7/18/2019 Cara.docx

http://slidepdf.com/reader/full/caradocx-56927a25efa4a 1/5

Cara-Resep - Ayam Bakar…Ayam Bakar…Aduhai nikmat sekali….!!!! Ayam BakarManis Pedas siapa yang tidak suka sih!! Yang pasti nikmatnya Ayam Bakar ManisPedas bikin ketagihan. Disantap bersama lalapan lebih nikmat lagi. Yuk masak Ayam

Bakar Manis Pedas, ini dia step by step memasak Ayam Bakar Manis Pedas.

Resep Bahan Ayam Bakar Manis Pedas :

•   ekor ayam berukuran kecil, potong menadi bagian

•   lembar daun salam

•   sendok makan kecap manis

•   mata asam a"a, seduk dengan sedikit air panas

•   #$$ ml air 

Resep Bumbu Ayam Bakar Manis Pedas (haluskan) :

•   butir ba"ang merah

•   # siung ba"ang putih

•

  % buah cabai merah keriting

•   &'( sendok teh ketumbar 

•   & cm kunyit

•   ( cm ahe

7/18/2019 Cara.docx

http://slidepdf.com/reader/full/caradocx-56927a25efa4a 2/5

•   ( cm lengkuas

•   & &'( sendok teh garam

•   & sendok teh gula pasir 

Cara Membuat Ayam Bakar Manis Pedas :

1. )umuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan. Biarkan selama #$ menit.

2. *ampur ayam berbumbu dengan air, daun salam, kecap manis, dan air asam.Masak hingga daging ayam empuk dan kuah kental, angkat.

3. Bakar ayam berbumbu diatas bara api atau bara arang hingga permukaannyaagak kering.

4.  Angkat, saikan bersama sambal dan lalapan.

 Tips : untuk +ambal Ayam Bakar Manis Pedas bisa menggunakan +ambal AyamPenyet.- See more at: http://cara-resep.blogspot.com/2013/01/resep-ayam-bakar-manis-

 pedas.html#sthash.bYi0!"t.dp 

RESEP AYAM BAKAR 

$ahan dan $mb :

• 1 ekor ayam% potonglah sesai selera

• 2 bah &erk nipis

• 1 sdt garam

• 2 sdm minyak ntk menmis

• 2 batang serai% memarkan

• 3 lembar dan &erk% bang tlangnya% iris-iris

• 3 cm &ahe% memarkan

7/18/2019 Cara.docx

http://slidepdf.com/reader/full/caradocx-56927a25efa4a 3/5

• 2 lembar dan pandan% simpl

• ' sdm kecap manis

(alskan :

• ) bah cabai merah besar 

• * bah cabai ra+it hi&a

• * btir ba+ang merah

• 3 sing ba+ang ptih

• , sdt merica btir 

• 1 sdt garam

•  bmb penyedap seckpnya

CARA MEMBUAT AYAM BAKAR :

1. mri ayam dengan air &erk nipis dan garam secara merata lal diamkan selamaseperempat &am.

2. anasakan minyak% tmis bmb hals beserta serai% dan &erk% &ahe dan dan pandan

hingga harm lal beri kecap manis% adk rata.

3. askkan ayam% adk dan masaklah hingga bmb meresap ke daging. emdian bakar 

ayam sambil dibolak-balik dan diolesi dengan sisa bmb% angkat lal sa&ikan.

7/18/2019 Cara.docx

http://slidepdf.com/reader/full/caradocx-56927a25efa4a 4/5

ayam panggang padang

Bahan

• 1 ekor 400 gram ayam% cci bersih% tiriskan% potong * bagian

• 2 sdm air &erk nipis

• 2 sdt garam

 Haluskan

• 8 butir bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 5 butir kemiri, sangrai

• 5 buah cabai merah keriting

• 5 buah cabai merah

• 3 cm jahe

• 2 cm kunyit sangrai

• 1 sdt merica butiran

• 2 batang serai% ambil bagian ptih% memarkan

• 1 bah asam kandis

• 200 ml santan kental dan 300 ml santan cair dari 1 btir kelapa

Cara membuat

1. lmri ayam dengan air &erk nipis dan 1 sdt garam.% diamkan selama 1' menit% tiriskan.

2. di +a&an% tarh ayam% bmb hals% serai% asam kandis% dan santan cair. erangkan di atas

api sampai mendidih% sambil adk agar santan tidak pecah. asak sampai ayam empk.

3. tangkan santan kental% adk-adk sampai santan matang dan mengental. ngkat% biarkan

apnya hilang. $akarn ayam di atas bara api sampai harm. ngkat% sa&ikan dengan sisa bmb.

7/18/2019 Cara.docx

http://slidepdf.com/reader/full/caradocx-56927a25efa4a 5/5