Gula adalah suatu zat padat yang mudah sekali larut dalam zat cair.Banyak faktor yang dapat mempercepat maupun memperlambat pelarutan gula tersebut. Salah satunya yang akan kita bahas disini adalah :1.Suhu2.Ukuran zat terlarutFaktor-faktor yang mempengaruhi kelarutan gulaTerdapat beberapa faktor yang mempengaruhi kecepatan suatu zat melarut dalam air. Faktor ini berlaku pada larutan dengan zat terlarut padat dan pelarut cair.Faktor- faktor tersebut diantaranya: SuhuPemanasan pelarut dapat mempercepat larutnya zat terlarut. Pelarut dengan suhu yang lebih tinggi akan lebih cepat melarutkan zat terlarut dibandingkan pelarut dengan suhu lebih rendah.Ketika pemanasan dilakukan, partikel pada suhu tinggi bergerak lebih cepat dibandingkan pada suhu rendah. Akibatnya, kontak antara zat terlarut dengan zat pelarut menjadi lebih efektif. Hal ini menyebabkan zat terlarut menjadi lebih mudah larut pada suhu tinggi.Kebanyakan benda padat sulit larut bila suhu pelarutnya rendah. Sebaliknya, benda padat lebih mudah larut bila suhu pelarutnya tinggi. Sifat ini membantu kita ketika membuat minuman. Bila ingin membuat minuman dingin, kita harus melarutkan gula pasir terlebih dahulu kedalam air panas, baru kemudian ditambahkan air dingin. Ukuran zat terlarutZat terlarut dengan ukuran kecil (serbuk) lebih mudah melarut dibandingkan dengan zat terlarut yang berukuran besar.Pada zat terlarut berbentuk serbuk, permukaan sentuh antara zat terlarut dengan pelarut semakin banyak. Akibatnya, zat terlarut berbentuk serbuk lebih cepat larut daripada zat telarut berukuran besar. Volume pelarutVoleme pelarut yang besar akan lebih mudah melarutkan zat terlarut. PengadukanPengadukan menyebabkan partikel-partikel antara zat terlarut dengan pelarut akan semakin sering untuk bertabrakan. Hal ini menyebabkan proses pelarutan menjadi semakin cepat.Contoh melalui eksperimenKegiatan 1: Eksperimen faktor-faktor yang mempengaruhi kecepatan suatu zat melarut dalam air

Alat-Alat:Bahan-Bahan1.Gelas 2 buah1.Air2.Pengaduk 2 buah2.Garam3.Gelas ukur 1 buah3.Gula Serbuk4.Pembakar spirtus 1 buah4.Gula Batu5.Kaki tiga 1 buah6.Timbangan 1 buah7.Stopwatch 1 buahLangkah kerja:1.Suhu1.Siapkan 2 buah gelas, kemudian ukur air dengan volume 100mL. Masukkan 100mL air kedalam masing-masing gelas2.Panaskan salah satu gelas dengan air sampai suhu 500C3.Timbang garam sebanyak 1 gram, kemudian masukkan kedalam masing-masing gelas4.Siapkan stopwatch, kemudian jalankan stopwatch ketika garam dimasukkan dalam gelas5.Catat waktu hingga semua garam melarut dalam air2.Volume Pelarut1.Ukur air dengan gelas ukur 100mL, kemudian masukkan kedalam gelas pertama2.Ukur air dengan gelas ukur 50mL, kemudian masukkan air kedalam gelas kedua3.Timbang garam sebanyak 1 gram, kemudian masukkan kedalam masing-masing gelas4.Siapkan stopwatch, kemudian jalankan stopwatch ketika garam dimasukkan dalam gelas5.Catat waktu hingga semua garam melarut dalam air

3. Ukuran zat terlarut6.Siapkan 2 buah gelas, kemudian ukur air dengan volume 100mL. Masukkan 100mL air kedalam masing-masing gelas7.Timbang 1gram gula batu, kemudian masukkan dalam gelas pertama yang telah berisi air8.Timbang 1 gram gula bau, kemudian masukkan dalam gelas kedua yang telah berisi air9.Siapkan stopwatch, kemudian jalankan stopwatch ketika gula dimasukkan dalam gelas10.Catat waktu hingga semua gula melarut dalam air4. Pengadukan11.Siapkan 2 buah gelas, kemudian ukur air dengan volume 100mL. Masukkan 100mL air kedalam masing-masing gelas12.Timbang garam sebanyak 1 gram, kemudian masukkan kedalam masing-masing gelas yang telah berisi air13.Aduk salah satu gelas, sedangkan gelas yang lain tidak perlu diaduk14.Siapkan stopwatch, kemudian jalankan stopwatch ketika garam dimasukkan dalam gelas15.Catat waktu hingga semua garam melarut dalam airPada kegiatan diatas, kita berhubungan dengan 2 variabel (peubah), yaitu variabel manipulasi dan variabel kontrol. Variabel manipulasi yaitu sesuatu yang diatur (diubah) untuk mendapatkan hasil yang diinginkan. Variabel manipulasi mencakup suhum volume pelarut, ukuran zat terlarut, dan pengadukan. Selain itu, kita juga berhubungan dengan variabel kontrol. Variabel kontrol merupakan akibat yang timbul ketika kita mengatur variabel manipulasi. Termasuk variabel kontrol adalah mudah atau tidaknya suatu zat melarut dalam air.

BAB IIIKesimpulan :Bahwa gula bisa larut dengan zat cair karena salah satu faktornya adalah suhu, jika suhu semakin tinggi maka makin cepat pula kelarutan gula terhadap air yang panas tersebut.Akan tetapi bila di larutkan di air yang dingin maka gula secara lambat larut dalam air.Saran :Lebih baik apa bila anda memasak teh,kopi, dll sebaiknya memakai air panas , karena air panas mempermudah melarutkan gula dalam air.