Data Produksi Kue Bawang Ubi Ungu

a. Bahan Baku Tepung Terigu Tepung Kanji Telur Santan Minyak Goreng Mentega

b. Bahan Tambahan Ubi Ungu Wijen Garam Gula

c. Perhitungan Bahan – Bahan Tepung Terigu 3 Kg Tepung Kanji ½ Kg Telur 3 Butir Santan 1000 ml Mentega 100 gram Ubi Ungu 2 ½ Kg Garam Secukupnya Gula Secukupnya

d. Cara Olahan Produksi Kue Bawang Ubi Ungu

Bahan Tambahan Ubi Ungu dikukus lalu dihalusklan Bahan Baku

Diadon sampai kalis dicetak dengan menggunakan ampia

Digoreng sampai garing Siap dikemas.

Data Produksi Kue Bawang Abon

a. Bahan Baku Tepung Terigu Tepung Kanji Telur Santan Minyak Goreng Mentega

b. Bahan Tambahan Bawang Merah Bawang Putih Garam Gula Abon

c. Perhitungan Bahan – Bahan Tepung Terigu 3 Kg Tepung Kanji ½ Kg Telur 3 Butir Santan 1000 ml Mentega 100 gram Bawang Merah / Putih 250 gram Abon 2 Bungkus Garam Secukupnya Gula Secukupnya

d. Cara Olahan Produksi Kue Bawang Abon

Bahan Tambahan Diblender Halus Bahan Baku

Diadon sampai kalis dicetak dengan menggunakan ampia

Lalu Dimasukkan abon Digoreng sampai garing Siap dikemas.