(, . (

BUKU PETUNJUK (MANUAL) BIMBINGAN DAN PENYULUHAN PETERNAKAN DI DAERAH PADAT PENDUDUK

Disusun Oleh

J DRH. SOEDOMO M.Sc.

DRH. M. SOEYONO M.Sc.

DRS. M. KAMAL

BAGIAN ILMU MAKANAN TERNAK

FAKULTAS PETERNAKAN

UNIVERSITAS GADJAH MADA

YOGYAKARTA

1 9 7 7

DRH. G. BUDIHARDJO

FAKULTAS PERTANIAN

U.N.S. SEBELAS MARET

SURAKARTA

PUSAT ILMIAH DAN PEMBANGUNAN REGIONAL

JAWA TENGAH DAN DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA

- i -

.. ; ' ... . . '-: ~;./ ·.-:. ...... ·... . '

..

•:

: . ' .. ·' ,. ,.~·

1-~rm .•• iULU .• N

Faninj..:ltian beber~:.pu '_r,.~ktor :;:r.tn,:::. pc:-1 ting ,_::. ·1. :m

penuluh.- n bi ;;l.:mt; petc;;rn.:.l~.Ln .

Po1~ks~naan bimbinG~n dan penyuluh~n

. . . ... 'l'ern . .~.k seb. :g .. d sumbcr protein he~Mni.

Umur tern -1:,C ruminc'o.nsia d-zm kuda ..

Menusunv '..tnsum t cn·n ,::k. . ' ...

.. . ~ ... •' I '•!

:: ...... , .... •: , .. . • ·' : ' . I:

i

·1

2

6

9

13

19 Hen .:.ksir be r at s •. pi den :;.m men,;ukur · lin~;,'-kar : <1 .. -":da. 28

\. .... .. ..... . .. Hr.l.l:.la ber<.lhi d c..m l :dma bunting tern.•k . •t •• , ..

4 : .. , ,

29

31

- 1 -·

PENDAHULU J{N

lo Ke pa1atan pend uduk di Indonesia, teruta ma di pu1a u Jawa ada 1ah 2

anta r a 5 00 sarnpa i 600 o rang per km .. Keadaan i n i a kan t e rus rn~.

ning;kat hingga pada t a hun 1985 di:perkirakan rnenjadi 1000 orang

k 2o

per rn n

2. Dengan gambaran t e r sebut diatas masalah terpenting ya ng kita hadapi adalah " penyediaan bahan pa ngan 11 untuk waktu kini da n waktu mendatang .

3 .. Pertanian a dalah c .o.ra yan;, pa ling t u . .o. dimana manusi a mengusah~ k.;m atau memprod.uks i ba han panga n. 'ra nam-tanaman a tau tumbuh­tumbuhan dapat menghas ilkan karbohidrat, lemak clan protein un tuk mcmusian Nanusi c:~ memerl.ukan pula zat-z,a t muka nan yang be r asal d ari he ~ian t e rna k seperti daging , telur da n susu,. Kesemua nya demi keseha tan dan tinska t kecerdasun ma nusia yagg ba ik.

4. Untuk me nghasi l ka n daging , telur d nn ~usu perlu diusa hakan pe t erna k.:m ..

5. Salah satu faktor u t.<~mc;. yang per1u mendap-.'lt per h i.:\ tian khusus da l a m usa ha mengemba n gkan peternaka n di daerah pa da t penduduk adu l a h penyediaa n rn.Jk anan terna k ..

6 .. Baha n·-ba han maka nante rnak untuk ruenyus un r a n s u m ter;na k omn:j..vora ya ng berupa te r z,nk ung g a s dan b:.'l.bi seba gia n besar a d a l e.h . . m~~ rupa ka n bahan- baha n ma k a nan yang dipe rlukan pul.!!l. ·o l eh manusiao

!":' \ Bngi ter~ak ruminans:i. a yang berup:::t t e rnak Sf.tpi, lcerb.:l.u, kambing ~dan dombu serta h e rbivora kudu. , r a nsumnya sebagLm besar ter­

diri dari hijauan rumput danle gum yang kurbng-kad.ang ha rus di-t amba h ba han-bahc:tn maka n.;tnternak yRng berasa l dari s i sa-sisa hasil pertanian a tau pc ngola ha n pabrik untuk me me nuhi ke butuh­an ba ha n kerl ng ataupun kwd l i t a s makana nnyao

8o Untuk mempertinggi produkai den reproduksi terna k, maka oleh pemerinta h diusah~kan pemasuka n bibit terna k unggul ya~g dih::~ rapk,_m akan me mb e rikan katuruna n ternalc dong:.m j a lan ka\IT:i.n a l am rn :::.upun suntik •

... 9o Buku pedom:m ini dim·~ksudkan seba gai peg .tngun pora ma has i .swa yang menj nlankan KULI AR KERJ /1 HYuTH d.1:1 lam memberika n · pe nyuluh­an da n penerang .~ n d::tl a m bid:mg peter naka n gurl.l.i. mengembangk"'tn peterna kan di d~~r~h pad~t penduduk. Buku ini t e rbagi menjadi dua baginn, yakni 1)Pedoman garis bea~ cara~cara penyluhan dan 2) Pedoma.n praktis menge tahui umur te rn~1.k, menyus un ransum t e rna k, menaksir bern t ba dan t e rna k d . .,n mengetahui ma.s a berahi serta ma s a bunting t e1·nako Semoga. buku ini do. pat b €1r guna ..

I - .2 -

PEDOM1\N GARIS- GAlUS 'BES"R C;,Rl.-CilRri.

PENYULUH/LN D11N PENEHANG/d'i DiLLAM

B!Di\NG PETERNAKJ·•N GUN.l MENGEMBANGK,i.N

PETERNAK/LN DI DAER.h.H P .".DfLT PENDUDUK.

G PENINJAUAN BEBER>iPA FAKTOR YANG PENTING D.\L,\M PENYULUHI\N

BID,~NG PETERN,'l.KAN.

Untuk dapa t menja lan kan tugus memberi bimbingan dan penyuluhan

di bidang peternukan kepada penduduk ui pedesaan, perlu di­

·perha tikan serta difahumi hal-ha l sebagui berikut :

1 . Fak t or ada nya atau dnpat diadukannya bahan-bahan bagi

maka nan t erna.k seperti :

1.1 beka tu1 untuk makan<in ... ,a.yam, itik, babi dan s api per:.1h

i.2 ampas tahu untuk mD.kanan babi

1. 3 rumpu t un tuk makanan kambing , dombt~ 1 St=lpi 1 kerb au

drl n kuda.

1.4. bungkil kel<.tpa untuk makana n ayam , ba.bi , sapi.

1.5. daun-d,lunan (hija.uan ) untuk m.:.~kaMm babi , sapi, domba

kl.lmbing d.;m kerba u.

1.6. s isa-sisa da.ri pasar sqyuran untuk mnkanan babi.

1.7. s i sa- s i sa hasi1 pabrik bir untuk mak~nan ba bii oyn~ 1

sa pi..

L8. tanam- tanaman polowi,jo: ·:· ' - _j.;lgung un t'ltk m:'lk o.nnn ayam , babi , sapi, kud:.1 .

- .1\.e tela pohon un.t'uk rn·tk ::•.nan bu.bi 1 S<.\pi

- kedele u.n tuk m<:tka.nan .'lyam 'i tik , babi , sa pi

1.9. s i s a ik<.m untuk m:\k.m<:tn ''Y-"lm , itik, babi, sa pi

1.10os isn rumah potong hewan :

- darah untuk m~kan~n ~y~m , bobi.

11 - t uLmg untuk makanan .:.ty;;,rn , bubi , s api pero.h.

ru~pu t dari perut sapi untuk makannn ba bi .

per-~h

perah

~

- 3 -

1.11. hewan-hewa n tingkat rendah seperti :

k eyong, bekicot , cueing , untuk ma kanan b3bi , itik.

Perlu pula diperhitungkan

sedia a tau dapat diadn.kan

terse but mur::th d ,'ln kapa n

berpa banya k b rlhnn- ba han tersebu t te.::.

( dibeli ) k ~pan h~rgn bah~n-baha~

ma ha l ; pada bu1un- bul.:.m a pe:\ bahan ter~

tida k ada sama sekal i. sebut melimpah d;1n k;~, p:tn

~NGAT : Tern:1 k ad.:tlnh hidup d.:m se t:i,. a p huri butuh mc.kan.

2,. l!'uktor te rnp1:1 t f.:ttnu rua ng membu:.d; k ··md£.mg perlu <liperhtl.tikr..IJ.

3o

tcrn~k butuh lea n d a ng ya ng mem~J.d. . Li 1U<tSDi)Ul. auperti d::lft ~lr dib r.1.wah

ini : '

Lu~.s 'l'in,.ge~i ---7 2

2 01: 1 ekor ::tyam butuh rut..lng 1/5m;; 1/5 m 1 m

2 o2: 1 ekor babi II II 4 m3 2 2 m 2 m

7; 2 2.3: 1 ekor k.-.mbing ;r " 3 m.,., 1 3 m2

m

2. 4: 1 ekor s a pi " II 6 m3 3 m 2 m

2 0 .5= 1 ek or kuda II If 6 m3 3 m 2

2 m

ltakto:r ke~da ~n sosi .:1l da n ekoc omi penduduko

Keadaim sosi. tl d: .. m ekonomi }..'lenduduk sang~t pentin1~ bagi us r:tha

di bidr.mg pGt<Jl'nt"l.k-·m. Untuk rnemud lhk:.J.n pemb:::\gian , s.dn 3 ka tegari

yaitu :

.3o L Kt:Jadn:.:m E·lkonomi lemah. o .. ., .P<'mgh.;:u;il<m per kapi t1·1 setahun

Rp. 2L~On000 , -

3o2o Kcadaan ekonomi sed.an.g ...... Pcnghr~silnn per knpi ta setahun

~. 240.000,- ~. 600.000 , -

3·3· Keadacn sosi ul ekonomi ku~t -pengh~ci1~n per kapita set~hun

Rp. 600.000,-

Untuk keberh:.\sil:.m us~ha di bidang pGtcrnrtk;:m b n.gi kelompok­

kelompok ke n<lan.n sosLtl ekonomi tt:rseb~l t di perluk ;" n cara pen :­

ngg<:trnpnn y <.m g berbeda . 1'-ien[)ingat bnhwc. u Gnh u petern·.:tkan i tu

sendiri mcmbutuhkan modol y:mg j<:mgka \·Jo.k.tu k<:~mbaliny;l. cukup

1amn ( nntara 5 - 10 tahun ) , maka.

A. Untuk mereka ya ng masuk kedalam kolompok ekonilimi lemah,

- 4 -

ben tuk Ul.>aha Ee t ernaka n i tu han:t"C• m_ungkin borsi fn t so ba.gai_

Pekerja , sehingga seluruh permod~lan harus diberikan dari

luar , j adi tidak mungkin d~ri kelompok itu sendiri.

B. Bagi kelomp~k dengan keaddan smsia l ekonomi se~ang , 1/3-1/2 mod~l usaha bisa didapat dari kelompok itu sendiri, sehingga

bentuk peternalcnnnya disini bersifnt 1/2 .sebagai pekerja dan

1/2 sebagai majikan. Jadi untuk kelompok ini juga diperlukan

modal clo.ri luar ,

Co Bagi kelom~ok terakhir , yaitu dongnn keadaan sosio.l ekonomi

kuat, seluruh perrnodalan dapat dibiayai oleh ke1ompok itu

senc.li r i, st:hingg:l bentuk pe t ern-tkannyn bisa sepenuhnya ber -

sifat industri ponuh , dim~na merek~ sendiri sebaga i majikannya

Pemas or an mer upakan kunci terpentng b~gi suksesnya suatu bidang

usahe., oleh ko.rena i tu perlu perha titm scccirn serius Q \Ja.laupun

usaha peterno.kan itu akhirnya dim~ksudkan untuk meningkatkan

gizi adalah yang berupa keun tungan ntan laba d~~ri hasil usaha

itu ; jadi bukan sekali ~kali modnl usaha itu yang dikonsumir

untuk memperbaiki gizi masyarakato Oleh kF.tr enu itu faktor

pemasaran ad~lah pentingo

Untuk memberi g~mbaran teta ng kemunBkinun suksesnyg usaha

p e t e rn.nk1:m mn.sy.<.~.raka t pedosaan yang dihubunc;kan dengD.npem.::.:.~ "'lrn.n

adal ah sabag~i bePikut :

- 5 -

__ M _______ t ____ k ______ usan&-r~u-Kemo~Ir--------1-usafia-itu-mengfi3siikan

acnm erna. k k b. 1 1 b . . b. 1 po o a pa l. a a a aps. J. a

--------------------------------·---------------------------------Ayam pete1ur Harga 1 kg telur 5 ~~~§~-!-~IL~~!~!: ) -~----------------- = ·---

Bar n 1 kg ma k<m :J.n 1 ay.J.m

Harga 1 kg ma kanan l ayam

1i.ya m peda ging tlargu 1 kg daging 5 ------------~----- ~ -- ~~~~~-!-~~-~~~~~~~ > 2_

Babi

iiarga 1 kg mak.J.n ::m l O.N'<UO

~~!6~-!-~~-~~~~!~~~·=2 Harg~ 1 kg makan nn 1

Harga 1 kg m<~k::m::tn 1 a yam

lLr · :~ 1 kg ber hi~ .-z -~----------~J~,-~-nrga 1 kg m.:tkan-m 1

Sapi pero.h ~~[~~-!-~~-~~~~ =-2- ' ~~~~~-!-~~-~~~~ :>-~-Harg.J. 1 kg maka na n 1 !hrga· 1 kg makanan 1

Harg::1 l kg ber. hid ~ 3 ----··---K--------- ~ II::1rB'"'1 1 g mak:man 1

Sapi potong ~~~§::_!_~§-~=~-.!t2--).~-ho.rga i kg mak:man 1

Rumu s1·m- rumus .m ters0bu t ada l ah rumus ka s:1r bagi us :.1ha- usaha. pet l:! rns.kan yang diusuh ukan o1eh masya r a ka t kita di .indonesia s e car a kecil:..ke:t!:ilan dan tidak ber1aku bngi usah u- usah besar

dong::m mod~l.1 bElSClr pula ..

Tdt upi ap.:lbila para maha siswa mau membua t innovasi di d~lam mem­

bua t s erta menyusun r ans um maknnan t ernak ( baca ka r a ngan te t a ng

pa d<:.t t knryrt di dalam buku m::murtl ini ha l ;;tman 19 ) , kemungkinan

untuk mengusa hakah pe t ernakan di daerah padat peduduk deng ln bef·

hasil masi h bisa , ka r:'ena ha r ga ma ka nan ternak menja di murah ..

Dengan gnmba r an tersebut para mnhasiswa dengan cepa t dapat meng­

ambil keputusan untuk memilih mucam ternnk apa yang cocok di

sua tu dae r ah , s ehinggn kemungkin~n dilnksanakannya bimbinean

rLm penyuluh~m s .;ca r ;.t khusus ~k:1n berh.;tsi.lo

5o :b':'tk t or sik:lp d~~n ketr:llnpi l nlll plmduduk d:;~. lt:\m be· t e rnako

Masalah sikn p penduduk terhad~~p t c rnak , ae r i ng menj.tdi hnmba tan

u t a ma , di d,'ll am us;.~ h:.t ki ta un tuk memuL\i meningka tke.n pe t ern!lk-

an di dnerah.

Sika p yang dimak:.3ud dis ini ad4 l a lj. seperti :

- orang Isl a m tidak boleh memelihara bubi ..

- tern~k aapi, kerbau, kumbing , domba hnrua digembalcika~

- memberi m.ka n s upi, kerbnu t anpa ditimb~ng atau ditak~r

. .

1. crnn . n11n ";C1 t ahui lrelmtuh:Ul maknnn.n d~m kedet~:-ts~::n

t ~rnak un tu'k "'lP. •1 in-";1~:l t lwn ~roduksi d~;n r eprodu~•!1i

( ternnk rnen<J .'lp r•. t r•'l.nrm rn y!)llg serns i d enwm kcbu tuh­

annya dan t e rnak t i dak terl3mbnt dikat'linkun ) , perlu

diketahui umur ternnk , hal i ni capnt di j nl.anknn denga

memeriksn keadaan gi ginya , s eperti ~Bda gambar-grunb~r

berilcut ini:

IJigi kuda

I '

.r.:

ku da: l t h •

. .

. . k es emu nnyn /~ie i temperer - r~t

..

. - .. ---

..

, '

.:

...

·,

,.

~- ' ' ,.. ...

... " .

..

~­

'

..•

•·• , ... .---··· • rlf1- .. ...

·'

I

{;',t

_ gt~ gir,i · tellll'or·er gp = ~.~ i. P; i p e r.nw.n en ~tr=Ki.f~ :i. t:=t.rinf,'

I . '· ·,

.. ... ...

..

JJ.f.

... ~. . .,.. I '

.. 1 ••

...

...

.•··

' .

. : .. ; \.

r l

•' ~ .

I

'

.•·

. ' \\

' I

j· I I

J

,,. ·.· _j .• ,I

,,

' '<t

I o

. .. --~·-----

----~--J

~· --;: "' ~ . :· 'b ~ ~

~ "'<

"

~ ~ "' _, - ~ >Q .. .. ~ ~ ~ ~

* .,,_ ... _ .. _

... '.

•:'· .t~· '· 1'

J~~ . ·.·.

I.

I '

' 1 A!).

"' :.. :3-·~

"" l'l .. . . ., (l.'\l (.. t)

..J

~ \J (;! ()

~ t .0..... ..... ~· ·~

~ I

~ • ~ ttl

· ~ ~ ~

..

L . '

~\,~

.. "

t' t "' ~-

0) Q-.. ..

'•

, \ . . ' .. ,

) • .. ,. .

l'

.. .. . \ (,·;· .. ... ,.

, ....

I '•

... , (0 "'

41 > ~

~ ... "'

·-... 41

" nl> UN

41 -..::

I

.... "' -

...

(.) ~ ;:-or-

t:;

. -· ·-·--11 'I

'•

, ()-. ...

"" ~ tb ~ · I ~ .

~~ ~ !b' ~

~ . , .

. ·'' ~.::~ -.

r . (i I I fi s ·,s~, .

. i • •I

II' ~,:1,

~ ,... I

~ ' .. ·-g:

.. .

\ I •' ' ··'t i ·:: . . I . t' .. '\ , .. f \ :·

. • 'l'·'

.... "C'" .. t~ , ..... ~ I I

I •\f~i> ...

' •. ~.

·,.

'•

•'

ttl' .••

' f

.. ..

,I

'•

..

". ;

" ., ..

~ ':[ ~ i 'J· II

;...

~ o./1 N '

~ i\) I " .. IV\ lJ ' ' n ·-

· ~ .. ~('I Ill .:o f1 r~

J.: I '<l C/) ~

l./) "'- t ~ ~ .. '8 .

'

~

" ~ -- .. ~ ~ <\. ... , . . ~ ~

~ ~ 'l ~ '•

~ I'

IU

"' ~ ..

l? ~ ro ... :. :r-' I

~ . .... l;;

~ u

,I

.. f ..

~ .. • l •.

'· .. , •• ' .. ··.

': ' '· \, ~) . ' ;.;, .' 'I•'

. __ ..... ---·---·

L. cs-

-~ .

' ..

·- -·-!

·s~.l...;:d,!,.1' ... I

·¢ l y .. I 11

't;~ ~

;~ i. ~ ...,

• ~ i ~ ~ ~

' "" ~ :-I . ~ . o--. ~[ ~'

· ~ ~ ~ £ \oJ ~

~-

;.!• I

-~ il •

~. t.:# ' t·,-c..

I ~.:. ,~.

r ~t ~i '§,

fl'f. i' r~' Ill li IJ.

i )! ' I . ..

~ ~ "' .. <II ~ , ~ ('1'\ . '• <') .. ti·'' . <'1.

;. ~ . ~~

~1

... ,.,.

'.~

' ,.

·.

18.

•I

( III oM~NYUSUN Ri\NSUM TEHNAK o \.......__.../

- 19 -

Untuk menyusun sua tu r ansum t crnilk, cliperlukan patokan-p<..ttoRa.n:

lo Berapa ~rrur ternak

2. Beropa berat tornak

3o Berapa kebutuhan protein ~apat dicernanya dan TDN-nya bagi ··

pokok hidup dan produksinya , per hario

4o Ber<lpa bilh.m kE~ring mc\kan r:m ya ng diperlukan untuk pokok

hidup rtan ~ro~uksinya per har i

5o Berapa m·'?.xima l dari bahari m.::.tkanan ternak yang boleh diberi­

kan kepada ternak (tabel j)

6~ Berapa nilai zat-z~t makanan ternak y~ng akan dipakai untuk

menyusun ransum ternak tersebut (tabel .2),

Seperti disebutkan o1eh Warkidi (1974), untuk pokok hidup ·

dan produksi, tiup unit torna k per t a hunya memerlukan pr dd

sebe.nyak 131,40 kg = 131,400 gram/365 hari t"ttau 360 gram/

hari· dan 1204,50 kg TDN = 1204500 gr.3.m/365 hari atau 3300

gram/pario

Kebany"• kan sapi dei;iasa sia p dipotng mempunyai berat 300 kg,

yng apabila dia nggap menjadi 1 Ut maka bahan makanan kering

yang diperlukannya tit:tp harinya ada1c:\h 2% dari berat tubuh

yaitu sebJtnyak 6 kg bahan kering ma kanan mengandung 360 g

pr dd atau 6 % pr dd dan · 3300 gram TDN atau 55% TDNo Untuk

produksi susu maka pr dd dan TDN adalah lebih tinggi, Yaitu

masing-masing ( dengan kddar lemak air susu 3 % ) 45 go

pr dd dan 280 go TDN untuk ti r,,p kg air susu yang akan di·­

hasilkano

Misal dipunyai sapi betina ber~t 300 kg dnn mcmproduksi 10

kg air sus·.1 (kadar lemak. 3 %) ma ka kebutuh.J.n ze,t mako.nnya

adalah : U:1tuk pokok hidup c.L:m produksi (dt~ging = ken.~tikan

bera t ) y.-~lah : . un tuk :<ir su1:1u

Bah .. n mr.lk.<:man

kering da pa t

- 20 -

360 g pr dd 3300 g ~rDN

450 g pr dd 2800 g TDN -------------------------------810 ~ pr dd 6100 g TDN

s.~p~i 3 % bcr ~t tubuh =9000 gr b~han kering dengan

9 % pr dd dan 68 ~ TDN dari 810 6100

perhi tung .. l n c9000 Xloo% ) pr dd (.,...--- XlOO% ) TDN 9000

- 21 -

Tabel 2o Kadar zat maka nan beberapn b~h~n· makan~n ternak y~ng bera~al

d::tri sisa- sisa h::tsil portanil:ln drm y.~n/S berupa rumput- rumpu t

an d.:m l egume o

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------·---------

No. Protein .J.apat di­cerna = :pr ':lei (%)

Total Ca Digestible Nu tri en ts 06) = TDN (%)

P Kc.dar bahan

(%) kering ( % )

---------------------------------------------------------------------1. Bungkil kucang -------------.iari buh::tn kerins -------------

t a nah

2 o HJllp:ls t uhu

3 , Bungkil kel~pa

4, J cr o.mi korlele

5· J er ::J.m i ka cang t :.lnAA

6 o Beka tul :p.',l.Q± --·--7· Daun ubi kn.yu

8. Daun ubi jal~r

9o Dedak pudi

10. Pucuk tebu

11 , .:fer~mi padi

12. Jer :~mi jagung

13. Jcr~mi cantel

14. Janggel jaguns

15. Comfi th t ebu

16. Tetes

17. Rumpu t l upang·n

:18 . _ f\umpu~ gajuhlin .. 4o·· hari

19. Daun lamtor o

20. Daun gliricidia

37 ' 10 18 ,'42 16~ 10

12;30 10,10

9,20 S;9o 8,50 6,30

2,90 2,50' 2 ,30 2,00

1,60

o,6o 0,20 1 , 30

3,60 12 , 30 14,80

82 , 00

60 , 50 71,40 60 , 00

45,30 78,10 72, 60 63 , 00 60 ,50

50 , 50

40 , 00

49,10 49 , 10 76 ,00 45 , 00

71,10 41,10

53 , 80 61,90 62,20

0~ 17 0 , 23 ? '?

0,23 0,67 1, 19 0 , 24 1, 11 0 ,33 0 , 09 0 ,75 0,70 0 , 31 0,44 0,55 o, 07' 1 ' 50 o, 12 o, 47 0 ,20

o, 15

Oo30 0 , 05

0 , 39 1,05 0,29 0 ,27 0 , 94

2,45

0,08 0,07 o, 15 0, 06 o,o4 0' 11

o, 18 0,38 0 ,37 0, 24

86

?

86 30

37 86

90 90 86

75 90 50

90 88 88

' 66

70 16

30 30

=================================~======;==========~===========;=====

Daftar disuaun dA.ri nila i r .:tta-ra t a dHri berbagui sumber, yakni dari

Tillman (1974) , LPP (1975) , Be Gohl (1975) dnn faku1t~s 'eternakan

Universitas Gadjah Mad~ (1976) o '

- 22 -

Tabe l 3 .. Jumlah ma xim.:ll bahan mukcm:m t erna k yl:.l.ng boleh diberikan

• ke pado. t ern·\k gun.':l. mcnyuuun r a nsumnya (Van Rep ... ,1970;

•' ~ill~an ~ 1975; dnn Be Gohl, 1975 )

========================================================~~=========

.Ternak Ternak

Bahan unge;as babi

. . .

Tcrna k

ruminansia

dan kutla

------------------------------------------------------------------------------------% d a r i r <l n s u m ------------

1 .. Beka tul padi io 5 30 . 2o Dedak p:.'\di 5 5 30 3o Bungkil ka c r:mg 8 8 18

4 .. nun.gkil ke l apa 5 5 40

5 .. Tetes 3 5 15 6 .. Ja.nggel j aguns 10

7· Comfith tebu 10

8. J e r ami core~l 20 ~

9o J e r ami l egum ? ? 40

10. Rumput ? ? 75 - 100

- 23 -

Dari hu1aman 19 , kita perhitungk~n b~hwa sap~ ber~t 300 kg dan mempr o­

duk~i air smHl s eb:myt\k 10 kg dengan kDdur 1ema k 3 % akan membutuhktm

bahan kering makanan seba nyak 9 kg = 9000 gram dengan kadar prbtoin

dapa t dicernu ( pr dd ) sebesur 9 % dan TDN sebes nr 68 %., Dari ke ten-

tuan pokok dan ni1a i makanan · ba han makananharus di susun r ansum - . ya ng ~emenuhi a yarat kebutuhan.

a)., Kebutuhah pr dd 9 % d;lri 9000 gram = 810 g, TDN 68 % = 61 00: g.

b). Dib ...:r:i.kan

Rumput gajah~2/3 dari 9 kg = 6 kg, pr dd - nya ~ , 60 % = 216 g , TDN ~3 , 8 % = 3228 g

c). Sisa kebutuha n :

Bahan kerng 3 kg pr dd = 594 g , TDN = 2872 g

Da1am baha n kcring 3 kg ini pr· dd = 594 g ada1ah 19,8 % dan

TDN = 2872 g ada1ah 95 ,7 %. 11

Bahan rnakanan dengan TDN 95 ,7 % tidak ada, kita uouhakan agar sisa

kebutuhan menga ndung TDN kira - kira yang dapa t t "'.r c .::1.pai o1eh bahan

makanan yang tersedi~ ( dari bungki1 )o

d ). Diberikan : bahan kering :

Rumput gaj a h 4 kg

Daun 1am t oro 2 k~

pr dd = 144 g , TDN = 2152 g

pr dd = 246 g , TDN = 1238 g

--------------------------------------· J u m 1 a h 6 kg pr dd = 390 g , TDN = 3390 g

Sisa kebutuha n

Bahan kering 3 kg pr dd = 420 3 t TDN = 2710 g

= 14 % = 90 , 33%

Bahan makunan ya ng mempuny:i kadar pr dd d.;tn TDN yang so.suai d~ngan

s isa kebutuha n harus disusun berdas a r t abe1 2, bahan makanan ya ng

mengandung TDN 90 % tidak ada.

- 24 -

o' ') Ki t ,'1 c.ari jn1an lain J.engan mengetahui imbu.ng:.m pr del : TDN dari

ransum y~ng dibutuhkan dibunding dengan imbangan pr dd : TDN

yang tersediao

Imba ngan pr dd TDN rnnsum adalah 9 68 = 1 ?, 6 Imbang,:n pr dd TDN rump11t e;a jah 3, 6 53,8= l :14, 9

-Imbangan 82 , 0= pr dd TDN bun::skil kacang 37,1 1 . 2 , 2 . Dengan c.:.:trla11amplop Pea rson" k,i ta cobo.t susun bahan rnakana.n yang

a kan memenuhi atau mendekati kebutuhun r a nsum sapi t ersobut :

fmban -5an pr dd TDN = 1 :

Rumput gajah

i3ungkil kacang 2 , 2

r an sum

7 , 6

Rumput gaj ah sebany;.:.k 5,4/12,7 x 9COO g

Bungkil kacang

CHECK :

7 , 3/12 , 7 X 9000 g

Rumpu t gaj ah 3826 ,77 meng-·mdung pr dd

Bungkil kacang5173 , 23 mengandung pr dd

.;fumlu.h pr dd

Rumput gaj ah 3826 , 77 mcngnndung TDN

Bungkil kr:\cang 5173 ,23 mengandung ';PDN

Jumlnh TDN

5,4

-Z!~-12 , 7

= =

= = = = = =

3826,77 gram

5173 , 23 grctm

137,76 gram

1212t~Z-~;:~~ 2057,.03 gr am

2058 , ~0 gram

4242, 05 gr am __________ ... _

6300, 85 gr am

-

~

~

;;

Dal~m hal ini TDN terpcnuhi , sedangka n pr dd terla lu berlebihan a ;

- 26 -

d ,v) Kitu a unakan tetes yang bolah digunakan sebanyak 15 % dari 9000g

den~an ~r dd = 0 ,20% =2 ,70 go d ; n TDN = 71,10% = 959 , 85 6o

Rumput er..t j ah kita pClk.::ti sebanyak 3500 g dengan pr del 3,6 ;6 = '126 E

TDN 53 , 8 % = 1883 Rumput BEljah dan tetes berjumlah 3500 g + 1350 g bahan kering =48; hahan kerL!B den.g,m

pr dd = 128,7 g. TDN = 2842, A5 gf sedang yang dibutuhkun

pr dd = 810 go TDN = 6100 g , judi sisa kebutuhan : ---------------------------------- . pr~ del = 68~ , 5 . g ~ 'l;vN .:: 3?.57 ~ 15 •• g· •. : ... :r;·m:·:· n.,lrus dikandun g bah an

ker~nG = 4150 g.

Dalam · bahan k~r:l.ng ~·150 g dikandung

pr del = 681,3/41 50 X 1C %::: 1 6~42% pr ddo

TDN = 3257 , 15/4150 ~ 100% = 78,49% TDN.

Bahan makanan yang men5.:mdunr-; TBN mendek.ati 78 % adalah bungkil

kacc:~na dan bekatul dengan · kada r pr dd diantara (di c.:ttas dan di

bawah ) 16,42 %, maka kita susun sisa kebutuhan pr dd 1 TDN dan

bahan koring d~ri kedua bahan ters ebut diatas :

Bungkil kac.1.ng pr dd 37, 10 % ...........__ ...,...

............... _... sisa rans um 16,42-

-~ 7, 22 %

- .- --.........

9,20 '% ..--

Sis a ran sum yang h.:1rus disusun te r diri dr:J.ri

Bunglcil kacang = 7, 22/27 , 90 X 4150 g = 1073 go

Bcka tul =20 t 68/2(1 t 90 X 4150 g = 3076 ,06 g~

- 27 -

CHECK

Bnhan : Bahan kerint; Pr dd TDN

lo

2 ..

3o 4 ..

Rumput E;il,j l.ih

Tetes

Dungkil k ·cang

Bekatul

Jumlah

Kebutuh:m

Dens an demikian ID {.:~ka

air susu scbanyak 10 Dnhan basah : ( kudar

lo Rumpu t gr::<jah

2 .. Te t~s

3~ Bungkil k'lc~ncr

4 .. BGka tul

3500 g 126 G 1883 g

1350 g 2,70 g 959 , 85 g

10'73 ' 94 g 398 , 43 g 880, 63 $

. 30'76 , 06 (,.' .. :;, 283 , 00 g 2'+02' 40 3 ----------------------------------------------

9000 9000

r an sum

g

e

s :.1pi per ah bero. t

kg ( kndo.r l emnk 3 % )

bah an ke ring t e rcantum

3500 e X 100/16 =

1350 g X 100/66 =

1073, 94 cr X 100/86 = 3076, 06 G X 100/86 =

,, ___ _

810,1 3 810 , 00

300 kg

Rdalah

dalam

21 , 8'75 2,045 1 , 21+6

3 ,628

6125, 80 g

G1oo ,oo cs

dengan produksi

t erdiri J~ri

t c1bcl 2 ) 0

kgo

kg ..

kg ..

kgo

- 29 -

V., MJ~S.\. BJ~lltJII DAN LAMA BUNTING TERNiJ{o

.r ..

Un tuk menga.daka n t e rnn k da.n memper o leh lusil yang dihi:.\rapka.n dan

s upaya r.:tnn.k h ewan t e rpelihar den g·:.tn ba.ik (musim bariya.k persedia­

an maka.n tn ternak), perlu dike t q.hui m.'J.sa bero.hi , lama berahi d <J.n

masa bunting ternako

Tabn l 5 .. mcnge t enl.)ahkan s iklus reproduks i dari berbag·:d tcrna k.,

' Tabel 5o Siklus Reproduksi bcrba,~ai terna k ..

Sumber : :Ehrm Managerr~ent Ib ndbool{, 1975.

== ==============================.======·=========================== ·== 1.Species i2.Umur ! 3.Type !4. lt~a . ! 5o Lama 6o ivaktu ! 7 oHea t p<

menga- 1 t~ma s1 winkan 1 l ah pal

! puber siklus! sikillus ~ heat 1 tas

-------------------- - --- --------------- ----------------------~-----t Sa pi

Kuda

Do mba

Kambimg

Babi

14 - 8 ! Polyes-1 bulan · ! trus I kawinkan !pertamai ! UlnUl' 151 ! 1 l

!21 hari ~ 18-24)

! 18 jam ! Daii per-! bervariat !(10 - 24) t t e ngahan lba ik dik<

tbea t sam- lkan lagi ! pai 6 jam 160-90 ha: ! sasudah !aesudah !akhir head!partus

l 1 t ahun ! Po1yes- ! 22 hari ! 6 hari ! akhir masa I l~ - 14 ~ !6sanga t !(2 -11 hari heat kawin hari

! varia.ble )f tde nga n in-1 · ~terva.l t 13 hari

7 - 8 Polyes- t1'~ h · .r i •30 ~36 bulan !trus menul""J.(14~l9) ... l jam

!musim

7 - 8 ! Polyes- 20- - 22_ 12 - 3 hari~ bular~ !trlil.s menu-! hari

!rut rnusim !

5 - 8 ! Polyes- 20 - 30 2 - 3 buln n !trus sepan! hari huri

!ja ng t ahun !

.!.

!7 hari s !lah meny I

=========;==========================================================

- 30 -

Dalam tabel 6 dica ntumkan lama bunting berbagai tern.:lko

Tabel 6o Lama bunting Berbagai Te rnako

Sumber : FD.rmManagement Handbook, 1975o

======================~==================~============~=============

Jenis ternak Lama bunting ( hari )

lo Sapi, Aberde~n Angus 281

Ayrshire 279

Brown Swiss 290

Guernsey 283

Her eford 285

Holstmin FriJian 279

Shorthorn milk 282

Shorthorn beef 282

2o Kambing 151

3o Domba , type daging 144 - 147

t ype wool 148 - 151

4o Kuda , be r ut 333 - 345

ring an 330 337

5o Babi 112 - 115

=========================================================~==========

Tanda- tanda t e rnak berahi biasan~a dapat diliha t bila hewan te r nak

ter sebut menaiki t ernak betina l a innya , dari alat g~.ital keluar

lendir yemg ~ :-rnih, alat genital membengkak berwarna kemerah- mera.h

an ; kad.:::mg- kadang hewan menguak dan mengembiko

Sebaiknya reproduksi ternak diQtur dan dikelola sedemikian rupa ,

sehingga anak hewan lahir nantinya akan t crawat dengan ba ik , ber­

arti pula induknya aka n mend~pat makananyang cukup (bebas duri

musim paceklik) o

I.

31 -

DAFTAR KEPUST AKAAN

L .. . Ano!)ymo-u·a ? Book For Far~ers. Stock Diseases.

Bayer Levorkusen . Ger many. Ve trinary Depar tement.

2. Bo Gohlo 1975. Tropical Feeds.

F.A.O., Rome , Italy.

3., Hall, N .. H. 1975• Farm Management Hundb·:JOko Fourth Bdi tion.

Quensland Dcpartement of Primar;t Industrion.,

Economic Sevice Breath.

4, Hutasoit J.H. 1972. Pokok- pokok f3rogram Pernbangunan Pe ternakan

Tahun ke- 5 Pelita I dan Landasan Fernikiran

untuk Pelita II. Direktora t Jendral Petcrnakan.

5 .. Januar, 1977• Pengembangan Pete rnak::m di Daerah Padat · Penduduk

Seminar Pcningka tan Gizi Mas yarakat.

Surakarta.

6. Lubis, D.A. 1959. I lrnu Makanan'I'ernak. P . T. Pernba ngunan.

7. Soedomoi 1977 • Pemanfaatan s isa - sisa ha.s i l pertani~n eebagai

makunan t e rna k untuk produksi ternak guna me­

ningkatkan · gi zi masyaraka t.

Seminar Peningka t an G'i z i Has yaruka t. Suraka rta .

8. Thayib, 1963. Makanan ~ianusia berasal dai hewo.n tern . ...tk.

Fakult~s Kedokteran Hewan d3n Peternakan ,

Universitas Gadjah .Mada .

9• Tillman A.D. 1975. Ruminan t Nutri tion in Indmnesia.

Fa.Rul ty of Animal Husbandry,

Gad jah hada Univers~ty.

Sesuai o~ngan aselinya