Fisiologi tumbuhan

Identitas mata kuliah

Mata kuliah : Fisiologi TumbuhanBobot SKS : 3 (tiga)Jurusan/prodi : BiologiSemester/jenjang : 6 (enam)/S-1Dosen : Adriani S.Si., M.Kes

Kontrak perkuliahan Deskripsi singkat Mata kuliah ini membahas tentang bagian-bagian

sel tumbuhan, senyawa penyusun sel tumbuhan, air kaitannya dengan pertumbuhan, fotosintesis, translokasi pada tumbuhan, respirasi, siklus biokimia, enzim, fitohormon, perkecambahan dan dormansi biji.

Tujuan instruksional umum (TIU) Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa mengetahui dan memahami proses fisiologi yang terjadi selama pertumbuhan suatu tanaman

Distribusi materi

1. Pendahuluan

2. Sel tumbuhan

3. Senyawa penyusun sel tumbuhan

4. Air dan tumbuhan

5. Transpirasi

6. Fotosintesis

7. Praktikum fotosintesis

8. UTS

9. Respirasi tumbuhan

10. Siklus biokimia

11. Enzim

12. Zat tumbuh pertumbuhan

13. Perkecambahan

14. Praktikum perkecambahan

15. UAS

Referensi Salisbury, B.,Frank and Ross W.,Cleon. 1995. Fisiologi

Tumbuhan Jilid 1. ITB, Bandung Salisbury, B.,Frank and Ross W.,Cleon. 1995. Fisiologi

Tumbuhan Jilid 2. ITB, Bandung Salisbury, B.,Frank and Ross W.,Cleon. 1995. Fisiologi

Tumbuhan Jilid 3. ITB, Bandung Campbell, Reece and Mitchell, 2003. Biologi Edisi Kelima

Jilid 2. Erlangga, Jakarta Franklin P. Gardner, R. Brent Pearce, Roger L. Mitchell. 1991.

Fisiologi Tanaman Budidaya. UI Press, Jakarta Lakitan, Benyamin. 2010. Dasar-dasar Fisiologi

Tumbuhan. Radja Grafindo Persada, Jakarta. Fried G.H., dan Hademenos G.J., 2006. Schaum’s Outline

Biologi. Erlangga, Jakarta.  

Penilaian

- Absensi - Pemahaman- Soft Skill

Pendahuluan

Fisiologi tumbuhan

Fisiologi Tumbuhan adalah salah satu bidang biologi yang mengkaji fungsi dan proses yang terjadi dalam tubuh tumbuhan

Fisiologi tumbuhan membahas mengenai fenomena-fenomena yang terjadi pada tumbuhan yang berkaitan dengan kelangsungan hidup tumbuhan tersebut

Botani

Anatomi

tumbuhan

Ekologi Biologi sel

Perkecambahan

Iritabilitas

Sel tumbuhan

Materi 2

Pendahuluan Cell : ruang yang kecil Sel merupakan kesatuan structural dan

fungsional pada makhluk hidup. Berdasarkan tempatnya sel ada 2 yaitu : sel

hewan dan sel tumbuhan

Sel tumbuhan

sel tumbuhan mempunyai beberapa struktur khusus,.

Dinding sel vakuola plasmodes

ma Kloroplas

Dinding sel Fungsi dinding sel :- Proteksi - sirkulasi nutrisi- melindungi tumbuhan dr penyakit

Komponen penyusun dinding sel yaitu :- Selulosa- Lignin - Kutin- Suberin- Zat lilin lainnya

Vakuola

Fungsi vakuola : penyimpanan, buangan metabolisme, perlindungan, dan pertumbuhan

Plasmodesmata

Fungsi : komunikasi antar sel

Kloroplas

Fungsi : Fotosintesis

Plastida Bagian sel tumbuhan

yang mengandung kloroplas

Terdiri atas kloroplas, kromoplas dan elaioplas

Nucleus Berfungsi sebagai : Pusat aktivitas sel Pewarisan sifat Replikasi dan sintesis

protein

Mitokondria Produksi energi bagi

oksidasi biologi sel

Lapisan kutikula Lapisan kutikula berperan mengurangi

penguapan

Senyawa penyusun sel tumbuhan

Pendahuluan Tubuh tumbuhan tersusun atas senyawa

organik dan senyawa anorganik Fungsi senyawa tersebut : penyusun

komponen sel, bahan baku sintesis senyawa lain dan keperluan metabolisme

Senyawa organik penyusun sel terdiri atas karbohidrat, protein, lemak dan asam nukleat

Karbohidrat Tersusun atas unsur

C, H dan O Karbohidrat pada

tumbuhan dalam bentuk pati dan selulosa

Selulosa dapat dicerna oleh hewan dan manusia

Rumus empiris : CX(H2O)Y

Glukosa pada tumbuhan

Protein Tersusun atas unsur

C, H, O dan N Protein berperan

dalam metabolisme tumbuhan ----- enzim

Lemak/lipid Tersusun atas unsur

C,H dan O Senyawa organik yang

tidak larut dalam air Terdapat pada buah

dan biji Rumus umum : R-

COOH Disimpan pada

oleosom di sitoplasma Disintesis dari asam

lemak, gliserol dan glukosa

Lemak

Lemak/lipid Zat lilin/wax

tergolong ke dalam lemak

Sebagai lapisan proteksi dan komponen penyusun bangun yang kaku

Asam nukleat Terdapat 2 macam

asam nukleat yaitu RNA dan DNA

DNA/RNA tersusun atas senyawa purin dan primidin

Unsur-unsur penyusun tubuh tumbuhan Unsur makro berupa C, H, O, N, S, P, Ca, K, Mg, Fe. Unsur mikro berupa Co, Zn, B, Mo, Mn, dan Cu. Unsur tambahan berupa Na, Al, Cl, dan Si

Fungsi beberapa unsur makro N : Pembentuk protein, dan asam nukleat

P : Pembentuk asam nukleat, ATP, ADPS : Pembentuk protein.K : Pembentuk enzim.Ca : Pembentuk dinding sel.Mg : Pembentuk klorofil.Fe : Sebagai katalisator

Kekurangan kalium

Hubungan air dan tumbuhan

Materi 4

Pendahuluan

Air penting bagi

tumbuhan

Struktur air

Karakteristik

air

Struktur air

Karakteristik air

Cair pada suhu ruang

Adanya gaya kohesi dan adhesi

Panas spesifik yang tinggi

Panas laten vaporasi dan fusi yang tinggi

Viskositas rendah

Peran air bagi tumbuhan Penentu laju fotosintesis Pelarut universal Penentu unsur transportasi zat hara yang ada

di dalam tanah Pengedar hasil-hasil fotosintesis ke seluruh

tubuh tumbuhan Medium reaksi kimia (metabolism) dalam sel

Transportasi membran sel

Transportasi aktif

Transportasi pasif

GAMBAR: STRUKTUR MEMBRAN PLASMA/SEL

Difusi dalam kehidupan

Osmosis

Osmosis pada sel

Osmosis dalam kehidupan

Transpirasi dan gutasi

Materi

Air dan tumbuhan Tidak semua air digunakan oleh tumbuhan Hilangnya air pada tumbuhan meliputi : - Gutasi - Transpirasi - Pelepasan air melalui lenti sel - Pengeluaran eksudat - Pengeluaran Lendir

Transpirasi Kehilangan air melalui penguapan Terjadi pada daun (stomata, kutikula) dan lenti

sel Kelebihan transpirasi : 1. Menjaga Stabilitas Suhu Tubuh Tumbuhan 2. Mempercepat Laju Pengangkutan Pada Xylem 3. Menjaga transpor pasif/Turgiditas Sel Dalam Keadaan Optimal Transpirasi berlebih dapat menyebabkan

kematian Tumbuhan

Faktor-faktor yang mempengaruhi transpirasi

Faktor luar

•Kelembaban•Suhu•Cahaya•Aliran udara•Air tanah

Faktor dalam

•Ukuran daun•Tebal tipisnya daun•Ada tidaknya lapisan kutikula, bulu dan stomata pada daun•Membuka dan menutupnya stomata•Lokasi dan bentuk stomata

Jenis-jenis transpirasi

stomata Kutikular

Lenti sel

Bentuk-bentuk transpirasi Tumbuhan Pohon Jati Tumbuhan Kaktus

Stomata Merupakan celah

diantara 2 sel penjaga Umumnya terletak

pada bagian bawah daun

Membuka pada siang hari

Dipengaruhi oleh tekanan turgor, ion K, konsentrasi CO2, angin, suhu, cahaya dan kelembaban

Gutasi Pengeluaran air

melalui ujung daun Dapat diamati pagi

hari Terjadi akibat

tekanan positif akar

Sekian dan terima kasih