Aulanni’am, 2012, Instruksi Kerja Penggunaan Autoclave All American, lab kesmavet, pkh ub

Basset. J, dkk, 1994, Buku Ajar Vogel Kimia Analisis Kuantitatif Anorganik,. Penerbit: Buku Kedokteran EGC, jakarta,

BSN, (1998). SNI 01-3141-1998. Standar Mutu Susu Segar, Jakarta

Cahyono dkk, 2013, KAJIAN KUALITAS MIKROBIOLOGIS (TOTAL PLATE COUNT (TPC), ENTEROBACTERIACEAE DAN Staphylococcus aureus) SUSU SAPI SEGAR DI KECAMATAN KRUCIL KABUPATEN PROBOLINGGO Teknologi Hasil Ternak Fakultas Peternakan, Universitas Brawijaya, Malang

Cappuccino, G. J., Sherman, N. 2008. Microbiology a Laboratory Manual 8 Edition. State University of New York, Rockland Community College. United States.

Citra dan bagus, 2013, Uji Didih, Alkohol dan Derajat Asam Susu Sapi Kemasan yang Dijual di Pasar Tradisional Kota Denpasar, Laboratorium Kesehatan Masyarakat Veteriner, Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Udayana

Fardiaz. 1992. Mikrobiologi Pangan I. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.

Girsang, Merryani ,2010, Mycobacterium Penyebab Penyakit Tuberculosis Serta Mengenal Sifat-sifat Pertumbuhannya di Laboratorium, Pusat Biomedis dan Teknologi Dasar Kesehatan Badan Litbang Kesehatan Jakarta

Margono et al, 1993. Buku Panduan Teknologi Pangan, Pusat Informasi Wanita dalam PembangunaPn DII-LIPI bekerjasama dengan Swiss Development Cooperatio

Miskiyah, 2011, KAJIAN STANDAR NASIONAL INDONESIA SUSU CAIR DI INDONESIA, Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, Bogor

Nugraheni, ratna, 2010, DI BAGIAN PENGUJIAN MIKROBIOLOGI BALAI BESAR PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN (BBPOM) YOGYAKARTA (ANALISIS MIKROBIOLOGIS ABON IKAN TUNA DAN KECAP), Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta

richana, n, 2011, bioetanol: bahan baku, teknologi, produksi dan pengendalian mutu, penerbit nuansa, bandung

Santoso dkk, 2012, JUMLAH TOTAL BAKTERI DAN COLIFORM DALAM AIR SUSU SAPI SEGAR PADA PEDAGANG PENGECER DI KOTA SEMARANG, Kesehatan Masyarakat, Universitas Diponegoro, Semarang

Subronto, 1995, ilmu penyakit ternak, ugm press, yogya

Umar dkk, 2014, DERAJAT KEASAMAN DAN ANGKA REDUKTASE SUSU SAPI PASTEURISASI DENGAN LAMA PENYIMPANAN YANG BERBEDA, Program Studi Pendidikan Dokter Hewan Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh

Utami, rahma, 2012, KARAKTERISTIK PEMANASAN PADA PROSES PENGALENGAN GEL CINCAU HITAM (Mesona palustris) ,FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR , BOGOR