contoh bisnis plansties-purwakarta.ac.id/wp-content/uploads/2018/12/BISNIS... · Web viewHarga jual...

BUSINESS PLAN PRAKTIKUM KEWIRAUSAHAAN

KELOMPOK …..

1.

2.

3. DST

SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI SYARIAH INDONESIA

PURWAKARTA

2018

Praktikum Kewirausahaan [CONTOH BISNIS PLAN]

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya kepada kita semua dan hanya dengan qudrat dan iradat-Nyalah penulis dapat menyelesaikan bisnis plan tentang “Proposal Bisnis”.

Adapun Bisnis Plan ini disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah Kewirausahaan. Semoga dengan penyusunan bisnis plan ini dapat menambah pengetahuan dan pemahaman diri. Demi kesempurnaannya, penulis selalu mengharapkan adanya saran dan masukan dari berbagai pihak.

Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1. ………………………………..2. Orang tua yang telah memberikan dorongan serta doa dan bantuan moril.3. Serta pihak yang telah bekerja sama membantu proses pembuatan bisnis plan.

Harapan penulis semoga bisnis plan ini dapat memberikan manfaat khususnya bagi penulis sendiri dan umumnya bagi semua pihak yang membacanya.

Purwakarta, …. Februari 2018

tim

STIE SYARIAH INDONESIA 2


DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR................................................................................................2

DAFTAR ISI..............................................................................................................3

BAB I PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang...............................................................................................5

1.2. Visi dan Misi.................................................................................................5

1.3. Tujuan dan Manfaat.......................................................................................6

1.4. Data Perusahaan............................................................................................6

1.5. Data Pemilik..................................................................................................6

1.6. Konsep Usaha................................................................................................7

BAB II ASPEK PASAR DAN PEMASARAN

2.1. Aspek Pasar....................................................................................................8

2.1.1. Gambaran Umum Pasar dan Sasaran ...............................................8

2.1.2. Jenis Produk yang Dipasarkan..........................................................8

2.1.3. Target Pasar ......................................................................................8

2.1.4. Pesaing .............................................................................................8

2.1.5. Sasaran Pembeli ...............................................................................8

2.1.6. Diferensiasi ......................................................................................8

2.1.7. STP ..................................................................................................9

2.2. Aspek Pemasaran...........................................................................................10

2.2.1. Promosi.............................................................................................10

2.2.2. Pengembangan Pasar........................................................................10

2.2.3. Pengembangan Produk.....................................................................10



2.2.4. Langkah-langkah Promosi................................................................10

2.3. Analisis SWOT..............................................................................................10

2.4. Analisa 4P......................................................................................................12

2.5. Distribusi.......................................................................................................12

BAB III ASPEK PRODUKSI

3.1. Deskripsi Produk...........................................................................................13

3.2. Jenis Produk...................................................................................................13

3.3. Kualitas Produk.............................................................................................13

3.4. Komposisi Produk ........................................................................................14

3.5. Proses Pembuatan Produk ............................................................................14

3.6. Pengemasan Produk ......................................................................................15

BAB IV ASPEK KEUANGAN

4.1. Kebutuhan Modal Awal Untuk Memulai Usaha...........................................16

4.2. Proyeksi Rugi/Laba.......................................................................................21

4.3. Proyeksi BEP................................................................................................21

BAB V ASPEK ORGANISASI DAN MANAJEMEN

5.1. Resiko/Hambatan...........................................................................................22

5.2. Tindakan Alternatif........................................................................................22

BAB VI PENUTUP

6.1. Kesimpulan.....................................................................................................23

6.2. Saran...............................................................................................................23



BAB I PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Bisnis kuliner merupakan salah satu bisnis yang paling diminati dan memiliki prospek yang baik. Hal ini disebabkan peluang bisnis pada sektor makanan sangat menggiurkan. Dapat dikatakan peluang bisnis pada sektor makanan sangat terbuka lebar karena semua manusia pasti membutuhkan makanan. Pada era buyers market saat ini, pengusaha dituntut untuk melakukan diferensiasi dalam bidang usaha yang digelutinya sehingga dapat membedakan tawaran pengusaha dengan pesaingnya. Selain itu, pengusaha juga harus meningkatkan pelayanan serta melakukan inovasi-inovasi.

Pengusaha dituntut untuk selalu memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen. Apalagi, pelaku usaha pada sektor makanan juga sangat banyak. Salah satu makanan kegemaran masyarakat Indonesia, yaitu siomay yang pada umumnya berbahan dasar ikan dengan tambahan pare kukus, tahu, kentang dan kol dan disantap bersama saus kacang ini merupakan salah satu makanan yang digemari setiap harinya oleh masyarakat Indonesia.

Oleh karena itu, dengan adanya peluang yang sangat menjanjikan ini maka kami membuka usaha “XIOMAY” yang tentunya kami melakukan diferensiasi dalam bidang usaha kami ini agar para konsumen lebih tertarik untuk membeli produk kami. XIOMAY yang merupakan suatu produk siomay yang unik dari kebanyakan produk siomay lainnya, karena memiliki tampilan yang unik dan menarik dengan adanya berbagai varian warna yang terdapat pada siomay tersebut, yaitu warna merah, orange, hijau dan ungu. Penggemar jajanan di Indonesia terbilang cukup banyak. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Pembuatan “XIOMAY” yang bersifat kreatif dilakukan dengan cara yang sangat sederhana, tetapi lebih higienis, serta akan dijual dengan harga yang sangat terjangkau, maka tentunya hal ini akan menarik minat masyarakat untuk membelinya.

1.2. Visi dan MisiVisi

“Menciptakan produk makanan unggulan yang berkualitas dan banyak diminati atau disukai masyarakat dengan mengedepankan tampilan yang unik dan menarik serta terbuat dari bahan – bahan yang berkualitas dan bergizi.”



Misi Terus melakukan inovasi – inovasi agar selalu menarik minat beli masyarakat. Menjaga kualitas produk agar menjadi produk yang unggul. Selalu membuat kesan yang baik kepada setiap pelanggan. Menyediakan layanan bagi konsumen yang ingin memberikan saran.

1.3. Tujuan dan Manfaat Penyusunan Proposal

Adapun tujuan dan manfaat untuk menyusun proposal bisnis ini adalah sebagai berikut:

1. Untuk memenuhi tugas akhir mata kuliah Kewirausahaan.2. Menjadikan mahasiswa lebih kreatif dan inofatif tentang berwirausaha.3. Melatih mahasiswa agar dapat berwirausaha dengan baik.4. Untuk menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha.5. Agar dapat belajar sendiri dan mangisi waktu luang dengan kegiatan yang

bermanfaat.6. Untuk selalu berpikir aktif, kreatif dan inovatif serta mengasah kemampuan

mahasiswa dalam berbisnis sehingga memunculkan banyak ide-ide baru yang dapat menjadi peluang usaha yang menguntungkan.

7. Untuk membantu berfikir kritis dan objektif atas bidang usaha yang dijalankan.

1.4. Data Perusahaan

1.5. Data Pemilik1 Nama …………………….

2 Jenis Kelamin …………………….

3 Tempat, Tanggal Lahir …………………….

4 Alamat …………………….

5 Telepon/HP …………………….


1 Nama Perusahaan XIOMAY

2 Bidang Usaha Kuliner

3 Jenis Produk Siomay / baso tahu

4 Alamat Perusahaan …………………….

5 Nomor Telepon …………………….

6 Alamat Email …………………….

Tambah kolom jika pemilik lebih dari satu


6 E-mail …………………….

7 Peran Dalam Perusahaan …………………….

1.6. Konsep Usaha

XIOMAY yang merupakan suatu produk siomay yang unik dari kebanyakan produk siomay lainnya, karena memiliki tampilan yang unik dan menarik dengan adanya berbagai varian warna yang terdapat pada siomay tersebut, yaitu warna merah, orange, hijau dan ungu. Warna siomay tersebut bukan berasal dari pewarna melainkan dari ekstrak buah, sayur dan umbi. Dengan warna siomay yang cantik , dihidangkan bersama kol, tahu dan pare kukus dengan siraman bumbu kacang yang lezat, membuat XIOMAY menjadi daya tarik bagi konsumen untuk membelinya.

Outlet XIOMAY juga terdapat di lokasi yang strategis yang dapat dijangkau oleh kendaraan umum maupun kendaraan pribadi. Suasana yang diciptakan outlet XIOMAY pun juga bersih dan nyaman, sehingga para konsumen dapat menyantap langsung produk XIOMAY di outlet dan dapat juga langsung dibawa pulang. Selain siomay dalam tampilan yang unik dan menarik harga XIOMAY pun terjangkau dan dapat disantap dari usia anak – anak hingga dewasa. XIOMAY bisa didapatkan juga oleh pelanggan di luar kota Jakarta, karenaterdapat layanan sistem pemesanan online sehingga konsumen dari berbagai kota dapat memesan produk ini dengan tambahan biaya pengiriman.



BAB IIASPEK PASAR DAN PEMASARAN

2.1. Aspek Pasar2.1.1. Gambaran Umum Pasar dan Sasaran

Usaha penjualan “XIOMAY” ini merupakan usaha kecil yang dijalankan dari awal dengan membuka satu outlet yang berlokasi di rumah pemilik. Jika usaha ini berhasil atau sukses dan dapat mencapai tujuan yang diharapkan, maka pemilik akan memperbesar usaha ini dengan membuka cabang-cabang.

2.1.2 Jenis Produk yang DipasarkanProduk yang kami pasarkan merupakan berbagai siomay yang mempunyai tampilan

yang unik yaitu warna – warni dan juga memiliki kandungan yang bergizi.2.1.3. Target Pasar

Produk “XIOMAY” ini bisa dinikmati oleh berbagai kalangan mulai dari anak sekolah, mahasiswa, pegawai kantoran, ibu rumah tangga, sampai dengan lansia sekalipun dapat menikmati produk ini karena menggunakan bahan-bahan yang alami dan berkualitas.

2.1.4. PesaingUntuk saat ini kami mempunyai beberapa pesaing. Seperti pedagang siomay keliling

dan siomay yang dijual di outlet – outlet. Pengaruh pesaing terhadap penjualan XIOMAY sedikit berpengaruh karena para pesaing sudah terlebih dahulu berjualan siomay dan juga tempat berjualannya yang cukup strategis sehingga banyak orang yang melakukan aktifitas disekitar ditempat tersebut dan sering membeli siomay mereka.

2.1.5. Sasaran PembeliSasaran dari XIOMAY ini adalah para penikmat siomay dari semua kalangan mulai

dari anak sekolah, pegawai kantoran, mahasiswa, ibu rumah tangga, dan lain-lain. Terutama yang sangat tertarik dengan tampilan siomay yang unik dan kualitas siomay yang diproduksi dengan higienis dan terbuat dari bahan – bahan yang berkualitas.

2.1.6. DifferensiasiStrategi diferensiasi yang dilakukan XIOMAY adalah diferensiasi produk yang

mencakup pada tampilan yang menarik yaitu terdapat berbagai varian warna dan kandungan gizi yang dihasilkan dari warna siomay tersebut.



2.1.7. Strategi STP (Segmentasi ,Targeting ,Positioning)

1) Segmentation DemografisSegmentasi ini dilakukan dengan membagi pasar ke dalam kelompok-kelompok berdasarkan variabel demografis seperti: Usia, jenis kelamin, besarnya keluarga, pendapatan, ras, pendidikan, pekerjaan.1. Umur Produk XIOMAY ini dapat dikonsumsi oleh kaum anak-anak hingga dewasa.2. Jenis KelaminProduk XIOMAY dapat dikonsumsi oleh semua jenis kelamin.3. PendapatanProduk XIOMAY ini dapat dibeli dengan pendapatan konsumen, dimana pendapatan konsumen golongan menengah keatas dan golongan menengah. Karena Produk XIOMAY memiliki harga yang terjangkau untuk golongan menengah keatas dan golongan menengah.4. Segmentasi Demografik MultivariasiProduk XIOMAY ini diarahkan pada segmentasi umur, jenis kelamin dan pendapatan sehingga produk dapat secara maksimal diterima oleh konsumen dan memberikan suatu kepuasan konsumen .

2) TargetingSetelah memetakan pasar, tahap targeting adalah membidik kelompok konsumen mana yang akan kita sasar atau strategi target market. Setiap perusahaan pasti mempunya target penjualan produksinya, dalam hal ini target pemasaran XIOMAY adalah anak – anak, remaja hingga dewasa. Hal ini disebabkan karena produk XIOMAY memiliki tampilan yang unik dan menarik bagi anak – anak dan remaja dan juga rasa yang lezat dan bergizi juga akan menjadi hal yang menarik bagi konsumen dewasa.


http://sketchbam.blogspot.com/2012/09/teori-stp-segmentasi-targeting.html


3) PositioningPada posisi pasar XIOMAY merupakan makanan yang bergizi tanpa adanya bahan kimia yang berbahaya. Kami juga berinovasi pada warna siomay yang mempunyai berbagai varian warna dan rasa yang lezat dan memiliki kandungan yang bergizi dan mampu memberikan kesan cantik, dan lezat agar konsumen lebih tertarik dan juga diimbangi oleh bahan dasar yang memberikan gizi baik.

2.2. Aspek Pemasaran2.2.1. Promosi

Promosi yang akan kami lakukan dengan menyebarkan brosur tempat-tempat ramai dan menyebarkannya di sosial media seperti Blogger, Facebook, Twitter, BBM, dan lain-lain. Pada bulan-bulan pertama kami juga akan memberikan diskon maupun potongan harga kepada para konsumen, agar para konsumen tertarik terhadap produk kami dan dapat berkunjung kembali.

2.2.2. Pengembangan Pasar Setelah berhasil pada usaha pertama kami akan mencoba untuk

membuka cabang “XIOMAY” baik didalam kota maupun luar kota agar nantinya para konsumen bisa lebih mengenal keunikan dan citarasa dari “XIOMAY”.

2.2.3. Pengembangan ProdukPengembangan produk kedepan untuk produk Rainbow Somay ini agak

sulit mengingat bahwa Model atau jenis dari makanan siomay memiliki karakteristik tersendiri, pasar tersendiri dan langganan atau customer tersendiri pula. Kemungkinan yang dapat dikembangkan adalah cara penyajian ataupun cara pendistribusian ke langganan. Siomay yang unik dan menarik pastinya akan menjadi salah satu daya tarik bagi para konsumen.

2.2.4. Langkah-langkah PromosiPada permulaan kami akan mencoba memberikan potongan harga pada

konsumen dan terus mempertahankan citarasa yang kami punya tanpa mengubahnya ke yang lebih buruk.

2.3. Analisis SWOT

1. KEKUATAN (strength)a. XIOMAY memiliki tampilan yang unik dan menarik karena memiliki berbagai

varian warna sehingga membuat konsumen ingin merasakan produk XIOMAY.



b. XIOMAY menyediakan beberapa varian warna siomay dengan inovasi warna yang berbeda ini akan menjadi ciri khas produk XIOMAY.

c. XIOMAY memiliki rasa yang lezat karena pemilihan bahan baku yang berkualitas.

d. Harga XIOMAY sangat terjangkau bagi semua kalangan.e. Lokasi outlet yang letaknya strategis sehingga mudah dijangkau oleh konsumen

baik dengan kendaraan pribadi atau kendaraan umum.f. Terdapat layanan sistem pemesanan online sehingga konsumen dari berbagai kota

dapat memesan produk ini dengan tambahan biaya pengiriman.

2. KELEMAHAN (weakness)a. Produk hanya satu jenisProduk yang ditawarkan hanya satu jenis dari kebanyakan siomay yang ada, jika selera konsumen terus berubah, bukan tidak mungkin produk ini akan di tinggalkan dan beralih ke produk lain yang lebih inovatif.b. Masa expired singkatXIOMAY ini mempunyai masa expired yang relatif singkat yaitu sekitar 1 hari pada suhu kamar dan maksimum 1 minggu jika disimpan di lemari pendingin (kulkas).

3. PELUANG (opportunities)a. SeleraProduk XIOMAY membuat siomay yang rasanya lezat dan mempunyai berbagai varian warna, Inovasi warna ini juga dimaksudkan untuk membidik/menarik semua segmen pasar sehingga produk XIOMAY menjadikan selera masyarakat sebagai peluang untuk mendapatkan lebih banyak profit. b. Persaingan Melihat dari persaingan peluang bisnis ini akan sangat menjanjikan sekali, hal ini karena saingan untuk usaha ini bisa dikatakan belum banyak.

4. ANCAMAN (threats)a. Keadaan TempatKarena kebanyakan produk Siomay berada di kota besar sehingga setiap tahunnya semakin banyak pendatang di kota – kota tersebut sehingga akan muncul tempat usaha siomay lain di sekitar lingkungan toko, hal ini membuat bisnis ini mempunyai prospek yang kurang baik.b. Akan banyak pihak lain yang akan meniru usaha XIOMAY ini, terutama keunikan dan produknya hal ini tentu akan membuat saingan yang baru bagi kita.



c. Adanya pedagang – pedagang asongan atau tradisional yang ada di masyarakat dan berkeliling menjajakan dagangan siomay mereka dengan harga yang lebih terjangkau.

2.4. Analisa 4P

1. Produk (Product)Produk XIOMAY merupakan makanan yang dapat mengenyangkan pelanggan.

Disamping itu makanan ini tidak menggunakan bahan pengawet dan aman dikonsumsi. Untuk menarik minat pelanggan, produk makanan XIOMAY dikemas dan disajikan menarik, praktis, dan siap dimakan.

2. Harga Jual (Price)Harga jual produk XIOMAY disesuaikan dengan harga para pesaing yakni seharga Rp.

15.000,00 untuk setiap porsi. Satu porsi yang berisi 6 pcs siomay warna – warni dan satu tahu putih dan satu tahu kulit. Dengan tampilan menarik serta rasa yang lezat dan bergizi, XIOMAY ini dapat menarik minat para konsumen dan juga kaya akan protein serta sebagai makanan penunda lapar. Tetapi, jika pelanggan tidak tertarik untuk membeli harga paket yang kita sediakan, maka pelanggan dapat membeli harga satuan yaitu seharga Rp. 2.000,00 per pcs nya.

3. Promosi (Promotion) Promosi XIOMAY dilakukan dengan memberikan discount untuk pembelian dalam

satu bulan pertama. Promosi yang akan kami lakukan dengan menyebarkan brosur tempat-tempat ramai dan menyebarkannya di sosial media seperti Blogger, Facebook, Twitter, BBM, dan lain-lain. Pada bulan-bulan pertama kami juga akan memberikan diskon maupun potongan harga kepada para konsumen, agar para konsumen tertarik terhadap produk kami dan dapat berkunjung kembali.

4. Sistem Pemasaran dan Distribusi (Place) Tempat yang kami gunakan dalam usaha ini adalah tempat tinggal pemilik yang

berlokasi strategis di pinggir jalan raya dan dapat diakses oleh kendaraan pribadi maupun umum.

2.5. Distribusi Tempat penjualan produk XIOMAY berada di tempat yang strategis, dengan

Traffic yang padat dan Jumlah Populasi orang di sekitar tempat penjualan padat. Dengan tempat yang cukup strategis akan sedikit banyak menimbulkan Efek



Buying Signal, Orang yang tadinya belum tahu keberadaan Produk kita akan dengan segera tahu, dengan demikian Faktor Manusia yang biasanya suka mencoba coba hal hal baru akan timbul.



BAB IIIASPEK PRODUKSI

3.1. Deskripsi Produk Ramay merupakan suatu produk siomay yang memiliki tampilan yang unik dan

menarik dengan adanya berbagai varian warna yang terdapat pada siomay tersebut. Warna siomay tersebut bukan berasal dari pewarna melainkan dari ekstrak buah, sayur dan umbi. Dengan warna siomay yang cantik , dihidangkan bersama kol, tahu dan pare kukus dengan siraman bumbu kacang yang lezat. Ada berbagai macam siomay dengan warna yang berbeda-beda. Yaitu warna siomay merah yang terbuat dari buah naga merah, warna siomay orange yang terbuat dari jus wortel, warna siomay hijau yang terbuat dari bayam dan siomay ungu yang terbuat dari ubi ungu kukus. Kandungan gizi yang terdapat di buah naga merah yang kaya akan vitamin C yang bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Bayam yang kaya akan berbagai macan vitamin dan mineral, Wortel yang memiliki kandungan vitamin A yang sangat tinggi juga Ubi Ungu yang kaya akan karbohidrat. Dihidangkan selagi hangat bersama kol, tahu dan pare kukus dengan siraman bumbu kacang yang lezat, membuat XIOMAY akan menjadi selera utama bagi masyarakat.

3.2. Jenis Produk Jenis produk yang ada pada “Rainbow Pelangi” terdiri dari satu paket yang terdiri dari : 6 siomay warna – warni 1 Tahu Putih 1 Tahu Kulit

Jika konsumen ingin memilih tambahan menu di luar paket, maka ada tambahan jenis menu yaitu :

Pare Kentang Kol Kulit Pangsit Goreng

3.3. Kualitas Produk Kualitas produk yang kami berikan sangatlah berkualitas karena bahan-bahan yang digunakan merupakan bahan-bahan alami tanpa mengandung pengawet apapun.



3.4. Komposisi Produk

Komposisi dari XIOMAY adalah : Ikan Tenggiri Garam Tepung Kanji Tepung Terigu Ebi Bawang Putih Daun Bawang Labu Siam Ubi Ungu Wortel Bayam Buah Naga

Untuk Saus Kacang : Kacang tanah goreng Bawang Putih Bawang Merah Cabai Merah

Perusahaan memastikan, bahwa produk yang kami jual adalah halal dengan mencantumkan komposisi pada setiap kotak kemasan XIOMAY.

3.5. Proses Pembuatan

CARA MEMBUAT SIOMAY :

Langkah 1

Saus: Haluskan kacang tanah, cabai merah, bawang merah, bawang putih garam dan air.

Langkah 2

Masak adonan saus kacang hingga mengental, angkat, dan sisihkan.



Langkah 3

Iris iris daun bawang.Campur ikan tenggiri yang sudah diblender, daun bawang, tepung kanji, tepung terigu,labu siam yang sudah diblender, bawang putih, garam, ebi , dan air aduk rata. Kemudian aduk sampai adonan kalis.

Langkah 4

Untuk adonan yg ditambah ekstrak sayur dan buah, bagi adonan utama menjadi beberapa bagian, blender sayur dan buah, buang airnya ambil ampasnya aduk dalam adonan yg telah dibagi-bagi.

Langkah 5

Bentuk adonan menjadi bentuk bulat. Kukus ± 20 menit hingga matang. Beserta tambahkan bahan pelengkap seperti tahu putih dan tahu kulit. Angkat dan sajikan dengan saus kacang .

3. 6. Pengemasan Produk

Siomay yang telah jadi dan dikukus akan di kemas dengan kertas kardus lipat dan ditambahkan tahu putih dan tahu kulit serta bumbu kacang yang dibungkus di plastik ditambah dengan jeruk limau, kecap manis dan saus sambal. Kemudian disusun dan dimasukkan ke kertas kardus lipat untuk pengemasan.



BAB IV

ASPEK KEUANGAN

4.1. Kebutuhan Modal Awal Untuk Memulai Usaha

Kebutuhan modal awal untuk memulai usaha adalah sebesar Rp. 4.064.000,-. Dana tersebut dialokasikan untuk kebutuhan pengeluaran awal produksi. Berikut ini adalah rincian kebutuhan awal yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha pada awal produksi.

a. Investasi

No. Komponen Jumlah SatuanHarga

per Unit (Rp)

Total Biaya (Rp)

Umur Ekonomis

(tahun)

Penyusutan/Tahun (Rp)

1Gerobak / Etalase 1 Unit

1.500.000

1.500.000 3

500.000

2Kompor Gas 1 Unit

150.000

150.000 3

50.000

3Tabung Gas 3kg 1 Unit

120.000

120.000 3

40.000

4Blender 1 Unit

200.000

200.000 2

100.000

5Dandang / Panci kukus 1 Unit

180.000

180.000 3

60.000

6Baskom 2 Unit

12.000

24.000 3

8.000

7Panci 1 Unit

60.000

60.000 3

20.000

8 Pisau 2 Unit 2



50.000 100.000 50.000

9Sendok 1 Unit

25.000

25.000 2

12.500

10Talenan 2 Unit

5.000

10.000 1

10.000

Total Biaya

2.369.000

850.500

b. Bahan baku untuk produksi

No. Bahan Jumlah Total Harga per Produksi Total Harga per Tahunan Bahan Utama

1 Ikan Tenggiri 5 kg 200.0

00 66.000.0

00

2 Garam 50 gr 5

00 165.0

00

3 Tepung Kanji 2 kg 10.0

00 3.300.0

00

4 Tepung Terigu 5 kg 35.0

00 11.550.0

00

5 Ebi 200 gr 15.0

00 4.950.0

00

6 Bawang Putih 30 siung 8.0

00 2.640.0

00

7 Labu Siam 200 gr 3.0

00 990.0

00

8 Tahu Putih 100 pcs 30.0

00 9.900.0

00

9 Tahu Kulit 100 pcs 35.0

00 11.550.0

00

10 Ubi Ungu 300 gr 4.0

00 1.320.0

00

11 Wortel 300 gr 2.0

00 660.0

00

12 Bayam 200 gr 2.0

00 660.0

00 13 Buah Naga Merah 200 gr 5.0 1.650.0



00 00

14 Daun Bawang 10 pcs 5.0

00 1.650.0

00 Saus Kacang :

1 Bawang Putih 20 siung 6.0

00 1.980.0

00

2 Cabai Merah 250 gr 5.0

00 1.650.0

00

3Kacang Tanah Goreng

2 kg 35.0

00 11.550.0

00

4 Bawang Merah 20 siung 6.0

00 1.980.0

00 Bahan Pelengkap :

1 Jeruk Limau 35 pcs 27.0

00 8.910.0

00

2 Kecap Manis 1500 ml 25.0

00 8.250.0

00

3 Saus Sambal 750 gr 19.0

00 6.270.0

00

4 Kotak Kardus 100 pcs 37.5

00 12.375.0

00

5 Plastik Bumbu 100 pcs 4.0

00 1.320.0

00

6 Sendok Plastik 100 pcs 30.0

00 9.900.0

00

Jumlah 549.0

00 181.170.0

00 *1 Tahun Kerja = 330 hari

c. Biaya Operasional

No. Komponen Biaya per bulanBiaya per tahun

1 Listrik & Air 50.000

600.000

2 Gas 20.000

240.000

3 Komunikasi & Informasi Promosi 50.000 600.0004 Tenaga Kerja 1 orang



1.000.000 12.000.000

5 Pemeliharaan Alat 40.000

480.000

6 Sewa 1.500.000 18.000.000

Jumlah 2.660.000

31.920.000

Kebutuhan modal awal untuk memulai usaha XIOMAY adalah sebesar Biaya Peralatan + Biaya Bahan Baku + Biaya Operasional

= Rp. 2.369.000 + Rp. 549.000 + Rp. 2.660.000

= Rp. 5.578.000

Total Biaya

Biaya Investasi Rp. 2.369.000 / tahun

Biaya Produksi Rp. 181.170.000 / tahun

Biaya Operasional Rp. 31.920.000 / tahun

Biaya Penyusutan Rp. 850.500 / tahun

Harga Pokok Produksi (HPP)

Biaya Tetap = Biaya Penyusutan + Biaya Operasional

= Rp. 850.500 / tahun + Rp. 213.090.000 / tahun

= Rp. 213.940.500 / tahun

HPP = Biaya Tetap + Biaya Produksi / Jumlah Produksi

= Rp. 213.940.500 + Rp. 181.170.000 / (100 x 330)

= Rp. 213.940.500 + Rp. 181.170.000 / (33.000)

= Rp. 395.110.500 / 33.000

= Rp. 11.973,05 atau Rp. 12.000



Harga Jual Per Unit

Rp 12.000 x 25% = Rp. 3.000

Jadi Rp. 12.000 + Rp. 3.000 = Rp. 15.000

Atau Harga Jual Rp. 15.000

Analisis R/C

Total Biaya Produksi = Biaya Produksi + Biaya Operasional

= Rp. 181.170.000 / tahun + Rp. 31.920.000 / tahun

= Rp. 213.090.000 / tahun

Total Pendapatan = HPP x Jumlah Produksi

= Rp. 12.000 x 33.000 / tahun

= Rp. 396.000.000 / tahun

= Rp. 33.000.000 / bulan

Keuntungan = Total Pendapatan – Total Biaya Produksi

= Rp. 396.000.000 / tahun - Rp. 213.090.000 / tahun

= Rp. 182.910.000 / tahun

= Rp. 15.242.500 / bulan

R/C = Total Pendapatan : Total Biaya Produksi

= Rp. 396.000.000 / tahun : Rp. 213.090.000 / tahun

= 1,86

Maka usaha XIOMAY menguntungkan jika nilai R/C > 1



ROI = Keuntungan : Total Biaya Produksi x 100%

= Rp. 182.910.000 / tahun : Rp. 213.090.000 / tahun x 100%

= 85,8%

Jangka Waktu Pengembalian Modal = Biaya Investasi x Masa Produksi / Keuntungan

= Rp. 2.369.000 / tahun x 1 tahun / Rp. 182.910.000 / tahun

= 0.01 tahun

Berdasarkan hasil analisis finansial di atas, maka modal usaha atau biaya investasi yang dikeluarkan unruk mendirikan bisnis ini akan kembali dalam jangka waktu 0.01 tahun, dengan jumlah produksi 33.000 bungkus per tahunnya dari 330 hari kerja per tahun.

4.2. Proyeksi Rugi/LabaProyeksi rugi-laba dalam satu tahun produksi usaha.

PENDAPATAN TOTAL

1 Penjualan (Rp. 15.000,00 x 100 packs x 330 hari) Rp. 495.000.000,00

Total Pendapatan Rp. 495.000.000,00

BIAYA PRODUKSI TOTAL

1 Biaya Variabel (variable cost)

Biaya Bahan Baku & Bahan Pendukung Rp. 183.539.000,00

Biaya Tetap (fixed cost)

Total Biaya Tetap Rp.31.920.000,00

Total Biaya Produksi Rp. 215.459.000,00

Laba (Pendapatan - Biaya Produksi) Rp. 279.541.000,00

4.3. Proyeksi BEP

PENJUALAN TOTAL



1 Penjualan (Rp. 15.000,00 x 100 packs x 330 hari) Rp. 495.000.000,00

Total Penjualan Rp. 495.000.000,00

BIAYA VARIABEL TOTAL

1 Biaya Bahan Baku dan Pendukung Rp. 183.539.000,00

Total Biaya Variabel Rp. 183.539.000,00

BIAYA TETAP TOTAL

Total Biaya Tetap Rp.31.920.000,00

BEP = FC / 1-(VC/Pendapatan) Rp.50.666.666,67

BAB V

ASPEK ORGANISASI DAN MANAJEMEN

5.1. Resiko/Hambatan

Selain memiliki peluang usaha, kami juga memiliki resiko yang harus dihadapi dan dicari solusinya. Beberapa resiko yang mungkin akan kami hadapi diantaranya adalah:a. Persaingan

Seiring perkembangan zaman, semakin banyak makanan yang dikreasikan dan dimodifikasi dari aslinya sehingga banyak konsumen juga akan melirik produk – produk seperti itu.b. Daya Tahan Produk

Produk XIOMAY tidak bersifat tahan lama, produk ini hanya bertahan satu hari di suhu ruang dan lima hari didalam kulkas. Produk yang kami hasilkan ini tidak menggunakan bahan pengawet maka dari itu tidak memiliki ketahanan yang cukup lama.

5.2. Tindakan Alternatif

Tindakan yang akan kami lakukan untuk mengatasi resiko dan hambatan tersebut adalah sebagai berikut:



a. PersainganUsaha yang kami lakukan untuk menarik minat konsumen adalah dengan melakukan

promosi produk secara berkesinambungan serta membuat produk dengan tampilan menarik dengan berbagai warna sesuai dengan selera konsumen yang diminati pada saat ini.b. Daya Tahan Produk

Upaya untuk mengatasi hal tersebut adalah bisa memperkirakan berapa jumlah penjualan setiap harinya sehingga produk bisa habis setiap harinya.

BAB VI

PENUTUP

6.1. Kesimpulan

Usaha XIOMAY ini termasuk usaha yang cukup menjanjikan karena memiliki peluang memperoleh keuntungan yang tinggi karena menjadi sasaran penjualan yang belum banyak menjual Siomay dengan warna yang menarik. Diharapkan bisnis ini bisa bersaing dengan makanan lain dan menjadi suatu trend di masyarakat, selain terjangkau harga produknya serta menjadi makanan yang sehat bagi masyarakat.

6.2. Saran

Dari proposal bisnis ini diharapkan usaha ini dapat berjalan lancar, sesuai yang diharapkan dan banyak diminati konsumen. Saran dari saya yaitu dalam berbisnis apapun kita harus mempunyai kreatifitas yang tinggi, sehingga para konsumen tidak bosan atau jenuh untuk memakan atau memakai produk yang kita buat. Dalam berbisnis pembuatan siomay ini kita harus mempunyai konsep untuk menarik para konsumen, sehingga banyak konsumen yang mau membeli produk kita, kita juga harus memperhatikan minat masyarakat untuk pengembangan produk kita, dan juga kita harus mengingat bahwa pembeli adalah raja sehingga kita harus ramah pada setiap konsumen atau pembeli.


contoh bisnis plansties-purwakarta.ac.id/wp-content/uploads/2018/12/BISNIS... · Web viewHarga jual...

Documents

Transcript of contoh bisnis plansties-purwakarta.ac.id/wp-content/uploads/2018/12/BISNIS... · Web viewHarga jual...