3. Data Pengamatan dan perhitungan3.1 Data PengamatanDATA PENGAMATAN

Uji Kualitatiforganoleptis :Warna : kuningBau : anyirRasa : asam dan asinTekstur : kenyal

Saat dibakar, tidak timbul warna hijau pada api yang menandakan sampel tahu negatif (-) atau tidak mengandung boraks.

Uji KuanitatifBaku boraks 1 : 0,0627 grBaku boraks 2 : 0,0625 grBaku boraks 3 : 0,0625 gr

Titrasi dengan HCl :Volume HCl 1 : 3,70 mlVolume HCl 2 : 3,80 mlVolume HCl 3 : 3,80 ml

Kemudian dititrasi kembali dengan NaOH 0,05 N setelah penambahan gliserin 3ml, dan didapatkan volume NaOH untuk titrasi sebesar:Volume NaOH 1 : 11 mlVolume NaOH 2 : 12 mlVolume NaOH 1 : 12 ml

Terjadi perbahan warna dari tidak berwarna menjadi warna rosa

Larutan NaOH dan HCl yang digunakan dibakukan dengan baku primernya sehingga didapatkan konsentrasi yang sesungguhnya dari larutan yang digunakan :N NaOH : 0,0451 NNHCl : 0,0495 N

3.2. PerhitunganBerat tahu dalam 25 ml sampel= = 7,42905 gram = = 7429,05 mg1 ml HCl 1N ekuivalen dengan 0,09 gram boraksUntuk HCl 0,0495 N : =X = = 0,004455 gram Maka, 1 ml HCl 0,0495 N ekuivalen dengan 0,004455 gram boraks

V HCl yang digunakan : 3,7666 mlMaka berat boraks : 3,7666 x 0,004455 gr = 0,016780203Dalam 7,42905 gram sampel terdapat 0,016780203gram boraks.

Berat boraks= x 0,016780203gram= 0,1342416 gram

% Kadar= x 100%= 0,2258728