Seminar Nasional Tahunan III Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan, 27 Juli 2006

Semnaskan_UGM / Daftar Isi iv

DAFTAR IS I

Halaman judul ....................................................................................................................... i ISBN ....................................................................................................................................... ii Kata Pengantar ...................................................................................................................... iii Daftar Isi ................................................................................................................................ iv MANAJEMEN SUMBERDAYA PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN FASILITASI INFORMASI SUMBERDAYA PESISIR DAN LAUT UNTUK MENUNJANG UPAYA PENGELOLAAN BERBASIS MASYARAKAT PESISIR TELUK SUMBERKIMA BALI BARAT Wawan Andriyanto, Adi Hanafi, Dewi Syahidah, Arif Rahman Hakim, Sudarsono, Wiranti Saraswati ................................................................................................ 1 IDENTIFIKASI BENTUK LAHAN PANTAI KECAMATAN BONEPANTAI KABUPATEN BONEBOLANGO PROPINSI GORONTALO David Kuntel .......................................................................................................................... 12 PERAN TEKNOLOGI TERUMBU KARANG BUATAN DENGAN FAKTOR LINGKUNGAN KAITANNYA DISTRIBUSI PERIFITON DALAM MENUNJANG BUDIDAYA LAUT Istiyanto Samidjan ................................................................................................................. 21 REKAYASA TEKNOLOGI TERUMBU KARANG BUATAN SEBAGAI PENCIPTAAN HABITAT BARU IKAN KARANG UNTUK MENUNJANG PRODUKSI BUDIDAYA LAUT Istiyanto Samidjan ................................................................................................................. 31 ANALISIS STABILITAS KAPAL IKAN MULTI-PURPOSE Djauhar Manfaat dan Arif Rachman Hakim ......................................................................... 43 PERTUMBUHAN KERANG BAKAU Polymesoda erosa (MOLLUSKA, BIVALVE) YANG DITRANSPLANTASIKAN Ita Widowati, Jusup Suprijanto dan Nirmala Kristiani .......................................................... 51 PEMELIHARAAN KERANG SIMPING Amusium pleuronectes (MOLLUSKA, BIVALVIA): SUATU STUDI PENDAHULUAN Jusup Suprijanto dan Ita Widowati ....................................................................................... 56 BEBERAPA ASPEK BIOLOGI IKAN BUJUK (Channa cyanospilos) DI DAS MUSI, SUMATERA SELATAN Azwar Said ............................................................................................................................. 64 STUDI PENDAHULUAN DOMESTIKASI IKAN CLOWN (Amphiprion ocellaris) PADA BERBAGAI SUBSTRAT Daniar Kusumawati, Ketut Maha Setiawati, Wardoyo dan Yunus ....................................... 73 UPAYA DOMESTIKASI DAN PEMIJAHAN IKAN BELIDA YANG DIPELIHARA DALAM WADAH BUDIDAYA Anang Hari Kristanto, Jojo Subagja dan Estu Nugroho ........................................................ 78

Seminar Nasional Tahunan III Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan, 27 Juli 2006

Semnaskan_UGM / Daftar Isi v

EKOLOGI DAN TOKSIKOLOGI ANALISA KANDUNGAN LOGAM BERAT Hg DI SEKITAR PERAIRAN KEPULAUAN SERIBU Dewi Puspaningsih ................................................................................................................ 83

KANDUNGAN LOGAM BERAT PADA IKAN KERAPU DAN UDANG DARI BEBERAPA SENTRA BUDIDAYA DI PROPINSI LAMPUNG Julinasari Dewi, Hendrianto, Kurniastuty dan Margie Brite ................................................. 91 TOKSISITAS INSEKTISIDA CURACRON TERHADAP IKAN NILA MERAH (Oreochromis sp.) PADA UKURAN BERAT YANG BERBEDA Ratih Ida Adharini, Bambang Triyatmo, Murwantoko ........................................................... 98 ANALISIS DAN PREDIKSI BEBAN PENCEMARAN LIMBAH CAIR INDUSTRI KAYULAPIS PT. JATI DHARMA INDAH, SERTA DAMPAKNYA TERHADAP KUALITAS PERAIRAN LAUT Latif Sahubawa ...................................................................................................................... 105 FENOMENA “RED TIDE” YANG DAPAT MENGAKIBATKAN KERUGIAN PADA SEKTOR PERIKANAN Tumpak Sidabutar ................................................................................................................. 114 BENCANA AKUATIK DI PERAIRAN TELUK JAKARTA TRAGEDI BULAN MEI 2004 Tumpak Sidabutar ................................................................................................................. 128 STRUKTUR KOMUNITAS PLANKTON SEBAGAI INDIKATOR PENCEMARAN DI KAWASAN TAMBAK DAN MUARA SUNGAI BOGOWONTO, KABUPATEN KULON PROGO Eko Setyobudi, Triyanto dan Namastra Probosunu .............................................................. 140 KAJIAN PENCEMARAN DAN ALTERNATIF PENGENDALIAN KUALITAS AIR DI KAWASAN TAMBAK DAN MUARA SUNGAI BOGOWONTO, KABUPATEN KULON PROGO Triyanto, Eko Setyobudi dan Namastra Probosunu .............................................................. 146 PROFIL KUALITAS AIR MUARA SUNGAI SERANG DI SEKITAR DERMAGA PELABUHAN GLAGAH KABUPATEN KULON PROGO Namastra Probosunu, Soeparno, Eko Setyobudi, dan Atika Anggraini ............................... 155 KONDISI TERUMBU KARANG DI PULAU WEH, ACEH PASCA TSUNAMI Anna E.W. Manuputty ............................................................................................................ 161 KEANEKARAGAMAN JENIS EKHINODERMATA DI PERAIRAN TELUK KUTA, NUSA TENGGARA BARAT Susetiono dan Eddy Yusron .................................................................................................. 170 STUDI KOMUNITAS IKHTIOFAUNA PADA TERUMBU BUATAN AKRESI MINERAL DI KEPULAUAN SERIBU, DKI JAKARTA Hawis Madduppa, Ramadian Bachtiar, Beginer Subhan, Meutia S. Ismet, Yulie Budikartini, Dolorosa Bria ................................................................. 178 ASPEK REPRODUKSI BELANAK (Liza subviridis) HASIL TANGKAPAN DI KALI PANTAI KABUPATEN KULON PROGO DAN PURWOREJO Eko Setyobudi, Soeparno dan Safitri .................................................................................... 192

Seminar Nasional Tahunan III Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan, 27 Juli 2006

Semnaskan_UGM / Daftar Isi vi

KESEHATAN IKAN INFEKSI PARASIT HIRUDINEA PADA INDUK IKAN KERAPU LUMPUR, Epinephelus bleekeri DAN KERAPU BATIK, Epinephelus polyphekadion SERTA UPAYA PENANGGULANGANNYA Des Roza dan Fris Johnny ..................................................................................................... 201 ASOSIASI ANTARA Vibrio vulnificus, Oodinium DAN Pseudonitzchia SEBAGAI PENYEBAB KEMATIAN PADA KUDA LAUT (Hippocampus kuda) Yudha T. Adiputra, Julinasari Dewi, Margie Brite dan Ari Kadek Wahyuni ........................... 207 PATOGENISITAS Vibrio fluvialis TERHADAP KUDA LAUT (Hippocampus kuda) Yudha T. Adiputra dan Margie Brite ....................................................................................... 213 VIBRIO-ANTAGONISTIC BACTERIA YANG DIISOLASI DARI PERAIRAN PULAU PANJANG Wilis Ari Setyati, Subagiyo, Ervia Yudiati, Alim Isnansetyo, Jaka Widada ............................................. 221 EVALUASI POTENSI PENGGUNAAN BEBERAPA MATERI BAHAN ALAMI BAGI UPAYA PENANGGULANGAN PENYAKIT IKAN GURAME (Osphronemus gouramy) Hambali Supriyadi, Fransisca Maharani, Bambang Priono, Eni Kusrini, dan Desy Sugiani ............................................................................................... 227 EFEKTIFITAS PENGGUNAAN JINTEN HITAM (Nigella sativa) DENGAN KONSENTRASI YANG BERBEDA TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Aeromonas hydrophila SECARA IN VITRO Tumar dan Boimin ................................................................................................................. 236 PENGARUH VAKSINASI UNTUK PENCEGAHAN PENYAKIT PADA BUDIDAYA UDANG WINDU (Penaeus monodon Fabr) DI TAMBAK Arifuddin Tompo, E. Susianingsih, Mun Imah Madeali dan Muharijadi Atmomarsono ....... 244 PENGARUH POLA PEMBERIAN PROBIOTIK A3-51 PER ORAL TERHADAP KELANGSUNGAN HIDUP BAWAL AIR TAWAR (Collosoma macropomum Bry.) SETELAH DIUJI TANTANG DENGAN BAKTERI Aeromonas hydrophila Agustina, D.T., Marnani, S., Irianto, A. .................................................................................. 250 PAKAN PENGARUH PERBEDAAN PEMBERIAN JENIS PUPUK PADA MEDIA KULTUR FITOPLANKTON Tetraselmis tetrahele TERHADAP DENSITASNYA Desi Nurlestiyoningrum, Made Suastika, dan Gede Sumiarsa ............................................ 255 PENELITIAN PAKAN ALAMI AWAL DAN PERKEMBANGAN LARVA BOTIA (Chromobotia macracanthus) Darti Satyani, Siti Subandiyah dan Jacques Slembrouck ..................................................... 260 AKTIVITAS MAKAN HARIAN LARVA IKAN KERAPU SUNU (Plectropomus leopardus) Regina Melianawati, Retno Andamari, Philip T. Imanto ....................................................... 266 PENGARUH KOMBINASI PAKAN HIDUP TERHADAP PERUBAHAN WARNA BENIH BOTIA (Chromobotia macracanthus Bleeker) Agus Priyadi dan Chumaidi .................................................................................................... 275

Seminar Nasional Tahunan III Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan, 27 Juli 2006

Semnaskan_UGM / Daftar Isi vii

PENDEDERAN BENIH BOTIA (Chromobotia macracanthus Bleeker) DENGAN PEMBERIAN BERBAGAI PAKAN HIDUP Chumaidi dan Agus Priyadi .................................................................................................... 282 REKAYASA TEKNOLOGI BUDIDAYA IKAN HIAS LAUT (Amphiprion percula) DENGAN MENGGUNAKAN KOMBINASI PAKAN BUATAN DAN REBON Istiyanto Samidjan ................................................................................................................. 288 PEMANFAATAN BERBAGAI BAHAN BAKU LOKAL SEBAGAI ALTERNATIF TEPUNG IKAN UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS BUDIDAYA IKAN AIR TAWAR Rita Rostika ........................................................................................................................... 297 PENENTUAN SAAT PEMBERIAN PAKAN BUATAN YANG TEPAT BERDASARKAN PERKEMBANGAN AKTIVITAS ENZIM PENCERNAAN PADA BENIH BOTIA (Botia macracantha) Yanti Suryanti, Agus Priyadi dan I. Wayan Subamia ............................................................ 306 PENGARUH PERBEDAAN DOSIS PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN IKAN KAKAP MERAH Lutjanus argentimaculatus DALAM KERAMBA JARING APUNG Tatam Sutarmat ..................................................................................................................... 311 PENDEDERAN BENIH KERAPU MACAN (Epinephelus fuscoguttatus) DENGAN PEMBERIAN PAKAN BERBEDA Hidayat Suryanto Suwoyo dan Markus Mangampa ........................................................... 317 PERTUMBUHAN DAN TINGKAT SINTASAN JUVENIL UDANG ROSTRIS (Litopenaeus stylirostris) DENGAN PEMBERIAN PAKAN BERBEDA Hidayat Suryanto Suwoyo , Samuel Lante dan Markus Mangampa .................................... 325 STUDI PENGARUH PENAMBAHAN ENZYMPLEKS DENGAN PERSENTASE BERBEDA PADA RAMUAN PAKAN BUATAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN SINTASAN BENIH IKAN GURAME (Osphronemus goramy) DI PERAIRAN UMUM DAS MUSI Azwar Said ............................................................................................................................. 332 MANAJEMEN KUALITAS AIR DINAMIKA KUALITAS AIR BUDIDAYA UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) POLA TRADISIONAL PLUS DENGAN KEPADATAN BERBEDA Erfan A. Hendrajat dan Markus Mangampa ......................................................................... 340 REVITALISASI TAMBAK UDANG INTENSIF YANG TERLANTAR DENGAN MODEL TEKNOLOGI BUDIDAYA UDANG WINDU YANG SESUAI Markus Mangampa, H.S.Suwoyo, dan Erfan H.Hendradjat ................................................. 350 OPTIMALISASI PADAT TEBAR TERHADAP SINTASAN TOKOLAN UDANG WINDU DENGAN SISTIM AERASI DI TAMBAK Markus Mangampa, Busran, dan Hidayat Suryanto Suwoyo ............................................... 355

Seminar Nasional Tahunan III Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan, 27 Juli 2006

Semnaskan_UGM / Daftar Isi viii

APLIKASI TEKNIK RESIRKULASI SISTEM UNTUK MENDUKUNG PRODUKSI JUWANA IKAN LAUT Made Suastika, Philip .T. Imanto, Gede .S. Sumiarsa dan Regina Melianawati ................. 361 EFEK SALINITAS TERHADAP REPRODUKSI UDANG GALAH (Macrobrachium rosenbergii) Lies Emmawati Hadie, Wartono Hadie, Murniyati, dan Bambang Priono ............................ 370 PENGARUH PENAMBAHAN PROBIOTIK TERHADAP KUALITAS AIR, SINTASAN DAN PERTUMBUHAN TOKOLAN UDANG GALAH (Macrobrachium rosenbergii de Man) Rahmat Hidayat, Bambang Triyatmo, dan Rustadi ............................................................... 375 KAJIAN KUALITAS AIR PADA PENTOKOLAN UDANG GALAH DI KOLAM YANG DIBERI LARUTAN NUTRIEN Djokosetiyanto, A. Setianawaty dan R.U.H. Saputra ............................................................ 389 PEMELIHARAAN INDUK IKAN CLOWN (Amphiprion ocellaris) DENGAN PERIODE WAKTU PENYIPONAN Wardoyo ................................................................................................................................. 399 MINYAK CENGKEH SEBAGAI OBAT BIUS DALAM TRANSPORTASI GELONDONGAN BANDENG (Chanos chanos Forsskal) AIR TAWAR SISTEM TERTUTUP Erfan A. Hendrajat, Hidayat Suryanto dan Markus Mangampa .......................................... 404 PENGARUH PENGGUNAAN BERBAGAI MEDIA AIR PEMELIHARAAN TERHADAP SINTASAN DAN PERTUMBUHAN LARVA IKAN BOTIA (ChromoBotia macracantha) Nurhidayat, Chumaidi dan Darti Satyani ............................................................................. 409 TEKNIK BUDIDAYA BUDIDAYA ANEMONE LAUT (Stichodactyla gigantean) UNTUK PENINGKATAN PRODUKSI MASSAL DENGAN METODA FRAGMENTASI Istiyanto Samidjan ................................................................................................................. 414 KERAGAAN BENIH UDANG GALAH GIMARCO PADA WADAH BERBEDA Ikhsan Khasani ...................................................................................................................... 423 PERBAIKAN TEKNIK PRODUKSI BENIH KEPITING BAKAU (Scylla paramamosain) DI BALAI BESAR RISET PERIKANAN BUDIDAYA LAUT, GONDOL – BALI Bambang Susanto, Ketut Suwirya, Irwan Setyadi dan Zafran ............................................. 428 PENGAMATAN PROFIL STEROID HORMON PADA SERUM DARAH INDUK KERAPU LUMPUR (Epinephelus coioides) YANG DIIMPLAN DENGAN PELET HORMON LHRH-a DAN 17 α-MT, SERTA PERKEMBANGAN GONADNYA Agus Priyono, Titiek Aslianti, dan Tony Setiadharma ........................................................... 436 PENGARUH IMPALANTASI HORMON LHRH-a DALAM MENINGKATKAN PEMIJAHAN DAN KUALITAS TELUR PADA INDUK BETINA IKAN KERAPU MACAN (Epinephelus fuscoguttatus) Tony Setiadharma, Agus Prijono, Nyoman Adiasmara Giri ................................................... 445

Seminar Nasional Tahunan III Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan, 27 Juli 2006

Semnaskan_UGM / Daftar Isi ix

DOSIS EFEKTIF OVAPRIM UNTUK STIMULASI OVULASI-SPERMIASI PADA IKAN SINODONTIS (Synodontis nigriventris) Siti Subandiyah dan Darti Satyani ........................................................................................ 451 PEMIJAHAN BUATAN, PERKEMBANGAN EMBRIO DAN LARVA IKAN KERAPU KWE (LONG TOOTH), Epinephelus bruneus Bejo Slamet ........................................................................................................................... 457 JANTANISASI BENIH IKAN NILA (Oreochromis niloticus) SECARA MASSAL DI KOLAM PEMBUDI DAYA Eni Kusrini, Bambang Priono, dan Reza Samsudin .............................................................. 466 PEMELIHARAAN JUVENIL KERAPU MACAN (Epinephelus fuscoguttatus) PADA KUALITAS BERBEDA DALAM SATU SIKLUS PRODUKSI Ketut Maha Setiawati, Wardoyo, Tony Setiadharma, Suko Ismi ......................................... 472 UPAYA PENINGKATAN KELANGSUNGAN HIDUP LARVA KERAPU LUMPUR, Epinephelus coioides DALAM MENUNJANG PRODUKSI BENIH YANG BERKUALITAS, BERKESINAMBUNGAN DAN SESUAI STANDAR NASIONAL INDONESIA Titik Aslianti ............................................................................................................................ 477 TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN PERBANDINGAN PEMANIS (SUKROSA, FRUKTOSA, DAN GLUKOSA) TERHADAP MUTU PERMEN JELLY RUMPUT LAUT Eucheuma cottonii Waryat dan Faridah ................................................................................................................ 489 KAJIAN KUALITAS BAKSO IKAN YANG DIBUAT DARI BEBERAPA JENIS IKAN Uswatun Khasanah, Amir Husni, dan Nurfitri Ekantari ........................................................ 499 PENGARUH PENGEMASAN DAN SUHU PENYIMPANAN TERHADAP DAYA AWET FILET LELE DUMBO ASAP BERBUMBU Wahdan Fitriya, Amir Husni, Siti Ari Budhiyanti .................................................................... 506

KUALITAS ORGANOLEPTIK FILET LELE DUMBO BERBUMBU YANG DIRENDAM DALAM LARUTAN ASAP CAIR Haryo Topo Yuwono, Iwan Y.B. Lelana dan Nurfitri Ekantari ................................................ 517 PENGARUH PENAMBAHAN MADU TERHADAP TINGKAT OKSIDASI DAN PENERIMAAN KONSUMEN LELE DUMBO ASAP Anis Veranita Febriana, Nurfitri Ekantari dan Siti Ari Budhiyanti ......................................... 526 STUDI KARAKTERISTIK GEL SURIMI BARAKUDA (Sphyraena sp.) Nurdiana Kristianingtyas, Amir Husni, dan Nurfitri Ekantari ................................................ 535 PENGEMBANGAN PROSES PENGOLAHAN SOSIS FERMENTASI IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) Nursyam, H, S.B. Widjanarko, Yunianta, dan Sukoso ........................................................... 543 IDENTIFIKASI DAN UJI ANTIBAKTERI RUMPUT LAUT DARI PANTAI GUNUNGKIDUL Amir Husni ............................................................................................................................. 552

Seminar Nasional Tahunan III Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan, 27 Juli 2006

Semnaskan_UGM / Daftar Isi x

KARAKTERISASI ENZIM CHITINASE HASIL ISOLASI DARI KULTUR MURNI BAKTERI Vibrio alginolyticus Noor Harini dan Dian Septariningrum .................................................................................... 557 PEMURNIAN EKSTRAK KASAR ENZIM KITINASE DARI Vibrio campbelli DENGAN METODE PENGENDAPAN BERTINGKAT AMONIUM SULFAT Noor Harini dan Tri Hastuti Indranila..................................................................................... 567 ISOLASI GEN PENGKODE NOVEL ENZIM BIOKATALITIK DARI BAKTERI LAUT DENGAN METODE CASSETTE PCR Bambang Widyo Prastowo, Takafumi Watanabe, Norihiko Misawa ..................................... 577 SOSIAL EKONOMI PERIKANAN IDENTIFIKASI POTENSI WISATA BAHARI PULAU BAWEAN KABUPATEN GRESIK PROVINSI JAWA TIMUR SUATU LANGKAH STRATEGIS UNTUK PENGEMBANGANNYA Djoko Tribawono .................................................................................................................... 590 IDENTIFIKASI DAN SOLUSI ALTERNATIF TERHADAP PERMASALAHAN PENGEMBANGAN INDUSTRI PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN SKALA MIKRO, KECIL DAN MENENGAH Hikmah dan Agus Heri Purnomo ........................................................................................... 609 KAJIAN MODEL PENGELOLAAN SUMBERDAYA DALAM PENGEMBANGAN USAHA MASYARAKAT PESISIR (Studi Kasus Wilayah Pesisir Selatan Kecamatan Galur, Kabupaten Kulon Progo, Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta) Sinung Rustijarno, Tridoyo Kusumastanto, Hartrisari H. Hardjomidjojo .............................. 617 KEBIJAKAN PENGEMBANGAN BUDIDAYA RUMPUT LAUT DI SULAWESI SELATAN DAN SULAWESI TENGGARA Nur Ansari Rangka, A. Parenrengi, Erna Ratnawati dan Achmad Sudradjat ....................... 632 PERAN SIKAP, PERILAKU DAN PENGETAHUAN MASYARAKAT TERHADAP KELESTARIAN TERUMBU KARANG DI TAMAN NASIONAL LAUT PULAU GUNUNG API BANDA, MALUKU TENGAH Latif Sahubawa & M. Arief Hussein ...................................................................................... 643 ANALISIS KEUNGGULAN KOMPETITIF USAHA BUDIDAYA RUMPUT LAUT DI INDONESIA Mira, Irwan Muliawan dan Acmad Zamroni .......................................................................... 655 TINGKAT ADOPSI TEKNOLOGI PENGOLAHAN IKAN CUCUT DI KABUPATEN SUKABUMI Mei Dwi Erlina, Achmad Azizi dan Bambang Gatut N. .......................................................... 663 DAMPAK PERKEMBANGAN HATCHERI SKALA RUMAH TANGGA TERHADAP PERTUMBUHAN KOMPONEN USAHA PENUNJANG DI DAERAH BALI UTARA Suko Ismi ............................................................................................................................... 681 KONTRIBUSI EKONOMI DESA-DESA PESISIR TERHADAP PENDAPATAN WILAYAH KABUPATEN BANTUL Sinung Rustijarno dan Yulia Asyiawati .................................................................................. 685