i

GAMBARAN PERILAKU IBU DALAM PENCEGAHAN DIARE PADA

ANAK BALITA DI DESA WONOREJO KECAMATAN POLOKARTO

KABUPATEN SUKOHARJO

SKRIPSI

Diajukan sebagai salah satu syarat

Untuk meraih gelar Sarjana Keperawatan

Oleh:

Fitri Rahmawati

J210161019

PROGRAM STUDI KEPERAWATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2017

ii

iii

iv

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr. Wb

Alhamdulillah, segala puji bagi Allah SWT, Tuhan semesta alam, pencipta

langit, bumi dan segala isinya, yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang. Hanya

dengan petunjuk dan karunia Allah, Skripsi yang berjudul “GAMBARAN

PERILAKU IBU DALAM PENCEGAHAN DIARE PADA ANAK BALITA

DI DESA WONOREJO KECAMATAN POLOKARTO KABUPATEN

SUKOHARJO” ini dapat diselesaikan. Skripsi Penelitian ini disusun sebagai

salah satu persyaratan dalam meraih gelar Sarjana Keperawatan di Program Studi

Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah

Surakarta.

Dalam menyusun skripsi penelitian ini, banyak pihak yang membantu

peneliti mulai dari awal hingga selesainya skripsi penelitian ini. Oleh karena itu,

peneliti mengucapkan terimakasih kepada :

1. Bapak Dr. Sofyan Anif, M.Si, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah

Surakarta

2. Dr. Mutalazimah, M.Kes, selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Surakarta

v

3. Arum Pratiwi, S.Kp.,M.Kes, selaku Ketua Program Studi Ilmu Keperawatan

Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta

4. Irdawati, S.Kep.MSi.Med, selaku pembimbing. Kami mengucapkan terima

kasih atas bimbingan, arahan, motivasi, dan nasihatnya dalam penyelesaian

penelitian ini

5. Seluruh staf dan karyawan Puskesmas Polokarto, terima kasih telah

memberikan kesempatan kepada peneliti untuk melakukan penelitian.

6. Kedua orang tua peneliti, Bapak Suharto dan Ibu Eni yang selalu

memberikan doa restu, kasih sayang dan segenap bantuan moril dan materil

sehingga proposal penelitian ini terselesaikan.

7. Sahabat - sahabatku yang telah memberikan doa dan dukungan.

8. Teman - teman S1 Keperawatan transfer Universitas Muhammadiyah

Surakarta yang telah memotivasi dan saling berbagi ilmu selama kuliah

sehingga peneliti banyak mendapat ilmu dan pengalaman.

9. Semua pihak yang tidak dapat saya sebutkan satu per satu.

Peneliti menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih terdapat

banyak kekurangan. Kritik dan saran yang membangun dari pembaca sangat

peneliti harapkan untuk kesempurnaan penelitian-penelitian selanjutnya.

Surakarta, 19 Januari 2018

Peneliti

viii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i

LEMBAR PERSETUJUAN............................................................................. ii

LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................. iii

KATA PENGANTAR ..................................................................................... iv

HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI .................................... vi

HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ....................... vii

DAFTAR ISI .................................................................................................... viii

DAFTAR TABEL ............................................................................................ x

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xi

LAMPIRAN ..................................................................................................... xii

ABSTRAK ....................................................................................................... xiii

ABSTRACK .................................................................................................... xiv

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah ......................................................... 1

B. Rumusan Masalah ................................................................... 2

C. Tujuan Penelitian .................................................................... 3

D. Manfaat Penelitian .................................................................. 3

E. Keaslian Penelitian .................................................................. 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Telaah Pustaka......................................................................... 6

1. Pengertian Diare ................................................................ 6

2. Klasifikasi .......................................................................... 7

3. Etiologi .............................................................................. 7

4. Tanda dan Gejala ............................................................... 9

5. Penatalaksanaan Diare ....................................................... 10

6. Pencegahan Diare .............................................................. 15

7. Pengertian Perilaku Ibu ..................................................... 20

8. Faktor – Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku ................. 21

ix

9. Pengertian Balita ............................................................... 22

10. Karakteristik Balita .......................................................... 22

11. Anatomi dan Fisiologi Sistem Pencernaan Pada Anak .... 28

B. Kerangka Teori ........................................................................ 30

C. Kerangka Konsep .................................................................... 31

D. Pertanyaan Penelitian ............................................................... 31

BAB III METODE PENELITIAN

A. Jenis dan Rancangan Penelitian ............................................. 32

B. Tempat dan Waktu Penelitian ................................................ 32

C. Populasi dan Sampel .............................................................. 33

1. Populasi ............................................................................ 33

2. Sampel ............................................................................... 33

D. Variabel Penelitian .................................................................. 34

E. Definisi Operasional ................................................................ 35

F. Instrumen Penelitian ................................................................ 35

G. Uji Validitas dan Reabilitas..................................................... 36

H. Etika Penelitian ....................................................................... 39

I. Pengolahan Data ...................................................................... 40

J. Analisa Data ............................................................................ 41

K. Jalannya Penelitian ................................................................. 41

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Penelitian ...................................................................... 43

B. Pembahasan ........................................................................... 48

BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan ............................................................................ 56

B. Saran ...................................................................................... 56

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

x

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 3.1. Definisi Operasional Variabel .................................................... 35

Tabel 3.2. Kisi-kisi Instrumen Perilaku Ibu Dalam Pencegahan Diare ...... 36

Tabel 4.1. Karakteristik Responden (N=30) ............................................... 44

Tabel 4.2. Distribusi Frekuensi Pemberian ASI .......................................... 46

Tabel 4.3. Distribusi Frekuensi Kebiasaan Mencuci Tangan ..................... 47

Tabel 4.4. Distribusi Frekuensi Penggunaan Air ........................................ 47

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Kerangka Teori ............................................................................ 30

Gambar 2.2. Kerangka Konsep ........................................................................ 31

xi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 : Lembar Permohonan Responden

Lampiran 2 : Surat Pernyataan Persetujuan

Lampiran 3 : Lembar Kuisoner

Lampiran 4 : Hasil Uji Validitas

Lampiran 5 : Hasil Uji Reabilitas

Lampiran 6 : Hasil Olah Data Karakteristik Responden

Lampiran 7 : Hasil Uji Univariat

Lampiran 8 : Permohonan Ijin Uji Validitas dan Reabilitas

Lampiran 9 : Permohonan Ijin Penelitian

Lampiran 10 : Surat Pernyataan

Lampiran 11 : Surat Ijin Penelitian Kepala Desa Wonorejo

Lampiran 12 : Lembar Konsultasi

Lampiran 13 : Foto Dokumentasi

xii

GAMBARAN PERILAKU IBU DALAM PENCEGAHAN DIARE PADA

ANAK BALITA DI DESA WONOREJO KECAMATAN POLOKARTO

KABUPATEN SUKOHARJO

ABSTRAK

Oleh: Fitri Rahmawati

Intisari

Penyakit diare hingga kini masih merupakan penyebab kedua morbiditas dan

mortalitas pada anak usia kurang dari dua tahun di seluruh dunia terutama di

negara-negara berkembang. Kejadian diare juga banyak terjadi di Negara

berkembang seperti Indonesia karena buruknya perilaku hygiene perorangan dan

sanitasi masyarakat yang dipengaruhi oleh rendahnya tingkat sosial ekonomi dan

pendidikan. Untuk mengetahui gambaran perilaku ibu dalam pencegahan diare

pada anak usia balita di Desa Wonorejo Kecamatan Polokarto, Kabupaten

Sukoharjo. Jenis penelitian ini adalah jenis penelitian kuantitatif, menggunakan

pendekatan retrospektif dengan metode penelitian deskriptif analitik yaitu peneliti

mendeskripsikan gambaran perilaku ibu terhadap pencegahan diare pada balita.

Hasil penelitian ini adalah perilaku ibu dalam pemberian ASI menunjukkan

kategori kurang baik 16 ibu (53,3%), sedangkan perilaku ibu dalam kebiasaan

mencuci tangan menunjukkan kategori baik 22 ibu (73,3%) dan perilaku ibu

dalam penggunaan air menunjukkan kategori baik 27 ibu (90%).

Hasil uji deskriptif menunjukkan bahwa perilaku ibu dalam pencegahan diare

pada anak balita di desa Wonorejo Kecamatan Polokarto Kabupaten Sukoharjo

memiliki perilaku kurang baik dalam pemberian ASI dan perilaku baik dalam

kebiasaan mencuci tangan dan penggunaan air.

Kata Kunci : Perilaku Ibu, Pencegahan Diare, Balita

xiii

Description Of Mother’s Behaviour On The Prevention Of Diarrhea Children In The

Village Wonorejo Sub District Polokarto District Sukoharjo

ABSTRACT

By: Fitri Rahmawati

Diarrhea disease is still the second cause of morbidity and mortality in

children less than two years old around the world, especially in developing countries.

The incidence of diarrhea is also prevalent in developing countries, such as indonesia

due to poor individual hygiene behavior and community sanitation that is affected by

low socio-economic and educational levels. This study aims to determine description of

mother’s behaviour on the prevention of diarrhea children in the village wonorejo sub

district polokarto district sukoharjo. This research is a kind of quantitative research,

using a retrospective approach with analytical descriptive research method that is

researchers describe the picture of mother's behavior on prevention of diarrhea in

infants.

The result of this research is mother's behavior in breastfeeding showed poor category

16 mother (53,3%), while mother behavior in hand washing habit showed good

category 22 mother (73,3%) and mother behavior in water use showed good category 27

mother (90%).

Descriptive test results indicate that mother behavior in prevention of diarrhea in

children under five in Wonorejo village Kecamatan Polokarto Sukoharjo regency has

bad behavior in breastfeeding and good behavior in habit of hand washing and water

usage.

Keywords : Mother's Behavior, Prevention of Diarrhea, Toddler

xiv