DETERMINAN YANG MEMENGARUHI MINAT BELI...

DETERMINAN YANG MEMENGARUHI MINAT BELI KONSUMEN

PRODUK MAKANAN HALAL

(Studi Kasus pada Mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta)

Skripsi

Diajukan kepada Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi

Oleh

Megisty Fitriani

NIM. 11140860000039

PROGRAM STUDI EKONOMI SYARIAH

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SYARIF HIDAYATULLAH

JAKARTA

1439 H/2018 M

iv

LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN KARYA ILMIAH

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Megisty Fitriani

NIM : 11140860000039

Jurusan : Ekonomi Syariah (Moneter)

Fakultas : Ekonomi dan Bisnis

Dengan ini menyatakan bahwa dalam penelitian skripsi ini, saya:

1. Tidak menggunakan ide orang lain tanpa mampu mengembangkan dan

mempertanggungjawabkan.

2. Tidak melakukan plagiasi terhadap naskah karya orang lain.

3. Tidak menggunakan karya orang lain tanpa menyebutkan sumber asli

atau tanpa izin pemilik karya.

4. Tidak melakukan pemanipulasian dan pemalsuan data

5. Mengerjakan sendiri karya ini dan mampu bertanggung jawab atas

karya ini.

Jikalau di kemudian hari ada tuntutan dari pihak lain atas karya saya, dan telah

melalui pembuktian yang dapat dipertanggung jawabkan, ternyata memang

ditemukan bukti bahwa saya telah melanggar pernyataan ini, maka saya siap

dikenai sanksi berdasarkan hukum yang berlaku di Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya.

Jakarta, 31 Juli 2018

Yang Menyatakan

Megisty Fitriani

v

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

A. Data Pribadi

1. Nama : Megisty Fitriani

2. Tempat tanggal lahir : Jakarta, 5 Maret 1996

3. Alamat : Jalan Haji Sajim No. 58 RT 007/002,

Jakarta Selatan

4. Agama : Islam

5. Nama ayah : Sudjono

6. Nama ibu : Ita Yohana

7. Nomor telepon : 081213179896

8. Email : [email protected]

B. Pendidikan Formal

1. SDIS Al – Azhar Pusat 01 2002-2008

2. SMPN 19 Jakarta 2008-2011

3. SMAN 70 Jakarta 2011-2014

4. Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta 2014-2018

C. Pengalaman Organisasi

1. Anggota Ekstrakulikuler Tari Tradisional SMAN 70 Jakarta (2011-2013)

2. Anggota Himpunan Mahasiswa Jurusan (HMJ) Ekonomi Syariah UIN

Jakarta (2015-2016)

vi

ABSTRACT

This research is aimed to analyze the affects of attitude, subjective norm,

perceived behavioral control, religiosity, halal label, and advertisement to

consumer’s buying intention of halal food product. A total of 30 items were used

in the questionnaire. Data collection was carried out by distributing

questionnaires to students of Syarif Hidayatullah State Islamic University in

Jakarta with a total sample of 100 persons determined by the quota sampling

method. The data analysis technique used is Partial Least Square-Path Modeling

with SmartPLS 3.0 software and a significance level of 5%.

The results obtained in this study is the attitude directly affects consumer

buying interest, perceived behavioral control directly affects consumer buying

interest, religiosity directly affects consumer buying interest, halal labels directly

affect consumer buying interest, advertising directly affects consumer buying

interest, how ever subjective norms do not directly affect consumer buying

interest.

Keywords: theory of planned behavior, religiosity, halal labels, advertising

vii

ABSTRAK

Penelitian ini ditujukkan untuk menganalisisi pengaruh dari sikap, norma

subjektif, perceived behavioral control, religiusitas, label halal, dan iklan terhadap

minat beli konsumen produk makanan halal. Item kuesioner yang digunakan

sebanyak 30 item. Pengumpulan data dilakukan dengan cara menyebarkan

kuesioner kepada mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta dengan jumlah

sampel sebanyak 100 orang yang ditentukan dengan metode quota sampling.

Teknik analisis data yang digunakan adalah Partial Least Square-Path Modelling

dengan software SmartPLS 3.0dan tingkat signifikansi 5%.

Hasil yang diperoleh pada penelitian ini adalah sikap berpengaruh langsung

terhadap minat beli konsumen, perceived behavioral control berpengaruh

langsung terhadap minat beli konsumen, religiusitas berpengaruh langsung

terhadap minat beli konsumen, label halal berpengaruh langsung terhadap minat

beli konsumen, iklan berpengaruh langsung terhadap minat beli konsumen,

sedangkan norma subjektif tidak berpengaruh langsung terhadap minat beli

konsumen.

Kata kunci: theory of planned behavior, religiusitas, label halal, iklan

viii

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan

rahmat, nikmat serta karunia-Nya sehingga skripsi dengan judul “Determinan

yang Memengaruhi Minat Beli Konsumen Produk Makanan Halal” dapat

terselesaikan dengan baik. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk

menyelesaikan Program Sarjana (S1) pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Jurusan

Ekonomi Syariah Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta.

Penulis menyadari bahwa selesainya skripsi ini tidak lepas dari doa,

bantuan, bimbingan, petunjuk dan saran dari semua pihak. Oleh karena itu,

penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada:

1. Mama Ita dan Ayah Sudjono, beserta seluruh keluarga yang telah

memberikan doa serta dukungan lahir dan batin kepada penulis sehingga

penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

2. Bapak Arief Mufraini, Lc., M.Si., selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan

Bisnis Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah yang telah membantu

dalam berbagai kebijakan demi kemajuan Fakultas Ekonomi dan Bisnis.

3. Bapak Yoghi Citra Pratama,M.Si., selaku Ketua Jurusan Ekonomi Syariah

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah

Jakarta.

4. Ibu Tini Anggraeni, ST., M.Si., selaku Sekertaris Jurusan Ekonomi Syariah

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah

Jakarta dan Dosen Pembimbing Akademik, terima kasih sebesar-besarnya

telah bersedia memudahkan penulis selama perkuliahan.

5. Bapak Ali Rama, SE., M.Si., selaku Dosen Pembimbing Skripsi, terima

kasih sebesar-besarnya telah berkenan meluangkan waktu dan tenaga untuk

membimbing penulis, yang telah bersedia memberikan motivasi, tambahan

ilmu, arahan dan solusi dari setiap permasalahan dan kesulitan yang penulis

hadapi dalam menyelesaikan skripsi ini.

ix

6. Teman seperjuangan Mitha, yang hampir selalu ada ketika membutuhkan

bantuan dan saran. Tim pendukung penulisan skripsi, yaitu Avia dan Evita

yang dengan sabar dan ikhlas meluangkan waktunya untuk membantu

penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Teman sepermainan Maisa, Nuyuy

dan Dian yang sudah menemani selama 4 tahun perkuliahan. Teman- teman

Omdo yang selalu memberi dukungan dan semangat dalam menyelesaikan

skripsi ini serta memberikan warna baru selama perkuliahan. Dan seluruh

teman-teman seperjuangan Ekonomi Syariah 2014 yang tidak dapat penulis

sebutkan satu persatu. Yang banyak membantu, mewarnai dan melengkapi

kekurangan di hidup penulis dari awal, selama, hingga akhir masa

perkuliahan.

7. Tim hore Lorenzo Wisesa yang sudah meluangkan waktu untuk

mendengarkan keluh kesah selama pengerjaan skripsi dan memberikan

semangat.

8. Pihak-pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah banyak

membantu dan memberi masukan serta inspirasi bagi penulis, suatu

kebahagiaan tersendiri telah dipertemukan dan dikenalkan dengan kalian

semua, terima kasih banyak.

Akhir kata, penulis memahami bahwa masih banyak kekurangan dalam

skripsi ini, oleh karena itu penulis mengharapkan kepada pembaca agar berkenan

memberikan saran yang membangun dan memberikan koreksi pada skripsi ini

agar dapat diperbaiki untuk penulis berikutnya.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb.

x

DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN UJIAN SKRIPSI ....... Error! Bookmark not defined.

LEMBAR PENGESAHAN UJIAN KOMPREHENSIF .... Error! Bookmark not

defined.

LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN KARYA ILMIAH ........................... iv

DAFTAR RIWAYAT HIDUP ..............................................................................v

ABSTRACT ........................................................................................................... vi

ABSTRAK ........................................................................................................... vii

KATA PENGANTAR ........................................................................................ viii

DAFTAR ISI ...........................................................................................................x

DAFTAR TABEL ............................................................................................... xii

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xiii

BAB I PENDAHULUAN .....................................................................................14

A. Latar Belakang Penelitian .................................................................14

B. Perumusan Masalah ..........................................................................22

C. Tujuan Penelitian ..............................................................................23

D. Manfaat Penelitian ............................................................................24

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .........................................................................25

A. Landasan Teori .................................................................................25

1. Teori Konsumsi Islam ...............................................................25

2. Perilaku Konsumen dalam Ekonomi Islam ...............................27

3. Konsep Halal .............................................................................30

4. Teori Perilaku Terencana (Theory of Planned Behavior) .........32

5. Sikap ..........................................................................................34

6. Norma Subjektif ........................................................................35

7. Perceived Behavioral Control ...................................................36

8. Religiusitas ................................................................................37

9. Label Halal ................................................................................40

10. Iklan ...........................................................................................42

11. Minat Beli Konsumen ................................................................43

xi

B. Penelitian Terdahulu .........................................................................45

C. Kerangka Pemikiran .........................................................................52

D. Hipotesis ...........................................................................................54

BAB III METODOLOGI PENELITIAN ..........................................................56

A. Lingkup Penelitian ............................................................................56

B. Populasi dan Metode Penentuan Sampel ..........................................56

C. Metode Pengumpulan Data...............................................................58

1. Data Primer ................................................................................58

2. Data Sekunder ............................................................................59

D. Operasional Variabel ........................................................................59

E. Metode Analisis Data .......................................................................62

1. Pengukuran Model (Outer Model).............................................63

2. Model Struktural (inner Model) ................................................65

3. Uji Hipotesis ..............................................................................67

BAB IV ANALISIS DAN PEMBAHASAN .......................................................70

A. Sekilas Gambaran Umum Objek Penelitian .....................................70

B. Analisis dan Diskusi .........................................................................70

1. Deskripsi Responden .................................................................70

2. Hasil Uji Pengukuran Model (Outer Model) .............................75

4. Hasil Uji Model Struktural (Inner Model) .................................79

5. Hasil Uji Hipotesis .....................................................................82

6. Pembahasan ...............................................................................83

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ...............................................................90

A. Kesimpulan .......................................................................................90

B. Saran .................................................................................................91

DAFTAR PUSTAKA ...........................................................................................93

LAMPIRAN ..........................................................................................................98

xii

DAFTAR TABEL

Tabel 2. 1: Penelitian Terdahulu ............................................................................45

Tabel 3. 1 : Jumlah Responden…...……………………………….……………..59

Tabel 3. 2 : Skala Likert…………………………………….. .........……………..59

Tabel 3. 3 : Operasionalisasi Varibel Peneliatian ..................................................60

Tabel 4. 1: Responden Berdasarkan Jenis Kelamin…..…………………...….…71

Tabel 4. 2: Responden Berdasarkan Usia ..............................................................71

Tabel 4. 3: Responden Berdasarkan Infomasi Produk Makanan Halal (sumber

formal) ....................................................................................................................72

Tabel 4. 4: Responden Berdasarkan Infomasi Produk Makanan Halal (sumber non

formal) ....................................................................................................................74

Tabel 4. 5: Outer Loading ......................................................................................75

Tabel 4. 6 : Cross Loading .....................................................................................77

Tabel 4. 7: Composite Reliability dan Cronbach Alpha ........................................78

Tabel 4. 8: Nilai R-Square .....................................................................................80

Tabel 4. 9: Nilai Q-Square .....................................................................................82

Tabel 4. 10: Path Coefficients (Mean, STDEV, T-Value) .....................................82

Tabel 4. 11:Hasil Pengujian Hipotesis ...................................................................89

xiii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1: Theory of Planned Behavior .............................................................33

Gambar 2. 2: Kerangka Pemikiran dalam Penelitian .............................................53

Gambar 4. 1: Model Struktural Hasil Bootstrapping .............................................79

14

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Penelitian

Muslim adalah kelompok agama dengan pertumbuhan tercepat di dunia.

Sebuah riset dari Pew Research Center, menyatakan bahwa hingga 2050

populasi umat Islam di dunia diperkirakan akan tumbuh hingga 75 persen.

Angka ini dua kali lipat dari pertumbuhan penduduk di dunia yang

diperkirakan sebesar 35 persen. Dari uraian tersebut dapat diambil

kesimpulan bahwa jumlah umat Islam di dunia mengalami pertumbuhan

setiap tahunnya.

Indonesia merupakan salah satu dari 10 negara dengan penduduk Islam

terbesar di dunia (republika.co.id). Berdasarkan data yang dilansir oleh The

Pew Forum on Religion & Public Life, penganut agama Islam di Indonesia

sebesar 209,1 juta jiwa atau 87,2 persen dari seluruh penduduknya. Jumlah itu

merupakan 13,1 persen dari total seluruh umat Islam di dunia yang

merupakan negara dengan pangsa pasar terbesar untuk produk - produk halal.

Hampir lebih dari 3.000 produk halal yang dapat dikembangkan di Indonesia,

terutama di sektor makanan halal, fashion halal, dan wisata halal

(mediaindonesia.com).

Sejalan dengan ekspansi 2,1 miliar populasi Muslim di seluruh dunia,

permintaan konsumsi makanan halal juga meningkat secara pesat. Menurut

laporan Thomson Reutors tahun 2013, jumlah konsumsi makanan penduduk

15

Muslim dunia pada tahun 2012 mencapai sekitar USD 1.088 miliar atau

sekitar 16,6 persen dari seluruh konsumsi global dan diperkiran akan

meningkat pada tahun 2018 menjadi USD 1.626 miliar atau sekitar 17,4

persen dari total konsumsi global. Dari segi volume tersebut, Indonesia

menempati posisi sebagai negara Muslim terbesar dengan jumlah konsumsi

sebesar USD 197 miliar (Rama, 2014). Fakta tersebut menjadikan pasar halal

di indonesia memiliki potensi yang lebih besar bagi para pelaku industri

barang dan jasa.

Mengkonsumsi makanan halal merupakan suatu kewajiban bagi setiap

Muslim dan secara jelas telah diatur dalam Al-Quran. Di dalam Al-Quran,

disebutkan bahwa semua makanan pada dasarnya adalah halal kecuali yang

secara khusus disebutkan dilarang atau disebut haram. Kata “halal” berasal

dari bahasa Arab yang berarti disahkan, diizinkan atau diperbolehkan. Secara

etimologi halal berarti hal-hal yang diperbolehkan dan dapat dilakukan karena

tidak terikat dengan ketentuan - ketentuan yang melarangnya. Jadi makanan

halal adalah makanan yang diperbolehkan untuk dimakan menurut ketentuan

syariat Islam baik jenisnya maupun cara memperolehnya dan bermanfaat bagi

kesehatan tubuh (thayyib).

Selain itu potensi produk halal global juga memberikan berbagai

macam tantangan dan peluang bagi para pelaku industri (Rama, 2014).

Dengan adanya pasar bebas dan industri makanan yang kian berkembang

maka semakin beragamnya produk makanan yang beredar di masyarakat,

baik yang berasal dari dalam maupun luar negeri. Disatu sisi kondisi seperti

16

ini memberikan manfaat bagi konsumen, disisi lain masih banyak produk

makanan yang masih diragukan kehalalannya. Belum tentu semua produk

makanan tersebut memiliki label halal. Apalagi produk makanan yang

diimpor dari luar negeri. Untuk itu masyarakat perlu berhati-hati dalam

memilih produk makanan.

Di Indonesia, sertifikasi kehalalan produk dikeluarkan oleh Majelis

Ulama Indonesia (MUI) atau secara spesifiknya oleh Lembaga Produk

Pangan, Makanan, dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia dan Badan

Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH). Terangkum dalam data

sertifikasi halal oleh LPPOM MUI Pusat periode Januari – Oktober 2017

mengenai jumlah produkyang bersertifikasi halal di Indonesia berfluktuatif

tiap tahunnya dan mengalami penurunan drastis ditahun 2016 dari 1.789

menjadi 1.516 pada 2017. Hal ini menunjukan bahwa kesiapan Indonesia

untuk bersaing dalam pasar produk halal dunia masih kurang. Padahal produk

halal kini kian diminati oleh pasar dunia, tidak hanya negara dengan

mayoritas penduduk muslim tetapi juga negara yang minoritas muslim,

seperti Eropa dan Amerika Serikat.

Kurangnya kesiapan Indonesia bersaing dalam pasar produk halal juga

disebabkan masih rendahnya tingkat kesadaran masyarakat akan pentingnya

produk makanan halal. Kurangnya pemahaman dan pengetahuan tentang

produk makanan halal inilah yang mengakibatkan kurangnya kesadaran dan

kepedulian masyarakat Indonesia terhadap makanan halal. Ini saatnya untuk

mempelajari faktor-faktor apa saja yang dipertimbangkan dalam

17

mempengaruhi minat beli konsumen muslim terhadap makanan halal secara

lebih mendalam sehingga hasilnya dapat memperkuat posisi Indonesia dalam

pasar produk halal.

Menurut Theory of Planned Behavior terdapat tiga faktor yang

mendasari perilaku manusia yaitu keyakinan mengenai konsekuensi dari

suatu perilaku (behavioral belief), keyakinan mengenai harapan orang lain

yang bersifat normatif (normative belief), dan keyakinan menganai kehadiran

faktor-faktor yang dapat mendukung atau menghambat perilaku, serta

persepsi adanya kekuatan pada faktor tersebut (control belief) (Machrus dan

Purwono, 2010).

Berdasarkan penjelasan diatas, sebelum adanya perilaku mengkonsumsi

produk makanan halal, seseorang diasumsikan sudah memiliki intensi untuk

memperlihatkan perilakunya tersebut. Dalam hal ini, intensi perilaku dapat

terbentuk melalui beberapa keyakinan. Keyakinan berkaitan dengan penilaian

subjektif individu terhadap dunia sekitarnya, yang dilakukan dengan cara

menghubungkan antara perilaku tertentu dengan berbagai manfaat atau

kerugian yang mungkin akan diperolehnya. Misalnya dalam pemilihan

produk makanan yang halal, kosumen memilih produk makanan yang halal

karena banyak memberikan manfaat bagi kesehatan tubuhnya.Keyakinan ini

dapat memperkuat sikapnya terhadap perilaku itu apabila berdasarkan

evaluasi yang dilakukannya dapat memberikan keuntungan baginya.

Selanjutnya, hal yang dapat mempengaruhi perilaku konsumen adalah

keyakinan mengenai harapan orang lain untuk mengkonsumsi produk

18

makanan halal tersebut. Mahasiswa dalam hal ini merupakan individu yang

tumbuh di lingkungan sosial yang berbeda-beda. Orang-orang disekeliling

mahasiswa akan memberikan pengaruh terhadap pola pikirnya serta referensi

kepada mahasiswa untuk melakukan suatu perilaku. Informasi yang telah

didapatkan individu tersebut akan mendasari keyakinannya. Selanjutnya

keyakinan mengenai harapan orang lain ini akan memberikan tekanan dan

dorongan dalam pembentukan perilaku seseorang.

Icek Azjen dan Fishbein (1975) dalam Theory of Reasond Action

menjelaskan bahwa yang dapat mempengaruhi perilaku individu ada dua

faktor yaitu sikap dan norma subjektif. Namun Azjen berpendapat bahwa

Theory of Reasond Actionbelum dapat menjelaskan tingkah laku yang

sepenuhnya berada dibawah kontrol seseorang. Oleh karena itu, dalam Theory

of Planned Behavior menambahkan perceived behavioral control yang dapat

mempengaruhi perilaku seseorang khususnya dalam mengkonsumsi makanan

halal. Niat untuk melakukan suatu perilaku dipengaruhi juga oleh kontrol

perilaku yang dirasakan. Setiap individu memiliki kontrol terhadap dirinya

yang dapat mendorongnya untuk berniat melakukan suatu perilaku. Kontrol

perilaku atau perceived behavioral control yang dirasakan individu berbeda-

berbeda karena pengalaman dan pengetahuan yang dimiliki oleh individu juga

berbeda-beda.

Dalam jurnal penelitian Mukhtar dan Mohsin (2012) yang berjudul

“Intention to Choose Halal products: The Role of Religiosity” menyatakan

bahwa norma subjektif, sikap terhadap produk halal, dan intra religiusitas

19

pribadi berpengaruh positif terhadap niat memilih produk halal. Selain itu,

menurut Alam dan Sayuti (2011) dalam penelitiannya berjudul “Applying the

Theory of Planned Behavior (TPB) in halal food purchasing” menunjukkan

bahwa sikap, norma subjektif dan perceived behavioral control berpengaruh

terhadap niat pembelian makanan halal.

Menurut Rama (2014) Islam merupakan way of life bagi setiap Muslim,

yaitu sebagai petunjuk dan nilai yang mencakup seluruh aspek pada

kehidupan bagi seorang Muslim tidak terkecuali dalam perilaku konsumsi.

Agama memiliki peran sebagai fondasi dimana manusia membangun sikap

dan perilaku mereka (Essoo dan Dibb, 2004). Aktifitas beragama yang erat

sangat berkaitan dengan religiusitas, tidak hanya terjadi ketika melakukan

ibadah tetapi juga saat melakukan aktivitas lain seperti konsumi yang

didorong dengan kekuatan batin (Ancok dan Suroso, 2001). Mengkonsumsi

atau menggunakan produk yang dilarang dalam Islam juga dapat memberikan

dampak spiritual bagi seseorang, mengingat Allah SWT mengancam orang-

orang yang melanggar syariat Islam yang sudah di tetapkanNya.

Hal ini menunjukan bahwa mengkonsumsi makanan yang halal

merupakan suatu hal yang penting karena terkait dengan kepercayaan agama

mereka. Glock & Stark (1970) mendefinisikan religiusitas sebagai tingkat

pengetahuan dan pemahaman secara menyeluruh seseorang terhadap agama

yang dianutnya. Menurut Bonne et al (2007) dampak agama pada konsumsi

makanan tergantung pada agama itu sendiri dan sejauh mana individu

menafsirkan dan mengikuti ajaran agama mereka. Oleh karena itu, religiusitas

20

diyakini sebagai suatu hal yang penting bagi seorang Muslim dalam

mengkonsumsi untuk memastikan bahwa produk yang dikonsumsinya adalah

halal.

Selain itu religiusitas juga memiliki dimensi pribadi (Slater, Hall, &

Edwards,2002). Menurut Delener (1994) menyatakan bahwa religiusitas

merupakan salah satu aspek budaya terpenting yang dapat memengaruhi

perilaku konsumen. Jadi religiusitas merupakan faktor internal seseorang

yang tidak lepas dari aspek keagamaan dalam melakukan suatu perilaku

terutama dalam melakukan konsumsi yang berkaitan dengan produk halal.

Beberapa penelitian terdahulu menunjukkan bahwa agama dapat

mempengaruhi sikap dan perilaku konsumen secara umum (Assadi 2003,

Bonne et al. 2007, Delener 1994, Pettinger et al. 2004). Menurut Jusmaliani

dan Nasution (2009) dalam penelitiannya menjelaskan tentang religiusitas

mempengaruhi niat untuk membeli, dan perilaku membeli bukan hanya

berupa fungsi dari rasa dan harga, namun juga mempertimbangkan agama.

Berkaitan dengan religiusitas diatas, mengkonsumsi pangan berlabel

halal dianggap sebagai ekspresi keagaman seseorang terkait dengan iman dan

tingkat religiusitasnya. Label sendiri merupakan alat yang digunakan untuk

menyampaikan informasi kepada konsumen tentang produk yang tercantum

pada kemasan. Berdasarkan peraturan pemerintah No. 69 Tahun 1999

Tentang Label dan Iklan Pangan pasal 2 ayat 1 yang berbunyi “Setiap orang

yang memproduksi atau memasukkan pangan yang dikemas kedalam wilayah

Indonesia untuk diperdagangkan wajib mencantumkan label pada, di dalam,

21

dan atau di kemasan pangan”. Pencantuman label halal pun telah diatur dalam

keputusan Menteri Kesehatan dan Menteri Agama

No.427/MENKES/SKB/VIII/1985. Jadi setiap produk makanan halal harus

mencantumkan label halal setelah melakukan pengecekan sebagaimana yang

sudah ditetapkan oleh MUI. Menurut penelitian Henry Aspan et al. (2017)

menunjukan bahwa label halal tidak berpengaruh signifikan, yang berarti

tidak menjadi pertimbangan penting konsumen terhadap pembelian produk.

Sedangkan hasil survei Badan POM tahun 2015 menyatakan bahwa tingkat

kepatuhan membaca label pangan olahan pada mahasiswa 89 persen patuh

membaca keterangan kedaluwarsa dan 82 persennya patuh membaca

keterangan halal (food.detik.com).

Terkait dengan peraturan pemerintah No. 69 Tahun 1999 tentang label

dan iklan, iklan juga merupakan salah satu media promosi yang efektif, yang

tidak hanya membangun kesadaran akan suatu merek tetapi juga

mempengaruhi minat pembelian dari audiens iklan. Dalam konteks produk

halal, pemasang iklan semestinya memahami target yang dituju adalah

konsumen Muslim. Pemasang iklan harus memahami bagaimana mereka

berpikir, bertindak dan berperilaku. Amati pula apa yang membuat mereka

tertarik untuk mendengar, melihat dan kemudian mengikuti dari iklan

tersebut. Menurut Arista dan Triastuti (2011) dalam penelitiannya yang

berjudul “Analisis Pengaruh Iklan, Kepercayaan Merek,dan Citra Merek

terhadap Minat Beli Konsumen” menunjukan bahwa iklan berpengaruh

secara signifikan terhadap minat beli konsumen.

22

Berdasarkan penelitian-penelitian terdahulu yang berkaitan dengan

minat beli serta adanya perbedaan pada data – data mengenai jumlah produk

makanan halal maka penelitian ini ingin mengadopsi model yang sudah ada

dengan objek yang berbeda untuk melihat perilaku konsumsi dengan Theory

of Planned Behavior dan menambahkan variabel religiusitas, label halal serta

iklan. Penelitian ini akan menggunakan mahasiswa UIN Jakarta sebagai objek

penelitian dikarenakan mahasiswanya beragama Islam dan dapat menjadi

perwakilan dari komunitas Muslim yang menjadi konsumen produk makanan

halal. Mahasiswa adalah komunitas kritis yang bila ditinjau dari sisi informasi

yang mereka peroleh dan kemampuan mereka untuk mencerna informasi bisa

memilah-milah produk-produk yang mereka konsumsi berdasarkan informasi

yang mereka peroleh. Atas dasar latar belakang tersebut maka penelitian akan

melakukan penelitian dengan judul “Determinan yang Mempengaruhi

Minat Beli Konsumen Produk Makanan Halal”.

B. Perumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah di atas, maka peneliti membuat

rumusan masalah sebagai berikut:

1. Apakah sikap berpengaruh langsung terhadap minat beli konsumen

produk makanan halal?

2. Apakah norma subjektif berpengaruh langsung terhadap minat beli

konsumen produk makanan halal?

3. Apakah perceived behavioral control berpengaruh langsung terhadap

minat beli konsumen produk makanan halal?

23

4. Apakah religiusitas berpengaruh langsung terhadap minat beli

konsumen produk makanan halal?

5. Apakah label halal berpengaruh langsung terhadap minat beli konsumen

produk makanan halal?

6. Apakah iklan berpengaruh langsung terhadap minat beli konsumen

produk makanan halal

C. Tujuan Penelitian

Berdasarkan perumusan masalah, penelitian ini bertujuan untuk

menemukan bukti empiris atas hal-hal sebagai berikut:

1. Menganalisis pengaruh langsung antara sikap terhadap minat beli

konsumen produk makanan halal.

2. Menganalisis pengaruh langsung antara norma subjektif terhadap minat

beli konsumen produk makanan halal.

3. Menganalisis pengaruh langsung antara perceived behavioral control

terhadap minat beli konsumen produk makanan halal.

4. Menganalisis pengaruh langsung antara religiusitas terhadap minat beli


5. Menganalisis pengaruh langsung antara label halal terhadap minat beli


6. Menganalisis pengaruh langsung antara iklan terhadap minat beli


24

D. Manfaat Penelitian

Penelitian yang dilakukan akan memberikan beberapa kegunaan atau

manfaat, antara lain:

1. Manfaat Teoritis

Penelitian ini dapat menambah wawasan sertakajian mengenai

faktor yang paling mempengaruhi minat beli produk makanan halal

oleh konsumen di Indonesia.

2. Manfaat Praktis

a. Bagi Peneliti

Penelitian ini sebagaiprasyarat untuk menempuh gelar Sarjana di

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Islam Negeri Syarif

Hidayatullah Jakarta. Selain itu,menjadi media bagi peneliti untuk

menambah pengalaman di bidang penelitian dan menambah

pemahaman mengenai tema yang menjadi fokus penelitian serta

implementasi atas teori yang telah didapatkan selama masa perkuliahan.

b. Bagi Pelaku Usaha

Hasil penelitian ini dapat menjadi pertimbangan dan dasar yang

objektif dalam pengambilan keputusan untuk membuat atau

mengembangkan strategi pemasaran produk makan halal.

25

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

A. Landasan Teori

1. Teori Konsumsi Islam

Islam merupakan agama yang menganut paham keseimbangan dalam

berbagai aspek termasuk kaidah dalam konsumsi yang berorientasikan

akhirat demi meratanya kesejahteraan seluruh umat manusia. Menurut

Al-Ghazali konsumsi adalah penggunaan barang atau jasa untuk

memenuhi kebutuhan seseorang melalui bekerja (al-iktisab) yang wajib

dituntut (fardu kifayah) berdasarkan etika (shariah) dalam rangka

mencapai kemaslahatan (maslahah) menuju akhirat (Chamid, 2010). Jadi

dalam ekonomi Islam konsumsi tidak hanya bertujuan untuk kepuasan

fisik semata, tetapi mempertimbangkan juga aspek mashlahah yang

menjadi tujuan dari syariat Islam, sedangkan dalam ekonomi

konvensional tujuan dari konsumsi adalah untuk memperoleh kepuasan

(utility).

Konsumsi dalam perspektif ekonomi Islam mengandung empat

indikator, yaitu (Fauzia dan Riyadi, 2014):

a. Konsep Kebutuhan dalam Islam

Dalam perspektif ekonomi Islam kebutuhan ditentukan oleh

mashlahah yang tidak lepas dari kerangka maqashid al-syari’ah.

Menurut Al-Ghazali, kebutuhan adalah keinginan manusia untuk

26

mendapatkan sesuatu yang dibutuhkannya untuk bertahan hidup

dan menjalankan fungsinya. Al-Ghazali juga menekankan

pentingnya niat melakukan konsumsi dalam rangka mendekatkan

diri kepada Allah SWT sebagai salah satu ibadah.

b. Mashlahah dan Utilitas

Dalam ekonomi Islam keinginan ditetapkan berdasarkan

konsep utulity, sedangkan kebutuhan ditetapka atas konsep

mashlahah, tujuan dari ekonomi Islam sendiri untuk

mensejahterakan manusia, oleh karena itu semua barang dan jasa

yang memberikan mashlahah disebut sebagai kebutuhan bagi

manusia (Al-arif & Amalia, 2010).

c. Final Spending dan Konsumsi Untuk Akhirat

Final spending merupakan konsumsi ditambah dengan

infak yang berorientasikan duniawi untuk menjaga berbagai macam

kebutuhan dharuriyat. Dimana infak merupakan cerminan dari

kebutuhan seseorang yang berorientasi kepada akhirat, agar

terciptanya keadilan dan kesejahteraan sesama umat manusia.

Selain itu, infak juga merupakan tabungan pahala disisi Allah, yang

ketika frekuensi kegiatannya meningkat maka akan meningkat pula

keberkahan dalam harta seseorang (Fauzia dan Riyadi, 2014).

d. Konsumerisme dan Tawazun

Menurut Ibn Sina income (pencarian rezeki/kasab) dan

expenditure (pengeluaran) merupakan dua hal penting yang harus

27

diperhatikan dan diperhitungkan dengan cermat oleh manusia.

Karena ketika seseorang ingin mendapat kerberkah, maka ia harus

bekerja dengan cara yang baik, karena Islam juga

mempertimbangkan proses pencarian rizeki harus dengan cara yang

halal dan sah sebelum digunakan untuk konsumsi untuk yang baik

pula. Selain itu, salah satu sabda Rasulullah SAW juga

menjelaskan mengenai hidup hemat dan tidak bermewah-mewah

(abstain from wasteful and luxurius living), yang artinya bahwa

tindakan konsumsi dilakukan hanya sekedar untuk memenuhi

kebutuhan hidup (needs) bukan untuk pemuasan keinginan (wants)

sangat dianjurkan dalam Islam.

2. Perilaku Konsumen dalam Ekonomi Islam

Perilaku konsumen adalah kecenderungan konsumen dalam

melakukan konsumsi untuk memenuhi kebutuhan dan keinginannya.

Dalam Ekonomi Islami, perilaku konsumen didasarkan pada rasionalitas

yang disempurnakan dengan Alquran dan Sunnah. Tujuan dari perilaku

konsumsi dalam ekonomi Islam adalah untuk mencapai aspek materil dan

aspek spiritual dalam konsumsi, kedua aspek tersebut akan tercapai

dengan menyeimbangkan antara nilai guna total (total utility) dan nilai

guna marginal (marginal utility) dalam konsumsi (Sitepu, 2016).

Prinsip-prinsip yang mendasari perilaku konsumen Islami

diantaranya (Karim, 2012) :

28

a. Prinsip Syariahyaitu menyangkut dasar syariat yang harus terpenuhi

dalam melakukan konsumsi di mana terdiri dari:

1). Prinsip akidah, yaitu hakikat konsumsi adalah sebagai sarana

untuk ketaatan untuk beribadah sebagai perwujudan

keyakinan manusia sebagai makhluk dan khalifah yang

nantinya diminta pertanggung jawaban oleh penciptanya

yaitu Allah SWT.

2). Prinsip ilmu, yaitu seseorang ketika akan mengkonsumsi

harus mengetahui ilmu tentang barang yang akan dikonsumsi

dan hukum-hukum yang berkaitan dengannya apakah

merupakan sesuatu yang halal atau haram baik ditinjau dari

zat, proses, maupun tujuannya.

3). Prinsip „amaliyah, sebagai konsekuensi aqidah dan ilmu yang

telah diketahui tentang konsumsi Islami tersebut, seseorang

dituntut untuk menjalankan apa yang sudah diketahui, maka

dia akan mengkonsumsi hanya yang halal serta menjauhi

yang haram dan syubhat.

b. Prinsip kuantitas, yaitu sesuai dengan batas-batas kuantitas yang

telah dijelaskan dalam syariat Islam. Salah satu bentuk prinsip

kuantitas ini adalah kesederhanaan, yaitu mengkonsumsi secara

proporsional tanpa menghamburkan harta, bermewah-mewah,

mubadzir, namun tidak juga pelit. Menyesuaikan antara pemasukan

dan pengeluaran juga merupakan perwujudan prinsip kuantitas

29

dalam konsumsi. Selain itu, bentuk prinsip kuantitas lainnya adalah

menabung dan investasi, artinya tidak semua kekayaan digunakan

untuk konsumsi tapi juga disimpan untuk kepentingan

pengembangan kekayaan itu sendiri.

c. Prinsip Prioritas yaitu memperhatikan urutan kepentingan yang harus

diprioritaskan agar tidak terjadi kemudharatan, yaitu:

1). Primer, adalah konsumsi dasar yang harus terpenuhi agar

manusia dapat hidup dan menegakkan kemaslahatan dirinya

dunia dan agamanya serta orang terdekatnya, seperti

makanan pokok.

2). Sekunder, yaitu konsumsi untuk menambah/ meningkatkan

tingkat kualitas hidup yang lebih baik, jika tidak terpenuhi

maka manusia akan mengalami kesusahan.

3). Tersier, yaitu konsumsi pelengkap manusia.

d. Prinsip Sosial, yaitu memperhatikan lingkungan sosial di sekitarnya

sehingga tercipta keharmonisan hidup dalam masyarakat, di

antaranya:

1). Kepentingan umat, yaitu saling menanggung dan menolong

sehingga Islam mewajibkan zakat bagi yang mampu juga

menganjurkan shadaqah, infaq dan wakaf.

2). Keteladanan, yaitu memberikan contoh yang baik dalam

berkonsumsi baik dalam keluarga atau masyarakat. Tidak

membahayakan/ merugikan dirinya sendiri dan orang lain

30

dalam mengkonsumsi sehingga tidak menimbulkan

kemudharatan seperti mabuk- mabukan, merokok, dan

sebagainya.

e. Kaidah Lingkungan yaitu dalam mengkonsumsi harus sesuai dengan

kondisi potensi daya dukung sumber daya alam dan

keberlanjutannya atau tidak merusak lingkungan.

3. Konsep Halal

Kata halal berasal dari bahasa Arab yang berarti “melepaskan” dan

“tidak terikat”. Halal berarti sesuatu yang boleh dilakukan, digunakan

atau dikonsumsi menurut syariat Islam.Islam mengajarkan umat Islam

untuk selalu mengkonsumsi produk yang halal. Menurut Keputusan

Menteri Agama R.I. Nomor 518 Tahun 2001 Tanggal 30 November 2001

Pasal 1 menjelaskan bahwa pangan halal adalah pangan yang tidak

mengandung unsur atau bahan haram atau dilarang untuk dikonsumsi

umat Islam dan pengolahannya tidak bertentangan dengan syariat Islam.

Halal menurut LPPOM MUI yang diacu menurut syariat Islam yaitu:

a. Tidak mengandung babi atau produk-produk yang berasal dari babi.

b. Tidak mengandung bahan-bahan yang diharamkan, seperti bahan-

bahan yang berasal dari organ manusia, darah, kotoran-kotoran dan

lain sebagainnya.

c. Semua bahan yang berasal dari halal yang disembelih menurut tata

cara syariat Islam.

31

d. Semua tempat penyimpanan, tempat penjualan, pengolahan, tempat

pengelolaan dan transportasinya. Penggunaan fasilitas produksi

untuk produk halal dan tidak halal bergantian tidak diperbolehkan.

e. Semua makanan dan minuman yang tidak mengandung khamar

(alkohol) dan keturunannya.

Dalam Islam pada prinsipnya semua makanan dan minuman adalah

halal, kecuali yang diharamkan oleh Allah dan Rasul-Nya. Dasar

penentuan halal-haramnya suatu makanan bagi umat Islam juga terdapat

dalam Al Qur‟an, sebagai berikut:

a. QS. Al-Baqarah: 168

“Wahai Manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yang

terdapat di bumi, dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah

syaitan; karena sesungguhnya syaitan itu adalah musuh yang nyata

bagimu.”

b. QS. Al-Maidah: 88

“Dan makanlah makanan yang halal lagi baik (thayib) dari apa

yang telah dirizkikan kepadamu dan bertaqwalah kepada Allah dan

kamu beriman kepada-Nya.”

c. QS. Al-Maidah: 3

“Diharamkan bagimu memakan bangkai, darah, daging babi

(daging hewan) yang disembelih atas nama selain Allah, (hewan)

yang tercekik, yang dipukul, yang jatuh, yang ditanduk, dan

diterkam binatang buas, kecuali yang sempat kamu

32

menyembelihnya; dan (diharamkan bagimu) yang disembelih untuk

berhala.”

4. Teori Perilaku Terencana (Theory of Planned Behavior)

Teori Perilaku Terencana atau TPB (Theory of Planned Behavior)

merupakan pengembangan dari Teori Perilaku Beralasan (Theory of

Reasoned Action). Pada tahun 1998, Icek Ajzen mengembangkan teori

TPB dengan menambahkan sebuah konstruk yang belum ada di teori

TRA yaitu kontrol perilaku persepsian (perceived behavioral control).

Konstruk ini ditambahkan dalam TPB untuk mengontrol perilaku

individual yang dibatasi oleh kekurangan dan keterbatasan-keterbatasan

dari kekurangan sumber daya yang digunakan untuk melakukan

perilakunya (Jogiyanto, 2007).

Dalam Theory of Planned Behavior, faktor utama dari suatu

perilaku yang ditampilkan individu adalah intensi untuk menampilkan

perilaku tertentu (Ajzen, 1991). Terdapat tiga prediktor utama yang

memengaruhi intensi individu untuk melakukan suatu perilaku, yaitu

sikap terhadap suatu perilaku (attitude toward the behavior), norma

subyektif tentang suatu perilaku (subjective norm), dan kontrol perilaku

persepsian (perceived behavioral control) (Ajzen, 2005).

Keyakinan yang menonjol ini dapat dibedakan menjadi pertama,

behavior belief yaitu keyakinan individu akan hasil suatu perilaku dan

evaluasi atas hasil tersebut. Behavior beliefakan memengaruhi sikap

terhadap perilaku (attitude toward behavior). Kedua adalah normative

33

belief yaiu mengenai kesetujuan dan atau ketidaksetujuan yang berasal

dari referen atau orang dan kelompok yang berpengaruh bagi individu

(significant others). Ketiga adalah control belief yaitu keyakinan

individu tentang keberadaan hal-hal yang mendukung atau menghambat

perilakunya dan persepsinya tentang seberapa kuat hal-hal tersebut

mempengaruhi perilakunya. Control belief membentuk variabel

persepsi kontrol keperilakuan (perceived behavior control).

Gambar 2 .1:Theory of Planned Behavior

Dalam TPB, sikap, norma subjektif, dan persepsi kontrol

keperilakuan ditentukan melalui keyakinan-keyakinan utama.

Determinan suatu perilaku merupakan hasil dari penilaian keyakinan–

keyakinan dari individu, baik sebagai secara positif maupun negatif.

Theory of Planned Behavior didasarkan pada asumsi bahwa manusia

adalah makhluk yang rasional dan menggunakan informasi-informasi

yang mungkin baginya secara sistematis (Achmat, 2010). Orang

Sikap

Norma

Subjektif

Perceived

Behavioral

Control

Intensi

34

memikirkan implikasi dari tindakan mereka sebelum mereka

memutuskan untuk melakukan atau tidak melakukan perilaku-perilaku

tertentu.

5. Sikap

Sikap adalah gambaran evaluasi, perasaan, dan kecenderungan yang

konsisten atas suka atau tidak sukanya seseorang terhadap objek atau ide

(Kotler dan Armstrong, 2001). Menurut Bonne et al. (2007) sikap adalah

kecenderungan psikologis yang diekspresikan dari mengevaluasi perilaku

tertentu dengan menunjukkan setuju atau tidak setuju. Sikap adalah

proses yang berorientasikan tindakan, evaluatif, dasar pengetahuan, dan

persepsi abadi dari individu tentang suatu objek atau penemuan. Secara

umum, sikap mempunyai tiga komponen utama yaitu:

a. Komponen Kognitif, mengacu padakesadaran responden dan

pengetahuannya terhadap beberapa objek atau fenomena.

b. Komponen Afektif, mengacu pada preferensidan kesenangan

responden terhadap objekatau fenomena.

c. Komponen Perilaku, mengacu pada perilaku pembeli yang berupa

minat membeli.

Sikap memainkan peranan utama dalam membentuk perilaku

(Latief, 2011). Sikap terhadap perilaku ditentukan oleh kepercayaan

tentang konsekuensi dari sebuah perilaku, yang disebut sebagai

behavioral belief (Ajzen, 2005). Menurut Ajzen setiap behavioral belief

menghubungkan perilaku dengan hasil yang akan didapat dari perilaku

35

tersebut. Sikap terhadap perilaku ditentukan oleh evaluasi positif atau

negatif individu terhadap perilaku tertentu berdasarkan keyakinan-

keyakinan yang dimilikinya (evaluation of behavioral belief) (Ajzen,

2005). Dalam memutuskan halal atau tidaknya makananatau merek apa

yang akan dibeli, konsumen secara khas memilih halal atau tidaknya serta

merek yang dievaluasi secara paling menguntungkan. Sikap mewakili

perasaan senang atau tidak senang seseorang terhadap suatu

objek.pelanggan yang merasa tidak puas lebih mungkin untuk mencari

informasi tentang alternatif dan lebih mungkin untuk menghasilkan untuk

tawaran bagi pesaing daripada pelanggan yang merasa puas.

6. Norma Subjektif

Norma subyektif adalah persepsi tekanan sosial seseorang untuk

memenuhi harapan orang lain agar melakukan atau tidak melakukan suatu

perilaku (Alam and Sayuti, 2011). Norma subyektif mencerminkan

persepsi agar konsumen melakukan sesuatu yang sesuai dengan harapan

orang lain untuk melakukan sesuatu persepsi tersebut akan memotivasi

konsumen untuk memenuhi harapan orang lain tersebut. (Albari dan

Listyoningrum, 2012). Dalam hal ini, jika pembelian produk makanan

halal dipandang sebagai perilaku yang secara sosial diharapkan,

berdasarkan tentang apa yang dipikirkan orang lain, oleh karena itu

individu lebih cenderung melakukan pembelian makanan halal. Dalam

penelitian ini, norma subjektif merupakan tekanan sosial yang dirasakan

36

oleh konsumen yang memengaruhi keputusannya untuk membeli produk

makanan halal.

Menurut Fishbein dan Azjen (2005) norma subyektif ditentukan

oleh dua faktor yaitu:

a. keyakinan normatif

persepsi atau keyakinan terkait dengan harapan-harapan yang

berasal dari referen atau orang dan kelompok yang berpengaruh

bagi individu (significant others) seperti orang tua, pasangan,

teman dekat, rekan kerja atau lainnya, dalam melakukan atau

tidak suatau perilaku.

b. motivasi untuk memenuhi

motivasi untuk memenuhi harapan tersebut. Oleh karena itu,

norma subjektif dapat dilihat sebagai dinamika antara dorongan-

dorongan yang dipersepsikan individu dari orang-orang

disekitarnya dengan motivasi untuk mengikuti harapan mereka

(motivation to comply) dalam melakukan atau tidak suatu

perilaku.

7. Perceived Behavioral Control

Persepsi kontrol perilaku(perceived behavioral control) mengacu pada

persepsi-persepsi seseorang terhadap kemampuan diri (self eficacy) yang

dimilikinya untuk melakukansuatu perilaku (Ajzen, 2005). Menurut

Bonne et al. (2007) menggambarkan persepsi kontrol perilaku sebagai

persepsi individu atas kemampuan untuk mengendalikan perilaku

37

mereka. Alam dan Sayuti (2011) mendefinisikan persepsi kontrol

perilaku sebagai persepsi yang dirasakan seseorang terhadap

kemampuannya untuk terlibat dalam perilaku yang memiliki dua faktor

yaitu:

a. perceived power, persepsi mengenai kekuatan yang dimiliki

individu dalam melakukan kontrol atas suatu perilaku

b. control belief, seberapa yakin individu akan kemampuan

untuk melakukan atau tidak suatu perilaku.

Dengan kata lain kontrol perilaku menunjuk seberapa jauh seseorang

dalam melakukan atau tidaknya suatu perilaku berada di bawah kontrol

individu yang bersangkutan berdasarkan dari pengalaman masa lalu.

Kontrol perilaku secara langsung mempengaruhi niat untuk

melaksanakan suatu perilaku dan juga memengaruhi suatu perilaku

(Ajzen, 2005). Pengaruh langsung dapat terjadi jika terdapat actual

control di luar kehendak individu sehingga memengaruhi perilaku

tersebut. Semakin positif sikap terhadap perilaku dan norma subjektif,

semakin besar kontrol perilaku yang dipersepsikan seseorang, sehingga

semakin kuat niat seseorang untuk menimbulkan suatu perilaku.

8. Religiusitas

Religiusitas berasal dari bahasa Latin "relegare" yang artinya

mengikat. Menurut Harun Nasution (1985) agama memiliki arti ikatan-

ikatan yang harus dipegang dan dipatuhi oleh manusia. Agama

merupakan sumber dalam kehidupan yang tercermin dalam nilai-nilai

38

dan sikap individu maupun masyarakat (Fam et al., 2004). Dalam

kehidupan individu, agama berfungsi sebagai suatu nilai yang memuat

norma-norma tertentudan membentuk sistem nilai pada diri individu

tersebut (Jalaluddin, 2010). Dengan demikian, religi atau agama pada

umumnya memiliki makna yaitu aturan-aturan dan kewajiban-kewajiban

yang harus dipatuhi dan dilaksanakan oleh pemeluknya yang mengikat

individu atau kelompok dalam hubungannya dengan Tuhan, sesama

manusia, dan alam sekitarnya.

Mangunwijaya (1982) membedakan istilah agama dengan

religiusitas. Religiusitas adalah sebuah ekspresi spiritual individu yang

terkait dengan sistem kepercayaan, nilai, hukum dan ritual yang berlaku

(Kaye dan Raghavan, 2000). Menurut Jalaluddin (2010) religiusitas

didefinisikan sebagai suatu keadaan yang ada dalam diri individu yang

mendorongnya untuk bertingkah laku sesuai dengan kadar ketaatannya

terhadap agama. Jadi agama mengindikasikan pada aspek formal yang

berkaitan dengan aturan-aturan dan kewajiban-kewajiban, sedangkan

religiusitas menerangkan pada aspek religi yang lebih dihayati oleh

individu dalam hatinya atau dengan kata lain religiusitas adalah

penghayatan dan pengamalan individu terhadap kepercayaan yang

dianutnya.

Menurut Delener (1994) religiusitas merupakan salah satu aspek

budaya terpenting yang mempengaruhi perilaku konsumen. Sudah

diyakini bahwa agama memiliki peran penting salah satunya dalam

39

konsumsi makanan untuk Muslim di negara Islam atau negara non-

Muslim (Sukesti dan Mamdukh, 2014). Oleh karena itu, religiusitas

seseorang akan memengaruhi perilaku sesorang dalam membeli dan

mengkonsumsi produk makanan halal. Berikut ini dimensi-dimensi

religiusitas yang dikaitkan dengan perspektif Islam dapat dijelaskan

sebagai berikut (Ancok, 2011):

a. Dimensi keyakinan atau akidah Islam menyatakan seberapa tingkat

keyakinan muslim terhadap kebenaran ajaran-ajaran agamanya,

terutama bersifat fundamental dan dogmatik. Dimensi keyakinan

ini menyangkut keimanan terhadap Allah, para malaikat,

Nabi/Rasul, kitab-kitab Allah, surga dan neraka, serta qadha dan

qadar.

b. Dimensi peribadatan (praktek agama) atau syariah menyatakan

seberapa tingkat kepatuhan muslim dalam mengerjakan kegiatan-

kegiatan ritual (ibadah) sebagaimana ditetapkan oleh agamanya.

Dimensi ini menyangkut tentang pelaksanaan shalat, puasa, zakat,

haji, membaca Al, Quran, zikir, ibadah kurban, dan lain sebagainya

c. Dimensi pengalaman atau penghayatan meliputi keyakinan,

pengamalan, dan peribadatan. Dimensi yang menyatakan seberapa

seberapa jauh tingkat muslim dalam merasakan dan mengalami

perasaan-perasaan dan pengalaman-pengalaman religius. Dimensi

ini terwujud dalam perasaan dekat dengan Allah, merasa tergetar

40

ketika mendengar adzan atau ayat-ayat Al Quran, dan lain

sebagainya.

d. Dimensi pengamalan atau akhlak menyatakan seberapa tingkatan

ajaran-ajaran agamanya memotivasi muslim berperilaku, yaitu

bagaimana individu berhubungan dengan dunianya, terutama

dengan sesame manusia. Dimensi ini meliputi perilaku tolong

menolong, kerjasama, menegakkan keadilan dan kebenaran, dan

lain-lain.

e. Dimensi pengetahuan atau ilmu menyatakan seberapa tingkat

pengetahuan dan pemahaman muslim terhadap ajaran-ajaran

agamanya, terutama mengenai ajaran-ajaran pokok agama dalam

kitab sucinya. Dimensi ini berhubungan dengan pengetahuan

tentang isi Al Quran, pokok-pokok ajaran yang harus diimani dan

dilaksanakan (rukun Islam dan rukun Iman), hukum-hukum Islam,

dan sebagainya.

9. Label Halal

Menurut Carneiro dkk (2005) label merupakan bagian dari produk

yang harus di cantumkan untuk memberi informasi produk dan menarik

minat beli konsumen dengan mengevaluasinya. Dalam Peraturan

Pemerintah Republik Indonesia Nomor 69 Tahun 1999 tentang label dan

iklan pangan, label pangan adalah setiap keterangan mengenai pangan

yang berbentuk gambar, tulisan, kombinasi keduanya, atau bentuk lain

yang disertakan pada pangan, dimasukkan ke dalam, ditempelkan pada,

41

atau merupakan bagian kemasan pangan. Menurut Kotler label berfungsi

mengidentifikasi menerangkan mengenai produk yang bersangkutan,

memberikan keterangan, dan menunjukkan kelas atau tingkat mutu suatu

produk. Secara garis besar terdapat tiga macam label yaitu:

a. Label merek (brand label), yaitu nama merek yang diberikan

pada produk atau dicantumkan pada kemasan.

b. Label diskriptif (descriptive label), yaitu label yang memberikan

informasi obyektif mengenai penggunaan, konstruksi atau

pembuatan, perawatan atau perhatian dan kinerja produk, serta

karakteristik-karakteristik lainnya yang berhubungan dengan

produk.

c. Label tingkat (grade label), label yang mengidentifikasi penilaian

kualitas produk dengan suatu huruf, angka, atau kata.

Menurut Sukesti dan Budiman (2014) labelisasi halal adalah

pencantuman tulisan atau pernyataan halal pada kemasan produk untuk

menunjukkan bahwa produk yang dimaksud berstatus sebagai produk

halal. Tujuan dari label halal adalah untuk membantu konsumen

mengevaluasi dan melegalkan mana produk yang halal atau haram

memenuhi prinsip agamanya. Menurut Latiff dkk (2015) label makanan

halal terdiri dari tiga bagian yaitu :

a. Terdapat logo halal

b. Terdapat label komposisi

c. Terdapat label kandungan nutrisi.

42

10. Iklan

Machfoedz (2010) menyatakan bahwa iklan adalah segala bentuk

penyajian informasi dan promosi secara tidak langsung yang dilakukan

oleh sponsor untuk menawarkan ide, barang atau jasa. Iklan merupakan

bagian dari bauran promosi dan bagian dari bauran pemasaran. Tujuan

iklan adalah untuk memotivasi individu agar membeli (Wijaya dan

Dharmayanti, 2014). Jadi dapat disimpulkan bahwa iklan merupakan

suatu bentuk komunikasi melalui media dengan tujuan memengaruhi

konsumen untuk bertindak terhadap produk atau jasa yang di tawarkan.

Menurut Mutaqin (2013) iklan membutuhkan konsep yang

bersumber dari ajaran agama yang merupakan sumber nilai dan moral

bagi manusia. Di dalam konsep ekonomi islam, fungsi informative,

persuasif, dan pengingat iklan harus dilandasi oleh sifat shiddiq

(kejujuran,benar) dan amanah (tanggung jawab, dapat dipercaya,

kredibilitas). Pada hakekatnya iklan menjual ideologi konsumerisme dan

hedonisme. Sehingga dalam islam menganut prinsip freedom to act yang

berlandaskan tauhid. Dalam hal ini, konsumen ditunjukkan bukan kepada

keinginan melainkan kebutuhan.

Dalam iklan juga terdapat bahasa yang merupakan teks dimana

menunjukan suatu objek, ide, atau konsep. Hal terpenting yang

terkandung dalam bahasa iklan adalah harus mencerminkan akhlak,

sehingga berada dalam koridor mentaati norma-norma agama dan susila,

serta mencerminkan sifat shiddiq (kejujuran). Selain itu, dalam periklan

43

juga terdapat pesan visual yang dapat memperkuat citra. Dimana dalam

ekonomi islam, ketentuan pesan visual tersebut tidak boleh melanggar

prinsip tauhid, sehingga penguat citra yang mengandung unsur ma‟siat

(contoh gambar perempuan yang mengumbar aurat) tidak diperbolehkan.

Dalam pandangan Islam, iklan juga harus memberikan dampak pada

kemashlahatan umat. Tujuan ini dapat tercapai apabila para pengiklan

tidak hanya menggiring konsumen untuk membeli produk semata,

sehingga iklan tersebut menabrak batas-batas norma. Kesimpulannya

dalam Ekonomi Islam periklanan harus berlandaskan pada Prinsip tauhid,

khilafah, dan akhlaq, sebagaimana yang menjadi dasar dalam ekonomi

Islam. Di samping itu, juga harus berlandaskan pada prinsip

kejujuran/shiddiq dan amanah.

11. Minat Beli Konsumen

Minat adalah sesuatu yang pribadi dan berhubungan dengan sikap

terhadap suatu objek yang diminatinya yang menimbulkan dorongan

untuk mendapatkan objek tersebut (Simamora, 2004). Sedangkan,

pembelian adalah kondisi dimana seseorang memustuskan untuk

melakukan transaksi berdasarkan pada evaluasi dan pengamalan

sebelumnya (Simamora, 2004). Menurut Kotler (2008) minat beli

merupakan efek yang timbul setelah menerima rangsangan dari produk

yang dilihatnya, kemudian timbul ketertarikan untuk mencoba produk

tersebut dan akhirnya timbul keinginan untuk membeli produk tersebut

agar dapat memilikinya. Sementara Menurut Mc. Carthy (2002) minat

44

beli adalah dorongan yang timbul dari dalam diri seseorang untuk

membeli barang atau jasa dalam rangka pemenuhan kebutuhannya. Jadi

dapat disimpulkan minat beli adalah dorongan yang timbul dari dalam

diri individu untuk melakukan pembelian suatu produk atau jasa dengan

adanya pertimbangan sebelum proses pembelian untuk memenuhi

kebutuhannya.

Swastha dan Irawan (2001) mengemukakan bahwa perasaan dan

emosi merupakan faktor – faktor yang memengaruhi minat membeli

individu. Semakin individu merasa senang dan puas dalam membeli

barang dan jasa maka akan memperkuat minat beli, sedangkan

ketidakpuasan biasanya akan mengurangi bahkan menghilangkan minat

beli seseorang terhadap barang atau jasa. Menurut Ferdinand (2002), ada

beberapa indikator yang mengidentifikasikan minat beli, yaitu:

a. Minat transaksional

kecenderungan seseorang untuk membeli produk. Hal ini

mengartikan bahwa konsumen telah memiliki minat untuk

melakukan pembelian suatu produk atau jasa tertentu yang

diinginkan.

b. Minat referensial

kecenderungan seseorang untuk mereferensikan produk

kepadaorang lain. Hal ini mengartikan bahwa konsumen yang

telah memiliki minat untuk membeli akan memberikan saran

45

(referensi) kepada orang terdekatnya untuk melakukan pembelian

produk yang sama.

c. Minat preferensial

Gambaran perilaku seseorang yang memiliki preferensi utama

pada produk tersebut. Preferensi ini hanya dapat diganti jika

terjadi sesuatu dengan produk preferensinya.

d. Minat eksploratif

Perilaku seseorang yang selalu mencari informasi mengenai

produk yang diminatinya dan mencari informasi untuk

mendukung sifat-sifat positif dari produk tersebut.

B. Penelitian Terdahulu

Tabel 2.1:Penelitian Terdahulu

No

Nama Peneliti

dan Judul

Penelitian

Metodologi

Hasil Penelitian Perbedaan

Penelitian

1. A. Desi Arista

dan Sri Rahayu

Triastuti (2011):

Analisis

Pengaruh Iklan,

Kepercayaan

Merek, dan

Citra Merek

Analisis

Regresi

Berganda

Hasil pengujian

menunjukan bahwa

yang memiliki

pengaruh paling

besar adalah

variabel

kepercayaan merek

diikuti variabel

Pada penelitian

ini menggunakan

5 varibel yang

berbeda yaitu

sikap, norma

subjektif,

perceived

behavioral

46

No

Nama Peneliti

dan Judul

Penelitian

Metodologi


Penelitian

Terhadap Minat

Beli Konsumen

iklan dan pengaruh

yang paling kecil

terhadap minat beli

adalah variabel

citra merek.

control,

religiusitas, serta

label halal

dengan metode

penelitian PLS-

PM. Selain itu,

objek pada

penelitian ini

adalah

mahasiswa UIN

Jakarta dimana

pada penelitian

sebelumnya

menggunakan

konsumen

Telkom Speedy

di Semarang.

2. Thomas Voon

Jan P. , Kwang

Sing Ngui dan

Structural

Equation

Modelling

Sikap dan norma

subyektifmemberi

kan efek positif

Pada penelitian

ini variabel

perceived

47

No

Nama Peneliti

dan Judul

Penelitian

Metodologi


Penelitian

Anand Agrawal

(2011):

Determinants of

Willingness to

Purchase

OrganicFood :

an Exploratory

Study Using

SEM

(SEM)

yang signifikan

pada keinginan

untuk membeli

makanan organik

sementara efek

keterjangkauan

(perceived

behavioral

control) harga

tidak berpengaruh

signifikan.

behavioral

control bersifat

umum dan

menambahkan

variabel

religiusitas, label

halal, serta iklan

dengan metode

penelitian PLS-

PM.

3. Syed Shah

Alam & Nazura

Mohamed

Sayuti (2011):

Applying the

Theory of

Planned

Behavior (TPB)

in Halal Food

Analisis

Regresi

Berganda

Hasil penelitian

menunjukan

seluruh faktor

(sikap, norma

subjektif, dan

perceived

behavioral

control)

berpengaruh

Pada penelitian

ini

menambahkan

variabel

religiusitas, label

halal, serta iklan

dengan metode

penelitian PLS-

PM. Objek pada

48

No

Nama Peneliti

dan Judul

Penelitian

Metodologi


Penelitian

Purchasing positif dan

signifikan terhadap

minat beli

maknaan halal.

penelitian ini

mahasiswa UIN

Jakarta, dimana

pada penelitian

terdahulu

menggunakan

konsumen

Muslim di

Malaysia sebagai

objek penelitian.

4. Arshia Mukhtar

dan Muhammad

Mohsin Butt

(2012):

Intention to

Choose Halal

Product: The

Role of

religiosity

Analisis

Regresi

Berganda

Hasil penelitian ini

menunjukkan

bahwa norma

subyektif , sikap

terhadap produk

halal dan

religiusitas pribadi

intra berpengaruh

positif terhadap

sikap dalam

Pada penelitian

ini menggunakan

Theory of

Planned

Behavior serta

menambahkan

variabel label

halal dan iklan.

Metode yang

digunakan

49

No

Nama Peneliti

dan Judul

Penelitian

Metodologi


Penelitian

memilih produk

halal.

adalah PLS-PM.

5. Fatimasari

Sukesti dan

Mamdukh

Budiman

(2014): The

Influence Halal

Label And

Personal

Religiousity On

Purchase

Decision On

Food Products

In Indonesia.

Regresi

Linear

Berganda


menunjukkan

bahwa label halal

dan religiusitas

personal

mempengaruhi

keputusan

membeli produk

makanan di

Indonesia

Pada penelitian

ini menggunakan

Theory of

Planned

Behavior serta

menambahkan

variabel iklan

terhadap minat

beli konsumen.

Metode yang

digunakan

adalah PLS-PM.

6. Tian Nur

Ma‟rifat, Diah

Ismoyowati,

Jumeri Mangun

Wikarta (2015):

Structural

Equation

Model-

Partial

Least


menunjukkan

bahwa faktor yang

signifikan

mempengaruhi

Pada penelitian

ini menggunakan

3 variabel

berbeda yaitu

religiusitas, label

50

No

Nama Peneliti

dan Judul

Penelitian

Metodologi


Penelitian

Analisis

Perilaku

Konsumen

Dalam

Pembelian

Produk Olahan

Ayam

Bersertifikat

Halal Di

Provisini D.I

Yogyakarta

Square

(SEM-PLS)

perilaku konsumen

dalam membeli

makanan olahan

ayam bersertifikat

halal adalah

intensi. Intensi

dipengaruhi oleh

sikap, dan sikap di

pengaruhi oleh dua

faktor yaitu lokasi

dan kesadaran

terhadap labelisasi

halal.

halal, dan iklan

serta melihat

langsung

pengaruhnya

terhadap minat

beli konsumen

produk makanan

halal

7. Ranu Nugraha

dkk (2017):

Pengaruh

Labelisasi Halal

Terhadap Minat

Beli Konsumen

(Survei Pada

Regresi

Linear

Sederhana

Hasil---dari

analisis

menunjukkan-

bahwa-variabel-

labelisasi-halal

berpengaruh

signifikan terhadap

Pada penelitian

ini menggunakan

Theory of

Planned

Behavior serta

menambahkan

variabel

51

No

Nama Peneliti

dan Judul

Penelitian

Metodologi


Penelitian

Mahasiswa

Muslim

Konsumen Mie

Samyang

Berlogo Halal

KoreanMuslim

Federation Di

Kota Malang)

minat beli. religiusitas dan

iklan terhadap

minat beli

konsumen.

Metode yang

digunakan

adalah PLS-PM.

8. Firgosti

Flamboyant,

dkk (2017):

Halal Label,

Attention

Ingredients,

Religiosity,

Counterfactual

Thinking on

Purchase

Intention Liang

Statistik

non-hirarkis

dan regresi

linier.

Hasil penelitian

menunjukkan

bahwa label halal

ketika dimoderasi

dengan religiusitas

yang tinggi

berpengaruh

signifikan terhadap

niat pembelian

produk halal.

Pada penelitian

ini menggunakan

4 variabel yang

berbeda yaitu

sikap, norma

subjektif,

perceived

behavioral

control, dan

iklan. Selain itu

pada penelitian

ini melihat

52

No

Nama Peneliti

dan Judul

Penelitian

Metodologi


Penelitian

Teh langsung

hubungan

variabel

religiusitas

terhadap minat

beli produk

makanan halal.

C. Kerangka Pemikiran

Kerangka pemikiran merupakan jaringan asosiasi antar variabel yang

disusun, dijelaskan, dan dielaborasi secara logis yang dianggap relevan pada

situasi masalah serta diidentifikasi melalui proses seperti wawancara,

pengamatan, dan survei literatur. Aplikasi yang digunakan untuk mengolah

data dalam penelitian ini menggunakan SmartPLS 3.0. Pengujian pertama

yang dilakukan adalah uji kualitas data, yang terdiri dari uji validitas dan uji

reliabilitas. Selanjutnya dilakukan uji analasis jalur (path analysis) yang

bertujuan untuk mengabalisis hubungan sebab-akibat yang terjadi jika

variabel eksogen mempengaruhi variabel endogen secara langsung. Setelah

melalui beberapa proses pengujian, konstelasi hubungan antar variabel

tersebut dapat digambarkan sebagai berikut:

53

Gambar 2.2: Kerangka Pemikiran dalam Penelitian

Intepretasi, Kesimpulan dan Saran

Y

Minat Beli

Konsumen

X6

Iklan

X5

Label Halal

X4

Religiusitas

X3

Perceived

behavioral

control

X2

Norma

Subjektif

X1

Sikap

Pengaruh Religiusitas Terhadap Minat Beli

Konsumen Produk Makanan Halal

Theory of Planned

Behavior

Model Pengukuran (Outer Model):

1. Convergent Validity

2. Discriminant

Validity

3. Reliability

Struktural Model (Inner

Model):

1. R2

2. Q2

3. Goodness of Fit (Gof)

Hipotesis:

1. T-statistic

2. R2 Adjusted

54

D. Hipotesis

Berdasarkan kerangka pemikiran di atas, maka dapat dirumuskan suatu

hipotesis yang merupakan dugaan sementara dalam menguji suatu penelitian

yaitu :

1. Hubungan antara sikap (X1) dan minat beli konsumen(Y)

Ho1: Sikap (X1) tidak berpengaruh langsung terhadap minat beli

konsumen produk makanan halal (Y)

Ha1: Sikap (X1) berpengaruh langsung terhadap minat beli


2. Hubungan antara norma subjektif(X2) danminat beli konsumen(Y)

Ho2: Norma subjektif (X2) tidak berpengaruh langsung terhadap

minat beli konsumen produk makanan halal (Y)

Ha2: Norma subjektif (X2) berpengaruh langsung terhadap minat

beli konsumen produk makanan halal (Y)

3. Hubungan antara perceived behavioral control (X3) dan minat beli

konsumen(Y)

Ho3: Perceived behavioral control (X3) tidak berpengaruh langsung

terhadap minat beli konsumen produk makanan halal (Y)

Ha3: Perceived behavioral control (X3) berpengaruh langsung

terhadap minat beli konsumen produk makanan halal (Y)

4. Hubungan antara religiusitas (X4) dan minat beli konsumen(Y)

Ho4: Religiusitas (X4) tidak berpengaruh langsung terhadap minat


Ha4: Religiusitas (X4) berpengaruh langsung terhadap minat beli

55


5. Hubungan antara label halal (X5) dan minat beli konsumen(Y)

Ho5: Label halal (X5) tidak berpengaruh langsung terhadap minat


Ha5: Label halal (X5) berpengaruh langsung terhadap minat beli


6. Hubungan antara iklan(X6) dan minat beli konsumen(Y)

Ho6: Iklan (X6) tidak berpengaruh langsung terhadap minat beli


Ha6: Iklan (X6) berpengaruh langsung terhadap minat beli


56

BAB III

METODOLOGI PENELITIAN

A. Lingkup Penelitian

Ruang lingkup penelitian ini membahas preferensi konsumen terhadap

minat beli untuk mengkonsumsi produk makanan halal menggunakan Teory

of Planned Behavior. Dalam penelitian ini, berfokus pada sikap, norma

subjektif, perceived behavioral control, religiusitas, label lahal, dan iklan

sebagai variabel laten eksogen, sedangkan minat beli konsumen sebagai

variabel laten endogen. Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini

adalah pendekatan kuantitatif, karena data yang diperoleh akan diwujudkan

dalam bentuk angka mulai dengan pengumpulan data, penafsiran data serta

penampilan dari hasil penelitiannya serta dianalisis berdasarkan statistik.

Penelitian ini dilakukan kepada Mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta

dengan cara memberikan kuesioner online menggunakan media google form.

B. Populasi dan Metode Penentuan Sampel

Setelah menentukan ruang lingkup penelitian, selanjutnya peneliti

menentukan populasi yang akan diuji. Populasi adalah wilayah generalisasi

yang terdiri dari objek atau subjek yang memiliki kualitas dan karakteristik

tertentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari dan kemudian ditarik

kesimpulannya (Sugiyono, 2015). Oleh karena itu, populasi yang digunakan

dalam penelitian ini adalah mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta

karena dengan adanya beragam fakultas diharapkan dapat mempresentasikan

beragam prefensi yang ada. Tercatat pada tahun akademik 2016/2017 jumlah

57

mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta sebanyak 24.246 orang

(www.uinjkt.ac.id).

Menurut Sugiyono (2015) sampel merupakan bagian dari jumlah dan

karakteristik yang dimiliki oleh populasi tersebut. Dalam suatu penelitian,

bila populasi besar, peneliti tidak perlu untuk meneliti semua individu dalam

populasi karena akan memerlukan banyak biaya, tenaga dan waktu. Oleh

karena itu, penelitian dilakukan terhadap sampel dan kesimpulannya akan

dapat diberlakukan untuk populasi. Rumus pengambilan sampel yang

digunakan dalam penelitin ini adalah rumus Slovin (Umar, 2011) yaitu :

n = N/(1+N(e)²)

Keteragan:

n = Jumlah sampel

N = Populasi

e = Persentase kelonggaran ketidak telitian (10%)

n = N/(1+N(e)²)

= 24.246/(1+24.246(0,1)²)

= 24.246/243,46

= 99,589

n = 99,589 ≈ 100

Jadi diketahui berdasarkan perhitungan untuk mengetahui ukuran sampel

dengan tingkat kesalahan 10% adalah sebanyak 100 responden.

Pada penelitian ini teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah

quota sampling, yaitu teknik pengambilan sampel sumber data yang memiliki

ciri-ciri tertentu sampai jumlah (kuota) yang dinginkan tercapai berdasarkan

58

pertimbangan tertentu (Sugiyono, 2001). Sampel yang akan diambil sebanyak

100 mahasiswa dari populasi Mahasiswa UIN Jakarta dengan jumlah minimal

1% dari setiap fakultas yang sudah ditentukan dengan kualifikasi merupakan

mahasiswa tingkat Strata 1 yang mengkonsumsi produk makanan halal yaitu:

Tabel 3.1: Jumlah Responden

No Fakultas Jumlah

1. Fakultas Adab dan Humaniora (FAH) 21

2. Fakultas Syariah dan Hukum (FSH) 23

3. Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB) 25

4. Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan

(FKIK) 17

5. Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik (FISIP) 14

Total 100

C. Metode Pengumpulan Data

Dalam penelitian ini digunakan 2 jenis data yaitu:

1. Data Primer

Menurut Sunyoto (2014) data primer adalah data asli yang

dikumpulkan oleh peneliti untuk menjawab masalah penelitian secara

khusus. Dalam penelitian pemasaran, data primer diperoleh secara

langsung dari sumbernya. Dalam hal ini, peneliti melakukan

pengumpulan data menggunakan kuesioner kepada responden. Kuesioner

merupakan teknik pengumpilan data yang dilakukan dengan cara

memberi seperangkat pertanyaan atau pernyataan tertulis kepada

responden untuk dijawabnya (Sugiyono, 2013). Dalam penelitian ini

menggunakan kuisoner tertutup yaitu kuesioner dengan jawaban yang

sudah disediakan oleh peneliti sehingga responden tinggal memilih.

59

2. Data Sekunder

Data sekunder adalah data yang diperoleh atau dikumpulkan peneliti

dari berbagai sumber yang sudah ada atau dengan kata lain peneliti

sebagai tangan kedua (Sugiyono, 2015). Adapun data sekunder yang

digunakan pada penelitian ini yaitu dengan melakukan penelitian

kepustakaan. Peneliti memperoleh data yang berkaitan dengan masalah

yang sedang diteliti melalui buku, jurnal, skripsi, tesis, internet, dan

perangkat lain yang berkaitan dengan judul penelitian.

D. Operasional Variabel

Variabel penelitian adalah semua berbentuk apa saja yang ditetapkan

oleh peneliti untuk dipelajari sehingga diperoleh informasi mengenai hal

tersebut, kemudian ditarik kesimpulannya (Sugiyono, 2015). Seluruh variabel

dalam penelitian ini akan diukur dengan indikator-indikator tertentu dan

selanjutnya akan dijabarkan dalam bentuk pertanyaan-pertanyaan.

Pengukuran variabel dalam penelitian ini menggunakan skala pengukuran

likert yaitu skala yang digunakan untuk mengukur sikap, pendapat, dan

persepsi seseorang atau sekelompok orang tentang fenomena sosial

(Sugiyono, 2011). Setiap jawaban dihubungkan dengan bentuk pernyataan

dukungan sikap yang diungkapkan dengan kata-kata sebagai berikut:

Tabel 3.2: Skala Likert

Sangat

Tidak

Setuju

Tidak

Setuju

Kurang

Setuju Setuju

Sangat

Setuju

(STS)

1

(TS)

2

(KS)

3

(S)

4

(SS)

5

60

Sebelum menyebar kuesioner telah dilakukan uji coba instrumen

sebanyak 30 responden dan ditemukan bahwa seluruh varibel valid dan

reliabel, artinya bahwa sudah layak untuk digunakan dalam penelitian ini.

Tabel 3.3: Operasionalisasi Varibel Peneliatian

No Variabel Item Indikator Skala

1

Sikap

(Azjen,

2005) (X1)

S_1 Mengkonsumsi produk makanan halal

merupakan hal baik/positif

Likert

S_2 Suka memilih produk makanan halal

S_3 produk makanan halal memberikan

manfaat

S_4 Menghargai adanya produk makanan

halal

2

Norma

Subjektif

(Azjen,

2005) (X2)

NS_1 Keluarga mengutamakan dan sering

membeli produk makanan halal

Likert NS_2 Pengaruh keluarga

NS_3 Teman mengutamakan dan sering


NS_4 Pengaruh teman

NS_5 Motivasi untuk memenuhi saran dari

keluarga dan teman

3

Perceived

Behavioral

Control

(Azjen,

2005) (X3)

PBC_1 Berhati-hati dalam memilih produk

makanan halal

Likert PBC_2 Mengkonsumsi makanan halal penting

bagi seorang Muslim

PBC_3 Mengetahui label halal yang resmi

berasal dari MUI

PBC_4 Sering membeli produk makanan halal

4

Religiusitas

(Ancok,

2011) (x4)

R_1 Meyakini adanya Allah dan para Rasul-

Nya Likert

R_2 Melaksanakan ibadah sesuai dengan

61

No Variabel Item Indikator Skala

ajaran agama

R_3 Mendukung segala kegiatan yang

berhubungan dengan keagamaan

R_4 Mempertimbangkan aspek kehalalan

dalam mengkonsumsi makanan

R_5 Mengetahui mengkonsumsi makanan

halal perintah Allah SWT

5

Label Halal

(Latiff,

2015) (X5)

LH_1 Pentingnya kemasan berlabel halal

Likert LH_2

Pembelian produk didasarkan pada label

halal

LH_3 Berlabel halal di jamin kehalalannya

LH_4 Berlabel halal pasti berkualitas

6

Iklan

(Mutaqin,

2013) (X6)

I_1 Iklan sesuai dengan ajaran agama

Likert I_2 Pesan pada iklan mudah dipahami

I_3 Iklan menarik

I_4 Iklan sering dilihat

7

Minat Beli

(Ferdinand,

2002) (Y)

MB_1 Berminat untuk membeli produk

makanan halal

Likert MB_2 Merekomendasikan kepada orang lain

MB_3 Mencari infromasi mengenai produk

makanan halal

MB_4 Melakukan pembelian ulang

62

E. Metode Analisis Data

Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah

menggunakan pendekatan Partial Least Square (PLS). PLS adalah model

persamaan Structural Equation Modeling (SEM) yang berbasis varians atau

komponen. PLS merupakan pendekatan alternatif yang bergeser dari pendekatan

SEM berbasis kovarian menjadi berbasis varian (Ghozali, 2015). Menurut

Ghozali (2015), PLS merupakan metode analisis yang powerfull, karena tidak

didasarkan pada banyak asumsi. SEM yang berbasis kovarian umumnya menguji

kausalitas atau teori sedangkan PLS lebih bersifat model prediksi sehingga dapat

menganalisis teori yang masih dikatakan lemah. Dalam pendekatan PLS data

tidak harus terdistribusi normal dan sampel yang tersedia tidak harus besar

karena menggunakan metode bootstraping atau penggandaan secara acak. PLS

tidak mensyaratkan jumlah minimum sampel, oleh karena itu penelitian dengan

sampel kecil dapat tetap digunakan. Selain itu PLS dapat digunakan untuk

mengkonfimasi teori dan dapat juga menjelaskan ada tidaknya hubungan antar

variabel laten. PLS dapat menganalisis sekaligus konstruk yang dibentuk dengan

indikator reflektif dan formatif, hal ini tidak dapat dilakukan dalam covarian

based SEM karena akan terjadi unidentified model (Latan dan Ghazali, 2012).

Pendugaan parameter dalam PLS meliputi 3 hal, yaitu:

1. Weight estimate yang digunakan untuk menciptakan skor variabel laten.

63

2. Mencerminkan estimasi jalur (path estimate) yang menghubungkan

variabel laten dan antar variabel laten dengan indikatornya (loading).

3. Means dan lokasi parameter (nilai konstanta regresi, intersep) untuk

indikator dan variabel laten.

Untuk memperoleh ketiga estimasi ini, PLS menggunakan proses literasi 3

tahap dan setiap tahap literasi menghasilkan estimasi. Tahap pertama,

menghasilkan weight estimate, tahap kedua menghasilkan estimasi untuk inner

model dan outer model, dan tahap ketiga menghasilkan estimasi means dan

lokasi (Ghozali, 2015).

1. Pengukuran Model (Outer Model)

Uji model pengukuran digunakan untuk menguji validitas konstruk dan

reliabilitas instrumen. Uji validitas dilakukan untuk mengukur kemampuan

instrumen penelitian mengukur apa yang seharusnya diukur (Hartono dan

Abdilah, 2014). Dalam PLS, uji konstruk dapat dilakukan dengan melakukan

uji Convergent Validity, Discriminat Validity, dan Average Variance

Extracted (AVE).Uji reliabilitas digunakan untuk mengukur konsistensi alat

ukur dalam mengukur konsistensi responden dalam menjawab instrument.

Instrument dikatakan andal jika jawaban seseorang terhadap pertanyaan

konsisten atau stabil dari waktu ke waktu. Uji realibilitas dalam PLS dapat

menggunakan metode composite reliability dan cronbach`s alpha (Hartono

dan Abdilah, 2014).

64

a. Convergent Validity

Model pengukuran dengan model reflektif indikator dinilai

berdasarkan korelasi antara item score atau component score dengan

construct score yang dihitung dengan software smartPLS. Ukuran

reflektif dikatakan tinggi jika berkorelasi lebih dari 0,7 dengan konstruk

yang ingin diukur. Namun demikian untuk penelitian tahap awal dari

pengembangan skala pengukuran nilai loading 0,5 sampai 0,60 dianggap

cukup (Chin, 1998 dalam Ghozali, 2015).

b. Discriminant Validity

Model pengukuran dengan reflektif indikator dinilai berdasarkan

cross loading pengukuran dengan konstruk. Jika korelasi konstruk

dengan item pengukuran lebih besar daripada ukuran konstruk lainnya,

maka akan menunjukkan bahwa konstruk laten memprediksi ukuran

pada blok yang lebih baik daripada ukuran blok lainnya.

c. Reliability

Mengukur suatu konstruk dapat dievaluasi dengan dua macam

ukuran yaitu composite reliability dan cronbach`s alpha (Ghozali,

2015). Composite reliability mengukur nilai sesungguhnya reliabilitas

suatu konstruk dan lebih baik dalam mengestimasi konsistensi internal

suatu konstruk (Salisbury et al, 2002 dalam Hartono dan Abdillah,

2014). Cronbach`s alpha mengukur batas bawah nilai reliabilitas suatu

65

konstruk. Konstruk dikatakan memiliki reliabilitas yang tinggi jika

mempunyai composite reliability di atas 0,7 dan mempunyai cronbach`s

alpha di atas 0,6.

2. Model Struktural (inner Model)

Inner model (inner relation, structural model dan substantive theory)

menggambarkan hubungan antara variabel laten berdasarkan pada teori

substantif. Model struktural dievaluasi dengan menggunakan R-square untuk

konstruk dependen, Stone-Geissersquare test untuk predictive relevance dan

uji t serta signifikan dari koefisien parameter jalur struktural.

a. R-Square

Dalam menilai model dengan PLS dimulai dengan melihat R-

square untuk setiap variabel laten dependen. Interprestasinya sama

dengan interpretasi pada regresi. Perubahan nilai R-square dapat

digunakan untuk menilai pengaruh variabel laten independen tertentu

terhadap variabel laten dependen apakah mempunyai pengaruh yang

substantif (Ghozali, 2015). Nilai R-square 0,75, 0,50, 0,25 dapat

disimpulkan bahwa model kuat, moderat dan lemah, hasil dari PLS R-

square mempresentasikan jumlah variance dari konsruk yang dijelaskan

oleh model (Ghozali, 2015)

66

b. Q-Square

Q-Square mengukur seberapa baik nilai observasi dihasilkan oleh

model juga estimasi parameternya. Nilai Q-Square > 0 menunjukkan

model memiliki predictive relevance, sebaliknya jika nilai Q-Square < 0

menunjukkan model kurang memiliki predictive relevance (Chin, 1998

dalam Ghozali, 2015). Besaran Q-Square memiliki nilai dengan rentang

0 < Q2 < 1, dimana semakin medekati 1 berarti model semakin baik.

Besaran Q2 ini setara dengan korfisien determinasi total pada analisis

jalur (path analysis). Nilai Q-Square 0,02, 0,15, 0,35 dapat disimpulkan

bahwa nilai predictive relevance lemah, moderate dan kuat.

c. Goodness of Fit (GoF)

GoF untuk overall fit index dapat digunakan kriteria goodness of fit

index yang dikembangkan oleh Tenenhaus et al (2014) dalam Ghozali

(2015) dengan sebutan GoF Index. Index ini dikembangkan untuk

mengevaluasi model pengukuran dan model struktural dan disamping

itu menyediakan pegukuran sederhana untuk keseluruhan dari prediksi

model. Nilai GoF index ini diperoleh dari average communalities

dikalikan dengan nilai R2 model. Nilai GoF ini terbentang antara 1-0

dengan interprestasi nilai ini adalah 0,1 (GoF Kecil), 0,25 (GoF

Moederat) dan 0,36 (GoF Besar) (Wetzels et al, 2009 dalam Yamin,

2011). Formula GoF Index yaitu:

67

3. Uji Hipotesis

Dalam penelitian ini menggunakan analisis jalur (path analysis) untuk

menganalisis pola antar hubungan variabel dengan tujuan untuk mengetahui

pengaruh langsung dan tidak langsung seperangkat variabel eksogen dengan

variabel endogen (Ridwan dan Kuncoro, 2013). Seluruh pengujian dan

analisis data menggunakan bantuan smartPLS 3.

Setiap analisis yang dipilih untuk memecahkan permasalahan statistik

tidak lepas dari asumsi yang harus ditaati agar kesimpulan yang diperoleh

dapat dipertanggungjawabkan. Dasar yng digunakan untuk menguji

hipotesis ini adalah nilai yang terdapat pada Path Coefficient unuk

menguji model struktural. Diagram jalur memberikan secara eksplisit

hubungan kausalitas antar variabel. Model bergerak dari kiri ke kanan

dengan implikasi prioritas hubungan kausal variabel yang bergerak ke

sebelah kiri. Setiap nilai menggambarkan jalur dan koefisien jalur

(Ghozali, 2013). Nilai t-statistik dibandingkan dengan t-tabel yang

ditentukan dalam penelitian ini dimana diketahui df didapat dari jumlah

sampel dikurangu dua df = (n-2) dan signifikansi sebesar 0,05. Teknik

analisis jalur (path analysis) ini akan digunakan dalam pengujian besarnya

68

kontribusi yang ditunjukkan oleh koefisien jalur pada setiap diagram jalur

dari hubungan kausal antar variabel sikap (X1), norma subjektif (X2),

perceived behavioral control (X3), religiusitas (X4), label halal (X5), iklan

(X6), dan minat beli terhadap produk makanan halal (Y)

70

BAB IV

ANALISIS DAN PEMBAHASAN

A. Sekilas Gambaran Umum Objek Penelitian

Perkembangan jumlah umat beragama Islam semakin besar hal

inimenciptakan permintaan yang besar juga terhadap produk makanan halal.

Oleh karena itu, produsen harus mampu menagkap peluang tersebut dengan

mengidentifikasi faktor-faktor apa saja yang menyebabkan permintaan produk

halal. Penelitian ini menyoroti pada minat beli konsumen terhadap produk

makanan halal dimana terdapat enam faktor yang diteliti yakni sikap, norma

subjektif, perceived behavioral control, religiusitas, label halal, dan iklan.

UIN Syarif Hidayatullah Jakarta merupakan salah satu universitas islam

yang memiliki nilai religiusitas yang cukup tinggi dengan potensi pasar yang

besar terhadap produk makanan halal karena terdapat beberapa fakultas di

dalamnya yang setiap tahun menerima mahasiswa baru. Para mahasiswa

inilah yang akan menjadi pangsa pasar tersendiri untuk para pengusaha

produk makanan halal.

B. Analisis dan Diskusi

1. Deskripsi Responden

Responden dalam penelitian ini adalah mahasiswa Strata 1 UIN Syarif

Hidayatullah Jakarta. Berdasarkan 100 data responden, berikut ini adalah

deskripsi mengenai identitas responden dalam penelitian ini yang terdiri dari jenis

kelamin, usia, serta sumber formal dan non formal mengenai informasi produk

makanan halal.

71

a. Responden berdasarkanjenis kelamin

Dari hasil penyebaran kuesioner, peneliti memperoleh data

responden berdasarkan jenis kelamin sebagai berikut:

Tabel 4.1: Responden Berdasarkan Jenis Kelamin

Berdasarkan hasil dari 100 responden, dapat dilihat dari

tabel 4.1 diatas menunjukkan bahwa sebanyak 66 orang atau 66%

responden didominasi oleh jenis kelamin perempuan dan sisanya

sebesar 34 orang atau 34% responden berjenis kelamin laki-laki.

Pada penelitian kali ini, jumlah mahasiswa UIN Syarif

Hidayatullah Jakarta didominasi oleh perempuan, selaras dengan

data yang diperoleh dari akademik pusat UIN Syarif Hidayatullah

Jakarta, dimana jumlah perempuan mendominasi yaitu sebesar

58% dari seluruh mahasiswa.

b. Responden berdasarkan usia


responden berdasarkan usia sebagai berikut:

Tabel 4.2: Responden Berdasarkan Usia

Usia

Keterangan Jumlah Persentase

18 - 20 tahun 15 15%

21 - 23 tahun 81 81%

Jenis Kelamin


Laki – laki 34 34%

Perempuan 66 66%

Total 100 100%

72

Usia


24 - 26 tahun 2 2%

> 27 tahun 2 2%

Total 100 100%

Berdasarkan hasil dari 100 responden, dapat dilihat dari tabel

4.2 dapat diketahui bahwa sebagian besar responden berusia 21 – 23

tahun dengan jumlah 81 responden atau 81%. Hal ini menunjukkan

bahwa yang menjadi responden dalam penelitian ini didominasi oleh

mahasiswa semester 6-8 dikarenakan yang menjadi sampel pada

penelitian ini adalah mahasiswa strata 1 UIN Syarif Hidayatullah

Jakarta. Sisanya dengan jumlah responden 15 atau 15% berusia 18 –

20 tahun, berusia 24 – 26 tahun dengan jumlah 2 responden atau 2%,

dan berusia > 27 tahun dengan jumlah 2 reponden atau 2%.

c. Responden berdasarkan sumber informasi (formal) produk makanan

halal


responden berdasarkan sumber informasi (formal) produk makanan

halal sebagai berikut:

Tabel 4.3: Responden Berdasarkan Infomasi Produk Makanan

Halal (sumber formal)

Sumber Formal


TK / Playgroup 28 28%

SD 48 48%

SMP 12 12%

SMA 5 5%

73

Sumber Formal


Universitas 7 7%

Total 100 100%

Berdasarkan hasil dari 100 responden, dapat dilihat dari

tabel 4.3 bahwa mayoritas responden dalam penelitian mengetahui

informasi produk makanan halal berdasarkan sumber formal saat

sekolah dasar (SD) sebesar 48 orang responden atau 48%.

Sedangkan sisanya mengetahui informasi produk makanan halal

berdasarkan sumber formal saat TK/ Playgroup sebanyak 28

responden atau 28%, saat sekolah menengah pertama (SMP)

sebanyak 12 responden atau 12%, saat sekolah menengat atas

(SMA) sebanyak 5 responden atau 5%, dan saat Universitas

sebanyak 7 responden atau 7%. Hal ini menunjukkan bahwa

informasi formal mengenai produk makanan halal didominasi

sejak SD, hal ini dikarenakan pengetahuan – pengetahuan

mendasar mengenai agama sudah dikenalkan sejak SD apa lagi di

sekolah yang berbasis agama.

d. Responden berdasarkansumber informasi (non formal) produk

makanan halal


responden berdasarkan sumber informasi (non formal) produk

makanan halal sebagai berikut:

74

Tabel 4.4: Responden Berdasarkan Infomasi Produk Makanan

Halal (sumber non formal)

Sumber Non Formal


Buku 18 12%

Majalah/ Koran 22 15%

Radio 8 6%

Televisi 54 37%

Internet 43 30%

Total 145 100%

Pada pertanyaan ini responden diperbolehkan untuk

memilih lebih dari satu jawaban dan diperoleh 145 dari total

jawaban yang dipilih oleh responden. Berdasarkan tabel 4.4 dapat

diketahui bahwa mayoritas responden dalam penelitian ini

memperoleh informasi non formal mengenai produk makanan halal

berasal dari televisi sebanyak 54 responden atau 37%. Responden

yang memilih buku sebanyak sebanyak 18 responden atau 12%,

yang memilih majalah/ koran sebanyak 22 responden atau 15%,

yang memilih radio sebanyak 8 respondon atau 6%, dan sisanya

sebanyak 43 responden atau 30% meilih internet sebagai sumber

non formal mengenai informasi produk makanan halal. Hal ini

menunjukkan bahwa informasi non formal mengenai produk

makanan halal didominasi oleh televisi, karena televisi merupakan

media yang digunakan untuk menyampaikan informasi melalui

iklan serta acara TV.

75

2. Hasil Uji Pengukuran Model (Outer Model)

Terdapat kriteria di dalam penggunaan teknik analisis data dengan

SmartPLS untuk menilai outer model yaitu Convergent Validity,

Discriminant Validity dan Reliability.

a. Hasil Convergent Validity

Convergent validity dari model pengukuran reflektif indikator

dinilai berdasarkan korelasi antara item score atau component score

yang di estimasi dengan software SmartPLS. Ukuran reflektif

individual dikatakan tinggi jika berkorelasi lebih tinggi dari 0,7

dengan konstruk yang diukur. Namun menurut Chin (1998) dalam

Ghozali (2015) untuk penelitian tahap awal dari pengembangan

skala pengukuran nilai loading 0,5 sampai 0,6 dianggap cukup

memadai. Dalam penelitian ini akan digunakan batas loading factor

0,5

Tabel 4.5: Outer Loading

Indikator Konstruk

Loading

Factor

I_1

Iklan

0.637

I_2 0.587

I_3 0.818

I_4 0.855

LH_1

Label Halal

0.615

LH_2 0.765

LH_3 0.778

LH_4 0.76

MB_1

Minat Beli

0.621

MB_2 0.838

MB_3 0.775

MB_4 0.788

NS_1 0.77

76

Indikator Konstruk

Loading

Factor

NS_2 Norma Subjektif

Norma Subjektif

0.784

NS_3 0.604

NS_4 0.615

NS_5 0.633

PBC_1

Perceived

Behavioral Control

0.823

PBC_2 0.616

PBC_3 0.752

PBC_4 0.63

R_1

Religiusitas

0.879

R_2 0.776

R_3 0.743

R_4 0.795

R_5 0.893

S_1

Sikap

0.847

S_2 0.865

S_3 0.74

S_4 0.763

Hasil pengolahan dengan menggunakan SmartPLS dapat

dilihat pada tabel 4.6. nilai outer model atau korelasi antar konstruk

dengan variabel menunjukkan bahwa semua loading factor memiliki

nilai diatas 0,5, sehingga indikator untuk semua variabel tidak ada

yang dieliminasi dari model dan menunjukkan tiap indikator

signifikan terhadap konstruknya atau menunjukkan nilai seluruh

variabel dinyatakan valid.

b. Hasil Discriminant Validity

Dicriminant validity dilakukan untuk memastikan bahwa setiap

konsep dari masing-masing variabel laten berbeda dengan variabel

lainnya. Model mempunyai Dicriminant validity yang baik jika

setiap nilai loading yang paling besar denga nilai loading yang lain

77

terhadap variabel laten lainnya. Hasil pengujian dicriminant validity

diperoleh sebagai berikut

Tabel 4.6 : Cross Loading

I LH MB NS PBC R S

I_1 0.637 0.360 0.415 0.417 0.210 0.250 0.464

I_2 0.587 0.557 0.529 0.269 0.208 0.625 0.409

I_3 0.818 0.592 0.738 0.627 0.190 0.497 0.726

I_4 0.855 0.652 0.740 0.618 0.266 0.480 0.763

LH_1 0.511 0.615 0.553 0.296 0.156 0.739 0.389

LH_2 0.743 0.765 0.777 0.590 0.198 0.474 0.812

LH_3 0.505 0.778 0.661 0.685 0.194 0.546 0.669

LH_4 0.411 0.760 0.639 0.719 0.245 0.554 0.602

MB_1 0.561 0.618 0.621 0.284 0.145 0.795 0.440

MB_2 0.755 0.757 0.838 0.640 0.231 0.505 0.877

MB_3 0.731 0.547 0.775 0.693 0.151 0.520 0.761

MB_4 0.538 0.826 0.788 0.794 0.153 0.603 0.737

NS_1 0.672 0.553 0.744 0.770 0.115 0.513 0.739

NS_2 0.500 0.794 0.754 0.784 0.157 0.575 0.703

NS_3 0.345 0.411 0.306 0.604 0.405 0.239 0.324

NS_4 0.318 0.361 0.297 0.615 0.192 0.182 0.324

NS_5 0.340 0.424 0.354 0.633 0.256 0.220 0.393

PBC_1 0.286 0.234 0.239 0.275 0.823 0.209 0.249

PBC_2 0.158 0.113 0.078 0.141 0.616 0.204 0.149

PBC_3 0.172 0.221 0.138 0.132 0.752 0.189 0.196

PBC_4 0.172 0.152 0.114 0.166 0.630 0.236 0.192

R_1 0.466 0.585 0.543 0.337 0.350 0.879 0.455

R_2 0.440 0.747 0.664 0.652 0.199 0.776 0.596

R_3 0.629 0.574 0.725 0.641 0.208 0.743 0.714

R_4 0.561 0.618 0.621 0.284 0.145 0.795 0.440

R_5 0.466 0.592 0.541 0.370 0.271 0.893 0.441

S_1 0.678 0.676 0.761 0.581 0.200 0.489 0.847

S_2 0.730 0.728 0.757 0.581 0.334 0.520 0.865

S_3 0.555 0.836 0.762 0.750 0.193 0.599 0.740

S_4 0.718 0.540 0.759 0.677 0.192 0.536 0.763

Dari tabel 4.6 dapat dilihat bahwa beberapa nilai loading factor

untuk setiap indikator dari masing-masing variabel laten masih

memiliki nilai loading factor yang tidak paling besar dibanding nilai

78

loading jika dihubungkan dengan variabel laten lainnya. Hal ini

berarti bahwa setiap variabel laten belum memiliki discriminant

validity yang baik dimana beberapa variabel laten masih memiliki

pengukur yang berkorelasi tinggi dengan konstruk lainnya.

c. Hasil Reliability

Kriteria Reliability dapat dilihat dari nilai composite reliability

dan cronbach alpha dari masing-masing konstruk. Konstruk

dikatakan memiliki reliabilitas yang tinggi mempunyai nilai

composite reliability di atas 0,7 dan mempunyai nilai cronbach

alpha di atas 0,6.

Tabel 4.7: Composite Reliability dan Cronbach Alpha

Konstruk

Cronbach's

Alpha

Composite

Reliability

Iklan 0.7 0.8

Label Halal 0.7 0.8

Minat Beli 0.8 0.8

Norma Subjektif 0.8 0.8

Perceived Behavioral Control 0.7 0.8

Religiusitas 0.9 0.9

Sikaps 0.8 0.9

Berdasarkan tabel 4.7 cronbach alpha variabel iklan sebesar 0,7,

variabel label halal 0,7 variabel minat beli 0,8 , variabel norma

subjektif 0,8, variabel perceived behavioral control 0,7, variabel

religiusitas 0,9 dan variabel sikap 0,8 sehingga menunjukkan tingkat

konsistensi jawaban responden dalam setiap konstruk memiliki

reliabilitas yang baik. Composite reliability variabel iklan sebesar

0,8, variabel label halal 0,8, variabel minat beli 0,8, variabel norma

subjektif 0,8, variabel perceived behavioral control 0,8, variabel

79

religiusitas 0,9 dan variabel sikap 0,9 yang berarti semua variabel

telah memiliki nilai composite reliability di atas 0,7 dapat

disimpulkan semua konstruk memenuhi kriteria reliabilitas.

4. Hasil Uji Model Struktural (Inner Model)

Pengujian inner model atau model struktural dilakukan untuk

melihat hubungan antar konstruk, nilai signifikan dan R-Square dari

model penelitian. Model struktural di evaluasi dengan menggunakan R-

square untuk konstruk dependen, uji t, serta signifikansi dari koefisien

parameter jalur struktural. Model struktural dalam PLS dievaluasi dengan

menggunakan R2 untuk konstruk dependen, nilai koefisien path atau t-

values tiap path untuk uji signifikansi antar konstruk dalam model

struktural.

Gambar 4.1: Model Struktural Hasil Bootstrapping

80

a. Hasil R-Square (R2)

Nilai R2 digunakan untuk mengukur tingkat variasi perubahan

variabel independen terhadap variabel dependen. Semakin tinggi

nilai R2 berarti semakin baik model prediksi dari model penelitian

yang diajukan..

Tabel 4.8: Nilai R-Square

Konstruk R-Square

Minat Beli 0,953

Pada penelitian ini menggunakan satu variabel dependen yang

dipengaruhi oleh variabel indepen lainnya yaitu variabel minat beli

yang dipengaruhi oleh variabel sikap, norma subjektif, perceived

behavioral control, religiusitas, label halal, dan iklan. Pada tabel 4.8

menunjukkan nilai R-square untuk variabel minat beli diperoleh

sebesar 0,953. Hasil ini menunjukkan bahwa variabel sikap, norma

subjektif, perceived behavioral control, religiusitas, label halal, dan

iklan secara silmultan mampu menjelaskan variabel minat

belisebesar 95,3%, sisanya 4,7% diterangkan oleh variabel lainnya

yang tidak dihipotesiskan dalam model.

b. Hasil Q-Square

Q-Square mengukur seberapa baik nilai observasi dihasilkan

oleh model dan juga estimasi parameternya. Suatu model dianggap

mempunyai nilai predictive relevance yang relevan jika nilai Q-

Square lebih besar dari 0 (nol).Besaran Q-Square memiliki nilai

81

dengan rentang 0< Q2<1, model semakin baik jika nilai Q-Square

mendekati 1. Nilai Q-Square diperoleh dari:

Tabel 4.9: Nilai Q- Square

SSO SSE Q2 (=1-SSE/SSO)

Iklan 400.0 400.0

Label Halal 400.0 400.0

Minat Beli 400.0 205.3 0.49

Norma Subjektif 500.0 500.0

PBC 400.0 400.0

Religiusitas 500.0 500.0

Sikap 400.0 400.0

Hasil penghitungan Q-Square pada penelitian ini 0,49 yang

berarti bahwa variabel eksogennya cukup baik sebagai predictor

variable.

c. Hasil Goodness of Fit (GoF)

Evaluasi model yang terakhir dengan melihat GoF dari model.

Evaluasssi goodness of fit model dilakukan untuk purification dan

refinement terhadap uji validitas atau reliabilitas konstruk (Ghozali,

2015) sehingga GoF ini digunakan untuk memvalidasi performa

gabungan antara inner model dan outer model. Nilai GoF ini

terbentang antara 1-0 dengan interpretasi nilai ini adalah 0,1 (GoF

Kecil), 0,25 (GoF Moderat) dan 0,36 (Gof Besar) (Wetzels et al,

2009 dalam Yamin, 2011). Nilai GoF diperoleh dari:

= √(0,5637) (0,953)

=√(0,5372)

GoF = 0,7329

82

Hasil perhitungan GoF dalam penelitian ini menunjukkan nilai

0,7329, lebih besar dari 0,36. Sehingga model dalam penelitian ini

memiliki kemampuan yang tinggi dalam menjelaskan data secara

empiris.

5. Hasil Uji Hipotesis

Hasil uji hipotesis dilakukan untuk melihat pengaruh suatu konstruk

terhadap konstruk lainnya dengan melihat koefisien parameter dan nilai t-

statistik (Ghozali, 2015). Dasar yang digunakan dalam menguji hipotesis

adalah nilai yang terdapat pada output Path Coefficient untuk menguji

model struktural. Hasil hipotesis yang diajukan, dapat dilihat dari

besarnya t-statistik. Nilai t-statistik dibandingkan dengan nilai t-tabel

yang ditentukan dalam penelitian ini adalah sebesar 1,9844 dimana

diketahui nilai df sebesar 98 (jumlah sampel dikurangi dua: 100-2) dan α

sebesar 0,05 (two tailed). Batasan untuk menerima dan menolak hipotesis

yang diajukan adalah ± 1,9844, dimana apabila nilai t-statistik berada

pada rentang nilai -1,9844 dan 1,9844 maka hipotesis akan ditolak atau

dengan kata lain menerima hipotesis nol (Ho).

Tabel 4.10: Path Coefficients (Mean, STDEV, T-Value)

Original

Sampel

(O)

Sample

Mean

(M)

Standard

Deviation

(STDEV)

T Statistics

(|O/STDEV|)

P

Values

Iklan -> Minat

Beli 0.158 0.158 0.054 2.900 0.004

Label Halal ->

Minat Beli 0.170 0.192 0.077 2.194 0.029

Norma Subjektif -

> Minat Beli 0.086 0.079 0.058 1.489 0.137

PBC -> Minat

Beli 0.084 0.064 0.042 2.114 0.035

Religiusitas ->

Minat Beli 0.182 0.168 0.056 3.273 0.001

83

Original

Sampel

(O)

Sample

Mean

(M)

Standard

Deviation

(STDEV)

T Statistics

(|O/STDEV|)

P

Values

Sikap -> Minat

Beli 0.500 0.489 0.074 6.794 0.000

Tabel 4.9 menunjukkan bahwa iklan memiliki pengaruh

langsung sebesar 0.158 dan signifikan terhadap minat beli pada 0,05

(2,900 > 1,9844) serta nilai p-value sebesar 0,004. Label halal memiliki

pengaruh langsung sebesar 0.170 dan signifikan terhadap minat beli pada

0,05 (2,194 > 1,9844) serta nilai p-value sebesar 0,029. Perceived

behavioral control memiliki pegaruh langsung sebesar 0.084 dan

signifikan terhadap minat beli pada 0,05 (2,114 > 1,9844) serta nilai p-

value sebesar 0,035. Religiusitas memiliki pengaruh langsung sebesar

0.182 dan signifikan terhadap minat beli pada 0,05 (3,273> 1,9879) serta

nilai p-value sebesar 0,001. Sikap memiliki pengaruh langsung sebesar

0.500 dan signifikan terhadap minat beli pada 0,05 (6,794> 1,9879) serta

nilai p-value sebesar 0,000. Sedangkan norma subjektif memiliki

pengaruh langsung sebesar 0.086 dan tidak signifikan terhadap minat beli

pada 0,05 (1,489 < 1,9879) serta nilai p-value sebesar 0,137.

6. Pembahasan

1. Pengaruh Sikap terhadap Minat Beli Konsumen

Hasil pengujian hipotesis yang dilakukan dengan metode

bootstrapping menunjukkan bahwa sikap memengaruhi minat beli

konsumen secara signifikan. Hal ini berarti hipotesis pertama (Ha1)

diterima.

84

Hasil penelitian ini sesuai dengan penelitian yang dilakukan

oleh Alam dan Sayuti (2011); Ni Made Rastini (2013); Noor

Afzainiza Afendidkk (2014) yang menyatakan bahwa sikap

berpengaruh signifikan terhadap minat beli konsumen, yang berarti

semakin tinggi sikap konsumen dalam mengkonsumi produk

makanan halal maka akan meningkat pula minat belinya, dan

sebaliknya jika sikap konsumen dalam mengkonsumsi produk

makanan halal menurun maka minat beli konsumen terhadap produk

makanan halal cenderung semakin rendah. Hal ini disebabkan

mahasiswa menganggap bahwa pemilihan produk makanan halal

merupakan sikap yang baik dan dapat memberikan manfaat, maka

mahasiswa akan suka dalam mengkonsumsi produk makanan halal

dan mahasiswa akan menghargai adanya produk makanan halal.

2. Pengaruh Norma Subjektif terhadap Minat Beli Konsumen


bootstrapping menunjukkan bahwa norma subjektif tidak

memengaruhi minat beli konsumen secara signifikan. Hal ini berarti

hipotesis kedua (Ha2) tidak diterima.

Hasil pada penelitian ini sesuai dengan penelitian yang

dilakukan oleh Novita Nurul Islami (2012); Ferdyant Pengestu dan

Oman Rusmana (2012) yang menyatakan bahwa norma subjektif

tidak berpengaruh signifikan terhadap minat seseorang terhadap

suatu perilaku. Pengaruh yang tidak signifikan menunjukkan bahwa

minat seseorang tidaklah semata-mata dipengaruhi oleh norma

85

subyektif dari orang-orang disekelilingnya (Hidayat dan Nugroho,

2010). Dalam penelitian ini manyatakan bahwa minat beli

mahasiswa dalam mengkonsumsi produk makanan halal tidak hanya

dipengaruhi oleh lingkungan sekitar seperti teman dan keluarga.

Alasan penolakan hipotesis ini jika dikaitkan melalui profil

responden yang menunjukkan bahwa informasi sumber non formal

mengenai produk makanan halal mahasiswa didominasi oleh televisi

sebanyak 54 responden atau sebesar 37% mahasiswa mengetahui

informasi mengenai produk makanan halal melalui televisi. Jadi,

selain pengaruh dari keluarga dan teman yang dapat mempengaruhi

minat beli mahasiswa dalam mengkonsumsi produk makanan halal

adalah televisi. Menurut Winata dan Nurcahya (2017),

menyampaikan informasi melalui televisi menggunakan iklan mudah

diakses dan paling berpengaruh terhadap minat beli konsumen.

Berdasarkan hasil survei yang dilakukan oleh marketeers

pada tahun 2015 di 9 kota besar seperti Jakarta, Bandung, Semarang,

Surabaya, Yogyakarta, Medan, Palembang, Denpasar, dan Bogor

menunjukkan bahwa tingkat konsumsi media di Indonesia

didominasi oleh media televisi, dimana presentasenya lebih dari

50%. Hal ini menunjukkan bahwa melakukan kegiatan promosi

melalui media televisi merupakan cara yang tepat menarik perhatian

penonton untuk meningkatkan minat beli dengan memperkenalkan

produk yang diiklankan. Mahasiswa sebagai objek dalam penelitian

ini menyatakan bahwa iklan produk makanan halal yang menarik

86

dan produk yang berkualitas dapat memengaruhi minat beli produk

makanan halal.

3. Pengaruh Perceived Behavioral Control terhadap Minat Beli

Konsumen


bootstrapping menunjukkan bahwa perceived behavioral control

memengaruhi minat beli konsumen secara signifikan. Hal ini berarti

hipotesis ketiga (Ha3) diterima.

Mendukung penelitian sebelumnya yang dilakukan oleh Alam

dan Sayuti (2011); Imam Salehudin dan Bagus Adi Luthfi (2011);

Noor Afzainiza Afendi dkk (2014) yang manyatakan bahwa

perceived behavioral control berpengaruh signifikan terhadap minat

beli konsumen. Dalam penelitian ini menunjukkan sejauh mana

mahasiswa merasa mampu untuk terlibat dalam sebuah perilaku. Hal

ini ditentukan oleh pengetahuan dan pengalaman mahasiswa dalam

mengkonsumsi produk makanan halal. Semakin mahasiswa

melakukan pembelian produk makanan halal, maka semakin besar

kemungkinan akan melakukan pembelian produk makanan halal

tersebut secara berkelanjutan.

4. Pengaruh Religiusitas terhadap Minat Beli


bootstrapping menunjukkan bahwa religiusitas memengaruhi minat

beli konsumen secara signifikan. Hal ini berarti hipotesis keempat

(Ha4) diterima.

87

Dalam penelitian ini, variabel religiusitas mempunyai pengaruh

yang signifikan terhadap minat beli konsumen. Hasil pengujian

hipotesis ini mendukung hasil dari penelitian sebelumnya yang

dilakukan oleh leh Mukhtar dan Mohsin (2012); Fatmasari Sukesti

dna Mamdukh Budiman (2014); Firgosti Flamboyant dkk (2017)

yang menyatakan bahwa religiusitas memiliki pengaruh yang

signifikan terhadap minat beli konsumen. Hal ini menyatakan bahwa

semakin tinggi religiusitas maka semakin tinggi pula minat beli

konsumen terhadap produk makanan halal. Menurut Jalaluddin

(2010) religiusitas merupakan suatu keadaan individu yang

mendorongnya untuk berperilaku sesuai dengan tingkat ketaatannya

terhadap agama. Oleh karena itu, religiusitas akan mempengaruhi

perilaku individu dalam mengkonsumsi produk makanan halal.

Dalam penelitian ini, mahasiswa mengetahui akan adanya perintah

Allah SWT untuk mengkonsumsi makanan halal dan

mempertimbangkan kehalalan produk dalam mengkonsumsi

makanan serta kadar ketaatan mahasiswa terhadap agama yang

dianutnya mendorong minat beli terhadap produk makanan halal.

5. Pengaruh Label Halal terhadap Minat Beli Konsumen


bootstrapping menunjukkan bahwa label halal memengaruhi minat

beli konsumen secara signifikan. Hal ini berarti hipotesis kelima

(Ha5) diterima.

88

Hasil dari pengujian hipotesis ini juga mendukung penelitian

yang dilakukan oleh Fatmasari Sukesti dan Mamdukh Budiman

(2014); Ranu Nugraha (2017); Flamboyant dkk (2017) yang

menyatakan bahwa label halal berpengaruh signifikan terhadap

minat beli produk makanan. Berdasarkan hal tersebut berarti

semakin tinggi pengaruh label halal maka akan semakin tinggi pula

minat beli konsumen terhadap produk makanan halal. Hal ini

disebabkan sebelum membeli produk makanan mahasiswa terlebih

dahulu memperhatikan adanya label halal. Selain itu, mahasiswa

menganggap adanya label halal penting dalam suatu produk

makanan dan menganggap kandungan dalam produk makanan halal

berkualitas sehingga cenderung mengevaluasi pada bagian ini ketika

akan melakukan pembelian suatu produk makanan.

6. Pengaruh Iklan terhadap Minat Beli Konsumen


bootstrapping menunjukkan bahwa iklan memengaruhi minat beli

konsumen secara signifikan. Hal ini berarti hipotesis keenam (Ha6)

diterima.

Hasil pengujian hipotesis keenam ini mendukung penelitian

sebelumnya yang dilakukan oleh Arista dan Triastuti (2011) yang

menyatakanbahwa iklan berpengaruh signifikan terhadap minat beli

konsumen. Dengan demikian dapat dikatakan jika pengaruh iklan

meningkat maka akan meningkat pula minat beli konsumen terhadap

produk makanan halal. Sebaliknya semakin rendah pengaruh iklan

89

maka akan menurun pula minat beli konsumen terhadap produk

makanan halal. Hal ini disebakan iklan produk makanan halal yang

menarik, kemampuan iklan dalam manyampaikan informasi produk,

serta kesesuaiandengan kualitas produk dapat memengaruhi minat

beli mahasiswa terhadap produk makanan halal.

Tabel 4.11:Hasil Pengujian Hipotesis

No. Hipotesis

Hasil

Pengujian

Hipotesis

1. Ha1 : Sikap →Minat Beli Konsumen

Diterima

2. Ha2 : Norma Subjektif → Minat Beli

Konsumen

Tidak

Diterima

3. Ha3 : Perceived Behavioral Control →

Minat Beli Konsumen

Diterima

4. Ha4: Religiusitas → Minat Beli Konsumen

Diterima

5. Ha5 : Label Halal → Minat Beli

Konsumen

Diterima

6. Ha6: Iklan → Minat Beli Konsumen

Diterima

90

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh sikap, norma subjektif,

perceived behavioral control, religiusitas, label halal, dan iklan terhadap

minat beli konsumen produk makanan halal. Responden dalam penelitian ini

berjumlah 100 orang mahasiswa strata 1 UIN Syarif Hidayatullah Jakarta.

Berdasarkan pada data yang telah dikumpulkan dan hasil pengujian yang

telah dilakukan terhadap permasalahan dengan menggunakan SmartPLS 3.0,

maka dapat diambil kesimpulan sebagai berikut:

1. Variabel sikap terbukti memengaruhi secara langsung minat beli

konsumen mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta dalam

melakukan konsumsi produk makanan halal dengan hasil yang

signifikan.

2. Variabel norma subjektif tidak memengaruhi secara langsung

terhadap minat beli konsumen mahasiswa UIN Syari Hidayatullah

Jakarta dalam melakukan konsumsi produk makanan halal dengan

hasil yang tidak signifikan.

3. Variabel perceived behavioral control terbukti memengaruhi secara

langsung minat beli konsumen mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah

Jakarta dalam melakukan konsumsi produk makanan halal dengan

hasil yang signifikan.

91

4. Variabel religiusitas terbukti memiliki pengaruh secara langsung

yang terhadap minat beli konsumen mahasiswa UIN Syarif

Hidayatullah Jakarta dalam melakukan konsumsi produk makanan

halal dengan hasil yang signifikan.

5. Variabel label halal terbukti memengaruhi secara langsung minat

beli konsumen mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta dalam


signifikan.

6. Variabel iklan terbukti memengaruhi secara langsung minat beli

konsumen mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta dalam


signifikan.

B. Saran

Penulis menyadari bahwa pengetahuan dan pengalaman penulis baik

secara teoritis dan praktisi terbatas. Penelitian ini dimasa mendatang

diharapkan dapat menyajikan hasil penelitian yang lebih berkualitas lagi

dengan adanya beberapa masukan mengenai beberapa hal diantaranya:

1. Penelitian selanjutnya disarankan untuk menambahkan lebih

banyak literatur yang relevan dengan topik penelitian.

2. Peneliti selanjutnya yang tetarik dengan topik yang serupa,

sebaiknya melakukan penelitian dengan menambahkan variabel

lain diluar penelitian ini dan memperluas pengambilan sampel.

3. Penelitian lebih lanjut diharapkan dapat memperluas daerah survei

tidak hanya pada mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta,

92

sehingga hasil penelitian memiliki kemampuan generalisasi yang

lebih luas.

93

DAFTAR PUSTAKA

Achmat, Zakarija. (2010). Theory of Planned Behavior, Masihkah Relevan?. Jurnal Universitas Sumatera Utara.

Ajzen, Icek.(1988).Atitudes, Personality and Behavior.Dorsey Press, Chicago, IL Ajzen, Icek. (1991). Theory of Planned Behavior.Organization Behavior and

Human Decision Process, Vol.50, pp. 179-211 Ajzen, Icek. (2002). Perceived Behavioral Control, Self-Efficacy, Locus of

Control, andThe Theory of Planned Behavior. Journal of Applied Social Psychology, 32, 4, pp. 665-683

Ajzen, Icek. (2005).Atitudes, Personality and Behavior (2th ed).Mc Graw-Hill,

England Albari dan Anggit L. (2012).Analisis Minat Beli Konsumen Muslim Terhadap

Produk yang Tidak Diperpanjang Sertifikat Halalnya.Jurnal Ekonomi &

Keuangan Islam, Volume 2 No. 1, pp. 40-51

Alam, S & Nazura M. Sayuti. (2011). Applying the Theory of Planned Behavior in

Halal Food Purchasing. International Journal of Commerce and

Management, Vol. 21 No. 1, pp. 8-20, publishing by: Emerald Group

Al Arif , M Nur Rianto dan Euis Amalia. (2010). Teori Mikroekonomi: Suatu

Perbandingan Ekonomi Islam dan Ekonomi Konvensional. Jakarta:

Kencana

Ancok, Djamaludin dan Fuat N. Suroso. (2001).Psikologi Islam: Solusi Islam Atas

Problem problem Psikologi, Pustaka Pelajar, Yogyakarta

Arista, E. Desi dan Sri R. (2011).Analisis Pengaruh Iklan, Kepercayaan Merek,

dan Citra Merek terhadap Minat Beli Konsumen.Aset, Vol. 13 No. 1, pp.

37-45

Aspan, Henry,. Et al. (2017)The Effect of Halal Label, Halal Awarness, Product

Price, and Brand Image to the Purchasing Decision on Cosmetic

Products (Case Study on Consumers of Sari Ayu Martha Tilaar in Binjai

City). International Journal of Global Sustainability

Basu, Swastha dan Irawan.(2001), Manajemen Pemasaran Modern. . Yogyakarta:

Liberty

Bonne, Karijn,.Et al. (2007).Determinants of halal meat consumption in

France.British Food Journal, Vol. 109 Issue: 5, pp.367-386.

https://scholar.google.com/scholar?oi=bibs&cluster=4430200326216019961&btnI=1&hl=en




https://www.emeraldinsight.com/author/Bonne%2C+Karijn

94

Burhanudin, Ranu. (2017). Pengaruh Iklan Traveloka di Televisi Terhadap Minat

Beli Konsumen (Studi di Indonesia).e-Proceeding of Management :

Vol.4, No.2.

Carneiro, D.S., Minim, P.R., Deliza, R., Silva, H.O. dan Febiano, L.O.,

(2005).Labelling effects on purchase for soybean oil.Foodquality and

preference. pp. 275-282.

Chamid, Nur. (2010). Jejak Langkah Sejarah Pemikiran Ekonomi Islam”.

Yogyakarta: Pustaka Pelajar, pp.

Delener, N. (1994).Religious Contrasts in Consumer Decision Behaviour

Patterns: Their Dimensions and Marketing Implications.European

Journal of Marketing, 28(5), pp.36-53

Essoo, Nittin dan Dibb S.(2004). Religious influences on shopping behaviour: an

exploratory study.Journal of Marketing Management, 20(7-8) pp. 683–

712.

Fauzua, Ika Y. dan Abdul K. Riyadi.(2014). Prinsip Dasar Ekonomi Islam Perspektif Maqashid Al-Syari‟ah. Jakarta: Kencana Prenadamedia Group

Ferdinand, Augusty. (2002). Pengembangan Minat Beli Merek Ekstensi.Semarang

: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

Fishbein, M. & Ajzen, I. (1975).Belief, attitude, intention, and behavior: An

introduction to theory and research. Addison-Wesley Publishing

Company, London

Flamboyant, Firgosti,.Et al. (2017).Halal Label, Attention Ingredients, Religiosity,

Counterfactual Thinking on Purchase Intention Liang The.International

Journal of Innovative Research in Science, Engineering and Technology

Vol. 6, Issue 4.

Ghozali, Imam.(2013). Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program IBM

SPSS21, Edisi 7. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro,

2013.

Ghozali, Imam.(2015). Konsep, Teknik dan Aplikasi Menggunakan Program

SmartPLS 3.0.Edisi 2. Semarang: Badan Penerbit Universitas

Diponegoro.

Hall, Tood W. dan Keith J. Edwards .(2002). The Spiritual Assessment Inventory:

A Theistic Model and Measure for Assessing Spiritual Development.

Journal for the Scientific Study of Religion Vol. 41, No. 2, pp. 341-357

Hartono, Jogiyanto dan Abdillah W. (2014).Konsep dan Aplikasi PLS (Partial

Least Square) untuk Penelitian Empiris. Yogyakarta: BPFE

Hartono, Jogiyanto. (2007). Sistem Informasi Keperilakuan. Penerbit Andi

http://oro.open.ac.uk/view/person/sd4893.html

95

Jusmaliani dan Hanny N. (2009).Religiosity Aspect in Consumer Behaviour: Determinants of HalalMeat Consumption Asean Marketing Journal, Vol.I - No. 2

Karim, Adiwarman. (2012). Ekonomi Mikro Islami. Jakarta: RajawaliPress.

Kaye, J., & Raghavan, S. K. (2000).Spirituality In Disability and Illness: The

Psychology of Religion and Coping.Theory Research, Practice. New

York: Guilford.

Kotler, Philip. (2008). Manajemen Pemasaran. Jakarta: Erlangga

Kotler, P. dan G. Armstrong.(2001). Dasar-dasar Pemasaran (terj.), Jilid 1, Edisi

Kesembilan, Jakarta: Indeks.

Latief, Wasis A. (2011). Analisis Faktor Psikologi Konsumen dan Pengaruhnya

Terhadap Keputusan Pembelian. Jurnal Administrasi Indonesia, Vol 1

No. 1

Latiff, Z.A.A., Et al. (2015). Food Labels’ Impact Assessment on Consumer

Purchasing Behavior in Malaysia.Journal of Food ProductsMarketing,

pp. 1-14.

LPPOM-MUI.Statistik Sertifikasi Halal Indonesia di akses 18 Januari 2018 dari

http://www.halalmui.org/mui14/index.php/main/go_to_section/59/1368/p

age/1

Machfoedz, Mahmud. (2010). Komunikasi Pemasaran Modern.Yogyakarta :

Cakra Ilmu. Machrus, Hawa'im dan Urip Purwono.(2010). Pengkuran Perilaku berdasarkan

Theory of Planned Behavior.INSAN Vol. 12 No. 01

Ma‟rifat, Tian Nur,.Et al. (2015).Analisis Perilaku Konsumen Dalam Pembelian

Produk Olahan Ayam Bersertifikat Halal Di Provisini D.I Yogyakarta McCarthy, E. Jerome dan William D. Perreault, Jr.(2002).Basic Marketing:

Managerial Approach Mediaindonesia.com. Indonesia masih Menjadi Pasar Produk Halal.Artikel

diakses 18 Januari 2018, dari http://mediaindonesia.com/read/detail/131103-indonesia-masih-menjadi-pasar-produk-halal.

Mukhtar, Arshia dan Muhammad M. Butt.(2012).Intention to choose Halal

products: the role of religiosity. Journal of Islamic Marketing, Vol. 3 Issue: 2, 2012

Mutaqin, Amrul. (2013). Konsep Periklanan Dalam Ekonomi Islam.Cahaya

Aktiva Vol.03 No.01

https://www.google.co.id/search?hl=id&tbo=p&tbm=bks&q=inauthor:%22E.+Jerome+McCarthy%22

https://www.google.co.id/search?hl=id&tbo=p&tbm=bks&q=inauthor:%22William+D.+Perreault,+Jr.%22

http://mediaindonesia.com/read/detail/131103-indonesia-masih-menjadi-pasar-produk-halal

http://mediaindonesia.com/read/detail/131103-indonesia-masih-menjadi-pasar-produk-halal

96

Nugraha, Ranu,.Et al. (2017).Pengaruh Labelisasi Halal Terhadap Minat Beli Konsumen (Survei Pada Mahasiswa Muslim Konsumen Mie Samyang Berlogo Halal KoreanMuslim Federation Di Kota Malang).Jurnal Administrasi Bisnis (JAB), Vol. 50 No. 5

Rama, Ali. (2013). Analyzing Determinants of Assets and Liabilities in Islamic

Banks: Evidence from Indonesia, Riview of Islamic Economics, Finance

and Banking, Vol.1.

Rama, Ali. (2013) Perbankan dan Pertumbuhan Ekonomi: Studi Kasus

Perbankan Syariah di Indonesia. Signifikan, Vol.2, No.1.

Rama, Ali. Potensi Pasar Produk Halal Dunia.Koran Fajar Makassar. Artikel

diakses pada tanggal 20 Maret 2018, dari

http://www.academia.edu/10449487/Potensi_Pasar_Produk_Halal_Duni

A,

Rama, Ali. (2017). an Exploration of Customers Switching Behavior in Islamic

Banking Industry Journal of Islamic Monetary Economic and Finance,

Vol.2, No.2.

Rama, Ali. & Saharuddin, Desmadi. (2017). Currency System and it’s Impact on

Economic Stability.Journal of Islamic Economic, Vol.9, No.2.

Republik Indonesia.Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 69 Tahun

1999 tentang Label dan Iklan Pangan

Republik Indonesia. Keputusan Menteri Agama R.I. Nomor 518 Tahun 2001

Tanggal 30 November 2001 Pasal 1 tentang Lembaga Pelaksana

Pemeriksaan Pangan Halal

Republika.co.id. Inilah 10 Negara dengan Populasi Muslim Terbesar di Dunia di

akses 18 Januari 2018, dari http://khazanah.republika.co.id/berita/dunia-

islam/islam-nusantara/15/05/27/noywh5-inilah-10-negara-dengan-

populasi-muslim-terbesar-di-dunia

Simamora, Bilson.(2004). Panduan Riset Perilaku Konsumen. Jakarta: Gramedia.

Pustaka

Sugiyono.(2015). Metode Penelitian Pendidikan (Pendekatan Kuantitatif,

Kualitatif dan R&D). Bandung: Alfabeta

Sukesti, Fatmasari dan Mamdukh Budiman.(2014). The Influence Halal Label

And Personal Religiousity On Purchase Decision On Food Products In

Indonesia.

Voon Jan P. , Thomas,. Et al. (2011).Determinants of Willingness to Purchase

Organic Food : an Exploratory Study Using Structural Equation

http://www.academia.edu/10449487/Potensi_Pasar_Produk_Halal_DuniA

http://www.academia.edu/10449487/Potensi_Pasar_Produk_Halal_DuniA

97

Modeling.International Food and Agribusiness Management Review, Volume 14, Issue 2.

Wijaya, Noviany dan Diah Dharmayanti. (2014). Analisis Efektivitas Iklan

Kosmetik Wardah dengan Menggunakan Consumen Decision Model (CDM).Jurnal Manajemen Pemasaran Petra, Vol 2, No 1

Winata, Ade dan I Ketut N. (2017).Pwengaruh Iklan Pada Media Televisi

Terhadap Minat Beli (Studi Pada Calon Konsumen Bukalapak.com di Kota Denpasar). E-Jurnal Manajemen Unud, Vol. 6, No. 10.

Yamin, Sofyan dan Heri Kurniawan (2011).Generasi Baru Mengolah Data

Penelitian denga Partial Least Square Path Modeling.Jakarta: Salemba

Infotek

98

LAMPIRAN

1. Kuesioner KUESIONER PENELITIAN

PENGARUH RELIGIUSITAS TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN

PRODUK MAKANAN HALAL

(Studi pada Mahasiswa Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta)

Petunjuk Pengisian : Berilah tanda Check List (√) atau tanda Silang (X) pada

pilihan jawaban yang ada:

A. Profil Responden 1. Jenis Kelamin:

o Laki – Laki

o Perempuan

2. Usia:

o 18 – 20 tahun

o 20 – 22 tahun

o 22 – 24 tahun

o > 25 tahun

B. Pengetahuan halal

1. dari mana Anda untuk pertama kali mengetahui informasi mengenai

makan halal ? (sumber formal):

o TK/Playgroup

o SD

o SMP

o SMA

o Universitas

2. dari sumber non-formal apa Anda mengetahui informasi atau konten

mengenai makanan halal? (jawaban boleh lebih dari satu) :

o Buku

o Majalah/Koran

o Koran

o Radio

o Televisi

o Internet

o Media Sosial

C. Pertanyaan Penelitian

Berilah respon terhadap pernyataan dalam tabel dengan memberikantanda Check

List (√) atau tanda Silang (X) pada kolom yang sesuai dengan persepsi Saudara/i

mengenaipernyataan tersebut. Skala respon adalah sebagai berikut: STS : Sangat Tidak Setuju,

TS : Tidak Setuju,

KS : Kurang Setuju

S : Setuju,

SS : Sangat Setuju

99

1. Sikap

No Pertanyaan SS S KS TS STS

1. Mengkonsumsi produk makanan

halal merupakan sikap yang

baik/positif

2. Saya suka memilih produk

makanan halal

3. Memilih produk makanan halal

memberikan manfaat

4. Saya menghargai adanya produk

makanan halal

2. Norma Subjektif


5. Keluarga saya mengutamakan

kehalalan produk makanan dan sering


6. Keluarga saya berpendapat bahwa saya

sebaiknya membeli produk makanan

halal karena sudah terjamin

kandungannya

7. Teman saya banyak yang membeli

produk makanan halal

8. Teman saya berpendapat sebaiknya

saya membeli produk makanan halal

9. Saya akan mengikuti pendapat

keluarga dan teman saya untuk


100

3. Perceived Behavioral Control


10. Saya lebih berhati-hati memilih produk

makanan rhalal karena banyak yang

menggunakan label halal palsu yang

bukan berasal dari MUI

11. Saya tahu bahwa mengkonsumsi

makanan halal itu penting bagi seorang

muslim

12. Saya tahu bahwa label halal yang

resmi berasal dari LPPOM MUI

13. Saya sering membeli produk makanan

halal

4. Religiusitas


14. Saya yakin dengan keberadaan Tuhan

dan Rasul-Nya

15. Saya berusaha melaksanakan ajaran

agama sebaik – baiknya

16. Saya mendukung kegiatan – kegiatan

yang berhubungan dengan keagamaan

17. Saya mempertimbangkan aspek

kehalalan dalam mengkonsumsi

makanan dan minuman

18. Saya mengetahui bahwa Allah

memerintahkan untuk mengkonsumsi

makanan yang halal dan thoyib (baik)

5. Label halal


19. Sebelum membeli produk makanan

saya terlebih dahulu

memperhatikan label halal

101


20. Kemasan berlabel halal penting

dalam suatu produk halal

21. Produk yang berlabel halal dijamin

kehalannya

22. Produk yang berlabel halal

memiliki komposisi yang terjamin

kualitasnya

6. Iklan


23. Gambar pada iklan produk

makanan ringan halal mampu

memberikan informasi pesan iklan

mengenai produk makanan ringan

halal dengan baik

24. Iklan pada produk makanan halal

sesuai dengan prinsip – prinsip

ajaran agama

25. Iklan pada produk makanan halal

menarik

26. Setelah melihat iklan produk

makanan ringan halal anda merasa

iklan tersebut berbeda dengan iklan

produk makanan lainnya

7. Minat beli No Pertanyaan SS S KS TS STS

27. Saya berminat membeli produk

makanan halal

28. Saya akan merekomendasikan teman saya untuk membeli produk makanan

102


halal

29. Saya akan merekomendasikan

produkmakanan halal kepada

kepada orang lain

30. Saya akan membeli ulang produk makanan ringan halal

102

2. Hasil Kuesioner

No S

1

S

2

S

3

S

4

NS

1

NS

2

NS

3

NS

4

NS

5

PB

C1

PB

C2

PB

C3

PB

C4

R

1

R

2

R

3

R

4

R

5

LH

1

LH

2

LH

3

LH

4

I

1

I

2

I

3

I

4

M

B1

M

B2

M

B3

M

B4

1 5 4 5 5 4 5 5 4 5 5 4 4 4 5 5 4 5 5 4 5 5 5 4 4 5 5 5 5 5 5

2 5 4 4 5 5 5 4 5 5 5 4 4 4 4 5 5 5 4 5 5 2 5 4 4 4 5 5 5 5 5

3 5 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 5 4 4 5 5 4 5 4 4 5 5 4 4 5 4 4 5 4 5

4 5 5 4 4 5 5 5 5 5 4 5 4 5 4 5 5 4 5 4 4 5 5 4 4 4 5 4 5 4 5

5 4 4 4 4 4 5 4 4 4 5 5 5 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4

6 4 5 5 4 4 5 5 5 5 4 5 5 4 5 5 4 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 4 5

7 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 4 4 5 4 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5

8 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5

9 5 5 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 4 5 4 4 5 5 5 5 4 4 5 5 4 5 5 5 4 4

10 5 5 5 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 4 5 4 5 5 5 4 5

11 4 4 4 5 5 4 4 4 4 4 5 4 4 4 4 5 4 4 4 4 4 4 4 4 5 4 4 4 5 4

12 5 5 5 5 5 5 5 4 5 4 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 4 5 5 5 5 5 5 5

13 5 5 5 5 5 5 4 4 4 4 5 5 4 5 4 5 5 5 5 5 5 4 4 5 5 5 5 5 5 5

14 4 4 5 4 4 5 5 5 4 5 5 5 4 4 5 4 4 4 4 4 5 4 4 4 4 4 4 4 4 5

15 5 5 5 5 5 5 4 4 5 5 4 5 4 5 4 5 5 5 5 5 5 4 4 5 5 5 5 5 5 5

16 4 4 5 4 4 5 4 4 4 4 4 5 5 5 4 4 5 5 4 4 5 4 4 5 4 4 5 4 4 5

17 5 4 5 5 5 5 5 5 5 5 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5

18 5 4 5 4 5 5 5 5 5 4 4 4 4 4 4 4 5 4 5 5 5 4 4 5 5 5 5 5 5 5

19 5 5 5 5 5 5 5 4 4 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 4 4 5 5 5 5 5 5 5

20 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

21 5 5 5 3 4 5 5 5 5 5 4 4 4 4 5 3 5 5 5 5 5 4 5 5 4 5 5 5 3 5

22 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 4 4 5 4 4 4 5 5 4 4 4 5 5 4 5 5 5

103

No S

1

S

2

S

3

S

4

NS

1

NS

2

NS

3

NS

4

NS

5

PB

C1

PB

C2

PB

C3

PB

C4

R

1

R

2

R

3

R

4

R

5

LH

1

LH

2

LH

3

LH

4

I

1

I

2

I

3

I

4

M

B1

M

B2

M

B3

M

B4

23 4 4 4 4 4 4 4 3 4 5 5 5 5 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

24 4 4 4 4 4 4 4 5 4 4 4 4 4 5 4 4 5 5 5 4 4 4 4 5 4 4 5 4 4 4

25 4 4 4 4 4 4 4 5 5 4 5 4 5 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

26 5 5 5 5 5 5 4 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5

27 4 4 4 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5 4 4 5 5 5 4 4 4 4 5 4 4 5 4 4 4

28 3 3 5 4 4 5 4 4 3 4 5 4 4 5 5 4 5 5 5 3 5 5 4 5 4 3 5 3 4 5

29 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5

30 4 4 5 3 4 5 5 4 5 5 4 5 5 5 5 3 5 5 5 4 5 5 3 5 3 4 5 4 3 5

31 4 4 4 4 4 4 5 4 5 5 5 5 5 5 4 4 5 5 5 4 4 4 4 5 4 4 5 4 4 4

32 5 5 5 5 5 5 4 4 4 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

33 4 4 4 4 4 5 5 4 5 5 5 4 5 5 4 4 5 5 5 4 4 4 4 5 4 4 5 4 4 4

34 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

35 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

36 5 5 5 5 5 5 5 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

37 5 5 5 5 5 5 4 4 3 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 4 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5

38 4 4 4 4 4 4 4 4 5 4 5 4 5 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

39 4 4 4 4 5 4 5 5 5 4 5 5 4 5 4 4 5 5 5 4 4 4 4 5 2 4 5 4 4 4

40 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5

41 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 3 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5

42 4 4 5 4 4 5 4 4 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 4 5 4 4 5 4 4 5 4 4 5

43 4 4 4 4 4 4 5 4 4 5 5 5 5 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

44 2 4 4 4 4 4 5 4 4 5 5 5 5 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

45 4 4 5 4 4 5 4 4 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 4 5 5 4 5 4 4 5 4 4 5

46 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5

104

No S

1

S

2

S

3

S

4

NS

1

NS

2

NS

3

NS

4

NS

5

PB

C1

PB

C2

PB

C3

PB

C4

R

1

R

2

R

3

R

4

R

5

LH

1

LH

2

LH

3

LH

4

I

1

I

2

I

3

I

4

M

B1

M

B2

M

B3

M

B4

47 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 5 5 4 4 3 4 4 4 4 4 4 3 4 3 4 4 4 3 4

48 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5

49 5 5 5 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 4 5 5 5 5 4 5

50 5 5 5 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 4 5 4 5 4 5 5 4 4 5 5 5 5 4 5

51 4 4 5 4 4 5 5 5 5 4 5 5 5 5 4 5 4 5 4 4 5 5 4 4 4 4 4 4 4 5

52 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 4 4 5 5 4 4 4 4 4 5 5 5

53 5 5 5 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 4 5

54 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5

55 5 5 4 5 5 4 5 5 5 4 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 4 4 5 5 5 5 5 5 5 4

56 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 4 5 5 4 5 4 5 5

57 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 5 2 2 2 2 2 2 4 4 4 5 4 4 4 2 4 4 4

58 5 5 3 5 5 3 4 4 5 5 5 5 5 5 3 5 5 5 5 5 3 2 4 5 5 5 5 5 5 3

59 5 5 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 4 4 5 5 5 5 4 4 5 5 4 5 5 5 4 4

60 4 4 3 4 4 3 5 5 5 5 5 5 5 4 3 4 4 4 4 4 3 4 3 4 4 4 4 4 4 3

61 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

62 5 5 5 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 4 5 5 5 4 4 4 4 4 5 4 5

63 5 5 5 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 4 4 5 5 4 5

64 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 4 4 4 5 4 5 5 4 4 4

65 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

66 4 4 4 3 3 4 4 4 4 4 5 5 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 3 4

67 5 5 4 4 4 4 5 4 5 5 5 5 5 5 4 4 5 5 5 5 4 4 3 5 4 5 5 5 4 4

68 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5

69 4 4 5 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 4 5 5 4 5 4 4 5 4 4 5

70 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5

105

No S

1

S

2

S

3

S

4

NS

1

NS

2

NS

3

NS

4

NS

5

PB

C1

PB

C2

PB

C3

PB

C4

R

1

R

2

R

3

R

4

R

5

LH

1

LH

2

LH

3

LH

4

I

1

I

2

I

3

I

4

M

B1

M

B2

M

B3

M

B4

71 4 4 4 4 4 4 5 5 5 4 5 5 5 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

72 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

73 5 5 5 4 4 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 4 5 4 5 5 5 4 5

74 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

75 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

76 5 5 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 4 4 5 5 5 5 4 4 4 5 4 5 5 5 4 4

77 4 4 4 4 4 4 5 4 5 5 5 5 5 5 4 4 5 5 5 4 4 4 4 5 4 4 5 4 4 4

78 5 5 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 4 4 5 5 5 5 4 4 5 5 4 5 5 5 4 4

79 4 4 4 3 3 4 5 4 5 5 5 5 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 3 4 3 4 4 4 3 4

80 5 5 5 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 4 5 4 5 5 5 4 5

81 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 4 5 5 5 4 4 5 5 4 5 5 5

82 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 4 4 4 5 4 4 4 4 4 4 4 5 4 4 4 4

83 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 4 4 5 5 5 4 5 5 4 4 5 5

84 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 4 4 5 5 4 4 5 5 4 4 5 5

85 5 5 5 5 5 5 4 4 5 4 5 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 4 4 5 5 5 5

86 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 4 5 5 5 5 4 5 5

87 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 4 5 5 5 5

88 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

89 3 3 3 3 3 3 4 4 3 5 5 5 5 5 3 3 5 5 5 3 3 3 3 5 3 3 5 3 3 3

90 4 4 4 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5 4 4 5 5 5 4 4 4 4 5 4 4 5 4 4 4

91 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5

92 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 4 5 5 4 5 4 5 5

93 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 5 5 5 5 5 5 5

94 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

106

No S

1

S

2

S

3

S

4

NS

1

NS

2

NS

3

NS

4

NS

5

PB

C1

PB

C2

PB

C3

PB

C4

R

1

R

2

R

3

R

4

R

5

LH

1

LH

2

LH

3

LH

4

I

1

I

2

I

3

I

4

M

B1

M

B2

M

B3

M

B4

95 4 4 4 5 5 4 5 5 5 5 5 3 4 4 4 5 4 4 4 4 4 4 4 4 5 4 4 4 5 4

96 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

97 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4

98 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 5 4 4 5 4 4 5 5 5 4 4 4 4 5 4 4 5 4 4 4

99 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

10

0 4 4 5 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 4 5 4 4 5 5 4 4 4 4 4 4 4 5

DETERMINAN YANG MEMENGARUHI MINAT BELI...

Documents

Transcript of DETERMINAN YANG MEMENGARUHI MINAT BELI...