7/21/2019 Cuka Apel ( Random)

1/3

HASIL PENGAMATAN ( untuk di laporan tetap & kertas biru )

Sebelum Sesudah

Ditambahkan ragi sebanyak 7 gram:

Air rebusan apel berwarna kuning

keruh dan ragi belum larut didalamnya

(masih terdapat ragi diatas larutan)

untuk ragi 7 gram:

1. Pengamatan hari ke 2

Berwarna putih keruh terdapat

endapan ragi didasar b t l

2. Pengamatan hari ke 7

a. !erdapat " lapisan# lapisan

pertama berwarna kuning bening#lapisan kedua berwarna putih

ke$ klatan# dan lapisan ketiga

berwarna keruh.

b. !erdapat endapan didasar b t l

$. %etika b t l dibuka# ter$ium bau

apel dan sedikit seperti bau tape.Ditambahkan ragi sebanyak 1& gram:

Air rebusan apel berwarna kuning dan

ragi belum larut didalamnya (masih

terdapat ragi diatas larutan)

untuk ragi 1& gram:

1. Pengamatan hari ke 2

Berwarna putih sedikit keruh dan

lebih bening dari 7 gram# terdapat

endapan ragi didasar b t l

2. Pengamatan hari ke 7

a. !erdapat " lapisan# lapisan pertama berwarna kuning lebih

bening# lapisan kedua berwarna

putih ke$ klatan# dan lapisan

ketiga berwarna lebih keruh.

b. !erdapat endapan didasar b t l

yang lebih banyak

$. %etika b t l dibuka# ter$ium bauapel dan sedikit seperti bau tape

7/21/2019 Cuka Apel ( Random)

2/3

Gambar Hasil Pengamatan

Gambar !"! Sebelum dilakukan #ermentasi

Gambar !$! Setela% dilakukan #ermentasi selama $ %ari

Gambar ! ! Setela% dilakukan #ermentasi selama ' %ari

7/21/2019 Cuka Apel ( Random)

3/3

GAM A ALAT

1. 'elas Beker 2. Hotplate

". Pisau . Batang Pengaduk

. era$a !iga *engan +. B t l