Budidaya

Lebah MaduAndhika Permana Putra, Fauzia

Dwi Sasmita, Hendra Putra, M. Aldo Habib, M. Akmal Yoga ,

Syifa Nadia

Pengenalan

Pembibitan

Perawatan

Pemanenan

Persiapan

Honey

Bee

Lebah MaduMadu disukai oleh semua orang, dari balita sampai orang tua. Akan tetapi sedikit dari mereka yang

kesulitan untuk mendapatkan produk ini terutama yang terjamin keasliannya. Jumlah produksinya yang

masih di bawah jumlah permintaan adalah sebuah peluang usaha di bidang pemasaran. Peluang untuk

memasarkan produk ini cukup tinggi mengingat jumlah produksi yang masih sedikit ditambah dengan

jumlah permintaan yang tinggi.

• Madu bunga karet Rp 30.000/kg, Rp 33.000/botol marjan

• Madu bunga randu Rp 30.000/kg, Rp 33.000/botol marjan

• Madu bunga kopi Rp 34.000/kg, Rp 37.000/botol marjan

• Madu bunga kaliandra Rp 35.000/kg, Rp 38.000/botol marjan

• Madu bunga klengkeng Rp 60.000/kg, Rp 63.000/botol marjan

• Bee Pollen jagung Rp 45.000/kg, Rp 50.000/botol marjan

• Bee pollen randu Rp 55.000/kg, Rp 60.000/botol marjan

• Royal jelly Rp 800.000/kg, Rp 825.000/botol marjan

Budidaya Lebah Madu

• Upaya memelihara lebah dengan tehnik-tehnik tertentu (cara modern) tanpa melupakan kebiasaan kehidupan lebah itu sendiri secara alami.

• Sedangkan maksud dari pada budidaya lebah madu adalah untuk memanfaatkan sumber daya alam yang ada secara optimal tanpa mengabaikan kelestariannya

Sifat Biologi LebahLebah ratu : kelamin betina normal dengan

ciri-ciri badannya lebih besar dari ukuran

badan lebah pekerja dan sama besarnya

dengan lebah pejantan, warnanya cokelat

kehitam-hitaman, perutnya besar melebihi

panjang sayapnya, mempunyai sengat

berbentuk lancip dan lurus seperti jarum jahit,

pada saat menyengat sengatanyya tidak akan

tertinggal.

Lebah pekerja adalah jenis lebah yang paling

sibuk dalam kehidupan koloni karena dari baru

lahir sampai dewasa sudah diberi tanggung

jawab pekerjaan yang disesuaikan dengan umur

dan kemampuannya. Sebagai contoh: mengurus

bagian terkecil, mencari makan, menyuapi dan

memandikan lebah ratu, membuat sarang,

menjaga koloni dari gangguan yang datang dari

luar.

Mengenal Jenis Lebah1. Apis Melifera (Lebah Import), tergolong unggul, namun belum dapat dibudidayakan di

semua daerah.

2. Apis Dorsata, biasa terdapat di hutan, maka disebut juga lebah hutan. Mempunyai sifat

yang ganas dan sengatannya sangat membahayakan bagi manusia, walaupun madu yang

dihasilkancukup banyak.

3. Apis Florea (klanceng), sangat kecil, bersarang pada lubang-lubang kayu/bambu dan

hasil madunya sangat sedikit.

4. Apis Cerana (lebah gula), dijumpai hampir di sekitar lingkungan kita, karena jenis lebah

ini cenderung membuat sarang padawuwungan rumah, lubang dan dahan pohon, lubang

batu dan lubang tanah. Sifat lebah ini tidak terlalu agresif (galak) kecuali karena

diganggu.Hasil madunya cukup banyak dan jenis lebah lokal ini yang dianjurkan untuk

dibudidayakan

Do You Know?Madu, cairan yang dihasilkan lebah dari nectar bunga yang diproses secara kimiawi di dalam perut

lebah dan dikeluarkan lagi lewat mulut juga dan dikumpulkan sedikit demi sedikit disarang lebah.

Nectar, atau sari bunga adalah cairan manis kaya dengan gula yang diproduksi bunga dari tumbuh-

tumbuhan sewaktu mekar untuk menarik kedatangan hewan penyerbuk seperti serangga.

Bee Pollen, atau serbuk sari merupakan makanan utama lebah.

Propolis, atau Lem Lebah adalah suatu zat resin yang dikumpulkan oleh lebah madu dari sumber

tumbuhan seperti aliran getah atau tunas pohon.

Royal Jelly, adalah cairan putih seperti susu yang dihasilkan kelenjar hypopharyngeal lebah-lebah

pekerja. Royal jelly digunakan untuk makanan gizi larva selama 3 hari , sementara untuk Lebah Ratu,

royal jelly diberikan seumur hidupnya.

Honeycomb, atau sarang madu atau sarang lebah adalah tempat dikumpulkannya madu oleh lebah.

Berbentuk hexagonal dan nyaris sempurna disetiap sudut tanpa ada kesenjangan.

Beeswax, atau Lilin Lebah adalah lilin alami yang diproduksi dalam sarang lebah madu. Lilin ini

dibentuk oleh lebah pekerja yang dikeluarkan dari kelenjar dalam perutnya dan berasal dari

makanan.

Apa yang diperlukan?

Koloni Lebah

Didapat dengan cara berburu

di hutan, di lubang-lubang

pohon, lubang-lubang batu,

lubang tanah, wuwungan

rumah, dahan pohon dan

membeli atau memancing.

• Stup (rumah lebah)

berbentuk segi empat panjang 40

x 20 dengan tutup bagian atas

jika perlu berbentuk seperti atap

rumah dan dilapisi dengan plat

seng dengan maksud pada saat

hujan tidak menggenang di atas

stup (kotak) agar mengurangi

tingkat kerusakan (lapuk). Terdiri

atas :

• Pintu stup,

• Landasan

• Fentilasi stup

PembibitanCiri-ciri bibit lebah madu kualitas super:• Mempunyai Ratu lebah yang secara fisik bagus dan berusia antara 3 bulan

sampai 1 tahun• Jumlah dan kualitas telur yang dihasilkan Ratu lebah banyak• Hasil panen lebih banyak baik hasil madu, bee pollen, royal jelly dan propolis• Larva lebah yang dihasilkan lebih segar• Lebah biasanya lebih agresif

Untuk mendapatkan bibit unggul ini sekarang tersedia tiga paket bibit lebah:• Paket lebah ratu terdiri dari 1 ratu dengan 5 lebah pekerja.• Paket lebah terdiri dari 1 ratu dengan 10.000 lebah pekerja.• Paket keluarga inti terdiri dari 1 ratu dan 10.000 lebah pekerja lengkap

dengan 3 sisiran sarang.

Memperbanyak koloni lebah madu

Beternak lebah madu agar menghasilkan keuntungan yang optimal

seorang peternak lebah madu harus mempunyai minimal 100

kotak koloni lebah madu.

Langkah-langkah untuk meningkatkan jumlah koloni lebah madu:

• Gembalakan lebah madu pada lokasi yang tersedia pakan cukup banyak. Dengan

tersedianya pakan yang cukup maka ratu lebah akan lebih banyak menghasilkan

telur dan lebah pekerja juga lebih giat membuat sarang baru.

• Menyiapkan calon Ratu untuk ditempatkan dalam koloni lebah madu yang baru.

• Memisahkan koloni lebah madu yang sudah padat ke dalam kotak koloni lebah

madu yang baru dan ditempatkan calon ratu baru atau ratu lain yang sudah jadi.

Membuat calon Ratu Lebah• Ambil larva lebah madu yang baru menetas usia 1 hari

• Masukan kedalam satu potong frame Royal jelly

• Frame Royal jelly yang sudah terisi larva lebah madu di tempatkan pada kotak super ( kotak lebah

madu yang berisi koloni lebah madu minimal 2 tingkat)

• Sekat/pisahkan kotak super lebah madu tersebut dengan ratu lebah berada di kotak bawah dan

frame royal jelly calon ratu lebah madu di tempatkan pada kotak atasnya. Sehingga ratu lebah

madu tidak bisa mendekati calon ratu lebah madu.

• Diamkan selama 11 hari sampai calon ratu lebah menjadi kepompong.

• Setelah sebelas hari calin ratu di pindahkan ke kotak lebah yang besisi koloni lebah tanpa ada

ratunya.

• 13 hari calon ratu lebah keluar kepompong dan langsung diangkat menjadi ratu lebah oleh koloni

lebah tersebut

• Bisanya setelah seminggu ratu lebah siap untuk kawin dan mengembangkan koloni lebah yang

baru ditempati tersebut.

PerawatanPerawatan Bibit dan Calon Induk

Lebah yang baru dibeli dirawat khusus. Satu

hari setelah dibeli, ratu dikeluarkan dan

dimasukkan ke dalam stup yang telah

disiapkan. Selama 6 hari lebah-lebah

tersebut tidak dapat diganggu karena masih

pada masa adaptasi sehingga lebih peka

terhadap lingkungan yang tidak

menguntungkan. Setelah itu baru dapat

dilaksanakan untuk perawatan dan

pemeliharaan rutin.

PerawatanPenempatan stup :

• Dekat dengan sumber air bersih.

• Dekat dengan pakan lebah (bunga

tanaman).

• Jauh dari keramaian (kebisingan).

• Terhindar dari polusi.

• Hindari dari gangguan manusia, hewan

dan musuh alaminya.

• Hindari dari hujan atau panas langsung.

• Hindari terkena semprotan air yang keras.

Pemberian Pakan Lebah Bahan makanan lebah adalah sari bunga (nektar) dan tepung sari (pollen) – Apabila tidak ada bunga

cukup, kadang-kadang lebah juga mengambil sumber tunas (honey dew) yang manis dari tunas daun

tertentu, juga lebah membutuhkan air. Syarat Jenis t anaman yang baik untuk digunakan sebagai

bahan pakan lebah adalah tanaman yang berbunga sepanjang tahun, Bunga yang dikeluarkan cukup

banyak, bila bunga cukup banyak tanamannya perlu dikembangkan sehingga musim bunganya dapat

terus menerus.

Jenis Tanaman Pakan Lebah :

• Tanaman Hutan Albizia, jambu mente, aren, Api-api, lamtoro, kaliandra, puspa, mahoni,asam,

ketapang, palawan.

• Tanaman buah-buahan Belimbing asam, belimbing manis, jambu, apel, kweni, mangga,

rambutan, kelengkeng, alvokat, anggur, jeruk.

• Tanaman Industri. Kapuk randu, kelapa, kopi, kapas, kelapa sawit, wijen, bunga matahari, tebu,

karet, kedelai, jagung, kacang tanah, sengon.

• Tanaman Sayur-sayuran Lombok, wartel, ketimun, labu air, ketumbar, pare, petai, kacang polong,

jengkol, kubis.

PemeliharaanPemeliharaan dilakukan pada setiap tahap pertumbuhan larva, Pertumbuhan

dan kesehatan lebah tergantung pada makanan dan kecocokan tempat

tinggalnya. Adapun yang perlu dilakukan dalam pemeliharaan lebah antara

lain :

• Sanitasi dan Tindakan Preventif

Di dalam stup terdapat ruang untuk beberapa frame atau sisiran. Dengan

sistem ini peternak dapat harus rajin memeriksa, menjaga dan

membersihkan bagian-bagian stup seperti membersihkan dasar stup dari

kotoran yang ada, mencegah semut/serangga masuk dengan memberi

tatakan air di kaki stup dan mencegah masuknya binatang pengganggu.

• Perawatan Penyakit

Pengontrolan ini meliputi menyingkirkan lebah dan sisiran sarang

abnormal serta menjaga kebersihan stup

Pemanenana.Hasil Utama

Madu merupakan hasil utama dari lebah yang banyak manfaatnya dan bernilai ekonomi tinggi

b. Hasil Tambahan

Hasil tambahan yang punya nilai dan manfaat adalah royal jelly (susu ratu), pollen (tepungsari), lilin

lebah (malam) dan propolis (perekat lebah).

c. Pemanenan

Panen madu dilaksanakan pada 3 bulan setelah koloni dimasukkan ke dalam stup atau 1-2 minggu

setelah musim bunga. Ciri-ciri madu siap dipanen adalah sisiran telah tertutup oleh lapisan lilin

tipis. Sisiran yang akan dipanen dibersihkan dulu dari lebah yang masih menempel kemudian

lapisan penutup sisiran dikupas. Setelah itu sisiran diekstraksi untuk diambil madunya.

• Urutan proses panen:

1) Mengambil dan mencuci sisiran yang siap panen, lapisan penutup dikupas dengan pisau.

2) Sisiran yang telah dikupas diekstraksi dalam ekstraktor madu.

3) Hasil disaring dan dilakukan penyortiran.

4) Disimpan dalam suhu kamar untuk menghilangkan gelembung udara.

5) Pengemasan madu dalam botol

PemanenanHal yang perlu diperhatikan sebelum melakukan panen antara lain :

• Madu yang sudah dipanen sudah memenuhi syarat (kadar air kecil).

• Sebagian besar tutup sel sarang yang terisi madu sudah tertutup oleh lilinnya

• Bila cara panen masih menggunakan cara tradisional (diperas/ dicacah) maka

tangan dan alat-alat yang dipakai harus bersih (steril)

• Potong atau iris sarang yang terisi madunya saja sebanyak 70% dari jumlah darang

yang terisi madu

• Pengurangan kadar air dengan cara biarkan madu dalam mangkok/ baskom, tidak

dibolehkan untuk dijemur atau direbus

Kendala1. Factor Alam (cuaca)

Tahun 2007 banyak peternak lebah madu yang gulung tikar akibat cuaca

yang tidak menentu. Sebagia ncontoh peternak lebah dengan perhitungan

tahun sebelumnya biasanya panen madu kelengkeng sekitar bulan September. Dengan asumsi

tersebut peternak lebah madu akan mengembala lebahnya ke daerah Ambarawa namun akibat

cuaca yang tidak menentu ternyata pohon kelengkeng gagal berbunga.

2. Lingkungan Masyarakat

Masyarakat Indonesia banyak yang mengagap peternak lebah madu sebagai hama tanamannya.

Sehingga sebagian masyarakat akan mengusir peternak lebah madu yang masuk keareal

perkebunannya. Atau kalau di izinkan maka sewa lahan sebagai tempat beternak lebah sangat

mahal. Hal ini tentu sangat berbeda dengan peternak lebah madu di luar negri. peternak lebah

justru di cari untuk membantu penyerbukan perkebunan dan diberi upah karena telah membantu

meningkatkan hasil produksi pertaniannya.

Kendala3. Penyakit

1) Foul Brood (Penyakit ini menyerang sisiran dan tempayak lebah)

American Foul Brood disebabkan oleh Bacillus larva dan European Foul Brood. Penyebab :

Streptococcus pluton.

2) Chalk Brood (Tumbuh pada tempayak dan menutupnya hingga mati.)

Penyebab : jamur Pericustis Apis. Jamur ini

3) Stone Brood (Tempayak yang diserang berubah menjadi seperti batu yang keras.)

Penyebab : jamur Aspergillus flavus Link ex Fr dan Aspergillus fumigatus Fress.

4. Hama

Hama yang sering mengganggu lebah antara lain:

Burung, Kadal dan Katak, Semut (membangun sarang dalam stup dan merampas makanan lebah), Kupu-

kupu, telur kupu-kupu yang menetas dalam sisiran menjadi ulat yang dapat merusak sisiran, serta Tikus

(merampas madu dan merusak sisiran)