dietetikadasar3
4
KASUS Seorang pasien bernama Bu Lisma Anrina bekerja sebagai Ibu rumah tangga, berusia 45 tahun, berat badan 72 kg dan tinggi badan 158 kg. Pasien tidak terikat di tempat tidur (Faktor AF 1,3) dan pasien stress sedang (FS = 1,5). Susun menu sehari dengan menggunakan diet rendah energy menggunakan siklus menu hari ke-6. BB = 72 kg TB = 158 cm Perhitungan BBI (Berat Badan Ideal) BBI = [(Tinggi Badan (cm) – 100) – 10%] ` = (158 – 100) – 10% (158 – 100) = 58 – 5,8 = 52,2 kg Perhitungan IMT IMT = Berat Badan ( kg ) Tinggi Badan 2 (cm ) = 72 ( 1,58) 2 = 72 2,5 = 28,8 kg/m 2 (Status gizi obesitas) Perhitungan BMR BMR = 655 + 9,6 BBI + 1,8 TB – 4,7 U = 655 + 9,6 (52,2) + 1,8 (158) – 4,7 (45)
-
Upload
suci-indah-setiawati -
Category
Documents
-
view
217 -
download
2
description
b
Transcript of dietetikadasar3
KASUSSeorang pasien bernama Bu Lisma Anrina bekerja sebagai Ibu rumah tangga, berusia 45 tahun, berat badan 72 kg dan tinggi badan 158 kg. Pasien tidak terikat di tempat tidur (Faktor AF 1,3) dan pasien stress sedang (FS = 1,5). Susun menu sehari dengan menggunakan diet rendah energy menggunakan siklus menu hari ke-6. BB = 72 kg TB= 158 cm
Perhitungan BBI (Berat Badan Ideal)BBI = [(Tinggi Badan (cm) 100) 10%]`= (158 100) 10% (158 100)= 58 5,8= 52,2 kg
Perhitungan IMTIMT =
= = = 28,8 kg/m2 (Status gizi obesitas)
Perhitungan BMRBMR = 655 + 9,6 BBI + 1,8 TB 4,7 U= 655 + 9,6 (52,2) + 1,8 (158) 4,7 (45)= 665 + 501,12 + 284,4 211,5= 1440,52 211,5= 1229,02
TEE = BMR x FA x FS = 1229,02 x 1,3 x 1,5 = 2396,6 = 2397 kkal Selisih BBI dengan BBA = 19,8 kg
Perhitungan kebutuhan zat gizi KH = 60 % x 2397= 1438,2 kkal= 359,55 gramProtein = 20 % x 2397= 479,4 kkal= 119,85 gramLemak = 20 % x 2397= 479,4 kkal= 53,27 gram
Menu Sehari dengan siklus hari ke-6WaktuMenuJenis bahan makananBerat (gram)Nilai zat gizi
Energi (kkal)protein (gr)Lemak (gr)KH (gr)Serat (gr)
PagiNasiNasi putih150262.56-600.2
Soto ayamDaging ayam80100144--
Tahu gorengTahu5037.541.53.50.05
Minyak goreng544.2-5-
Lalap tauge + sunTauge pendek7.52.550.280.10.30.1
Suun2.58.750.2-2
Kubis108.625.1--
Buah pisangPisang Ambon5050--12
Snack pagiLemper abonBeras Ketan50180.53.70.429.20.2
Abon sapi2042.43.63120.75
Susu sapiSusu sapi2001257610
SiangNasiNasi putih150262.56-600.2
Empal kelemDaging sapi405072--
Santan4050-5-
Tahu gorengTahu5037.541.53.5
Minyak goreng544.2-5-
Sayur osengWortel40100.402
Sawi daging2050.2-1
Banana SmoothyPisang susu10050--12
Yoghurt5031.571.52.5
Snack siangBakpau selai strawberryTepung terigu501754-40
Susu kental manis1034.30.815.5
Selai strawberry520--5
Jus StrawberryStrawberry10012.5--3
Gula pasir26100--24
MalamNasiNasi putih1001754-40
Telur bumbu kalioTelur bebek asin557575-
Santan4050-5-
Tempe mendoanTempe304531.84.2
Minyak goreng544.2-5-
Bening bayamBayam60150.6-3
Jagung51.250.05-0.25
Jeruk ManisJeruk manis11050--12
Total220087.9352.8346.95
Kebutuhan2397119.8553.3359.55
Presentase92%73.30%99%97%
