IDENTIFIKASI DAN STRATEGI PENANGANAN …...library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id IDENTIFIKASI DAN...
Transcript of IDENTIFIKASI DAN STRATEGI PENANGANAN …...library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id IDENTIFIKASI DAN...
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
IDENTIFIKASI DAN STRATEGI PENANGANAN RESIKO PADA
SUPPLY CHAIN DI PT BATIK DANAR HADI
Tugas Akhir
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Memperoleh Gelar Ahli Madya
Program Studi Diploma Manajemen Perdagangan
Dosen Pembimbing :
Arif Rahman Hakim, SE., M.Ec. Dev.
Diajukan oleh:
Farid Sulistiyantoro
F3115027
Kepada
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2018
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
ii
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
ii
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
v
HALAMAN MOTTO
“Sesuatu yang belum dikerjakan, seringkali tampak mustahil, kita baru yakin
kalau kita telah berhasil melakukannya dengan baik’’
(Evelyn Underhill)
“Ikatlah ilmu dengan menuliskannya’’
(Ali bin Abi Thalib)
“Dengan kecerdasan jiwalah manusia menuju arah kesejahteraan’’
( Ki Hajar Dewantoro)
“Sedikit pengetahuan yang diterapkan jauh lebih berharga dari pada
banyak pengetahun yang tak dimanfaatkan’’
(Kahlil Gibran)
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
vi
KATA PENGANTAR
Segala puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala
rahmat hidayahnya sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir dengan
judul “Identifikasi dan Strategi Penanganan Risiko Pada Supply Chain di PT
Batik Danar Hadi”.
Dalam penyusunan Tugas Akhir ini tentunya tidak akan berhasil dengan
baik tanpa bantuan dari beberapa pihak. Pada kesempatan ini penulis ingin
berterimakasih kepada:
1. Hunik Sri Runing Sawitri M.Si. selaku Dekan fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Drs. Sutanto, M.Si selaku Ketua Program Studi Diploma III Manajemen
Perdagangan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas SebelasMaret.
3. Arif Rahman Hakim, SE., M.Ec. Dev. selaku Dosen Pembimbing yang selalu
memberikan pengarahan dan membimbing penulis dalam menyelesaikan
Tugas Akhir.
4. Bapak dan Ibu dosen pengampu dan pengajar Program Studi Diploma III
Manajemen Perdagangan yang memberikan ilmu yang bermanfaat dan
membantu membimbing penulis dalam menyelesaikan Tugas Akhir.
5. Seluruh Pegawai PT. Batik Danar Hadi, khususnya devisi Ekspor yang telah
membantu penulis dalam melakukan magang dan penelitian untuk Tugas
Akhir.
6. Bapak dan ibu yang selalu memberikan doa, dukungan dan semangat
kepada saya.
7. Teman–teman Program Studi Diploma III Manajemen Perdagangan angkatan
2015 yang telah membantu dan bertukar pendapat dalam menyelesaikan Tugas
Akhir.
8. Semua pihak yang telah memberi bantuan kepada penulis sehingga penulisan
tugas akhir ini dapat terselesaikan.
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
vii
Semoga Allah SWT memberikan balasan amal kebaikan bagi semua pihak,
yang telah memberikan bantuan dengan tulus kepada penulis.
Penulis menyadari dalam penyusunan Tugas Akhir ini masih jauh dari
sempurna. Kritik dan saran yang membangun atas penulisan Tugas Akhir penulis
harapkan demi kemajuan penyusunan mendatang. Semoga Tugas Akhir ini dapat
memberikan manfaat bagi berbagai pihak.
Surakarta, Mei 2018
Penulis
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
viii
DAFTAR ISI
HALAMAN
HALAMAN JUDUL........................................................................................ i
HALAMAN PERSETUJUAN......................................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN.......................................................................... iii
HALAMAN MOTTO....................................................................................... v
KATA PENGANTAR....................................................................................... vii
DAFTAR ISI..................................................................................................... viii
DAFTAR TABEL............................................................................................. x
DAFTAR GAMBAR........................................................................................ xi
DAFTAR LAMPIRAN..................................................................................... xii
ABSTRAK....................................................................................................... xiii
ABSTRACT..................................................................................................... xiv
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang............................................................................................... 1
1.2 Keaslian Penelitian........................................................................................ 5
1.3 Rumusan Masalah......................................................................................… 6
1.4 Pertanyaan Penelitian................................................................................... 7
1.5 Tujuan Penelitian........................................................................................... 7
1.6 Manfaat Penelitian......................................................................................... 7
1.7 Sistematika Penulisan…………………………………………………….. 8
BAB II LANDASAN TEORI
2.1 Supply Chain Manajemen........................................................................ 10
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
ix
2.2 Manajemen Risiko Rantai Pasok................................................................ 11
2.3 Kategori dan Jenis Risiko…………........................................................... 13
2.4 Risiko Perdagangan Internasional……………………………………... 16
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Desain Penelitian....................................................................................... 18
3.2 Sumber Data…………................................................................................ 19
3.3 Teknik Pengumpulan Data......................................................................... 21
3.4 Teknik Analisis Data................................................................................... 23
BAB IV PEMBAHASAN
4.1 Deskripsi Objek Penelitian…..................................................................... 26
4.1.1 Profil Perusahaan..................................................................................... 26
4.1.2 Visi dan Misi Perusahaan.......................................................................... 27
4.1.3 Struktur Organisasi Perusahaan............................................................... 27
4.1.4 Aspek Sumber Daya Manusia…............................................................. 31
4.1.5 Pemetaan Aktiftas Supply Chain..…………..…………………………... 32
4.2 Pembahasan................................................................................................. 33
4.2.2 Risiko dan Penyebab Risiko..................................................................... 33
4.2.3 Strategi Penanganan………..…………………………………………… 46
BAB V PENUTUP
5.1 Kesimpulan.................................................................................................. 49
5.2 Saran............................................................................................................. 50
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
x
DAFTAR TABEL
Hal
Tabel 1.1 Export PT Batik Danar Hadi kepada
Buyer Amerika Tahun 2017.................................................................... 3
Tabel 1.2 Pemenuhan Kain Putihan Tahun 2017 COTTON
130X70/40'S L 115 Sebanyak 185000 YARD
Standar Pengiriman : 1 Bulan…………………………………………..4
Tabel 1.3 Keaslian Penelitian................................................................................. 5
Tabel 4.1 Resiko dan Penyebab Risiko………………………………………… 42
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
xi
DAFTAR GAMBAR
Hal
Gambar 4.1 Struktur Organisasi PT Batik Danar Hadi ........................... ............. 30
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
xii
DAFTAR LAMPIRAN
1. Surat Keterangan Magang
2. Laporan Kegiatan Peserta Magang
3. Daftar Hadir Magang
4. Rekap Realisasi Bahan Baku
5. Identifikasi dan Agen Risiko
6. Purchase Order
7. Pemberitahuan Ekspor Barang
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
xiii
ABSTRAK
IDENTIFIKASI DAN STRATEGI PENANGANAN RISIKO PADA
SUPPLY CHAIN DI BATIK DANAR HADI
Farid Sulistiyantoro
F3115027
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui resiko dan penyebab
resiko yang dapat timbul dalam aktifitas supply chain di PT Batik Danar Hadi.
Penulis juga membahas mengenai strategi penanganan risiko terhadap risiko
yang di lakukan PT Batik Danar Hadi.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif
yaitu penelitian yang disusun dalam rangka memberikan gambaran secara
sistematis tentang informasi ilmiah dari objek penelitian. Data yang digunakan
dalam penelitian ini ada dua yaitu data primer seperti Data pemenuhan kain
putihan dari supplier ke PT Batik Danar Hadi pada tahun 2017, Data jumlah
tenaga kerja devisi ekspor PT Batik Danar Hadi, dan Data pengiriman produk
batik ekspor tujuan Amerika tahun 2017. Data kedua berupa data sekunder yang
didapatkan dari buku cetak, artikel dan jurnal. Tahapan teknik analisis data
penelitian ini adalah pengumpulan data, reduksi data, display data dan verifikasi
penegasan kesimpulan.
Berdasarkan hasil penelitian, identifikasi risiko pada supply chain PT Batik
Danar Hadi dengan melihat lima aktivitas yaitu plan, source, make, deliver, dan
return, diperoleh 15 risiko yang terjadi dalam supply chain perusahaan yang
masing-masing terbagi yaitu: 2 risiko yang terjadi pada aktivitas plan, 5 risiko
yang terjadi pada aktivitas source, 5 risiko yang terjadi pada aktivitas make, 2
risiko yang terjadi pada aktivitas deliver, dan 1 risiko yang terjadi pada aktivitas
return, sedangkan untuk penyebabnya terdapat 17 agen risiko yang dapat
menyebabkan terjadinya risiko dalam supply chain perusahaan, dan terdapat 15
strategi penanganan yang dapat digunakan untuk mengeliminasi atau
menurunkan munculnya agen risiko/ penyebab risiko.
Kata kunci : Supply Chain, Risiko pada Supply Chain, Strategi Penanganan
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
xiv
ABSTRACT
IDENTIFICATION AND STRATEGY OF RISK HANDLING ON
SUPPLY CHAIN IN BATIK DANAR HADI
Farid Sulistiyantoro
F3115027
The purpose of this study is to determine the risks and causes of risks that
can arise in supply chain activities in PT Batik Danar Hadi. The author also
discusses the risk management strategies against risks in PT Batik Danar Hadi.
The method used in this research is descriptive method that is research that
is arranged in order to give systematic description about scientific information
from research object. The data used in this research are two primary data such as
data of plucking cloth fulfillment from supplier to PT Batik Danar Hadi in 2017,
data of labor export division of PT Batik Danar Hadi, and Data delivery of export
destination batik products of America in 2017. Data second form of secondary
data obtained from printed books, articles and journals. Stages of data analysis
technique of this research is data collection, data reduction, data display and
verification assertion conclusion.
Batik Danar Hadi by looking at the five activities ie plan, source, make,
deliver, and return, obtained 15 risks that occur in the supply chain of each
company divided are: 2 risks that occur in activity risk, 5 risks that occur in source
activity, 5 risks that occur in the activity of make, 2 risks that occur in deliver
activity, and 1 risk that happened at return activity, whereas for cause there are 18
risk agent that can cause risk in supply chain companies, and there are 15 handling
strategies that can be used to eliminate or reduce the emergence of risk / risk-
causing agents.
Keywords: Supply Chain, Risks on Supply Chain, Handling Strategy