ii

HUBUNGAN PENGGUNAAN GADGET DENGAN

RISIKO KEGEMUKAN (OVERWIGHT) PADA ANAK

USIA DINI (Studi Kasus Kontrol di Kabupaten Tegal)

TESIS Untuk Memenuhi Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana S2

Magister Epidemiologi

ANNI MURTAFI’AH

NIM. 30000314410019

PROGRAM STUDI MAGISTER EPIDEMIOLOGI

SEKOLAH PASCASARJANA UNIVERSITAS DIPONEGORO

SEMARANG

2019

iii

DEKLARASI ORISINALITAS

iv

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Anni Murtafi’ah

NIM : 30000314410019

Alamat : RT 05/ RW 01 Desa Ujungsari, Kecamatan Adiwerna, Kabupaten Tegal.

Dengan ini menyatakan bahwa:

a. Karya tulis saya, tesis ini adalah asli dan belum pernah diajukan untuk

mendapatkan gelar akademik (magister), baik di Universitas Diponegoro

maupun di perguruan tinggi lain.

b. Karya tulis ini adalah murni gagasan, rumusan dan penelitian saya sendiri,

tanpa bantuan orang lain, kecuali Tim Pembimbing dan para Narasumber.

c. Dalam karya tulis ini tidak terdapat karya atau pendapat yang telah ditulis atau

dipublikasikan orang lain, kecuali secara tertulis dengan jelas dicantumkan

sebagai acuan dalam naskah dengan disebutkan nama pengarang dan judul

buku aslinya serta dicantumkan dalam daftar pustaka.

d. Pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya dan apabila di kemudian hari

terdapat penyimpangan dan ketidakbenaran dalam pernyataan ini maka saya

bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan gelar yang telah saya

peroleh, dan sanksi lain sesuai dengan norma yang berlaku di Universitas

Diponegoro Semarang

Semarang, Juni 2019

Yang membuat pernyataan,

Anni Murtafi’ah

v

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat

dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis dengan judul

“Hubungan Penggunaan Gadget Dengan Risiko Kegemukan (Overweight) Pada

Anak Usia Dini (Studi Kasus Kontrol Di Kabupaten Tegal)” sebagai salah satu

syarat untuk mencapai derajat Sarjana S-2 Program Studi Magister Epidemiologi

Sekolah Pascasarjana Universitas Diponegoro Semarang.

Terima kasih dan penghargaan yang tak terhingga penulis persembahkan

kepada yang terhormat:

1. Prof. Dr. Yos Johan Utama, S.H., M.Hum. selaku Rektor Universitas

Diponegoro Semarang.

2. Dr. RB Sularto, SH, M.Hum selaku Dekan Sekolah Pascasarjana

Universitas Diponegoro Semarang

3. dr. M. Sakundarno Adi, M.Sc, PhD selaku Ketua Program Studi Magister

Epidemiologi Sekolah Pascasarjana Universitas Diponegoro Semarang

4. Dr. dr. Apoina Kartini, M.Kes selaku pembimbing I yang telah memberikan

bimbingan, arahan, dan masukan kepada penulis dalam penyusunan tesis

ini.

5. Dr. dr. Bagoes Widjanarko, MPH sebagai dosen pembimbing pertama atas

saran dan masukan dalam pengerjaan tesis ini.

6. Dr. drg. Henry Setyawan S., M.Sc selaku penguji utama.

vi

7. dr. M. Sakundarno Adi, MSc, Ph.D selaku Penguji II yang telah

memberikan bimbingan, arahan dan masukan kepada penulis dalam

penyusunan tesis ini.

8. Teman-teman Magister Epidemiologi 2014 yang selalu memberikan

semangat dalam penulisan tesis ini.

9. Mbak Al dan Sekretariat Sekolah Pascasarjana dan Program Studi Magister

Epidemiologi Sekolah Pascasarjana Universitas Diponegoro Semarang.

10. Semua pihak yang telah membantu dalam kelancaran penyusunan tesis dan

selama studi pendidikan S2 hingga selesai.

Penulis menyadari bahwa penyusunan tesis ini masih banyak kekurangan,

untuk itu penulis mengharapkan masukan, kritik, dan saran untuk penelitian dan

penyusunan karya ilmiah yang lebih baik di masa yang akan datang. Akhirnya

penulis berharap semoga penelitian ini dapat bermanfaat bagi kita semua, terutama

untuk pengembangan ilmu pengetahuan di bidang Epidemiologi.

Semarang, Juni 2019

Penulis

vii

ABSTRAK

HUBUNGAN PENGGUNAAN GADGET DENGAN RISIKO

KEGEMUKAN (OVERWEIGHT) PADA ANAK USIA DINI

(Studi Kasus Kontrol Di Kabupaten Tegal)

Latar Belakang : Penggunaan gadget secara terus menerus akan berdampak buruk

terhadap kesehatan, anak-anak yang cenderung terus menerus menggunakan gadget

akan sangat tergantung dan menjadi kegiatan yang rutin dalam aktifitas sehari –

hari, dalam hal ini sering kali anak – anak lebih memilih bermain gadget sehingga

menyebabkan anak-anak menjadi malas bergerak dan beraktifitas. Berdasarkan data

profil kesehatan kabupaten Tegal, memperlihatkan persentase jumlah anak usia dini

yang mengalami kegemukan (overweight ) sebesar 2,38%. Atas dasar hal tersebut

maka peneliti akan melakukan penelitian tentang “Hubungan Penggunaan Gadget

Dengan Risiko Kegemukan (Overweight) Pada Anak Usia Dini”.

Tujuan: Mengetahui Hubungan Penggunaan Gadget Dengan Risiko Kegemukan

(Overweight) Pada Anak Usia Dini.

Metode : Penelitian ini merupakan penelitian studi kasus kontrol. Jumlah

responden sebanyak 70 responden, terdiri 35 kasus dan 35 kontrol. Variabel

independen penelitian adalah penggunaan gadget. Variabel dependen adalah risiko

kegemukan (overweight). Analisis secara bivariat dan multivariat.

Hasil : Durasi penggunaan gadget lama p= 0,018 (OR=3,580; 95%CI =1,249-

10,265) dan frekuensi tinggi p= 0,08 (OR=4.354; 95%CI =1,462-12,961) terbukti

memiliki hubungan bermakna berpengaruh terhadap risiko kegemukan

(overweight)

Simpulan : Penggunaan gadget memiliki hubungan bermakna dengan risiko

kegemukan (overweight).

Kata Kunci : Gadget, Kegemukan, Durasi, Frekuensi, Anak Usia Dini

viii

ABSTRACT

USING GADGET AS A RISK FACTOR FOR OVERWEIGHT IN EARLY

CHILDHOOD (Control Case Study in Tegal Regency)

Background : Continuous use of gadgets will have a negative impact on health,

children who tend to continue to use gadgets will be very dependent and become a

routine activity in daily activities, in this case children often choose to play gadgets

that cause children children become lazy to move and activity. Based on the health

profile data of Tegal district, it shows that the percentage of overweight children is

2.38%. On the basis of this, the researcher will conduct a study on "The

Relationship of Using Gadgets with the Risk of Overweight in Early Childhood".

Purpose : Knowing the Relationship of Using Gadgets with the Risk of Overweight

in Early Childhood

Methods : This research is an case control study design. The number of respondents

was 70 respondents, consisting of 35 cases and 35 controls. The independent

variable of research is the use of gadgets. The dependent variable is overhight risk.

Bivariate and multivariate analysis.

Result : The duration of using old gadgets p = 0.018 (OR = 3.580; 95% CI = 1.249-

10.265) and high frequency p = 0.08 (OR = 4.354; 95% CI = 1.462-12,961) proved

to have a significant effect on the risk of obesity ( overweight)

Conclusion : The use of gadgets has a significant relationship with the risk of

overweight.

Keywords :Gadgets, Obesity, Duration, Frequency, Early Childhood

ix

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ...........................................................................................i

HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................ii

DEKLARASI ORISINALITAS..........................................................................iii

KATA PENGANTAR ........................................................................................iv

DAFTAR ISI .......................................................................................................vi

DAFTAR TABEL ...............................................................................................ix

DAFTAR BAGAN .............................................................................................x

DAFTAR GAMBAR ..........................................................................................xi

DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................xii

ABSTRAK ..........................................................................................................xiii

ABSTRACT ........................................................................................................xiv

BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................1

A. Latar Belakang ..........................................................................................1

B. Perumusan Masalah ..................................................................................5

1. Rumusan Masalah Umum ...................................................................7

2. Rumusan Masalah Khusus ..................................................................7

C. Orisinalitas Penelitian ...............................................................................7

D. Tujuan Penelitian ......................................................................................9

E. Manfaat Hasil Penelitian ...........................................................................10

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .........................................................................11

A. Gadget ......................................................................................................11

B. Kegemukan (overweight) .........................................................................21

C. Patogenesis ...............................................................................................23

D. Faktor Penyebab Kegemukan ...................................................................24

1. Faktor Genetik .....................................................................................25

2. Umur ...................................................................................................26

3. Jenis Kelamin ......................................................................................27

4. Berat Badan Lahir ...............................................................................29

x

5. Asupan Zat Gizi ..................................................................................31

6. Aktifitas Fisik ......................................................................................36

7. Pengaruh Teman Sebaya .....................................................................37

8. Persepsi Ibu .........................................................................................39

E. Hubungan Penggunaan Gadget dengan kegemukan (overweight) pada

Anak Usia Dini .........................................................................................40

BAB III KERANGKA TEORI, KONSEP DAN HIPOTESIS ...........................42

A. Kerangka Teori........................................................................................42

B. Kerangka Konsep ....................................................................................44

C. Hipotesis ..................................................................................................44

BAB IV METODE PENELITIAN .....................................................................46

A. Desain Penelitian .....................................................................................46

B. Populasi dan Sampel ...............................................................................46

1. Populasi Penelitian .............................................................................46

2. Sampel Penelitian ...............................................................................47

C. Variabel Penelitian ..................................................................................50

D. Definisi Operasional................................................................................51

E. Alur Penelitian ........................................................................................52

F. Teknik Pengumpulan Data ......................................................................54

G. Pengolahan dan Analisis Data .................................................................57

H. Tempat dan Waktu Penelitian .................................................................59

BAB V HASILPENELITIAN ............................................................................60

A. Gambaran Umum ....................................................................................60

B. Hasil Penelitian .......................................................................................62

1. Karakteristik Anak ............................................................................62

2. Karakteristik Orang Tua ....................................................................63

3. Perbandingan Variabel Perancu Antara Kasus dan Kontrol .............65

4. Hubungan Penggunaan Gadget dengan Risiko Kegemukan

(overweight) pada Anak Usia Dini ....................................................66

BAB VI PEMBAHASAN ...................................................................................69

A. Durasi Penggunaan Gadget .....................................................................69

B. Frekuensi Penggunaan Gadget ................................................................70

C. Hubungan Penggunaan Gadget Dengan Risiko Kegemukan Pada Anak

Usia Dini .................................................................................................71

D. Keterbatasan Penelitian ...........................................................................72

xi

E. Implikasi untuk Ilmu Kesehatan .............................................................72

BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN ...........................................................73

A. Kesimpulan .............................................................................................73

B. Saran ........................................................................................................73

DAFTAR PUSTAKA .........................................................................................75

xii

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Beberapa Judul Penelitian Terkait Kegemukan (overwight) pada

Anak .................................................................................................7

Tabel 4.2 Definisi Operasional ........................................................................51

Tabel 5.1 Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin di Kabupaten Tegal

Tahun 2018 ......................................................................................61

Tabel 5.2 Perbandingan Karakteristik Subjek antara Kasus dan Kontrol ........62

Tabel 5.3 Perbandingan Karakteristik Orang tua antara Kasus dan Kontrol ...63

Tabel 5.4 Perbandingan Variabel Perancu Antara Kelompok Kasus dan Kontrol

2019 ..................................................................................................65

Tabel 5.5 Hubungan penggunaan gadget dengan risiko kegemukan (overweight)

pada anak usia dini ..........................................................................67

Tabel 5.6 Hasil Analisis Multivariat ................................................................68

xiii

DAFTAR BAGAN

Bagan 3.1 Kerangka Teori kegemukan (overweight) Anak Usia Dini ..............43

Bagan 3.2 Kerangka Konsep ..............................................................................44

Bagan 4.1 Alur Penelitian ..................................................................................52

xiv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 5.1 Peta Kabupaten Tegal.....................................................................61

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran I Kuesioner Penelitian ...................................................................79

Lampiran II Ethical Approval ........................................................................86

Lampiran III Informed Consent .......................................................................87

Lampiran IV Surat – surat Penelitian ...............................................................88

Lampiran V Dokumentasi Penelitian ..............................................................92

Lampiran VI Output Statistik Hasil Penelitian ................................................95