Corong pemisahCorong pemisah, juga dikenal sebagai pemisahan saluran, corong pisah, atau bahasa sehari-hari September saluran, adalah sepotong peralatan gelas laboratorium yang digunakan dalam ekstraksi cair-cair untuk memisahkan komponen-komponen dalam suatu campuran (partisi) menjadi dua immiscible fase pelarut berbeda kepadatan[1] biasanya, salah satu fase berupa larutan air, dan yang lainnya untuk non-polar lipofilik pelarut organik seperti eter, MTBE, diklorometana, kloroform, atau etil asetat. Semua pelarut ini membentuk penggarisan yang jelas antara dua cairan. [2] Dua lapisan terbentuk biasanya dikenal sebagai fasa organik dan berair. [3] Pelarut nonpolar mengapung di atas fasa air, meskipun penting pengecualian kebanyakan penghambat nyala berhalogen pelarut. [4] The pelarut organik yang digunakan untuk ekstraksi tidak harus bereaksi dengan substansi untuk diambil atau dengan air. Itu juga harus memiliki titik didih yang rendah sehingga dapat dengan mudah dihilangkan dari produk. [5] Corong pisah terbentuk dari sebuah kerucut dengan akhir yang setengah bola. Ini memiliki stopper di bagian atas dan stopcock (tekan), di bagian bawah. Corong pisah yang digunakan di laboratorium biasanya terbuat dari bahan borosilicate glas dan stopcocks mereka terbuat dari kaca atau PTFE. Ukuran khas adalah antara 50 mL dan 3 l. dalam industri kimia mereka dapat menjadi jauh lebih besar dan untuk jauh lebih besar volume sentrifugal digunakan. Sisi miring dirancang untuk memudahkan identifikasi lapisan. Outlet Yuanyuan-dikontrol dirancang untuk mengalirkan cairan dari saluran. Di atas saluran ada sendi lancip standar yang sesuai dengan dasar kaca atau Teflon stopper. [6] Untuk menggunakan corong, dua fase dan campuran untuk dipisahkan dalam larutan ditambahkan melalui atas dengan stopcock di bagian bawah yang tertutup. Corong kemudian ditutup dan terguncang lembut oleh membalik saluran beberapa kali; Jika kedua solusi dicampur terlalu keras akan membentuk emulsi. Corong kemudian terbalik dan keran dengan hati-hati membuka untuk melepaskan kelebihan tekanan uap. Corong pisah disisihkan untuk memungkinkan untuk pemisahan lengkap fase. Bagian atas dan bawah keran kemudian dibuka dan dua fase yang dirilis oleh gravitasi.Sebelum menggunakan corong, pastikan aman ditempatkan di sebuah cincin berdiri. Juga tempat Erlenmeyer flask di bawah corong untuk memastikan bahwa setiap tetes yang dapat bocor keluar dari saluran terjebak dalam termos. Akhirnya, itu adalah sangat penting untuk memastikan bahwa stopcock tutup erat. [7] Isi 1 emulsi 2 Galeri 3 Lihat juga 4 referensiEmulsiAnda emulsi dapat dibentuk sementara cairan yang dicampur dalam corong. Hal ini dapat terjadi ketika tetesan kecil tersuspensi dalam larutan. Jika emulsi terbentuk, mencoba untuk perlahan-lahan aduk solusi dalam corong. Jika emulsi tidak dihilangkan, maka Cobalah menambahkan sejumlah kecil dari larutan jenuh larutan natrium klorida . [8] Bahasa Inggris Separatory funnelFrom Wikipedia, the free encyclopediaThis article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed. (October 2011)

Two funnels: A - Cone, or Pear shaped, B - cylindrical.

Separatory funnel demonstrating the separation of oil and colored water.A separatory funnel, also known as separation funnel, separating funnel, or colloquially sep funnel, is a piece of laboratory glassware used in liquid-liquid extractions to separate (partition) the components of a mixture into two immiscible solvent phases of different densities[1] Typically, one of the phases will be aqueous, and the other a non-polar lipophilic organic solvent such as ether, MTBE, dichloromethane, chloroform, or ethyl acetate. All of these solvents form a clear delineation between the two liquids.[2] The two layers formed are usually known as the organic and aqueous phases.[3] Most organic solvents float on top of an aqueous phase, though important exceptions are most halogenated solvents.[4] The organic solvent used for the extraction must not react with the substance to be extracted or with water. It should also have a low boiling point so it can be easily removed from the product.[5]A separating funnel takes the shape of a cone with a hemispherical end. It has a stopper at the top and stopcock (tap), at the bottom. Separating funnels used in laboratories are typically made from borosilicate glass and their stopcocks are made from glass or PTFE. Typical sizes are between 50mL and 3L. In industrial chemistry they can be much bigger and for much larger volumes centrifuges are used. The sloping sides are designed to facilitate the identification of the layers. The stopcock-controlled outlet is designed to drain the liquid out of the funnel. On top of the funnel there is a standard taper joint which fits with a ground glass or Teflon stopper.[6]To use a separatory funnel, the two phases and the mixture to be separated in solution are added through the top with the stopcock at the bottom closed. The funnel is then closed and shaken gently by inverting the funnel multiple times; if the two solutions are mixed together too vigorously emulsions will form. The funnel is then inverted and the tap carefully opened to release excess vapor pressure. The separating funnel is set aside to allow for the complete separation of the phases. The top and the bottom tap are then opened and the two phases are released by gravitation.Before using the separatory funnel, make sure it is placed safely in a ring stand. Also place an Erlenmeyer flask below the separatory funnel to ensure that any drops which may leak out of the funnel are caught in the flask. Finally, it is of vital importance to make sure that the stopcock is tightly closed.[7]Contents 1 Emulsions 2 Gallery 3 See also 4 ReferencesEmulsionsEmulsions can be formed while liquids are being mixed in the separatory funnel. This can occur when small droplets are suspended in an aqueous solution. If an emulsion is formed, try to slowly swirl the solution in the separatory funnel. If the emulsion is not eliminated, then try adding a small amount of saturated aqueous sodium chloride solution.[8]

KafeinaDari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebasBelum DiperiksaKafeina

Nama IUPAC[sembunyikan]1,3,7-trimetil- 1H-purina- 2,6(3H,7H)-dion

Nama lain[sembunyikan]1,3,7-trimetilksantina, trimetilksantina,teina, metilteobromina

Identifikasi

Nomor CAS[58-08-2]

Nomor RTECSEV6475000

SMILESC[n]1cnc2N(C)C(=O)N(C)C(=O)c12

Sifat

Rumus molekulC8H10N4O2

Massa molar194,19gmol1

Penampilanbubuk putih tidak berbau

Densitas1,2gcm3, padat

Titik lebur227-228C (anhidrat) 234-235C (monohidrat)

Titik didih178C (menyublim)

Kelarutan dalam air22 mgmL1 (25C)180 mgmL1 (80C)670 mgmL1 (100C)

Keasaman (pKa)0,13 1,22[1]

Momen dipol3,64 D (terhitung)

Bahaya

MSDSExternal MSDS

Bahaya utamaBerakibat fatal apabila terhirup, tertelanataupun terserap melalui kulit.

NFPA 704120

Titik nyalaN/A

LD50192 mg/kg (tikus, oral)[2]

Kecuali dinyatakan sebaliknya, data di atas berlakupada temperatur dan tekanan standar (25C, 100kPa)Sangkalan dan referensi

Kafeina[3][4], atau lebih populernya kafein, ialah senyawa alkaloid xantina berbentuk kristal dan berasa pahit yang bekerja sebagai obat perangsang psikoaktif dan diuretik ringan[5]. Kafeina ditemukan oleh seorang kimiawan Jerman, Friedrich Ferdinand Runge, pada tahun 1819. Ia menciptakan istilah "kaffein" untuk merujuk pada senyawa kimia pada kopi.[6] Kafeina juga disebut guaranina ketika ditemukan pada guarana, mateina ketika ditemukan pada mate, dan teina ketika ditemukan pada teh. Semua istilah tersebut sama-sama merujuk pada senyawa kimia yang sama.Kafeina dijumpai secara alami pada bahan pangan seperti biji kopi, daun teh, buah kola, guarana, dan mat. Pada tumbuhan, ia berperan sebagai pestisida alami yang melumpuhkan dan mematikan serangga-serangga tertentu yang memakan tanaman tersebut. Ia umumnya dikonsumsi oleh manusia dengan mengekstraksinya dari biji kopi dan daun teh.Kafeina merupakan obat perangsang sistem pusat saraf pada manusia dan dapat mengusir rasa kantuk secara sementara. Minuman yang mengandung kafeina, seperti kopi, teh, dan minuman ringan, sangat digemari. Kafeina merupakan zat psikoaktif yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Tidak seperti zat psikoaktif lainnya, kafeina legal dan tidak diatur oleh hukum di hampir seluruh yuridiksi dunia. Di Amerika Utara, 90% orang dewasa mengonsumsi kafeina setiap hari.[7]Daftar isi 1 Keberadaan 2 Sejarah 3 Sintesis dan ciri-ciri kafeina 4 Metabolisme dan toksisitas 5 ReferensiKeberadaan

Biji kopi, sumber utama kafeinaKafeina dijumpai pada banyak spesies tumbuhan, di mana ia berperan sebagai pestisida alami. Dilaporkan bahwa kadar kafeina yang tinggi dijumpai pada semaian yang baru tumbuh.[8] Kafeina melumpuhkan dan mematikan serangga-serangga tertentu yang memakan tanaman tersebut.[9] Kadar kafeina yang tinggi juga ditemukan pada tanah disekitar semai biji kopi. Diketahui bahwa ia berperan sebagai penghambat perkecambahan yang menghambat perkecambahan semai kopi lain di sekitarnya, sehingga meningkatkan tingkat keberlangsungan hidup kecambah kopi itu sendiri.[10]Sumber kafeina yang umumnya sering digunakan adalah kopi, teh, dan kakao.[11] Selain itu, tanaman mat dan guarana[12] juga kadang-kadang digunakan dalam pembuatan minuman energi dan teh. Dua nama alternatif kafeina, mateina dan guaranina, berasal dari nama dua tanaman tersebut.[13][14] Beberapa penggemar mate mengklaim bahwa mateina adalah stereoisomer dari kafeina.[12] Hal ini tidaklah benar, karena kafeina merupakan molekul akiral, sehingga ia tidak mempunyai enantiomer ataupun stereoisomer. Kesan dan efek berbeda yang dijumpai pada berbagai sumber kafeina alami disebabkan oleh sumber-sumber kafeina tersebut juga mengandung campuran alkaloid xantina lainnya, meliputi teofilina yang merangsang detak jantung, teobromina, dan zat-zat lainnya seperti polifenol.[15]Sumber utama kafeina dunia adalah biji kopi. Kandungan kafeina pada kopi bervariasi, tergantung pada jenis biji kopi dan metode pembuatan yang digunakan[16]. Secara umum, satu sajian kopi mengandung sekitar 40 mg (30 mL espresso varietas arabica) kafeina, sampai dengan 100 mg kafeina untuk satu cangkir (120 mL) kopi. Umumnya, kopi dark-roast memiliki kadar kafeina yang lebih rendah karena proses pemanggangan akan mengurangi kandungan kafeina pada biji tersebut.[17][18] Kopi varietas arabica umumnya mengandung kadar kafeina yang lebih sedikit daripada kopi varietas robusta.[16] Kopi juga mengandung sejumlah kecil teofilina, namun tidak mengandung teobromina.Teh merupakan sumber kafeina lainnya. Walaupun teh mengandung kadar kafeina yang lebih tinggi daripada kopi, umumnya teh disajikan dalam kadar sajian yang jauh lebih rendah. Kandungan kafeina juga bervariasi pada jenis-jenis daun teh yang berbeda. Teh mengandung sejumlah kecil teobromina dan kadar teofilina yang sedikit lebih tinggi daripada kopi. Warna air teh bukanlah indikator yang baik untuk menentukan kandungan kafeina.[19] Sebagai contoh, teh seperti teh hijau Jepang gyokuro yang berwarna lebih pucat mengandung jauh lebih banyak kafeina daripada teh lapsang souchong yang berwarna lebih gelap.Kafeina juga terkandung dalam sejumlah minuman ringan seperti kola. Minuman ringan biasanya mengandung sekitar 10 sampai 50miligram kafeina per sajian. Kafeina pada minuman jenis ini berasal dapat berasal dari bahan ramuan minuman itu sendiri ataunya dari bahan aditif yang didapatkan dari proses dekafeinasi. Guarana, bahan utama pembuatan minuman energi, mengandung sejumlah besar kafeina dengan jumlah teobromina dan teofilina yang kecil.[20]Coklat yang didapatkan dari biji kakao mengandung sejumlah kecil kafeina. Efek rangsangan yang dihasilkan oleh coklat berasal dari efek kombinasi teobromina, teofilina, dan kafeina.[21] Coklat mengandung jumlah kafeina yang sangat sedikit untuk mengakibatkan rangsangan yang setara dengan kopi. 28 g sajian coklat susu batangan mengandung kadar kafeina yang setara dengan secangkir kopi yang didekafeinasi.Akhir-akhir iniTemplat:Sejak kapan?, berbagai pengusaha pabrik mulai menambahkan kafeina ke dalam produk-produk mandi mereka (sampo dan sabun), mengklaim bahwa kafeina dapat diserap melalui kulit.[22] Namun, efektivitas produk-produk seperti itu belumlah dibuktikan, karena kafeina tidak akan dengan mudah terserap melalui kulit.[23]Sejarah

Sebuah rumah kopi di Palestina, sekitar tahun 1900Manusia telah mengonsumsi kafeina sejak Zaman Batu.[24] Manusia zaman dahulu menemukan bahwa penguyahan biji, ranting, dan daun tumbuh-tumbuhan tertentu memiliki efek meringankan rasa lelah, merangsang kesadaran, dan memperbaiki suasana hati. Efek kafeina ini kemudian ditemukan dapat ditingkatkan dengan menyeduhkan bagian tumbuhan tersebut dengan air panas. Banyak kebudayaan yang mempunyai legenda mengenai asal usul tumbuhan tersebut.Menurut salah satu legenda populer Cina, Kaisar Cina Shnnng, yang dimitoskan telah berkuasa sekitar tahun 3000 SM, tanpa sengaja menemukan bahwa ketika beberapa dedaunan jatuh ke dalam air mendidih, minuman yang wangi dan dapat memulihkan tenaga dihasilkan.[25] Shennong juga disebut-sebut dalam karya Lu Yu, Cha Jing, mengenai teh.[26] Sejarah kopi pun telah tercatat sejak abad ke-9. Pada saat itu, biji kopi hanya tersedia dari habitat aslinya saja, Etiopia. Legenda populer menceritakan penemuan kopi oleh seorang penggembala kambing bernama Kaldi yang memantau bahwa kambing-kambingnya menjadi lebih aktif dan tidak tidur pada malam hari setelah merumputi semak-semak kopi. Setelah ia mencoba buah kopi yang dimakan oleh kambingnya, ia juga mendapatkan khasiat yang sama. Literatur paling awal yang menyebutkan adanya kopi kemungkinan adalah sebuah referensi mengenai Bunchum dalam karya seorang Persia al-Razi. Pada tahun 1587, Malaye Jaziri menyusun suatu karya yang menilik sejarah dan kontroversi hukum kopi berjudul "Undat al safwa fi hill al-qahwa". Dalam karyanya ini, Jaziri mencatat bahwa seorang Sheikh, Jamal-al-Din al-Dhabhani, mufti Aden, adalah yang pertama menggunakan kopi pada tahun 1454, dan pada abad ke-15, para Sufi Yaman secara rutin menggunakan kopi untuk terus terbangun selama berdoa.Sintesis dan ciri-ciri kafeina

Kafeina anhidrat (kering).Pada tahun 1819, kimiawan Jerman Friedlieb Ferdinand Runge berhasil mengisolasi kafeinan yang relatif murni untuk pertama kalinya.[27][28] Menurut Runge, ia melakukannya atas perintah Johann Wolfgang von Goethe.[29] Pada tahun 1827, Oudry mengisolasi "teina" dari teh,[30] namun kemudian dibuktikan oleh Mulder[31] dan Jobst[32] bahwa teina tersebut merupakan senyawa yang sama dengan kafeina.[29] Struktur kafeina berhasil dipecahkan pada akhir abad ke-19 oleh Hermann Emil Fischer, yang juga merupakan orang yang pertama kali berhasil mensintesis total senyawa ini.[33]Semua atom nitrogen kafeina pada dasarnya planar (hibridisasi orbital sp2), menyebabkan molekul kafeina bersifat aromatik. Karena kafeina dengan mudah didapatkan sebagai produk samping proses dekafeinasi, kafeina biasanya tidak disentesis secara kimiawi.[34] Apabila diperlukan, kafeina dapat disintesis dari dimetilurea dan asam malonat.[35]Metabolisme dan toksisitasKafeina memiliki molekul metabolit yaitu 1-3-7-asam trimetilurat, paraksantina, teofillina dan teobromina dengan masing-masing lintasan metabolismenya.[36] Kafeina mengikat reseptor adenosina di otak. Adenosina ialah nukleotida yang mengurangi aktivitas sel saraf saat tertambat pada sel tersebut. Seperti adenosina, molekul kafeina juga tertambat pada reseptor yang sama, tetapi akibatnya berbeda. Kafeina tidak akan memperlambat aktivitas sel saraf/otak, sebaliknya menghalangi adenosina untuk berfungsi. Dampaknya aktivitas otak meningkat dan mengakibatkan hormon epinefrin terlepas. Hormon tersebut akan menaikkan detak jantung, meninggikan tekanan darah, menambah penyaluran darah ke otot-otot, mengurangi penyaluran darah ke kulit dan organ dalam, dan mengeluarkan glukosa dari hati. Lebih jauh, kafeina juga menaikkan permukaan neurotransmiter dopamin di otak.Kafeina dapat dikeluarkan dari otak dengan cepat, tidak seperti alkohol atau perangsang sistem saraf pusat yang lain sehingga tidak mengganggu fungsi mental tinggi dan tumpuan otak. Konsumsi kafeina secara berkelanjutan akan menyebabkan tubuh menjadi toleran terhadap kehadiran kafeina. Oleh sebab itu, jika produksi internal kafeina diberhentikan (dinamakan "pelepasan ketergantungan"), tubuh menjadi terlalu sensitif terhadap adenosina dan menyebabkan tekanan darah turun secara mendadak yang seterusnya mengakibatkan sakit kepala dan gejala-gejala lainnya. Kajian terbaru menyebutkan kafeina dapat mengurangi risiko penyakit Parkinson, tetapi hal itu masih memerlukan kajian mendalam.Terlalu banyak kafeina dapat menyebabkan peracunan (intoksikasi) kafeina (yaitu mabuk akibat kafeina). Antara gejala penyakit ini ialah keresahan, kerisauan, insomnia, keriangan, muka merah, kerap kencing (diuresis), dan masalah gastrointestial. Gejala-gejala ini bisa terjadi walaupun hanya 250 mg kafeina yang diambil. Jika lebih dari 1g kafeina dikonsumsi dalam satu hari, gejala seperti kejang otot (muscle twitching), kekusutan pikiran dan perkataan, aritmia kardium (gangguan pada denyutan jantung)m dan gejolak psikomotor (psychomotor agitation) bisa terjadi. Intoksikasi kafeina juga bisa mengakibatkan kepanikan dan penyakit kerisauan.Walaupun masih aman bagi manusia, kafeina, teofilina, dan teobromina (pada kakao) lebih meracun bagi sebagian hewan, seperti kucing dan anjing karena perbedaan dari segi metabolisme hati.