Hasil_1_EMC
11
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Hasil Pengukuran Kelompok 2 Tabel 1. Hasil Pengukuran Suhu dan RH Pengukur an Ruangan Oven Refrigerator RH (%) T ( o C) RH (%) T ( o C) RH (%) T ( o C) 1 64,8 25,8 60,4 27,2 25,2 25,9 2 64,1 25,8 58,6 28,2 25,8 25,6 3 61,2 24,3 53,6 31,2 22,6 22,7 Rata- rata 63,37 25,3 57.53 28,87 24,53 24,73 (Sumber: data pengukuran) Tabel 2. Pengukuran Penurunan dan Peningkatan Kadar Air Perlakua n Waktu t (menit) Kadar Air Awal (%) Kadar Air Akhir Penurun an (oven) Peningka tan (kulkas) 5 11,5 10,1 10,8 10 11,7 10,1 11,1 20 12,1 9,6 11,2 (Sumber: data pengukuran) Tabel 3. Hasil Pengukuran Kadar Air Massa Cawan (Ma) g Ma + bahan awal (Mb) g Ma + bahan akhir (Mc) g KA (Wb) (%) KA (db) (%) 4,82 9,82 6,62 64% 177% (Sumber: data pengukuran) Perhitungan: Ka ( Wb)= Mb −Mc Mb −Ma x 100 %
-
Upload
derry-prasetyo -
Category
Documents
-
view
5 -
download
1
description
Laporan
Transcript of Hasil_1_EMC
BAB IVHASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Pengukuran Kelompok 2Tabel 1. Hasil Pengukuran Suhu dan RH
PengukuranRuangan Oven Refrigerator
RH (%) T (oC) RH (%) T (oC) RH (%) T (oC)1 64,8 25,8 60,4 27,2 25,2 25,92 64,1 25,8 58,6 28,2 25,8 25,63 61,2 24,3 53,6 31,2 22,6 22,7
Rata-rata 63,37 25,3 57.53 28,87 24,53 24,73(Sumber: data pengukuran)
Tabel 2. Pengukuran Penurunan dan Peningkatan Kadar AirPerlakuan
Waktut (menit)
Kadar Air Awal (%)Kadar Air Akhir
Penurunan(oven)
Peningkatan(kulkas)
5 11,5 10,1 10,810 11,7 10,1 11,120 12,1 9,6 11,2
(Sumber: data pengukuran)
Tabel 3. Hasil Pengukuran Kadar Air
Massa Cawan(Ma) g
Ma + bahan awal
(Mb) g
Ma + bahan akhir
(Mc) g
KA (Wb)(%)
KA (db)(%)
4,82 9,82 6,62 64% 177%(Sumber: data pengukuran)Perhitungan:
Ka(Wb)=Mb−McMb−Ma
x100 %
¿ 9,82−6,629,82−4,82
x100 %
¿64 %
Ka(db)=Mb−McMc−Ma
x 100 %
¿ 9,82−6,626,62−4,82
x100 %
¿177 %
5 10 209.2
9.4
9.6
9.8
10
10.2
10.4
10.6
10.8
11
Grafik Laju Pengeringan
Waktu (Menit)
Kada
r Air
(%)
Grafik 1. Laju Pengeringan
Sumber : Perhitugan excel
5 10 2011.1
11.2
11.3
11.4
11.5
11.6
11.7
11.8
11.9
12
Grafik Laju Pendinginan
Waktu (Menit)
Kada
r Air
(%)
B. Hasil Pengukuran Kelompok 1Tabel 4. Hasil Pengukuran Suhu dan RH
PengukuranRuangan Oven Refrigerator
RH (%) T (oC) RH (%) T (oC) RH (%) T (oC)1 64,8 25,8 60,4 27,2 25,2 25,92 64,1 25,8 58,6 28,2 25,8 25,63 61,2 24,3 53,6 31,2 22,6 22,7
Rata-rata 63,37 25,3 57.53 28,87 24,53 24,73(Sumber: data pengukuran)
Tabel 5. Pengukuran Penurunan dan Peningkatan Kadar AirPerlakuan
Waktu t (menit)
Kadar Air Awal (%)
Kadar Air AkhirPenurunan
(oven)Peningkatan
(kulkas)5 14 10,9 11,410 14,2 9,78 11,920 14,4 10 11,9
(Sumber: data pengukuran)
Tabel 6. Hasil Pengukuran Kadar Air
Massa Cawan(Ma) g
Ma + bahan awal
(Mb) g
Ma + bahan akhir
(Mc) g
KA (Wb)(%)
KA (db)(%)
5,0207 10,0707 7,0407 60 150(Sumber: data pengukuran)
Perhitungan:
Ka(Wb)=Mb−McMb−Ma
x100 %
¿ 10,0707−7,040710,0707−5,0207
x100 %
¿60%
Ka(db)=Mb−McMc−Ma
x 100 %
¿ 10,0707−7,04077,0407−5,0207
x100 %
¿150 %
5 10 209.2
9.4
9.6
9.8
10
10.2
10.4
10.6
10.8
11
Grafik Laju Pengeringan
Waktu (Menit)
Kada
r Air
(%)
5 10 2011.1
11.2
11.3
11.4
11.5
11.6
11.7
11.8
11.9
12
Grafik Laju Pendinginan
Waktu (Menit)
Kada
r Air
(%)
C. Hasil Pengukuran Kelompok 3Tabel 7. Hasil Pengukuran Suhu dan RH
PengukuranRuangan Oven Refrigerator
RH (%) T (oC) RH (%) T (oC) RH (%) T (oC)1 64,8 25,8 60,4 27,2 25,2 25,92 64,1 25,8 58,6 28,2 25,8 25,63 61,2 24,3 53,6 31,2 22,6 22,7
Rata-rata 63,37 25,3 57.53 28,87 24,53 24,73(Sumber: data pengukuran)Tabel 8. Pengukuran Penurunan dan Peningkatan Kadar Air
Perlakuan Waktu
t (menit)
Kadar Air Awal (%)
Kadar Air AkhirPenurunan
(oven)Peningkatan
(kulkas)
5 14 13,1 13,810 14,2 11,8 13,820 14,4 11,1 14,2
(Sumber: data pengukuran)Tabel 9. Hasil Pengukuran Kadar Air
Massa Cawan(Ma) g
Ma + bahan awal
(Mb) g
Ma + bahan akhir
(Mc) g
KA (Wb)(%)
KA (db)(%)
4,98 9,98 7,07 58,2 139,234(Sumber: data pengukuran)
Ka(Wb)=Mb−McMb−Ma
x100 %
¿ 9,98−7,079,98−4,98
x 100%
¿58,2 %
Ka(db)=Mb−McMc−Ma
x 100 %
¿ 9,98−7,077,07−4,98
x 100 %
¿139,234 %
5 10 209.29.49.69.810
10.210.410.610.811
Grafik Laju Pengeringan
Waktu (Menit)
Kada
r Air
(%)
5 10 2011.111.211.311.411.511.611.711.811.912
Grafik Laju Pendinginan
Waktu (Menit)
Kada
r Air
(%)
D. Hasil Pengukuran Kelompok 4Tabel 10. Hasil Pengukuran Suhu dan RH
PengukuranRuangan Oven Refrigerator
RH (%) T (oC) RH (%) T (oC) RH (%) T (oC)1 64,8 25,8 60,4 27,2 25,2 25,92 64,1 25,8 58,6 28,2 25,8 25,63 61,2 24,3 53,6 31,2 22,6 22,7
Rata-rata 63,37 25,3 57.53 28,87 24,53 24,73(Sumber: data pengukuran)Tabel 11. Pengukuran Penurunan dan Peningkatan Kadar Air
Perlakuan Waktu
t (menit)
Kadar Air Awal (%)
Kadar Air AkhirPenurunan
(oven)Peningkatan
(kulkas)5 9,4 11,9 11,710 9,4 9,1 11,720 9,4 9,4 9,4
(Sumber: data pengukuran)Tabel 12. Hasil Pengukuran Kadar Air
Massa Cawan(Ma) g
Ma + bahan awal
(Mb) g
Ma + bahan akhir
(Mc) g
KA (Wb)(%)
KA (db)(%)
5,0118 10,02 7,08 58,70 142,152(Sumber: data pengukuran)
Ka(Wb)=Mb−McMb−Ma
x100 %
¿ 10,02−7,0810,02−5,0118
x100 %
¿58,70 %
Ka(db)=Mb−McMc−Ma
x 100 %
¿ 10,02−7,087,08−5,0118
x100 %
¿142,152 %
5 10 209.29.49.69.810
10.210.410.610.811
Grafik Laju Pengeringan
Waktu (Menit)
Kada
r Air
(%)
5 10 2011.111.211.311.411.511.611.711.811.912
Grafik Laju Pendinginan
Waktu (Menit)
Kada
r Air
(%)
E. Hasil Pengukuran Kelompok 5Tabel 13. Hasil Pengukuran Suhu dan RH
PengukuranRuangan Oven Refrigerator
RH (%) T (oC) RH (%) T (oC) RH (%) T (oC)1 64,8 25,8 60,4 27,2 25,2 25,92 64,1 25,8 58,6 28,2 25,8 25,63 61,2 24,3 53,6 31,2 22,6 22,7
Rata-rata 63,37 25,3 57.53 28,87 24,53 24,73(Sumber: data pengukuran)Tabel 14. Pengukuran Penurunan dan Peningkatan Kadar Air
Perlakuan Waktu
t (menit)
Kadar Air Awal (%)
Kadar Air AkhirPenurunan
(oven)Peningkatan
(kulkas)5 13,8 14,1 13,810 13,7 12,7 13,720 13,5 12,9 13,8
(Sumber: data pengukuran)Tabel 15. Hasil Pengukuran Kadar Air
Massa Cawan(Ma) g
Ma + bahan awal
(Mb) g
Ma + bahan akhir
(Mc) g
KA (Wb)(%)
KA (db)(%)
4,95 9,95 6,83 62,4 165,95(Sumber: data pengukuran)Perhitungan:
Ka(Wb)=Mb−McMb−Ma
x100 %
¿ 9,95−6,839,95−4,95
x 100 %
¿62,4%
Ka(db)=Mb−McMc−Ma
x 100 %
¿ 9,95−6,836,83−4,95
x100 %
¿165,95 %
5 10 209.29.49.69.810
10.210.410.610.811
Grafik Laju Pengeringan
Waktu (Menit)
Kada
r Air
(%)
5 10 2011.111.211.311.411.511.611.711.811.912
Grafik Laju Pendinginan
Waktu (Menit)
Kada
r Air
(%)
