Hidangan Berkuah untuk Buka PuasaOleh Budi Sutomo | Yahoo News – Rab, 16 Jul 2014

Bagi53

Semangkuk Sup Bakso Ikan sangat cocok menjadi lauk berbuka puasa. Kuah kaldu panas yang penuh gizi akan mengembalikan cairan dan tubuh menjadi segar kembali setelah seharian berpuasa.

  Sup Bakso IkanSup Bakso Ikan 

Bahan:1500 ml kaldu ayam/kaldu daging20 butir bakso ikan, belah empat100 gram wortel, potong sesuai selera1 buah tomat, potong dadu2 sendok makan minyak goreng

Bumbu:5 siung bawang putih, cincang50 gram bawang bombay, cincang1 sendok makan irisan daun seledri½ sendok teh lada halus1 sendok teh gula pasir¼ sendok teh vetsin (jika suka)1 sendok teh garam halus

Cara Membuat:1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tuang kaldu, masak hingga kaldu mendidih.2. Masukkan  bakso ikan, wortel, tomat, dan irisan daun seledri.  Aduk rata.3. Bumbui garam, lada halus, gula pasir, dan vetsin.   Masak hingga semua bahan matang, angkat.4. Tuang sup ke dalam mangkuk saji. Hidangkan hangat.

Untuk 5 Porsi

Tip: Bakso ikan bisa diganti dengan potongan ikan segar.

Kunjungi juga blog kuliner Budi Sutomo di budiboga.blogspot.com.

Cari baju baru untuk Lebaran? Banyak pilihan di #ShoptacularNgabuburit asyik di akhir pekan, hanya di #ShoptacularBeli makanan langsung dari tangan selebritas? Cuma ada di #Shoptacular

Soto rolade ala Mi Sedaapramadan2014 sponsored wings – Rab, 23 Jul 2014

Bagi20

Mi Sedaap rasa soto dapat dinikmati dengan campuran bahan-bahan lain, dan tentu saja dengan cara yang mudah. Ikuti langkah-langkah berikut ini.

Soto RoladeBahan:-    1 bungkus mi instant rasa soto-    Bumbu mi-    3 lembar daun caisim-    1 potong sosis sapi-    1 lembar dadar telur

-    200 cc air-    1 tangkai daun bawang-    1 lembar daun jeruk-    25 gr tauge -    2 tangkai daun kemangi (ambil daunnya saja)-    5 cabai rawit rebus

Cara membuat -    Rebus mi selama 2 menit, lalu tiriskan-    Masukan 3 lembar daun caisim ke dalam air panas lalu tiriskan-    Lebarkan dadar telur, atur daun caisim sampai menutupi permukaan telur-    Atur mi berjajar di atas daun caisim, lalu taruh sosis diatasnya.-    Gulung padat lalu bungkus dengan daun pisang.-    Kukus sampai padat-    Rebus air bersama bumbu mi dan daun jeruk hingga mendidih.-    Taburi daun bawang diatasnya.-    Atur rolade mi di dalam mangkuk, beri tauge dan daun kemangi.-    Tuang kuah soto dan beri cabe rawit.

Menu ini dapat disajikan untuk 2 porsi