTahap presentasi adalah tahap terakhir dalam job plan

rekayasa nilai. Pada tahap ini akan dilakukan presentasialternatif terbaik yang direkomendasikan berdasarkan hasilyang diperoleh pada tahap pengembangan.

III. HASIL DAN DISKUSI

A. Kriteria DesainBerdasarkan FMEA (Failure Mode and Effect Anlysis),

maka dapat ditentukan kriteria-kriteria yang akan digunakansebagai dasar untuk mengembangkan dan memilih alternatifdesain jamban. Kriteria tersebut adalah sebagai berikut :

1. Efisiensi Biaya2. Kepraktisan proses pembangunan jamban3. Daya tahan ring beton terhadap kebocoran4. Kecepatan proses pembangunan jamban5. Kepraktisan peralatan yang digunakan6. Fleksibilitas area untuk pemasangan jamban

B. Alternatif1. Alternatif 1

Pada alternatif ini tidak menggunakan 3 ring beton yangditumpuk menjadi satu namun menggunakan 1 ring beton utuhkemudian dipasang di dalam lubang yang sudah dibuat terlebihdahulu di tanah.

2. Alternatif 2Menggunakan sistem cetak di tempat dengan menggunakan

cetakan dalam dan luar dengan ukuran :a. Cetakan luar Septic Tank : diameter = 1,14

m, tinggi = 1,5 mb.Cetakan dalam Septic Tank : diameter = 1

m, tinggi = 1,5 mc. Cetakan luar resapan: diameter = 1,14 m,

tinggi = 0,5 md.Cetakan dalam resapan: diameter = 1 m,

tinggi = 0,5 m

3. Alternatif 3Menggunakan sistem cetak ditempat dengan menggunakan

cetakan dalam saja. Fungsi dari dari cetakan luar digantikanoleh tanah. dengan ukuran :

a. Cetakan Septic Tank : diameter = 1 m,tinggi = 1.5 m

b.Cetakan resapan: diameter = 1 m, tinggi =0,5 m

C.ValuePerhitungan nilai akan ditentukan dengan menggunakan

persamaan :

JURNAL TEKNIK ITS Vol. 1, (Sept, 2012) ISSN: 2301-9271 A-508

Nilai (value) adalah suatu besaran yang tanpa satuan, jikabiaya satuannya adalah rupiah, maka semestinya performansisatuannya juga dalam rupiah, maka perlu dilakukan konversidari performansi nilai skor menjadi performansi dengan satuanrupiah. Konversi ini dilakukan dengan mengasumsikan nilai(value) awal adalah 1. Sehingga diperoleh persamaan [4] :

dimana :Po = Performansi desain awalPn = Performansi alternatif produk ke-nCo = Biaya desain awalCn = Biaya alternatif produk ke-nCn = Performansi alternatif dalam rupiah

Sehingga diperoleh nilai sebagai berikut :Tabel 2.1 Value dari tiap-tiap alternatif

1 Kondisi awal 11.256 1,331,000Rp 1,331,000Rp 1.00 42 1 12.972 1,177,171Rp 1,533,914Rp 1.30 33 2 19.075 1,028,770Rp 2,255,581Rp 2.19 24 3 23.632 978,770Rp 2,794,438Rp 2.86 1

Value RankingNo Alternatif Performance (P) Cost (C)Konversi nilai

performance dalamsatuan uang

Berdasarkan hasil perhitungan nilai (value), alternatif 3memiliki ranking tertinggi dengan nilai sebesar 2,86. Diikutialternatif 2 dengan nilai sebesar 2,19. Alternatif 1 memilikinilai paling rendah yaitu 1,3.

D.Penghematan BiayaBerdasarkan data total biaya yang dibutuhkan untuk masing-

masing alternatif, maka penghematan biaya yang terjadi adalahsebagai berikut :

Sehingga desain akhir jamban sehat dan ekonomis bisadilihat pada lampiran.

IV. KESIMPULANKesimpulan yang dapat ditarik dari penelitian ini adalah

sebagai berikut :

1. Desain yang terpilih yaitu desain alternatif 3 denganspesifikasi :a. Dudukan Kloset : 0,6 m x 0,5 m x 0,27 mb. Septic Tank : diameter dalam = 1 m , tebal = 0,07 mdan tinggi = 1,5 m

c. Resapan : diameter dalam = 1 m, tinggi ring beton =0,5 m, tanpa tutup bawah sehingga langsungterhubung dengan tanah. Kedalaman lubang tanah dibawah ring beton yaitu 0,25 m

d. Proses pengecoran menggunakan sistem pengecorandi tempat dengan menggunakan satu macam cetakanyaitu cetakan dalam.

e. Ventilasi menggunakan pipa yang memiliki diameter50 mm (2") dan tinggi minimal 0,25 m daripermukaan tanah.

f. Kemiringan pipa yaitu 2% dari panjang pipa.2. Penghematan yang diberikan oleh alternatif yaitu sebesar

26 % atau sebesar Rp 352.230,00 jika dibandingkandengan kondisi awal.

DAFTAR PUSTAKA[1] Dellisola, A.J., 1975, Value Engineering in the

Construction Industry, Van Nostrand ReinholdCompany.

[2] Latino RJ, Kenneth CL. 2006. Root Cause Analysis :Improving Performance for Bottom Line Results.Florida : CRC Press.

[3] Ramadhani M, Fariza A, Basuki DK. 2007. SistemPendukung Keputusan Identifikasi Penyebab SusutDistribusi Energi Listrik Menggunakan Metode FMEA

[4] Fanani, Z. 2006. Pengembangan Altenatif Desain MesinPerontok Padi "Multi Fungsi" Berdasarkan PendekatanRekayasa Nilai. Sarjana, Institut Teknologi SepuluhNopember Surabaya

Tabel 2.2 Penghematan Biaya

Kondisi Awal Pengurangan Biaya Persentase1 1,177,171Rp 153,829Rp 12%2 1,028,770Rp 302,230Rp 23%3 978,770Rp 352,230Rp 26%

1,331,000Rp

Alternatif ke

JURNAL TEKNIK ITS Vol. 1, (Sept, 2012) ISSN: 2301-9271 A-509

LAMPIRAN :Desain Perbaikan Jamban ;