CARA MEMBUAT GAPLEK

A. ALAT DAN BAHAN

1. 1 Kg Singkong

2. Golok atau pisau

3. Tampir/tampah

4. Tungku

B. CARA MEMBUAT

1. Kupas singkong dengan menggunakan pisau hingga terpisah dengan kulitnya.

2. Singkong iris – iris sebesar jari orang dewasa tanpa di cuci.

3. Jemur singkong yang sudah diiris tadi di bawah terik sinar matahari hingga

benar – benar kering selama satu minggu atau paling cepat selama tiga hari.

4. Setelah singkong benar – benar kering kemudian di cuci dahulu kemudian

kukus dengan menggunakan api yang besar selama ±15 menit.

5. Kemudian setelah matang, angkat dan tiriskan biarkan hingga uap panasnya

hilang.

6. Setelah uap panasnya hilang beri taburan parutan kelapa dan di beri garam

secukupnya.

7. Gaplek siap disajikan.

8. Selain dapat di konsumsi manusia juga dapat untuk makanan ternak seperti

sapi dan bebek

C. LAMPIRAN GAMBAR

Nama : DEDE

HAMIDIN

NIM : 2119090037

Prodi : BIOLOGI

Kelas : I B