Gettas
2
GETTAS “Si Manis Si Putih Salju” BAHAN : 250 gram tepung ketan 100 gram kelapa muda parut kasar 1/4 sendok teh garam 150 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa BAHAN BESTA(Lumuran): 150 gram gula merah, disisir halus 50 gram gula pasir 50 ml air minyak untuk menggoreng CARA MEMBUAT GETAS : 1. Campurkan bahan-bahan seperti tepung ketan, kelapa parut dan garam. 2. Jika sudah tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. 3. Bentuklah lonjong- lonjong menjadi beberapa buah sampai adonan habis. 4. Gorenglah dengan api sedang hingga kecoklatan.
-
Upload
melly-fatmala -
Category
Documents
-
view
220 -
download
2
description
makanan sumenep
Transcript of Gettas
GETTASSi Manis Si Putih Salju
BAHAN : 250 gram tepung ketan 100 gram kelapa muda parut kasar 1/4 sendok teh garam 150 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
BAHAN BESTA(Lumuran): 150 gram gula merah, disisir halus 50 gram gula pasir 50 ml air minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT GETAS :1. Campurkan bahan-bahan seperti tepung ketan, kelapa parut dan garam.2. Jika sudah tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.3. Bentuklahlonjong-lonjong menjadi beberapa buah sampai adonan habis.4. Gorenglah dengan api sedang hingga kecoklatan.5. Buat Besta/Lumuran. Rebus bahan besta sampai kental.6. kemudian masukan adonan yang sudah digoreng diatas kedalamnya, aduk hingga gula menempel merata.7. Jika sudah angkat tunggu hingga gulanya mengering berwarna keputihan.Dinginkan lalu sajikan.
