EKSTRAK DAUN PAHITAN (Tithonia diversifolia Grey) DAN .../Ekstrak... · ii EKSTRAK DAUN PAHITAN...
-
Upload
duongxuyen -
Category
Documents
-
view
233 -
download
0
Transcript of EKSTRAK DAUN PAHITAN (Tithonia diversifolia Grey) DAN .../Ekstrak... · ii EKSTRAK DAUN PAHITAN...
i
EKSTRAK DAUN PAHITAN (Tithonia diversifolia Grey) DAN BORAKS UNTUK PENGENDALIAN AKAR GADA PADA KUBIS
SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian
di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Program Studi Agronomi
Oleh
TRIANA RAHMANTI N
H0106028
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2010
ii
EKSTRAK DAUN PAHITAN (Tithonia diversifolia Grey) DAN BORAKS UNTUK PENGENDALIAN AKAR GADA PADA KUBIS
yang dipersiapkan dan disusun oleh
Triana Rahmanti N
H0106028
telah dipertahankan di depan Dewan Penguji
pada tanggal : 29 Juli 2010
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Tim Penguji
Ketua Anggota I Anggota II
Prof. Dr. Ir. Sholahuddin, MS Dr. Ir. Hadiwiyono, MSi Dr. Ir. MTh. Sri Budiastuti, MSi NIP. 195610081980031003 NIP. 196201161990021001 NIP.195912051985032001
Surakarta,
Mengetahui
Universitas Sebelas Maret
Fakultas Pertanian
Dekan
Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS NIP. 195512171982031003
iii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas limpahan
rahmat, karunia, dan kasih sayang-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi
dengan judul “Ekstrak Daun Pahitan (Tithonia Diversifolia Grey) dan Boraks
untuk Pengendalian Akar Gada pada Kubis”. Skripsi ini disusun sebagai salah
satu syarat guna memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas
Sebelas Maret Surakarta.
Penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan
berbagai pihak. Oleh karena itu penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian UNS.
2. Ir. Wartoyo SP. selaku Ketua Jurusan Program Studi Agronomi.
3. Ir. Toeranto S selaku Pembimbing Akademik atas waktu dan bimbingan yang
diberikan.
4. Prof. Dr. Ir. Sholahuddin, MS selaku Pembimbing Utama atas dorongan,
semangat, waktu, ilmu, dan bimbingan yang diberikan.
5. Dr. Ir. Hadiwiyono, MSi selaku Pembimbing Pendamping atas dorongan,
semangat, waktu, ilmu, dan bimbingan yang diberikan.
6. Dr. Ir. MTh. Sri Budiastuti, MSi selaku Dosen Penguji, atas kritik, saran dan
bimbingan.
7. Bapak dan Ibu tercinta yang selalu memberi dukungan moral dan materil
selama ini. Terima kasih atas kasih sayang yang tulus dari bapak dan ibu yang
mungkin tak akan bisa terbalaskan.
8. Junjung, Endang, Leny, dan Yoga sebagai rekan proyek yang telah bekerja
sama dengan baik, semangat, dan kebersamaan selama ini.
9. Rekan-rekan IMAGO 06 atas partisipasi, dukungan, dan bantuan.
10. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, atas segala
bantuan baik langsung maupun tidak langsung, kritik, saran, dan dorongan
demi kelancaran penyusunan skripsi ini.
iv
Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak. Segala kritik dan
saran sangat penulis harapkan demi perbaikan skripsi ini.
Surakarta, Juli 2010
Penulis
v
DAFTAR ISI
halaman
HALAMAN JUDUL.................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN...................................................................... ii
KATA PENGANTAR ................................................................................. iii
DAFTAR ISI ................................................................................................ v
DAFTAR TABEL ........................................................................................ vii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ ix
RINGKASAN .............................................................................................. x
SUMMARY ................................................................................................... xi
I. PENDAHULUAN ................................................................................ 1
A. Latar Belakang ............................................................................... 1
B. Perumusan Masalah ....................................................................... 2
C. Tujuan Penelitian ........................................................................... 3
II. TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................... 4
A. Kubis .............................................................................................. 4
B. Akar Gada ...................................................................................... 5
C. Pahitan (Tithonia diversifolia Grey) .............................................. 6
D. Boraks ............................................................................................ 7
E. Hipotesis ........................................................................................ 8
III. METODE PENELITAN ....................................................................... 9
A. Waktu dan Tempat Penelitian ........................................................ 9
B. Bahan dan Alat ............................................................................... 9
C. Cara Kerja Penelitian ..................................................................... 9
D. Analisis Data .................................................................................. 14
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN............................................................. 15
A. Intensitas Penyakit ......................................................................... 15
B. Berat Akar Lateral Sehat ................................................................ 18
vi
C. Berat Krop ...................................................................................... 20
D. Diameter Krop ............................................................................... 22
E. Kepadatan Krop ............................................................................. 24
F. Populasi Mikrob pada Rizhosfer Kubis ......................................... 25
G. Pembahasan Umum ....................................................................... 27
V. KESIMPULAN DAN SARAN............................................................. 28
A. Kesimpulan .................................................................................... 28
B. Saran .............................................................................................. 28
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 29
LAMPIRAN
vii
DAFTAR TABEL
Tabel halaman
1. Keparahan penyakit dan efektivitas boraks, flusulfamide dan
kombinasi dengan ekstrak daun pahitan dalam mengendalikan
akar gada kubis ........................................................................................ 17
2. Hasil krop dalam ton/ha .......................................................................... 21
viii
DAFTAR GAMBAR
Gambar halaman
1. Diagram batang nilai AUDPC dari pengamatan minggu pertama
sampai dengan minggu ke-5 .............................................................. 15
2. Diagram batang bobot akar sehat pada kubis setelah sepuluh
minggu perlakuan ............................................................................... 19
3. Diagram batang bobot krop setelah sepuluh minggu perlakuan ........ 21
4. Diagram batang diameter krop setelah sepuluh minggu perlakuan ... 23
5. Diagram batang kepadatan krop setelah sepuluh minggu perlakuan . 25
6. Diagram batang populasi mikroba tanah pada setiap perlakuan ....... 26
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran halaman
1. ........................................................................................................ Tabel
data hasil pengamatan nilai AUDPC, keparahan penyakit,
dan berat akar lateral sehat .................................................................... 32
2. ........................................................................................................ Tabel
data hasil pengamatan berat, diameter, kepadatan dan hasil
krop ....................................................................................................... 33
3. ..................................................................................................... Tabel
data hasil pengamatan populasi mikrob (spk/g tanah) .......................... 35
4. ..................................................................................................... Tabel
hasil uji T data AUDPC, keparahan penyakit, dan berat akar
lateral sehat ........................................................................................... 36
5. ..................................................................................................... Tabel
hasil uji T data berat, hasil, diameter, dan kepadatan krop ................... 37
6. ..................................................................................................... Tabel
hasil uji T data populasi mikrob ............................................................ 38
7. ..................................................................................................... Gejala
akar gada di atas dan di bawah tanah .................................................... 39
8. ..................................................................................................... Gambar
hasil pengamatan populasi mikrob........................................................ 40
x
RINGKASAN
EKSTRAK DAUN PAHITAN (Tithonia diversifolia Grey) DAN BORAKS UNTUK PENGENDALIAN AKAR GADA PADA KUBIS
Triana Rahmanti N H0106028
Salah satu penyakit utama kubis adalah akar gada yang disebabkan oleh
Plasmodiophora brassicae Wor. Upaya pengendalian akar gada pada lahan
terkontaminasi berat telah dilakukan, namun belum efektif memecahkan
permasalahan. Boraks merupakan bahan kimia yang fungisidal dan banyak
digunakan untuk mengendalikan akar gada di luar negeri, namun belum
digunakan untuk pengendalian di Indonesia. Penggunaan fungisida nabati ekstrak
daun pahitan (Tithonia diversifolia Grey) diperlukan dalam upaya pembatasan
penggunaan fungisida kimia. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi
efektifitas ekstrak daun pahitan (T. diversifolia) dan boraks untuk mengendalikan
akar gada kubis pada lahan endemi.
Penelitian dilaksanakan mulai bulan Agustus 2009 sampai Maret 2010 di
Desa Pancot Kecamatan Tawangmangu dan di Laboratorium Hama dan Penyakit
Tanaman Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Survei
dilaksanakan pada enam plot perlakuan. Perlakuan terdiri dari kontrol, boraks 30
kg/ha dan pahitan, boraks 0,3 g/200 ml dan pahitan, boraks 0,3 g/200 ml,
flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) dan pahitan, dan flusulfamide 0,012 g (4 g
formulasi). Variabel pengamatan meliputi insidens penyakit, keparahan penyakit,
nilai efektivitas penurunan akar gada, berat akar lateral sehat, berat krop, hasil
krop/ha, peningkatan hasil krop, diameter krop, kepadatan krop, dan populasi
mikrob pada rizhosfer kubis. Data hasil pengamatan yang diperoleh dianalisis
secara deskriptif dengan uji T.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa boraks, flusulfamide, dan
kombinasinya dengan pahitan efektif menurunkan tingkat keparahan penyakit
sebesar 30-46 % dan meningkatkan hasil krop 71-148 %. Penambahan pahitan
xi
dapat meningkatkan hasil krop masing-masing 6,4 % dan 17,5 % dari perlakuan
boraks dan flusulfamide.
SUMMARY
“PAHITAN” LEAF EXTRACT (Tithonia diversifolia Grey) AND BORAX FOR CONTROL CLUB ROOT OF CABBAGE
Triana Rahmanti N
H0106028
One of the major diseases of cabbage is club root caused by
Plasmodiophora brassicae Wor. Club root control efforts on heavy contaminated
lands has been carried out, but they have not effectively solved the problems yet.
Borax is fungisidal chemicals and widely used to control the club root abroad, but
has not been used for control in Indonesia. The use of fungicidal pahitan leaf
extract (Tithonia diversifolia Grey) is required in order restrictions on the use of
chemical fungicides. This research aimed to evaluate the effectiveness leaf extract
of pahitan (T. diversifolia) and borax to control club root of cabbage in the
endemic land.
The experiment was conducted from August 2009 to March 2010 in Pancot
Tawangmangu and in the Laboratory of Plant Pests and Diseases Faculty of
Agriculture, Sebelas Maret University Surakarta. The survey was conducted at six
plots treatment. The treatment consisted of control, borax 30 kg / ha and pahitan,
borax 0.3 g/200 ml and pahitan, borax 0.3 g / 200 ml, flusulfamide 0.012 g (4 g of
formulation) and pahitan, and flusulfamide 0.012 g (4 g of formulation). Observed
variables include disease incidence, disease severity, the effectiveness decrease of
club root, healthy weight of lateral roots, heavy of crop, the yield of crop/ha,
increase the yield of crop, diameter of crop, crop solidity, and microbial
populations on cabbage rizhosfer. The data are analyzed descriptively by using
the T test.
The results showed that borax, flusulfamide, and the combinations with
pahitan effectively reduced the disease severity about 30-46 % and increase the
yield of crop about 71-148 %. Pahitan can increase the yield of crop 6.4 % and
17.5 % on borax and flusulfamide treatment respectively.
xii
ABSTRAK
Salah satu penyakit utama kubis adalah akar gada yang disebabkan oleh Plasmodiophora brassicae Wor. Upaya pengendalian akar gada pada lahan terkontaminasi berat telah dilakukan, namun belum efektif memecahkan permasalahan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efektivitas ekstrak daun pahitan (Tithonia diversifolia Grey) dan boraks untuk mengendalikan akar gada kubis pada lahan endemi. Penelitian dengan metode survei dilaksanakan pada enam plot perlakuan meliputi kontrol, boraks 30 kg/ha dan pahitan, boraks 0,3 g/200 ml dan pahitan, boraks 0,3 g/200 ml, flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) dan pahitan, dan flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi). Variabel pengamatan meliputi insidens penyakit, keparahan penyakit, nilai efektivitas penurunan akar gada, berat akar lateral sehat, berat krop, hasil krop/ha, peningkatan hasil krop, diameter krop, kepadatan krop, dan populasi mikrob pada rizhosfer kubis. Data hasil pengamatan yang diperoleh dianalisis secara deskriptif dengan uji T.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa boraks, flusulfamide, dan kombinasinya dengan pahitan efektif menurunkan tingkat keparahan penyakit sebesar 30-46 % dan meningkatkan hasil krop 71-148 %. Penambahan pahitan dapat meningkatkan hasil krop masing-masing 6,4 % dan 17,5 % dari perlakuan boraks dan flusulfamide.
Kata kunci : kubis, akar gada, Tihonia diversifolia Grey , boraks
1) Peneliti adalah mahasiswa Jurusan/Program Studi Agronomi Fakultas Pertanian Universitas Sebelas
Maret Surakarta 2) Pembimbing Utama 3) Pembimbing Pendamping
EKSTRAK DAUN PAHITAN (Tithonia diversifolia Grey) DAN BORAKS UNTUK PENGENDALIAN AKAR
GADA PADA KUBIS
Triana Rahmanti N1)
Prof. Dr. Ir. Sholahuddin, MS2) ; Dr. Ir. Hadiwiyono, MSi3)
xiii
ABSTRACT
One of the major diseases of cabbage is club root caused by Plasmodiophora brassicae Wor. Club root
control efforts on heavy contaminated lands has been carried out, but they have not effectively solved the problems yet. This research aimed to evaluate the effectiveness leaf extract of pahitan (Tithonia diversifolia Grey) and borax to control club root of cabagge in the endemic land. The survey was conducted with six plots of treatment. The treatment consisted of control, borax 30 kg / ha and pahitan, borax 0.3 g/200 ml and pahitan, borax 0.3 g / 200 ml, flusulfamide 0.012 g (4 g formulation) and pahitan, and flusulfamide 0.012 g (4 g of formulation). Observed variables include disease incidence, disease severity, the effectiveness decrease of club root, healthy weight of lateral roots, heavy of crop, the yield of crop/ha, increase the yield of crop, diameter of crop, crop solidity, and microbial populations on cabbage rizhosfer. The data are analyzed descriptively by using the T test.
The results showed that borax, flusulfamide, and combinations with pahitan effectively reduced the disease severity about 30-46 % and increase the yield of crop about 71-148 %. Pahitan can increase the yield of crop 6.4 % and 17.5 % on borax and flusulfamide treatment respectively.
Key word : cabbage, club root, Tihonia diversifolia Grey , borax
4) Peneliti adalah mahasiswa Jurusan/Program Studi Agronomi Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta
5) Pembimbing Utama 6) Pembimbing Pendamping
“PAHITAN” LEAF EXTRACT (Tithonia diversifolia Grey) AND BORAX FOR CONTROL CLUB ROOT
OF CABBAGE
Triana Rahmanti N1) Prof. Dr. Ir. Sholahuddin, MS2) ;Dr. Ir. Hadiwiyono, MSi3)
xiv
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Peningkatan jumlah penduduk menyebabkan kebutukan bahan makanan menjadi semakin meningkat. Salah satu
kebutuhan pangan tersebut yaitu sayuran yang mengandung vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh manusia. Kubis
merupakan salah satu jenis sayuran utama di dataran tinggi dan merupakan sayuran penting di Indonesia. Kubis
merupakan salah satu jenis sayuran daun yang berasal dari daerah subtropis yang telah lama dikenal dan dibudidayakan
di Indonesia. Produksi kubis tersebut selain untuk memenuhi keperluan dalam negeri, juga merupakan komoditas ekspor.
Kubis termasuk kelompok enam besar sayur segar yang diekspor yaitu bersama-sama dengan kentang, tomat, lombok,
dan bawang merah (Rukmana, 1994).
Pengembangan budidaya kubis telah meluas di wilayah nusantara, tetapi rata-rata hasil nasional masih rendah.
Faktor yang sampai sekarang belum dapat diatasi adalah serangan penyebab penyakit pada kubis. Salah satu penyakit
utama kubis adalah akar gada yang disebabkan oleh Plasmodiophora brassicae Wor. Gejala penyakit ini berupa
pembengkakan pada jaringan akar, yang dapat mengganggu fungsi akar seperti translokasi zat hara dan air dari dalam
tanah ke daun. Keadaan ini menyebabkan tanaman menjadi layu, kerdil, kering, dan akhirnya mati. Penyakit ini pertama
kali dilaporkan di Amerika Serikat pada 1852. Pada akhir abad ke-19, akar gada menyebabkan kehancuran besar proporsi
tanaman kubis di St Petersburg, Rusia (Michelle, 2009). Di Tawangmangu, serangan patogen akar gada dapat
menimbulkan kerusakan hingga 100 % atau gagal panen (Hadiwiyono & Supriyadi, 1997). Penyakit ini juga merupakan
penyakit penting di daerah sentra kubis-kubisan lain seperti di Jawa dan Sumatra.
P. brassicae termasuk cendawan tanah yang bersifat endoparasit obligat, dan jika tidak ada tanaman inang, di
lapangan dapat bertahan lama hingga 10 tahun dalam tanah dengan membentuk spora rehat. Cicu (2006)
mengemukakan bahwa jika tanah telah terinfestasi oleh P. brassicae, maka patogen tersebut akan selalu menjadi faktor
pembatas dalam budidaya tanaman famili Brassicaceae karena patogen ini mempunyai daya tahan yang tinggi terhadap
perubahan lingkungan dalam tanah.
Upaya pengendalian akar gada pada lahan terkontaminasi berat telah dilakukan, namun belum efektif
memecahkan permasalahan. Sampai sekarang para petani masih tetap mengandalkan pestisida kimia, tetapi fungisida
kimia untuk akar gada kurang tersedia. Boraks merupakan bahan kimia yang fungisidal dan banyak digunakan untuk
mengendalikan akar gada di luar negeri, namun belum digunakan untuk pengendalian di Indonesia. Boraks
(Na2B4O7.10H2O) merupakan kristal lunak yang mengandung unsur boron, berwarna dan mudah larut dalam air (Oliveoile,
2008). Aplikasi boron pada tanah dapat digunakan untuk pengelolaan akar gada. Penelitian menunjukkan bahwa aplikasi
tersebut dapat mengurangi serangan akar gada secara signifikan dengan penambahan boraks 20 kg/ha (Porth et al.,
2009).
Penggunaan fungisida kimia dapat menimbulkan masalah baru yaitu pencemaran lingkungan, resistensi, dan
berkurangnya mikroorganisme yang menguntungkan. Oleh karena itu, pembatasan penggunaan fungisida kimia perlu
dilakukan, misalnya mengganti dengan fungisida nabati seperti ekstrak daun pahitan (Tithonia diversifolia Grey) (Owolade
et al., 2004).
B. Perumusan Masalah
Akar gada merupakan salah satu kendala utama pada budidaya kubis. Apabila suatu lahan telah terkontaminasi
oleh patogen ini, maka untuk waktu kurang lebih 10 tahun penyakit ini akan bertahan di lokasi tersebut dalam bentuk
spora, walaupun tidak ditanami kubis-kubisan selama kurun waktu tersebut (Djatnika, 1993). Pengendalian secara kimia
masih menjadi teknik yang menarik bagi petani karena efektivitasnya yang lebih tampak. Boraks merupakan bahan kimia
1
xv
klasik yang bersifat fungisidal dan banyak digunakan untuk mengendalikan akar gada di luar negeri, namun bahan ini
dapat menimbulkan dampak negatif pada lingkungan, sehingga penggunaannya perlu dibatasi.
Pestisida nabati menarik untuk digunakan karena dampak negatif yang relatif kecil, tetapi pestisida ini tidak
seefektif pestisida sintetik. Secara umum pestisida nabati diartikan sebagai suatu pestisida yang bahan dasarnya berasal
dari tumbuhan, yang relatif mudah dibuat dengan kemampuan dan pengetahuan yang terbatas. Oleh karena terbuat dari
bahan alami, pestisida nabati tidak mencemari lingkungan dan relatif aman bagi manusia dan ternak peliharaan karena
residu mudah hilang (Novizan, 2002). Salah satu pestisida nabati tersebut yaitu ekstrak daun pahitan. Ekstrak daun
pahitan telah dilaporkan dapat menekan intensitas akar gada pada tingkat rumah kaca dan juga nematisidal terhadap
Meloidogyne spp. Permasalahan yang dirumuskan adalah sejauh mana efektivitas ekstrak daun pahitan dan boraks dalam
mengendalikan akar gada kubis di lahan endemi?
C. Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efektivitas ekstrak daun pahitan (T. diversifolia) dan boraks untuk
mengendalikan akar gada kubis pada lahan endemi.
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Kubis
Kubis merupakan tanaman asli daerah pesisir sungai sekitar mediteran,
kemudian tersebar luas ke daerah tropis seperti India, Nepal, Filipina, dan
Indonesia. Klasifikasi kubis dalam Arief (1990) adalah sebagai berikut
Divisio : Spermatophyta
Kelas : Dikotyledonae
Ordo : Brassicales
Famili : Brassicaceae
Genus : Brassica
Spesies : Brassica oleraceae L.
Tanaman Brassicaceae merupakan tanaman yang berbatang pendek dan
beruas-ruas sebagai tempat duduk daun. Tanaman ini berakar tunggang dengan
akar samping yang dangkal. Daun lebar berbentuk bulat telur dan lunak. Daun yang
muncul terlebih dahulu menutup daun yang muncul kemudian, demikian
seterusnya hingga membentuk krop daun bulat seperti telur dan padat berwarna
putih. Daun kubis tidak berbulu tetapi tertutup zat lilin, tulang daun berbentuk
xvi
menyirip, pinggir daun rata dan ada yang bergelombang. Warna daun hijau kelam
(Sunarjono, 2004).
Bunga kubis tersusun majemuk. Setiap kuntum memiliki empat mahkota
bunga berwarna kuning. Benang sari berjumlah enam, tersusun dalam dua
lingkaran. Putik tunggal agak rendah sehingga penyerbukan sendiri sangat
dimungkinkan. Buah bertipe siliqua atau disebut polong, karena mirip dengan tipe
polong atau legum dari Fabaceae (suku polong-polongan) berbentuk langsing
memanjang dengan dua ruang. Satu polong memiliki sejumlah biji sekitar belasan
hingga 20-an. Biji berukuran kecil (diameter 1 mm) berbentuk bulatan dan
terbungkus oleh cangkang berwarna hitam dengan permukaan yang tidak rata. Biji
ini tahan disimpan bertahun-tahun (Wikipedia, 2010).
Kubis baik ditanam di dataran tinggi dengan ketinggian 1.000 – 3.000 m dpl.
Akan tetapi, ada varietas kubis yang dapat ditanam di dataran rendah seperti K-Y
cross dan K-K cross. Kubis dapat tumbuh pada tanah dengan pH 6-7. Kubis tumbuh
dengan baik pada tanah gembur jenis tanah liat berpasir, mengandung bahan
organik, serta suhu udara rendah dan lembab. Kubis yang ditanam di dataran
rendah dan bersuhu tinggi, akan sulit membentuk krop dan berbunga (Sunarjono,
2004).
B. Akar Gada
Patogen tular tanah Plasmodiophora brassicae menyebabkan penyakit akar
gada (club root) pada tanaman Brassicae. Patogen ini dapat membentuk spora
rehat yang dapat bertahan hidup dalam tanah atau pada sisa-sisa tanaman dalam
jangka waktu lama. Patogen dapat menular melalui berbagai perantara seperti
perlengkapan usaha tani, bibit, hasil panen, pupuk kandang, air permukaan, dan
melalui angin (Cicu, 2006).
P. brassicae merupakan jamur lendir, pembentukan puru atau distorsi
terjadi pada akar laten dan memberikan bentuk sebuah klub atau gelendong. Ini
adalah penyakit penting, yang mempengaruhi sekitar 10 % dari total wilayah
budidaya di seluruh dunia (Wikipedia, 2009).
4
xvii
Djatnika (1993) mengemukakan bahwa kelengasan tanah yang tinggi baik
untuk perkembangan spora rehat dan mengadakan infeksi pada inang. Pada
kelengasan tanah 45 % di bawah kapasitas lapang, infeksi P. brassicae pada inang
rendah. P. brassicae pada tanah masam berkembang sangat baik, tetapi pada tanah
alkalin (±pH 8) terhambat.
Siklus penyakit dimulai dengan perkecambahan satu zoospora primer dari
satu zoospora rehat haploid dalam tanah. Zoospora primer ini mempenetrasi
rambut akar dan masuk kedalam sel inang. Perkecambahan spora terjadi pada pH
5,5-7,5 dan tidak berkecambah pada pH 8. Kisaran suhu bagi perkembangan
patogen adalah 17-25 0C dengan suhu minimum 12 0C (Khakim, 2009).
Gejala tanaman kubis yang terserang oleh P. brassicae jelas terlihat pada
keadaan cuaca panas atau siang hari yang terik yang ditandai daun-daun layu
seperti kekurangan air. Apabila serangan patogen berlanjut menyebabkan
pertumbuhan tanaman terhambat sehingga tanaman menjadi kerdil. Pada stadium
serangan lanjut kubis tidak dapat membentuk krop yang akhirnya mati. Bagian akar
yang terinfeksi akar gada terjadi pembesaran sel (bengkak), sehingga akar
membesar dengan ukuran tergantung dari lama infeksi (Djatnika, 1993).
C. Pahitan (Tithonia diversifolia)
Pestisida nabati adalah bahan aktif tunggal atau majemuk yang berasal dari
tumbuhan yang dapat digunakan untuk mengendalikan organisme pengganggu
tumbuhan (OPT). Pestisida nabati dapat berfungsi sebagai penolak, penarik,
antifertilitas (pemandul), pembunuh dan bentuk lainnya. Pestisida nabati secara
umum berbahan dasar dari tumbuhan, yang relatif mudah dibuat dengan
kemampuan dan pengetahuan yang terbatas. Oleh karena terbuat dari bahan alami
atau nabati maka jenis pestisida ini bersifat mudah terurai (bio-degradable) di alam
sehingga tidak mencemari lingkungan, dan relatif aman bagi manusia dan ternak
peliharaan karena residu mudah hilang (Dinas Pertanian dan Kehutanan, 2009).
Klasifikasi pahitan dalam Herbarium Bandungense (2009) adalah sebagai
berikut
xviii
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Bangsa : Asterales
Suku : Asteraceae
Marga : Tithonia
Jenis : Tithonia diversifolia Grey
T. diversifolia adalah tanaman perdu yang tumbuh dengan tinggi 1-3 meter,
bunga berwarna kuning, berbunga pada akhir musim hujan dan produksi biomassa
daun cukup banyak serta tahan kekeringan, kandungan N tanaman berkisar antara
3,1-5,5 %, K sebesar 2,5 - 5,5 %, dan P sebesar 0,2 – 0,55%. Produksi biomassa
sebesar 16,4 ton per hektar per tahun dapat dihasilkan oleh T. diversifolia, kerena
tanaman ini cepat tumbuh, dan mampu membentuk semak setiap tiga bulan
(Barrios et al., 2005).
Hasil penelitian Bintoro (2008) menunjukkan bahwa T. divesifolia
mengandung senyawa fenol yang dapat bersifat toksik terhadap patogen tanaman.
Daun pahitan mengandung senyawa aktif flavonoid yang termasuk dalam senyawa
fenol. Flavonoid memiliki efek penghambatan pertumbuhan dan sporulasi jamur.
Kandungan senyawa tersebut pada pahitan dapat dimanfaatkan sebagai fungisida
nabati untuk mengendalikan jamur patogen pada tanaman.
T. diversifolia atau Mirasolia diversifolia dikenal sebagai bunga matahari
Meksiko dan di Afrika Barat dikenal sebagai tanaman hias. Tithonia termasuk dalam
famili Asteraceae, gulma tahunan yang dapat tumbuh tinggi mencapai 2,5 m dan
dapat beradaptasi pada berbagai jenis tanah. Berdasarkan pengamatan di Nigeria,
tanaman ini tersebar secara luas dan tumbuh di sepanjang tepi sungai dan di lahan
pertanian yang dibudidayakan. Penelitian mengenai kandungan Tithonia terus
dilakukan karena tanaman ini memiliki biomassa dengan nutrisi yang tinggi.
(Olabode et al.,2007).
D. Boraks
Boraks merupakan kristal lunak yang mengandung unsur boron. Boron
merupakan unsur yang esensial untuk tanaman. Boron pada tingkat tinggi dapat
memiliki efek toksik. Boraks dengan konsentrasi yang tinggi dapat bekerja sebagai
xix
herbisida nonselektif. Pada tingkat yang lebih rendah, boraks digunakan sebagai
pupuk tanaman. Boron diambil dari tanah sebanding dengan jumlah boron dalam
tanah dan terakumulasi dalam tanaman (Varak, 2005).
Selama lebih dari 50 tahun, boron dikenal mampu mempengaruhi P.
brassicae pada tanaman inang. Konfirmasi dari bukti yang diperoleh bahwa
percobaan-percobaan yang dilakukan di lingkungan yang terkendali dan di lapangan
menunjukkan penghambatan boron terhadap perubahan morfogenik plasmodium
ke sporangium di rambut akar atau sel epidermis (Dixon, 2009).
Penelitian di Skotlandia menunjukkan bahwa menambahkan 15-20 ppm
boron (seperti boraks) menjadi cairan starter di awal pemupukan dan bertujuan
untuk mengurangi infeksi penyakit. Bahan kimia ini dapat menghambat
perkembangan infeksi P. brassicae pada rambut akar (Dixon, 2008).
Saat ini, ada bukti yang muncul bahwa boron dapat memberikan peranan
penting dalam mengurangi efek serangan. Selama lima belas tahun serangkaian
percobaan yang dilakukan oleh tim Strathclyde telah meyakinkan dan menunjukkan
bahwa penerapan boron dengan konsentrasi tertentu untuk penanaman bibit dapat
mengurangi gejala club root dan karena aplikasi tersebut dapat melindungi hasil
panen ke tingkat yang signifikan (Anonim, 1999).
E. Hipotesis
Penyiraman tanah dengan ekstrak daun pahitan dan boraks akan efektif
mengendalikan akar gada kubis.
xx
III. METODE PENELITIAN
A. Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan Agustus 2009 sampai dengan bulan Maret 2010 yang bertempat di Desa
Pancot Kecamatan Tawangmangu, Kabupaten Karanganyar, ketinggian 1200 m di atas permukaan laut dengan pH tanah
6,65, dan di Laboratorium Hama dan Penyakit Tanaman Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
B. Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu lahan endemis patogen akar gada, bibit kubis varietas New
Summit, dolomit, ekstrak daun pahitan, boraks, flusulfamide (Nebijin 0,3 DP), Rose Bengal Agar (RBA) Chloramphenicol,
Tripsic Soy Agar (TSA), dan Starch-Casein Nitrate Agar (SCNA).
Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah timbangan, blender, penggaris, kamera digital, mikroskop, tabung
reaksi, petridish steril, pipet, beaker glass.
C. Cara Kerja Penelitian
1. Cara Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan dengan survei pada enam plot perlakuan, sebagai berikut :
Paket Perlakuan Deskripsi A Kontrol (perlakuan petani) B Boraks 30 kg/ha dan pahitan C Boraks 0,3 g/200 ml tiap lubang tanam dan pahitan D Boraks 0,3 g/200 ml tiap lubang tanam E Flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) tiap lubang tanam dan pahitan F Flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) tiap lubang tanam
2. Pelaksanaan Penelitian
a. Persemaian
Persemaian benih kubis dilakukan dalam rumah plastik persemaian. Tanah
yang akan digunakan untuk persemaian disterilkan dengan uap panas selama 5 jam
dikukus dalam alat kukus drum. Media persemaian terdiri dari tanah yang telah
steril ditambah dengan kompos dengan perbandingan 2:1. Pengecambahan di atas
tanah steril kemudian ditutup dengan daun pisang. Setelah 2-3 hari dibuka dan
dibiarkan selama 1 minggu kemudian dipindahkan dalam kantong plastik
persemaian.
b. Pengolahan Lahan
9
xxi
Pengolahan lahan dilakukan satu minggu sebelum tanam. Tanah diolah dengan
kedalaman 20-30 cm dengan cangkul agar tanah terbalik sehingga diperoleh kondisi
tanah yang memiliki aerasi dan drainase yang baik. Kemudian dilakukan
pengapuran dengan pemberian dolomit dengan dosis 1,5 kg/10 m2. Pemupukan
dasar dengan pemberian pupuk organik serta NPK. Dosis pupuk organik yang
diberikan 2,5 kg/10 m2, pupuk NPK (Ponska) 200 kg/ha, dan pupuk urea 100 kg/ha.
Pembuatan bedengan dengan ukuran 12 x 1,5 m2, kemudian pemberian tanah
dengan boraks dan fungisida sesuai dengan perlakuan. Masing-masing plot
perlakuan terdiri dari dua bedengan. Perlakuan boraks 30 kg/ha disesuaikan dengan
luas bedengan yang telah dibuat, boraks 0,3 g/200 ml dan flusulfamide 0,012 g (4 g
formulasi) tiap lubang tanam.
c. Penanaman
Penanaman dapat dilakukan setelah boraks dan fungisida diplikasikan satu
minggu sebelum tanam. Penanaman dilakukan pada pagi hari. Bibit kubis dapat
ditanam setelah berumur 2-3 minggu, dengan jarak tanam 50x50 cm.
d. Pembuatan Ekstrak Daun Pahitan
Ekstrak daun pahitan dibuat dengan cara menghaluskan daun pahitan 50 g
yang masih segar dengan menggunakan blender, kemudian mencampur daun
pahitan yang telah dihaluskan ke dalam 1000 ml air sehingga diperoleh ekstrak
daun pahitan 5%. Penyiraman ekstrak daun pahitan tiap tanaman sebanyak 200 ml
dan dilakukan dua mingguan sejak tanam.
e. Pemeliharaan
Pemeliharaan meliputi pengairan, pengendalian gulma, dan pemupukkan
susulan. Pengairan dengan menggunakan air irigasi. Pemupukan susulan pertama
dilakukan pada umur 3 mingu setelah tanam dengan pupuk NPK (Ponska) dosis 5
g/tanaman, dan pemupukan susulan kedua pada umur 7 minggu setelah tanam
dengan dosis 5 g/tanaman. Pengendalian gulma kubis dapat dilakukan saat
tanaman mulai ditumbuhi gulma.
f. Panen
Pemanenan kubis dilakukan pada umur 70 hari setelah pindah tanam.
D. Variabel Pengamatan
xxii
1. Nilai Area of under the disease progress curve (AUDPC)
Nilai AUDPC diperoleh dari hasil pengamatan insidens penyakit. Perhitungan
AUDPC untuk mengetahui jumlah penyakit dalam suatu populasi yang merupakan
area di bawah kurva perkembangan penyakit.
iiii
nttx
xixAUDPC -úû
ùêëé= +
++=
-å 111
1 2
dengan : x = insidens penyakit, dan t = waktu pengamatan (hari ke-0,7,14,21,28,35).
Pengamatan insidens penyakit dilakukan terhadap 100 tanaman sampel yang
berposisi di tengah petak perlakuan, yang direncanakan untuk dilaksanakan
seminggu sekali dengan cara melihat secara visual kelayuan tanaman pada siang
hari (pukul 10.00-12.00 WIB).
BA
dengan : IP = Insidens Penyakit, A = jumlah tanaman sakit, dan B = jumlah tanaman
yang diamati.
2. Keparahan Penyakit
Pengamatan keparahan penyakit dilakukan terhadap 30 tanaman sampel yang
ditentukan secara sistematik dengan pola X. Pengukuran dilakukan dengan metode
penyekoran kerusakan akar menggunakan skala 0 sampai 5 yang dilakukan dengan
cara mencabut tanaman pada saat panen.
Penjabaran skoring sebagai berikut: 0 = tidak ada serangan, 1 = kerusakan akar
1-20 %, 2 = kerusakan akar 21-40 %, 3 = kerusakan akar 41-60 %, 4 = kerusakan akar
61-80 %, 5 = kerusakan akar lebih dari 80 % (Hadiwiyono, 1997).
( )
VNvn
´´å
dengan : KP = Keparahan Penyakit, n = jumlah tanaman sakit menunjukkan skor
tertentu, v = skor untuk tanaman sakit, N = jumlah seluruh tanaman yang diamati,
dan V = skor tertinggi yang digunakan.
xxiii
Nilai efektivitas merupakan persentase penurunan keparahan penyakit setiap
perlakuan yang dibandingkan dengan kontrol.
dengan : NE = Nilai Efektivitas, a = keparahan kontrol, dan b = keparahan perlakuan.
3. Berat Akar Lateral Sehat
Pengamatan berat akar lateral sehat dilakukan dengan cara mencabut
tanaman pada saat panen. Akar dipisahkan dari tanaman kubis dan dibersihkan.
Akar lateral sehat ditimbang setelah dipisahkan dari akar yang sakit.
4. Berat Krop
Pengamatan berat krop dilakukan pada saat panen. Krop ditimbang setelah
dipisahkan dari tanaman kubis.
5. Peningkatan Hasil Krop
Perhitungan peningkatan hasil krop dapat dhitung setelah mengkonversikan
hasil krop per ha. Cara menghitung hasil krop per ha yaitu dengan menghitung
jumlah berat krop dalam luasan 1,5 x 3 m2 pada setiap perlakuan, setelah diperoleh
jumlah berat krop tersebut maka dikonversikan menjadi hasil/ha. Kemudian dapat
menghitung peningkatan hasil krop dengan rumus sebagai berikut.
Peningkatan hasil krop =
6. Diameter Krop
Pengamatan berat krop dilakukan pada saat panen. Diameter krop diukur
dengan menggunakan penggaris setelah krop dipisahkan dari tanaman.
7. Kepadatan Krop
Pengamatan kepadatan krop dengan cara menghitung berat krop/ volume
krop (g/cm3). Perhitungan volume krop dengan menggunakan rumus volume elips
yaitu V = , dengan r = jari-jari krop.
8. Populasi Mikrob pada Rizhosfer Kubis
Pengamatan populasi mikrob pada rizhosfer kubis dilakukan sesudah panen.
Sampel tanah diambil dari tanah rhizosfer dari 10 tanaman pada setiap perlakuan
secara acak. Pengamatan mikrob tanah dilakukan terhadap sampel tanah komposit
melalui pengenceran berseri.
xxiv
Tanah dikeringanginkan selama dua hari sebelum dilakukan pengenceran.
Pengenceran tanah 10-1 dilakukan dengan cara menimbang tanah 10 g dimasukan
dalam erlenmeyer kemudian ditambah aquades 90 ml. Pengenceran 10-2 diambil
dari pengenceran 10-1 sebanyak 1 ml dimasukan dalam tabung reaksi dan ditambah
aquades 9 ml. Pengenceran dilakukan sampai dengan pengenceran 10-12.
Pengamatan populasi mikrob dengan menggunakan media selektif Rose Bengal
Agar (RBA) + 100 µg/L Chloramphenicol pH 6,0 untuk jamur, Tripsic Soy Agar (TSA)
pH 7,0 untuk bakteri, Starch-Casein Nitrate Agar (SCNA) pH 7,2 untuk
actinomycetes. Pengamatan jamur pada pengenceran 10-2 dan 10-3, bakteri pada
pengenceran 10-9 sampai 10-12, dan actinomycetes pengenceran 10-3 dan 10-4.
Mengambil 0,1 ml filtrat hasil pengenceran dengan pipet dan diteteskan ke dalam
petridish, kemudian menuangkan media dan diratakan dengan cara menggerakkan
petridish sejajar permukaan hingga sampel tersebar merata dalam media.
Populasi jamur dihitung setelah 4 hari inkubasi, sedangkan populasi bakteri
diamati satu hari setelah inkubasi. Populasi actinomycetes dihitung setelah
diinkubasi selama 7 hari pada suhu 40 oC.
E. Analisis Data
Data hasil pengamatan yang diperoleh dianalisis secara deskriptif dengan uji T
pada taraf 5 %.
xxv
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Intensitas Penyakit
Intensitas penyakit dinyatakan menjadi dua yaitu insidens dan keparahan
penyakit. Intensitas penyakit dinyatakan dengan insidens apabila penyakit bersifat
sistemik dengan serangan patogen cepat atau lambat akan menyebabkan kematian
atau tidak berproduksi. Penyakit dengan gejala dan akibat yang bervariasi, maka
intensitas penyakit dinyatakan dengan keparahan penyakit.
1. Nilai AUDPC
Gejala penyakit akar gada mulai nampak pada umur kubis 21 HST. Hasil
perhitungan nilai AUDPC disajikan pada gambar di bawah ini.
Gambar 1. Diagram batang nilai AUDPC dari pengamatan minggu pertama sampai
dengan minggu ke-5
Keterangan : A : Kontrol (perlakuan petani)
B : Boraks 30 kg/ha dan pahitan
C : Boraks 0,3 g/200 ml tiap lubang tanam dan pahitan
D : Boraks 0,3 g/200 ml tiap lubang tanam
E : Flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) tiap lubang tanam dan pahitan
F : Flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) tiap lubang tanam
xxvi
Rata-rata yang diikuti dengan huruf yang sama, berbeda tidak nyata menurut uji T
pada taraf 5 %
Hasil perhitungan nilai AUDPC (Gambar 1) diperoleh nilai tertinggi pada
kontrol yaitu 1.572,67. Nilai terendah pada perlakuan flusulfamide 0,012 g (4 g
formulasi) dan pahitan yaitu 583,33. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semua
perlakuan baik pada perlakuan boraks dan flusulfamide dapat menekan insidens
penyakit secara signifikan.
Hasil penelitian Dixon (1985 cit. Dixon, 2009), bahwa natrium tetraborat
(boraks) yang diterapkan telah mencapai hasil penurunan yang signifikan pada
indeks penyakit dalam tiga tahun berturut-turut dari studi lapangan. Kajian yang
lebih mutakhir dari Webster & Dixon (1991) telah menunjukkan bahwa dalam
lingkungan dengan konsentrasi boron ditinggikan terdapat efek yang signifikan baik
dalam fase rambut akar dan fase kortikal dari P. brassicae.
Perlakuan kombinasi flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) dan pahitan dapat
menurunkan insidens penyakit paling tinggi. Hal ini ditunjukkan dengan hasil nilai
AUDPC yang terendah. Tanaka et al. (1999) melaporkan bahwa flusulfamide
mempengaruhi tahap awal dalam siklus hidup P. brassicae. Hasil yang diperoleh
menunjukkan bahwa ketika kubis Cina tumbuh pertama di tanah yang mengandung
flusulfamide, club root benar-benar ditekan, hal ini menunjukkan flusulfamide
bertindak langsung pada spora rehat. Flusulfamide diduga dapat menghambat
perkecambahan spora rehat atau menurunkan viabilitas spora-spora primer yang
terlepas dari spora rehat.
Perlakuan pemberian boraks dan flusulfamide yang dikombinasikan dengan
pahitan juga dapat menurunkan insidens penyakit. Penggunaan pahitan Tithonia
dapat menyumbangkan senyawa-senyawa yang dapat berfungsi sebagai fungisida
alami. Owolade et al. (2004) melaporkan bahwa ekstrak segar Tithonia secara
signifikan mengurangi insidens dan tingkat keparahan penyakit, bercak coklat pada
kacang tunggak.
15
xxvii
2. Keparahan Penyakit
Pengukuran keparahan dilakukan dengan metode penyekoran kerusakan
akar. Keparahan akar gada tertinggi pada kontrol yaitu rata-rata sebesar 80 %.
Sebagian besar sampel pada kontrol berada pada skor yang tinggi (4 dan 5) dan
tidak ada skor 0. Rata-rata keparahan penyakit terendah pada perlakuan
flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) dan pahitan yaitu 42,67 %. Hasil pengamatan
keparahan penyakit disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1. Keparahan penyakit dan efektivitas boraks, flusulfamide dan kombinasinya
dengan ekstrak daun pahitan dalam mengendalikan akar gada kubis
Perlakuan Keparahan
penyakit (%)
Nilai efektivitas
(%)
A : Kontrol (perlakuan petani) 80,00 ± 0,09 a -
B : Boraks 30 kg/ha dan pahitan 55,33 ± 0,04 b 30,83
C : Boraks 0,3 g/200 ml dan pahitan 48,67 ± 0,03 c 39,17
D : Boraks 0,3 g/200 ml 54,67 ± 0,02 b 31,67
E : Flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) tiap
lubang tanam dan pahitan 42,67 ± 0,03 d 46,67
F: Flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) tiap
lubang tanam 50,67 ± 0,02 bc 36,67
Keterangan : Rata-rata yang diikuti dengan huruf yang sama, berbeda tidak nyata menurut uji
T pada taraf 5 %
Tabel 1 menunjukkan bahwa semua perlakuan dapat menurunkan keparahan
penyakit secara signifikan. Perlakuan boraks 0,3 g/200 ml dan pahitan (boraks
siram) menunjukkan nilai keparahan penyakit yang lebih rendah dibandingkan
dengan perlakuan boraks 30 kg/ha dan pahitan (boraks olah). Hal ini menunjukkan
hasil yang berbeda dengan hasil penelitian yang dilakukan oleh Cheah et al. (1998).
Penelitian Cheah et al. tersebut, perlakuan tanah yang disiram dengan fungisida
(benomyl) memberikan hasil yang tidak efektif. Hal ini diduga karena fungisida yang
diberikan dengan metode penyiraman tanah hanya melindungi terbatas pada
daerah di sekitar zona akar dibandingkan dengan metode aplikasi tanah yang
xxviii
diolah. Selain itu, perlakuan terhadap tanaman dengan metode penyiraman
menunjukkan adanya infeksi, atau pembengkakan umumnya di ujung sistem akar,
tetapi akar utama bebas penyakit. Hal ini menunjukkan bahwa penyiraman tanah
dengan fungisida hanya cukup untuk melindungi sistem akar utama tetapi tidak
melindungi akar yang tumbuh di daerah luar penyiraman fungisida.
Penelitian ini berbeda dengan hasil tersebut karena fungisida yang
diaplikasikan berbeda. Perlakuan boraks 0,3 g/200 ml (boraks siram) telah mampu
melindungi akar baik pada akar utama maupun pada akar lateral. Dengan demikian
pemberian boraks baik dengan penyiraman maupun olah dapat menurunkan
tingkat keparahan penyakit. Perlakuan boraks dan flusulfamide yang
dikombinasikan dengan pahitan dibandingkan dengan perlakuan boraks dan
flusulfamide tanpa pahitan secara signifikan dapat menurunkan keparahan
penyakit.
Hasil perhitungan nilai efektivitas (Tabel 1) menunjukkan nilai efektivitas
masing-masing perlakuan yang dibandingkan dengan kontrol. Nilai efektivitas
tertinggi yaitu 46,67 % pada perlakuan flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) dan
pahitan dan nilai terendah yaitu 30,83 % pada perlakuan boraks 30 kg/ha dan
pahitan. Hal ini menunjukkan bahwa pemberian boraks, flusulfamide, dan
kombinasinya dengan pahitan mampu menurunkan keparahan penyakit sebesar
30-46%.
B. Berat Akar Lateral Sehat
Berat akar lateral sehat merupakan bagian akar yang menunjukkan bahwa
akar terhindar dari infeksi penyakit. Berat akar lateral sehat ini berkaitan dengan
tingkat keparahan penyakit. Apabila volume akar yang terserang akar gada semakin
besar, maka berat akar lateral sehat menjadi lebih sedikit.
Gambar 2 menunjukkan bahwa berat terendah akar lateral sehat pada
kontrol yaitu 1,75 g dan berat tertinggi 11,39 g pada perlakuan flusulfamide 0,012 g
(4 g formulasi) dan pahitan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semua perlakuan
boraks, flusulfamide, dan kombinasinya dengan pahitan mampu meningkatan berat
akar lateral sehat.
xxix
Gambar 2. Diagram batang bobot akar sehat pada kubis setelah sepuluh minggu
perlakuan
Keterangan : A : Kontrol (perlakuan petani)
B : Boraks 30 kg/ha dan pahitan
C : Boraks 0,3 g/200 ml tiap lubang tanam dan pahitan
D : Boraks 0,3 g/200 ml tiap lubang tanam
E : Flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) tiap lubang tanam dan pahitan
F : Flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) tiap lubang tanam
Rata-rata yang diikuti dengan huruf yang sama, berbeda tidak nyata menurut uji T
pada taraf 5 %
Boraks telah lama dikenal memiliki kemampuan dalam mengontrol penyakit
dan telah diterapkan pada tanah yang terkontaminasi P. brassicae. Boraks yang
mengandung unsur boron, dengan pemeliharaan konsentarsi boron pada rizhosfer
akan membatasi kemampuan zoospora P. brassicae untuk menembus dan
menginfeksi akar rambut sehingga dapat mengurangi timbulnya gejala. Dixon
(1991) menemukan bahwa boron mempengaruhi perkembangan P. brassicae
dengan memperlambat laju pematangan spora. Penurunan intensitas penyakit ini
berhubungan dengan aktivitas boron pada penekanan infeksi pada rambut akar dan
xxx
menghambat pembengkakan. Bohnsack & Albert (1977 cit. Donald & Porter, 2009)
mengemukakan bahwa boron berfungsi sebagai aktivator hormon auksin dalam
pembelahan dan pembesaran sel. Melalui regulasi aktivitas auksin, boron dapat
mempertebal dinding sel sehingga mengganggu gerakan P. brassicae dalam
tanaman inang dan tanaman akan lebih tahan terhadap serangan penyakit. Infeksi
terhadap rambut akar dapat ditekan sehingga dapat meningkatkan berat akar
lateral sehat.
Perlakuan tanah dengan flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) dan pahitan
menunjukkan nilai tertinggi berat akar lateral sehat. Hal ini juga gayut dengan
intensitas penyakit yang menunjukkan nilai paling rendah. Hasil penelitian Tanaka
et al. (1999) menunjukkan bahwa flusulfamide secara langsung bertindak melawan
spora rehat. Perlakuan yang tidak diaplikasikan flusulfamide menunjukkan bahwa
spora rehat berkecambah pada frekuensi tinggi, sementara spora rehat yang
diperlakukan flusulfamide sangat sedikit yang berkecambah. Hal ini mempengaruhi
penekanan terhadap infeksi patogen terhadap akar dan berat akar lateral sehat
menjadi lebih tinggi.
Perlakuan boraks 0,3 g/200 ml dan pahitan menunjukkan berat akar lateral
sehat lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan boraks 0,3 g/200 ml. Hasil yang
sama pada perlakuan flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) dan pahitan menunjukkan
berat akar lateral sehat lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan flusulfamide
0,012 g (4 g formulasi). Hal ini menunjukkan bahwa pahitan memberikan pengaruh
dalam meningkatkan berat akar lateral sehat.
C. Berat Krop
Infeksi P. brassicae pada akar tanaman mengakibatkan penyerapan air dan
unsur hara dari tanah menuju ke seluruh bagian tanaman menjadi terganggu.
Apabila penyerapan air dan unsur hara yang dibutuhkan untuk pertumbuhan
tanaman terganggu, maka akan membatasi pertumbuhan terutama pertumbuhan
berat krop.
Berat krop yang disajikan pada Gambar 3 menunjukkan berat terendah yaitu
0,76 kg pada kontrol, sedangkan berat tertinggi 1,40 kg pada perlakuan
flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) dan pahitan. Hasil penelitian menunjukkan
xxxi
bahwa semua perlakuan boraks, flusulfamide, dan kombinasinya dengan pahitan
mampu meningkatan berat krop.
Gambar 3. Diagram batang berat krop setelah sepuluh minggu perlakuan
Keterangan : A : Kontrol (perlakuan petani)
B : Boraks 30 kg/ha dan pahitan
C : Boraks 0,3 g/200 ml tiap lubang tanam dan pahitan
D : Boraks 0,3 g/200 ml tiap lubang tanam
E : Flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) tiap lubang tanam dan pahitan
F : Flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) tiap lubang tanam
Rata-rata yang diikuti dengan huruf yang sama, berbeda tidak nyata menurut uji T
pada taraf 5 %
Tabel 2. Hasil krop dalam ton/ha
Perlakuan Hasil krop
(ton/ha)
Peningkatan
Hasil Krop
(%)
A : Kontrol (perlakuan petani) 18,74 ± 2,92 a -
B : Boraks 30 kg/ha dan pahitan 32,07 ± 3,01 b 71,13
C : Boraks 0,3 g/200 ml dan pahitan 37,52 ± 3,05 c 100,21
D : Boraks 0,3 g/200 ml 35,26 ± 3,25 bc 88,15
xxxii
E : Flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) tiap
lubang tanam dan pahitan 46,52 ± 0,82 d 148,24
F: Flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) tiap
lubang tanam 39,59 ± 1,99 c 111,26
Keterangan : Rata-rata yang diikuti dengan huruf yang sama, berbeda tidak nyata menurut uji
T pada taraf 5 %
Perhitungan hasil krop pada Tabel 2 menunjukkan bahwa nilai terendah
18,74 ton/ha pada kontrol. Nilai tertinggi pada perlakuan flusulfamide 0,012 g (4 g
formulasi) dan pahitan yaitu 46,52 ton/ha. Hasil tersebut menunjukkan bahwa
perlakuan boraks, flusulfamide dan kombinasinya dengan pahitan dapat
meningkatan hasil krop. Semua perlakuan memberikan hasil yang memuaskan
terhadap peningkatan hasil krop, dengan peningkatan hasil mencapai 71 - 148 %.
Perlakuan boraks 0,3 g/200 ml dan pahitan secara deskriptif menunjukkan
hasil krop lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan boraks 0,3 g/200 ml. Hasil
yang sama dengan perlakuan flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) dan pahitan
menunjukkan hasil krop lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan flusulfamide
0,012 g (4 g formulasi). Hal ini menunjukkan bahwa dengan pemberian pahitan
dapat meningkatkan hasil krop. Penambahan pahitan dapat meningkatkan hasil
krop masing-masing 6,4 % dan 17,5 % dari perlakuan boraks dan fungisida. Olabode
et al. (2007) menyatakan bahwa Tithonia dengan status nutrisi yang tinggi
berpotensial dalam memperbaiki tanah untuk peningkatan produktivitas.
Sulistijowati & Gunawan (1997 cit. Gusnidar & Prasetyo, 2008) melaporkan bahwa
dalam ekstrak daun Tithonia terdapat 12 senyawa terpenoid, 14 senyawa flavonoid
dan gula. Semua komponen yang terdapat dalam daun Tithonia, berpengaruh
terhadap pertumbuhan padi. Pemberian Tithonia pada dosis 5 ton/ha mampu
memperbaiki parameter pertumbuhan padi (Gusnidar & Prasetyo, 2008).
D. Diameter Krop
Pertumbuhan krop berawal dari titik tumbuh yang berada di tengah bagian
dalam dan terbatas oleh elastisitas daun bagian luar. Pertumbuhan tanaman yang
xxxiii
maksimum dapat menghasilkan diameter krop yang tinggi dan diikuti berat krop
yang tinggi pula. Diameter krop pada Gambar 4 menunjukkan bahwa diameter
terendah pada kontrol 12,42 cm, sedangkan diameter krop tertinggi pada perlakuan
flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) dan pahitan 17,97 cm. Namun demikian hasil
penelitian menunjukkan bahwa semua perlakuan mampu meningkatkan diameter
krop.
Gambar 4. Diagram batang diameter krop setelah sepuluh minggu perlakuan
Keterangan : A : Kontrol (perlakuan petani)
B : Boraks 30 kg/ha dan pahitan
C : Boraks 0,3 g/200 ml tiap lubang tanam dan pahitan
D : Boraks 0,3 g/200 ml tiap lubang tanam
E : Flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) tiap lubang tanam dan pahitan
F : Flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) tiap lubang tanam
Rata-rata yang diikuti dengan huruf yang sama, berbeda tidak nyata menurut uji T
pada taraf 5 %
Hasil pengamatan diameter krop menunjukkan bahwa perlakuan boraks dan
flusulfamide yang dikombinasikan dengan pahitan secara signifikan memberikan
hasil diameter krop lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan boraks dan
flusulfamide tanpa pahitan.
xxxiv
E. Kepadatan Krop
Gambar 5 menunjukkan bahwa kepadatan krop tertinggi pada kontrol yaitu
0,64 g/cm3, sedangkan nilai terendah yaitu 0,37 g/cm3 pada perlakuan boraks 30
kg/ha dan pahitan. Hasil ini menunjukkan bahwa krop yang paling padat adalah
pada kontrol sedangkan kepadatan yang paling rendah adalah perlakuan boraks 30
kg/ha dan pahitan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semua perlakuan kurang
dapat meningkatkan kepadatan krop.
Gambar 5. Diagram batang kepadatan krop setelah sepuluh minggu perlakuan
Keterangan : A : Kontrol (perlakuan petani)
B : Boraks 30 kg/ha dan pahitan
C : Boraks 0,3 g/200 ml tiap lubang tanam dan pahitan
D : Boraks 0,3 g/200 ml tiap lubang tanam
E : Flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) tiap lubang tanam dan pahitan
F : Flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) tiap lubang tanam
Rata-rata yang diikuti dengan huruf yang sama, berbeda tidak nyata menurut uji T
pada taraf 5 %
xxxv
Kepadatan krop yang semakin tinggi dipengaruhi banyak jumlah daun yang
membentuk krop. Hal ini berarti bahwa selama pertumbuhan krop terus
bertambah padat dan semakin berat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semua
perlakuan menghasilkan kepadatan krop yang rendah dibandingkan dengan
kontrol. Hal ini karena semua perlakuan memiliki rata-rata volume krop yang tinggi
dan diikuti peningkatan rata-rata berat krop, tetapi berat krop yang dihasilkan tidak
dapat menyeimbangkan untuk meningkatkan kepadatan krop yang dibandingkan
dengan kontrol.
F. Populasi Mikrob pada Rizhosfer Kubis
Mikroorganisme memainkan peran penting dalam proses tanah, antara lain :
merupakan daur ulang penting nutrisi tanaman, pembentukan humus, dan
detoksifikasi pestisida. Penggunaan fungisida menjadi perhatian utama karena
dimungkinkan akan memberikan efek berbahaya pada mikrob tanah, yang
berkontribusi untuk kesuburan tanah.
Gambar 6. Diagram batang populasi mikrob tanah pada setiap perlakuan
xxxvi
Keterangan : A : Kontrol (perlakuan petani)
B : Boraks 30 kg/ha dan pahitan
C : Boraks 0,3 g/200 ml tiap lubang tanam dan pahitan
D : Boraks 0,3 g/200 ml tiap lubang tanam
E : Flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) tiap lubang tanam dan pahitan
F : Flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) tiap lubang tanam
spk = satuan pembentukan koloni
Rata-rata populasi jamur, bakteri, atau actinomycetes yang sama yang diikuti dengan
huruf yang sama, berbeda tidak nyata menurut uji T pada taraf 5 %
Gambar 6 menunjukkan bahwa populasi jamur terendah pada perlakuan
boraks 0,3 g/200 ml yaitu 3,68 spk/g tanah. Populasi tertinggi jamur pada perlakuan
boraks 30 kg/ha dan pahitan yaitu 4,17 spk/g tanah. Pengamatan populasi bakteri,
nilai terendah pada perlakuan boraks 0,3 g/200 ml yaitu 11,94 spk/g tanah. Nilai
tertinggi populasi bakteri yaitu 13,74 spk/g tanah pada kontrol. Hasil yang sama
juga pada perhitungan populasi actinomycetes, nilai terendah pada perlakuan
boraks 0,3 g/200 ml yaitu 3,90 spk/g tanah. Populasi actinomycetes tertinggi pada
kontrol yaitu 5,00 spk/g tanah.
Berdasarkan hasil tersebut, perlakuan boraks 0,3 g/200 ml memberikan
pengaruh dalam menurunkan populasi mikrob baik jamur, bakteri, dan
actinomycetes. Hal ini menunjukkan bahwa perlakuan boraks yang tidak
dikombinasikan dengan pahitan dapat menurunkan populasi mikrob pada rizhosfer
kubis. Pengaruh tersebut dapat berakibat pada aktivitas mikrob, sehingga dapat
mengurangi keseimbangan biologi tanah yang dapat menurunkan kesuburan tanah.
Dengan demikian, perlu dilakukan kombinasi perlakuan dengan pahitan yang
merupakan fungisida nabati yang tidak menimbulkan efek negatif. Selain sebagai
fungisida nabati, pahitan juga dapat memberikan bahan organik bagi tanah,
sehingga dapat mengurangi dampak negatif terhadap lingkungan yang diakibatkan
oleh pengaruh aplikasi boraks.
G. Pembahasan Umum
xxxvii
Pengendalian penyakit dengan pemberian fungisida secara umum dapat
memberikan pengurangan akar gada yang signifikan dengan pemberian tingkat
tinggi dari fungisida. Pemberian fungisida tingkat rendah dapat memberikan hasil
yang signifikan ketika infeksi tidak parah (Cheah et al., 1998).
Penelitian ini menunjukkan bahwa perlakuan boraks dan fungisida
mempunyai potensi dalam mengendalikan akar gada. Perlakuan boraks,
flusulfamide, dan kombinasinya dengan pahitan dibandingkan dengan kontrol
dapat menurunkan insidens dan keparahan penyakit, sehingga mampu
meningkatkan berat akar lateral sehat, hasil krop, dan diameter krop. Hal ini
menunjukkan bahwa pengendalian dengan pemberian borax, flusulfamide dan
kombinasinya dengan pahitan efektif menurunkan intensitas penyakit dan
meningkatkan hasil.
Hasil penelitian secara umum menunjukkan bahwa boraks menekan insidens
penyakit lebih rendah dibandingkan dengan flusulfamide. Hal ini menyebabkan
berat akar lateral sehat dan hasil krop pada perlakuan boraks juga lebih rendah
dibandingkan dengan perlakuan flusulfamide. Dixon (1991) menemukan bahwa
boron mempengaruhi perkembangan P.brassicae dengan memperlambat laju
pematangan spora. Hasil penelitian Tanaka et al. (1999) menunjukkan bahwa
flusulfamide secara langsung bertindak melawan spora rehat. Dengan demikian,
perlakuan flusulfamide dapat lebih efektif menekan perkembangan patogen
dibandingkan dengan boraks karena flusulfamide mempengaruhi tahap awal dalam
siklus hidup P. brassicae dengan menghambat perkecambahan spora rehat.
Perlakuan yang memberikan hasil terbaik pada penelitian ini adalah
flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) dan pahitan dalam menurunkan intensitas
penyakit dan meningkatkan hasil. Keparahan penyakit dapat ditekan dengan
efektivitas 46,67 % dan peningkatan hasil krop 148,24 %. Shimotori et al. (1996 cit.
Donald & Porter, 2009) melaporkan bahwa sejumlah senyawa kimia telah dievaluasi
untuk mengendalikan akar gada,dan tidak ada yang lebih aktif daripada
flusulfamide. Flusulfamide banyak digunakan di Jepang dan juga terdaftar di
Selandia Baru untuk mengendalikan akar gada pada sayuran Brassicae.
xxxviii
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian dapat diambil kesimpulan sebagai berikut :
1. Perlakuan boraks, flusulfamide, dan kombinasinya dengan pahitan efektif
menurunkan intensitas penyakit akar gada, sehingga meningkatan berat akar lateral
sehat, hasil krop, dan diameter krop.
2. Pemberian boraks, flusulfamide, dan kombinasinya dengan pahitan mampu
menurunkan tingkat keparahan penyakit sebesar 30-46 %, sehingga dapat
meningkatkan hasil krop 71-148 %.
3. Penambahan pahitan dapat meningkatkan hasil krop masing-masing 6,4 % dan 17,5
% dari perlakuan boraks dan flusulfamide.
B. Saran
Tithonia sebagai fungisida nabati perlu dikembangkan dengan cara
pemberian per tanaman menggunakan konsentrasi dan waktu aplikasi yang lebih
beragam yaitu dengan membuat konsentrasi pahitan menjadi lebih pekat dan
waktu aplikasi yang lebih intensif.
28
xxxix
DAFTAR PUSTAKA
Anonim. 1999. Of cabbages and things. www.earthclinic.com/Remedies/html. Internet
Version. Diakses: 20 Oktober 2009.
Arief, A. 1990. Hortikultura. Andi Offset. Yogyakarta.
Barrios, E, JG Cobo, IM Rao, RJ Thomas, E Amezquita, JJ Jimenez, & MA Rondon.
2005. Fallow management for soil fertility recovery in tropical andean
agroecosystems in Columbia. J. Agee. 110: 29-42.( Abstr.)
Bintoro, M.H. 2008. Pestisida Organik pada Tanaman Lada. Fakultas Pertanian IPB.
Bogor. (skripsi).
Cheah, LH, BBC Page, & JP Koolaard. 1998. Soil-incorporation of fungicides for control of
club root of vegetable brassicas. In: Proc. 51st N.Z. Plant Protection Conf. P. 130-
133.
Cicu. 2006. Penyakit akar gada (Plasmodiophora brassicae Wor.) pada kubis-kubisan dan
upaya pengendaliannya. J. Litbang Pertan. 25(1): 16-21.
Dinas Pertanian dan Kehutanan. 2009. Pestisida nabati. www.jakarta.go.id/html.
Internet Version. Diakses: 24 September 2009.
Dixon, GR. 1991. Primary and secondary stages of Plasmodiophora brassicae (club root)
as affected by metallic cations and pH. In: Beemster AB, GJ Bollen, M Gwerlagh,
MA Ruissen, B Schippers, A Tempel (eds). Biotic interactions and soil-borne
diseases, no. 23. Developments in Agricultural and Managed Forestry Ecology.
Elsevier Amsterdam. P. 381–386.
-------------. 2008. Integrated control of clubroot. www.hortweek.com/news/../Integrated-
control-clubroot. Horticulture Week. Internet Version. Accessed: 24 Sept. 2009.
-------------. 2009. Plasmodiophora brassicae in its environment. J. Plant Growth Regul.
28: 212–228.
xl
-------------. 2009. Repression of the morphogenesis of Plasmodiophora brassicae Wor. by
boron. www.actahort.org/members/showpdf. International Society for
Horticultural Science. Internet Version. Accessed: 22 Oct. 2009.
Djatnika. 1993. Penyakit-Penyakit tanaman kubis dan cara pengendalian. Dalam:
Permadi A.H., dan S. Sastrosiswojo (eds). Kubis. Badan Penelitian dan
Pengembangan Pertanian Balai Penelitian Hortikultura. Lembang. P. 51-59.
Donald, C & I Porter. 2009. Integrated control of club root. J. Plant Growth Regul.
28:289–303.
Gusnidar & T.B. Prasetyo. 2008. Pemanfaatan Tithonia diversifolia pada tanah sawah
yang dipupuk P secara starter terhadap produksi serta serapan hara N, P, dan K
tanaman padi. J. Tanah Trop. 13 (3) : 209-216.
Hadiwiyono. 1997. Evaluasi beberapa taktik pengendalian akar gada (Plasmodiophora
brassicae Wor.) Dalam: Prosiding Konggres XVI dan Seminar Ilmiah PFI di
Palembang. Fakultas pertanian UNSRI. P.445-447.
-------------- & Surpiyadi. 1997. Penyakit “menthol” sebagai penganggu baru tanaman
kubis-kubisan di Tawangmangu, Karanganyar, Jawa Tengah. Caraka Tani.
13(2):16-23.
Herbarium Bandungense. 2009. Klasifikasi tumbuhan Tithonia diversifolia.
www.sith.itb.ac.id/herbarium/index.php. Sekolah Ilmu dan Teknologi Hayati.
Internet Version. Diakses: 24 September 2009.
Khakim. 2009. Penyakit akar gada (Plasmodiophora brassicae Wor.) pada kubis-kubisan
dan pengendalian. tanduranijo.blogspot.com/.../penyakita-akar-gada-
plasmodiophora.html. Internet Version. Diakses: 20 Oktober 2009.
Michelle. 2009. Plasmodiophora brassicae. www.cals.ncsu.edu/course/pp728/.
Department of Plant Pathology. Internet Version. Accessed : 20 Oct 2009.
Novizan. 2002. Membuat dan Memanfaatkan Pestisida Ramah Lingkungan. Agromedia
Pustaka. Jakarta.
xli
Olabode, OS, O Sola, WB Akanbi, GO Adesina, & PA Babajide. 2007. Evaluation of
Tithonia diversifolia (Hemsl.) a gray for soil improvement. World J. Agric. Sci. 3 (4):
503-507.
Oliveoile. 2008. Formalin dan boraks. oliveoile.wordpress.com. Internet Version.
Accessed: 11 August 2009.
Owolade, OF, BS Alabi, YOK Osikanlu, & OO Odeyemi. 2004. On-farm evaluation of some
plant extracts as biofungicide and bioinsecticide on cowpea in Southwest Nigeria.
J. Food. Agric Environ. 2 (2): 237-240. (Abstr.)
Porth, G, F Mangan, R Wick, & W Autio. 2009. Evaluation of management strategies for
club root disease of Brassica crops.
www.umassvegetable.org/...crop.../evaluation_of_management_strategies_for_c
lubroot_disease_of_brassica_crops.pdf. University of Massachusetts. Internet
Version. Diakses: 20 Oktober 2009.
Rukmana, R. 1994. Bertanam Kubis. Kanisius. Yogyakarta.
Sunarjono, H. 2004. Bertanam 30 Jenis Sayuran. Penebar Swadaya. Jakarta.
Tanaka, S, S Kochi, H Kunita, S Ito, & MK Iwaki. 1999. Biological mode of action of the
fungicide, flusulfamide, agains Plasmodiophora brassicae (club root). Europ. J.
Plant Pathol. 105: 577-584.
Varak, C. 2005. Evaluation of human and ecological risk for boraks stump treatments
Horse Heli Project Scott River Ranger District.
www.fs.fed.us/r5/projects/projects/horseheli/07/boraks-report.pdf. Internet
Version. Accessed: 24 Sept. 2009.
Webster, MA & GR Dixon. 1991. Boron, pH and inoculum concentration as factors
limiting root hair colonization by Plasmodiophora brassicae Wor. Mycol Res.
95:74–79. (Abstr.).
Wikipedia. 2009. Club root. en.wikipedia.org/wiki/Clubroot. Internet Version. Diakses:
20 Oktober 2009.