budidaya vannamei (benih-panen) - kuliah I (ENCI OKSTAN).ppt

7/21/2019 budidaya vannamei (benih-panen) - kuliah I (ENCI OKSTAN).ppt

1/24

(Litopenaeus vannamei)

Oleh :HENGKY SINJAL

(Kuliah I)

BUDIDAYA PERAIRANBUDIDAYA PERAIRAN

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUATANFAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUATAN


2/24


3/24

Uda! "aa#ei $e%a!ai $alah $a&u 'ei$

uda! a! $aa& ii #ulai die#%a!a di

Id*e$ia.

Pei!a&a +,*du$i %udidaa uda!-aa#ei #elalui u$aha %udidaa $e.a,a

E&e$i/ Plu$0 Se#i i&e$i/0 I&e$i/ hi!!a

$u+e,i&e$i/


4/24

Udang vaname (Litopenaeus vannamae) hidup di

perairan A#e,ia da e**#i$ +e&i!

Ekonomis penting karena : (1) sangat diminati di

pasar Amerika (2) lebih tahan terhadap penyakit

dibanding udang putih lainnya (3) pertumbuhan lebih

epat dalam budidaya (!) mempunyai toleransi yanglebar terhadap kondisi lingkungan.


5/24

biologi dan lingkungan

"aname mempunyai iri#iri mampu hidup padakisaran salinitas $ % !$ ppt dengan salinitas

optimal 1& % 3& ppt' kisaran suhu 2!&% 32&

dengan suhu optimal 2&% 3&& ' mampu

bertahan pada oksigen &* ppm selama 3 % !hari tetapi disarankan +, ! ppm. - air / %

*$ ' kebutuhan protein rendah yaitu 32 0

dengan 1*$ serta prosentase daging 44

% 4 0* lebih tinggi 5ika dibandingkan udang6indu yang hanya 42 0.


6/24

78A97A9 -hylum : Arthropoda

lass : rustaea

9ub lass : ;alaostraa

9eries : Eumalaostraa

9uper ordo : Euarida

,rdo : +eapoda

9ub ordo : +endrobrahiata

n


7/24

Ga#%a, 1. Anatomi

lengkap Litopenaeus


8/24

SISTEM BUDIDAYA UDANG

VANNAMEI(Litopenaeus vannamei)

PEMBENIHAN

PENTOKOLAN/PENDE DERAN(SISTEM HAPA)

PEMBESARAN


9/24

-emeliharaan nduk

-ersiapan 6adah air

bak beton berukuran >3>&*/$ m*sebanyak 2! bak per modul.

bak dilengkapi dengan orchidnet.

penuian bak dengan deter5en?kaporit

1&& ppm ?dikeringkanperalatan dengan deter5en ?


10/24

-engadaan nduk

induk udang vanname (5antan dan betina)berasal dari


11/24

Ablasi mata

memotong tangkai mata dengan menggunakan gunting.

-emberian pakan3 5enis pakan: daging umi* aing laut segar (Nereis sp.)dan 8amis.


12/24

-engelolaan air

air laut ?oBonisasi ?!#$ 5am (!&&.&&&8)?di


13/24

-engendalian hama dan penyakit

nekrosis ?diberi tambahan pakan agar

induk memiliki energi untuk melakukanmolting.

insang hitam (black gill) ?organic copper

$ ppm diampur


14/24

-erka6inan nduk

2 $ilu$ hidu+: #*l&i!0 #a&i!0 #a&u,e3 #*l&i! 4+a!i ha,i

#a&i! 4$*,e ha,i (15366718366) 4279 de&i3

Pe,$e&a$e #a&a! !*ad 26756;ha,i3 Sa#+li! idu %e&ia 4TKG III 4%a

+e#i'aha (+e,%adi!a 'a&a da %e&ia

41:


15/24

-emanenan Daupli

-anen naupli

panen naupli?pagi hari (&.&&) ?stadia

D#$.

-engepakan naupli

naupli ?ditampung dalam kantong plastik

(&$& m) ?diisi air laut $#/8 ?diaerasi.kepadatan naupli 1#2 5utaCkantong


16/24

-engeekan kualitas naupli

kegiatan pengeekan pada pagi hari.

tu5uan untuk mengetahui kondisi naupli sebelumditebar ke bak pemeliharaan.

sampel minimal 3& ekor.

parameter yang dianalisa:

1. 6arna atau pigmentasi

2.


17/24

-emeliharaan 8arva

Pe,$ia+a =adah

%a %e&* (8>?>< # da a+a$i&a$ 1663666L)

4@a,a hi'au e%i,ua3

$alu,a ile& 4+i+a P" 2 i.hi

$alu,a al!a 4+i+a dia#e&e, 10 i.hi

$alu,a *u&le& da $alu,a +ee 4+i+a

dia#e&e, 2 i.hi%a 4


18/24

-ersiapan 6adah:

bak dibersihkan (busa merah) ?deter5en?bilas ?kaporit 2&& ppm ?bilas?dikeringkan

-eralatan:

ui (deter5en) ?bilas ?


19/24

-enebaran naupli

naupli (D#$) ?dikeluarkan dari kantong

?saringan (1$&& mesh) ?dielupkan

ke air (sebelumnya diberi tre


20/24

-erkembangan 8arva

! kali perubahan stadia yi.:

stadia naupli (D1#D$)* stadia Goea (G1#G3)* stadia mysis (;1#;3) dan stadia post

larva (-81#panen).


21/24

-emberian pakan

stadia D$ % stadia mysis ?pakan alami

(Cyclotella sp. dan Chaetoceros sp.).stadia -8 ?Artemia salina.

stadia Boea ?pakan buatan uk. 3$&H.

stadia mysis#stadia -81 ?uk. $&& H.

stadia -82#-84 ?1&&& H.

stadia -84#-8 panen ?2&&& H.


22/24

-engelolaan kualitas airpengelolaan kualitas air dilakukan dengan

ara sirkulasi air.

-engamatan samplingpan5ang rata2*


23/24


24/24

-anen dan -asa panen

-emanenan benur

-engepakan dan pengangkutan

budidaya vannamei (benih-panen) - kuliah I (ENCI OKSTAN).ppt

Documents

Transcript of budidaya vannamei (benih-panen) - kuliah I (ENCI OKSTAN).ppt