DISKUSI KELOMPOKKLASTER INDUSTRI PENGOLAHAN BUAH

(CIREBON DAN KUNINGAN)14 – 15 Mei 2008

INDIKATOR KEBERHASILAN TAHAPAN PELAKSANAAN / IMPLEMENTASI KLASTER

INDUSTRI PENGOLAHAN BUAH

• Terbentuknya kelompok / kelembagaan usaha industri pengemasan & pengolahan buah di setiap lokus klaster

• Terjadi peningkatan kemampuan SDM dalam hal teknologi dan manajemen usaha industri

• Peningkatan sarana dan prasarana untuk keperluan usaha industri pengolahan buah

• Peningkatan kualitas, kuantitas, dan keragaman produk olahan buah

• Peningkatan pemasaran ditingkat lokal, domestik, dan ekspor

• Terjadi peningkatan penyerapan tenaga kerja di wilayah pengembangan klaster

• Adanya penambahan industri-industri pengolahan buah di wilayah lokus klaster

• Adanya peningkatan nilai investasi

Pemangku Kepentingan (StakeHolder)Klaster Industri Pengolahan Buah Jawa Barat

•Petani Buah (Mangga)• Industri Alsin

• Lembaga Pelatihan• Instansi Pemerintah • Lembaga Keuangan

• Perguruan Tinggi• Lembaga Penelitian & Informasi

• Pedagang/Agen/Distributor• Pemasok(Suplier) bahan penunjang

• Asosiasi (APKA & AIKMA)• Jasa Transportasi

• Industri Terkait lainnya • Kadin

• dll.

Ind. Puree

Ind. Juice

Ind. Manisan

Ind. dodol

Ind. Mango Leather

Ind. Candy

Ind. Pickle

Ind. Cocktail

Ind. lainnya

petani

Ind. alsin

Lem. Pelatihan

Inst. Pemerintah

Lem. Keuangan

PT

Lemlit

Distributor

Suplier

Asosiasi

Kadin

Jatrans

dll

Pokja Klaster

MEKANISME KOORDINASIPELAKU USAHA DG

STAKE HOLDER

KELEMBAGAAN USAHA INDUSTRI PENGOLAHAN BUAH (Harus Dibentuk)

• Kelompok Usaha• Koperasi• Yayasan• Paguyuban• Lembaga Swadaya Masyarakat• Organisasi Masyarakat• Badan Hukum (CV, PT, NV, Fa, UD, dsb)• Dan lainnya

IMPLEMENTASI PENGEMBANGAN KLASTER INDUSTRI PENGOLAHAN BUAH-BUAHAN

• Penentuan pelaku / kelompok usaha• Pelatihan teknis & praktis• Penentuan tempat dan lokasi usaha• Instalasi sarana dan prasarana• Pendampingan dan bimbingan teknis• Penguatan investasi• Koordinasi Promosi & Perencanaan

pemasaran• Monitoring dan Evaluasi• Pengembangan usaha industri• Dll