Gizi Pada Usia Lanjut
-
Upload
alicia-primadani -
Category
Documents
-
view
17 -
download
0
description
Transcript of Gizi Pada Usia Lanjut
-
Gizi Pada Usia LanjutOleh : Suharti, SST., MPH
-
Pengelompokan usia menurut WHO Usia Pertengahan: 45 54 thnUsila: 55 74 thnTua: 75 90 thnSangat tua: > 90 tahun
-
Proses menua terjadi karenaBerkurangnya jumlah sel-sel baruSel yang terbentuk pada usila kualitasnya tidak baikProses metabolisme komplek organ tubuh menjadi ausProses suka duka & faktor keturunanEfek faktor psiko yang menekan jiwa masa tua tidak berguna
-
Proses Menjadi TuaProses penurunan fungsi faal tubuh secara perlahan, berangsur tapi pasti.
Hal yang tidak dapat dihindari :Kemunduran biologis & kemampuan kognitifKemunduran psikologis
-
Usila kronologis : usia berdasarkan kelender
Usila Biologis : Usia dengan melihat dari kondisi jaringan tubuh ( dapat dihambat dengan kesehatan & gizi)
-
Karakteristik Masa TuaMengalami tambahan tekanan sosial, ekonomi & mental
Masa paling sukses dengan ekonomi, sosial , karier.
-
Perubahan Yang TerjadiPerubahan biologis yang nampak sebagai gejala fisikPerubahan psikologis (emosional) kemunduran kognitif
-
Masalah yang berhubungan dengan manulaA. GiziSosial ekonomiMenentukan kondisi hidup yang sesuai dengan keadaan ekonomiSikap sosial yang negatif terhadap manula
-
B. FaaliRasa & penciuman terhadap makananGigi geligiAlat pencernaanPembuluh darahDegenerasi jaringan tubuh
-
Kebutuhan energi & zat giziEnergiBerkurang/menurunAktifitas fisik berkurangMetabolisme menurun : sel yang berfungsi berkurangMenurut WHO : BMR menurun 5% untuk : 40-59 tahun10% untuk : 60 -69 tahunMenurut FAO : BMR menurun 7,5% untuk 50 69 tahun.
-
ProteinMengganti kerusakan sel (karena degenerasi)Memelihara jaringanMengatur fungsi-fungsi organ tubuhProtein : 0,9 gr/ kg BB
-
Lemak20% dari total energiMenggunakan lemak jenuh gandaKosumsi lemak cenderung beresiko pada penyakit pembuluh darah
-
Karbohidrat60 % dari total energiGunakan karbohidrat komplekBatasi penggunaan KH sederhana
-
Vitamin & MineralVitamin A : Syaraf penglihatanVitamin D : Penyerapan Ca & P untuk mencegah rapuh tulang & kerusakan gigiVitamin C : Dianjurkan tiap hari dikonsumsi sesuai kebutuhanMeningkatkan daya tahan tubuhMencegah influenza & cancer
-
MineralKebutuhan : orang dewasaPerhatikan Ca & Fe untuk mencegah osteo dan anemia gizi
Air :Harus cukup 6-8 gls/hrMeringan kerja ginjalMencegah konstipasi
-
Syarat menyusun menu seimbangMengandung semua zat gizi yang dibutuhkanTergantung serat, KH komplekGunakan BM tergantung Ca, FeBatasi lemak, garam, gula murniBM segar & mudah dicernaBentuk makanan disesuaikan dengan keadaan usila/keadaan gigiHindari alkohol
-
Faktor yang mempengarui Kebutuhan GiziBerkurangnya kemampuan untuk makanan karena, kerusakan gigi, malabsorbsiMenurunnya daya kerja indra rasa & bauKondisi fisik kurang baikPengaruh penyakit menahunFaktor sosial ekonomi
-
Supaya Sehat Pada usilaTidur teraturMakan teraturMenjaga BBTidak merokokTidak minum alkoholOlah raga teratur
-
Konstipasi AtonikSering terjadi pada orang tua, Bumil, demam, post operasi.Kehilangan sensibilitas dari rektum, kolon penuh feces tapi daya defekasi berkurang, melemah, feces berjalan lambat & terkumpul menjadi keras karena diserap kembali oleh kolon.
-
Etiologi1. Makanan cukup zat gizi2. Makanan teratur3. Kurang cairan4. Makanan rendah seratTerapi Diit : tujuannyaMeringankan kerja saluran cernaMerangsang peristaltik usus