Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

SKRIPSI

HUBUNGAN STATUS KARIES GIGI DENGAN STATUS GIZI

ANAK PADA SISWA SDN 3 SEDAYU BANTUL

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk meperoleh gelar

Sarjana Terapan Keperawatan Gigi

ELFIRA PURNAWATI

NIM. P07125217033

PRODI SARJANA TERAPAN TERAPI GIGI

JURUSAN KEPERAWATAN GIGI

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES YOGYAKARTA

TAHUN 2019

i Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

SKRIPSI

HUBUNGAN STATUS KARIES GIGI DENGAN STATUS GIZI

ANAK PADA SISWA SDN 3 SEDAYU BANTUL

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk meperoleh gelar

Sarjana Terapan Kesehatan

ELFIRA PURNAWATI

NIM. P07125217033

PRODI SARJANA TERAPAN TERAPI GIGI

JURUSAN KEPERAWATAN GIGI

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES YOGYAKARTA

TAHUN 2019

ii Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

iii Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

iv Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS

Skripsi ini adalah hasil karya sendiri, dan semua sumber yang baik

dikutip maupun dirujuk telah saya nyatakan dengan benar.

Nama : ELFIRA PURNAWATI

NIM : P07125217033

Tanda Tangan :

Yogyakarta, Januari 2019

v Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI

SKRIPSI UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

Sebagai sivitas akademik Poltekkes Kemenkes Yogyakarta, saya yang bertanda

tangan dibawah ini:

Nama : Elfira Purnawati

NIM : P07125217033

Program studi : Sarjana Terapan Terapi Gigi

Jurusan : Keperawatan Gigi

demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada

Poltekkes Kemenkes Yogyakarta Hak Bebas Royalti Noneksklusif (Non-

exclusive Royality- Free Right) atas skripsi saya yang berjudul:

Hubungan Status Karies Gigi dengan Status Gizi Anak pada Siswa SDN 3 Sedayu

Bantul

Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas Royalti

Noneksklusif ini Poltekkes Kemenkes Yogyakarta berhak menyimpan,

mengalihmedia/formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database),

merawat dan mempublikasikan tugas akhir saya selama tetap mencantumkan

nama saya sebagai penulis/pencipta dan sebagai pemilik Hak Cipta.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.

Dibuat di : Yogyakarta

Pada tanggal : Januari 2019

Yang Menyatakan

(Elfira Purnawati)

vi Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas

berkat dan rahmat-Nya, saya dapat menyelesaikan Skripsi ini. Penulisan Skripsi

ini dilakukan dalam rangka memenuhi syarat untuk mencapai gelar Sarjana

Terapan pada Program Studi Sarjana Terapan Terapi Gigi Jurusan Keperawatan

Gigi Poltekkes Kemenkes Yogyakarta. Skripsi ini terwujud atas bimbingan,

pengarahan dan bantuan dari Dr.drg. Wiworo Haryani, M.Kes selaku Pembimbing

Utama, Sutrisno, S.SiT., M.Kes selaku Pembimbing Pendamping serta berbagai

pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu dan pada kesempatan ini

penulis menyampaikan ucapan terimakasih kepada:

1. Joko Susilo, SKM, M.Kes selaku Direktur Poltekkes Kemenkes Yogyakarta.

2. Suharyono, S.Pd., S.SiT., M.Kes selaku Ketua Jurusan Keperawatan Gigi

Poltekkes Kemenkes Yogyakarta.

3. Taadi, S.Pd., S.SiT., M.Kes selaku Ketua Prodi Sarjana Terapan Terapi Gigi

Jurusan Keperawatan Gigi.

4. drg. Susilarti, M.Kes selaku Penguji Utama.

5. Suparman, S.Pd selaku Kepala Sekolah SDN 3 Sedayu Bantul.

6. Orang tua dan keluarga saya yang telah memberikan bantuan dukungan

material dan moral; dan

7. Sahabat yang telah banyak membantu saya dalam menyelesaikan Skripsi ini.

Akhir kata saya berharap Tuhan Yang Maha Esa berkenan membalas segala

kebaikan semua pihak yang telah membantu. Semoga Skripsi ini membawa

manfaat bagi pengembangan ilmu.

Yogyakarta, Januari 2019

Penulis

vii Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ..................................................................................... i

PERSETUJUAN PEMBIMBING ................................................................. ii

HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... iii

HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS .......................................... iv

HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI .................... v

KATA PENGANTAR .................................................................................. vi

DAFTAR ISI ................................................................................................. vii

DAFTAR GAMBAR .................................................................................... ix

DAFTAR TABEL ......................................................................................... x

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xi

ABSTRAK .................................................................................................... xii

ABSTRACT .................................................................................................. xiii

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................. 1

A. Latar Belakang .................................................................................. 1

B. Rumusan Masalah ............................................................................. 4

C. Tujuan Penelitian .............................................................................. 4

D. Ruang Lingkup .................................................................................. 5

E. Manfaat Penelitian ............................................................................ 5

F. Keaslian Penelitian ............................................................................ 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................. 8

Telaah Pustaka ........................................................................................ 8

Landasan Teori ........................................................................................ 17

Kerangka Konsep .................................................................................... 18

Hipotesis .................................................................................................. 18

BAB III METODE PENELITIAN................................................................ 19

A. Jenis dan Desain Penelitian ............................................................... 19

B. Populasi dan Sampel ......................................................................... 20

C. Waktu dan Tempat Penelitian ........................................................... 21

D. Variabel Penelitian ............................................................................ 22

E. Definisi Operasional Variabel Penelitian .......................................... 22

F. Jenis dan Teknik Pengumpulan Data ................................................ 23

G. Instrumen dan Bahan Penelitian........................................................ 24

H. Prosedur Penelitian............................................................................ 24

I. Manajemen Data ............................................................................... 25

J. Etika Penelitian ................................................................................. 26

viii Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................... 27

A. Hasil .................................................................................................. 27

B. Pembahasan ....................................................................................... 29

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................ 33

A. Kesimpulan ....................................................................................... 33

B. Saran .................................................................................................. 33

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 34

LAMPIRAN

ix Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1. Etiologi karies gigi ...................................................................... 9

Gambar 2. Karies email................................................................................. 10

Gambar 3. Karies dentin ............................................................................... 11

Gambar 4. Karies pulpa................................................................................. 11

Gambar 5. Rumus DMF-T ............................................................................ 12

Gambar 6. Timbangan Linear Bathroom Scale ............................................ 15

Gambar 7. Pengukur tinggi badan microtoise ............................................... 15

Gambar 8. Rumus IMT ................................................................................ 15

Gambar 9. Kerangka konsep penelitian ........................................................ 18

Gambar 10. Desain penelitian ....................................................................... 19

Gambar 11. Rumus slovin ............................................................................. 21

x Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1. Kategori dan Ambang Batas Status Gizi Anak Berdasarkan Indeks

Kementerian Kesehatan RI 2013 ..................................................... 16

Tabel 2. Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin......... 27

Tabel 3. Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Umur ...................... 27

Tabel 4. Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Status Karies Gigi .. 28

Tabel 5. Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Status Gizi Anak .... 28

Tabel 6. Tabulasi Silang antara Status Karies Gigi dengan Status Gizi Anak 28

Tabel 7. Hasil Uji Analisis Kendall’s tau hubungan Status Karies Gigi dengan

Status Gizi Anak .............................................................................. 29

xi Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Lembar Penilaian Satus Karies Gigi

Lampiran 2. Lembar Penilaian Status Gizi

Lampiran 3. Standar IMT/U Anak Laki-laki usia 8-10 Tahun

Lampiran 4. Standar IMT/U Anak Perempuan usia 8-10 Tahun

Lampiran 5. Persetujuan Komisi Etik

Lampiran 6. Surat Ijin Penelitian

Lampiran 7. Dokumentasi Penelitian

Lampiran 8. Hasil Perhitungan Statistik

Lampiran 9. Berita Acara