Fisiolog a Digestivo

7/24/2019 Fisiolog a Digestivo

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FISIOLOGA DEL

SISTEMA DIGESTIVO

ZOOTECNIA 2010
http://www.unav.es/animalario/fotosweb/conejos.jpg


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ANATOMA DEL SISTEMA DIGESTIVO

MONOGSTRICOS (No Rumiantes)sin colon o ciego funcional: CERDO

con colon o ciego funcional: CABALLOCONEJO

POLIGSTRICOS (Rumiantes): VACA,

OVEJA, etc.

AVES


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Sin ciego o colon funcional: CERDO

Boca:digestin mecnica, qumica

Saliva: Lubricacin

Actividad enzimtica

Capacidad buffer

Sabor

Proteccin

Digestin en monogstricos


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Estmago:

digestin cida:jugo gstrico

Duodeno: Digestin: jugo duodenal(secrecin alcalina); bilis (activa lipasa,

emulsiona grasas);jugo pancretico (tripsina,amilasa, lipasa);jugo entrico (enzimassacarolticas) Yeyuno-i len: absorcin

I. Grueso: Absorcin agua

I. Delgado :


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Lechn:

- Intestino permeable a protenas nativas- Calostro- Actividad enzimtica

Digestin parcial de celulosa y hemicelulosapor accin de microorganismos

Digestin en monogstricos

Con ciego o colon funcional: CABALLOCONEJO


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CELULOSA

ALMIDN

N2

Digestin en CABALLOS


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- CecotrofiaDigestin en CONEJOS El material no digerido entra alciego: fermentacin microbiana.

Productos fermentacin: IGformndose bolitas ms blandas(mucina) que las heces normales(da).

-Ingestin de cecotrofos: Enestmago por activid. microbianase liberan AGV, protenas, etc. En ID: digestin enzimtica y

absorcin. Llegan de nuevo al IG sinintroducirse al ciego; trnsito muylento dando lugar a bolas de hecesduras (noche).


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DIGESTIN EN POLIGSTRICOS

Boca: Prensin del alimento

Rodete dentario

Saliva

Rumia


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DIGESTIN ENPOLIGSTRICOS


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Digestin en rumen

H. de Carbono: solubles e insolubles

Protenas Productos finales: aa ; NH3;

AGV; CO2

Productos finales: CO2, CH4,CIDOS GRASOS VOLTILES

Actico; Propinico; Butrico

Sntesis: aa esenciales, vitaminas


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CICLO DEL NITRGENO


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INGESTIN Y ABSORCIN DE

N2 EN SISTEMA RUMIANTE


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SISTEMA DIGESTIVO EN TERNERO

30 %

70 %


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7 das de vida 2-3 meses de vida

Bovino adulto

RETCULORUMEN

ABOMASO

OMASO

80 %

RUMEN

ABOMASORETCULO

OMASO

70 %

30 %

TRANSISICN DE PRE RUMIANTE A RUMIANTE


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PRE-RUMIANTE TRANSICIN RUMIANTE

DIETA LQUIDA LQUIDA +SLIDA

SLIDA

TRANSISICN DE PRE-RUMIANTE A RUMIANTE

RGANOPRINCIPAL

ABOMASO ABOMASO +RUMEN

R + R +OMASO

FUENTE DEENERGA

GLUCOSA GLUCOSA +AGV

AGV

FUENTE DEPROTENA

DIETARIA DIETARIA +BACTERIAS

BACTERIAS +PROTOZOOS


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SUSTANCIAS CON EFECTO SOBRE ELDESARROLLO DE LA MUCOSA RUMINAL

SUSTANCIA EFECTO

LECHE ++

FIBRA (heno) ++ACTICO ++

PROPINICO +++

BUTRICO +++

GRANO +++


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IMPLICANCIAS PRCTICAS

* UTILIZACIN DEL ALIMENTO SEGN TIPO DE ANIMAL

* TIPO DE ALIMENTO SEGN ANIMAL FORMULACIN

DE RACIONES

* DESTETE PRECOZ

* MANEJO PASTOREOS


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Digestin en Aves

Buche: accin de amilasasalival y de

microorganismos: AGV

Proventrculo: secreta jugogstrico

Molleja: accin trituradora

ID: zona de absorcin

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