Daya hambat ekstrak bawang putih (Allium sativum) terhadap Porphyromonas gingivalis yang tergolong lemah dapat dipengaruhi oleh ketahanan bakteri Gram negatif terhadap senyawa antibakteri yang lebih tinggi dibandingkan dengan bakteri gram positif. Bakteri Gram positif memiliki membran luar berupa peptidoglikan yang tidak terlalu berperan sebagai pelindung bakteri dari senyawa yang dapat membahayakan bakteri. Bakteri Gram negatif memiliki membran luar berupa fosfolipid yang bersifat impermeabel terhadap senyawa yang memiliki sifat lipofilik. Bakteri ini juga memiliki porin yang terdiri dari penghalang selektif terhadap senyawa hidrofilik yang dapat menghalangi aktifitas senyawa antibakteri. daya tahan bakteri Gram negatif terhadap paparan senyawa antibakteri dapat ditingkatkan dengan adanya mekanisme efflux pump. Mekanisme efflux pump dapat menyebabkan pengeluaran kembali zat antibakteri yang telah masuk ke dalam sel bakteri dengan mekanisme traspor aktif.