7/25/2019 Data Pengamatan Biuret

1/1

1.Uji Biuret

Nama Sampel Hasil Pengamatan

Putih Telur 1-5 %

0,5 mL Putih Telur 1-5 % + 2 ml reagen biuret

(tidak berwarna) (biru) Larutan menjadi berwarna ungu

Setelah ditambah reagen biuret, sampel berubah warna menjadi

ungu, dimana degradasi warnanya berbanding lurus dengan

besarnya !nsentrasi yang diuji, yani semain peat

Kuning Telur 1-5 % 0,5 mL "uning Telur 1-5 % + 2 ml reagen biuret

(tidak berwarna) (biru)

Larutan menjadi berwarna ungu

Setelah ditambah reagen biuret, sampel berubah warna menjadi

ungu, dimana degradasi warnanya berbanding lurus dengan

besarnya !nsentrasi yang diuji, yani semain peat

Ikan 1-5 % 0,5 mL #an 1-5 % + 2 ml reagen biuret

(tidak berwarna) (biru)

Larutan menjadi berwarna ungu

Setelah ditambah reagen biuret, sampel berubah warna menjadi

ungu, dimana degradasi warnanya berbanding lurus dengan

besarnya !nsentrasi yang diuji, yani semain peat

Susu 1-5 % 0,5 mL Susu 1-5 % + 2 ml reagen biuret

(tidak berwarna) (biru)

Larutan menjadi berwarna ungu

Setelah ditambah reagen biuret, sampel berubah warna menjadi

ungu, dimana degradasi warnanya berbanding lurus dengan

besarnya !nsentrasi yang diuji, yani semain peat