Carrine Irawan Kumalasari

7/24/2019 Carrine Irawan Kumalasari

1/76

i

IDENTIFIKASI POTENSI DAN STRATEGI PENGEMBANGAN

AGROINDUSTRI TUNGGAK KAYU di KABUPATEN

BOJONEGORO

SKRIPSI

Untuk memenuhi sebagian persyaratan

guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian

di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Program Studi Agribisnis

Oleh :

Carrine Irawan Kumalasari

H 0808015

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA


2/76

ii

2012


3/76

iii


4/76

iv

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT karena atas rahmat dan

hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul Identifikasi Potensi

dan Strategi Pengembangan Agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojomegoro.

Usaha dan upaya untuk melakukan yang terbaik atas setiap kerja menjadikan

akhir dari pelaksanaan penelitian terwujud dalam bentuk penulisan skripsi ini. Skripsi

ini disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana

Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Penyusunan skripsi ini tentunya tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh

karena itu, pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada

semua pihak yang telah banyak memberikan bantuan baik moril maupun materiil

kepada penulis dalam penyusunan skripsi ini.

Ucapan terima kasih ini penulis tujukan terutama kepada :

1. Allah SWT atas segalanya yang telah diberikan kepada penulis.

2.

Bapak Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS. selaku Dekan Fakultas Pertanian

UNS Surakarta.

3. Bapak Dr. Ir. Mohd. Harisudin, M.Si selaku Ketua Program Studi Agribisnis

Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

4. Ibu Nuning Setyowati, SP, M.Sc selaku Ketua Komisi Sarjana Program Studi

Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta dan Dosen

Pembimbing Pendamping Sripsi yang selalu memberikan pengarahan, nasehat,

semangat dan petunjuk.5. Setyowati,SP, MP. selaku Dosen Pembimbing Utama Skripsi yang dengan kasih

selalu memberikan pengarahan, nasehat, semangat dan petunjuk kepada penulis.

6. Ibu Ir. Rina Uchyani F., MS. selaku selaku Dosen Pembimbing Akademik yang

selalu memberikan bimbingan, arahan serta motivasi kepada penulis.

7. Ibu Wiwit Rahayu, SP., MP Selaku Dosen Penguji Tamu yang berkenan

memberikan saran guna perbaikan bagi penelitian ini.


5/76

v

8.

Bapak/Ibu Dosen serta seluruh staff/karyawan Fakultas Pertanian Universitas

Sebelas Maret Surakarta atas ilmu yang telah diberikan dan bantuannya selama

menempuh perkuliahan di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Surakarta.

9. Badan Pemerintahan Daerah Bojonegoro, Dinas Perindustrian dan Perdagangan

Kabupaten Bojonegoro, Dinas Perhutanan dan Perkebunan, Badan Pusat Statistik

Kabupaten Bojonegoro, serta seluruh Camat dan pegawai kecamatan di

Kabupaten Bojoengoro yang telah memberikan ijin penelitian serta menyediakandata-data yang diperlukan penulis.

10.Papa dan Mamaku, Drs. H. Budi Irawanto Mpd dan dr. Endah Wahyu Utami

tercinta yang telah memberikan segenap doa, perhatian, dukungan, kasih sayang

dan semangat kepada penulis. Adekku Natasha Devianti, Kakak-kakakku Nila

Puspa, Anang, Ayah Idur yang telah memberikan doa dan semangat kepada

penulis. Alm. Bapakku HT. Samadun yang semasa hidupnya Beliau selalu

memberikan dukungan semangat dan doa terima kasih doanya, demi kesuksesan

penulis.

11.Edy Irawan yang senantiasa selalu mendampingi, memberikan semangat,

motivasi dan doa untuk segera menyelesaikan skripsi.

12.Keluarga Besar di Bojonegoro, Ngawi, Tuban serta semua Om dan Tanteku atas

Doa dan dukungan semangatnya.

13.Sahabat-sahabatku SPARROW Dilla, Nia, Bondan, Rizaldi, Mamad, Grace, Ida,

Sisca, Hapet, Cheng, Safar, Susila, Gita, Nunung, Fitri, Nursam, Gaza, Arfika,

Desy, Yeni, Weny, Deby, Santi, Anggi, Wawan, Yuangga, Iqbal Adi, Iqbal

Zamani, Radit, Wedha, Diandra, Medya, Andini, Andi, Mirza yang telah

memberikan semangat serta doa. Kalian luar biasa!! Jaga selalu kekompakan kita.

14.Sahabat-sahabatku Tami, Puput, Riri, Ifa, Riana, Anind, Aik, Mesty, Nyit-nyit,

Uli, Suryani, Mas Nanda, Mas Nur, Mas Abid, Mas Ragil, Indra, Heri dan

Hendro serta teman-teman Agribisnis 2008 atas doa, dukungan dan semangatnya.


6/76

vi

15.

Sahabat Sasaeng Dyah Pepe, Anil Sumum, Ayu Abond, Riri Riana, Isni, Resti,

Abid Hercules atas doa dan dukungannya yang selalu setia menemani dalam suka

maupun galau.

16.Keluarga kecilku HERDITA Intan, Lia, Ernha, Tami, Dini, Fitri, Isma atas doa,

semangat serta dukungan selama ini.

17.Teman-teman magang P4S Tulung Karyo Nanda, Tami, Anita, Puput, Mesti,

Aryo, Mayang, Maryati, Dindit yang telah memberi kenangan indah selama

magang.18. Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu per satu, terima kasih.

Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari sempurna.

Oleh karena itu, Penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun di

kesempatan yang akan datang. Akhirnya Penulis berharap semoga skripsi ini berguna

bagi para pembaca.

Surakarta, 2012

Penulis


7/76

vii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ........................................................................................

HALAMAN PENGESAHAN .........................................................................

KATA PENGANTAR ......................................................................................

DAFTAR ISI .....................................................................................................

DAFTAR TABEL ............................................................................................

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................

DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................

RINGKASAN ....................................................................................................

SUMMARY .......................................................................................................

I.

PENDAHULUAN.......................................................................................A. Latar Belakang........................................................................................

B. Perumusan Masalah ...............................................................................C. Tujuan Penelitian....................................................................................

D. Kegunaan Penelitian ..............................................................................

II.

LANDASAN TEORI .................................................................................A. Penelitian Terdahulu ..............................................................................

B. Tinjauan Pustaka ...................................................................................

1. Pembangunan Pertanian ..................................................................

2. Otonomi Daerah ...............................................................................

3. Agroindustri .....................................................................................4. Tunggak Kayu ..................................................................................

5. Strategi Pengembangan Agroindustri .............................................

6. Metode Perbandingan Eksponensial ...............................................

7. Metode Borda ...................................................................................8. Analisis SWOT ................................................................................

9.

Peta Rantai Nilai (Value Chain Map) .............................................

C. Kerangka Teori Pendekatan Masalah ...................................................D. Pembatasan Masalah ..............................................................................E. Asumsi-asumsi .......................................................................................

F. Definisi Operasional Variabel ...............................................................

III.METODE PENELITIAN..........................................................................

A. Metode Dasar Penelitian ........................................................................

B. Metode Pengambilan Daerah Penelitian ...............................................

C. Jenis dan Sumber Data ...........................................................................

i

ii

iii

vi

ix

xi

xii

xiii

xv

11

5

6

6

88

12

12

1313

14

14

1515

15

16

1619

19

19

21

21

2121


8/76

viii

1.

Data Primer ......................................................................................2. Data Sekunder ..................................................................................

D. Teknik Pengumpulan Data ....................................................................1. Wawancara ......................................................................................

2. Observasi ..........................................................................................

3. Pencatatan .........................................................................................

E. Metode Analisis Data .............................................................................1. Identifikasi Peta (Sebaran) Agroindustri Tunggak Kayu di

Kabupaten Bojonegoro ....................................................................

2. Identifikasi Potensi Agroindustri Tunggak Kayu di Tingkat

Kecamatan dengan Analisis Metode Perbandingan

Eksponensial (MPE) ........................................................................3. Identifikasi Potensi Agroindustri Tunggak Kayu di Tingkat

Kabupaten dengan Analisis Metode Borda ....................................

4. Strategi Pengembangan Agroindustri Tunggak Kayu di

Kabupaten Bojonegoro ....................................................................

5. Value Chain Mapdari Agroindustri Tunggak Kayu diKabupaten Bojonegoro ....................................................................

IV.

KONDISI UMUM DAERAH PENELITIAN........................................A. Keadaan Alam ........................................................................................

1. Letak Geografis ...............................................................................

2.

Topografi .........................................................................................3. Pemanfataan Lahan .........................................................................

B. Keadaan Penduduk .................................................................................1. Pertumbuhan Penduduk ...................................................................

2. Keadaan Penduduk Menurut Umur ................................................3. Keadaan Penduduk Menurut Jenis Kelamin ..................................

4. Keadaan Penduduk Menurut Mata Pencaharian ...........................

C. Keadaan Perekonomian .........................................................................

1. Struktur Perekonomian ....................................................................2. Pendapatan Per Kapita .....................................................................

D. Keadaan Pertanian ..................................................................................

V.

HASIL DAN PEMBAHASAN..................................................................A. Pemetaan Agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten

Bojonegoro .............................................................................................

B. Posisi Agroindustri Tunggak Kayu di KabupatenBojonegoro..............................................................................................

C. Strategi Pengembangan Agroindustri Tunggak Kayu di

Kabupaten Bojonegoro ..........................................................................

D. Peta Rantai Usaha Agroindustri Tunggak Kayu di

Kabupaten Bojonegoro ..........................................................................

2122

2222

22

22

23

23

23

24

25

26

28

28

28

2829

30

30

3132

34

35

35

37

37

40

40

42

43

52


9/76

ix

VI.

KESIMPULAN DAN SARAN..................................................................

A. Kesimpulan .............................................................................................B. Saran .....................................................................................................

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................

LAMPIRAN

56

56

56

58


10/76

x

DAFTAR TABEL

No.

Tabel 1.

Tabel 2.

Tabel 3.

Tabel 4.

Tabel 5.

Tabel 6.

Tabel 7.

Tabel 8.

Tabel 9.

Tabel 10.

Tabel 11.

Tabel 12.

Tabel 13.

Tabel 14.

Judul

Produk Domestik Regional Bruto Atas Dasar Harga

Konstan Menurut Lapangan Usaha Tahun 2007-2010

Atas Dasar Harga Konstan Tahun 2000 di Kabupaten

Bojonegoro (Milyar/Milliard Rupiah) ....................................KPJu Unggulan di Kecamatan Taman, Kota Madiun............

Matriks SWOT .........................................................................

Luas Lahan Menurut Pemanfaatannya di Kabupaten

Bojonegoro ...............................................................................

Pertumbuhan Penduduk Kabupaten Bojonegoro Tahun

2008-2010 .................................................................................

Penduduk Kabupaten Bojonegoro menurut KelompokUmur Tahun 2010 ....................................................................

Keadaan Penduduk Kabupaten Bojonegoro MenurutJenis Kelamin Tahun 2010......................................................

Keadaan Penduduk Kabupaten Bojonegoro Menurut

Mata Pencaharian Tahun 2020 ...............................................

Produk Domestik Regional Bruto Atas Dasar Harga

Konstan Menurut Lapangan Usaha Tahun 2007-2010

Atas Dasar Harga Konstan Tahun 2000 di KabupatenBojonegoro (Milyar/Milliard Rupiah) ....................................

Luas Panen dan Produksi Tanaman Padi dan Palawijadi Kabupaten Bojonegoro Tahun 2010...................................

Luas Hutan Negara di Kabupaten Bojonegoro Tahun

2011 ..........................................................................................

Luas Hutan Rakyat di Kabupaten Bojonegoro Tahun2011. ........................................................................................

Peringkat Agroindustri Unggulan di KecamatanMargomulyo .............................................................................

Agroindustri Unggulan Kabupaten Bojonegoro

Halaman

3

8

26

28

29

30

32

33

35

37

38

38

42


11/76

xi

Tabel 15.

Tabel 16.

Berdasarkan Analisis Borda ....................................................

Matriks SWOT Agroindustri Tunggak Kayu di

Kabupaten Bojonegoro ............................................................

Peta Rantai Nilai Agroindustri Tunggak Kayu di

Kabupaten Bojonegoro ............................................................

49

43

51


12/76

xii

DAFTAR GAMBAR

No

Gambar 1.

Gambar 2.

Gambar 3.

Judul

Value Chain Map Komoditas Pisang di Kabupaten

Lumajang...............................................................................

Bagan Kerangka Pemikiran Penelitian...

Value Chain MapAgroindustri Tunggak Kayu.

Halaman

11

18

50


13/76

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

No.

Lampiran 1.

Lampiran 2.

Lampiran 3.

Lampiran 4.

Lampiran 5.

Judul

Surat Ijin Penelitian................................................................

Kuesioner Pemetaan dan Strategi

Pengembangan Agroindustri TunggakKayu di Kabupaten Bojonegoro ...........................................

Hasil Analisis MPE ................................................................

Dokumentasi Kegiatan Penelitian .........................................

Data Usaha Industri Kabupaten Bojonegoro ........................

Halaman

59

60

71

87

88


14/76

xiv

RINGKASAN

Carrine Irawan Kumalasari. H0808015. 2012. Identifikasi Potensi dan

Strategi Pengembangan Agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro.

Dibimbing oleh Setyowati,SP, MP dan Nuning Setyowati, SP,M.Sc.Pembangunan nasional merupakan suatu usaha untuk meningkatkan kualitas

kehidupan manusia dan masyarakat Indonesia yang dilakukan secara terusmenerus, berlandaskan kemampuan nasional dengan memanfaatkan kemajuan

ilmu pengetahuan dan teknologi serta memperhatikan tantangan perkembangan

global. Kabupaten Bojonegoro merupakan salah satu kabupaten di Provinsi JawaTimur yang sedang berupaya untuk membangun perekonomian wilayahnya.

Kawasan hutan yang dimiliki oleh Kabupaten Bojonegoro yang tergolong luasyaitu 14,96 km2 memiliki potensi untuk dikembangkan salah satupengembangannya adalah agroindustri tunggak kayu.

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi peta (sebaran) agroindustri

tunggak kayu, mengidentifikasi potensi agroindustri tunggak kayu disetiap

kecamatan, mengidentifikasi potensi agroindustri tunggak kayu di tingkatkabupaten, merumuskan strategi pengembangan agroindustri tunggak kayu dan

mengidentifikasi peta rantai usaha agroindustri tunggak kayu di Kabupaten

Bojonegoro. Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode

deskriptif, penentuan lokasi penelitian yaitu secara purposive denganmewawancarai responden sebagai teknik pengumpulan data. Metode analisis data

yang digunakan dalam penelitian ini yaitu Metode Perbandingan Eksponensial

(MPE), Metode Borda, Matriks SWOT, dan Analisis Value Chain Map (Peta

Rantai Nilai).Hasil analisis dengan Metode Perbandingan Eksponensial (MPE)

menunjukkan bahwa peta agroindustri tunggak kayu di Kabupaten Bojonegoro

terdapat di 1 kecamatan dari 27 kecamatan yang terdapat di Kabupaten

Bojonegoro, yaitu Kecamatan Margomulyo. Berdasarkan analisis dengan MetodeBorda, posisi agroindustri tunggak kayu di tingkat kabupaten yaitu berada pada

peringkat kelima. Strategi yang perlu dilakukan untuk mengembangkan

agroindustri tunggak kayu dengan menggunakan matriks SWOT yaitu

mengembangkan produk dari segi jumlah dan bentuk produk yang akandipasarkan, ikut bergabung dengan lembaga pinjaman modal yang sudah

dibentuk KUB (Kelompok Usaha Bersama), menerapkan hasil pembinaan dan

pengembangan industry dari desperindag agar agroindustri berkembang, menjaga

kestabilan produksi untuk memenuhi permintaan pasar dan melakukan promosiproduk agroindustri tunggak kayu unggulan dan terus berinovatif. Peta rantai nilai

agroindustri tunggak kayu yaitu terdiri dari tiga pelaku, yang pertama yaitu

Perhutani sebagai pemasok, kemudian pengrajin sebagai produsen yang mengolah


15/76

xv

tunggak kayu menjadi kerajinan, pengrajin, agen lokal dan ekspor sebagaipemasar tunggak kayu.

Saran dari penelitian ini Strategi yang telah dirumuskan bisa dijadikan suatureferensi atau pertimbangan bagi pelaku dan pemilik agroindutri tunggak kayu

dalam usaha meningkatkan potensi dari Agroindustri Tunggak Kayu mengingat

bahwa Kabupaten Bojonegoro memiliki subsektor kehutanan yang berpotensi bila

terus dikembangkan. Sebaiknya dilakukan perluasan usaha dengan menambahjumlah unit usaha agroindustri tunggak kayu di kecamatan lain dengan

dilakukannya pelatihan karena bahan baku berupa akar kayu jati tersedia

mengingat luasya kawasan hutan di Kabupaten Bojonegoro. Pemilik agroindustri

tunggak kayu perlu memperkuat hubungan dengan stakeholder seperti

pemerintah, lembaga keuangan, maupun LSM agar mampu mengatasi kendala-kendala yang dialami seperti terbatasnya modal.

.


16/76

xvi

SUMMARY

Carrine Irawan Kumalasari. H0808015. 2012. Potential Identification and

Development of Agro-Industry Strategy Tunggak Kayu in Bojonegoro. Guided by

Setyowati, SP, MP and Nuning Setyowati, SP, M.Sc.

National development is an attempt to improve the quality of human life andthe people of Indonesia are conducted on an ongoing basis, based on the national

capacity to harness advances in science and technology and attention to the

challenges of global development. Bojonegoro regency is one of regencies in East

Java province which has been seeking to build the region's economy. Forest land

owned by a relatively broad Bojonegoro ie 14.96 km2 has the potential to developagro-industries development was one of the agroindustry tunggak kayu.

This study aimed to identify the map (distribution) agroindustry tunggak

kayu, identify potential agroindustry tunggak kayu each district, to identify

potential agroindustry tunggak kayu at the district level, formulating development

strategies and identify agroindustry tunggak kayu chain maps tunggak kayuagroindustry business in Bojonegoro. The basic method used in this research is

descriptive method, determining the location of the research by interviewing

respondents purposively as data collection techniques. Data analysis method used

in this study is comparison of Exponential method (MPE), Borda method, SWOT

Matrix and Analysis Value Chain Map (Map Value Chain).

Comparison of the results of the analysis with method exponential (MPE)shows that the map agroindustry tunggak kayu in Bojonegoro contained in one

district of 27 districts located in Bojonegoro, the District Margomulyo. Based on

the analysis of the Borda method, the position of agroindustry tunggak kayu at the

district level which ranks fifth. The strategy needs to be done to developagroindustry tunggak kayu using SWOT matrix that is developing products in

terms of number and shape of the product to be marketed, come join the

institution that has been established capital loans KUB (Joint Business Group),

applying the results of the training and development industry desperindag thatagroindustry grow, maintain stable production to meet market demand and

promoting agroindustry products featured stump and continued innovation. Map

tunggak kayu agroindustry value chain is composed of three actors, the first isPerhutani as suppliers, and craftsmen as producers who cultivate tunggak intocrafts, artisans, local agents and export as marketers tunggak kayu.

Suggestions from this study have been formulated strategies can be used as

a reference or consideration for the offender and the owner agroindutry tunggak

kayu in an attempt to enhance the potential of Agroindustry tunggak kayu giventhat forestry subsector Bojonegoro has potential if developed. Expansion should

be done by adding unit of tunggak kayu agroindustry in other district by training

because the raw materials are readily available in almost place of Bojonegoro

Regency. Owners agroindustry tunggak kayu needs to strengthen ties with


17/76

xvii

stakeholder such as government, financial institutions, financial institutions, andNGO in order to overcome obstac les such as limited capital experienced.


18/76

1

I.

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Pembangunan nasional yaitu suatu usaha untuk meningkatkan kualitas

kehidupan manusia dan masyarakat Indonesia yang dilakukan secara terus

menerus, berlandaskan kemampuan nasional dengan memanfaatkan kemajuan

ilmu pengetahuan dan teknologi serta memperhatikan tantangan perkembangan

global. Oleh karena itu, pembangunan daerah merupakan kegiatan yang

berlandaskan pada kemapuan nasional dan berdasarkan perkembangan keadaan

daerah (mencakup daerah kabupaten atau kota, daerah propinsi, masing-masing

sebagai daerah otonom) dan nasional. Setiap pembangunan dilaksanakan

berdasarkan azas pemerataan dan keadilan untuk mencapai pertumbuhan ekonomi

dan kesejahteraan yang tinggi, membina dan menjaga stabilitas nasional, baik

ekonomi, sosial budaya, politik, maupun keamanan serta menjaga dan

meningkatkan ketahanan nasional pada semua segi kehidupan bermasyarakat,

berbangsa dan bernegara (Munji, 2012).

Pertanian merupakan basis perekonomian Indonesia. Mayoritas penduduk

Indonesia, yang sebagian besar tinggal di daerah pedesaan, hingga saat ini masih

menyandarkan mata pencahariannya pada sektor pertanian. Selain menyediakan

kebutuhan pangan bagi penduduk serta menyerap tenaga kerja, sektor pertanian

juga merupakan pemasok bahan baku bagi sektor industri dan menjadi sumber

penghasil devisa (Dumairy, 1997). Pembangunan pertanian merupakan bagian

integral dari pembangunan nasional, karenanya visi dan misi pembangunan

pertanian dirumuskan dalam kerangka dan mengacu pada pencapaian visi dan

misi pembangunan nasional. Visi pembangunan pertanian adalah terwujudnya

pertanian yang modern, tangguh dan efisien menuju masyarakat Indonesia yang

sejahtera. Misi pembangunan adalah : (1) menggerakkan berbagai upaya untuk

1


19/76

2

memanfaatkan sumber daya pertanian secara optimal dan menerapkan teknologi

tepat serta spesifik lokasi dalam rangka membangun pertanian yang berdaya saing

tinggi dan berkelanjutan, dan (2) memberdayakan masyarakat pertanian menuju

wiraswasta agribisnis yang mandiri, maju, dan sejahtera (Prakosa, 2002).

Kabupaten Bojonegoro adalah salah satu kabupaten di Provinsi Jawa Timur

yang sedang berupaya untuk membangun perekonomian wilayahnya. Kabupaten

Bojonegoro juga memiliki potensi sektor pertanian yang layak dikembangkan.

Pembangunan wilayah Kabupaten Bojonegoro ditopang oleh sembilan sektor

perekonomian, yaitu sektor pertanian; sektor pertambangan dan penggalian;

sektor industri; sektor listrik, gas dan air bersih; sektor bangunan; sektor

perdagangan; sektor angkutan; sektor bank dan lembaga keuangan lainya; dan

sektor jasa-jasa. Sektor pertanian merupakan sektor yang memberikan kontribusi

terbesar dari tahun 2007 hingga tahun 2010 (BPS Kabupaten Bojonegoro, 2011).

Untuk mengetahui bagaimana kinerja sektor perekonomian di Kabupaten

Bojonegoro dapat digunakan indikator data Produk Domestik Regional Bruto

(PDRB). Adapun nilai PDRB Kabupaten Bojonegoro dapat dilihat pada tabel

berikut:


20/76

3

Tabel 1. Produk Domestik Regional Bruto Menurut lapangan Usaha Tahun 2007-

2010 Atas Dasar Harga Konstan Tahun 2000 di Kabupaten Bojonegoro(Milyar)

Lapangan Usaha 2007 2008 2009 2010Rata-

rata

Pertanian 1.828.07 1.901.81 2.032.71 2.148.86 1.977.86

Penggalian 1.800.64 1.450.96 1.808.36 2.317.25 1.844.3

Industri

Pengolahan290.60 503.42 531.37 587.33 478.18

Listrik dan AirMinum

45.83 48.08 50.89 53.29 49.52

Bangunan /

Konstruksi210.31 225.62 244.35 270.64 237.73

Perdagangan.Hotel dan Restoran

1.152.40 1.156.63 1.218.19 1.311.24 1.209.61

Angkutan dan

Komunikasi257.71 270.29 289.1 301.16 1.118.26

Keuangan.

Persewaan. dan

Jasa Perusahaan

283.73 346.73 363.41 383.08 344.23

Jasa-jasa 806.55 697.24 727.2 755.37 746.59

Total 6.675.87 6.600.78 7.265.58 8.128.22 8.006.28

Sumber: Bojonegoro Dalam Angka 2011

Berdasarkan Tabel 1 dapat diketahui bahwa penopang pembangunan

ekonomi daerah di Bojonegoro berasal dari sektor pertanian. Hal ini terlihat dari

peningkatan nilai lapangan usaha sektor pertanian selama tahun 2007-2010

dimana sektor pertanian mempunyai nilai terbesar dibanding sektor perekonomian

lainnya. Tabel 1 menunjukkan produk domestic regional bruto lapangan usaha

pertanian selama kurun waktu empat tahun cenderung meningkat.

Kabupaten Bojonegoro memiliki luas daratan 2.307,06 km2 dengan kawasan

hutan yang luas yaitu 14,96 km2 (BPS Kabupaten Bojonegoro, 2011). Kawasan

hutan yang dimiliki oleh Kabupaten Bojonegoro ini tergolong luas. Potensi


21/76

4

subsektor pertanian yaitu kehutanan juga dimiliki oleh Kabupaten Bojonegoro

terlihat dari ukiran mebel, kerajinan bubut kayu, dan tunggak kayu.

Agroindustri merupakan titik sentral suatu agribisnis. Berbeda dengan bisnis

on farm proses agroindustri dapat lebih terkontrol dan dapat lebih pasti dalam

proses produksinya. Sebagai penggerak yang berposisi di tengah dalam

agrobisnis, agroindustri merupakan kunci suksesnya agrobisnis. Orientasi pasar

didorong oleh komponen industri, karena komponen ini sangat memegang teguh

target mutu produk akhir yang dikehendaki pasar. Kualitas demikian akhirnya

menjadi tuntutan pasar dan komponen dalam agrobisnis harus dapat memenuhi

standar mutu yang ditentukan dan bisnis on farm harus dapat memproduksi

pada tingkat mutu tinggi (Sadjad, 2001).

Agroindustri Tunggak Kayu merupakan agroindustri dengan produk akhir

adalah kerajinan Tunggak Kayu. Kerajinan Tunggak Kayu banyak diminati

karena memiliki daya tarik tersendiri dan memiliki keunikan dari segi bentuk dan

ukurannya. Tunggak kayu bisa dibentuk menjadi sofa, bola tunggak, tempat buah,

nampan, meja, kursi, almari dengan bentuk yang unik dan ukuran yang beragam.

Bagian pangkal tunggak atau sisa batang biasanya digunakan sebagai sandaran

kursi untuk yang bentuknya tegak biasa digunakan untuk penyekat ruangan.

Kabupaten Bojonegoro merupakan salah satu Kabupaten penghasil

kerajinan Tunggak Kayu selain Kabupaten Lainnya seperti Ngawi dan Blora,

namun tingkat persaingan yang ada mengharuskan Agroindustri Tunggak Kayu

mampu bersaing dengan agroindustri lainnya. Agroindustri tunggak kayu antar

Kabupaten yang juga menghasilkan kerajinan tunggak kayu memiliki keunggulan

masing-masing. Oleh karena itu, diperlukan strategi yang tepat, terutama dalam

mengembangkan agroindustri Tunggak Kayu agar mampu bersaing dengan

agroindustri yang lainnya.


22/76

5

B.

Perumusan Masalah

Agroindustri merupakan sebuah solusi untuk meningkatkan nilai tambah

komoditi pertanian yaitu dengan mengembangkan produk turunan dan komoditi

pertanian yang dimiliki sehingga terwujud pertanian yang lebih modern,

komersial dan memiliki keunggulan kompetitif. Pengembangan agroindustri

diarahkan pada industry yang berbasis sumberdaya lokal dan mampu

memberdayakan ekonomi rakyat.

Agroindustri Tunggak kayu menghasilkan kerajinan yang berbahan baku

akar pohon jati. Agroindustri tunggak kayu merupakan salah satu agroindustri

yang ada di Kabupaten Bojonegoro yang memiliki peluang dan potensi sehingga

masih bisa bertahan hingga sekarang. Bahan baku agroindustri Tunggak kayu

cukup tersedia di wilayah Kabupaten Bojonegoro. Selain tersedia bahan baku,

pelaku agroindustri atau pengerajin juga ada dalam jumlah yang banyak. Banyak

konsumen menginginkan kerajinan-kerajinan dari Tunggak kayu karena memiliki

bentuk yang unik kuat dan tahan lama, konsumen juga dapat memesan sendiri

bentuk sesuai dengan keinginan. Pemasaran produk agroindustri Tunggak kayu

ini sudah tergolong luas karena konsumennya sudah berasal dari luar negeri

seperti Jepang dan Jerman.

Berdasarkan latar belakang dan potensi yang ada tersebut, diperlukan upaya

pemetaan agroindustri yang ada di Kabupaten Bojonegoro sebagai dasar untuk

menentukan perencanaan pengembangan agroindustri dan penentuan agroindustri

unggulan untuk mengetahui prioritas pengembangan agroindustri. Upaya lebih

lanjut adalah dengan merumuskan alternatif strategi pengembangan agroindustri

Tunggak Kayu. Hal ini mengingat agroindustri Tunggak Kayu memiliki

karakteristik yang berbeda yaitu berbahan baku dari akar kayu jati sehingga juga

memiliki kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman yang berbeda. Agroindustri

Tunggak Kayu selain memiliki banyak kelebihan dan potensi, juga dihadapkan

pada banyak kendala dan permasalahan. Kendala tersebut adalah pembiayaan,


23/76

6

teknologi, pemasaran, SDM, dan manajemen. Berdasarkan latar belakang dan

potensi yang ada diatas, maka rumusan masalah yang diangkat dalam penelitian

ini sebagai berikut :

1. Bagaimana peta (sebaran) agroindustri tunggak kayu di Kabupaten

Bojonegoro ?

2. Bagaimana potensi agroindustri tunggak kayu disetiap kecamatan di

Kabupaten Bojonegoro ?

3.

Bagaimana potensi agroindustri tunggak kayu di Kabupaten Bojonegoro ?

4. Bagaimana strategi pengembangan agroindustri tunggak kayu di Kabupaten

Bojonegoro ?

5. Bagaimana peta rantai usaha agroindustri tunggak kayu di Kabupaten

Bojonegoro ?

C. Tujuan Penelitian

Tujuan dari penelitian ini adalah sebagai berikut:

1. Untuk mengidentifikasi peta (sebaran) agroindustri tunggak kayu di

Kabupaten Bojonegoro

2. Untuk mengidentifikasi potensi agroindustri tunggak kayu disetiap kecamatan

di Kabupaten Bojonegoro

3. Untuk mengidentifikasi potensi agroindustri tunggak kayu di Kabupaten

Bojonegoro

4. Untuk merumuskan strategi pengembangan agroindustri tunggak kayu di


5.

Untuk mengidentifikasi peta rantai usaha agroindustri tunggak kayu di


D. Kegunaan penelitian

1. Bagi penulis, diharapkan dapat menambah wawasan dan pengetahun terutama

yang berkaitan dengan topik penelitian serta merupakan salah satu syarat


24/76

7

untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas

Sebelas Maret Surakarta

2. Bagi Pemerintah Daerah Kabupaten Bojonegoro, diharapkan mampu

dijadikan sebagai bahan pertimbangan Pemerintah Daerah dalam mengambil

keputusan terkait dengan kebijakan dalam perencanaan pengembangan

ekonomi daerah khususnya terhadap agroindustri.

3. Bagi pelaku dan pemilik Agroindustri Tunggak Kayu, diharapkan mampu

dijadikan sebagai pertimbangan dalam meningkatkan dan mengembangkan

potensi terhadap agroindustri Tunggak Kayu.

4. Bagi pembaca, diharapkan dapat dijadikan sebagai bahan kajian guna

menambah wawasan dan pengetahuan serta sebagai referensi untuk penelitian

selanjutnya.


25/76

8

II. LANDASAN TEORI

A. Penelitian Terdahulu

Bank Indonesia (2010) melakukan identifikasi potensi daerah di tingkat

kecamatan. Sebagai contoh, berdasarkan analisis Metode Pemeringkatan

Eksponensial (MPE) diketahui hasil identifikasi KPJu Unggulan di Kecamatan

Taman, Kota Madiun sebagai berikut :

Tabel 2. KPJu Unggulan di Kecamatan Taman, Kota Madiun

Sektor KPJu Unggulan Nilai MPE

Pertanian Jeruk 198187,6

Industri Pengolahan Kayu Olahan dan Furniture 30863,51

Perdagangan, Hotel, dan Restoran Warung Makan 31224,86

Angkutan dan Komunikasi Bus Kota 281032,7

Pertambangan dan Penggalian Pasir 46.946

Listrik, Gas, dan Air Bersih - -

Konstruksi dan Bangunan Pemborong, skala kecil 53.554

Keuangan, Persewaan, dan JasaPerusahaan

Koperasi 1890,917

Jasa-jasa Penjahit 51055,42

Sumber : Bank Indonesia (2010)

Menurut penelitian Bank Indonesia (2009), yang berjudul Baseline

Economic Survey (BLS) di Provinsi Nusa Tenggara Timur pada Kajian

Ekonomi Regional Triwulan I adalah sebagai berikut :

a) Berdasarkan hasil analisis Metode Perbandingan Eksponensional KPJu

unggulan per sektor di setiap kabupaten/kota, KPJu unggulan per sektor

tingkat provinsi ranking pertama adalah sebagai berikut; usaha budidaya

padi sawah (padi dan palawija), cabe (sayuran), mangga (buah-buahan),

usaha perkebunan kelapa (perkebunan), usaha budidaya sapi (peternakan),

usaha rumput laut (perikanan), penggalian batu pecah (pertambangan),

industri tenun ikat (industri), perdagangan hasil pertanian (perdagangan),

jasa suku cadang kendaraan (jasa-jasa angkutan darat untuk penumpang

(angkutan), dan kolam renang Oeluam (pariwisata).

b)KPJu unggulan lintas sektor di tingkat provinsi merupakan hasil agregasi

KPJu Lintas sektor pada setiap kabupaten/kota. Dengan metoda Borda,

8


26/76

9

maka hasil nilai skor-terbobot dan urutan KPJu unggulan lintas sektor

setiap kabupaten/kota adalah sebagai berikut, urutan 5 (lima) KPJu dengan

skor terbobot tertinggi Unggulan lintas sektor Provinsi Nusa Tenggara

Timur adalah kegiatan budidaya ternak sapi, budidaya rumput laut,

industri anyaman pandan dan lontar, budidaya ternak babi dan jasa

angkutan penumpang.

Berdasarkan hasilfocus group discussion, analisis MPE, Borda dan AHP

diperoleh tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara satu kabupaten/kota

dengan kabupaten/kota lainnya. Perbedaan terjadi hanya pada posisi atau

ranking masing-masing KPJu Unggulan di suatu kabupaten/kota dengan

kabupaten/kota lainnya.

Menurut Rahayu (2007) dalam penelitian yang berjudul Strategi

Pengembangan Usahatani Salak di Kabupaten Karanganyar yang bertujuan

untuk mengetahui keragaaan usahatani salak di Kabupaten Karanganyar,

merumuskan alternatif strategi yang dapat diterapkan dalam mengembangkan

usahatani salak di Kabupaten Karanganyar, menentukan prioritas strategi yang

dapat diterapkan dalam mengembangkan Usahatani Salak di Kabupaten

Karanganyar. Dari hasil analisis SWOT diperoleh bahwa kekuatan dalam

mengembangkan usahatani salak yaitu kesuburan tanah dan kondisi

agroklimat yang mendukung usahatani, sedangkan untuk kelemahannya

adalah keterampilan petani masih rendah dalam membudidayakan Usahatani

Salak di Kabupaten Karanganyar. Adanya budaya masyarakat membawa oleh-

oleh merupakan peluang pengembangan usahatani salak tersebut. Sedangkan

tuntutan pembeli terhadap kualitas salak merupakan ancaman bagi

pengembangan Usahatani Salak di Kabupaten Karanganyar. Alternatif strategi

yang dapat diterapkan dalam mengembangkan Usahatani Salak di Kabupaten

Karanganyar yaitu mengembangkan budidaya salak sesuai pendekatan

wilayah dan sentra produksi, meningkatkan hubungan kerjasama antar petani

dalam kelompok tani pada kegiatan budidaya dan pemasaran hasil serta

perbaikan dan penguatan kelembagaan baik kelembagaan petani maupun


27/76

10

pemerintah guna meningkatkan aksesbilitas petani pada sumberdaya modal,

produksi dan pemasaran.

Berdasarkan penelitian yang berjudul Strategi Pengembangan Agribisnis

Kedelai (Glicyne max L. Merril) di Kabupaten Sukoharjo oleh Handayani

tahun 2007 diperoleh kesimpulan bahwa alternatif strategi yang dapat

diterapkan adalah untuk strategi S-O yaitu mengoptimalkan pemanfaatan

SDA, Saprotan, dan infrastruktur yang didukung pengalaman berusahatani dan

SL untuk meningkatkan produksi dan kualitas kedelai sesuai permintaan

pasar; untuk strategi W-O yaitu memanfaatkan bantuan dana dari pemerintah

untuk modal usaha; untuk strategi S-T yaitu memperbaiki perumusan

implementasi kebijakan terkait bidang pertanian melalui perbaikan

manajemen, pembangunan pertanian; untuk strategi W-T yaitu meningkatkan

kualitas SDM dan kapasitas sumber daya pertanian untuk memperkuat

kelembagaan petani untuk meningkatkan kualitas produksi kedelai.

Penelitian yang dilakukan oleh Wardhani (2011) dengan judul Strategi

Pengembangan Komoditi Pertanian di Kecamatan Baureno Kabupaten

Bojonegoro (Pendekatan Tipologi Klassen, SWOT, QSPM(Quantitative

Strategic Planning Matrix)) menyampaikan strategi pengembangan komoditi

pisang sebagai komoditi prima berdasarkan analisis SWOT terdiri dari 7

alternatif strategi pengembangan, yaitu :

1.

Peningkatan diversifikasi produk olahan pisang

2. Pengoptimalan peran PPL untuk meningkatkan kualitas SDM petani

pisang

3.

Peningkatan kinerja infrastruktur untuk mendukung pemasaran pisang dan

produk olahan pisang

4.

Peningkatan efisiensi usahatani pisang

5. Pembinaan usahatani komoditi pisang

6. Peningkatan manajemen usahatani dan agroindustri pisang

7. Perluasan pangsa pasar pisang dan produk olahan pisang

Berdasarkan penelitian Permana (2011) yang berjudul Simulasi

Koordinasi Value Chain Pisang yang bertujuan untuk mengidentifikasi,


28/76

11

memahami rantai nilai usaha pisang di Kabupaten Lumajang, Jawa Timur

yang telah dilakukan. Adapun gambar rantai nilai pisang di Kabupaten

Lumajang bisa dilihat pada Gambar 1.

Gambar 1. Value Chain MapKomoditas Pisang di Kabupaten Lumajang.

Berdasarkan hasil studi diketahui bahwa Pisang telah diperlakukan

sesuai dengan Standar Prosedur Operasional (SPO) di sepanjang value chain.

Salah satu hal penting yang menjadikan pisang mas di Lumajang berkualitas

tinggi adalah karena petani pisang di Lumajang sudah lebih maju dari petani

hortikultura lainnya dan telah terkoordinasi ke dalam kelompok-kelompok

petani yang merupakan hasil pembinaan Dinas Pertanian setempat, dengan

adanya Kelompok Tani tersebut maka pisang yang baru dipanen oleh petani

individu akan dibawa ke tempat processing Kelompok Tani sebelum pisang

tersebut didistribusikan.

Disamping petani dan Kelompok Tani, terdapat pedagang pengumpul

yang berperan sebagai penghubung antara Kelompok Tani dengan distributor

besar. Distributor besar selalu menyampaikan pesanannya ke pedagang

pengumpul tersebut, namun dalam proses pengiriman Kelompok Tani

melakukan pengiriman langsung ke distributor besar tanpa melalui pedagang

pengumpul terlebih dahulu. Sedangkan untuk distributor besar, hampir

seluruh pisang mas dari Lumajang didistribusikan melalui sebuah distributor

besar bernama PT Sewu Segar Nusantara (PT SSN). Oleh karena itu sebagian

Distributor Besar Pisang

(PT SSN)

Ritel

Modern

Grosir Buah

Tradisional

Pengecer

Tradisional

Petani

Pisang

Kelompok

Tani Pisang

Pedagang

Pen um ul Pisan

Keterangan :

Distribusi Pisang

Distribusi Pembayaran


29/76

12

besar pisang Mas Lumajang dikonsumsi oleh masyarakat yang berada di kota-

kota besar di Indonesia melalui ritel modern dan pasar tradisional yang

termasuk dalam jaringan pemasaran PT SSN tersebut.

Berbagai hasil penelitian terdahulu menunjukkan pentingnya setiap

wilayah untuk menggali dan mengidentifikasi potensi perekonomian yang ada

dari sektor pertanian. Dalam penelitian ini, potensi yang dimaksudkan adalah

potensi agroindustri Tunggak Kayu. Hasil penelitian Bank Indonesia (2009)

dan penelitian Bank Indonesia (2010) dijadikan referensi karena memiliki

persamaan dalam penggunaan metode yaitu dengan analisis MPE (Metode

Perbandingan Eksponensial) dan Metode Borda. Analisis menggunakan

Metode Perbandingan Exponensial dan Metode Borda bisa digunakan untuk

memperoleh agroindustri unggulan di tingkat Kecamatan dan di tingkat

Kabupaten sebagai bahan untuk pemetaan dan identifikasi potensi agroindustri

Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro.

Hasil penelitian dari Handayani (2007), Rahayu (2007), dan Wardhani

(2011) juga dijadikan sebagai referensi dalam penelitian ini dengan

pertimbangan persamaan metode yang digunakan yaitu analisis SWOT.

Metode analisis SWOT dapat digunakan sebagai perumusan strategi

agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro. Berdasarkan hasil

penelitian Permana (2011) dijadikan sebagai referensi dalam penelitian ini

karena menggunakan metode analisis yang sama yaitu analisis Value Chain

Map. Dengan analisis Value Chain Map bisa diterapkan untuk mengetahui

rantai nilai agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro.

B.

Tinjuan Pustaka

1. Pembangunan Pertanian

Pembangunan pertanian dihadapkan pada kondisi lingkungan

strategis yang terus berkembang secara dinamis yang menjurus pada

liberalisasi perdagangan internasional dan investasi. Menghadapi

perubahan lingkungan strategis tersebut serta untuk memanfaatkan peluang

yang ditimbulkannya, maka pembangunan pertanian lebih difokuskan pada


30/76

13

komoditas unggulan yang dapat bersaing di pasar domestik maupun

internasional (Daniel, 2002).

Menurut Syafaat et al., (2004) tujuan akhir pembangunan pertanian

ada enam, sebagai berikut:

1. Meningkatkan kapasitas produksi pertanian

2. Mengentaskan kemiskinan di sektor pertanian dan wilayah pedesaan

3. Meningkatkan pendapatan rumah tangga petani

4. Memantapkan ketahanan pangan baik di tingkat rumah tangga maupun

nasional

5. Meningkatkan kapasitas penyerapan tenaga kerja sektor pertanian

6.

Meningkatkan kontribusi sektor pertanian terhadap devisa Negara.

2.

Otonomi Daerah

Otonomi daerah adalah kewenangan daerah otonom untuk

mengatur dan mengurus kepentingan masyarakat setempat menurut

prakarsa sendiri berdasarkan aspirasi masyarakat sesuai dengan peraturan

perundang-undangan. pengertian lebih luas lagi adalah

wewenang/kekuasaan pada suatu wilayah/daerah yang mengatur dan

mengelola untuk kepentingan wilayah/daerah masyarakat itu sendiri mulai

dari ekonomi, politik, dan pengaturan perimbangan keuangan termasuk

pengaturan sosial, budaya, dan ideologi yang sesuai dengan tradisi adat

istiadat daerah lingkungannya. Pelaksanaan otonomi daerah dipengaruhi

oleh faktor-faktor yang meliputi kemampuan si pelaksana, kemampuan

dalam keuangan, ketersediaan alat dan bahan, serta kemampuan dalam

berorganisasi. Otonomi daerah tidak mencakup bidang-bidang tertentu,

seperti politik luar negeri, pertahanan keamanan, peradilan, moneter,

fiskal, dan agama. Bidang-bidang tersebut tetap menjadi urusan

pemerintah pusat. Pelaksanaan otonomi daerah berdasar pada prinsip

demokrasi, keadilan, pemerataan, dan keanekaragaman (Anonim, 2011).

3. Agroindustri

Agroindustri merupakan kegiatan dengan cirri meningkatkan nilai

tambah, menghasilkan produk yang dapat dipasarkan atau digunakan atau


31/76

14

dimakan, meningkatkan daya simpan, dan menambah pendapatan dan

keuntungan produsen. Sifat kegiatannya mampu menciptakan lapangan

pekerjaan, memperbaiki pemerataan pendapatan dan mempunyai kapasitas

yang cukup besar untuk menarik pembangunan sector pertanian

(Tarigan, 2007).

Agroindustri memiliki keunggulan karena (i) berbasis pada potensi

sumberdaya alam dalam negeri, sehingga dapat memulihkan dan memacu

pertumbuhan ekonomi, (ii) industrialisasi sector pertanian dalam rangka

meningkatkan nilai tambah dan daya saing, (iii) sebagai strategi

pemberdayaan ekonomi masyarakat, (iv) sifat sector pertanian bertumpu

pada proses biologis dengan memanfaatkan SDA di pedesaan, (v)

karakteristik sector pertanian sebagai bahan baku industry yakni mudah

rusak dan tergantung pada alam, dan (vi) karakteristik sector industry

memiliki fleksibilitas tinggi (Sadjad,2001).

4. Tunggak Kayu

Tunggak kayu merupakan salah satu limbah dari hasil tebangan

pohon jati. Sebagai bahan limbah, tunggak kayu sebenarnya masih

bermanfaat dan mempunyai nilai ekonomi yang cukup tinggi, yaitu sebagi

bahan baku untuk mebel, kerajinan tangan seperti jam dinding, vas bunga,

patung dan perabotan rumah tangga. Bahkan saat ini mebel dan kerajinan

gembol jati sudah diekspor, sehingga nilainya menjadi lebih tinggi.

Tunggak kayu yang diambil untuk mebel mempunyai ciri-ciri

khusus, antara lain: batangnya berukuran minimal tinggi 30 cm diatas

pernukaan tanah dan diameter lebih dari 40 cm, agak kering serta

bentuknya agak unik. Bagian batang yang mempunyai gembol, harganya

lebih tinggi. Akar, dipilih yang kuat, keras dan tak ada pelapukan, serta

bentuknya agak bulat bila untuk meja (Meidiana, 2000).

5. Strategi Pengembangan Agroindustri

Ada beberapa strategi yang digunakan dalam mengembangkan

agroindustri. Berikut ini adalah beberapa strategi yang digunakan dalam

mengembangkan agoindustri:


32/76

15

1. Mengembangkan pertanian yang berorientasi pasar

2.

Sumber daya manusia yang berkualitas dan memiliki kompetensi yang

tinggi.

3. Peningkatan ilmu dan penguasaan teknologi yang bisa mendukung

inovasi.

4. Peningkatan system manajemen informasi dan perluasan pangsa pasar.

5. Kecukupan modal guna pengembangan usaha dan kelanjutan usaha.

6. Terbentuknya organisasi yang mampu menghadapi perubahan

lingkungan dengan cepat dan manajemen yang professional.

7. Adanya budaya cinta produk nasional.

8.

Adanya keberpihakan pemerintah terhadap petani

(Anonima,2011).

6. Metode Perbandingan Eksponensial

Metode Perbandingan Eksponensial merupakan salah satu metode

untuk menentukan urutan priortas alternatif keputusan dengan

menggunakan kriteria jamak. Teknik ini digunakan untuk membantu

individu dalam pengambilan keputusan untuk menggunakan rancang

bangun model yang telah terdefinisi dengan baik pada tahapan proses.

Metode Perbandingan Eksponensial mempunyai keuntungan dalam

mengurangi bias yang mungkin terjadi dalam analisis. Nilai skor yang

menggambarkan urutan prioritas menjadi besar (fungsi eksponensial)

sehingga mengakibatkan urutan prioritas keputusan lebih nyata

(Marimin,2004).

7.

Metode Borda

Metode Borda adalah metode yang dipakai untuk menetapkan urutan

peringkat (Marimin, 2004). Metode Borda dapat digunakan sebagai analisa

lanjutan dari Metode Perbandingan Eksponensial. Nilai Borda merupakan

akumulasi hasil perkalian antara nilai MPE suatu keputusan dengan nilai

rangking alternatif keputusan yang ada. Nilai Borda menunjukkan

peringkat keputusan yang nyata.


33/76

16

8. Analisis SWOT

Analisis yang dipakai untuk menyusun factor-faktor strategis

perusahaan adalah matrik SWOT. Matrik ini dapat menggambarkan secara

jelas bagaimana peluang dan ancaman eksternal yang dihadapi perusahaan

dapat disesuaikan dengan kekuatan dan kelemahan. Matrik ini data

menghasilkan empat set kemungkinan alternative strategis.

(Rangkuti,2001).

9. Peta Rantai Nilai (Value Chain Map)

Pendekatan Rantai Nilai (Value Chain Approach)merupakan sebuah

pendekatan sekaligius juga alat analisis untuk penguatan (upgrading)daya

saing sebuah sub-sektor atau komoditas unggulan daerah secara

komprehensif. Aplikasi dar instrument ini bersifat partisipasif yang

melibatkan para pelaku yang terkait dalam penciptaan nilai suatu

komoditas sejak dari input hingga tahap konsumsi. Melalui pendekatan

rantai nilai dapat diperoleh strategi dan rencana aksi yang lebih aplikatif

bagi penguat sebuah sub-sektor atau komoditas unggulan, melalui fasilitasi

pembuatan peta rantai nilai (Value Chain Map), analisis rantai nilai (Value

Chain Analysis), formulasi strategi dan rencana aksi upgradingrantai nilai,

serta ketrampilan fasilitas untuk aspek terkait dengan implementasi

penguatan rantai nilai (Fakultas Teknik Industri,2009).

C. Kerangka Teori Pendekatan Masalah

Otonomi daerah merupakan suatu kewenangan yang dimiliki oleh

masing-masing daerah untuk mengembangkan potensi yang dimiliki

daerahnya dalam rangka peningkatan pertumbuhan ekonomi. Dengan adanya

otonomi daerah ini maka diharapakan pemerintah setempat menggunakan

kewenangannya untuk memaksimalkan potensi alam maupun sumber daya

yang dimiliki Kabupaten Bojonegoro terutama di sektor pertanian sebagai

sektor penopang perekonomian daerah. Apabila kewenangan itu sudah

dilaksanakan dengan baik, maka diharapkan daerah dapat tumbuh dengan

mandiri dan tidak tergantung kepada pemerintah pusat. Agroindustri Tunggak

kayu merupakan agroindustri yang mengolah tungga kayu jati menjadi


34/76

17

barang-barang seperti meja, kursi lemari dan lain sebagainya. Kabupaten

Bojonegoro merupakan salah satu kabupaten yang banyak terdapat

agroindustri Tunggak Kayu.

Analisis MPE (Metode Perbandingan Eksponensial) untuk mengetahui

potensi agroindustri Tunggak Kayu setiap kecamatan di Kabupaten

Bojonegoro. Kemudian dilakukan analisis Borda untuk menentukan posisi

agroindustri Tunggak Kayu di tingkat Kabupaten. Analisis SWOT merupakan

analisis selanjutnya yang dilakukan untuk mengetahui apa saja yang menjadi

kekuatan, kelemahan, ancaman, dan peluang yang dimiliki oleh agroindustri

Tunggak Kayu. Kemudian dilakukan analisis value chain map secara

derskriptif dengan mengolah data mengenai rantai nilai agroindustri tunggak

kayu kemudian dipaparkan dalam bentuk tabel informatif yang berisi peran

pemasok agroindustri, peran pengolah agroindutri, peran pemasar agroindutri,

pelaku agroindustri, bentuk produk agroindustri, daya tawar pelaku

agroindustri terhadap harga dan kualitas, harga produk agroindustri,

keuntungan agroindustri, sistem pembayaran agroindustri, metode

pembayaran agroindustri, keinginan atau standar yang disukai pembeli

produk agroindustri dan lembaga pendukung agroindustri.

Bagan kerangka teori pendekatan masalah penelitian ini sebagai

berikut :


35/76

18

Gambar 2. Bagan Kerangka Pemikiran Penelitian

Otonomi Daerah

Pembangunan Daerah


Pembangunan Sektor

Pertanian

Agroindustri

Potensi

AgroindustriTunggak Kayu

Posisi/potensi Agroindustri

Tunggak Kayu di Kabupaten

Bojonegoro

Analisis SWOT Analisis Value

Chain Map

Strategi pengembangan

Agroindustri Tunggak Kayu

di Kabupaten BojonegoroValue Chain Map

Agroindustri Tunggak

Kayu

Pemetaan (Sebaran)Agroindustri

ditingkat Kecamatan

Sebaran

Agroindustri

Tunggak Kayu

Analisis MPE

Posisi (potensi) Tunggak

Kayu ditingkat Kecamatan

Analisis Borda


36/76

19

D. Pembatasan Masalah

1.

Responden dalam penelitian ini terdiri dari mantri tani, mantri statistika

dan mantri ekonomi di setiap Kecamatan di Kabupaten Bojonegoro. Untuk

memperoleh data Agroindustri dengan berbagai karakteristik

menggunakan criteria yang diadopsi dari Bank Indonesia (2010) yaitu

jumlah unit usaha pelaku agroindustri; jangkauan pemasaran produk

agroindustri; ketersediaan bahan baku/sarana produksi agroindustri; dan

kontribusi agroindustri terhadap perekonomian daerah.

2. Analisis yang dilakukan yaitu identifikasi peta (sebaran) agroindustri

tunggak kayu, analisis MPE, analisis Borda, analisis SWOT, dan analisis

Value Chain Map

E. Asumsi-asumsi

Responden yang terdiri dari mantri tani, mantri statistik dan mantri

ekonomi di setiap Kecamatan di Kabupaten Bojonegoro dianggap mengenali,

dan memiliki perhatian terhadap perkembangan Agroindustri yang ada di

wilayah kecamatannya.

F.

Definisi Operasional Variabel

1. Agroindustri merupakan industri berbahan baku dari hasil pertanian dan

memiliki kegiatan yang saling berhubungan antara produksi, pengolahan,

pengangkutan, penyimpanan, pendanaan, pemasaran dan distribusi

produk pertanian.

2. Agroindustri tunggak kayu merupakan usaha pengolahan tunggak kayu

yang merupakan akar dari pohon kayu Jati menjadi berbagai macam

barang seperti meja, kursi, nampan dan barang-barang yang lainnya.

3. Strategi pengembangan merupakan upaya yang dapat dilakukan untuk

mengembangkan agroindustri Tunggak Kayu yang sudah ada agar lebih

berkembang

4. Potensi agroindustri merupakan kemampuan yang dimiliki oleh

agroindustri untuk berkembang ke arah yang lebih baik dengan kekuatan

yang ada.


37/76

20

5. Analisis MPE (Metode Perbandingan Eksponensial) adalah metode yang

digunakan untuk menentukan urutan prioritas alternatif keputusan

agroindustri ditingkat kecamatan dengan menggunakan beberapa kriteria.

6. Metode Borda adalah metode yang dipakai untuk menetapkan urutan

peringkat atau posisi agroindustri tunggak kayu ditingkat Kabupaten

Bojonegoro.

7. Kekuatan adalah faktor-faktor yang berasal dari dalam usaha agroindustri

tunggak kayu di Kabupaten Bojonegoro dan merupakan keunggulan bagi

usaha pengembangan agroindustri.

8. Kelemahan adalah faktor-faktor yang berasal dari dalam usaha

agroindustri tunggak kayu di Kabupaten Bojonegoro dan merupakan

keterbatasan bagi upaya pengembangan agroindustri.

9. Peluang adalah faktor-faktor yang berasal dari luar usaha agroindustri

tunggak kayu di Kabupaten Bojonegoro yang dapat membantu

pelaksanaan pengembangan usaha.

10. Ancaman adalah faktor-faktor yang berasal dari luar usaha agroindustri

tunggak kayu di Kabupaten Bojonegoro yang dapat menganggu

pelaksanaan pengembangan usaha.

11. Analisis SWOT adalah suatu alat analisis situasi yang menguji kondisi

internal dan eksternal suatu agroindustri untuk mengidentifikasi kekuatan

(Stength), kelemahan (Weakness), peluang (Opportunities), dan ancaman

(Threath).

12. Analisis rantai nilai (value chain map) dilakukan secara derskriptif

dengan mengolah data mengenai rantai nilai agroindustri tunggak kayu

kemudian dipaparkan dalam bentuk tabel informatif yang berisi peran

pemasok agroindustri, peran pengolah agroindutri, peran pemasar

agroindutri, pelaku agroindustri, bentuk produk agroindustri, daya tawar

pelaku agroindustri terhadap harga dan kualitas, harga produk

agroindustri, keuntungan agroindustri, sistem pembayaran agroindustri,

metode pembayaran agroindustri, keinginan atau standar yang disukai

pembeli produk agroindustri dan lembaga pendukung agroindustri.


38/76

21

III. METODE PENELITIAN

A. Metode Dasar Penelitian

Metode dasar adalah metode yang di gunakan sebagai acuan untuk

melaksanakan penelitian. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif yaitu

metode yang memusatkan perhatian dan permasalahan yang ada pada masa

sekarang dan bertitik tolak dari data yang dikumpulkan, dianalisis dan

disimpulkan dalam konteks teori-teori yang ada dari penelitian terdahulu.

Penelitian deskriptif yang baik merupakan bahan yang sangat diperlukan untuk

penelitian analitis (Surakhmad, 1994).

B. Metode Pengambilan Daerah Penelitian

Metode pengambilan daerah dilakukan secara purposive, yaitu

pengambilan daerah penelitian dengan mempertimbangkan alasan yang diketahui

dari daerah penelitian tersebut (Singarimbun, 1995). Daerah penelitian yang

diambil adalah Kabupaten Bojonegoro dengan pertimbangan Provinsi Jawa Timur

memiliki kawasan hutan seluas 1.363.719 ha (Anonimb, 2012). Kabupaten

Bojonegoro memiliki luas wilayah hutan yang luas yaitu 14,96 km2 sehingga

mampu menyediakan bahan baku Agroindustri Tunggak kayu (Anonimc,2012).

C. Jenis dan Sumber Data

Jenis dan sumber data yang digunakan adalah sebagai berikut :

1. Data Primer

Data primer diperoleh dengan cara melakukan deep interview dengan

mantri tani, mantri statistik, dan mantri ekonomi di masing-masing kecamatan

di seluruh Kabupaten Bojonegoro. Data yang di dapatkan tentang agroindustri

dari masing-masing kecamatan berupa jumlah unit usaha, jangkauan atau

kondisi pemasaran, ketersedian bahan baku atau sarana produksi dan

kontribusi agroindustri terhadap perekonomian. Selain itu, dalam penelitian

21


39/76

22

ini juga dilakukan wawancara dengan pemilik dan pelaku agroindustri

tunggak kayu serta melibatkan Staf Dinas Perkebunan dan Kehutanan

Kabupaten Bojonegoro, Dinas Perindustrian Perdagangan, Kepala BAPPEDA

Kabupaten Bojonegoro. Data yang diperoleh adalah tentang strength

(kekuatan), weakness (kelemahan), opportunities (peluang) dan (ancaman)

threats dari agroindustri.

2. Data Sekunder

Data Sekunder adalah data yang dihimpun dalam bentuk yang sudah ada

atau sudah jadi serta dapat dipublikasikan data tersebut sudah dikumpulkan

dan diolah lembaga atau perusahaan. Data sekunder diperoleh dari instansi

atau lembaga yang terkait dengan penelitian ini. Data sekunder dari penelitian

ini berupa Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) Kabupaten Bojonegoro

ADHK 2000 tahun 2007-2010, dan Bojonegoro Dalam Angka 2011. Data

sekunder ini didapat dari BPS Kabupaten Bojonegoro dan Badan Perencanaan

Pembangunan Daerah Kabupaten Bojonegoro.

D. Teknik Pengumpulan Data

Dalam penelitian ini pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan

metode sebagai berikut :

1. Wawancara yaitu mengumpulkan data dengan menggunakan panduan

berupa daftar pertanyaan yang telah disiapkan oleh peneliti. Data yang

didapat dari wawancara antara lain jenis agroindustri di Kabupaten

Bojonegoro , SWOT dari agroindustri dan peta rantai usaha agroindustri.

2. Observasi yaitu cara pengumpulan data dengan melakukan pengamatan

langsung terhadap sasaran penelitian untuk mendapatkan data-data yang

berhubungan dengan penelitian. Data yang diperoleh adalah proses produksi

tunggak kayu.

3. Pencatatan, teknik pencatatan dilakukan dengan mencatat hasil wawancara

pada daftar pertanyaan dan mencatat data sekunder dari instansi yang terkait


40/76

23

dengan penelitian. Data yang diperoleh adalah hasil wawancara dan data dari

BPS.

E. Metode Analisis Data

1. Identifikasi Peta (Sebaran) Agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten

Bojonegoro

Untuk melakukan identifikasi potensi agroindustri tunggak kayu di

Kabupaten Bojonegoro dilakukan dengan melakukan survei langsung ke

semua kecamatan yang ada di Bojonegoro (27 kecamatan). Teknik survei

dilakukan dengan melakukan depth interviewdengan 3 pihak (stake holder)

yang diasumsikan memahami kondisi dan potensi agroindustri disetiap

wilayah kecamatan yaitu mantri statistik, mantri tani dan mantri ekonomi.

Data agroindustri yang diperoleh kemudian ditabulasi dan diolah sehingga

akan diperoleh peta (sebaran) agroindustri tunggak kayu diseluruh wilayah

Kabupaten Bojonegoro.

2. Identifikasi Potensi Agroindustri Tunggak Kayu di Tingkat Kecamatan

Dengan Analisis Metode Perbandingan Eksponensial (MPE)

Metode Perbandingan Eksponensial merupakan salah satu metode

untuk menentukan urutan prioritas alternatif keputusan dengan menggunakan

criteria jamak. Teknik ini digunakan untuk membantu individu dalam

pengambilan keputusan untuk menggunakan rancang bangun model yang

telah terdefinisi dengan baik pada tahapan proses. Metode perbandingan

eksponensial mempunyai keuntungan dalam mengurangi bias yang mungkin

terjadi dalam analisis. Nilai skor yang menggambarkan urutan prioritas

menjadi besar (fungsi eksponensial) sehingga mengakibatkan urutan prioritas

keputusan lebih nyata (Marimin, 2004).

Pemilihan setiap alternatif agroindustri ditetapkan berdasarkan

penelitian/pendapat narasumber yang diperoleh melalui pertemuan atau

kunjungan ke kecamatan dengan nara sumber yaitu mantri tani, mantri


41/76

24

ekonomi dan mantri statistika. Kriteria dan bobot yang digunakan dalam

analisis agroindustri di setiap kecamatan yang digunakan untuk menentukan

posisi agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro menggunakan

ketentuan dari Bank Indonesia (2010) sebagai berikut:

a. Jumlah unit usaha/rumah tangga pelaku agroindustri (nilai bobot 3)

b. Pasar, dengan kriteria jangkauan pemasaran komoditi/produk (nilai bobot

4)

c.

Ketersediaan bahan baku/sarana produksi agroindustri (nilai bobot 3)

d. Kontribusi agroindustri terhadap perekonomian daerah (nilai bobot 8)

Berdasarkan analisis MPE ditetapkan maksimal 5 (lima) agroindustri

unggulan untuk setiap kecamatan. Adapun formulasi analisis Metode

Perbandingan Eksponensial diadopsi dari Marimin (2004) yaitu sebagai

berikut :

Keterangan:

TNi = Total nilai alternatif ke (i)

RKij = Derajat kepentingan relatif criteria ke-j pada pilihan keputusan i

TKKij = Derajat kepentingan kriteria keputusan ke-j, TKK > 0 ; bulat

i = 1,2,3n ; n= Jumlah pilihan keputusan

m = Jumlah Kriteria keputusan

Berdasarkan hasil formulasi Metode Perbandingan Eksponensial di

seluruh kecamatan di Kabupaten Bojonegoro, maka akan diketahui potensi

agroindustri Tunggak Kayu di setiap kecamatan.

3. Identifikasi potensi Agroindustri Tunggak Kayu di Tingkat Kabupaten dengan

Analisis Metode Borda.

Metode Borda adalah metode yang dipakai untuk menetapkan urutan

peringkat (Marimin, 2004). Metode Borda dapat digunakan sebagai analisa

Total Nilai (TNi) = mj-1(RKij)TKKj


42/76

25

lanjutan dari Metode Perbandingan Eksponensial. Nilai Borda menunjukkan

peringkat keputusan yang nyata. Dengan Metode Borda maka akan diketahui

potensi agroindustri Tunggak Kayu tingkat Kabupaten di Kabupaten

Bojonegoro.

Adapun formulasi untuk perhitungan menggunakan metode Borda

adalah sebagai berikut:

Keterangan :

X = Agroindustri X

Nilai MPE = Metode Perbandingan Eksponensial

Nilai rangking = Nilai rangking agroindustri X

Berdasarkan formulasi analisis Metode Borda dapat diketahui potensi

agroindustri Tunggak Kayu ditingkat Kabupaten Bojonegoro.

4. Strategi Pengembangan Agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten

Bojonegoro

Strategi pengembangan awal menggunakan analisis SWOT yang

berguna untuk merumuskan alternatif strategi pengembangan agroindustri

Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro. Matriks SWOT dapat

menggambarkan secara jelas bagaimana peluang dan ancaman dari faktor

eksternal yang dihadapi oleh pelaku agroindustri yang dapat disesuaikan

dengan kekuatan dan kelemahan yang dimiliki.

Nilai Borda X = (MPE X * Nilai ranking dari alternatif agroindustri)


43/76

26

Tabel 3. Matriks SWOT

Strenght (S)

Menentukan 5-10

faktor-faktor kekuatan

internal

Weakness (W)

Menentukan 5-10

faktor-faktor kelemahan

internal

Opportunities (O)

Menentukan 5-10

faktor-faktor

peluang eksternal

Strategi S-O

Menciptakan strategi

yang menggunakan

kekuatan untuk

memanfaatkan peluang

Strategi W-O


yang meminimalkan

kelemahan untuk

memanfaatkan peluang

Threats (T)

Menentukan 5-10

faktor-faktor

ancaman eksternal

Strategi S-T


yang menggunakan

kekuatan untuk

mengatasi ancaman

Strategi W-T


yang meminimalkan

kelemahan dan

menghindari ancaman

Sumber : Rangkuti, 2001

Untuk merumuskan alternatif strategi pengembangan agroindustri

Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro digunakan analisis Matriks SWOT.

Matriks SWOT dengan 4 kemungkinan alternatif strategi, yaitu stategi

kekuatan-peluang (S-O strategies), strategi kelemahan-peluang (W-O

strategies), strategi kekuatan-ancaman (S-T strategies), dan strategi

kelemahan-ancaman (W-T strategies).

5. Value Chain Mapdari Agroindustri Tunggak Kayu di Kabupaten Bojonegoro

Untuk analisis rantai nilai (value chain map) dilakukan secara

derskriptif dengan mengolah data mengenai rantai nilai setiap agroindustri

tunggak kayu kemudian dipaparkan dalam bentuk tabel informatif. Adapun


44/76

27

analisis value chain map Agroindustri Tunggak Kayu meliputi peran

pemasok, peran pengolah, peran pemasar, pelaku, bentuk produk, daya tawar

pelaku terhadap harga dan kualitas, harga produk, keuntungan, sistem

pembayaran, metode pembayaran, keinginan atau standar yang disukai

pembeli produk dan lembaga pendukung agroindustri.


45/76

28

IV.

KONDISI UMUM DAERAH PENELITIAN

A.Keadaan Alam

1. Letak Geografis

Kabupaten Bojonegoro memiliki luas wilayah lebih dari 2000 km2.

Kabupaten Bojonegoro terletak pada 6o59 sampai 7o37 Lintang Selatan dan

112o25 sampai 112o09 Bujur Timur. Adapun batas wilayah Kabupaten

Bojonegoro yaitu sebagai berikut :

Sebelah Utara : berbatasan dengan Kabupaten Tuban

Sebelah Timur : berbatasan dengan Kabupaten Madiun, Nganjuk dan Jombang

Sebelah Selatan: berbatasan dengan Kabupaten Lamongan

Sebelah Barat : berbatasan dengan Kabupaten Ngawi dan Blora.

Kabupaten Bojonegoro memiliki iklim tropis yang hanya mengenal dua

musim yaitu musim kemarau dan musim penghujan. Untuk memonitor rata-

rata curah hujan yang jatuh, di Kabupaten Bojonegoro tersedia sebanyak 22buah stasion penangkar hujan yang tersebar di 22 Kecamatan. Dari pantauan

tersebut, tercatat curah hujan rata-rata pada tahun 2008 sebanyak 142

mm/tahun, pada tahun 2009 sebanyak 150 mm/tahun dan pada tahun 2010

sebanyak 221 mm/tahun. Dengan jumlah hari hujan rata-rata pada tahun 2008

tercatat 89 hari per tahun, pada tahun 2009 tercatat 92 hari per tahun dan pada

tahun 2010 tercatat 134 hari per tahun.

2. Topografi

Topografi Kabupaten Bojonegoro menunjukkan bahwa di sepanjang

daerah aliran sungai Bengawan Solo merupakan daerah dataran rendah,

sedangkan di bagian selatan merupakan dataran tinggi disepanjang kawasan

Gunung Pandan, Kramat dan Gajah. Berdasarkan total keseluruhan wilayah

Kabupaten Bojonegoro, seluas 43.155 ha (18,71%) berada pada ketinggian

lebih kecil dari 25 m, 104.629 (45,35%) dari luas wilayah Kabupaten

28


46/76

29

Bojongoro berada pada ketinggian 25 sampai dengan 99,99 m, luas lahan

dengan ketinggian 100 sampai dengan 499,9 m yaitu seluas 82. 348 ha

(35,69%) dan luas wilayah 574 ha (0,25%) berada pada ketinggian lebih dari

500 m. Luas wilayah dengan kemiringan kurang dari 2% merupakan yang

terluas yaitu 127. 109 ha (55,10%), kemudian dengan kemiringan antara 2

sampai dengan 14,99% yaitu 83.829 ha (36,16%), dan lahan dengan luas

17.312 ha (7,50%) dengan kemiringan 15 sampai dengan 39,99% serta sisanya

2.856 ha (1,24%) kemiringan diatas 40%. Dari wilayah seluas diatas, sebanyak40,15% merupakan hutan negara, sedangkan yang digunakan untuk sawah

tercatat sekitar 32,58%.

3. Pemanfaatan Lahan

Jenis tanah mempunyai pengaruh terhadap kesuburan tanah sehingga akan

berpengaruh juga pada keputusan dalam penggunaan wilayah. Penggunaan

wilayah di Kabupaten Bojonegoro bermacam-macam sesuai dengan kebutuhan

dan kesesuaian dari kemampuan wilayah tersebut. Untuk lebih jelasnya

mengenai penggunaan lahan di Kabupaten Bojonegoro dapat dilihat pada tabel

berikut.

Tabel 4. Luas Lahan Menurut Pemanfaatannya di Kabupaten Bojonegoro

Tahun 2008-2010

Jenis PenggunaanLahan

2008Presentase (%)

2009Presentase (%)

2010Presentase (%)

Sawah

Kering

Hutan Negara

PerkebunanLain-lain

32,58

22,42

40,15

0,264,59

32,58

22,42

40,15

0,264,59

32,58

22,42

40,15

0,264,59

Jumlah 100,00 100,00 100,00

Sumber : Bojonegoro Dalam Angka 2011

Lahan di Kabupaten Bojonegoro sebagian besar merupakan hutan Negara.

Presentase luas lahan hutan Negara yang luas memiliki sumber daya kehutanan

yang potensial untuk dikembangkan. Pemanfaatan lahan sawah berada pada


47/76

30

urutan kedua yaitu sebesar 32,58% pada tahun 2008-2010. Pemanfaatan lahan

kering yaitu sebesar 22,42%. Penggunaan lahan tersempit adalah perkebunan

yaitu hanya 0,26%. Sedangkan untuk lain-lain sebanyak 4,59% dari total

penggunaan lahan. Hutan Negara merupakan tempat bahan baku dari

Agroindustri Tunggak Kayu. Penyediaan bahan baku Agroindustri Tunggak

Kayu dinaungi oleh Perum Perhutani meliputi KPH (Kesatuan Pemangkuan

Hutan) Padangan, KPH Jatirogo, KPH Cepu dan KPH Nganjuk. Luas hutan

Negara di Kabupaten Bojonegoro sebesar 40,15% dari luas wilayah KabupatenBojonegoro dikelola oleh tujuh KPH yaitu KPH Bojonegoro, KPH Padangan,

KPH Parengan, KPH Jatirogo, KPH Ngawi, KPH Saradan dan KPH Cepu

(Selayang Pandang Dinas Perhutanan dan Perkebunan, 2011).

B.Keadaan Penduduk

1. Pertumbuhan Penduduk

Jumlah penduduk di wilayah Kabupaten Bojonegoro dari tahun ke tahun

selalu mengalami perubahan disebabkan adanya kelahiran, kematian, dan

migrasi penduduk. Berikut ini tabel yang menunjukkan perkembangan jumlah

penduduk dari tahun 2008-2010 :

Tabel 5. Pertumbuhan Penduduk Kabupaten Bojonegoro Tahun 2008-2010

No. Tahun Jumlah Penduduk (jiwa) %

1. 2008 1.241.541 2,39

2. 2009 1.204.664 -2,97

3. 2010 1.209.973 0,44

Rata-rata 1.218.726 -0,14

Sumber : Bojonegoro Dalam Angka 2009, 2010, dan 2011

Tabel 5 mengenai perkembangan penduduk Kabupaten Bojonegoro

menunjukkan bahwa pertumbuhan penduduk di Kabupaten Bojonegoro dari

tahun 2008 sampai tahun 2010 mengalami fluktuasi. Pada tahun 2008 penduduk

di Kabupaten Bojonegoro sejumlah 1.241.541 jiwa, namun pada tahun 2009

mengalami penurunan menjadi 1.204.664 jiwa, dan pada tahun 2010 meningkat

menjadi 1.209.973 jiwa. Penduduk merupakan asset pembangunan bila mereka


48/76

31

dapat diberdayakan secara optimal. Pertumbuhan penduduk yang terus

meningkat memiliki dampak kebutuhan akan pekerjaan meningkat pula. Salah

satu peran dari agroindustri adalah meningkatkan kesejahteraan masyarakat

melalui perannya dalam menciptakan lapangan pekerjaan dan meningkatkan

nilai jual suatu komoditas tertentu. Agroindustri Tunggak kayu merupakan

salah satu agroindustri yang menyerap penduduk untuk menjadi tenaga kerja.

2. Keadaan Penduduk Menurut Umur

Jumlah penduduk menurut umur dalam suatu masyarakat diperlukanuntuk mengetahui jumlah penduduk yang sudah masuk dalam usia kerja atau

dengan kata lain untuk mengetahui jumlah penduduk dengan usia produktif dan

jumlah penduduk dengan usia non produktif. Keadaan penduduk berdasarkan

produktivitasnya dapat dilihat dari umur atau usia yang dimiliki seseorang pada

saat itu, sehingga besar Angka Beban Tanggungan di Kabupaten Bojonegoro

dapat diketahui sebagai berikut :

Tabel 6. Penduduk Kabupaten Bojonegoro menurut Kelompok Umur Tahun

2010

No. Umur (thn) Jumlah (jiwa) Persentase (%) ABT

1. 0-14 281.789 23,29

462. 15-64 828.965 68,513. 65 99.219 8,20

Jumlah 1.209.973 100,00

Sumber : Bojonegoro Dalam Angka 2011

Tabel 6 dapat digunakan untuk menghitung Angka Beban Tanggungan

(ABT) di Kabupaten Bojonegoro. Jumlah penduduk usia non produktif adalah

381.008 jiwa dan penduduk usia produktif adalah 828.965 jiwa. Angka Beban

Tanggungan penduduk Kabupaten Bojonegoro dapat diketahui melalui rumus

berikut ini :


49/76

32

ABT = 100Xproduktifusiapenduduk

produktifnonusiapenduduk

S

S

ABT = 100828.965

008.381X

ABT = 45,96 46

Berdasarkan perhitungan Angka Beban Tanggungan (ABT) pada Tabel 6,

dapat diketahui besarnya Angka Beban Tanggungan yaitu sebesar 46. Artinya

dalam setiap 100 penduduk usia produktif menanggung 46 penduduk usia nonproduktif. Semakin besar rasio antara jumlah kelompok non produktif dan

jumlah kelompok produktif berarti semakin besar beban tanggungan bagi

kelompok yang produktif. Agroindustri Tunggak Kayu memerlukan tenaga

kerja dalam usia yang produktif. Sehingga jumlah penduduk produktif yang

tinggi memiliki peluang yang besar dalam pengembangan agroindutri Tunggak

Kayu. Jumlah usia produktifitas yang tinggi dianggap memiliki kemampuan

dan kreatifitas dalam usaha Agroindustri Tunggak Kayu. Agroindustri Tunggak

Kayu membutuhkan tenaga kerja dalam usia produktif yaitu 15-64 tahun

dengan meninjau dari segi tenaga, memiliki skill dan berpengalaman, kreatifitas

yang terus berkembang sehingga produk yang dihasilkan bisa lebih inovatif.

3. Keadaan Penduduk Menurut Jenis Kelamin

Keadaan penduduk menurut jenis kelamin dapat digunakan untuk

mengetahui besarnya sex ratio atau perbandingan antara jumlah penduduk

laki-kaki dan perempuan. Berikut ini data yang menunjukkan keadaan

penduduk di Kabupaten Bojonegoro menurut jenis kelamin.


50/76

33

Tabel 7. Keadaan Penduduk Kabupaten Bojonegoro Menurut Jenis KelaminTahun 2010

No. Jenis Kelamin Jumlah

(jiwa)

Persentase

(%)

Sex Ratio

1 Laki-laki 598.365 49,45

982 Perempuan 611.608 50,55

Jumlah 1.209.973 100,00


Berdasarkan Tabel 7, penduduk Kabupaten Bojonegoro berjumlah

1.209.973 jiwa, yang terdiri dari 598.365 penduduk laki-laki dan 611.608

penduduk perempuan. Berdasarkan angka tersebut, maka dapat dihitung sex

ratio. Sex ratioadalah perbandingan jumlah penduduk laki-laki dengan jumlah

penduduk perempuan. Jika sex ratio kurang dari 100 maka jumlah penduduk

laki-laki lebih sedikit dari jumlah penduduk perempuan. Jika sex ratio sama

dengan 100 maka jumlah penduduk laki-laki sama dengan jumlah penduduk

perempuan dan jika sex ratio lebih dari 100 maka jumlah penduduk laki-laki

lebih banyak dari penduduk perempuan. Adapun perhitungan sex ratio adalah

sebagai berikut :

83,97100611.608

598.365100 ==

-= xx

uanudukPerempJumlahPend

lakiudukLakiJumlahPendSexRatio 98

Berdasarkan perhitungan di atas diketahui besarnya sex ratiosebesar 98,

artinya dalam setiap 100 orang penduduk perempuan terdapat 98 orang

penduduk laki-laki. Pelaku agroindustri tidak membedakan antara perempuan

maupun laki-laki karena semuanya memiliki potensi dalam mengembangkanagroindustri. Semuanya tergantung terhadap masing-masing kualitas sumber

daya manusia yang dimiliki dari perempuan maupun laki-laki. Agroindustri

tunggak kayu membutuhkan tenaga kerja yang lebih utama berjenis kelamin

laki-laki ditinjau dari segi tenaga tetapi tidak menutup kemungkinan bagi

perempuan.


51/76

34

4.

Keadaan Penduduk Menurut Mata Pencaharian

Mata pencaharian penduduk di suatu wilayah menunjukkan struktur

perekonomian yang ada pada suatu wilayah tersebut. Mata pencaharian

penduduk di Kabupaten Bojonegoro Kabupaten Bojonegoro bersifat heterogen.

Adapun keadaan penduduk menurut mata pecaharian Kabupaten Bojonegoro

dapat dilihat pada Tabel 8 berikut :

Table 8. Keadaan Penduduk Kabupaten Bojonegoro Menurut Mata

Pencaharian Tahun 2010

No. Sektor Perekonomian Jumlah (orang) Persen (%)

1. Pertanian 332.665 47,212. Pertambangan 8.680 1,23

3. Industri 45.402 6,44

4. Listrik 9.720 1,38

5. Bangunan 43.790 6,226. Perdagangan 129.626 18,39

7. Perhubungan 11.188 1,59

8. Keuangan 9.155 1,30

9. Jasa dan lainnya 114.425 16,24

Jumlah 704.651 100,00Sumber : Bojonegoro Dalam Angka 2011

Berdasarkan Tabel 11 dapat diketahui bahwa sebagian besar penduduk

Kabupaten Bojonegoro bekerja pada sektor pertanian yaitu sebesar 47,21%.

Penduduk yang bekerja di sektor pertambangan yaitu sebesar 1,23%, pada

sektor industri sebesar 6,44%, pada sektor listrik sebesar 1,38%, pada sektor

bangunan sebesar 6,22%, pada sektor perdagangan sebesar 18,39%, pada sektor

perhubungan 1,59%, pada sektor keuangan sebesar 1,30%, dan pada sektor jasa

dan lainnya sebesar 16,24%. Berdasarkan persentase tersebut dapat dilihat

bahwa sektor pertanian masih memegang peranan penting bagi masyarakat

untuk menggantungkan hidupnya dalam mencukupi kebutuhan hidup sehari-

hari karena banyaknya penduduk yang bekerja di sektor pertanian di Kabupaten

Bojonegoro. Sector pertanian memiliki potensi yang bagus bila dikembangkan,


52/76

35

salah satunya dengan agroindustri. Agroindustri sector pertanian juga bisa

menambah pendapatan masyarakat.

C.Keadaan Perekonomian

1. Struktur Perekonomian

Pemerintahan Daerah Kabupaten Bojonegoro dari tahun ke tahun terus

berupaya meningkatkan pertumbuhan ekonomi guna meningkatkan

kesejahteraan penduduk Kabupaten Bojonegoro. PDRB merupakan salah satu

variabel untuk melihat kondisi ekonomi suatu wilayah. PDRB didefinisikan

sebagai jumlah nilai tambah yang dihasilkan oleh seluruh unit usaha dalam

suatu wilayah, atau merupakan jumlah seluruh nilai barang dan jasa akhir yang

dihasilkan oleh seluruh unit ekonomi di suatu wilayah. PDRB atas dasar harga

berlaku menggambarkan nilai tambah barang dan jasa yang dihitung

menggunakan harga pada setiap tahun, sedang PDRB atas dasar harga konstan

menunjukkan nilai tambah barang dan jasa yang dihitung menggunakan harga

pada tahun tertentu sebagai dasar, di mana dalam perhitungan ini digunakanharga tahun 2000.

Besarnya nilai Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) dapat digunakan

untuk mengetahui struktur perekonomian suatu daerah. Adapun nilai PDRB

Kabupaten Bojonegoro dapat dilihat pada tabel berikut:


53/76

36

Tabel 9. Produk Domestik Regional Bruto Menurut lapangan Usaha Tahun2007-2010 Atas Dasar Harga Konstan Tahun 2000 di Kabupaten

Bojonegoro (Milyar)

Lapangan Usaha 2008 2009 2010Rata-rata

Pertanian 1.901.81 2.032.71 2.148.86 1.977.86

Penggalian 1.450.96 1.808.36 2.317.25 1.844.3

Industri Pengolahan 503.42 531.37 587.33 478.18

Listrik dan Air Minum 48.08 50.89 53.29 49.52

Bangunan / Konstruksi 225.62 244.35 270.64 237.73

Perdagangan. Hoteldan Restoran

1.156.63 1.218.19 1.311.24 1.209.61

Angkutan danKomunikasi

270.29 289.1 301.16 1.118.26

Keuangan. Persewaan.

dan Jasa Perusahaan346.73 363.41 383.08 344.23

Jasa-jasa 697.24 727.2 755.37 746.59

Total 6.600.78 7.265.58 8.128.22 8.006.28


Tabel tersebut menunjukkan bahwa dari kesembilan sector perekonomian

Kabupaten Bojonegoro tersebut, ada tiga sector yang memberikan kontribusi

paling besar terhadap PDRB Kabupaten Bojonegoro pada tahun 2008-2010,

yaitu sektor pertanian; sektor pertambangan dan penggalian dan sektor

perdagangan, hotel dan restoran. Sedangkan sektor perekonomian yang

memberikan kontribusi terkecil terhadap PDRB Kabupaten Bojonegoro adalah

sektor listrik dan air bersih. Agroindustri bisa menjadi nilai tambah pendapatan

apabila dikelola secara tepat. Keuntungan yang didapat dari mengelola

agroindustri disetiap sector yang memiliki potensi untuk dikembangkan bisa

menambah pendapatan dari pelaku agroindustri itu sendiri. Pendapatan yang

bertambah akan meningkatkan kesejahteraan masyarakat.


54/76

37

2.

Pendapatan Per Kapita

Pendapatan per kapita adalah besarnya pendapatan rata-rata penduduk di

suatu negara. Pendapatan per kapita didapatkan dari hasil pembagian

pendapatan nasional suatu wilayah/negara dengan jumlah penduduk

wilayah/negara tersebut. Pendapatan per kapita juga merefleksikan PDB

(Produk Domestic Bruto) per kapita. Pendapatan per kapita sering digunakan

sebagai tolok ukur kemakmuran dan tingkat pembangunan sebuah negara.

Semakin besar pendapatan per kapitanya semakin makmur negara tersebut.Pendapatan per kapita Kabupaten Bojonegoro tahun 2008 hingga 2010 atas

dasar harga konstan 2000 adalah sebesar Rp. 5.488.749,00; Rp. 6.023.613 dan

Rp. 6.717.698. Pendapatan per kapita tersebut dari tahun ke tahun mengalami

Carrine Irawan Kumalasari

Documents

Transcript of Carrine Irawan Kumalasari