Data Produksi Kue Bawang Ubi Ungu
3
Data Produksi Kue Bawang Ubi Ungu a. Bahan Baku Tepung Terigu Tepung Kanji Telur Santan Minyak Goreng Mentega b. Bahan Tambahan Ubi Ungu Wijen Garam Gula c. Perhitungan Bahan – Bahan Tepung Terigu 3 Kg Tepung Kanji ½ Kg Telur 3 Butir Santan 1000 ml Mentega 100 gram Ubi Ungu 2 ½ Kg Garam Secukupnya Gula Secukupnya d. Cara Olahan Produksi Kue Bawang Ubi Ungu Bahan Tambahan Ubi Ungu dikukus lalu dihalusklan Bahan Baku Diadon sampai kalis dicetak dengan menggunakan ampia Digoreng sampai garing Siap dikemas.
-
Upload
angger-subagus-utama -
Category
Documents
-
view
22 -
download
1
description
resep kue bawang
Transcript of Data Produksi Kue Bawang Ubi Ungu
Data Produksi Kue Bawang Ubi Ungu
a. Bahan Baku Tepung Terigu Tepung Kanji Telur Santan Minyak Goreng Mentega
b. Bahan Tambahan Ubi Ungu Wijen Garam Gula
c. Perhitungan Bahan – Bahan Tepung Terigu 3 Kg Tepung Kanji ½ Kg Telur 3 Butir Santan 1000 ml Mentega 100 gram Ubi Ungu 2 ½ Kg Garam Secukupnya Gula Secukupnya
d. Cara Olahan Produksi Kue Bawang Ubi Ungu
Bahan Tambahan Ubi Ungu dikukus lalu dihalusklan Bahan Baku
Diadon sampai kalis dicetak dengan menggunakan ampia
Digoreng sampai garing Siap dikemas.
Data Produksi Kue Bawang Abon
a. Bahan Baku Tepung Terigu Tepung Kanji Telur Santan Minyak Goreng Mentega
b. Bahan Tambahan Bawang Merah Bawang Putih Garam Gula Abon
c. Perhitungan Bahan – Bahan Tepung Terigu 3 Kg Tepung Kanji ½ Kg Telur 3 Butir Santan 1000 ml Mentega 100 gram Bawang Merah / Putih 250 gram Abon 2 Bungkus Garam Secukupnya Gula Secukupnya
d. Cara Olahan Produksi Kue Bawang Abon
Bahan Tambahan Diblender Halus Bahan Baku
Diadon sampai kalis dicetak dengan menggunakan ampia
Lalu Dimasukkan abon Digoreng sampai garing Siap dikemas.
