EKSPLORASI JAMUR KAYU MAKROSKOPIS DI TAMAN HUTAN

RAYA (TAHURA) K.G.P.A.A MANGKUNAGORO 1 NGARGOYOSO,

KARANGANYAR, JAWA TENGAH

Disusun sebagai salah satu syarat menyelesaikan Program Studi Strata I

pada Jurusan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Oleh :

MUHAMMAD TAUFIK

A420130105

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKATA

2017

i

HALAMAN PERSETUJUAN

EKSPLORASI JAMUR KAYU MAKROSKOPIS DI TAMAN HUTAN RAYA (TAHURA)

K.G.P.A.A MANGKUNAGORO 1 NGARGOYOSO, KARANGANYAR, JAWA TENGAH

PUBLIKASI ILMIAH

oleh :

MUHAMMAD TAUFIK

A 420 130 105

Telah diperiksa dan disetujui untuk diuji oleh:

Surakarta, 18 Juli 2017

(Dra. Titik Suryani, M.Sc)

NIP/NIK 1101660 NIDN 0511046402

ii

HALAMAN PENGESAHAN

EKSPLORASI JAMUR KAYU MAKROSKOPIS DI TAMAN HUTAN RAYA (TAHURA)

K.G.P.A.A MANGKUNAGORO 1 NGARGOYOSO, KARANGANYAR, JAWA TENGAH

Yang dipersiapkan dan disusun oleh :

MUHAMMAD TAUFIK

A420130105

Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Surakarta

pada hari Selasa, 25 Juli 2017

dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Dewan Penguji

1. Dra. Titik Suryani, M.Sc ( )

(Ketua Dewan Penguji)

2. Efri Roziaty, S.Si., M.Si ( )

(Angota I Dewan Penguji)

3. Dra. Aminah Asngad, M.Si ( )

(Angota II Dewan Penguji)

Surakarta,

Universitas Muhammadiyah Surakarta

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Dekan,

Prof. Dr. Harun Joko Prayitno, M.Hum

iii

NIDN. 00280465501

ERNYATAAN

yang bertanda tangan di bawah ini,

Nama : Muhammad Taufik

NIM : A420130105

Program Studi : Pendidikan Biologi

Judul Skripsi : Eksplorasi Jamur Kayu Makroskopis Di Taman

Hutan Raya (TAHURA) K.G.P.A.A. Mangkunagoro I

Ngargoyoso Karanganyar Jawa Tengah

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam publikasi ilmiah ini tidak

terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu

perguruan tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau

pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan orang lain, kecuali secara tertulis

diacu dalam naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Apabila kelak terbukti ada ketidak benaran dalam pernyataan saya diatas,

maka akan saya pertanggung jawabkan sepenuhnya.

Surakarta, Juli 2017

Penulis,

Muhammad Taufik

A 420 130 105

18 Juli 2017

1

EKSPLORASI JAMUR KAYU MAKROSKOPIS DI TAMAN HUTAN

RAYA (TAHURA) K.G.P.A.A MANGKUNAGORO 1 NGARGOYOSO,

KARANGANYAR, JAWA TENGAH

Abstrak

TAHURA K.G.P.A.A Mangkunagoro I Ngargoyoso merupakan salah satu

bentuk kawasan pelestarian alam di Indonesia yang mempunyai keanekaragaman

hayati tinggi. Jamur kayu merupakan jamur yang hidup menempel pada pohon

yang masih hidup dan∕atau pada pohon yang sudah mati. Tujuan penelitian ini

untuk mengetahui jenis jamur kayu makroskopis di Taman Hutan Raya

(TAHURA) K.G.P.A.A Mangkunagoro I, Ngargoyoso, Karanganyar, Jawa

Tengah. Penelitian ini menggunakan metode jelajah dan metode purposif

sampling pada pohon yang masih hidup maupun pohon yang sudah mati di

ketinggian 1400 mt dpl di kawasan Taman Hutan Raya (TAHURA) K.G.P.A.A

Mangkunagoro I, Karanganyar. Hasil penelitian menunjukan ada 14 spesies yang

terdiri atas 9 famili (Stereaceae, Crepidotaceae, Russulaceae, Marasmiaceae,

Mycenaceae, Fomitopsidaceae, Hymenochaetaceae, Polyporaceae, dan

Pleurotaceae) dan yang paling banyak ditemukan yaitu dari Famili Marasmiaceae

dengan 5 species.

Kata Kunci : Eksplorasi, Jamur Kayu, TAHURA

Abstract

TAHURA K.G.P.A.A Mangkunagoro I Ngargoyoso is one shape of the

region nature conservation in Indonesia which has high biological diversity.

Wood decayed fungi is a living fungi stick on the living tree and∕or on the dead

tree. The purposes of this research is knowing species of macroscopic wood

decayed fungi in Taman Hutan Raya (TAHURA) K.G.P.A.A Mangkunagoro I,

Ngargoyoso, Karanganyar, Jawa Tengah. This research uses exploration metodh

and purposive sampling metodh on the living tree as well as the dead tree at

altitude 1400 mt dpl in region of Taman Hutan Raya (TAHURA) K.G.P.A.A

Mangkunagoro I, Karanganyar. The results shows there are 14 species that

consists of 9 family (Stereaceae, Crepidotaceae, Russulaceae, Marasmiaceae,

Mycenaceae, Fomitopsidaceae, Hymenochaetaceae, Polyporaceae, dan

Pleurotaceae) and which dominates was from Marasmiaceae Family with 5

species.

Keywords : Exploration, Wood decayed fungi, TAHURA

2

1. PENDAHULUAN

TAHURA K.G.P.A.A Mangkunagoro 1 Ngargoyoso merupakan Taman

Hutan Raya yang terletak di Dusun Sukuh, Desa Berjo, Kecamatan Ngargoyoso,

Kabupaten Karanganyar, Provinsi Jawa Tengah. Taman Hutan Raya sebagai salah

satu contoh kawasan konservasi yang terdapat dalam UU No. 5 Tahun 1990

merupakan kawasan pelestarian alam untuk tujuan koleksi tumbuhan dan atau

satwa yang alami atau buatan, jenis asli dan atau bukan asli, yang dimanfaatkan

bagi kepentingan penelitian, ilmu pengetahuan, pendidikan, menunjang budidaya,

budaya, serta tempat rekreasi (Dinas Kehutanan Provinsi Jawa Tengah). Hasil

penelitian Setyawan (2016) menunjukkan bahwa ditemukan 4 bangsa, 5 Suku, 15

genus dan 21 species tumbuhan yang tersebar pada ketinggian 1.000 m.dpl, 1.200

m.dpl dan 1.400 m.dpl di TAHURA K.G.P.A.A Mangkunagoro 1 Ngargoyoso,

Karanganyar.

Berdasarkan hasil wawancara Agung (2017) menyatakan TAHURA

K.G.P.A.A Mangkunagoro 1 Ngargoyoso, Karanganyar sudah sering digunakan

sebagai tempat penelitian. Sebagian besar penelitian eksplorasi yang dilakukan

mengenai flora, sedangkan penelitian tentang jamur masih jarang khususnya

jamur kayu. Jamur kayu adalah jamur yang hidup menempel pada pohon kayu

yang mengalami pelapukan namun beberapa jenis jamur kayu tumbuh pada

batang pohon yang hidup dan∕atau pada pohon yang sudah mati (Meiliawati,

2013). Sampai saat ini kajian tentang keanekaragaman jamur masih terus

dipelajari dan dikembangkan. Keanekaragaman jamur kayu yang banyak

manfaatnya belum banyak dikenal oleh masyarakat, sehingga menjadi salah satu

potensi yang perlu untuk diinventarisasi dan dikembangkan untuk kemajuan ilmu

pengetahuan (Loveless,1989). Untuk itu perlu dilakukannya eksplorasi jamur

kayu, sehingga akan membantu kelengkapan data sebagai referensi bagi pihak

pengelola dalam memberikan informasi dan gambaran tentang keanekaragaman

jamur kayu yang terdapat di Taman Hutan Raya. Penelitian ini bertujuan untuk

mengetahui jenis-jenis jamur kayu makroskopis di Taman Hutan Raya

3

(TAHURA) K.G.P.A.A Mangkunagoro I, Ngargoyoso, Karanganyar, Jawa

Tengah.

2. METODE PENELITIAN

Penelitian telah dilaksanakan di kawasan Taman Hutan Raya (TAHURA)

K.G.P.A.A Mangkunagoro I, di Dusun Sukuh, Desa Berjo, Kecamatan

Ngargoyoso, Kabupaten Karanganyar, Provinsi Jawa Tengah di ketinggian 1400

m dpl pada tanggal 13 Mei 2017. Metode yang digunakan berupa metode jelajah

dan metode purposif sampling pada kayu atau pohon hidup maupun pohon yang

sudah mati di ketinggian 1400 mt dpl.

Populasi pada penelitian ini adalah seluruh jenis jamur kayu yang terdapat

di kawasan Taman Hutan Raya (TAHURA) K.G.P.A.A Mangkunagoro I,

Karanganyar. Sampel pada penelitian ini adalah jenis jamur kayu makroskopis

yang terdapat di kawasan Taman Hutan Raya (TAHURA) K.G.P.A.A

Mangkunagoro I, Karanganyar pada ketinggian 1400 mdpl. Pengumpulan data

menggunakan beberapa cara yaitu : (1) Eksplorasi dan Purposif, (2) Identifikasi,

(3) Wawancara, (4) Kepustakaan, (5) Dokumentasi, (6) Pembuatan Katalog.

Analisis data dari penelitian ini adalah dengan cara deskriptif kualitatif.

3. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

3.1 HASIL

Hasil eksplorasi jenis jamur kayu di Taman Hutan Raya (TAHURA)

K.G.P.A.A Mangkunagoro I, Karanganyar pada ketinggian 1400 mdpl

telah terinventarisasi dan disajikan dalam tabel 1.

4

Tabel 1. Jamur Kayu di Kawasan Taman Hutan Raya K.G.P.A.A. Mangkunagoro I

Classis Family Nama Spesies

Basidiomycetes Stereaceae Stereum sp.

Stereum rugosum

Crepidotaceae Crepidotus variabilis

Russulaceae Russula betularum

Marasmiaceae Marasmius androsaceus

Collybia sp.

Collybia aurea

Collybia butyracea

Clitocybula atrialba

Fomistopsidaceae Fomitopsis cajanderi

Mycenaceae Mycena hiemalis

Hymenochaetaceae Coriolus pubescens

Polyporaceae Fomes fomentarius

Pleurotaceae Pleurotus ostreatus

Dari tabel 1. diketahui bahwa semua jenis jamur kayu yang

ditemukan di Kawasan Taman Hutan Raya K.G.P.A.A. Mangkunagoro I

dimasukkan kedalam Classis Basidiomycetes. Jamur kayu yang paling

banyak ditemukan yaitu dari Famili Marasmiaceae dengan ditemukan 5

spesies. Pada Famili Streaceae ditemukan 2 spesies. Sedangkan pada

Famili Crepidotaceae, Russulaceae, Hymenochaetaceae, Fomitopsidaceae,

Mycenaceae, dan Pleurotaceae masing masing hanya ditemukan 1 spesies.

5

3.2 PEMBAHASAN

3.2.1 Identifikasi Jamur Kayu

Setelah dilakukan penelitian, eksplorasi jamur kayu di Kawasan

Taman Hutan Raya K.G.P.A.A. Mangkunagoro I, Karanganyar

diperoleh jamur kayu berjumlah 14 spesies meliputi Stereum sp.,

Collybia aurea, Crepidotus variabilis, Russula betularum,

Marasmius androsaceus, Mycena hiemalis, Stereum rugosum,

Fomitopsis cajanderi, Collybia sp., Collybia butyracea,

Clitocybula atrialba, Colitrica perennis, Fomes fomentarius, dan

Pleurotus ostreatus.

3.2.2 Analisis Keanekaragaman Jamur Kayu

Berdasarkan hasil penelitian yang sudah dilakukan di Kawasan

Taman Hutan Raya K.G.P.A.A. Mangkunagoro I ada 14 spesies yang

dimasukkan dalam Classis Basidiomycetes. Famili yang termasuk

dalam Classis Basidiomycetes berdasarkan spesies yang ditemukan

adalah sebagai berikut :

6

a. Famili Stereaceae

Dari Famili Stereaceae diperoleh dua spesies yaitu Stereum

sp. dan Stereum rugosum

b. Famili Crepidotaceae

Pada Famili Crepidotaceae diperoleh satu spesies yaitu

Crepidotus variabilis

c. Famili Russulaceae

Famili Russulaceae diperoleh satu spesies yaitu Russula

betularum.

d. Famili Marasmiaceae

Famili Marasmiaceae diperoleh lima spesies yaitu

Marasmius androsaceus, Collybia sp., Collybia aurea, Collybia

butyracea dan Clitocybula atrialba .

e. Famili Mycenaceae

Famili Mycenaceae diperoleh satu spesies yaitu Mycena

hiemalis.

f. Famili Fomitopsidaceae

Famili Fomitopsidaceae diperoleh satu spesies yaitu

Fomitopsis cajanderi.

g. Famili Hymenochaetaceae

Pada famili ini diperoleh satu spesies yaitu Colitrica

perennis.

h. Famili Polyporaceae

Famili Polyporaceae diperoleh satu spesies yaitu Fomes

fomentarius.

i. Famili Pleurotaceae

Famili Pleurotaceae diperoleh satu spesies yaitu Pleurotus

ostreatus.

Dari hasil yang diperoleh dapat diketahui bahwa jamur kayu

yang banyak ditemukan yaitu pada Famili Marasmiaceae. Hal ini

karena pada umumnya jamur memiliki batang keras dan berwarna

7

putih serta pada jamur ini juga dapat dikonsumsi, sehingga mudah

ditemukan.

3.2.3 Kondisi Linkungan

Faktor lingkungan besar pengaruhnya terhadap kehidupan

jamur kayu. Dalam hal ini terdapat dua faktor yang mempengaruhi

pertumbuhan dan perkembangan jamur kayu yaitu faktor internal

(biotik) dan eksternal (abiotik). Salah satu yang mempengaruhi adalah

faktor eksternal (abiotik), yaitu faktor yang berasal dari lingkungan

luar yang tak hidup .

Hasil penelitian yang telah dilakukan pada bulan Mei 2017 di

Kawasan Taman Hutan Raya K.G.P.A.A. Mangkunagoro I pada

ketinggian 1400 m dpl diperoleh hasil berupa suhu udara pada siang

hari mencapai 25,1oC dengan kelembaban udara mencapai 64 % dan

sore hari mencapai 24oC dengan kelembaban udara mencapai 69 %.

Kondisi tanahnya padat memiliki pH 5,8.

Hasil penelitian di Kawasan Taman Hutan Raya K.G.P.A.A.

Mangkunagoro I pada ketinggian 1400 m dpl diperoleh 14 jenis jamur

kayu. Hasil ini dipengaruhi oleh kondisi lingkungan dan waktu serta

musim yang mempengaruhi keberagaman jamur kayu yang

ditemukan. Menurut Pasaribu (2002) ada beberapa faktor yang

mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan jamur kayu, antara

lain :

a. Temperatur

Secara umum jamur kayu tumbuh pada kisaran 15-30ºC

tetapi ada beberapa jenis jamur kayu dapat tumbuh baik pada

suhu lemari es dan ada jamur kayu yang dapat tumbuh dengan

baik pada suhu dibawah suhu pembekuan, misalnya -5ºC sampai -

10ºC. Kondisi di lokasi saat itu suhu udaranya mencapai 25ºC

sehingga jamur kayu masih mudah tumbuh di lokasi tersebut.

8

b. Kelembaban

Berkaitan dengan ini ada beberapa jamur kayu yang

aktivitasnya dapat tumbuh dengan baik pada kelembaban yang

tinggi dan rendah dan ada pula yang tumbuh pada kelembaban

yang berganti ganti antara tinggi dan rendah. Kondisi di lokasi

saat itu kelembaban udaranya mencapai 69%, maka dapat

dikatakan bahwa lokasi tersebut termasuk tempat yang lembab.

c. Cahaya

Pengaruh cahaya mempunyai daya perusak pada sel jamur

kayu terutama cahaya yang bergelombang pendek. Tapi sinar

matahari yang bergelombang panjang dapat mempunyai daya

fotodinamik dan daya biofisk terhadap sel jamur kayu. Cahaya

berpengaruh terhadap reproduksi dalam bentuk perangsangan,

penghambat, atau arah pembentukan struktur reproduksi.

d. Keasaman (pH)

Keasaman ini mempengaruhi permeabilitas membran jamur

kayu, oleh karena itu jamur kayu dapat menjadi tidak mampu

mengambil nutrisi yang penting pada saat pH tertentu atau dapat

membentuk senyawa yang toksis. Pada umumnya pH yang baik

untuk dapat berkecambah adalah pH 5,5 – 6,5 dengan batas

kisaran antara pH 3−8. Kondisi di lokasi saat itu pH tanahnya

sebesar 5,8, maka masih berada di batas yang baik untuk dapat

berkecambah.

e. Kondisi Lahan

Tinggi tempat dan letak lahan disesuaikan dengan jamur

kayu. Seperti jamur kayu akan tumbuh pada ketinggian lebih dari

700 m dpl. Berdasarkan penelitian yang sudah dilakukan pada

ketinggian 1400 m dpl, didapatkan 14 jenis jamur kayu.

9

4. PENUTUP

Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan maka dapat disimpulkan

Jenis jamur kayu yang ditemukan ada 14 spesies yang terdiri atas 9 Family

yaitu Stereaceae, Crepidotaceae, Russulaceae, Marasmiaceae, Mycenaceae,

Fomitopsidaceae, Hymenochaetaceae, Polyporaceae, dan Pleurotaceae di

kawasan Taman Hutan Raya K.G.P.A.A. Mangkunagoro I Ngargoyoso,

Karanganyar pada ketinggian 1400 m dpl. Spesies jamur kayu paling banyak

(5 species) ditemukan dari Family Marasmiaceae. Species jamur kayu paling

sedikit (1 species) ditemukan dari Family Streaceae, Crepidotaceae,

Russulaceae, Mycenaceae, Polyporaceae, Hymenochaetaceae,

Fomitopsidaceae dan Pleurotaceae. Saran yang perlu dilakukan yaitu

sebaiknya dilakukan penelitian lanjut jamur kayu dari Taman Hutan Raya

K.G.P.A.A Mangkunagoro 1 Ngargoyoso, Karanganyar, kemudian diisolasi

untuk mengetahui kandungan dan jenis jamur pelapuk putih dan jamur

pelapuk coklat.

PERSANTUNAN

Terimakasih kepada kedua orang tua, dosen pembimbing, dosen FKIP

Biologi dan teman teman semua yang telah memberikan bantuan untuk penelitian

skripsi dan penulisan artikel ilmiah.

DFTAR PUSTAKA

Agung. 2017. Hasil Wawancara dengan Pihak Pengelola Taman Hutan Raya

(TAHURA) Mangkunagoro I pada hari Senin, 27 Maret 2016.

Dinas Kehutanan Provinsi Jawa Tengah. 2015. Refleksi Pengelolaan Taman

HutanRaya K.G.P.A.A. Mangkunagoro I. Ngargoyoso: Balai

TAHURA K.G.P.A.A. Mangkunagoro I.

Meiliawati, Devi. 2013. “Isolasi dan Identiikasi Jamur Kayu Linolitik dari

Vegetasi Mangrove Wonorejo”. Jurnal Sains dan Seni Pomits. Vol.

2 No. 1. Surabaya.

10

Pasaribu, Tahir., Permana, Djumhawan. R., dan Alda, Eisrin Risri. 2002.

Anela Jamur Unggulan Yang Menembus Pasar. Jakarta: Gramedia.

Setyawan, Pendi. 2016. “Inventarisasi Dan Keanekaragaman Tumbuhan

(Bryophyta Dan Pteridophyta) Pada Ketinggian Yang Berbeda Di

Taman Hutan Raya (Tahura) K.G.P.A.A Mangkunagoro 1

Ngargoyoso Kabupaten Karanganyar Provinsi Jawa Tengah”.

Skripsi. Fakultas keguruan dan ilmu pendidikan. Universitas

Muhammadiyah Surakarta.

Tjitrosoepomo, G. 2007. Taksonomi Tumbuhan (Schizophyta, Thallophyta,

Bryophyta, Pteridophyta). Yogyakarta: Gajah Mada University

Press.