C12dfs

PEMANFAATAN LIMBAH BUDIDAYA IKAN NILA

Oreochromis niloticus UNTUK PERTUMBUHAN IKAN NILEM

Osteochilus hasselti DENGAN PADAT TEBAR YANG

BERBEDA

DIAPHENIA FAUSTINE SILITONGA

DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR

2012




BERBEDA


SKRIPSI

Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada

Program Studi Teknologi dan Manajemen Perikanan Budidaya

Departemen Budidaya Perairan

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan

Institut Pertanian Bogor

DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR

2012

PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI

DAN SUMBER INFORMASI

Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi yang berjudul :




BERBEDA

adalah benar merupakan hasil karya yang belum diajukan dalam bentuk apapun

kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber data dan informasi yang berasal

atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain

telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian

akhir skripsi ini.

Bogor, Juni 2012


C14070048

Judul Skripsi : Pemanfaatan limbah budidaya ikan nila Oreochromis

niloticus untuk pertumbuhan ikan nilem Osteochilus

hasselti dengan padat tebar yang berbeda

Nama Mahasiswa : Diaphenia Faustine Silitonga

Nomor Pokok : C14070048

Disetujui

Pembimbing I Pembimbing II

Dr. Ir. Kukuh Nirmala, M.Sc Ir. Lies Setijaningsih, M.Si

NIP. 19610625 198703 1 001 NIP. 19610203 198703 2 004

Diketahui

Ketua Departemen Budidaya Perairan

Dr. Ir. Odang Carman, M.Sc

NIP.19591222 198601 1 001

Tanggal Lulus :

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala

penyertaanNya sehingga karya ilmiah ini dapat diselesaikan. Penelitian ini

dilaksanakan pada Agustus sampai dengan September 2011 di Instalasi Riset

Lingkungan Perikanan Budidaya dan Toksikologi, Cibalagung, Bogor. Tema yang

dipilih dalam penelitian ini adalah Lingkungan, dengan judul Pemanfaatan

limbah budidaya ikan nila Oreochromis niloticus untuk pertumbuhan ikan nilem

Osteochilus hasselti dengan padat tebar yang berbeda

Penulis mengucapkan terima kasih kepada Dr. Ir. Kukuh Nirmala, M.Sc dan

Ir. Lies Setijaningsih, M.Si selaku Dosen Pembimbing I dan II yang selalu

memberikan bimbingan dan arahan dalam penyusunan skripsi. Penulis juga

mengucapkan terima kasih kepada Drs. Sutrisno, Kepala Instalasi Riset

Lingkungan Perikanan Budidaya dan Toksikologi, tempat penelitian ini

dilakukan. Ungkapan terima kasih juga disampaikan kepada Orangtua, Saudara

dan Rekan-rekan penulis atas segala doa dan bantuan yang telah diberikan.

Akhir kata, penulis berharap agar karya ilmiah ini dapat bermanfaat bagi

semua pembaca.

Bogor, Juni 2012

Diaphenia Faustine Silitonga

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Situbondo, Jawa Timur pada 08 Februari 1989 dari

pasangan Ayah Drs. Anggiat Edward Silitonga dan Alm. Ibu Rusmini Siahaan.

Penulis merupakan anak ketiga dari empat bersaudara.

Pendidikan formal yang dilalui penulis adalah Sekolah Menengah Atas

Negeri 1 Situbondo dan lulus pada tahun 2007. Pada tahun yang sama, penulis

lulus seleksi masuk IPB melalui jalur Undangan Seleksi Masuk Institut Pertanian

Bogor (USMI) dan diterima sebagai mahasiswa Program Studi Teknologi dan

Manajemen Perikanan Budidaya, Departemen Budidaya Perairan, Fakultas

Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Selama perkuliahan, penulis pernah melakukan Praktek Lapangan

pembenihan tiram mutiara di Balai Budidaya Laut Lombok, pendederan nilem di

Instalasi Riset Lingkungan Perikanan Budidaya dan Toksikologi, Cibalagung,

Bogor. Penulis juga pernah menjadi Asisten Dosen pada mata kuliah Fisika Kimia

Perairan Semester Genap 2010/2011. Selain itu penulis aktif menjadi Bendahara

Persekutuan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan 2009/2010. Penulis juga

pernah mendapat beasiswa BBM Institut Pertanian Bogor. Tugas akhir di

perguruan tinggi diselesaikan dengan menulis skripsi yang berjudul

Pemanfaatan limbah budidaya ikan nila Oreochromis niloticus untuk

pertumbuhan ikan nilem Osteochilus hasselti dengan padat tebar yang

berbeda.

ABSTRAK

DIAPHENIA FAUSTINE SILITONGA. Pemanfaatan limbah budidaya ikan

nila Oreochromis niloticus untuk pertumbuhan ikan nilem Osteochilus hasselti

dengan padat tebar yang berbeda. Dibimbing oleh KUKUH NIRMALA dan LIES

SETIJANINGSIH.

Pemanfaatan limbah ikan nila Oreochromis niloticus oleh fitoplankton untuk

budidaya ikan nilem Osteochilus hasselti diperlukan dalam efisiensi pemanfaatan

air, lahan dan pakan dalam proses budidaya. Penelitian ini bertujuan untuk

mendapatkan produksi ikan nilem yang optimum dari air limbah hasil budidaya

ikan nila. Ikan nilem yang digunakan berumur 4 minggu berjumlah 3.150 ekor

dengan ukuran panjang 5,65 0,62 cm dan bobot 2,24 0,65 g yang ditebar

dalam 9 bak beton dan dipelihara selama 40 hari. Sampling pertumbuhan, analisis

kualitas air, dan fitoplankton ikan nilem dilakukan setiap 10 hari sekali.

Peningkatan kepadatan budidaya 75 ekor/m3 dan FR 1,5% menghasilkan

pertumbuhan lebih baik dengan panjang 7,73 1,30 cm dan bobot 6,31 3,23 g

daripada kepadatan 50 dan 25 ekor/m3. Pemeliharaan ikan nilem pada kepadatan

75 ekor/m3 dengan pemanfaatan limbah lebih efektif dilakukan dalam budidaya.

Nilem dengan padat tebar 75 ekor/m3

menunjukkan peningkatan kelimpahan

fitoplankton yang lebih tinggi dibandingkan dengan padat tebar 50 ekor/m3

dan

25 ekor/m3. Kelimpahan fitoplankton mulai dari awal hingga akhir pemeliharaan

berkisar antara 0,76 x 106 11,46 x 10

6 sel/l. Sistem budidaya ikan nilem

Osteochilus hasselti dengan memanfaatkan limbah budidaya dapat mengurangi

pemberian pakan.

Kata Kunci : Limbah ikan nila Oreochromis niloticus, ikan nilem Osteochilus

hasselti, pertumbuhan, kelimpahan fitoplankton.

ABSTRACT

DIAPHENIA FAUSTINE SILITONGA. The usage of waste water of nila fish

Oreochromis niloticus culture on nilem fish Osteochilus hasselti growth cultured

with different spreading density. Supervised by KUKUH NIRMALA and LIES

SETIJANINGSIH.

The use of nila fish Oreochromis niloticus culture waste water by

phytoplankton for nilem fish Osteochilus hasselti culture is needed for the

efficiency of water use, land use and feeding in the culture process. This

study aims to obtain an optimum nilem fish production from nila fish culture

waste water. In this study we used 3.150 amounts of 4 week-old nilem fish,

5,65 0,62 cm in lenghts and 2,24 0,65 in weighs, cultured in 9 concrete

ponds for 40 days. Sampling of growth, analysis of water quality, and nilem

fish phytoplankton taken in every 10 days. Culture density increase to

75 fish/m3

and FR 1.5% resulting better growth with 7,73 1,30 cm in

lenghts and 6,31 3,23 g in weight from density 50 and 25 fish/m3. Nilem

fish culture in density 75 fish/m3 with the use of waste water is more

effective. Nilem fish with spreading density 75 fish/m3 shows higher increase

of phyplankton abundance than 50 and 25 fish/m3. Phytoplankton abundance

from the beginning until the end of culture range about

0,76 x 106 11,46 x 106 cell/l. Nilem fish Osteochilus hasselti culture with

the use of culture waste water can reduce feeding amounts.

Keywords : Nila fish Oreochromis niloticus waste water, nilem fish

Osteochilus hasselti, growth, abundance of phytoplankton.

i

DAFTAR ISI

Halaman

DAFTAR TABEL ............................................................................................. ii

DAFTAR GAMBAR......................................................................................... iii

DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... v

I. PENDAHULUAN ........................................................................................ 1

II. BAHAN DAN METODE ............................................................................. 4

2.1 Bahan Penelitian ..................................................................................... 4

2.2 Metode Penelitian ................................................................................... 4

2.2.1 Rancangan penelitian ...................................................................... 4

2.2.2 Prosedur penelitian ......................................................................... 4

2.2.2.1 Persiapan wadah ................................................................. 4

2.2.2.2 Pemeliharaan ...................................................................... 5

2.2.3 Parameter Penelitian ....................................................................... 6

2.2.3.1 Laju pertumbuhan spesifik (specific growth rate) ................ 6

2.2.3.2 Pertambahan panjang mutlak .............................................. 7

2.2.3.3 Analisa fitoplankton............................................................ 7

2.2.3.3.1 Kelimpahan fitoplankton ...................................... 7

2.2.3.3.2 Indeks keanekaragaman ........................................ 8

2.2.3.3.3 Indeks keseragaman .............................................. 8

2.2.3.3.4 Indeks dominansi .................................................. 8

2.2.3.4 Kelangsungan hidup ............................................................ 9

2.2.3.5 Kualitas air ......................................................................... 9

2.2.4 Analisis data ................................................................................... 10

III. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................... 11

3.1 Hasil ...................................................................................................... 11

3.1.1 Laju pertumbuhan spesifik .............................................................. 11

3.1.2 Pertambahan panjang mutlak .......................................................... 12

3.1.3 Analisa fitoplankton ....................................................................... 12

3.1.4 Penggunaan pakan .......................................................................... 14

3.1.5 Tingkat kelangsungan hidup (survival rate) .................................... 14

3.1.6 Kualitas air ..................................................................................... 14

3.2 Pembahasan ............................................................................................ 20

IV. KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................... 29

4.1 Kesimpulan ............................................................................................. 29

4.2 Saran ....................................................................................................... 29

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 30

LAMPIRAN ...................................................................................................... 32

ii

DAFTAR TABEL

Halaman

1. Kandungan nutrisi pelet komersil nilem Osteochilus hasselti ....................... 4

2. Metode pengukuran fisika kimia media pemeliharaan nilem Osteochilus

hasselti dalam bak beton .............................................................................. 9

3. Jumlah pakan yang dihabiskan selama 40 hari pemeliharaan nilem .............. 14

iii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

1. Sistem budidaya dengan prinsip resirkulasi ................................................. 5

2. Pengukuran bobot tubuh ikan nilem menggunakan timbangan digital............ 6

3. Pengukuran panjang total tubuh ikan nilem menggunakan penggaris .......... 6

4. Teknik pengambilan sampel fitoplankton yang disaring menggunakan

plankton net ................................................................................................. 7

5. Bobot (g) rata-rata tiap sampling ikan nilem dengan kepadatan 25, 50, dan

75 ekor/m3 selama 40 hari ............................................................................ 11

6. Laju pertumbuhan harian (%) ikan nilem dengan kepadatan 25, 50, dan


7. Panjang (cm) rata-rata tiap sampling ikan nilem dengan kepadatan 25, 50,

dan 75 ekor/m3 selama 40 hari ..................................................................... 12

8. Pertambahan panjang mutlak (cm) ikan nilem dengan kepadatan 25, 50,

dan 75 ekor/m3 selama 40 hari ..................................................................... 12

9. Kelimpahan fitoplankton (sel/l) media pemeliharaan nilem dengan padat

tebar 25, 50, dan 75 ekor/m3dengan pemeliharaan selama 40 hari dalam

bak beton ..................................................................................................... 13

10. Histogram Keanekaragaman (H), Keseragaman (E), dan Dominansi (C) fitoplankton pada media pemeliharaan nilem dengan padat tebar 25, 50,

dan 75 ekor/m3 pemeliharaan selama 40 hari dalam bak beton ...................... 13

11. Tingkat kelangsungan hidup (%) ikan nilem dengan kepadatan 25, 50, dan


12. Kadar suhu (0C) media pemeliharaan ikan nilem dengan padat tebar 25, 50,

dan 75 ekor/m3pemeliharaan selama 40 hari dalam bak beton ...................... 15

13. Kadar pH media pemeliharaan ikan nilem dengan padat tebar 25, 50, dan

75 ekor/m3 pemeliharaan selama 40 hari dalam bak beton ............................ 15

14. Kadar oksigen (mg/l) media pemeliharaan ikan nilem dengan padat tebar

25, 50, dan 75 ekor/m3 pemeliharaan selama 40 hari dalam bak beton .......... 16

15. Kadar alkalinitas (mg/l CaCO3) media pemeliharaan ikan nilem dengan

padat tebar 25, 50, dan 75 ekor/m3

pemeliharaan selama 40 hari dalam bak

beton ............................................................................................................ 16

16. Kadar kesadahan (mg/l CaCO3) media pemeliharaan ikan nilem dengan

padat tebar 25, 50, dan 75 ekor/m3

pemeliharaan selama 40 hari dalam bak

beton ............................................................................................................ 17

17. Kadar nitrit (mg/l) media pemeliharaan ikan nilem dengan padat tebar 25,

50, dan 75 ekor/m3

pemeliharaan selama 40 hari dalam bak beton ................ 17

18. Kadar nitrat (mg/l) media pemeliharaan ikan nilem dengan padat tebar 25,

50, dan 75 ekor/m3


iv

19. Kadar fosfat (mg/l) media pemeliharaan ikan nilem dengan padat tebar 25,

50, dan 75 ekor/m3


20. Kadar amonia (mg/l) media pemeliharaan ikan nilem dengan padat tebar

25, 50, dan 75 ekor/m3 pemeliharaan selama 40 hari dalam bak beton .......... 19

21. Kadar TOM (mg/l) media pemeliharaan ikan nilem dengan padat tebar 25,

50, dan 75 ekor/m3

pemeliharaan selama 40 hari .......................................... 19

v

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

1. Analisis pengaruh peningkatan kepadatan terhadap tingkat kelangsungan

hidup (Survival Rate) benih ikan nilem ........................................................ 33

2. Analisis pengaruh peningkatan kepadatan terhadap laju pertumbuhan

spesifik (Specific Growth Rate) benih ikan nilem ......................................... 34

3. Analisis pengaruh peningkatan kepadatan terhadap pertambahan panjang

mutlak benih ikan nilem ............................................................................... 35

4. Hasil analisis kualitas air ikan nilem selama pemeliharaan 40 hari ................ 36

5. Analisis fitoplankton selama 40 hari masa pemeliharaan pada budidaya

nilem dengan kepadatan 25, 50, dan 75 ekor/m3 ........................................... 37

6. Analisis usaha ikan nila, nilem, dan lele selama 40 hari masa pemeliharaan .. 38

1

I. PENDAHULUAN

Kebutuhan pangan, salah satunya kebutuhan protein akan semakin

meningkat dengan semakin bertambahnya jumlah penduduk dunia. Ikan

merupakan sumber protein yang sangat diharapkan dapat memenuhi kebutuhan

akan protein, khususnya yang bersumber dari budidaya karena dapat dikontrol

jumlah dan ketersediaannya. Sementara disisi lain dengan semakin bertambahnya

jumlah penduduk dan perkembangan pembangunan menyebabkan ketersediaan

lahan dan air untuk proses akuakultur semakin terbatas. Untuk itu, dibutuhkan

berbagai teknologi budidaya yang lebih intensif dengan sumber lahan dan air

terbatas, salah satunya dengan menggunakan sistem resirkulasi dan akuaponik.

Sistem air resirkulasi adalah suatu metode pemeliharaan ikan dalam wadah

terkontrol dengan menggunakan kembali air bekas setelah melalui proses

penyaringan secara fisik dan biologi. Sistem air resirkulasi ini telah dipraktikkan

secara komersial dalam pemeliharaan ikan mas di Jepang sejak 1951. Metode ini

dapat menghemat ruang dan air. Air bekas dipompakan ke bak penyaring sebelum

dipakai kembali. Bak saringan berfungsi menyaring material kasar dan material

halus secara fisik dan biologi (Jangkaru, 2002).

Satu sistem terpadu yang mulai dikembangkan sejak tahun 2000-an oleh

BRPBAT adalah sistem akuaponik. Akuaponik merupakan bio-integrasi yang

menghubungkan akuakultur berprinsip resirkulasi dengan produksi

tanaman/sayuran hidroponik (Diver, 2006), dimana ikan dan tanaman tumbuh

dalam satu sistem yang terintegrasi dan mampu menciptakan suatu simbiotik

diantara keduanya (Pramono, 2009). Sistem akuaponik dalam prosesnya

menggunakan air dari tangki ikan, kemudian disirkulasikan kembali melalui suatu

pipa tempat ditumbuhkannya tanaman. Jika dibiarkan di dalam tangki, air justru

akan menjadi racun bagi ikan-ikan di dalamnya. Kemudian tanaman ini akan

berfungsi sebagai filter vegetasi yang akan mengasimilasi nutrien dan suplai

oksigen pada air yang digunakan untuk memelihara ikan. Sistem ini sangat

menguntungkan karena selain panen ikan, petani juga dapat memanen sayuran

atau buah-buahan organik tanpa pupuk kimia (Nugroho, 2008).

Ikan nila merupakan jenis ikan yang tumbuh dengan baik dan paling umum

digunakan dalam sistem akuaponik (Rakocy, 2006). Ikan nila merupakan ikan

2

ekonomis penting di dunia karena cara budidaya yang mudah, rasa yang digemari,

harga relatif terjangkau, dan memiliki toleransi yang luas terhadap lingkungan

(Gustiano dan Arifin, 2010). Pada tahun 2004 di pasar internasional, produksi

ikan nila di Indonesia berada pada peringkat ke-4 dengan total produksi sebesar

139.651 mt ton (FAO, 2005), sedangkan pada tahun 2008 produksi ikan nila

Indonesia naik menjadi peringkat ke-2 setelah China dengan nilai sebesar 336.000

mt ton (FAO, 2009).

Budidaya ikan lele (Clarias batrachus) telah berkembang dengan pesat di

masyarakat. Selain pertumbuhannya yang cepat, ikan ini bisa hidup di lumpur

atau di perairan dengan kadar oksigen terlarut rendah hingga 3 ppm ( Khairuman

dan Amri 2003). Keistimewaan hal ini karena lele termasuk kelompok ikan air

breather. Organ insang tambahan (labyrinth) yang dimiliki lele memungkinkan

ikan tersebut dapat mengambil oksigen di udara. Lele dapat dipeliharan pada

bermacam-macam wadah, seperti kolam beton, bak fibre, kolam tanah dan lain-

lainnya. Selain keistimewaan tersebut kegiatan budidaya ikan lele seringkali

mendapat julukan budidaya ikan kotor. Diperlukan suatu pengembangan kegiatan

budidaya yang dapat mengeliminir julukan negatif terhadap ikan lele .

Meningkatnya produksi dari ikan nila dan lele tersebut, maka terdapat

banyak pula limbah-limbah dari hasil budidaya nila dan lele. Limbah budidaya

umumnya langsung dibuang ke perairan bebas dan sering dianggap mencemari

perairan karena mengandung bahan-bahan organik dan anorganik yang tinggi dan

dapat menyebabkan pengkayaan perairan (eutrofikasi). Bahan-bahan organik dan

anorganik yang tinggi sebenarnya dapat dimanfaatkan untuk menumbuhkan

mikroorganisme yang dapat dijadikan sumber makanan bagi ikan.

Mikroorganisme yang dihasilkan dari limbah budidaya dapat dimanfaatkan untuk

mengurangi penggunaan pakan komersial yang diberikan. Oleh karena itu, perlu

dilakukan pengolahan air limbah dengan sistem resirkulasi dan akuaponik

sehingga terbentuk nutrien yang akan diasimilasi oleh tanaman air dan

fitoplankton.

Pemilihan komoditas budidaya merupakan hal penting yang harus

dilakukan, khususnya dalam hal pemanfaatan fitoplankton sehingga air limbah

bersih kembali dan bisa digunakan untuk budidaya. Salah satu ikan yang cocok

3

digunakan dalam sistem budidaya ini ialah ikan nilem. Ikan nilem merupakan

komoditas asli Indonesia yang sudah dibudidayakan sejak lama, khususnya di

Priangan, Jawa Barat. Data statistik perikanan 2005 menunjukkan bahwa

produksi ikan nilem di Jawa Barat tercatat lebih dari 13.000 ton. Dari jumlah

tersebut; 94,20%-nya berasal dari Priangan. Selama 20 tahun terakhir dalam Pelita

IV tercatat kontribusi nilem sekitar 83%. Ikan ini mempunyai potensi yang cukup

besar dalam industri perikanan budidaya air tawar (ikan konsumsi dan produk-

produk olahan seperti pengolahan telur, pindang, ukuran 3-5 g diproduksi untuk

produk baby fish). Selain memiliki keunggulan komparatif, pasarnya pun terbuka

lebar (Nugroho, 2008). Harga anak ikan nilem berukuran 5-7 cm di Tasikmalaya

adalah Rp 18.000,00/kg (Trubus, 2009). Melihat kondisi dan peluang usaha yang

cukup prospektif maka perlu dikembangkan teknologi budidayanya. Selain itu,

ikan nilem merupakan jenis ikan yang dapat memanfaatkan mikroorganisme

seperti fitoplankton yang dihasilkan dari bahan-bahan organik limbah budidaya.

Dengan pemanfaatan ikan nilem dalam sistem budidaya ini dapat meningkatkan

produktivitas budidaya.

Kepadatan jumlah ikan budidaya nila dan lele yang berbeda dalam sistem

resirkulasi dan akuaponik akan berpengaruh terhadap jumlah limbah, sehingga

diperlukan penebaran jumlah ikan nilem yang berbeda agar pemanfaatan limbah

lebih efisien. Pada umumnya petani budidaya nilem menggunakan padat

penebaran 10-20 ekor/m3 sebagai padat penebaran dalam budidaya pendederan

ikan nilem tanpa pemanfaatan limbah (Nugroho, 2008). Oleh karena itu

dibutuhkan kajian untuk melihat produksi budidaya ikan nilem dengan

memanfaatkan hasil limbah budidaya. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan

produksi ikan nilem yang optimum dari air limbah hasil budidaya ikan nila.

4

II. BAHAN DAN METODE

2.1 Bahan Penelitian

Ikan nilem yang digunakan berasal dari Cijeruk. Pada penelitian ini

digunakan ikan nilem berumur 4 minggu sebanyak 3.150 ekor dengan ukuran

panjang 5,65 0,62 cm dan bobot 2,24 0,65 g. Nilem uji ditebar pada masing-

masing bak pemeliharaan dengan tingkat kepadatan 25, 50, dan 75 ekor/m3 atau

175, 350, dan 525 ekor/bak dengan wadah budidaya ikan yang digunakan berupa

kolam beton berukuran 3x3,25x0,73 m3 sebanyak 9 buah. Air pada penelitian ini

bersumber dari air sungai yang mengalir langsung ke wadah budidaya. Pakan

yang diberikan berupa pelet apung komersial dengan kandungan protein 27%

(Tabel 1). Sumber pakan lain pada perlakuan padat tebar ikan nilem diharapkan

berasal dari sumber fitoplankton yang tumbuh di dalam media pemeliharaan.

Tabel 1. Kandungan nutrisi pelet komersil nilem Osteochilus hasselti

*) Sesuai dengan yang tercantum pada label pakan

2.2 Metode Penelitian

2.2.1 Rancangan Penelitian

Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap

(RAL) dengan 3 perlakuan dan 3 kali ulangan. Perlakuan yang diterapkan yaitu

perbedaan padat tebar pada bak pemeliharaan ikan nilem yang terisi air limbah

dari hasil budidaya ikan nila. Padat tebar yang dilakukan yaitu 25, 50, dan

75 ekor/m3 dan dialirkan dengan prinsip resirkulasi, sehingga air buangan dari

proses budidaya ikan nila yang masuk ke dalam wadah pemeliharaan ikan nilem

selanjutnya digunakan kembali sebagai sumber air pada proses budidaya ikan lele

Clarias batrachus.

2.2.2 Prosedur Penelitian

2.2.2.1 Persiapan Wadah

Prosedur penelitian meliputi masa persiapan dan masa pemeliharaan. Masa

persiapan terdiri dari persiapan wadah dan bahan. Sebelum digunakan untuk

Jenis nutrien Kandungan (%)

Kadar protein 27

Kadar lemak 5

Karbohidrat 13

Kadar air 8

Serat 3

5

proses pemeliharaan, wadah-wadah tersebut dibersihkan dan dikeringkan terlebih

dahulu di bawah sinar matahari selama 1 hari. Sistem yang digunakan dalam

penelitian ini adalah sistem akuaponik dengan prinsip resirkulasi. Pola aliran air

diawali dari kolam filter (kangkung), kemudian mengalir ke kolam pendederan

nila, selanjutnya mengalir ke kolam pendederan ikan nilem dan berakhir di kolam

pendederan ikan lele. Selanjutnya dengan menggunakan pompa dengan debit air

0,1 liter/detik yang diletakkan di dasar kolam pendederan lele, air dipompa

kembali menuju ke kolam filter (akuaponik kangkung). Sebelum dipelihara, ikan

diadaptasikan terlebih dahulu dalam kolam pemeliharaan selama 2 minggu.

Gambar 1. Sistem budidaya dengan prinsip resirkulasi

2.2.2.2 Pemeliharaan

Masa pemeliharaan terdiri dari pemberian pakan, sampling pertumbuhan,

analisis kualitas air, dan analisis fitoplankton. Masa pemeliharaan berlangsung

selama 40 hari. Pemberian pakan dilakukan 3 kali sehari yaitu pada pukul 08.00,

12.00, dan 17.00 WIB dengan feeding rate (FR) 1,5% pada setiap perlakuan.

Pipa inlet

Pipa outlet

Pipa

inlet

Kangkung

Nilem

25 ekor/m3

Nila

50 ekor/m3

Lele 100 ekor/m

3

Nilem

50 ekor/m3

Nila

100 ekor/m3

Lele 150 ekor/m

3

Nilem

75 ekor/m3

Nila

150 ekor/m3

Kangkung

Kangkung

Lele 50 ekor/m

3

Pipa

outlet

6

Sampling pertumbuhan ikan dilakukan setiap 10 hari sekali dengan parameter

yang diukur berupa jumlah, bobot, dan panjang ikan nilem. Analisis kualitas air

juga dilakukan setiap 10 hari sekali dengan parameter berupa suhu, pH, DO,

alkalinitas, kesadahan, amonia, nitrit, nitrat, fosfat, dan total organic matter

(TOM). Sampel air yang dianalisis diambil dari tiga titik, yaitu saluran inlet,

outlet, dan air dalam kolam budidaya ikan nilem. Selain itu juga dilakukan

analisis fitoplankton yang dilakukan setiap 10 hari sekali. Sampel air yang

dianalisis diambil dari lima titik yaitu dua ujung atas, dua ujung bawah, dan di

tengah pada air kolam pemeliharaan ikan nilem untuk setiap perlakuan. Panen

ikan dilakukan setelah 40 hari masa pemeliharaan.

Berikut ini adalah gambar pada saat dilakukan sampling pertumbuhan ikan

yang meliputi pengukuran bobot dan panjang total tubuh ikan nilem.

Gambar 2. Pengukuran bobot tubuh Gambar 3. Pengukuran panjang total

ikan nilem menggunakan timbangan tubuh ikan nilem menggunakan

digital penggaris

2.2.3 Parameter Penelitian

Data yang dikumpulkan selama penelitian meliputi jumlah ikan nilem yang

hidup selama pemeliharaan, panjang tubuh total, bobot tubuh, jumlah pakan,

kelimpahan fitoplankton, serta kualitas air. Pengukuran jumlah nilem pada akhir

penelitian dilakukan dengan cara menghitung semua populasi nilem yang hidup

(sensus). Pengukuran panjang dan bobot tubuh nilem dilakukan setiap 10 hari

sekali dengan melakukan sampling pada 25 ikan nilem pada setiap bak perlakuan.

Pengukuran jumlah pakan dilakukan setiap hari dengan menggunakan timbangan

digital. Selanjutnya data hasil pengukuran parameter tersebut digunakan untuk

7

menghitung laju pertumbuhan spesifik, pertambahan panjang mutlak, analisa

fitoplankton, kelangsungan hidup, dan analisa kualitas air.

Parameter-parameter yang dihitung selama pemeliharaan ikan nilem antara

lain sebagai berikut.

2.2.3.1 Laju Pertumbuhan Spesifik (Specific Growth Rate)

Laju pertumbuhan spesifik dihitung dengan menggunakan rumus sebagai

berikut (Huisman, 1987).

=

1 x 100%

Keterangan : = Laju pertumbuhan harian (%) Wt = Bobot rata-rata akhir (g)

Wo = Bobot rata-rata awal (g)

t = Waktu pemeliharaan (hari)

2.2.3.2 Pertambahan Panjang Mutlak

Ukuran panjang pada nilem adalah antara ujung kepala hingga ujung ekor

nilem. Pertambahan panjang mutlak dihitung dengan menggunakan rumus

Effendie (1997).

=

Keterangan : Pm = Pertambahan panjang mutlak

Lt = Rata-rata panjang individu pada hari ke-t (cm) Lo = Rata-rata panjang individu pada hari ke-0 (cm)

2.2.3.3 Analisa Fitoplankton

Pengamatan kelimpahan fitoplankton dilakukan setiap 10 hari sekali.

Perhitungan kelimpahan fitoplankton dilakukan untuk mengetahui total

kelimpahan setiap genus tertentu yang ditemukan selama pengamatan. Metode

pengamatan fitoplankton menggunakan Sedgwick-Rafter Cell dan menggunakan

mikroskop high power. Sedgwick-Rafter Cell adalah suatu alat yang memiliki

ukuran panjang 50 mm, lebar 20 mm, dan tinggi 1 mm. Volume Sedgwick-Rafter

Cell 1.000 mm3 atau 1 ml (Odum, 1998). Berikut ini gambar pengambilan sampel

fitoplankton.

8

Gambar 4. Teknik pengambilan sampel fitoplankton yang disaring menggunakan

plankton net.

2.2.3.3.1 Kelimpahan Fitoplankton

Nilai kelimpahan fitoplankton dihitung dengan menggunakan rumus sebagai

berikut (Odum, 1998).

N =

1

Keterangan : N = Jumlah fitoplankton (sel/l)

Vd = Volume air yang disaring (l) Vt = Volume air tersaring (ml)

Vs = Volume air pada Sedgwick-Rafter Cell (ml)

n = Jumlah fitoplankton terhitung Fp = Faktor pengenceran

2.2.3.3.2 Indeks Keanekaragaman

Indeks keanekaragaman digunakan untuk melihat tingkat stabilitas suatu

komunitas atau menunjukkan kondisi struktur komunitas dari keanekaragaman

jumlah jenis organisme yang terdapat dalam suatu area. Penentuan tingkat

keragaman organisme fitoplankton digunakan indeks keanekaragaman Shannon-

Weaner (Odum, 1998).

H = pi ln pi

=1

Keterangan : H = Indeks keanekaragaman Shannon-Weaner

Pi = ni/N

ni = Jumlah individu genus ke-i N = Jumlah total individu

n = Jumlah genus

i = 1,2,3,....,n

9

2.2.3.3.3 Indeks Keseragaman

Keseragaman adalah komposisi individu tiap genus yang terdapat dalam

suatu komunitas. Indeks keseragaman digunakan untuk mengetahui berapa besar

kesamaan penyebaran jumlah individu dalam suatu komunitas. Menurut Odum

(1998), untuk menentukan keseragaman (E) dapat diformulasikan sebagai berikut.

=

Keterangan : E = Indeks keseragaman (0-1)

H = Indeks keanekaragaman Shannon-Weaner

Hmax = Nilai indeks keseragaman maksimum Hmax = ln S

S = Jumlah genus

2.2.3.3.4 Indeks Dominansi

Nilai indeks dominansi (Odum, 1998) digunakan untuk mengetahui ada

tidaknya genus tertentu yang mendominansi suatu komunitas. Kisaran nilai indeks

dominansi adalah antara 0-1. Nilai yang mendekati nol menunjukkan bahwa tidak

ada genus dominan dalam komunitas. Hal ini menunjukkan bahwa kondisi

struktur komunitas dalam keadaan stabil. Sebaliknya, nilai yang mendekati 1

menunjukkan adanya genus yang dominan. Hal ini menunjukkan bahwa kondisi

struktur komunitas dalam keadaan labil dan terjadi tekanan ekologis. Nilai indeks

dominansi Simpson dihitung dengan rumus:

C = ni

N

2

=1

Keterangan : C = Indeks dominansi Simpson

ni = Jumlah jenis ke-i N = Jumlah total individu

S = Jumlah taksa/jenis

2.2.3.4 Kelangsungan Hidup

Tingkat kelangsungan hidup (survival rate) ikan nilem dapat dihitung

menggunakan rumus sebagai berikut.

=

x 100%

Keterangan : SR = Kelangsungan hidup /Survival Rate (SR)(%) Nt = Jumlah nilem yang hidup di akhir penelitian (ekor) No = Jumlah nilem yang hidup di awal penelitian (ekor)

10

2.2.3.5 Kualitas Air

Pengukuran kualitas air dilakukan secara berkala, terdiri dari sifat fisika

kimia air media selama pemeliharaan yaitu suhu, pH, DO, kesadahan, alkalinitas,

nitrit, nitrat, fosfat, amonia, dan TOM (Total Organic Matter).

Tabel 2. Metode pengukuran fisika kimia media pemeliharaan Osteochilus

hasselti dalam bak beton

No. Parameter Satuan Alat

Pengukur Frekuensi

Metode/Alat

1. Suhu oC Termometer Harian Pembacaan skala 2. pH pH meter Per 10 hari pH meter 3. DO mg/l DO meter Per 10 hari Pembacaan skala 4. Kesadahan mg/l CaCO3 Biuret Per 10 hari Titrimetri 5. Alkalinitas mg/l CaCO3 Biuret Per 10 hari Titrimetri 6. Nitrit mg/l Biuret Per 10 hari Spektrofotometer 7. Nitrat mg/l Biuret Per 10 hari Spektrofotometer 8. Fosfat mg/l Biuret Per 10 hari Spektrofotometer 9. Amonia mg/l Biuret Per 10 hari Spektrofotometer 10. TOM mg/l KMnO4 Biuret Per 10 hari Spektrofotometer

2.2.4 Analisis Data

Data yang diperoleh disajikan dalam bentuk tabel dan grafik serta dianalisis

secara statistik menggunakan program Microsoft Excel 2007 dan SPSS 16.0;

Analisis Ragam (ANOVA) dengan uji F digunakan untuk menentukan apakah

perlakuan berpengaruh nyata terhadap parameter yang diamati pada masing-

masing perlakuan. Apabila berpengaruh nyata, untuk melihat perbedaan antar

perlakuan akan diuji lanjut dengan menggunakan Uji Tukey pada selang

kepercayaan 95%. Untuk parameter kualitas air dan pendukung lainnya dianalisis

secara deskriptif. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini

adalah rancangan acak lengkap (RAL), dengan tiga perlakuan dan tiga ulangan.

Model rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah:

Yij = + i + ij

Keterangan : Yij = Nilai pengamatan pada perlakuan ke-i dan ulangan ke-j

= Rataan umum

i = Pengaruh perlakuan ke-i

ij = Galat percobaan pada perlakuan ke-i dan ulangan ke-j

11

III. HASIL DAN PEMBAHASAN

3.1 Hasil

3.1.1 Laju Pertumbuhan Spesifik (Specific Growth Rate)

Selama 40 hari masa pemeliharaan nilem terjadi peningkatan bobot dari

2,24 0,65 g menjadi 6,31 3,23 g. Laju pertumbuhan spesifik pada masa

pemeliharaan berkisar antara 1,56%-2,24% (Lampiran 2). Hasil analisis ragam

menunjukkan peningkatan kepadatan memberikan pengaruh nyata terhadap laju

pertumbuhan spesifik (p

12

3.1.2 Pertambahan Panjang Mutlak

Selama 40 hari pemeliharaan ikan nilem mengalami pertambahan panjang

dari 5,65 0,62 cm menjadi 7,73 1,30 cm. Pertambahan panjang mutlak

berkisar antara 1,17 0,21 cm hingga 1,97 0,27 cm (Lampiran 3). Hasil analisis

ragam menunjukkan peningkatan kepadatan memberikan pengaruh nyata terhadap

pertambahan panjang mutlak (p

13

pemeliharaan berkisar antara 0,76 x 106-11,46 x 10

6 sel/l (Lampiran 5). Nilem

dengan padat tebar 75 ekor/m3 menunjukkan peningkatan kelimpahan

fitoplankton yang lebih tinggi dibandingkan dengan padat tebar 50 ekor/m3 dan

25 ekor/m3.

Gambar 9. Kelimpahan fitoplankton (sel/l) media pemeliharaan nilem dengan

padat tebar 25, 50, dan 75 ekor/m3 dengan pemeliharaan selama 40

hari.

Gambar 10. Histogram Keanekaragaman (H), Keseragaman (E), dan Dominansi

(C) fitoplankton pada media pemeliharaan nilem dengan padat tebar

25, 50, dan 75 ekor/m3 pemeliharaan selama 40 hari.

Indeks keanekaragaman (H), keseragaman (E), dan dominansi (C)

merupakan indeks yang digunakan untuk menilai kestabilan komunitas biota suatu

perairan dengan kondisi di perairan itu sendiri. Berdasarkan dari Gambar 10

terlihat bahwa nilai indeks keanekaragaman dan keseragaman paling tinggi

terdapat pada kepadatan 50 ekor/m3 sebesar 1,74 dan 0,55, sedangkan nilai

indeks keanekaragaman, keseragaman, dan dominansi paling rendah terdapat pada

kepadatan 25 ekor/m3 berturut-turut adalah 1,26; 0,38; dan 0,16. Indeks dominansi

tertinggi nilainya pada kepadatan 75 ekor/m3

sebesar 0,29. Nilai indeks

0

5

10

15

25 50 75

Keli

mp

ah

an

Tota

l

(10

6se

l/l)

Kepadatan (ekor/m3)

H10

H20

H30

H40

1,26

1,74 1,65

0,380,55 0,52

0,16 0,260,29

0.00

0.50

1.00

1.50

2.00

25 50 75

Ind

ek

s

Kepadatan (ekor/m3)

H'

E

C

14

keanekaragaman, keseragaman, dan dominansi secara berturut - turut berkisar

antara 1,08-2,01; 0,14-0,61; 0,11-0,39 (Lampiran 5).

3.1.4 Penggunaan Pakan

Pemeliharaan nilem selama 40 hari, dilakukan pemberian pakan dengan

feeding rate (FR) sebanyak 1,5 % pada padat tebar 25, 50, dan 75 ekor/m3, serta

memanfaatkan pakan alami dari setiap bak pemeliharaan tersebut. Semakin tinggi

padat penebaran maka jumlah pakan yang dibutuhkan semakin banyak. Jumlah

pakan yang dihabiskan dan nilai FCR (Feed Convertion Ratio) selama 40 hari

pemeliharaan nilem ditunjukkan pada Tabel 3.

Tabel 3. Jumlah pakan yang dihabiskan selama 40 hari pemeliharaan nilem

Perlakuan Pakan (g)

FCR Pelet

25 ekor/m3

661,35 2,21

50 ekor/m3

816,97 0,80

75 ekor/m3

1240,97 0,72

3.1.5 Tingkat Kelangsungan Hidup (Survival Rate)

Tingkat kelangsungan hidup nilem selama 40 hari pemeliharaan mengalami

penurunan pada masing-masing kepadatan dengan kisaran 86,86% - 88,57%. Nilai

tertinggi diperoleh pada kepadatan 25 ekor/m3 sedangkan nilai terendah diperoleh

pada kepadatan 50 ekor/m3. Setelah dilakukan analisis ragam, peningkatan

kepadatan nilem tidak memberikan pengaruh nyata terhadap tingkat kelangsungan

hidup (p>0,05) Lampiran 1.

Gambar 11. Tingkat kelangsungan hidup (%) ikan nilem dengan kepadatan 25, 50,

dan 75 ekor/m3 selama 40 hari.

88,57 86,86 88,51

50556065707580859095

100

25 50 75

Tin

gk

at

Kela

ngsu

nga

n H

idu

p

(%)

Kepadatan (ekor/m3)

a a a

15

3.1.6 Kualitas Air Pemeliharaan

Pengukuran kualitas air dilakukan setiap 10 hari sekali. Kualitas air selama

pemeliharaan nilem yang dihasilkan pada setiap padat tebar berfluktuasi, namun

masih berada pada batasan yang dapat ditoleransi nilem. Suhu air selama

pemeliharaan ikan nilem berada pada kisaran 25,00-31,30 0C (Lampiran 4).

Pengukuran suhu dilakukan pada pagi hari. Gambar 12 menunjukkan grafik suhu

pemeliharaan ikan nilem dari masing-masing kepadatan, dari grafik terlihat suhu

cenderung meningkat. Peningkatan ini dipengaruhi oleh cuaca yaitu musim panas.

Gambar 12. Kadar suhu (0C) media pemeliharaan ikan nilem dengan padat tebar

25, 50, dan 75 ekor/m3 pemeliharaan selama 40 hari dalam bak

beton.

Selama pemeliharaan nilem pH media pemeliharaan berkisar antara

6,00-8,44 (Lampiran 4). Gambar 13 menunjukkan pH air pemeliharaan ikan nilem

dari setiap kepadatan. Fluktuasi pH air terjadi selama pemeliharaan dan

cenderung terjadi penurunan di awal pemeliharaan dan meningkat diakhir

pemeliharaan.

Gambar 13. Kadar pH media pemeliharaan ikan nilem dengan padat tebar 25, 50,

dan 75 ekor/m3 pemeliharaan selama 40 hari dalam bak beton.

0

10

20

30

40

HO H10 H20 H30 H40

Su

hu

air

(0

C)

Hari ke -

25 ekor/m3

50 ekor/m3

75 ekor/m3

0

2

4

6

8

10

HO H10 H20 H30 H40

pH

Hari ke -

25 ekor/m3

50 ekor/m3

75 ekor/m3

16

Kadar oksigen (DO) pemeliharaan ikan nilem dari semua kepadatan berada

pada kisaran 5,80-7,80 mg/l (Lampiran 4). Selama pemeliharaan kadar oksigen

berfluktuasi. Gambar 14 menunjukkan kadar oksigen dari setiap pemeliharaan

ikan nilem yang cenderung menurun pada awal pemeliharaan dan meningkat di

akhir pemeliharaan.

Gambar 14. Kadar oksigen (mg/l) media pemeliharaan ikan nilem dengan padat

tebar 25, 50, dan 75 ekor/m3 pemeliharaan selama 40 hari dalam bak

beton.

Kadar alkalinitas media selama pemeliharaan ikan nilem dari setiap

kepadatan berada pada kisaran 36-52 mg/l CaCO3 (Lampiran 4). Terjadi fluktuasi

kadar alkalinitas air selama pemeliharaan seperti yang terlihat pada Gambar 15.

Kadar alkalinitas media cenderung meningkat diakhir pemeliharaan.

Gambar 15. Kadar alkalinitas (mg/l CaCO3) media pemeliharaan ikan nilem

dengan padat tebar 25, 50, dan 75 ekor/m3 pemeliharaan selama 40

hari dalam bak beton.

Kadar kesadahan media pemeliharaan ikan nilem dari setiap kepadatan

berada pada kisaran 118,198-177,297 mg/l CaCO3 (Lampiran 4). Gambar 16

0123456789

HO H10 H20 H30 H40

Kad

ar O

ksi

gen

(m

g/l

)

Hari ke -

25 ekor/m3

50 ekor/m3

75 ekor/m3

0

10

20

30

40

50

60

HO H10 H20 H30 H40

Alk

ali

nit

as

(mg

/l C

aC

o3

)

Hari ke -

25 ekor/m3

50 ekor/m3

75 ekor/m3

17

menunjukkan fluktuasi kadar kesadahan dari tiap media pemeliharaan. Pada awal

pemeliharaan ikan nilem kecenderungan kadar kesadahan air menurun kemudian

meningkat pada hari ke-20 hingga akhir pemeliharaan.

Gambar 16. Kadar kesadahan media pemeliharaan ikan nilem dengan padat tebar

25, 50, dan 75 ekor/m3 pemeliharaan selama 40 hari dalam bak

beton.

Kadar nitrit dalam media pemeliharaan nilem 40 hari berada pada kisaran

0,015-0,212 mg/liter (Lampiran 4). Gambar 17 menunjukkan grafik kadar nitrit

pemeliharaan nilem dari masing-masing padat tebar, dari grafik terlihat kadar

nitrit semakin meningkat.

Gambar 17. Kadar nitrit (mg/l) media pemeliharaan ikan nilem dengan padat


beton.

0

50

100

150

200

HO H10 H20 H30 H40

Kesa

dah

an

(m

g/l

CaC

o3)

Hari ke -

25 ekor/m3

50 ekor/m3

75 ekor/m3

0.000

0.050

0.100

0.150

0.200

HO H10 H20 H30 H40

Ka

da

r N

itrit

(m

g/l

)

Hari ke-

25 ekor/m3

50 ekor/m3

75 ekor/m3

18

Kadar nitrat pemeliharaan nilem dari setiap padat tebar berada pada kisaran

0,123-1,143 mg/l (Lampiran 4). Selama pemeliharaan kadar nitrat berfluktuasi.

Gambar 18 menunjukkan kadar nitrat dari setiap pemeliharaan nilem yang

cenderung meningkat pada awal pemeliharaan dan menurun diakhir pemeliharaan.

Gambar 18. Kadar nitrat (mg/l) media pemeliharaan ikan nilem dengan padat


beton.

Selama pemeliharaan ikan nilem kadar fosfat pemeliharaan berkisar antara

0,020-0,086 mg/liter (Lampiran 4). Gambar 19 menunjukkan kadar fosfat

pemeliharaan nilem dari setiap padat tebar. Fluktuasi kadar nitrat terjadi selama

pemeliharaan dan cenderung terjadi peningkatan hingga diakhir pemeliharaan.

Gambar 19. Kadar fosfat (mg/l) media pemeliharaan ikan nilem dengan padat


beton.

Kadar amonia media selama pemeliharaan nilem dari setiap padat tebar

berada pada kisaran 0,006-0,019 mg/l (Lampiran 4). Terjadi fluktuasi kadar

0.000

0.200

0.400

0.600

0.800

1.000

1.200

HO H10 H20 H30 H40

Ka

da

r N

itra

t (m

g/l

)

Hari ke-

25 ekor/m3

50 ekor/m3

75 ekor/m3

0.000

0.020

0.040

0.060

0.080

0.100

HO H10 H20 H30 H40

Ka

da

r F

osf

at

(mg

/l)

Hari ke-

25 ekor/m3

50 ekor/m3

75 ekor/m3

19

amonia air selama pemeliharaan seperti yang terlihat pada Gambar 20. Pada awal

pemeliharaan kadar amonia media pemeliharaan cenderung meningkat kemudian

menurun pada akhir pemeliharaan.

Gambar 20. Kadar amonia (mg/l) media pemeliharaan ikan nilem dengan padat


beton.

Kadar total organik meter (TOM) media pemeliharaan nilem dari setiap

padat tebar berada pada kisaran 27,647-123,619 mg/l KMnO4 (Lampiran 4).

Gambar 21 menunjukkan fluktuasi kadar TOM dari tiap media pemeliharaan

nilem. Pada awal pemeliharaan nilem kecenderungan kadar TOM mengalami

peningkatan hingga diakhir pemeliharaan.

Gambar 21. Kadar TOM (mg/l) media pemeliharaan ikan nilem dengan padat

tebar g25, 50, dan 75 ekor/m3 pemeliharaan selama 40 hari dalam

bak beton.

0.000

0.005

0.010

0.015

0.020

HO H10 H20 H30 H40

Kad

ar A

mon

ia (

mg/l

)

Hari ke-

25 ekor/m3

50 ekor/m3

75 ekor/m3

0.000

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000

HO H10 H20 H30 H40

Ka

da

t T

OM

(m

g/l

KM

nO

4)

Hari ke-

25 ekor/m3

50 ekor/m3

75 ekor/m3

20

3.2 Pembahasan

Limbah budidaya ikan yang merupakan hasil aktivitas metabolisme banyak

mengandung amonia (Effendi, 2003). Pada sistem budidaya tanpa pergantian air

(zero water exchange) seperti pada kolam air tenang, konsentrasi limbah budidaya

seperti amonia (NH3), nitrit (NO2-), dan CO2 akan meningkat sangat cepat dan

bersifat toksik bagi organisme budidaya (Surawidjaja, 2006). Ikan mengeluarkan

80-90% amonia (N-anorganik) melalui proses osmoregulasi, sedangkan dari feses

dan urine sekitar 10-20% dari total nitrogen (Sumoharjo, 2010). Akumulasi

amonia pada media budidaya merupakan salah satu penyebab penurunan kualitas

perairan yang dapat berakibat pada kegagalan produksi budidaya ikan. Pada

penelitian ini dilakukan pemanfaatan limbah yang telah diurai oleh bakteri

sehingga dapat dimanfaatkan oleh fitoplankton dan ikan akan memanfaatkan

fitoplankton tersebut untuk pertumbuhannya.

Pertumbuhan ikan nilem diukur berdasarkan bobot dan panjang tubuh total

ikan. Hasil penelitian selama 40 hari masa pemeliharaan menunjukkan bahwa

ikan nilem yang diberi pakan komersil dengan FR 1,5% pada kepadatan

75 ekor/m3 memberikan bobot dan laju pertumbuhan spesifik yang lebih tinggi

dibandingkan dengan 25 dan 50 ekor/m3 dengan FR yang sama. Namun, hasil uji

lanjut Tukey menunjukkan bahwa laju pertumbuhan spesifik pada kepadatan 50

dan 75 ekor/m3 tidak berbeda nyata (Lampiran 2). Dalam penelitian ini,

pertumbuhan yang tinggi dapat disebabkan oleh tersedianya makanan yang

dibutuhkan untuk pertumbuhan ikan nilem tersebut.

Menurut Effendie (1997), pertumbuhan dipengaruhi dua faktor, yaitu faktor

internal (sifat genetik dan kondisi fisiologis) dan faktor eksternal yang berkaitan

dengan lingkungan pemeliharaan. Faktor lingkungan yang mempengaruhi

pertumbuhan ikan antara lain berupa jenis makanan yang dimakan, ukuran

makanan yang dimakan, kondisi oseanografi perairan suhu, oksigen, konsentrasi

unsur nitrogen dan pH (Sukimin et al, 2002). Ikan nilem dikelompokkan sebagai

ikan omnivora (pemakan segala). Pakannya terdiri dari detritus, jasad-jasad

penempel, peripiton, dan epipiton, sehingga ikan ini lebih sering hidup di bagian

dasar perairan. Selain itu, nilem juga pemakan lumut-lumutan dan tumbuhan air.

Nilem memakan udang renik dan akar-akar tanaman air seperti hydrilla. Pada

21

stadia benih atau larva, ikan ini memakan fitoplankton dan zooplankton

(Khairuman dan Khairul, 2008). Oleh karena itu, laju pertumbuhan spesifik yang

tidak berbeda nyata pada kepadatan 50 dan 75 ekor/m3 salah satunya dapat dilihat

dari parameter kelimpahan fitoplankton. Pada Gambar 9 menunjukkan bahwa

pada kepadatan 50 dan 75 ekor/m3 kelimpahan fitoplankton tidak berbeda jauh

jumlahnya pada tiap sampling yaitu sekitar 3 x 106

sel/l (Lampiran 5). Berbeda

dengan kepadatan 25 ekor/m3 yang memiliki kelimpahan fitoplankton lebih

rendah dibandingkan keduanya. Artinya, pada kepadatan 50 dan 75 ekor/m3

terjadi pemanfaatan fitoplankton oleh ikan nilem tersebut akibat besarnya

kelimpahan fitoplankton dari keduanya sehingga dapat mendukung pertumbuhan

dari ikan nilem. Pemanfaatan fitoplankton dapat dilihat dari nilai FCR pada

masing-masing kepadatan. Pada Tabel 3 menunjukkan bahwa nilai FCR

kepadatan 25 ekor/m3

lebih tinggi dibanding 50 dan 75 ekor/m3

yaitu sebesar 2,21

sedangkan nilai FCR kepadatan 50 dan 75 ekor/m3 relatif mendekati yaitu 0,80

dan 0,72. Hal ini berarti pada kepadatan 25 ekor/m3

lebih banyak memanfaatkan

pakan komersil dibandingkan dengan pakan alami sehingga pertumbuhannya

lebih rendah, selain itu karena ketersediaan pakan alami yang lebih sedikit pada

kepadatan 25 ekor/m3 dibandingkan dengan 50 dan 75 ekor/m

3. Namun, dapat

juga dikarenakan jumlah FR yang sedikit digunakan dalam penelitian ini yaitu

1,5% sehingga pakan komersil yang tersedia belum mencukupi kebutuhan ikan

nilem tersebut dan mengakibatkan pertumbuhan yang rendah. Biasanya petani

menggunakan FR antara 2-3% untuk pemeliharaan ikan air tawar (Nugroho,

2008). Nilai FCR yang relatif sama pada kepadatan 50 dan 75 ekor/m3 dapat

disebabkan karena keseimbangan antara pemanfaatan pakan komersial dengan

pakan alami sehingga laju pertumbuhan keduanya relatif sama.

Selama 40 hari masa pemeliharaan benih nilem terjadi peningkatan bobot

dari 2,24 0,65 g menjadi 6,31 3,23 g. Laju pertumbuhan bobot harian selama

masa pemeliharaan berkisar antara 1,56%-2,24% (Lampiran 2). Hasil analisis

ragam menunjukkan peningkatan kepadatan memberikan pengaruh nyata

terhadap laju pertumbuhan spesifik (p

22

hingga 1,97 0,27 cm. Hasil analisis ragam menunjukkan peningkatan kepadatan

memberikan pengaruh nyata terhadap pertumbuhan panjang mutlak (p

23

dibandingkan kepadatan 25 ekor/m3. Hal ini dapat disebabkan oleh tersedianya

nutrien-nutrien yang dibutuhkan oleh fitoplankton dalam bak pemeliharaan

tersebut. Pada umumnya fitoplankton memanfaatkan nitrogen dalam bentuk

senyawa anorganik seperti nitrat dan amonia (Kennish, 1990). Dalam

memanfaatkan nitrogen, umumnya fitoplankton mempunyai kecenderungan untuk

secara berturut-turut mengambil nitrat dan amonium. Nitrat adalah bentuk utama

dari nitrogen di perairan alami. Nitrat merupakan nutrien utama bagi pertumbuhan

tanaman alga. Nitrat sangat mudah larut di dalam air dan bersifat stabil, dihasilkan

dari proses oksidasi sempurna senyawa nitrogen di perairan (Effendi, 2003).

Kadar nitrat akan semakin meningkat dengan bertambahnya kedalaman. Pada

penelitian ini, Gambar 18 dan 20 menunjukkan bahwa kadar nitrat dan amonia

dalam bak pemeliharaan dengan kepadatan 50 dan 75 ekor/m3 memiliki kisaran

yang relatif sama pada setiap sampling dibandingkan kepadatan 25 ekor/m3.

Kelimpahan fitoplankton memiliki hubungan yang positif dengan kesuburan suatu

perairan, apabila kelimpahan fitoplankton tinggi maka suatu perairan itu

cenderung memiliki produktivitas yang tinggi pula.

TOM (total organic matter) merupakan salah satu parameter yang

digunakan dalam penelitian ini untuk mengetahui kandungan bahan organik

dalam suatu perairan. Kandungan total bahan organik media pemeliharaan nilem

dari masing-masing padat tebar antara 27,647-123,619 mg/l KMnO4 (Lampiran

4). Pada awal pemeliharaan nilem kecenderungan kadar TOM mengalami

peningkatan hingga diakhir pemeliharaan. Artinya, terjadi penggunaan bahan-

bahan organik oleh fitoplankton untuk pertumbuhannya. Cara analisa TOM

hampir sama dengan COD (Chemical Oxygen Demand) karena sama-sama

menggunakan pengoksidator berupa bahan kimia, sehingga dapat disimpulkan

bahwa nilai TOM hampir mendekati nilai COD. Nilai COD pada perairan yang

tidak tercemar biasanya kurang dari 20 mg/l, sedangkan pada perairan yang

tercemar dapat lebih dari 200 mg/l (Effendi, 2003). Pada penelitian ini nilai TOM

masih dapat ditoleransi karena tidak melebihi batas yang ditentukan (Lampiran 4).

Nilai TOM yang relatif sama dan lebih tinggi pada kepadatan 50 dan 75 ekor/m3

dibandingkan kepadatan 25 ekor/m3 merupakan salah satu faktor yang

mempengaruhi tersedianya kebutuhan nutrien untuk pertumbuhan fitoplankton.

24

Jumlah TOM yang tinggi pada kepadatan 50 dan 75 ekor/m3

dalam penelitian ini

dapat disebabkan oleh jumlah limbah yang masuk ke dalam bak pemeliharaan dan

kepadatan ikan nila serta lele yang dapat mempengaruhi buangan limbah tersebut.

Pada penelitian ini digunakan kepadatan ikan nila dan lele yang berbeda-beda

pada masing-masing padat tebar. Namun, dalam penelitian ini air buangan limbah

yang dialirkan ke bak pemeliharaan ikan nilem dengan sistem resirkulasi dan

akuaponik tetap dalam kepadatan yang sama antara ikan nila dan lele.

Limbah dapat berasal dari feses, sisa pakan, dan hasil metabolisme ikan

budidaya. Limbah-limbah tersebut mengandung nitrogen yang tidak dapat

dimanfaatkan langsung oleh organisme akuatik sehingga diperlukan proses

penguraian. Nitrogen terdiri atas bahan organik dan anorganik. Nitrogen organik

yaitu urea, protein, dan asam amino, sedangkan nitrogen anorganik terdiri dari

amonia (NH3), amonium (NH4), nitrit (NO2), nitrat (NO3), dan molekul nitrogen

dalam bentuk gas (N2). Limbah yang tidak diurai akan menjadi toksik bagi

lingkungan perairan tersebut. Limbah nitrogen diurai oleh bantuan bakteri

Nitrosomonas untuk mengubah amonia menjadi nitrit dan Nitrobacter mengubah

nitrit menjadi nitrat sehingga dapat dimanfaatkan oleh fitoplankton (Effendi,

2003). Dalam penelitian ini, pakan yang paling banyak digunakan yaitu pada

kepadatan 75 ekor/m3 sehingga terdapat banyak buangan limbah pakan dan

limbah dari ikan nilem di dalam bak pemeliharaan dengan padat tebar yang tinggi,

serta perbedaan padat tebar pada ikan nila dan lele sehingga bahan-bahan organik

maupun anorganik yang tersedia besar jumlahnya dan kemudian diurai oleh

bakteri menyebabkan tersedianya nutrien yang dibutuhkan untuk pertumbuhan

fitoplankton dalam jumlah besar.

Kelas fitoplankton yang ditemukan pada penelitian ini adalah

Cyanophyceae (Oscillatoria sp., Phormodium sp., Microcystis sp., Merismopedia

sp., Coelosphaerium sp., Aphanocapsa sp., Anabaena sp.), Euglenophyceae

(Euglena sp., Phacus sp., Trachelomonas sp., Lepocinclis sp.), Chlorophyceae

(Scenedesmus sp., Gloeocystis sp., Dictyosphaerium sp., Pediastrum sp.,

Coelastrum sp., Botryococcus sp., Ankristrodesmus sp., Selenastrum sp.,

Actinastrum sp., Chlorella sp., Kirchneriella sp., Micractinium sp., Crucigenia

sp., Tetraedron sp., Golenkinia sp., Pandorina sp., Closterium sp., Sphaerocystis

25

sp., Westella sp.), Bacillariophyceae (Cyclotellas sp., Navicula sp., Nitszchia sp.,

Fragilaria sp., Melosira sp., Gomphonema sp., Pinnularia sp.), Dinophyceae

(Glenodinium sp.). Kelas yang memiliki kelimpahan fitoplankton terbanyak dalam

penelitian ini yaitu kelas Bacillariophyceae (Lampiran 5). Fitoplankton dalam

pertumbuhan dan perkembangannya sangat membutuhkan nutrien, menurut Basmi

(1999) nutrien yang dibutuhkan dalam jumlah banyak adalah makro nutrien yaitu

C, H, O, N, S, P, K, Mg, Ca, Na, dan Cl, sedangkan yang dibutuhkan dalam

jumlah sedikit adalah mikro nutrien yang terdiri dari Fe, Mn, Cu, Zn, B, Mo, Si,

V, dan Co. Unsur P dan N sering menjadi faktor pembatas bagi fitoplankton di

dalam suatu perairan karena kedua unsur ini dibutuhkan dalam jumlah yang besar,

namun bila kedua unsur tersebut ketersediaannya di habitat bersangkutan di

bawah kebutuhan minimum akan mengakibatkan pertumbuhan fitoplankton

terganggu atau populasinya akan menurun (Basmi, 1999). Unsur P digunakan

untuk kebutuhan energi dan unsur N digunakan untuk kebutuhan protein.

Indeks keanekaragaman (H), keseragaman (E), dan dominansi (C)

merupakan indeks yang digunakan untuk menilai kestabilan komunitas biota suatu

perairan dengan kondisi di perairan itu sendiri. Nilai indeks keanekaragaman dan

keseragaman paling tinggi terdapat pada kepadatan 50 ekor/m3 sebesar 1,74 dan

0,55; sedangkan nilai indeks keanekaragaman, keseragaman, dan dominansi

paling rendah terdapat pada kepadatan 25 ekor/m3 berturut-turut adalah 1,26;

0,38; dan 0,16. Indeks dominansi tertinggi nilainya pada kepadatan 75 ekor/m3

sebesar 0,29. Nilai indeks keanekaragaman, keseragaman, dan dominansi secara

berturut - turut berkisar antara 1,08-2,01; 0,14-0,61; 0,11-0,39 (Lampiran 5).

Batasan nilai indeks keanekaragaman dan keseragaman sekitar < 0,75 (Odum,

1998). Kisaran nilai indeks dominansi adalah antara 0-1 (Odum, 1998). Nilai yang

mendekati nol menunjukkan bahwa tidak ada genus dominan dalam komunitas.

Hal ini menunjukkan bahwa kondisi struktur komunitas dalam keadaan stabil.

Sebaliknya, nilai yang mendekati 1 menunjukkan adanya genus yang dominan.

Hal ini menunjukkan bahwa kondisi struktur komunitas dalam keadaan labil dan

terjadi tekanan ekologis. Hasil dari nilai indeks dominansi dari masing-masing

kepadatan nilem menunjukkan nilai mendekati 0, artinya tidak ada genus dominan

dalam komunitas. Hal ini menunjukkan bahwa kondisi struktur komunitas dalam

26

keadaan stabil (Odum, 1998). Selain nutrien, suhu sangat mempengaruhi

keberadaan fitoplankton. Umumnya fitoplankton dapat berkembang dengan baik

pada suhu 250C. Pada penelitian ini, suhu selama pemeliharaan 40 hari berkisar

antara 25,00-31,30oC.

Tingkat kelangsungan hidup (Survival Rate) nilem selama 40 hari

pemeliharaan pada masing-masing perlakuan memiliki kisaran 86,86%-88,57%.

Berdasarkan analisis ragam yang dilakukan, peningkatan kepadatan nilem tidak

memberikan pengaruh nyata terhadap tingkat kelangsungan hidup (p>0,05)

Lampiran 1. Nilai tingkat kelangsungan hidup yang tidak berbeda jauh dalam

penelitian ini pada masing-masing kepadatan menunjukkan bahwa dengan ruang

yang sama namun berbeda padat tebar ternyata dengan padat tebar yang semakin

tinggi, ikan nilem masih dapat bertahan hidup dan memiliki pertumbuhan yang

lebih baik. Kecenderungan penurunan nilai tingkat kelangsungan hidup di awal

pemeliharaan dapat disebabkan karena ikan nilem membutuhkan waktu untuk

melakukan adaptasi terhadap lingkungannya. Kondisi lingkungan masih dapat

mendukung pemeliharaan ikan nilem hingga kepadatan 75 ekor/m3 sehingga lebih

baik dilakukan karena lebih efektif. Parameter kualitas air merupakan salah satu

faktor yang dapat mempengaruhi keberhasilan budidaya. Kualitas air yang

berpengaruh terhadap tingkat kelangsungan hidup ikan nilem antara lain nitrit,

nitrat, amonia, oksigen terlarut, pH dan suhu (Benlu dan Ksal, 2005; Abbas,

2006). Beberapa parameter kualitas air yang berpengaruh langsung pada ikan

antara lain suhu, amonia (NH3), oksigen (O2), dan derajat keasaman (pH).

Kondisi kualitas air yang buruk dapat menyebabkan stress sampai kematian

pada ikan yang dibudidayakan. Pengamatan kualitas air selama penelitian seperti

nitrit, nitrat, amonia, pH, oksigen terlarut,kesadahan, alkalinitas, fosfat, dan suhu

pada pemeliharaan benih ikan nilem di kolam air tawar tersaji pada Lampiran 4.

Jika mengacu dari ketentuan peraturan tentang kualitas air untuk budidaya ikan,

maka kisaran parameter yang diamati masih berada pada kondisi yang optimal

atau masih memenuhi nilai ambang batas baku mutu. Namun yang harus

diwaspadai adalah perubahan suhu yang drastis, karena hal ini dapat memicu

stress pada ikan, sehingga laju metabolisme ikan juga akan meningkat (Effendi,

2003).

27

Suhu sangat berpengaruh pada pertumbuhan. Suhu yang optimal untuk

pertumbuhan ikan nilem antara 27,50 oC-32,50

oC. Pada suhu 35

oC pertumbuhan

akan berlangsung lambat, dan akan terjadi deformasi pada suhu yang lebih tinggi

lagi. Hargreaves dan Tucker (2004) menyatakan, bahwa pemeliharaan ikan di atas

suhu 27,50 oC dapat mencegah terjadinya infeksi penyakit bakteri dan virus. Nilai

suhu selama pemeliharaan 40 hari berkisar antara 25,00-31,30 oC. Ikan tumbuh

cukup lambat pada kisaran pH antara 5 sampai 6,5 (Boyd, 1990). Menurut Mays

(1996), nilai pH air yang optimal untuk pertumbuhan ikan berdasarkan adalah

antara 6 sampai 9 Selama penelitian ini kisaran nilai pH berkisar antara 6,00-8,44.

Konsentrasi oksigen terlarut selama pemeliharaan berkisar antara 5,8-7,8 mg/l.

Kondisi tersebut masih berada pada kondisi optimum untuk pemeliharaan ikan.

Pillay (1993) menyatakan konsentrasi oksigen terlarut untuk pemeliharaan ikan

sebaiknya tidak kurang dari 3 mg/l. Selama pemeliharaan nilai konsentrasi amonia

berkisar antara 0,006-0,019 mg/l. Kondisi tersebut masih dapat di toleransi oleh

ikan, karena menurut Wedemeyer (2001), kadar amonia sebaiknya berkisar

< 0,1 mg/l, namun Pillay (1993) menyebutkan ambang batas maksimum

konsentrasi amonia untuk kegiatan budidaya adalah 0,02 mg/l meskipun tingkat

toleransi ikan terhadap amonia berkisar antara 0-2,0 mg/l.

Kadar alkalinitas media selama pemeliharaan ikan nilem dari setiap

perlakuan kepadatan berada pada kisaran 36-52 mg/l CaCO3. Nilai alkalinitas

perairan hampir tidak pernah melebihi 500 mg/l CaCO3. Perairan dengan nilai

alkalinitas yang terlalu tinggi tidak terlalu disukai oleh organisme akuatik karena

biasanya diikuti dengan nilai kesadahan yang tinggi atau kadar garam natrium

yang tinggi. Nilai alkalinitas yang baik berkisar antara 30-500 mg/l CaCO3

(Effendi, 2003). Kadar kesadahan media pemeliharaan ikan nilem pada penelitian

ini memiliki kisaran 118,198-177,297 mg/l CaCO3. Nilai kisaran kesadahan ini

masih dapat ditoleransi karena menurut Effendi (2003), kadar kesadahan yang

baik untuk perairan alami adalah 120-500 mg/l CaCO3. Kadar nitrit selama

pemeliharaan nilem berada pada kisaran 0,015-0,212 mg/liter. Menurut Effendi

(2003), perairan alami mengandung nitrit sekitar 0,001-0,060 mg/l, namun di

perairan kadar nitrit jarang melebihi 1 mg/l. Kadar nitrat pemeliharaan nilem dari

setiap padat tebar berada pada kisaran 0,123-1,143 mg/l. Selama pemeliharaan

28

kadar nitrat berfluktuasi. Kadar nitrat yang baik untuk perairan tawar berkisar 0-1

mg/l (Effendi, 2003). Kadar fosfat berkisar antara 0,020-0,086 mg/liter. Kadar

fosfat untuk perairan tawar berkisar antara 0,051-0,100 mg/l (Effendi, 2003).

Secara umun kondisi lingkungan masih dapat mendukung kehidupan dan

pertumbuhan ikan nilem dengan peningkatan kepadatan dan pemanfaatan limbah

budidaya, sehingga melalui sistem ini produktivitas dapat lebih ditingkatkan.

Hasil analisis usaha pada Lampiran 6 menunjukkan bahwa ikan nila pada

kepadatan 50 ekor/m2 mengalami kerugian sebesar Rp 21.650,00. Hal ini diduga

akibat banyaknya ikan nila yang mati pada awal pemeliharaan sehingga hasil ikan

yang dipanen juga sedikit. Namun, pada ikan nila kepadatan 100 dan 150 ekor/m2

mengalami keuntungan sebesar Rp 34.460,00 dan Rp 51.850,00. Berbeda dengan

ikan nila, ikan nilem dan lele pada masing-masing padat tebar mengalami

keuntungan. Pada ikan nilem kepadatan 25, 50, dan 75 ekor/m3 keuntungan yang

diperoleh dalam budidaya ini secara berturut-turut adalah sebesar Rp 4.354,00;

Rp 12.454,00; dan Rp 17.150,00. Sedangkan pada ikan lele dengan kepadatan 50,

100, dan 150 ekor/m2 secara berturut-turut memperoleh keuntungan

Rp 108.919,00; Rp 153.557,00; Rp 241.578,00. Secara keseluruhan, nilai

keuntungan yang besar terdapat pada kepadatan ikan yang lebih tinggi dalam

budidaya sistem resirkulasi dan akuaponik ini, namun keuntungan yang diperoleh

nilainya masih kecil sehingga dalam sistem ini perlu dilakukan peningkatan

kepadatan agar keuntungan yang diperoleh dapat maksimal.

29

IV. KESIMPULAN DAN SARAN

4.1 Kesimpulan

Sistem budidaya ikan nilem dengan memanfaatkan limbah budidaya dapat

mengurangi pemberian pakan. Peningkatan kepadatan budidaya 75 ekor/m3 dan

FR 1,5% menghasilkan pertumbuhan lebih baik dari kepadatan 50 dan

25 ekor/m3. Pemeliharaan ikan nilem pada kepadatan 75 ekor/m

3 dengan

pemanfaatan limbah lebih efektif dilakukan dalam budidaya.

4.2 Saran

Penelitian selanjutnya perlu dilakukan peningkatan kepadatan untuk

mengetahui batas maksimum kepadatan dalam budidaya dengan penggunaan air

yang terbatas.

30

DAFTAR PUSTAKA

Abbas, H.H., 2006. Acute toxicity of ammonia to common carp fingerlings

(Cyprinus carpio) at different pH levels. Pakistan J. Bio. Sci. 9 (12): 2215-

2221.

Basmi, J., 1999. Planktonologi: plankton sebagai bioindikator kualitas perairan.

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor, Bogor.

Benlu, A.C.K., and Ksal G.I.K., 2005. The acute toxicity of ammonia on tilapia

(Oreochromis niloticus L.) Larvae and Fingerlings. Turk J Vet Anim Sci 29:

339-344.

Boyd, C.E., 1990. Water quality in ponds for aquaculture. Auburn Universirty.

Alabama.

Diver, S., 2006. Aquaponic-integration hydroponic with aquaculture. National

Centre of Appropriate Technology. Department of Agricultures Rural Bussiness Cooperative Service. P. 28

Effendie, M.I., 1997. Biologi perikanan. Yayasan Pustaka Nusatama, Yogyakarta.

Effendi, H., 2003. Telaah kualitas air: bagi pengelolaan sumber daya dan

lingkungan perairan. Kanisius, Yogyakarta.

FAO. 2005. The state of world fisheries and aquaculture 2004.

FAO. 2009. The state of world fisheries and aquaculture 2008.

Gustiano, R. dan Arifin, Z.O., 2010. Budidaya ikan nila BEST. IPB Press, Bogor.

Hargreaves, A. dan Tucker, S.C., 2004. Biology and culture of channel catfish,

pond water quality. Elsivier, USA.

Huisman, E.A., 1987. The principles of fish culture production. Departement of

Aquaculture. Wageningen University, Netherland.

Jangkaru, Z., 2002. Pembesaran ikan air tawar di berbagai lingkungan

pemeliharaan. Penebar Swadaya, Jakarta.

Kennish, M.J., 1990. Ecology of estuaries., Vol II : Biological aspects. CRC Press

Inc. Boca Raton. USA.391p.

Khairuman dan Amri, K., 2003. Budidaya lele dumbo secara intensif. Agro Media

Pustaka, Jakarta.

Makmur, S., 2010. Ikan nilem (Osteochilus hasselti Val.) di danau mooat sulawesi

utara. Balai Riset Perikanan Perairan Umum, Palembang.

31

Mays, L.W., 1996. Water recources handbook. Mc Graw-Hill, New York. 33.35h.

Nugroho, E., 2008. Panduan lengkap ikan konsumsi air tawar populer. Penebar

Swadaya, Jakarta.

Odum, E.P., 1998. Dasar-dasar ekologi (Alih bahasa oleh T. Samingan). T. Edisi

Ketiga. Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.

Parsons, T.R., Hargrave B., dan Takahashi, M., 1984. Biological oceanographic

process. Third Edition. Pergamon Press. Oxford. 330 h.

Pramono, T.B., 2009. Budidaya ikan di lahan dan air terbatas. Suara Merdeka.

April. 2009.

Pillay, T.V.R., 1993. Aquaculture principles and practices. Fishing News (Books)

Ltd., London.

Rakocy. 2006. Recirculating aquaculture tank production systems: aquaponicsintegrating fish and plant culture. Southern Regional Aquaculture Center,

United States Department of Agriculture, Cooperative State Research,

Education, and Extension Service.

Setijaningsih, L., Subagja, J., Sutrisno. 2010. Optimalisasi produksi dengan

meningkatkan sintasan melalui penundaan usia tebar larva pada pendederan

pertama ikan nilem (Osteochillus hasselti CV). [Riset]. Instalasi Riset

Lingkungan Perikanan Budidaya dan Toksikologi, Cibalagung. Bogor.

Sukimin, S., Isdrajat S., dan Vitner Yon. 2002. Petunjuk praktikum biologi

perikanan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor.

Bogor.

Sumoharjo. 2010. Penyisihan limbah nitrogen pada pemeliharaan ikan nila

Oreochromis niloticus dalam sistem akuaponik : konfigurasi desain

bioreaktor. [Tesis]. Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Surawidjaja, E.H., 2006. Akuakultur berbasis trophic level: revitalisasi untuk ketahanan pangan, daya saing ekspor, dan kelestarian lingkungan. Orasi

Ilmiah Guru Besar Tetap Ilmu Akuakultur.

Trubus. 2009. Nilem: Diolah naik derajat. http://www.trubus.com [15 Oktober

2011].

32

LAMPIRAN

33

Lampiran 1. Analisis pengaruh peningkatan kepadatan terhadap tingkat

kelangsungan hidup (survival rate) benih ikan nilem

Sumber Keragaman JK DB KT F-hit Sig.

Perlakuan 5,662 2 2,831 1,469 0,302

Sisa 11,562 6 1,927

Total 17,224 8

Keterangan: P>0,05 berarti kepadatan tidak berpengaruh terhadap kelangsungan

hidup benih ikan nilem.

34

Lampiran 2. Analisis pengaruh peningkatan kepadatan terhadap laju

pertumbuhan spesifik (specific growth rate) benih ikan nilem

a. Pertumbuhan bobot benih ikan nilem dari masing masing perlakuan

Parameter Perlakuan

25 ekor/m3 50 ekor/m

3 75 ekor/m

3

Bobot awal (g) 2,24 0,65 2,39 0,67 2,60 0,76

Bobot akhir (g) 4,17 1,30 5,75 2,08 6,31 3,23

Laju pertumbuhan spesifik (%bt/hr) 1,56 0,02 2,21 0,12 2,24 0,21

b. Analisis ragam specific growth rate (SGR) benih ikan nilem


Perlakuan 0,869 2 0,434 22,904 0,002

Sisa 0,114 6 0,019

Total 0,983 8

Keterangan: P

35

Lampiran 3. Analisis pengaruh peningkatan kepadatan terhadap pertambahan

panjang mutlak benih ikan nilem

a. Pertambahan panjang benih ikan nilem

Parameter Perlakuan

25 ekor/m3 50 ekor/m3 75 ekor/m3

Panjang awal (cm) 5,65 0,62 5,62 0,59 5,76 0,67

Panjang akhir (cm) 6,82 0,90 7,55 1,15 7,73 1,30

Pertambahan panjang mutlak (cm) 1,17 0,21 1,93 0,13 1,97 0,27

b. Analisis ragam panjang mutlak benih ikan nilem


Perlakuan 1,203 2 0,602 13,178 0,006

Sisa 0,274 6 0,046

Total 1,477 8

Keterangan: P

36

Lampiran 4. Hasil analisis kualitas ikan nilem selama pemeliharaan 40 hari

No. Parameter Kisaran Ketentuan

Peraturan

1. Suhu (oC) 25,00-31,30 27,50-32,50

2. Ph 6,00-8,44 6,00-9,00

3. DO (mg/l) 5,80-7,80 > 3,00

4. Alkalinitas (mg/l CaCO3) 36-52 30-500

5. Kesadahan (mg/l CaCO3) 118,198-177,297 120-500

6. Nitrit (mg/l) 0,015-0,212 0,001-0,060

7. Nitrat (mg/l) 0,123-1,143 0-1

8. Fosfat (mg/l) 0,020-0,086 0,051-0,100

9. Amonia (mg/l) 0,006-0,019 < 0,1

10. TOM (mg/l KMnO4) 27,647-123,619 < 200

37

Lampiran 5. Analisis fitoplankton selama 40 hari masa pemeliharaan pada

budidaya nilem dengan kepadatan 25, 50, dan 75 ekor/m3

a. Hasil analisis fitoplankton pada budidaya nilem dengan kepadatan 25 ekor/m3

Nama Kelas

Kelimpahan (sel/l)

25 ekor/m3

H10

25 ekor/m3

H20

25 ekor/m3

H30

25 ekor/m3

H40

Cyanophyceae 245.586 896.650 997.436 1.061.438

Euglenophyceae 1.287 2.563 3.458 3.975

Chlorophyceae 564.826 866.547 2.673.775 3.776.873

Bacillariophyceae 765.858 976.857 1.238.776 609.845

Dinophyceae 0 216 457 0

Kelimpahan Total (sel/l) 0,76 x106 0,96 x 106 0,98 x 106 1,25 x 106

Jumlah Taksa (S) 14 16 17 19

Indeks Keanekaragaman

(H') 1,08 1,18 1,23 1,56

Indeks Keseragaman (E) 0,14 0,33 0,47 0,56

Indeks Dominasi (C) 0,11 0,15 0,18 0,20

b. Hasil analisis fitoplankton pada budidaya nilem dengan kepadatan 50 ekor/m3

Nama Kelas

Kelimpahan (sel/l)

50 ekor/m3

H10

50 ekor/m3

H20

50 ekor/m3

H30

50 ekor/m3

H40

Cyanophyceae 1.337.255 342.157 1.673.203 721.242

Euglenophyceae 41.830 6.536 36.275 6.536

Chlorophyceae 689.216 2.132.026 1.351.634 3.643.791

Bacillariophyceae 349.346 1.290.523 758.170 64.706

Dinophyceae 327 0 0 654

Kelimpahan Total (sel/l) 2,42 x 106 3,77 x 106 3,82 x 106 4,44 x 106



(H') 1,94 1,34 1,77 1,93



c. Hasil analisis fitoplankton pada budidaya nilem dengan kepadatan 75 ekor/m3

Nama Kelas

Kelimpahan (sel/l)

75 ekor/m3

H10

75 ekor/m3

H20

75 ekor/m3

H30

75 ekor/m3

H40

Cyanophyceae 445.752 1.420.915 2.567.320 7.676.471

Euglenophyceae 3.268 12.092 35.294 79.085

Chlorophyceae 984.314 2.780.392 907.190 1.866.340

Bacillariophyceae 711.765 80.065 1.058.497 1.836.275

Dinophyceae 980 4.902 327 0

Kelimpahan Total (sel/l) 2,15 x 106 4,30 x 106 4,57 x 106 11,46 x 106



(H') 1,61 2,01 1,55 1,43



38

Lampiran 6. Analisis usaha ikan nila, nilem, dan lele selama 40 hari masa

pemeliharaan

a. Hasil analisis usaha ikan nila pada masing-masing kepadatan

IKAN NILA

50 ekor/m2

Ukuran: Konsumsi Benih 10-12 cm

Media Pemeliharaan: (350 ekor x Rp 200,00) Rp 70.000,00

Bak Beton 3x3,25x0,73 m3 Pakan

Waktu Pemeliharaan: 40 hari (4,30 kg x Rp 5.500,00) Rp 23.650,00

Total Pengeluaran Rp 93.650,00

PANEN (4,50 kg x Rp 16.000,00) Rp 72.000,00

Keuntungan -Rp 21.650,00

100 ekor/m2






PANEN (13,86 kg x Rp 16.000,00) Rp 221.760,00

Keuntungan Rp 34.460,00

150 ekor/m2






PANEN (20,80 kg x Rp 16.000,00) Rp 332.800,00


39

b. Hasil analisis usaha ikan nilem pada masing-masing kepadatan

IKAN NILEM

25 ekor/m3

Ukuran: Konsumsi Benih 5 cm





PANEN (0,93 kg x Rp 18.000,00) Rp 16.740,00


50 ekor/m3






PANEN (1,83kg x Rp 18.000,00) Rp 32.832,00


75 ekor/m3






PANEN (2,79kg x Rp 18.000,00) Rp 50.220,00


40

c. Hasil analisis usaha ikan lele pada masing-masing kepadatan

IKAN LELE

50 ekor/m2

Ukuran: Konsumsi Benih 10 - 12 cm





PANEN (29,90 kg x Rp 8.000,00) Rp 239.419,00


100 ekor/m2






PANEN (73,90 kg x Rp 8.000,00) Rp 591.257,00


150 ekor/m2






PANEN (117,90 kg x Rp 8.000,00) Rp 943.266,00


C12dfs

Documents

Transcript of C12dfs