LAPORAN PENELITIAN EPIDEMIOLOGIPRAKTEK KERJA LAPANGAN 2 (PKL2)

GAMBARAN TINGKAT KEPARAHAN KARIES GIGI SISWA SDN WIYU DI DESA WIYU, KECAMATAN PACET, KABUPATEN

MOJOKERTO, JAWA TIMUR PADA BULAN APRIL 2013 DITINJAU DARI DISTRIBUSI FAKTOR RESIKONYA

Oleh:

KELOMPOK PACET (BATCH 2)

Arieka Dwityanti 020710080Naseem Bin Sulaiman 020810316Risqi Safitri 020810201Rahma Aulia L. 020911093Budiono Wijaya 020911100Marchella Hendrayanti W. 020911097Grace Angelina S. 020911117Adeline Jovita T. 020911172Christian Giovanni F. 020911177Akmalia Hardini 020911192Kharisma Nisa 021011142

DEPARTEMEN ILMU KESEHATAN GIGI MASYARAKATFAKULTAS KEDOKTERAN GIGI

UNIVERSITAS AIRLANGGA SURABAYA

2013

i

LEMBAR PENGESAHANPRAKTEK KERJA LAPANGAN 2 (PKL2)

LAPORAN PENELITIAN EPIDEMIOLOGI

GAMBARAN TINGKAT KEPARAHAN KARIES GIGI SISWA SDN WIYU DI DESA WIYU, KECAMATAN PACET, KABUPATEN

MOJOKERTO, JAWA TIMUR PADA BULAN APRIL 2013 DITINJAU DARI DISTRIBUSI FAKTOR RESIKONYA

Telah disetujui dan disahkan oleh:

ii

Kepala Departemen Ilmu Kesehatan Gigi Masyarakat

FKG UNAIR

Adi Hapsoro, drg., MSNIP. 195112131978031002

Penanggung Jawab Praktek Kerja Lapangan Integrasi

Roesanto Heroesoebekti, drg., S.UNIP. 195202191978021001

iii

DEPARTEMEN ILMU KESEHATAN GIGI MASYARAKATFAKULTAS KEDOKTERAN GIGI

UNIVERSITAS AIRLANGGA SURABAYA

2013

KATA PENGANTAR

Pertama-tama kami ucapkan puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala anugerah dan kemudahan yang diberikan-Nya sehingga laporan penelitian epidemiologi kami yang berjudul Gambaran Tingkat Keparahan Karies Gigi Siswa SDN Wiyu di Desa Wiyu, Kecamatan Pacet, Kabupaten Mojokerto, Jawa Timur Pada Bulan April 2013 Ditinjau Dari Distribusi Faktor Resikonya, dapat selesai tepat waktu.

Penulisan laporan ini dapat terselesaikan berkat dukungan dan bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini, kami mengucapkan terimakasih kepada :

1. Prof. R.M. Coen Pramono D.,drg.,SU.Sp.BM (K) selaku Dekan Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Airlangga yang telah memberi kesempatan untuk menempuh pendidikan di Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Airlangga.

2. Adi Hapsoro, drg. M.S selaku Ketua Departemen Ilmu Kesehtan Gigi Masyarakat Universitas Airlangga yang telah memberikan ijin kami melakukan penelitian ini.

3. Roesanto Heroesoebekti drg, S.U selaku PJMK PKL Integrasi Departemen IKGM, yang memberikan bimbingan ilmu, bimbingan moral dan psikis sehingga laporan ini dapat terselesaikan dengan baik.

4. Dini Setyowati, drg., MPH, selaku koordinator kelompok yang selalu sabar dan meluangkan waktu membimbing, mengarahkan, mengevaluasi dan mengoreksi setiap tahap pengerjaan laporan ini sehingga dapat terselesaikan dengan baik.

5. Seluruh dosen dan staf Departemen Ilmu Kesehatan Gigi Masyarakat Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Airlangga.

6. Aita Yessi Silia, drg. selaku kepala Puskesmas Pacet yang memberikan kami ijin melakukan penelitian dan membimbing selama di Pacet

iv

7.Pak Wanto, selaku kepala dusun Wiyu yang mau menyediakan akomodasi bagi kami selama melakukan PKL

8. Rofiatul Aini, Amd. Keb., selaku bidan desa Wiyu yang telah membantu dalam berjalannya penelitian kami di Desa Wiyu

9. Bapak Andik selaku Kepala Desa Wiyu yang telah memberikan ijin dan bantuan selama penelitian kami

10. Sulhan, S.Ag, M.Pd.I selaku Kepala Sekolah SDN Wiyu yang telah memberikan ijin melakukan penelitian di SDN Wiyu

11. Seluruh perangkat desa dan warga Desa Wiyu yang telah menerima dan mendukung penelitian dan program pemberdayaan kami sehingga berjalan dengan baik

12. Seluruh staff guru dan murid SDN Wiyu yang telah membantu dan mendukung penelitian dan program pemberdayaan kami sehingga berjalan dengan lancar.

Akhirnya,laporan ini kami tulis dengan harapan semoga dapat bermanfaat bagi kita semua.

Surabaya, 28 April 2013

Penulis

v

DAFTAR ISI Halaman

Halaman judul.......................................................................................................i

Halaman Pengesahan.............................................................................................ii

Kata Pengantar......................................................................................................iii

Daftar isi................................................................................................................v

Daftar gambar........................................................................................................ix

Daftar Tabel...........................................................................................................x

BAB 1. PENDAHULUAN....................................................................................1

1.1 Latar Belakang................................................................................................1

1.2 Rumusan Masalah...........................................................................................3

1.3 Tujuan Penelitian.............................................................................................4

1.3.1 Tujuan Umum.........................................................................................4

1.3.2 Tujuan Khusus........................................................................................4

1.4 Manfaat Penelitian...........................................................................................5

1.4.1 Teoritik...................................................................................................5

1.4.2 Praktis.....................................................................................................5

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA..........................................................................6

2.1 Karies...............................................................................................................6

2.1.1 Prevalensi Karies....................................................................................6

2.1.2 Proses Terjadinya Karies........................................................................6

2.1.3 Bentuk-bentuk Karies Gigi.....................................................................7

2.1.4 Pencegahan Karies.................................................................................7

2.1.4.1 Sikat Gigi....................................................................................8

2.1.4.2 Berkumur....................................................................................10

2.2 Faktor Resiko..................................................................................................11

2.2.1 Oral hygiene Subyek..............................................................................11

2.2.2 Pola Makan.............................................................................................11

2.2.3 Pengetahuan Tentang Kebersihan Gigi dan Mulut.................................13

2.2.3.1 Pengetahuan (Knowledge)..........................................................13

2.2.3.2 Tingkat Pengetahuan..................................................................13

vi

2.2.3.3 Faktor yang Berpengaruh Terhadap Pengetahuan......................14

2.2.3.4 Pengukuran Tingkat Pengetahuan..............................................15

2.2.3.5 Hubungan Pengetahuan Tentang Kesehatan Gigi dan Mulut

Terhadap Angka Kejadian Karies..............................................15

2.2.4 Kebiasaan Menjaga Kebersihan Gigi dan Mulut...................................16

2.2.5 Peran Serta Orang Tua dan Guru Terhadap Kebiasaan Menjaga

Kebersihan Gigi dan Mulut....................................................................17

2.2.6 Frekuensi ke Dokter Gigi.......................................................................17

2.3 Profil Desa Wiyu (Data Tahun 2012 Semester I)............................................18

BAB 3. KERANGKA KONSEP...........................................................................21

BAB 4. METODE PENELITIAN.........................................................................23

4.1 Jenis Penelitian................................................................................................23

4.2 Lokasi Penelitian.............................................................................................23

4.3 Populasi dan Sampel Penelitian......................................................................23

4.3.1 Populasi.................................................................................................23

4.3.2 Sampel...................................................................................................23

4.4 Variabel Penelitian..........................................................................................23

4.5 Definisi Operasional........................................................................................24

4.6 Kriteria Penilaian.............................................................................................26

4.7 Analisis Data...................................................................................................32

4.8 Alur Penelitian.................................................................................................32

BAB 5. HASIL DAN ANALISIS DATA.............................................................33

5.1 Jumlah Sampel................................................................................................33

5.2 Kebersihan Gigi dan Mulut.............................................................................34

5.3 DMF-T.............................................................................................................34

5.4 Distribusi Berdasarkan Faktor Resiko.............................................................35

5.4.1 Kebersihan Mulut...................................................................................35

5.4.2 Kebiasaan Menjaga Kebersihan Gigi dan Mulut...................................35

5.4.2.1 Waktu Menyikat Gigi Sampel....................................................35

5.4.2.2 Frekuensi Menyikat Gigi Sampel...............................................36

5.4.2.3 Cara Menyikat Gigi Sampel.......................................................36

vii

5.4.2.4 Waktu Menyudahi Menyikat Gigi Sampel.................................37

5.4.2.5 Kebiasaan Berkumur Sampel.....................................................37

5.4.3 Pola Makan.............................................................................................38

5.4.3.1 Frekuensi Mengkonsumsi Jajanan Sampel.................................38

5.4.3.2 Kebiasaan Minum Manis............................................................38

5.4.3.3 Kebiasaan Setelah Mengkonsumsi Jajan....................................39

5.4.3.4 Kebiasaan Mengkonsumsi Makanan Berserat...........................39

5.4.3.5 Frekuensi Mengkonsumsi Makanan Berserat............................40

5.4.4 Pengetahuan Mengenai Kebersihan Gigi dan Mulut..............................40

5.4.4.1 Pengertian Mengenai Karies......................................................40

5.4.4.2 Pengetahuan Mengenai Tanda Awal Karies..............................41

5.4.4.3 Pengetahuan Mengenai Penyebab Karies...................................41

5.4.4.4 Pengetahuan Mengenai Cara Mencegah Karies.........................42

5.4.4.5 Pengetahuan Mengenai Cara Mengatasi Karies.........................42

5.4.5 Persepsi Terhadap Dokter Gigi..............................................................43

5.4.6 Frekuensi ke Dokter Gigi.......................................................................43

5.5 Analisis Hasil Data Survei Kualitatif..............................................................44

5.5.1 Hasil Wawancara Orang Tua.................................................................44

5.5.1.1 Peran Orang Tua Dalam Menjaga Kebersihan Gigi dan Mulut. 44

5.5.1.2 Peran Orang Tua Dalam Mengawasi Konsumsi Jajanan Anak..45

5.5.1.3 Peran Orang Tua Membawa Anak ke Dokter Gigi....................46

5.5.1.4 Pengetahuan Orang Tua tentang Kesehatan Gigi dan Mulut

Anak...........................................................................................47

5.5.2 Hasil Wawancara Guru..........................................................................48

5.5.2.1 Peran Guru Dalam Menjaga Kebersihan Gigi dan Mulut..........48

5.5.2.2 Peran Guru Dalam Mengawasi Konsumsi Jajanan Siswa..........50

5.5.2.3 Peran Guru Untuk Memperkenalkan Figur Dokter Gigi............50

5.5.2.4 Pengetahuan Guru tentang Kesehatan Gigi dan Mulut Anak.....50

BAB 6. PEMBAHASAN......................................................................................52

BAB 7. KESIMPULAN DAN SARAN................................................................56

7.1 Kesimpulan......................................................................................................56

viii

7.2 Saran................................................................................................................56

DAFTAR PUSTAKA............................................................................................57

LAMPIRAN..........................................................................................................59

ix

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Cara Sikat Gigi..................................................................................9

Gambar 2.2 Peta Desa Wiyu, Kecamatan Pacet....................................................19

Gambar 4.1 Keenam gigi berikut permukaannya yang diperiksa dengan OHI-S. 28

Gambar 4.2 Metode pengukuran debris pada OHI-S............................................28

Gambar 4.3 Metode pengukuran debris pada OHI-S............................................28

Gambar 4.4 Keenam gigi berikut permukaannya yang diperiksa dengan PHP... .30

Gambar 4.5 Kelima subdivisi yang diperiksa pada PHP untuk gigi insisivus

sentral dan gigi molar.........................................................................31

x

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 2.1 Profil Pendidikan Umum Desa Wiyu....................................................20

Tabel 4.1 Kriteria skor DI-S..................................................................................29

Tabel 4.2 Kriteria skor CI-S..................................................................................29

Tabel 4.3 Interpretasi skor OHI-S.........................................................................30

Tabel 4.4 Interpretasi skor PHP.............................................................................31

Tabel 5.1 Jumlah sampel berdasarkan kelasnya....................................................33

Tabel 5.2 Data umum responden...........................................................................33

Tabel 5.3 Distribusi siswa berdasarkan nilai kebersihan gigi dan mulut..............34

Tabel 5.4 Distribusi siswa berdasarkan nilai keparahan karies.............................34

Tabel 5.5 Tabulasi silang antara kebersihan gigi dan mulut dengan keparahan

karies.....................................................................................................35

Tabel 5.6 Tabulasi silang antara waktu menyikat gigi dengan keparahan karies. 36

Tabel 5.7 Tabulasi silang antara frekuensi menyikat gigi dengan keparahan

karies.....................................................................................................36

Tabel 5.8 Tabulasi silang antara cara menyikat gigi dengan keparahan karies.....37

Tabel 5.9 Tabulasi silang antara waktu menyudahi menyikat gigi dengan

keparahan karies...................................................................................37

Tabel 5.10 Tabulasi silang antara kebiasaan berkumur dengan tingkat keparahan

karies.....................................................................................................38

Tabel 5.11 Tabulasi silang antara frekuensi mengkonsumsi jajanan dengan

keparahan karies...................................................................................38

Tabel 5.12 Tabulasi silang antara kebiasaan minum manis dengan keparahan

karies.....................................................................................................39

Tabel 5.13 Tabulasi silang antara kebiasaan setelah mengkonsumsi jajanan

dengan keparahan karies.......................................................................39

Tabel 5.14 Tabulasi silang antara kebiasaan mengkonsumsi makanan berserat

dengan keparahan karies.......................................................................40

Tabel 5.15 Tabulasi silang antara frekuensi mengkonsumsi makanan berserat

dengan keparahan karies.......................................................................40

xi

Tabel 5.16 Tabulasi silang antara pengetahuan mengenai karies dengan keparahan

karies.....................................................................................................41

Tabel 5.17 Tabulasi silang antara pengetahuan mengenai tanda awal karies dengan

keparahan karies..................................................................................41

Tabel 5.18 Tabulasi silang antara pengetahuan mengenai penyebab karies dengan

keparahan karies..................................................................................42

Tabel 5.19 Tabulasi silang antara pengetahuan mengenai cara mencegah karies

dengan keparahan karies......................................................................42

Tabel 5.20 Tabulasi silang antara pengetahuan mengenai cara mengatasi karies

dengan keparahan karies......................................................................43

Tabel 5.21 Tabulasi silang antara persepsi terhadap dokter gigi dengan keparahan

karies....................................................................................................43

Tabel 5.22 Tabulasi silang antara frekuensi ke dokter gigi dengan keparahan

karies....................................................................................................44

xii