7/21/2019 Flow Chart Rencana Penelitian Rev.01

http://slidepdf.com/reader/full/flow-chart-rencana-penelitian-rev01 1/4

FLOW CHART RENCANA PENELITIAN

“ KOMPLEKS INKLUSI APIGENIN DENGAN β-SIKLODEKSTRIN

SEBAGAI TASTE MASKING  MENGGUNAKAN METODE FREEZE 

 DRYING “

7/21/2019 Flow Chart Rencana Penelitian Rev.01

http://slidepdf.com/reader/full/flow-chart-rencana-penelitian-rev01 2/4

PROSEDUR KERJA

1. Prepara! K"#p$e% I&%$'! Ap!(e&!& ) β-S!%$"*e%+r!& De&(a& Me+"*e

Free,e Dr!&(

a. Siapkan Apigenin – β-Siklodekstrin dengan perbandingan (molar ratio)

1:1, 1:2, dan 1:3

 b. Pelarut yang digunakan adala etanol !" # $%$

&. β-Siklodekstrin dilarutkan dala' !" 'l etanol !" # $%$ , aduk sa'pai larut

d. Apigenin dita'bakan kedala' larutan diatas, aduk sa'pai larut

e. arutan ke'udian dikeringkan dala' re*ee dryer 

. Sa'pel kering di ayak dengan 'enggunakan ayakan 'es +"

g. o'pleks inklusi yang diasilkan ke'udian disi'pan dala' desi&ator 

 pada suu 2!o dan terlindung dari &aaya.

. Kara%+er!a! K"#p$e% I&%$'!

a. ierential S&anning alori'etry (S)

 b. S&anning /le&tron 0i&ros&opy  (S/0) % rans'ission /le&tron

0i&ros&opy (/0)

&. ourier ransor' nrared Spe&tros&opy (4)

/. Me&(0!+'&( J'#$a0 Ka&*'&(a& Ap!(e&!& Da$a# K"#p$e% I&%$'!

a. Alat : Spektroskopi 56-6is

 b. akukan $alidasi dengan 'enggunakan larutan standar apigenin

(Pengen&eran bertingkat) 'enggunakan pelarut etanol !" # $%$ pada

 pan7ang gelo'bang 338 n'

&. i'bang ko'pleks inklusi sebanyak 1" 'g dan te'patkan dala' gelas

$ial ! 'l.d. a'bakan 2 'l etanol !" # $%$, ke'udian aduk 'enggunakan ultrasoni&

soni&ator sela'a 3" 'enit.

e. arutan disaring 'enggunakan saringan ilter 8!-9'

. iltrat dien&erkan dengan etanol !"# $%$ untuk 'endapatkan konsentrasi

yang sesuai (dala' rentang kalibrasi).

g. andungan apigenin dianalisa 'enggunakan spektroskopi 56-6is pada

 pan7ang gelo'bang 338 n'.

. U2! Ke$ar'+a& K"#p$e% I&%$'!

7/21/2019 Flow Chart Rencana Penelitian Rev.01

http://slidepdf.com/reader/full/flow-chart-rencana-penelitian-rev01 3/4

a. elarutan ko'pleks inklusi apigenin dibandingkan dengan apigenin

'urni.

 b. !" 'g ko'pleks inklusi dan apigenin 'urni se&ara terpisa dite'patkan

dala' gelas $ial ! 'l yang 'engandung 1 'l auadest dan diaduk sela'a

28 7a' pada suu 2! ; 1o sa'pai diperole larutan 7enu.

&. arutan ke'udian disaring 'enggunakan saringan ilter 8!-''

d. iltrat dien&erkan dengan etanol !"# $%$ untuk 'endapatkan konsentrasi

yang sesuai.

e. andungan apigenin dianalisa 'enggunakan spektroskopi 56-6is pada

 pan7ang gelo'bang 338 n'

3. U2! D!"$'! K"#p$e% I&%$'!

a. 0enggunakan Apparatus ype

 b. 0edia dissolusi p< =,+ (p< urin)

&. i'bang ko'pleks inklusi sebanyak 2! 'g dan te'patkan dala' >ada

yang berisi !"" 'l 'edia.

d. Suu dikontrol pada suu 3? ; ".!o

e. e&epatan !" rp'

. Pada inter$al >aktu !, 1", 1!, 3", dan =" 'enit, 2 ' aliuot dia'bil dan

se&ara langsung dita'bakan 'edia segar dala' $olu'e yang sa'a.g. Sa'pel ke'udian disaring, lalu dianalisa 'enggunakan spektroskopi 56-

6is pan7ang gelo'bang 338 n'

4. Prepara! S'pe&! Her5a$

@aanor'ula (#)

1 2 3

o'pleks nklusi Apigenin-

β-siklodekstrin

<P0@uer a&etat

Auadest add 1"" 'l Add 1"" 'l Add 1"" 'l Add 1"" 'l

6. E7a$'a! S'pe&! Her5a$

a. 57i 6iskositas

 b. 57i $olu'e sedi'entasi

&. 57i p<

d. 57i 4edispersibilitas

e. 57i rasa ilakukan pada 1" $olunter.

. Siapkan sa'pel suspensi apigenin 'urni dan suspensi ko'pleks inklusi

7/21/2019 Flow Chart Rencana Penelitian Rev.01

http://slidepdf.com/reader/full/flow-chart-rencana-penelitian-rev01 4/4

g. 0asing-'asing $olunteer 'e'inu' kedua sa'pel tersebut

. ndikator penilaian :

1 pait sekali2 pait

3 sedikit 'anis

8 'anis

8. U2! S+a5!$!+a

a. 0etode stabilitas diper&epat ( Suu 8" ; 2o, 4 ?! ; !# sela'a 3 bulan).

 b. Sa'pel dianalisis pada inter$al >aktu yang tetap (", 1!, 3", 8! dan B"

ari) dengan 'enggunakan spektroskopi 56-6is pada pan7ang gelo'bang

338 n'.