EVALUASI KADAR ERITROSIT, LEUKOSIT DAN GLUKOSA DARAH

PEDET PFH JANTAN LEPAS SAPIH PADA PENGGUNAAN TOTAL

MIXED RATION (TMR), SILASE TMR DAN PAKAN KONVENSIONAL.

SKRIPSI

Untuk Memperoleh Gelar Sarjana

OLEH :

HIKMAH FAJAR

201210350311040

JURUSAN PETERNAKAN

FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2016

LEMBAR PERSETUJUAN

EVALUASI KADAR ERITROSIT, LEUKOSIT DAN GLUKOSA DARAH

PEDET PFH JANTAN LEPAS SAPIH PADA PENGGUNAAN TOTAL

MIXED RATION (TMR), SILASE TMR DAN PAKAN KONVENSIONAL.

OLEH :

HIKMAH FAJAR

201210350311040

Dewan Penguji :

Pembimbing Utama Penguji Utama

Dr. Ir. Ahmad Wahyudi, M.KesIr. Tedjo Budi Wiyono, MP

NIP. 196511091991011001 NIP. 9907005890

Pembimbing Pendamping Penguji Pendamping

Dr. Drh. Lili Zalizar, MS Dr. Ir. Listiari Hendraningsih, MP

NIP. 196203301987032001 NIP. 196411101990032001

Disahkan Oleh :

Fakultas Pertanian Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

Dekan,

Dr. Ir. Damat, MP.

NIP. 196402281990031003

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayanya

serta shalawat dan salam atas junjungan kita nabi besar Muhammad SAW sehingga

penulis mampu menyelesaikan skrpsi yang berjudul “EVALUASI KADAR

ERITROSIT, LEUKOSIT, DAN GLUKOSA DARAH PEDET PFH JANTAN LEPAS

SAPIH PADA PENGGUNAAN TOTAL MIXED RATION (TMR), SILASE TMR,

DAN PAKAN KONVENSIONAL”sebagai salah satu persyaratan memperoleh gelar

sarjana Peternakan di Universitas Muhammadiyah Malang.

Dalam proses penulisan skripsi ini, penulis menerima banyak bimbingan,

petunjuk, bantuan, dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, dalam

kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada:

a. Dr. Ir. Damat, MP selaku Dekan Fakultas Pertanian-Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang yang mampu meningkatkan

integritas Fakultas sehingga penulis termotivasi untuk melaksanakan

seluruh program khusunya skripsi.

b. Dr. Ir. Asmah Hidayati, MP selaku Ketua Jurusan Peternakan Universitas

Muhammadiyah Malang yang selalu memberikan pengarahan untuk

menyelesaikan program studi terutama skripsi.

c. Dr. Ir. Ahmad Wahyudi, M.kes dan Dr. drh. Lili Zalizar, MS selaku

pembimbing I dan pembmbing II yang telah banyak memberikan

dukungan dan kesabaran dalam membimbing sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi ini dengan sebaik-baiknya.

d. Dr. Ir. Ahmad Wahyudi, M.kes selaku dosen wali yang memberikan

dukungan, serta arahansejak awal semester hingga akhir semester.

e. Seluruh Dosen Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas

Muhammadiyah Malang yang telah memberikan ilmu pengetahuan dan

membina karakter dari awal hingga akhir semester.

f. Kepada orang tua yang saya cintai, Ayahanda, Jaeni SE dan Ibunda

Nuraini. Adik Fidiaturrahman, Wildatun anggriani, Birulwalidaini, dan

Istri Hadijah. Memberikan doa, kasih sayang, nasihat, arahan dan

dukungan baik secara moral dan moril sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi ini.

Penulis menyadari adanya ketidaksempurnaan dalam penulisan skripsi sehingga

perlunya kritik dan saran yang bersifat membangun agar dapat memperbaiki kesalahan

yang ada. Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi peneliti dan seluruh

pembaca.

Malang 13 Mei 2016

Penulis,

Hikmah fajar

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ....................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN .......................................................... ii

ABSTRAK .......................................................................................... iii

ABSTRACT ........................................................................................ iv

DAFTAR ISI ....................................................................................... v

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang .............................................................................. 1

1.2 Rumusan Masalah......................................................................... 3

1.3 Tujuan .......................................................................................... 3

1.4 Manfaat ......................................................................................... 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Pedet PFH Jantan .......................................................................... 4

2.2 TMR .............................................................................................. 7

2.3 Silase TMR ................................................................................... 8

2.3.1. Fermentasi TMR ................................................................. 10

2.3.2. Bakteri Asam Laktat……………………………………… 11

2.4 Konsentrat ..................................................................................... 12

2.5 Hijauan .......................................................................................... 13

2.6 Darah ........................................................................................... 14

2.7 Eritrosit .......................................................................................... 17

2.8 Leukosit ......................................................................................... 19

2.9 Glukosa ......................................................................................... 20

BAB III METODELOGI PENELITIAN 3.1 Waktu dan Tempat ....................................................................... 29

3.2 Materi dan Alat ............................................................................. 29

3.2.1 Materi Penelitian .................................................................... 29

3.2.2 Bahan dan Alat ...................................................................... 31

3.2.3 Ternak Percobaan .................................................................. 32

3.3 Batas Variabel ............................................................................... 32

3.4 Metode Penelitian.......................................................................... 33

3.4.1 Metode Penelitian................................................................... 33

3.4.2 Rancangan Penelitian ................................................................ 33

3.4.3 Pengambilan Sampel Darah ................................................. 34

3.4.4 Prosedur PemeriksaanDarah Lengkap ................................ 34

3.4.5. Prosedur PemeriksaanGlukosa……………………………. 36

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Darah .............................................................................................. 37

4.2 Eritrosit ........................................................................................... 38

4.3 Leukosit .......................................................................................... 43

4.4 Glukosa .......................................................................................... 47

BAB V PENUTUP

5.1 Kesimpulan .................................................................................... 52

5.2 Saran ............................................................................................... 52

DAFTAR PUSTAKA ......................................................................... 53

LAMPIRAN-LAMPIRAN ................................................................ 56

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

Tabel 3.1. Komposisi TMR .................................................................. 29

Tabel 3.2. Komposisi Konsentrat ......................................................... 30

Tabel 3.3. Kandungan Nutrisi Pakan Perlakuan .................................. 31

Tabel 3.4. Kebutuhan Nutrisi Pedet Jantan .......................................... 31

Tabel 4.1. Nilai Rataan Eritrosit .......................................................... 38

Tabel 4.2. Nilai Rataan Leukosit.......................................................... 43

Tabel 4.3. Nilai Rataan Glukosa .......................................................... 47

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

Gambar 2.1. Sistem Pencernaan Pedet Pra Sapih ................................ 4

Gambar 2.2. Sistem Pencernaan Pedet Lepas Sapih ............................ 5

Gambar 2.3. Skema Hematopoiesis .................................................... 15

Gambar 2.4. Skema Pembentukan Eritrosit ....................................... 17

Gambar 2.5. Skema Pembentukan Leukosit ........................................ 20

Gambar 2.6. Proses Pencernaan Glukosa…………………………….. 23

Gambar 2.7. Perombakan Glukosa Menjadi Asam Pituvat……….….. 26

Gambar 2.8. Proses Perubahan Asam Piruvat Menjadi VFA……...…. 26

Gambar 2.9. Metabolisme Karbohidrat……………………………….. 27

Gambar 3.1. Alur Pembuatan Silase ................................................... 30

Gambar 3.2. Denah Percobaan ............................................................ 33

Gambar 4.1. Grafik Kadar Eritrosit..................................................... 38

Gambar 4.2. Grafik Kadar Leukosit .................................................... 43

Gambar 4.3. Grafik Kadar Glukosa .................................................... 47

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

Lampiran 1 Analisis Proksimat Pakan ................................................. 56

Lampiran 2 Hasil Analisis Pemeriksaan Darah 1 ................................ 58

Lampiran 3 Hasil Analisis Pemeriksaan Darah 2 ................................ 58

Lampiran 4 Tabulasi Data Berdasarkan Pemberian Pakan .................. 62

Lampiran 5 Tabulasi Data Berdasarkan Kelompok ............................. 62

Lampiran 6 Konsumsi Pakan ............................................................... 63

Lampiran 7 PBBH ................................................................................ 64

DAFTAR PUSTAKA

Amoo IA, OT Adebayo, AO Oyeleye.2006. Chemical Evaluation of Winged

Beans (Psophocarous tetragonolabus), Pitanga Cherries (Eugenia Uniflora) and

Orchid Fruit (Orchid fruit myristica). African. J food

Agr.Nutr.Dvlpmnt. 2:1-12

Anonim, 2005. Veterinary Hematology 101; 2005 Abstract. http://www.science.

dovada.net.au/ 13800.php. Di akses Pada Tanggal 16 Maret 2016.

Anonim. 2009. Ketosis (Acetonemia) Pada Sapi Perah. Di akses pada tanggal 26

Oktober 2016

Agustina, 2011. Prospek Pengembangan Sapi Perah. Pusat Penelitian dan

Pengembangan Peternakan. Bogor.

Anggorodi., R. 2001. Produksi dan Mutu Air susu. Edisi Kedua PT. Gramedia

Jakarta

Blakely, J., dan D. H. Bade, 2003. Ilmu Peternakan. Diterjemahkan oleh Bambang

Srigandono. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta

Brahmana.K. dan S. Sinulingga. 2004 . Hematologi . Medan

Cai, Y., Y. Fujita, M. Murai, N.Yoshida, R.Kitamura, and T. Miura.

2003.Application of Lactic Acid Bacteria (Lactobacillus Plantarum) for

Silage Preparation of Forage Paddyrice. Jpn. J. Grassl. Sci. 49,477- 485.

Chalimi, K. 2008. Kadar Hematokrit, Glukosa dan Urea Darah Sapi Peranakan Ongole

(PO) yang Diberi Roti Sisa Pasar Sebagai Pengganti Dedak Padi. Skripsi Sarjana

Peternakan. Fakultas Peternakan Universitas DiponegoroSemarang.

Despopoulos A& Silbernagl S. 2003. Color Atlas of Phisiology 5th Edition.

New York : Thieme.

Direktorat pakan ternak. 2014. Kumpulan SNI Pakan Ternak. Direktorat Jenderal.

Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian. Hal 188-189.

Eroschenko VP. 2008. Di Fiore’s Atlas of Histology with Functional Correlations 11

th Ed.Philadelpia: Lippincott.

Efendy J., M. Luthfi, L. Affandhy, dan M. D. Dikman. 2013. Petunjuk Teknis

Pemeliharaan Dan Penyapihan Sapi Potong. Lokal Penelitian Sapi Potong, Grati

Pasuruan.

Firman, A., 2010. Agribisnis Sapi Perah. Bandung Widya Padjadjaran

Frandson, R.D. 1992. Anatomi dan Fisiologi Ternak. Gadjah Mada University

Press,Yogyakarta. Diterjemahkan oleh: Srigandono, B. dan K. Praseno. Gomez,

K.A. dan A.A. Gomez. 1995. Prosed.

Hartadi,H., S. Reksohadiprodjo dan A.D. Tillman. 2005. Tabel Komposisi

Pakan untukIndonesia. Gadjah Mada University Press,Yogyakarta.

Hardjosubroto, W., 2004. Aplikasi Pengembangbiakan Ternak di Lapangan.

Grasindo.Jakarta.

Isnaeni W. 2006. Fisiologi Hewan. Yogyakarta : Kanisius.

Jalc, D., A. Laukova, M. P. Simonova, Z. Varadyova, and P. Homolka. 2009.

Bacterial Inoculant Effects On Corn Silage Fermentation and Nutrient

Composition. Asian-Aust. J. Anim. Sci. Vol. 22, No. 7: 977-983

Joyce le Fever. 2007. Pedoman Pemeriksaan Laboratorium &Diagnostic, Joyce le

Fever Kee : Alih Bahasa, Sari Kurnianingsih ( et al ); Editor Edisi Bahasa

Indonesia, Ramona P. Kapoh – Ed.6 –Jakarta: EGC.

Kartadisastra, H. R., 2001. Pakan Ternak Ruminansia. Kanisius. Yogyakarta.

Lusi MC. 2010. Reproduction In Domestic Ruminat VII. Nottingham :

Nottingham University Press.

Lesson, S and JD Summers. 2001. Nutrition of the Chicken. 4th Ed. University

Books.Guelph, Ontario, Canada.

MacDonald, P., RA Edwards, Greenhalgh J.F.D, and CA Morgan. 2002. Animal

Nutrition. 6th Ed. Prentice Hall. London.NRC. 1994. Nutrient

Requirement of Poultry. 9th Rev Ed. National Academy Press.

Washington, DC.

Purbowati, E. 2009. Manajemen Pemberian Pakan Ternak. Penebar Swadaya,

Jakarta

Kersey RD. 2012. Nationla Athletic Trainers’ Ascosiation Position Statement :

Anabolic – Androgenic Steroids. J of Athletic Training. 47(5): 567-588.

Doi: 10.4085/1062-6050-47.5.08.

Parkaksi , R. F . 1999. Ilmu Peternakan. Yogyakarta.Gadjah mada University press.

Preston, T.R. 1995. Tropical Animal Feeding, A manual for research worker.

FAO, United Nation, paper 126. Rome.

Ranjhan,S.K. 2002. Animal Nutrition in Tropics. Second Revised Edition. Vikas

Publishing House PVT LTD, New Delhi.

Rahardja, D.P., 2008. Strategi Pemberian Pakan Berkualitas Rendah (Jerami Padi)

Untuk Produksi Ternak Ruminansia. Dinas Peternakan Makassar.

Saragih, B. 2000. Kebijakan Pengembangan Agribisnis di Indonesia Berbasiskan

Bahan Baku Lokal. Bull. Peternakan. Edisi Tambahan. hlm. 6 – 11.

Sudardjat, D.S. 2000. Potensi dan Prospek Bahan Pakan Lokal Dalam

Mengembangkan Industri Peternakan di Indonesia. Bull. Peternakan. Edisi

Tambahan. hlm. 12 – 15.

Sonjaya. H. 2012. Dasar Fisiologi Ternak. IPB Taman Kencana. Bogor

Santoso, B., B. T. Hariadi, H. Manik, dan H. Abubakar. 2008. Kualitas Rumput

Unggul Tropika Hasil Ensilase Dengan Bakteri Asam Laktat Dari Ekstrak

Rumput Terfermentasi. Media peternakan Vol 32(2):137-144.

Sofyan, A. dan A. Febrisiantosa, 2007. Tingkat Pakan Ternak Dengan Silase

Komplit. UPT. BPPTK-LIPI : Yogyakarta. Sumber : Majalah Inovasi

Edisi 5 Desember 2007.

Stefani, J. W. H., F. Driehuis, J. C. Gottschal, and S. F. Spoelstra. 2010. Silage

Fermentation Processes and Their Manipulation:6-33. Electronic conference

on Tropical Silage. Food Agriculture Organization.

Ratnakomala, S., Ridwan, R., Kartika, G., dan Widyastuti, Y. 2006. Pengaruh

Inokulum Lactobacillus Plantarum IA-2 dan IB-L Terhadap Kualitas

Silase Rumput Gajah. Jurnal Biodiversitas. 7 (2):131-134.

Sudono, A., R. F. Rosdiana, dan B. S. Setiawan. 2003. Beternak Sapi PerahSecara

Intensif. Agromedia Pustaka, Jakarta.

Talebi A, rezaei SA, Chai RR, Sahraei R. 2005. Comparative Studies on

Haematological Values of Broiler Strains.

Towarani, H, 2014. Pengaruh Pemberi UMMB Pada Trimester Kebuntingan

Terakhir Kebuntingan Sapi Bali Terhadap Blood Nitrogen Urea. Skripsi.

Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin, Makassar.

Triyanton. 2009. Manajemen Pemeliharaaan Pedet Sapi Perah Di Peternakan Sapi

Perah CV. Mawar Mekar Farm Kabupaten Karanganyar. Skripsi. Program

Diploma III Agribisnis Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas

Maret Surakarta.

Tillman, A.D, H. Hartadi, S. Reksohadiprojo, S. Prawirokusumo dan S.

Lebdosoekojo.1991. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Cetakan ke-4. Gadjah

Mada University Press, Yogyakarta.