START TIMERBy: Evada El U.K

MANAJEMEN PRODUKSI

Produksi

Sesuatu yg dihasilkan perusahaan berupa barang/jasa yg memberikan nilai tambah perusahaan

Produksi Menunjukkan kemampuan manajer bag. Produksi mengkoordinasikan tiap elemen utk membentuk produktivitas/memiliki nilai jual di pasar

Manajemen Produksi

Proses

Kapasitas

Persediaan

Tenaga kerja

Mutu/kualitas

Tanggung Jawab:

Penjaminan Mutu

International Standardization Organization

Tujuan: memberikan standar mutu yg berkualitas utk barang yg dijual di pasar bebas.

ISOStandar Nasional Indonesia

Pencapaian mutu SNI melibatkan:

•Kepemimpinan manajemen dlm mutu perusahaan

•Dukungan thd proses produksi

•Dokumentasi,audit mutu, tindakan koreksi & pencegahan

SNI

Metode meningkatkan Produktivitas

Perbaikan produk & proses

Perbaikan pekerjaan & tugas

Metode pemotivasian pekerja

Perubahan organisasional

Rasio produktivitas

Produktivitas Total

• Membandingkan semua keluaran dg semua masukan

Produktivitas Parsial

• Membandingkan semua keluaran dg kelompok input tertentu

Rumus Produktivitas

• Hasil yg diperoleh/input yg dikeluarkan

• Performans yg dicapai/sumber yg dikorbankan

• Efektivitas/efisiensi

Persoalan dalam Manajemen Produksi

Internal

Eksternal

• Produksinya berlebihan tapi dilaporkan bukan jumlah yg sebenarnya

• Pelaporan kerusakan mesin pabrik, sehingga ada penggantian baru & mengurangi umur ekonomis

• Persediaan bahan baku terbatas

• Peraturan pemerintah

• Serikat pekerja (bagaimana membangun hub. Yg harmonis antara manajemen dg karyawan mell. Serikat pekerja)

• Penerapan teknologi baru untuk meningkatkan daya saing

10 Keputusan Manajemen Operasi

• Mutu

• Desain Barang & Jasa

• Desain Proses & Kapasitas

• Seleksi Lokasi

• Desain tata-letak

• Manusia & sistem kerja

• Manajemen & Rantai Pasokan

• Persediaan

• Penjadwalan

• Pemeliharaan

Solusi mengatasi Permasalahan

Memutuskan rencana yg akan dilaksanakan

Membandingkan resiko & akibat tiap alternatif

Membandingkan akibat ekonomis dari tiap alternatif rencana

Mengembangkan alternatif rencana kapasitas utk memenuhi kebutuhan

Menerjemahkan ramalan menjadi kebutuhan kapasitas fisik yg sebenarnya

Meramalkan permintaan masa datang (dampak teknologi, persaingan, dll)

Menghitung Rated Capacity• PT. Textile Jaya memiliki 8 mesin produksi dg kemampuan yg sama.

• Waktu operasi 6 hari setiap minggunya

• Dg 2 shift, tiap shift 7 jam per shift

• Seandainya mesin dipakai selama 80% dari waktu

• Tingkat efisiensi sistem 85%

• Hitung tingkat keluaran per minggu

Rated Capacity = (JM) (JKM) (PP) (ES)

Ket:

• JM: Jumlah mesin

• JKM: Jam Kerja Mesin

• PP: Presentase Penggunaan

• ES: Efisiensi Sistem

Menghitung Perencanaan Produksi

• Manajer produksi PT. Textile Jaya menghitung rencana produksi dimana permintaan total 10.600

• Inventori awal 9.800

• Dan inventori akhir adalah 8.300

• Hitung rencana produksinya??

Rencana Produksi = (Permitaan Total – Inventori Awal) + Inventori Akhir

Menghitung Total Cost & Total Revenue Analysis

Total Cost • Biaya Total

Biaya tetap total

• Tidak tergantung pada jumlah produk yg dihasilkan

• Jumlah konstan

Biaya variabel total

• Tergatung jumlah produk yg dihasilkan

• Jumlah berubah-ubah

Total revenue • Penerimaan total

Usaha perkebunan jaheUraian FC VC Total

Luas lahan 10.000 m

Harga jual jahe 2.300 kg @Rp 11.000,-

- - ...

HPP:

- By tenaga kerja langsung 3 bulan @ Rp 400.000,-

- 1.200.000

- By pupuk kandang - 400.000

- By umum kegiatan 500.000 800.000

Jumlah ... ... ...

Biaya usaha:

- By penjualan/angkut 1.000.000 1.600.000

- By adm. & umum 500.000 800.000

Jumlah ... ... ...

Total biaya ... ... ...

LABA USAHA ...

Hitung TC & TR?

TC = FC + VQ

• TC: total cost

• FC: Fixed cost

• VQ: biaya variabel total

• V: by.variabel/unit

• Q: jml produk yg dihasilkan

TR = P x Q

• TR: penerimaan total

• P: price

• Q: Quantity

Menghitung Break Event Point (BEP)

• BEP / titik pulang pokok

• Adalah tingkat pendapatan yg bisa menutup semua biaya tetap & variabel

• Total pendapatan = total biaya

Y = cx – bx - a•Y: laba

• c: harga jual /unit

• x: jml produk yg dijual

•b: by.variabel / satuan

•a: by.tetap total

• cx: hasil penjualan

•bx: by. Variabel total

Xbepu = ∑a(c-b)

XbepRupiah = ∑a

1-(b/c)

Terima KasihAny Questions??

See you next time!!