perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id PEMBERIAN IBA … · Tanaman kepuh dapat tumbuh dengan...

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

PEMBERIAN IBA (INDOLE BUTYRIC ACID) DALAM BERBAGAI KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP PERTUMBUHAN STEK

KEPUH (Sterculia foetida Linn.)

Oleh : BUDI SANTOSO

H 0107037

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2011


commit to user

i

PEMBERIAN IBA (Indole Butyric Acid) DALAM BERBAGAI KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP PERTUMBUHAN STEK


Skripsi

Untuk memenuhi sebagian persyaratan

guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian

di Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret

Jurusan/Program Studi Agronomi

Oleh :

BUDI SANTOSO H 0107037

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2011


commit to user

ii

PEMBERIAN IBA (Indole Butyric Acid) DALAM BERBAGAI KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP PERTUMBUHAN STEK


yang dipersiapkan dan disusun oleh Budi Santoso H 0107037

telah dipertahankan di depan Dewan Penguji pada tanggal : 15 April 2011

dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Susunan Tim Penguji

Ketua

Dr. Ir. Endang Yuniastuti, MSi. NIP.19700609.1994022.001

Anggota I

Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S.

NIP.19560225.1986011.001

Anggota II

Dr. Ir. Hadiwiyono, MSi. NIP. 19620116199.0021001

Surakarta, April 2011

Mengetahui Dekan

Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS NIP. 19551217 198203 1 003


commit to user

iii

KATA PENGANTAR

Segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan limpahan karunia, nikmat

dan kasih sayang-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul

“Pemberian IBA (Indole Butyric Acid) Dalam Berbagai Konsentrasi dan Lama

Perendaman Terhadap Pertumbuhan Stek Kepuh (Sterculia foetida Linn.)”. Skripsi

ini disusun dan diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana

Pertanian di Fakultas Pertanian UNS.

Penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan

berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini perkenankanlah penulis

mengucapkan terima kasih kepada :

1. Kedua orang tua tercinta atas doanya, serta saudara/iku atas motivasinya.

2. Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian UNS.

3. Ir. Wartoyo S. P., MS selaku Ketua Jurusan Agronomi FP UNS.

4. Dr. Ir. Subagiya, MP selaku Pembimbing Akademik.

5. Dr. Ir. Endang Yuniastuti, MSi selaku Pembimbing Utama

6. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. selaku Pembimbing Pendamping.

7. Dr. Ir. Hadiwiyono, MSi selaku Dosen Pembahas.

8. Teman-teman Agronomi 2007 yang selalu kompak.

9. Semua pihak yang telah membantu penyusunan skripsi ini.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan dan kesalahan.

Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik demi kesempurnaan karya ini.

Akhirnya penulis berharap, semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat kepada kita

semua.

Surakarta, April 2011

Penulis


commit to user

iv

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL.............................................................................................. i

HALAMAN PENGESAHAN............................................................................... ii

KATA PENGANTAR ......................................................................................... iii

DAFTAR ISI ........................................................................................................ iv

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ vi

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ vii

RINGKASAN ...................................................................................................... viii

SUMMARY ............................................................................................................ ix

I. PENDAHULUAN .......................................................................................... 1

A. Latar Belakang ......................................................................................... 1

B. Perumusan Masalah ................................................................................. 2

C. Tujuan dan Manfaat Penelitian ................................................................ 2

II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................. 3

A. Kepuh (Sterculia foetida Linn.) ................................................................ 3

B. Perbanyakan Tanaman ............................................................................ 7

1. Secara Generatif .................................................................................. 7

2. Secara Vegetatif ................................................................................... 8

C. Perendaman Hormon Pada Stek ................................................................ 9

1. Perendaman Sebagian ........................................................................... 9

2. Perendaman Total ................................................................................ 10

3. Perendaman Cepat ................................................................................ 10

D. Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) .................................................................... 11

1. Pengertian Zat Pengatur Tumbuh ......................................................... 11

2. IBA (Indole Butyric Acid) ................................................................... 11

E. Hipotesis.................................................................................................... 13


commit to user

v

III. METODE PENELITIAN ............................................................................... 14

A. Waktu dan Tempat Penelitian .................................................................. 14

B. Bahan dan Alat Penelitian ........................................................................ 14

1. Bahan .................................................................................................... 14

2. Alat ....................................................................................................... 14

C. Cara Kerja Penelitian ................................................................................ 14

1. Rancangan Penelitian .......................................................................... 14

2. Pelaksanaan Penelitian ........................................................................ 15

3. Variabel Pengamatan ........................................................................... 16

4. Analisis Data ....................................................................................... 17

IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ............................................. 18

A. Persentase Stek Hidup .............................................................................. 18

B. Saat Muncul Tunas ................................................................................... 20

C. Jumlah Daun ............................................................................................ 21

D. Jumlah Akar ............................................................................................. 24

E. Panjang Akar ............................................................................................ 26

F. Jumlah Muncul Tunas .............................................................................. 29

G. Tinggi Tunas ............................................................................................ 31

V. KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................................... 33

A. Kesimpulan .............................................................................................. 33

B. Saran ......................................................................................................... 33

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 34

LAMPIRAN ......................................................................................................... 38


commit to user

vi

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Halaman

1. Histogram Persentase Stek Hidup ..................................................................... 18

2. Pengamatan Persentase jumlah stek hidup......................................................... 18

3. Kemunculan Tunas pada Batang Stek yang diawali dengan Pecahnya Nodus . 21

4. Histogram Persentase Stek Hidup dan Rerata Jumlah daun 12 Minggu Setelah

Tanam................................................................................................................. 22

5. Pengamatan Jumlah Daun ................................................................................. 23

6. Histogram jumlah stek yang berakar dan Jumlah Rata-rata Muncul Akar

SetelahPengamatan 12 Minggu Setelah Tanam ................................................. 25

7. Pengamatan jumlah muncul akar pada perlakuan P1M3 .................................... 25

8. Histogram Jumlah Batang Stek yang Berakar dan Jumlah Rata-rata Panjang

Akar 12 Minggu Setelah Tanam ........................................................................ 27

9. Pengamatan panjang akar pada P1M3(1) ............................................................ 28

10. Histogram Persentase Stek Hidup dan Perlakuan Dan Rata-Rata Jumlah

Muncul Tunas ................................................................................................... 30

11. Histogram Persentase Stek Hidup dan Jumlah Rata-rata Panjang

Tunas 12 Minggu Setelah Tanam ..................................................................... 32

12. Pengamatan panjang tunas ................................................................................ 32


commit to user

vii

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Judul Halaman

1. Denah Penelitian ................................................................................................ 39

2. Gambar Rangkaian Kegiatan Penelitian ............................................................ 40

3. Dokumentasi Penelitian ..................................................................................... 41


commit to user

PEMBERIAN IBA (Indole Butyric Acid) DALAM BERBAGAI KONSENTRASI DAN

LAMA PERENDAMAN TERHADAP PERTUMBUHAN STEK KEPUH

(Sterculia foetida Linn.) *)

BUDI SANTOSO1) Dr. Ir. Endang Yuniastuti, MSi. 2); Prof. Dr. Ir.

Bambang Pujiasmanto, MS. 2)

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan konsentrasi dan lama perendaman IBA (Indole Butyric Acid) untuk pembentukan akar pada stek batang kepuh. Penelitian ini dilaksanakan dilaksanakan mulai bulan Juli 2010 sampai januari 2011 di laboratorium fisiologi tumbuhan dan rumah kaca Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) pola faktorial, yang terdiri atas dua faktor perlakuan dengan 3 ulangan. Faktor pertama adalah konsentrasi IBA yang diberikan yang terdiri atas 3 taraf yaitu : Konsentrasi 4 ppm, konsentrasi 6 ppm, konsentrasi 8 ppm. Faktor kedua adalah lama perendaman IBA yang terdiri dari 3 taraf yaitu: Perendaman 8 jam, Perendaman 16 jam, Perendaman 24 jam. Variabel pengamatan meliputi Persentase Stek Hidup, Saat muncul tunas, Jumlah daun, Jumlah tunas, Jumlah Akar, Panjang Akar, Tinggi tunas. Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukan bahwa persentase stek hidup adalah sebesar 53,3% dan perlakuan pemberian konsentrasi IBA 4 ppm dengan lama perendaman 24 jam memberikan hasil yang lebih baik pada variabel pengamatan persentase stek hidup, saat muncul tunas, jumlah daun, jumlah akar, panjang akar, jumlah muncul tunas dan tinggi tunas

Kata kunci : Kepuh ,Konsentrasi IBA, Lama perendaman, Stek *) Disampaikan pada seminar hasil penelitian tingkat sarjana Program Studi Agronomi Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta 1) Peneliti adalah mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Sebelas

Maret Surakarta 2) Staf pengajar Fakultas Pertanian


commit to user

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Pranajiwa atau sering dikenal dengan nama Kepuh (Sterculia foetida Linn.)

merupakan salah satu spesies tanaman di Indonesia yang berasal dari Afrika

Timur, Asia Tropik dan Australia. Karena keberadaan tanaman ini sebagian besar

ditemukan di daerah pemakaman atau tempat yang dikeramatkan maka

masyarakat sering menyebut tanaman ini sebagai tanaman “Genderuwo”. Selain

keberadaannya tersebut, penampilan tanaman pranajiwa atau kepuh ini sangat

besar dan buahnya juga besar (Yuniastuti, 2008).

Kepuh mempunyai manfaat yang sangat besar bagi manusia namun

pemanfaatanya belum maksimal. Kepuh yang dulu dikenal sebagai tanaman obat

dan sekarang mulai dikenal sebagai Bahan Bakar Nabati (BBN) akan sangat

menguntungkan jika dibudidayakan dengan baik. Keberadaan minyak yang

berasal dari fosil yang semakin lama akan semakin habis dan sulit untuk

diperbaharui, maka dengan adanya pengembangan biji tanaman kepuh yang akan

diolah menjadi Bahan Bakar Nabati akan menjadi solusi dalam mengurangi

maupun mengganti penggunaan BBM di masyarakat.

Kepuh sebagai tanaman penghasil energi alternatif memiliki beberapa

kelebihan dibandingkan tanaman energi alternatif yang lain, misalnya kelapa

sawit, tebu, kelapa, ubi jalar, dan ubi kayu, karena tanaman kepuh kegunaannya

tidak berkompetisi sebagai tanaman konsumsi, sedangkan tanaman kelapa sawit,

tebu, kelapa, ubi jalar ataupun ubi kayu memiliki fungsi utama untuk konsumsi.

Kepuh dapat diperbanyak dengan cara generatif dan vegetatif. Perbanyakan

generatif menggunakan biji, sering dilakukan karena mudah, sedangkan

perbanyakan vegetatif masih jarang dilakukan. Perbanyakan dengan cara vegetatif

salah satunya dengan cara stek. Teknik perbanyakan vegetatif dengan stek adalah

metode perbanyakan tanaman dengan menggunakan bagian tanaman yang

dipisahkan dari induknya di mana jika ditanam pada kondisi yang menguntungkan

untuk beregenerasi akan berkembang menjadi tanaman yang mampu tumbuh baik.

Kelebihan dengan perbanyakan vegetatif dengan cara stek adalah kita bisa


commit to user

mendapatkan tanaman baru dalam jumlah yang besar dalam waktu yang relatif

singkat, selain itu dapat diperoleh sifat yang sama dengan induknya. Keberhasilan

perbanyakan dengan stek dipengaruhi oleh beberapa faktor antra lain : media

tanam, bahan stek, Zat Pengatur Tumbuh (ZPT), dan lain-lain.

Berkaitan dengan hal tersebut di atas, maka dilakukan penelitian untuk

mengetahui kemampuan berakar dan bertunas stek batang tanaman kepuh dengan

adanya pengaruh konsentrasi perendaman dan lama perendaman dengan

menggunakan larutan IBA (Indole Butyric Acid).

B. Perumusan Masalah

Berdasarkan uraian diatas maka masalah yang akan diteliti adalah :

1. Konsentrasi IBA untuk pertumbuhan stek batang kepuh.

2. Lama perendaman IBA untuk memperoleh pertumbuhan stek batang

kepuh yang terbaik.

C. Tujuan dan Manfaat Penelitian

Penelitian bertujuan dan bermanfaat untuk :

Mengetahui konsentrasi dan lama perendaman IBA yang tepat untuk

pertumbuhan stek tanaman kepuh


commit to user

I. TINJAUAN PUSTAKA

A. Kepuh (Sterculia foetida Linn.)

Kepuh (Sterculia foetida Linn.) mempunyai klasifikasi sebagai berikut :

Kingdom : Plantae

Divisi : Magnoliphyta

Kelas : Magnoliopsida

Ordo : Malvales

Family : Sterculiaceae

Genus : Sterculia

Spesies : Sterculia foetida Linn.

(Anonim, 2010)

Kepuh berupa pohon yang cukup besar dengan tinggi bisa mencapai 50

meter. Namun demikian keberadaan tanaman kepuh sudah mulai jarang

ditemukan, bahkan dari penelitian yang dilakukan status keberadaan tanaman

kepuh sudah termasuk langka. Tanaman kepuh dapat tumbuh dengan

cepat di daerah tropik atau daerah beriklim panas yang bersuhu sekitar 18 - 27 °C

mulai dari dataran rendah sampai ketinggian 1500 meter di atas permukaan laut.

Untuk mendapatkan tanaman kepuh yang banyak buahnya, maka penanaman

tanaman kepuh memerlukan ketinggian antara 300 – 600 m dpl. Pada dataran

tinggi (diatas 750) kepuh dapat tumbuh dengan baik tetapi buah yang dihasilkan

sangat jarang. Pertumbuhan yang terjadi mengarah pada pertumbuhan

vegetatifnya (Yuniastuti, 2008).

Kepuh adalah Salah satu tumbuhan yang dapat dimanfaatkan sebagai obat

tradisional. Kulit batang tumbuhan ini digunakan untuk obat sakit perut, bila

kulit batang dicampur dengan daun kepuh dapat digunakan sebagai abortivum

(obat penggugur), sedangkan bila dicampur dengan kapur tohor dan air jeruk nipis

dapat dipakai sebagai obat lumpuh. Akarnya digunakan untuk obat rajasinga dan

kencing nanah (Sastroamidjojo, 1997).


commit to user

Kepuh sebagai tanaman penghasil energi alternatif memiliki beberapa

kelebihan dibandingkan tanaman energi alternatif yang lain, misalnya kelapa

sawit, tebu, kelapa, ubi jalar, dan ubi kayu. Tanaman kepuh kegunaannya tidak

berkompetisi sebagai tanaman konsumsi, sedangkan tanaman kelapa sawit, tebu,

kelapa, ubi jalar ataupun ubi kayu memiliki fungsi utama untuk konsumsi. Selain

itu dibandingkan dengan tanaman energi alternatif yang lain, tanaman kepuh

memiliki rendemen hasil minyak yang cukup tinggi yaitu lebih besar dari 40 %,

bahkan dari penelitian yang dilakukan dengan pemurnian eter rendemen minyak

dapat mencapai lebih dari 70 %. Sedangkan dengan pemrosesan langsung

(compoun) rendemen minyak rata-rata mencapai 45 % .Sebagai Bahan bakar

Nabati (BBN), biji tanaman kepuh diambil dan diekstrak dan selanjutnya dapat

dimanfaatkan sebagai bahan baku minyak pelumas (bio- oil) (Yuniastuti, 2008).

Soerawidjaja (2005) mengatakan bahwa minyak dari inti biji buah kepoh

tergolong minyak nabati yang unik karena komponen utama asam lemaknya

adalah asam sterkulat yang mempunyai rumus molekul C19H34O2 dengan rantai

karbonya mempunyai gugus cycloprepenoid. asam-asam lemak ini atau turunanya

dapat digunakan sebagai komponen racikan/ramuan yang melahirkan karakteristik

unggul pada berbagai produk seperti kosmetik, pelumas, cat, dan plastik. Ester

isopropilnya diharapkan dapat digunakaan sebagai bubuhan, penurun titik tuang

(pour point depressant ) pada pelumas dan bio-diessel.

Beberapa karakter morfologi yang diamati diketahui bahwa bunga dan daun

muncul pada cabang terakhir atau anak cabang ke-4 hingga ke-6. Persentase fruit-

set tanaman pranajiwa digolongkan sangat rendah, karena dalam 1 tangkai bunga

yang berisi antara 20 - 30 bunga hanya 1 – 2 buah yang jadi. Pada bulan Mei

sampai Juli tanaman kepuh mulai membentuk bunga dan buah muda sudah

menjadi buah tua, dimana siap untuk dipanen. Secara umum, tanaman kepuh

berbunga dan berbuah sepanjang tahun. Keadaan ini memungkinkan tanaman

pranajiwa dibudidayakan secara intensif dan dimanfaatkan sebagai bahan baku

biofuel (bio-oil) (Yuniastuti, 2008).


commit to user

Daun tumbuh berumpun pada penghujung dahan-dahan, merupakan daun

majemuk berbentuk menjari dengan 7- 9 anak daun (foliolum). Daun berbentuk

lanset, panjang helaian daun (lamina) antara 10-17 sentimeter dengan permukaan

daun halus. Tangkai daun (petiolus) relatif pendek dengan ukuran 10 - 30

sentimeter. Bunga tumbuh pada penghujung dahan bercabang-cabang membentuk

rumpun, berwarna orange hingga merah keunguan. Diameter bunga 2- 4

sentimeter bersifat uniseksual. Buah berukuran cukup besar terdiri dari 2 – 5 lokus

dengan panjang per lokus kira-kira 20 – 40 sentimeter, berwarna hijau saat masih

muda, kemudian kemerahan dan hitam saat buah sudah tua atau masak, berbentuk

bulat hingga oval, dan kulit buah halus memiliki lapisan lilin dan terdiri dari 3

lapisan yaitu lapisan terluar berwarna seperti penampilan buah, lapisan tengah

seperti tempurung kelapa yang mengeras, dan lapisan dalam tipis berwarna putih,

hijau hingga kecoklatan tergantung kemasakan buah. Di dalam buah terdapat biji,

setiap lokus buah berisi 10-20 biji. Biji berwarna hitam bila sudah masak dengan

ukuran panjang antara 2 – 4 sentimeter (Yuniastuti, 2008).

Kayu kepuh merupakan jenis substitusi yang paling baik untuk mengantikan

kayu ramin, sehingga beberapa perusahaan di Purbalingga sudah berusaha untuk

mencoba membudidayakannya. Kayu kepuh mempunyai warna yang hampir sama

dengan ramin, berat jenisnya sekitar 0,64, kelas kuat antara II – III dan kelas

awetnya III. Sedangkan berat jenis ramin adalah sekitar 0,63, kelas kuat II – III

dan kelas awet V (Varma, 1956).

Bunga tumbuh pada penghujung dahan bercabang-cabang membentuk

rumpun, berwarna kuning hingga merah keunguan. Diameter bunga 2 - 2,5 cm

bersifat uniseksual. Tipe mahkota bunga adalah beraturan/bintang dengan warna

merah darah, hijau pada ujungnya dengan ukuran 1,5 - 2,1 cm. Jumlah tajuk

mahkota bunga 4 – 6 buah. Ukuran tangkai bunga 0,2 - 0,6 cm dengan panjang

putik 0,1 - 1,7 cm. Aroma bunga pada tanaman ini mengeluarkan aroma yang

tidak sedap (Yuniastuti, 2008).

Buah Kepuh mempunyai ukuran yang relatif besar, buah yang masih muda

berwarna hijau dan setelah matang berubah menjadi merah dan kadang-kadang

menjadi hitam dan membuka, ukuran buahnya dapat mencapai diameter 7 mm


commit to user

atau lebih, mempunyai pericarp yang tebal (7 – 8 mm), berkayu dan folikelnya

berbentuk orbikular. Tingkat kematangan buah tergantung spesiesnya, tetapi

biasanya memerlukan waktu 4 – 6 bulan. Bijinya berbentuk elipsoid atau

elipsoid-oblong, dengan ukuran panjang ± 2 cm, berwarna hitam, licin dan

mengkilat dengan hilum yang berwarna putih serta karpelnya berwarna merah

atau merah tua (Herdiana, 2005).

Buah memiliki tipe buah tidak berdaging dengan warna mentah/muda

adalah hijau muda dan berwarna hitam jika sudah matang. Rasa buah kepuh ini

sama dengan rasa kelapa muda. Panjang tangkai buah 6 - 35 cm. Di dalam buah

terdapat lokus-lokus dengan ukuran sedang - besar dengan jumlah lokus 2 - 6

lokus. Ketebalan kulit lokus antara 0,6 - 1,9 cm, lebar lokus 7 - 11 cm, panjang

lokus 6,5 - 13 cm. Berat buah mencapai 0,325 gr/lokus atau 1,4 kg/buah - 1kg/4

lokus (Yuniastuti, 2008).

Di dalam buah terdapat lokus-lokus yang berisi biji. Jumlah biji/lokus 2 –

20 biji. Jumlah biji/buah dapat mencapai 10 – 100 biji. Biji berbentuk lonjong

dengan panjang 2,06 – 3,03 cm, lebar biji 1,0 – 2,1 cm. Biji kulit luar berwarna

putih muda dan biji kulit dalam berwarna kuning muda. Tekstur biji luar

licin/halus, tekstur biji dalam lunak dan berdaging (Yuniastuti, 2008).

Berat 100 biji juga dipengaruhi oleh ukuran biji. Gejala umum

memperlihatkan bahwa besarnya biji dipengaruhi ketinggian tempat, iklim dan

musim. Ukuran biji cenderung lebih besar pada musim penghujan dibanding pada

musim kemarau. Bila pada musim pematangan biji sampai dengan menjelang

buah matang sempurna keadaan udaranya sangat kering dan suhu sangat tinggi,

maka menyebabkan penurunan kualitas biji kepuh, sedangkan bila saat pemasakan

biji turun hujan yang cukup banyak menyebabkan rendemen minyak berkurang

dan kualitas biji juga menurun karena kelembaban tinggi menyebabkan biji

mengalami busuk (Yuniastuti, 2008).


commit to user

B. Perbanyakan Tanaman

1. Secara Generatif

Perbanyakan secara generatif dilakukan dengan menanam biji yang

dihasilkan dari penyerbukan antara bunga jantan (serbuk sari) dan bunga

betina (kepala putik). Secara alami proses penyerbukan terjadi dengan

bantuan angin atau serangga. Keunggulan tanaman hasil perbanyakan secara

generatif adalah sistem perakarannya yang kuat dan rimbun. Oleh karena

itu, sering dijadikan sebagai batang bawah untuk okulasi atau sambungan.

Sementara itu, ada beberapa kelemahan dari perbanyakan secara generatif,

yaitu sifat biji yang dihasilkan sering menyimpang dari sifat pohon

induknya. Kelemahan lainnya, pertumbuhan vegetatif tanaman hasil

perbanyakan secara generatif juga relatif lambat. Karena diawal

pertumbuhannya, makanan yang dihasilkan dari proses fotosintesa lebih

banyak digunakan untuk membentuk batang dan tajuk tanaman. Akibatnya,

tanaman memerlukan waktu yang lama untuk berbunga dan berbuah.

Contohnya tanaman mangga, durian, lengkeng, manggis atau duku yang

berasal dari hasil perbanyakan secara generatif, baru akan berbuah setelah 8-

10 tahun setelah tanam (Anonim, 2009).

Kelemahan dari perbanyakan secara generatif, yaitu sifat biji yang

dihasilkan sering menyimpang dari sifat pohon induknya. Jika ditanam, dari

ratusan atau ribuan biji yang berasal dari satu pohon induk yang sama akan

menghasilkan banyak tanaman baru dengan sifat yang beragam. Ada yang

sifatnya sama, atau bahkan lebih unggul dibandingkan dengan sifat pohon

induknya, Namun ada juga yang sama sekali tidak membawa sifat unggul

pohon induk, bahkan lebih buruk sifatnya. Keragaman sifat ini terjadi

karena adanya pengaruh mutasi gen dari pohon induk jantan dan betina

(Elisa, 2010).


commit to user

2. Secara Vegetatif

Perbanyakan tanaman secara vegetatif adalah perbanyakan tanaman tanpa

melalui proses perkawinan. Perbanyakan tanaman secara vegetatif dapat

dilakukan dengan mengambil bagian dari tanaman, misalnya batang, daun,

umbi, spora, dan lain-lain. perbanyakan secara vegetatif dapat dimulai melalui

dari carayang paling sederhana seperti stek, cangkok, merunduk, dan lain-lain,

hingga cara ang rumit misalnya dengan sistem kultur jaringan (Widarto, 1996).

Perkembangbiakan secara vegetatif merupakan alternatif yang perlu

diperhatikan, salah satunya dengan cara stek. Perkembangbiakan dengan cara

stek diharapkan dapat menjamin sifat-sifat yang sama dengan induknya

(Astuti, 2000).

Cara stek yaitu kita bisa mendapatkan tanaman baru dalam jumlah yang

besar dalam waktu yang relatif singkat. Hal ini disebabkan dalam 1 pohon bisa

diperoleh beratus-ratus bahan atau materi stek, dan juga dengan penggunaan

hormon perangsang perakaran, kita bisa mendapatkan tanaman baru yang lebih

cepat (Iskandar, 2002).

a. Stek

Perbanyakan secara vegetatif dapat dilakukan dengan stek, yaitu

pemotongan/ pemisahan bagian tumbuhan agar bagian tanaman tersebut

membentuk akar dan menjadi individu baru (Hartman et al., 1997).

Salah satu teknik perbanyakan vegetatif yang secara teknis cukup mudah

dan sederhana serta tidak membutuhkan biaya produksi dan investasi yang

besar adalah stek. Teknik perbanyakan vegetatif dengan stek adalah metode

perbanyakan tanaman dengan menggunakan bagian tanaman yang dipisahkan

dari induknya di mana jika ditanam pada kondisi yang menguntungkan untuk

beregenerasi akan berkembang menjadi tanaman yang sempurna

(Juhardi, 1995).

Bahan tanaman untuk perbanyakan secara vegetatif sebaiknya berasal

dari pohon induk yang telah diketahui silsilah, tingkat pertumbuhan, serta

kualitas dan kuantitas produksi buahnya. Untuk stek, bagian vegetatif yang

digunakan adalah batang, daun, akar, umbi. Pohon induk adalah tanaman yang


commit to user

dijadikan bahan awal untuk kegiatan perbanyakan tanaman. Pohon induk

dipilih dari tanaman yang sudah jelas asal usul dan keunggulan sifatnya, baik

dari segi pertumbuhan, kuantitas dan kualitas potensi produksi, maupun

ketahananya terhadap hama dan penyakit (Redaksi Agromedia, 2007).

Stek merupakan salah satu metode perbanyakan tanaman secara

vegetatif yang menggunakan bagian tanaman misalnya batang, daun, dan akar.

Stek dilakukan dengan cara memotong bagian tanaman dan menumbuhkannya

pada suatu media, baik media padat ataupun cair sebelum dilakukan

penyapihan (Dephut, 1995).

Tanaman stek akan tumbuh dengan baik dan cepat apabila dibantu

dengan pemberian hormon pertumbuhan. Stek akan lebih cepat beradaptasi

dengan lingkungan yang baru. Hormon yang digunakan dalam suatu

perbanyakan adalah yang bersifat merangsang akar, tunas, perkecambahan dan

sebagainya

(Kristina, 2008).

C. Perendaman Hormon Pada Stek

1. Perendaman sebagian

Perendaman sebagian telah umum dilakukan oleh petani tanaman hias

tetapi masih sebagian kecil yang menggunakan auksin sebagai pemacu

pertumbuahn akarnya. Maksud perendaman sebagian yaitu cara stek dengan

merendam batang saja tanpa mengikutkan tajuknya. Umumnya petani

beranggapan tanpa penambahan obat-obatan pun stek mudah tumbuh.

Anggapan tersebut memang benar tapi ada beberapa kelemahan jika tidak

menggunakan ZPT yaitu waktu muncul akar tidak seragam, pertumbuhan

lambat dan kualitas akar tidak baik dan tidak seragam sehingga tidak dapat

digunakan untuk target produksi masal. Selain itu, tidak semua jenis tanaman

dapat dengan mudah berakar hanya dengan perendaman menggunakan air saja,

ada tanaman-tanaman tertentu yang sulit berakar dan membutuhkan perlakuan

auksin untuk merangsangnya.


commit to user

Metode perendaman ini menggunakan konsentrasi yang rendah untuk

menginduksi akar (menumbuhkan akar) yaitu 1/4 hingga 1/2 dari konsentrasi

normal. Penentuan konsentrasi tergantung dari lamanya bahan stek direndam

dan jenis tanamannya. Semakin lama perendaman semakin kecil konsentrasi

yang dianjurkan. Semakin sulit berakar suatu tanaman semakin besar

konsentrasi yang digunakan. Secara umum metode ini melalui 2 tahap yaitu

perendaman menggunakan auksin selama 1-2 hari kemudian dilanjutkan

dengan perendaman menggunakan air tanpa auksin hingga akar tumbuh.

Perlakuan 2 tahap ini dimaksudkan agar tanaman tidak mengalami kerusakan

akibat keracunan auksin mengingat bahan ini merupakan bahan kimia

(Rachmatullah, 2010).

2. Perendaman Total

Perendaman total yaitu merendam seluruh bagian tanaman termasuk

tajuk ke dalam larutan auksin. Metode ini biasa dilakukan untuk perbanyakan

tanaman dengan bahan stek pucuk atau batang muda dari tanaman-tanaman

herba. Konsentrasi yang digunakan pada metode ini sama dengan metode

perendaman sebagian hanya saja waktu yang diperlukan sedikit lebih cepat


3. Perendaman Cepat

Metode ini sama seperti perendaman sebagian yaitu merendam batang

stek, hanya saja konsentrasi auksin yang diberikan lebih besar yaitu 3-4 kali

dari konsentrasi normal. Waktu perlakuannya pun sangat cepat yaitu 2-3 detik

saja dibandingkan perendaman total yang membutuhkan waktu 1-2 jam



commit to user

D. Zat Pengatur Tumbuh (ZPT)

1. Pengertian Zat Pengatur Tumbuh

ZPT merupakan suatu zat yang digunakan sebagai perangsang

pertumbuhan, dalam hal ini ZPT sangat mempengaruhi pertumbuhan yaitu

mempercepat pertumbuhan dan dapat dijadikan sebagai perangsang yang nyata

terhadap pertumbuhan stek. Terdapat beberapa macam zat penumbuh yang

tepat dalam mempercepat tumbuhnya perakaran stek (Anton, 2007).

Zat pengatur tumbuh dapat dibagi beberapa golongan, yaitu auksin,

sitokinin, gibberellin, ethylene, dan inhibitor. Hormon-hormon ini masuk

dalam golongan auksin yaitu IAA, NAA dan IBA. Hormon yang ada pada

tanaman ini jumlahnya sedikit, maka perlu ditambah. Dengan demikian

pertumbuhan tanaman menjadi lebih cepat (Wudianto,1996)

2. IBA (Indole Butyric Acid)

IBA adalah hormon pengakaran lain yang biasa digunakan oleh para

pemulia. IBA dihasilkan secara alami pada tanaman dan juga dapat dibuat

secara sintetik. IBA lebih stabil daripada NAA dan lebih disukai untuk induksi

pengakaran pada kultur jaringan (Kyte and Kleyn, 1996).

Pada perbanyakan kina ledger, hasil yang diperoleh menunjukan bahwa

adanya pengaruh konsentrasi IBA yang nyata terhadap jumlah akar dan

panjang akar, dengan konsentrasi optimum 2 mg/l IBA dengan jumlah akar

tertinggi mencapai 7,2 buah. Jika IBA yang akan diabsorbsi tinggi, proses

pembelahan sel berlangsung cepat sehingga pembentukan kalus akan lebih

cepat dan luas. semakin luas bagian yang membentuk kalus,berarti semakin

banyak primodia akar yang terbentuk, sehingga inisiasi akar lebih banyak. Hal

ini mengakibatkan pertumbuhan akar pada perlakuan dengan konsentrasi IBA

tertentu lebih baik jika dibandingkan dengan perlakuan konsentrasi IBA yang

lebih rendah (Santoso et al., 2004)

Dalam praktiknya, pemakaian IBA dan NAA lebih baik daripada IAA

dan RF. IBA lebih stabil sifat kimia dan mobilitasnya dalam tanaman rendah

dan menyebabkan pemakaiannya lebih berhasil, yaitu: Sifat kimianya yang

mantap, pengaruhnya yang lama, Hormon ini tetap berada pada tempat dimana


commit to user

ia diberikan dan tidak menyebar di bagian stek yang lain sehingga tidak akan

mempengaruhi pertumbuhan bagian lain, sedangkan IAA dapat menyebar ke

tunas-tunas dan menghalangi perkembangan tunas-tunas tersebut (Lia, 2000).

Pemberian IBA pada konsentrasi 59 ppm yang dilakukan oleh Djauhariya

dan Rahardjo (2004) dapat meningkatkan panjang akar mengkudu. Pada

percobaan lain yang dilakukan oleh Irawati (2005), diketahui bahwa

perendaman tanaman daun dewa (Gynura pseudochina) dalam IBA konsentrasi

50 ppm diperoleh hasil terbaik pada perakarannya. Pemberian IAA dan NAA

pada konsentrasi yang semakin meningkat hingga mencapai batas 50 ppm.

Persentase keberhasilan tertinggi pada stek batang yaitu 100%, dicapai

pada konsentrasi 25 ppm. Dalam hal ini, IBA pada konsentrasi tersebut mampu

mengoptimalkan perakaran, sehingga penyerapan nutrien dapat dilakukan

secara optimal (Farida, 2007)

Stek Khaya anthoteca yang direndam selama 1 - 3 jam dengan

konsentrasi larutan hormon IBA 100 ppm menghasilkan rata-rata persen

tumbuh yang berbeda nyata dengan persen hidup stek tanpa perlakuan hormon

yaitu berkisar antara 85 - 97 persen. Sedangkan rata-rata persen hidup stek

tanpa perlakuan hormon 61,25 persen

(Alrasyid dan Widiarti, 1990).

Perlakuan tingkat dosis 400 mg/liter atau 400 ppm (perendaman stek

selama 2 jam) memberikan harga rata-rata persentase jadi stek Gmelina

arborea yang berakar lebih baik dibandingkan dengan perlakuan tingkat dosis

hormon IBA lainnya, sehingga akan tumbuh lebih baik dan lebih kuat (Siagian,

1992).

Untuk jenis tanaman Shorea polyandra, pernah dilakukan percobaan

pembiakan secara stek melalui sistem water-rooting dengan penggunaan

hormon IBA dimana persentase stek yang berakar tertinggi mencapai 85 persen

dan rata-rata jumlah akar sebesar 6,2 buah tiap stek (Omon, 1989).


commit to user

Pemberian hormon IBA dengan tingkat konsentrasi 100 ppm dengan

waktu perendaman 2 jam meningkatkan persen jadi stek pucuk Meranti Putih

(Shorea montigena), dimana rata-rata persen jadi stek yang berakar mencapai

83,33 persen (Irwanto, 2001).

E. Hipotesis

Hipotesis yang dapat dikemukakan dalam penelitian ini adalah:

1. Konsentrasi IBA optimum untuk pertumbuhan kepuh adalah 6 ppm.

2. Lama perendaman IBA yang paling baik adalah 24 jam.


commit to user

III. METODE PENELITIAN

A. Waktu dan Tempat Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan Juli 2010 sampai Januari 2011 di

Laboratorium Fisiologi Tumbuhan dan Rumah Kaca Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret Surakarta.

B. Bahan dan Alat

1. Bahan

Bahan yang digunakan dalam penelitian ini meliputi batang kepuh,

larutan IBA, tanah, kompos,pasir.

2. Alat

Alat yang digunakan antara lain adalah penggaris, ember timbangan,

alat tulis, polibag, pisau, dan label.

C. Cara Kerja Penelitian

1. Rancangan Penelitian

Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok Lengkap

(RAKL) pola faktorial, yang terdiri atas dua faktor perlakuan dengan 3

ulangan sebagai berikut :

a. Faktor pertama (P) yaitu penggunaan konsentrasi IBA dengan 3 taraf, yaitu :

P1 : 4 ppm

P2 : 6 ppm

P3 : 8 ppm

b. Faktor kedua (M) yaitu lama perendaman IBA dengan 3 taraf, yaitu:

M1 : 8 jam

M2 : 16 jam

M3 : 24 jam

Dari kedua faktor tersebut, diperoleh 9 kombinasi perlakuan yaitu P1M1,

P1M2, P1M3, P2M1, P2M2, P2M3, P3M1, P3M2, P3M3. Masing-masing kombinasi

perlakuan tersebut diulang sebanyak tiga kali, sehingga diperoleh 27 unit

percobaan.


commit to user

Sebagai pembanding maka dilakukan percobaan dengan tanpa diberi

perlakuaan konsentrasi maupun dilakukan perendaman yaitu P0M0 dan diulang

sebanyak 3 kali sehingga ada 30 unit percobaan.

2. Pelaksanaan Penelitian

a. Persiapan media tanam

Persiapan media tanam di lakukan dengan cara mengisi polibag

dengan media tanam yaitu tanah, kompos, dan pasir dengan perbandingan

1:1:1.

b. Persiapan alat dan bahan tanaman

Alat dan bahan harus disiapkan terlebih dahulu sebelum melakukan

pelaksanaan penelitian, persiapan alat dan bahan meliputi persiapan media

tanam, batang kepuh, larutan IBA, tempat letakan praktikum dan semua alat

yang mendukung dalam penelitian ini.

c. Penganginan bahan stek

Semua bahan tanam stek dilakukan penganginan selama 24 jam

sehingga getah yang ada di bahan stek dapat hilang sehingga tidak

menggagu pertumbuhan stek.

d. Perendaman dengan menggunakan larutan IBA

Perendaman dilakukan dengan tiga perlakuan yaitu perendaman 8 jam,

perendaman 16 jam dan perendaman 24 jam. Dilakukan dengan cara

merendam batang tanaman kepuh yang akan di tanam.

e. Penanam batang tanaman kepuh

Penanaman batang tanaman kepuh di lakukan dengan cara melakukan

menanam batang tanaman kepuh ke dalam media tanam.

f. Pemeliharaan

Dalam pemeliharaan tanaman meliputi, penyiraman maupun

penyiangan gulma serta pengendalian hama dan penyakit.

g. Pengamatan

Pengamatan terhadap pertumbuhan dan hasil stek tanaman kepuh

dilakukan setelah di lakukan pemanenan/pencabutan sampel tanaman dan

kemudian akan dilakukan pengamatan mengenahi variabel yang diamati.


commit to user

3. Variabel Pengamatan

a. Persentase Stek Hidup

Persentase keberhasilan stek dihitung dengan rumus :

Persentase Stek Hidup = tanamdi yangStek Jumlah

Hidupstek Jumlah x 100%

b. Saat muncul tunas

Pengamatan muncul tunas dilakukan setelah bahan stek muncul tunas,

dan setelah itu akan dilakukan pengamatan variabel jumlah tunas.

c. Jumlah daun

Pengamatan muncul daun dilakukan setelah bahan stek muncul daun,

dan setelah itu, jumlah daun diamati dengan selang waktu satu minggu

sampai dengan akhir pengamatan.

d. Jumlah tunas

Menghitung dengan melihat secara lansung adakah tunas yang muncul

di batang stek. Waktu pengamatan adalah satu minggu, satu kali

pengamatan sampai di akhir batas waktu pengamatan.

e. Jumlah Akar

Menghitung jumlah akar yang tumbuh pada tanaman. waktu

Pengamatan dilakukan pada akhir penelitian dengan cara mencabut bahan

stek dari media tanam.

f. Panjang Akar

Memilih akar terpanjang pada stek, kemudian diukur panjangnya

menggunakan mistar. waktu Pengamatan dilakukan pada akhir penelitian

dengan cara mencabut bahan stek dari media tanam.

g. Tinggi tunas

Tinggi tunas merupakan indikator untuk mengetahui tingkat

pertumbuhan stek. Pengamatan dimulai sejak tanaman mulai ditanam

hingga akhir pengamatan, dengan mengukur tinggi tunas mulai dari pangkal

tunas sampai titik tumbuh. Pengamatan dilakukan setiap seminggu sekali.


commit to user

4. Analisis data

Data hasil penelitian dianalisis menggunakan metode deskriptif yaitu

dengan mendeskripsikan hasil dari pengamatan penelitian.


commit to user

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Persentase Stek Hidup

Secara umum pertumbuhan adalah suatu proses yang dilakukan oleh

tanaman hidup pada lingkungan tertentu dan dengan sifat-sifat tertentu untuk

menghasilkan kemajuan perkembangan dengan menggunakan faktor lingkungan

(Sitompul & Guritno, 1995). Selain itu dikatakan pula bahwa hanya stek yang

mempunyai kualitas yang baik saja yang akan bisa tumbuh dengan baik pula.

Sementara itu, Hartmann et al., (1990) berpendapat bahwa zat pengatur tumbuh

sangat diperlukan untuk mempercepat pertumbuhan stek. Dengan mengacu pada

kedua pendapat tersebut, perlakuan yang diberikan pada penelitian ini

menunjukkan bahwa stek batang kepuh memberikan tanggapan yang berbeda-

beda pada pertumbuhannya.

Gambar 1. Histogram Persentase stek hidup

Gambar 2. Pengamatan Persentase jumlah stek hidup

0

20

40

60

80

100

120

Per

sent

ase

Stek

Hid

up (%

)


commit to user

Persentase stek hidup dapat dijadikan sebagai ukuran keberhasilan dalam

perbanyakan vegetatif dengan metode stek. Persentase Stek adalah sebesar 53,3%

yaitu berjumlah 16 unit stek dari 30 unit. Berdasarkan gambar 1 menunjukan

bahwa stek yang mampu tumbuh 100% adalah pada perlakuan P0M0, P1M3, P3M2

sedangkan yang tidak dapat tumbuh adalah pada perlakuan P3M1 dan P3M3.

Indikator bahwa stek tersebut hidup adalah munculnya tunas pada nodus dan

adanya pertumbuhan tunas dan juga daun hingga akhir pengamatan. Stek yang di

tanam akan tumbuh dengan baik jika persyaratan tumbuh yang diharapkan dapat

terpenuhi dengan baik.

Dalam pertumbuhanya, bahan stek yang ditanam dapat tumbuh karena

cadangan makanan yang ada didalamnya yang mengandung karbohidrat.

Cadangan makanan ini akan diambil oleh tanaman yang di stek untuk

pembentukan sel baru termasuk pembentukan akar. Kemampuan stek untuk hidup

dipengaruhi oleh keberhasilan dari stek untuk membentuk akar. Budianto (2000),

mengatakan bahwa karbohidrat dalam batang sebagai bahan pembangun,

merupakan hasil fotosintesis yang dilakukan daun dan disimpan pada seluruh

bagian vegetatif tanaman sebagai cadangan makanan. Cadangan makanan ini

digunakan kembali pada saat terjadi keadaan yang kurang menguntungkan atau

pembentukan sel maupun organ baru. Apabila akar yang berfungsi untuk

menyerap air dan unsur hara dalam tanah tidak segera dibentuk maka bahan stek

akan mati. Untuk itu perlu diketahui faktor keberhasilan stek dari dalam maupun

dari luar seperti suhu, kelembaban, kondisi fisiologi stek dan lain sebagainya. Hal

ini sesuai dengan pernyataan Na’iem (2000), yang menyatakan bahwa

keberhasilan stek tergantung beberapa faktor dalam dan faktor luar. Faktor dalam

diantaranya adalah kondisi fisiologi stek, waktu pengumpulan stek dan lain

sebagainya. Adapun yang termasuk faktor luar antara lain adalah media

perakaran, suhu, kelembaban, intensitas cahaya dan hormon pengatur tumbuh. Hal

ini dipertegas dengan pendapat Lal (1994), yang menyatakan bahwa tanaman

dalam pertumbuhanya memerlukan nutrisi yang berupa unsur hara. Sedangkan

asupan unsur tersebut diperoleh tanaman dari media tanam yaitu tanah, dalam


commit to user

penggunaanya sebagai media tanam sebaiknya tanah tersebutbebas dari penyebab

penyakit .

Stek yang mati/ tidak tumbuh pada penelitian ini dikarenakan batang yang

tidak mampu memunculkan tunas yang di duga karena adanya jamur yang

menyerang sayatan batang stek. Selain itu ada bahan stek yang rest sehingga

masih belum mampu memunculkan tunas hingga akhir pengamatan.

B. Saat Muncul Tunas

Stek pada awal pertumbuhan belum mampu menyerap unsur hara yang ada

dalam media tanah karena bahan stek belum mempunyai akar. Pada kondisi ini

stek hanya memanfaatkan cadangan makanan yang terdapat pada bahan stek

dalam jumlah terbatas. Sitompul dan Guritno (1995) juga menyatakan bahwa

penggunaan cadangan makanan oleh stek akan menghasilkan energi dan energi

yang dihasilkan dapat mendorong pecahnya kuncup dan jaringan meristem pada

titik tumbuh tunas makin aktif.

Penelitian menunjukan bahwa bahan stek yang diberikan penambahan IBA

mampu memunculkan tunas lebih awal daripada perlakuan kontrol. Saat muncul

tunas dalam penelitian menunjukan keberagaman yaitu muncul tunas tidak terjadi

secara bersamaan dan bahkan tunas stek masih ada yang tumbuh pada penanaman

setelah 9 Minggu Setelah Tanam (MST).

Jenis perlakuan yang dapat memunculkan tunas tercepat daripada perlakuan

yang lain adalah pada perlakuan P1M3 ulangan 1,2,3. Hal ini dapat menjadikan

dasar bahwa jenis perlakuan yang baik dalam penelitian ini adalah perlakuan P1M3

yaitu perendaman batang stek selama 24 jam dengan konsentrasi IBA 4 ppm.

Selain itu penggunaan konsentrasi dan lama perendaman yang tepat akan memacu

pertumbuhan tunas semakin cepat pula. Keberhasilan pemakain Zat Pengatur

Tumbuh (ZPT) tergantung dari berbagai faktor antara lain jenis Zat Pengatur

Tumbuh yang digunakan, konsentrasi, interval waktu, cara pemberian, serta faktor

dalam tanaman. zat pengatur tumbuh bila digunakan pada konsentrasi terlalu

tinggi akan meracuni tanaman, sedang pada konsentrasi yang terlau rendah tidak

efektif dalam memacu pertumbuhan tanaman. Sedangkan untuk tanaman/bahan


commit to user

stek yang lain yang tidak bisa memunculkan tunas dikarenakan bahan stek yang

membusuk dan juga adapula bahan stek yang dormanci sehingga batang stek tidak

mampu memunculkan tunas.

Gambar 3. Kemunculan Tunas Pada Batang Stek Yang Diawali Dengan Pecahnya Nodus C. Jumlah Daun

Variabel pengamatan jumlah daun sangat diperlukan sebagai indikator

pertumbuhan dan sebagai penunjang untuk menjelaskan proses pertumbuhan yang

terjadi seperti pembentukan biomassa tanaman. Fungsi daun adalah sebagai

penghasil fotosintant yang sangat diperlukan tanaman sebagai sumber energi

dalam proses pertumbuhan dan perkembangan (Ardana, 2009). Jumlah daun

menunjukan tanaman mengalami pertumbuhan dan perkembangan yang lebih

baik.


commit to user

Gambar 4a

Gambar 4b Gambar 4. Histogram Persentase Stek Hidup dan Rerata Jumlah Daun 12 Minggu Setelah Tanam

Gambar 5. Pengamatan jumlah daun

020406080100120

Per

sent

ase

Stek

Hid

up

(%)

0123456789

Rat

a-ra

ta J

umla

h D

aun


commit to user

Penelitian menunjukan bahwa pertumbuhan daun terbanyak adalah pada

perlakuan konsentrasi IBA 4 ppm dengan lama perendaman 24 jam (P1M3) pada

ulangan ketiga yaitu 9 helai daun. Pertumbuhan daun mampu tumbuh lebih

banyak daripada yang lain dikarenakan karena pada perlakuan ini tunas muncul

lebih awal dari perlakuan lain yaitu pada 2 MST sehingga mendukung dalam

pertumbuhan daun.

Pemunculan tunas lebih awal dapat menyebabkan pertumbuhan stek lebih baik.

Hasil pengamatan menunjukan bahwa pertumbuhan daun dari stek kepuh ini rata-

rata dapat mampu membetuk satu helai daun setelah 1-2 minggu setelah muncul

tunas, setelah itu daun stek kepuh rata-rata bertambah 1 helai daun setiap

minggunya.

Banyaknya daun tersebut akan menentukan luas bidang permukaan dalam

kaitannya untuk menerima sinar matahari guna proses fotosintesis. proses

tersebut, karbohidrat yang dihasilkan akan didistribusikan keseluruh tubuh

tanaman untuk pertumbuhannya (Suhaendi, 1990). Maka dengan semakin

banyaknya jumlah daun yang terbentuk berarti proses fotosintesis semakin

optimal sehingga akan menunjang pertumbuhan stek selanjutnya.

Gambar 4 menunjukan bahwa rata-rata jumlah daun yang paling banyak

adalah pada perlakuan P1M3 yaitu perlakuan perendaman selama 24 jam dengan

konsentrasi 4 ppm. Hal ini menunjukan bahwa pemberian konsentrasi dan lama

perendaman yang tepat akan memacu pertumbuhan akar maupun daun stek.

Pada dasarnya jumlah daun dan panjang tunas berbanding lurus, yaitu jika

panjang tunas meningkat, maka jumlah daun juga mengalami hal yang sama. Hal

tersebut menunjukan semakin panjang tunas maka tempat kedudukan daun yang

tersedia makin meningkat yaitu pada nodus. Kondisi tersebut sangat dipengaruhi

oleh kondisi tanaman, Sutejo (1995) menyatakan bahwa nitrogen yang terkandung

dalam cadangan tanaman, pada umumnya sangat diperlukan untuk pembentukan

atau pertumbuhan bagian-bagian vegetatif antara lain akar, batang dan daun.


commit to user

D. Jumlah Akar

Gardner et al., (1991) menyatakan bahwa akar merupakan organ vegetatif

utama yang memasok air, mineral dan bahan-bahan yang penting untuk

pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Pertumbuhan akar yang kuat

diperlukan untuk kekuatan dan pertumbuhan pucuk. Apabila akar mengalami

kerusakan karena gangguan bilogis, fisik atau mekanis, maka pertumbuhan pucuk

akan terganggu.

Yanuartha (2007) menyatakan bahwa akar berfungsi dalam pengisapan air

dan zat cair yang bermuatan garam. Fungsi yang lain yaitu sebagai pengisap zat-

zat hara bagi tanaman yang kemudian diedarkan keseluruh bagian tanaman

melalui jaringan kayu.

Jumlah akar stek pada penelitian diamati pada akhir pengamatan yaitu saat

tanaman berumur 12 MST. Kemunculan akar pada penelitian ini hanya terdapat

pada perlakuan P1M1, P1M2, P1M3, P2M1, P2M3, P3M2.


commit to user

Gambar 6a

Gambar 6b

Gambar 6. Histogram Jumlah Stek yang Berakar dan Jumlah Rata-rata Muncul Akar Setelah Pengamatan 12 Minggu Setelah Tanam.

Gambar 7. Pengamatan Jumlah Muncul Akar pada Perlakuan P1M3

00.51

1.52

2.53

3.5

Jum

lah

Bat

ang

Stek

yan

g B

erak

ar

012345678

Rat

a-ra

ta J

umla

h M

uncu

l A

kar

P1M3


commit to user

Gambar 6 menunjukan bahwa tidak semua bahan stek yang mampu

memunculkan tunas, dapat juga mampu memunculkan akar setetah penanaman 12

MST. Stek kepuh yang muncul tunas pada saat 7-9 MST tidak ada akar yang

muncul, hal ini dikarenakan energi yang ada dalam bahan stek digunakan untuk

memunculkan tunas daun sehingga untuk akar belum tumbuh. Pada umumnya

akar terbentuk setelah stek berumur satu bulan. Pertumbuhan akar adventif terjadi

karena proses regenerasi kalus. Beberapa pustaka menyebutkan bahwa secara

fisiologis, jumlah akar sangat berpengaruh dan menentukan cepatnya

pertumbuhan suatu tanaman untuk periode selanjutnya. Dengan semakin

banyaknya akar yang terbentuk, akan memperluas bidang serap terhadap unsur

hara atau air dari media yang digunakan (Suhaendi, 1990). Selain itu dalam proses

pertumbuhan tanaman akar juga berperan dalam penyerapan O2 dan pengeluaran

CO2 (Kolek and Kozinka, 1992).

Jumlah akar terbanyak dalam penelitian ini adalah pada perlakuan P1M2

pada ulangan kedua yaitu ada 7 unit akar. Namun untuk rata-rata jumlah akar

yang terbaik adalah pada perlakuan P1M3 yaitu dengan rata-rata jumlah akar

mencapai 3,66 akar atau hampir mencapai 4 unit akar setiap tanamanya. IBA

merupakan ZPT untuk merangsang pertumbuhan akar sehingga penggunaan IBA

yang tepat akan menghasilkan jumlah akar yang baik.

E. Panjang Akar

Panjang akar merupakan hasil perpanjangan sel-sel dibelakang meristem

ujung. Petumbuhan akar yang kuat lazim diperlukan untuk kekuatan dan

pertumbuhan (Gardner et al., 1991). Panjang akar merupakan bentuk

pertumbuhan akar. bentuk keseluruhan sistem akar terutama lebih dikendalikan

secara genetik daripada mekanisme lingkungan (Salisbury dan Ross, 1995).


commit to user

Gambar 8a

Gambar 8b

Gambar 8. Histogram Jumlah Batang Stek yang Berakar dan Jumlah Rata-rata Panjang Akar 12 Minggu Setelah Tanam

Gambar 9. Pengamatan Panjang Akar pada P1M3(1)

00.51

1.52

2.53

3.5

Jum

lah

Bat

ang

Stek

yan

g B

erak

ar

0

5

10

15

20

Rat

a-ra

ta P

anja

ng

Aka

r (C

m)


commit to user

Gambar 8 menunjukan bahwa rata-rata panjang akar kepuh dengan metode

stek pada perlakuan P1M3 merupakan hasil terbaik pada penelitian ini. Pada

perlakuan tersebut mampu menumbuhkan akar dengan rata-rata dari ketiga

ulangan P1M3, panjang akar mampu mencapai 16 cm (gambar 8). Pemberian ZPT

IBA dengan konsentrasi 4 ppm dan lama perendaman 24 jam mampu

menginduksi pemanjangan akar stek. Auksin biasanya memiliki pengaruh pada

peningkatan jumlah dan panjang akar. Selain itu diduga pemberian IBA pada

perlakuan P1M3 merupakan pemberian konsentrasi dan lama perendaman IBA

yang tepat pada penelitian ini. Karena ZPT yang diberikan dengan kebutuhan

yang tepat akan direspon dengan baik oleh tanaman dalam pembentukan akar. Hal

ini sesuai dengan pendapat Wudianto (1993) yang mengemukakan bahwa manfaat

dari hormon sangat tergantung dari dosis dan konsentrasi yang diberikan, jika

dosisnya tepat akan sangat membantu dan didapatkan sistem perakaran yang baik

dalam waktu yang relatif singkat.

Panjang akar juga sangat dipengaruhi oleh kondisi bahan stek yang

digunakan. karena proses pertumbuhan awal akar, energi yang digunakan untuk

tumbuh berasal dari batang stek yang digunakan. Hal tersebut diduga karena

semakin banyak jumlah ruas bahan stek, maka kandungan karbohidrat dan

nitrogennya juga semakin banyak sehingga dapat memacu pertumbuhan tunas dan

akar. Menurut Koesriningrum dan Hardjadi (1973), kandungan bahan makanan

pada stek tanaman terutama protein dan karbohidrat dan nitrogen sangat

mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan akar serta tunas tanaman.

Semakin banyak jumlah ruas akan menyebabkan semakin meningkatnya

kandungan karbohidrat tetapi kandungan nitrogennya sedikit, keadaan ini

mengakibatkan bahan stek tersebut akan memproduksi akar yang banyak dengan

tunas yang lemah. Demikian untuk bahan stek dengan jumlah ruas sedikit akan

membawa pengaruh sebaliknya, yaitu kandungan karbohidrat sedikit dengan

nitrogen tinggi sehingga mengakibatkan produksi akar dan tunas terhambat. Hal

ini didukung oleh pendapat Hartmann et al.,(1997) bahwa Karbohidrat digunakan

dalam pengakaran untuk membangun kompleks makromolekul, elemen struktural

dan sebagai sumber energi. Walaupun kandungan karbohidrat bahan stek tinggi,


commit to user

tetapi jika rasio C/N rendah maka inisiasi akar juga akan terhambat karena unsur

N berkorelasi negatif dengan pengakaran stek.

F. Jumlah Muncul Tunas

Kepuh memiliki nodus (buku) sebagai tempat keluar akar ataupun tunas dan

internodia (ruas) yang memisahkan antara nodia satu dengan nodia yang lain.

Konsentrasi dan lama perendaman yang keduanya dikombinasikan berpengaruh

terhadap pertumbuhan tunas. Jumlah nodus yang digunakan dalam penelitian

untuk setiap perlakuanya berjumlah 2 nodus.

Gambar 10a

Gambar 10b

Gambar 10. Histogram Persentase Stek Hidup dan Rata-Rata Jumlah Muncul Tunas

020406080100120

Per

sent

ase

Stek

Hid

up

(%)

0

0.2

0.4

0.6

0.8

1

1.2

Rat

a-ra

ta J

umla

h M

uncu

l T

unas


commit to user

Pada gambar 10 menunjukan bahwa rata-rata jumlah muncul tunas pada

setiap variabelnya menunjukan bahwa setiap bahan stek memunculkan tunas rata-

rata hanyalah 1 tunas. Jumlah muncul tunas dipengaruhi oleh beberapa faktor

diantaranya kandungan karbohidrat, unsur hara (utamanya Nitrogen) serta

konsentrasi auksin dan kinin. Stek yang ditopang dengan karbohidrat dalam

jumlah yang tinggi dan nitrogen dalam jumlah rendah akan membentuk perakaran

lebih cepat dibanding pertumbuhan tunasnya. Sebaliknya stek dengan kandungan

nitrogen tinggi dan karbohidrat yang rendah akan membentuk tunas lebih cepat

daripada perakaranya.

Kemampuan stek memunculkan tunas biasanya hanyalah muncul pada 1

nodus saja karena cadangan makanan yang masih terbatas, setelah tanaman

mempunyai banyak energi yang dihasilkan dari daun yang berfotosintesis dari

tunas awal, biasanya muncul tunas lagi dari nodus yang lain. Hal ini seperti yang

dijelaskan oleh Sitompul dan Guritno (1995) yang mengatakan bahwa pada awal

pertumbuhan stek belum mampu menyerap unsur hara yang ada dalam tanah

karena belum mempunyai akar. Pada kondisi ini stek hanya memanfaatkan

cadangan makanan yang terdapat pada bahan stek dalam jumlah terbatas sehingga

kemampuan memunculkan tunas terbatas.


commit to user

G. Tinggi Tunas

Gambar 11a

Gambar 11b

Gambar 11. Histogram Persentase Stek Hidup dan Jumlah Rata-rata Panjang Tunas 12 Minggu Setelah Tanam

Gambar 12. Pengamatan Panjang Tunas

020406080100120

Per

sent

ase

Stek

Hid

up

(%)

0

5

10

15

20

25

Rat

a-ra

ta P

anja

ng T

unas

(c

m)


commit to user

Pengamatan panjang tunas dimulai dari munculnya tunas sampai dengan

akhir pengamatan 12 MST. pengamatan tinggi tunas dilakukan dengan cara

mengukur dari titik tumbuh munculnya tunas sampai dengan titik tumbuh pucuk

tunas dengan menggunakan penggaris. dari hasil pengamatan menunjukan bahwa

perlakuan P1M3 mampu memperlihatkan hasil yang terbaik, dengan rata-rata

tinggi tunas mencapai 20,5 cm. hal ini menunjukan bahwa perlakuan P1M3 dapat

tumbuh dengan baik daripada perlakuan yang lain.

Pemanjangan sel terjadi karena adanya proses pembelahan, pemanjangan

dan pembesaran sel-sel baru yang terjadi pada meristem ujung sehingga bahan

tanam yang ditanam bertambah tinggi (Gardner et al., 1991). Pada penelitian ini

menunjukan bahwa pertambahan panjang tunas akan dibarengi dengan

pertambahan panjang akar stek kepuh.

Pada dasarnya panjang dan jumlah daun berbanding lurus, yaitu jika panjang

tunas meningkat, maka jumlah daun juga mengalami hal yang sama. Hal tersebut

menunjukan semakin panjang tunas maka tempat kedudukan daun yang tersedia

makin meningkat yaitu pada nodus. Kondisi tersebut sangat dipengaruhi oleh

kondisi tanaman. Sutejo (1995) menyatakan bahwa nitrogen yang terkandung

dalam cadangan tanaman, pada umumnya sangat diperlukan untuk pembentukan

atau pertumbuhan bagian-bagian vegetatif antara lain akar, batang dan daun.


commit to user


commit to user

V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Persentase stek hidup dalam penelitian adalah 53,3% dan perlakuan

pemberian konsentrasi IBA 4 ppm dengan lama perendaman 24 jam

memberikan hasil yang lebih baik pada persentase stek hidup, saat muncul

tunas, jumlah daun, jumlah akar, panjang akar, jumlah muncul tunas dan tinggi

tunas.

B. Saran

1. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut dengan penggunaan zat pengatur

tumbuh selain IBA agar diperoleh hasil yang lebih optimal.

2. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut dengan penggunaan zat pengatur

IBA dengan perlakuan dicelup ataupun disemprot dengan dengan

konsentrasi yang berbeda.

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id PEMBERIAN IBA … · Tanaman kepuh dapat tumbuh dengan...

Documents

Transcript of perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id PEMBERIAN IBA … · Tanaman kepuh dapat tumbuh dengan...