LAPORAN KEGIATANUPAYA PERBAIKAN GIZI MASYARAKATPENYULUHAN GIZI LANSIA

Disusun oleh:

dr. Mohammad Satya BhismaPembimbing:

dr. SetyoriniNIP. 19721004 200801 2 006

Puskesmas Ujung PangkahKabupaten Gresik Jawa TimurProgram Dokter Internship Periode Oktober 2014 Oktober 2015UPAYA PERBAIKAN GIZI MASYARAKAT

PENYULUHAN PENTINGNYA MAKAN MAKANAN BERGIZI1.1 Latar Belakang Masalah

Makanan yang aman dan sehat merupakan hal yang sangat penting. Banyak penyakit yang dapat ditimbulkan dari makanan, antara lain keracunan, diare, muntah, hepatitis, bahkan kegemukan atau obesitassering disebabkan karena pola makan yang tidak sehat. Makanan yang sehat dan aman tidak harus mahal, banyak sekali bahan makanan yang sehat dan aman dapat ditemukan di sekitar kita dengan harga yang terjangkau. Saat ini banyak sekali makanan instant yang mengandung zat-zat kimia yang tidak baik bagi kesehatan tubuh jika dikonsumsi setiap hari. Terutama jajanan-jajanan yang sering ditemukan mengandung pengawet dan pewarna tekstil yang sangat berbahaya bagi tubuh. Oleh karena itu, kita wajib berhati-hati dan senantiasa menjaga makanan yang kita makan sehari-hari, baik dalam hal menyimpan dan mengolahnya.1.2 Maksud dan Tujuan

Memberikan pengetahuan dan meningkatkan kesadaran tentang makanan sehat dan aman yang baik untuk dikonsumsi sendiri dan keluarga maupun diperdagangkan.

1.3 Permasalahan Keluarga dan Masyarakat

Kurangnya kesadaran dan mengertinya masyarakat tentang makanan yang bergizi aman dan sehat, banyak contoh makanan yang sehat, bergizi dan aman anatara lain :1. Makanan PokokMakanan pokok banyak mengandung karbohidrat (zat tepung). Misalnyal nasi, jagung, roti, singkong, dan sagu. Karbohidrat sangat diperlukan oleh tubuh sebagai sumber tenaga. Dari sumber tenaga ini, kita bisa melakukan segala aktivitas atau kegiatan. Jadi, agar tubuh bertenaga maka setiap hari kita harus makan karbohidrat yang cukup yang bisa diambil dari nasi, roti, jagung, singkong, maupun sagu.2. Lauk PaukLauk pauk banyak mengandung protein dan lemak yang digunakan untuk membangun tubuh dan mengganti sel-sel yang rusak. Contoh yang termasuk dalam lauk pauk adalah daging, ikan, ayam, telur, tempe, tahu, dan lain-lain.3. Sayur dan Buah-buahanSayur dan buah banyak mengandung vitamin dan mineral. Vitamin dan mineral ini dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga tubuh dan tidak mudah terserang penyakit. Contoh sayur adalah bayam, kangkung, wortel, dan lain-lain sedangkan buah-buahan seperti mangga, jeruk, pepaya, dan pisang.1.4 Perencanaan Dan Pemilihan IntervensiNoPemilihan IntervensiTujuan

1Penyuluhan Gizi LansiaMemberikan pengetahuan dan meningkatkan kesadaran tentang makanan sehat dan aman yang baik untuk Lansia

1.5 Kegiatan

NoKegiatan TempatTanggal KegiatanSasaran

1Penyuluhan Gizi LansiaBalai Desa Pangkah Kulon Jumat, 17 April 2105Para orang tua murid

Alur kegiatan penyuluhan pentingnya makan makanan bergizi tercantum pada tabel dibawah ini :

1. Perkenalan

2. Penyampaian maksud dan tujuan kedatangan

3. Penyuluhan tentang Pentingnya Makan Makanan BergiziMemberikan pengetahuan dan meningkatkan kesadaran tentang makanan sehat dan aman yang baik untuk dikonsumsi sendiri dan keluarga maupun diperdagangkan

4. Penutup

LAPORAN PENYULUHAN

Nama Peserta: dr. Mohammad Satya BhismaTanda tangan :

Nama Pendamping: dr. SetyoriniTanda tangan :

Nama Wahana: Puskesmas Ujung Pangkah

Tema Penyuluhan: Penyuluhan Gizi Lansia

Tujuan PenyuluhanMemberikan pengetahuan dan meningkatkan kesadaran tentang makanan sehat dan aman yang baik untuk dikonsumsi Lansia

Hari / Tanggal: Jumat, 17 April 2105

Waktu: 09.00 WIB selesai

Tempat: Balai Desa PangkahKulon

Jumlah Peserta: 26 PKK

Komentar Atau Umpan Balik Dari Pendamping

1. Komunikasi

2. Kepribadian dan Profesionalisme

Peserta

Pendamping

(

)

(

)

Lampiran