LEMBAGA PENGKAJIAN PANGAN, OBAT-OBATAN DAN KOSMETIKA

MAJELIS ULAMA INDONESIAGedungMajelisUlamalndonesiaJl.ProklamasiNo.5l,Lt.Ill,MentengJakartaPusat Telp.:3918817,3918890, Fax:3924667,3918915

KrmpuslPBBaranangsiangJl.RayrPajajaranBogorl6l44 Telp.:0251-8358748(Hunting);Fax'0251-8358747

Jakarta, 1 Oktober 2}fi

NomorHal

: DNO I IDLTILPPOM MUIIX'I Il: Informasi Syarat Ketentuan Sertifikasi Halal

Kepada Yth.Bapak llbu Pimpinan Perusahaandi

Tempat

Assahtnu' ahi$jtm Wr. 146,

Segala Puji bagi Allah SWT yang senantiasa memberikan Rahmat dan Lindungan-Nya dalam setiap aktivitas yang kita kerjakan dan semoga segala kebaikan tetap bersamakita.

Berdasarkan Surat Keputusan Direkur LPPOM MUI No. SKI4/Dir/LPPOM MUVV/IItertanggal 2 Mei 2011 tentang Perubahan peraturan Sistem Jaminan Halal, maka dengan iniperlu kami sampaikan beberapa hal yang perlu diketahui oleh perusahaan sebagai berikut :

l. Bagi perusahaan yang baru pertama kali mengajukan audit, penilaian implementasi SJH akandilakukan bersamaan dengan audit produk. Proses sertifikasi akan dilanjutkan ke RapatKomisi Fatwa hanyajika nilai status SJH minimal B,

2. Bagi perusahaan yang mengajukan sertifikasi untuk pengembangan produk atauperpanjangan, maka nilai status implementasi SJH harus minimal B,

3. Sistem Jaminan Halal harus dituangkan secaxa tertulis dalam bentuk Manual SJH. Pedomanpenyusunan manual SJH dapat diilihat di website www.halalr4ui.o"rg atau dengan mengikutipelatihan SJH regular yang diselenggarakan oleh LPPOM MUI (jadwal pelatihan SJH dapatdilihat di website Www,halalmui.org. Untuk keperluan tertentu, pelatihan SJH dapatdimintakan dalam bentuk in house training,

4. Perusahaan wajib melakukan Audit Internal Halal dan Kaji Ulang Manajemen Halal sertamengirimkan Laporan Berkala setiap 6 bulan sekali ke LPPOMMUI,

5. Setiap penggunaan bahan baru /penambahan produsen harus dimintakan persetujuan dariLPPOM MUI.

Untuk informasi lebih lanjut mengenai hal-hal di atas, mohon untuk dapat menghubungiKepala Bidang Sistem Jaminan Halal, Bapak. Muslich (No.telp :0251 8358748/ 087770090140) ataumelalui email rquslictr@halalmui.ore/sjhlppo{n@halalqui.prg

Demikian informasi yang dapat kami sampaikan, dengan harapan sertifikasi yang Bapak/Ibuajukan dapat bedalan dengan lancar. Atas perhatian dan kerjasamanya, disampaikan terima kasih.

Ir. Lukmanul HaDirektur

LH/DW

€ioA[l-A:dtLEMBAGA PENGKAJIAN PANGAN, OBAT.OBATAN DAN KOSMETIKA

MAJELIS ULAMA INDONESIAGertungMajelisUlamalndonesirJl.proklamasiNo.5l,Lt.lll,MentengJakartaPusat Telp.:3918817,3918890' F2xt3924667'3918915

Kampus IpB Baranrngsiang Jl. Raya Pajajaran Bogor 16144 Telp. : 0251 - 8358748 (Hunting); Fax' 0251 - 8358747

Pqrsya ratan Shten"r Jaqina n,hla l? I

NoL

Kondisi Perusahaan TindakanPe rusa ha a n

pe rpa nj a nga n/pe nge m ba nga n/ba ru,

Belum mempunyai Manual SJH

atau Manual SJH Masih

memerlukan Perbaikan

1,. Membuat Manual SJH sesuai Panduan penyusunan

Manual SJH LPPOMMUI. Format Manual SJH

disesuaikan dengan ketegori perusahaan

2. Membuat Dafta r/Matriks Bahan sesuai standar

LPPOM

3. Mengikuti Pelatihan SJH LPPOM Uadwal dapat dilihat

d i WWW,. fr Ale|rn,V,i ..q rf, )

4, Melakukan Pelatihan lnternal SJH dan Sosialisasi di

lingkup perusahaan

5. Melakukan Audit lnternal Halal dan mengirimkan

Laporan Berkala setiap 6 bulan sekali ke LPPOMMUI

6, Melakukan Kaji Ulang Manajemen minimal l tahun

sekali da n mendokumentasika nnya

2.

3

4

5

Perusa haa n

perpa nja nga n/pengemba nga n,

sudah memiliki Manual SJH

memenuhi standard LPPOMMU l.

1. Melakukan Pelatihan lnternal SJH dan Sosialisasi di

lingkup perusahaan

2. Melakukan Audit lnternal Halal dan mengirimkan

Laporan Berkala setiap 6 bulan sekali ke LPPOMMUI

3. Melakukan Kaji Ulang Manajemen minimal 1 tahun

sekali dan mendokumentasikannya

Perusa haa n

pe rpa nj a nga n/pe nge m ba nga n,

Memiliki Status Nilai SJH C

L. Melakukan Pelatihan SJH LPPOM (Jadwal dapat

dilihat di w$rw. ha,la lmrJi.Pfg)

2, Melakukan Pelatihan lnternal SJH dan Sosialisasi di

lingkup perusahaan

3. Melakukan Audit lnternal Halal dan mengirimkan

Laporan Berkala setiap 6 bulan sekali ke LPPOMMUI

4. Melakukan Kaji Ulang Manajemen minimal 1 tahun

sekali dan mendokumentasikannya

Perusahaan sudah memiliki Status

SJH Minimal B, tetaPi tidak rutin

mengirimkan Laporan Berkala

reim Laporan geikala (Resume Hasil Audit

lnternal Halal dan perubahan 6 bulan terakhir

2, Melakukan Up date / Revisi DaftarlMatriks Bahan

sesuai standar LPPOM

Perusahaan Kategori Resiko Sangat

Tinggi (Very High Risk)

1. Tindakan disesuaikan dengan kondisi N o.L-4

2. Melakukan Pemeriksaan laboratorium untuk

memastikan tidak adanya kontaminasi

3. Melakukan Audit lnternal Halal dan mengirimkan

Laporan Berkala setiap 6 bulan sekali ke LPPOMMUI

LEMBAGA PENGKAJIAN PANGAN, OBAT.OBATAN DAN KOSMETIKA

MAJELIS ULAMA INDONESIAedung Majelis Ulama Indonesia Jl. Proklamasi No. 51, Lt. III, Menteng, Jakarta Pusat Telp. : 391881?, 3918890, Fax : 3924667, 391 89 I 5

Kampus IPB Barenangsiang Jl. Raya Pajajaran Bogor 16144 Telp. : 0251 - 8358748 (Hunting); Fax. 0251 - 8358747

Wey

berupa data:a. Resume Hasil audit internal dan perubahan

selama 6 bulan terakhirb. Data produksi l tahun terakhir beserta

kapasitas produksinya

c. Jumlah supplier / RPH beserta kapasitas suplai

d. Data rata2hasil produksi pertahun (Mass

Ba la nce)

e. Bukti2 pencatatan perkedatangan bahan baku

(incoming material)

f. Bukti perubahan/penggantian bahan

baku/supplier baru (Klo Ada)