BUDIDAYA IKAN KONSUMSI

8/20/2019 BUDIDAYA IKAN KONSUMSI

1/11

BUDIDAYA IKAN KONSUMSI

PRAKARYA

DIBUAT OLEH

HAIDAR KAMIL


2/11

IKAN NILA

Ikan nila merupakan jenis ikan konsumsi yang hidup di air tawar. Ikan nilaini cenderung sangat mudah dikembangbiakkan serta sangat mudah dipasarkan

karena merupakan salah satu jenis iklan yang paling sering dikonsumsi sehari-hari.

Dengan teknik dan cara budidaya ikan nila yang sangat mudah, serta

pemasarannya yang cukup luas, menjadikan budidaya ikan nila ini sebagai peluang

usaha yang bagus untuk didilakukan, baik skala rumah tangga maupun skala besar.

Didukung aplikasi produk Nasa (Natural Nusantara) seperti TN (pupuk khusus

perikanan), !iterna, "# Nasa, $ormonik yang telah banyak dibuktikan

keunggulannya oleh para petani pada budidaya ikan nila. "roduk Nasa tersebutmampu meningkatkan produkti%itas budidaya ikan nila serta mampu mempercepat

masa panen.

&erikut ini adalah cara budidaya ikan nila dengan dukungan produk Natural

Nusantara untuk mempercepat masa panen. #ara budidaya ikan nila berikut ini

meliputi kegiatan pembenihan ikan nila dan pembesaran ikan nila.


3/11

'. Penyiapan Sarana dan Peralatan

1. Kolam

enis kolam yang umum dipergunakan dalam budidaya ikan nila antara lain

*olam pemeliharaan induk+kolam pemijahan. *olam ini berungsi sebagai

kolam pemijahan. *olam sebaiknya berupa kolam tanah yang luasnya -/

meter persegi dan kepadatan kolam induk hanya 0 ekor+m0. 'dapun syarat kolam

pemijahan adalah suhu air berkisar antara 0-00 derajat #, kedalaman air 1-2

cm, dasar kolam sebaiknya berpasir.

*olam pemeliharaan benih atau kolam pendederan. 3uas kolam tidak lebih

dari -/ meter persegi. *edalaman air kolam antara 4- cm. *epadatan

sebaiknya - ekor+meter persegi. 3ama pemeliharaan di dalam kolam pendederan atau ipukan antara 4-1 minggu, pada saat benih ikan berukuran 4- cm.

*olam pembesaran. *olam pembesaran berungsi sebagai tempat untuk

memelihara dan membesarkan benih selepas dari kolam pendederan. 'da kalanya

dalam pemeliharaan ini diperlukan beberapa kolam pembesaran, yaitu

• *olam pembesaran tahap pertama berungsi untuk memelihara benih ikan

selepas dari kolam pendederan. *olam ini sebaiknya berjumlah antara 0-1

buah dengan luas maksimum 0- meter persegi+kolam. "embesaran

tahap pertama ini tidak dianjurkan memakai kolam semen, sebab benihukuran ini memerlukan ruang yang luas. 5etelah benih menjadi gelondongan

kecil maka benih memasuki pembesaran tahap kedua atau langsung dijual

kepada pera "etani.

• *olam pembesaran tahap kedua berungsi untuk memelihara benih

gelondongan besar. *olam dapat berupa kolam tanah atau sawah. *eramba

apung juga dapat digunakan dengan mata jaring /,06/, cm. umlah

penebaran pembesaran tahap kedua sebaiknya tidak lebih dari / ekor+meter

persegi.

• *olam pembesaran tahap ketiga berungsi untuk membesarkan benih.

Diperlukan kolam tanah antara 7-/ cm dengan luas -0. meter

persegi.


4/11

Pembesaran ikan nila dapat pula dilakukan di jaring apung, berupa $apa

berukuran / 8 0 m sampai 0 8 4 m dengan kedalaman 9-/ cm. :kuran hapa

dapat disesuaikan dengan kedalaman kolam. 5elain itu sawah yang sedang

diberokan dapat dipergunakan pula untuk pemijahan dan pemeliharaan benih ikan

nila. 5ebelum digunakan petak sawah diperdalam dahulu agar dapat menampung

air sedalam -2 cm, dibuat parit selebar /- /, m dengan kedalaman 2-9 cm.

2. Peralatan

'lat-alat yang biasa digunakan dalam usaha pembenihan ikan nila

diantaranya adalah jala, waring (anco), hapa (kotak dari jaring+kelambu untuk

menampung sementara induk maupun benih), seser, ember-ember, baskom

berbagai ukuran, timbangan skala kecil (gram) dan besar (kg),cangkul, arit, pisauserta piring secchi (secchi disc) untuk mengukur kadar kekeruhan. 5edangkan

peralatan lain yang digunakan untuk memanen+menangkap ikan nila antara lain

adalah warring+scoopnet yang halus, ayakan panglembangan diameter / cm,

ayakan penandean diameter cm, tempat menyimpan ikan, keramba kemplung,

keramba kupyak, ish bus (untuk mengangkut ikan jarak dekat), kekaban (untuk

tempat penempelan telur yang bersiat melekat), hapa dari kain tricote (untuk

penetasan telur secara terkontrol) atau kadang-kadang untuk penangkapan benih,

ayakan penyabetan dari alumunium+bambu, oblok+delok (untuk pengangkut benih),

sirib (untuk menangkap benih ukuran / cm keatas), anco+hanco (untuk

menangkap ikan), lambit dari jaring nilon (untuk menangkap ikan konsumsi),

scoopnet (untuk menangkap benih ikan yang berumur satu minggu keatas), seser

(gunanya; scoopnet, tetapi ukurannya lebih besar), jaring berbentuk segi empat

(untuk menangkap induk ikan atau ikan konsumsi).

3. Persiapan Media


5/11

"emupukan dengan "upuk rganik Nasa yang berupa TON = "upuk makro, yaitu

urea dan T5" masing-masing dengan dosis -9 gram+meter persegi.

B. Pembibitan

/. "emilihan &ibit dan Induk

#iri-ciri induk bibit nila yang unggul adalah sebagai berikut

• >ampu memproduksi benih dalam jumlah yang besar dengan kwalitas yang

tinggi.

• "ertumbuhannya sangat cepat.

•

5angat responsi terhadap makanan buatan yang diberikan.

• ?esisten terhadap serangan hama, parasit dan penyakit.

• Dapat hidup dan tumbuh baik pada lingkungan perairan yang relati buruk.

:kuran induk yang baik untuk dipijahkan yaitu /0-/7 gram lebih per ekor dan

berumur sekitar 1- bulan. 'dapun ciri-ciri untuk membedakan induk jantan dan

induk betina adalah sebagai berikut

a. Betina

• Terdapat 4 buah lubang pada urogenetial yaitu dubur, lubang pengeluaran

telur dan lubang urine.

• :jung sirip berwarna kemerah-merahan pucat tidak jelas.

• @arna perut lebih putih.

• @arna dagu putih.

ika perut distriping tidak mengeluarkan cairan.

b. Jantan

• "ada alat urogenetial terdapat 0 buah lubang yaitu anus dan lubang sperma

merangkap lubang urine.

http://www.produknaturalnusantara.com/produk-natural-nusantara/ton-pupuk-organik-tambak-perikanan/http://www.produknaturalnusantara.com/produk-natural-nusantara/ton-pupuk-organik-tambak-perikanan/


6/11

• :jung sirip berwarna kemerah-merahan terang dan jelas.

• @arna perut lebih gelap+kehitam-hitaman.

•

@arna dagu kehitam-hitaman dan kemerah-merahan.

• ika perut distriping mengeluarkan cairan.

Ikan nila sangat mudah kawin silang dan bertelur secara liar. 'kibatnya, kepadatan

kolam meningkat. Disamping itu, ikan nila yang sedang beranak lambat

pertumbuhan sehingga diperlukan waktu yang lebih lama agar dicapai ukuran

untuk dikonsumsi yang diharapkan. :ntuk mengatasi kekurangan ikan nila di atas,

maka dikembang metode kultur tunggal kelamin (monoseks). Dalam metode ini

benih jantan saja yang dipelihara karena ikan nila jantan yang tumbuh lebih cepat

daripada ikan nila betina.

• 'da empat cara untuk memproduksi benih ikan nila jantan yaitu

• 5ecara manual (dipilih)

• 5istem hibridisasi antarjenis tertentu

• >erangsang perubahan seks dengan hormon

• Teknik penggunaan hormon seks jantan ada dua cara.

• "erendaman

• "erlakuan hormon melalui pakan

2. Pembenihan dan Pemeliharaan Benih

"ada usaha pembenihan, kegiatan yang dilakukan adalah

• >emelihara dan memijahkan induk ikan untuk menghasilkan burayak (anak

ikan).


7/11

• >emelihara burayak (mendeder) untuk menghasilkan benih ikan yang lebih

besar.

:saha pembenihan biasanya menghasilkan benih yang berbeda-beda

ukurannya. $al ini berkaitan dengan lamanya pemeliharaan benih. &enih ikan nila

yang baru lepas dan mulut induknya disebut Abenih kebulB. &enih yang berumur 0-

4 minggu setelah menetas disebut benih kecil, yang disebut juga putihan (awa

&arat). :kurannya 4- cm. 5elanjutnya benih kecil dipelihara di kolam lain atau di

sawah. 5etelah dipelihara selama 4-/ minggu akan dihasilkan benih berukuran 2

cm dengan berat 7-/ gram+ekor. &enih ini disebut gelondongan kecil. &enih nila

merah. &erumur 0-4 minggu, ukurannya C cm. elondongan kecil dipelihara di

tempat lain lagi selama /- /, bulan. "ada umur ini panjang benih telah mencapai

/-/0 cm dengan berat /-0 gram. &enih ini disebut gelondongan besar.

3.Pemeliharaan Pembesaran

Dua minggu sebelum dan dipergunakan kolam harus dipersiapkan. Dasar

kolam dikeringkan, dijemur beberapa hari, dibersihkan dari rerumputan dan

dicangkul sambil diratakan. Tanggul dan pintu air diperbaiki jangan sampai teriadi

kebocoran. 5aluran air diperbaiki agar jalan air lancar. Dipasang saringan pada

pintu pemasukan maupun pengeluaran air. Dan untuk selanjutnya adalah

a. Pemupukan

"emupukan dengan jenis pupuk organik, anorganik (:rea dan T5"), serta

kapur. #ara pemupukan dan dosis yang diterapkan sesuai dengan standar yang

ditentukan oleh dinas perikanan daerah setempat, sesuai dengan tingkat kesuburan

di tiap daerah. &eberapa hari sebelum penebaran benih ikan, kolam harus

dipersiapkan dahulu. "ematang dan pintu air kolam diperbaiki, kemudian dasar

kolam dicangkul dan diratakan. 5etelah itu, dasar kolam ditaburi kapur sebanyak

/-/ kg+ha. "engapuran berungsi untuk menaikkan nilai p$ kolam menjadi

9,-7, dan juga dapat mencegah serangan penyakit.

5elanjutnya kolam diberi pupuk organik Nasa yang berupa TON dengan di

tambahkan "upuk :rea dan T5" juga diberikan sebanyak kg+ha. :rea dan T5"

diberikan dengan dicampur terlebih dahulu dengan TON tadi lalu ditebarkan

http://www.produknaturalnusantara.com/produk-natural-nusantara/ton-pupuk-organik-tambak-perikanan/http://www.produknaturalnusantara.com/produk-natural-nusantara/ton-pupuk-organik-tambak-perikanan/http://www.produknaturalnusantara.com/produk-natural-nusantara/ton-pupuk-organik-tambak-perikanan/http://www.produknaturalnusantara.com/produk-natural-nusantara/ton-pupuk-organik-tambak-perikanan/


8/11

merata di dasar kolam. 5elesai pemupukan kalam diairi sedalam / cm dan

dibiarkan 4-1 hari agar terjadi reaksi antara berbagai macam pupuk dan kapur

dengan tanah. $an kelima air kolam ditambah sampai menjadi sedalam cm, lalu

masukkan "roduk Nasa yang berupa PO N!S! kedalam kolam dan diamkan

selama 0 hari 0 malam . 5etelah itu, air kolam tersebut ditebari benih ikan nila."ada saat itu itoplankton mulai tumbuh yang ditandai dengan perubahan warna air

kolam menjadi kuning kehijauan. Di dasar kolam juga mulai banyak terdapat

organisme renik yang berupa kutu air, jentik-jentik serangga, cacing, anak-anak

siput dan sebagainya. 5elama pemeliharaan ikan, air kolam diatur sedalam 9- /

cm.

b . Pemberian Pakan

"emupukan kolam telah merangsang tumbuhnya itoplankton, Eooplankton,

maupun binatang yang hidup di dasar, seperti cacing, siput, jentik-jentik nyamuk

dan chironomus (cuk). 5emua itu dapat menjadi makanan ikan nila. :ntuk pakan

tambahan bisa juga di tambahkan pakan buatan yang berupa pelet dengan ukuran

kecil yang bisa di makan oleh bibit ikan tersebut.angan lupa di campurkan dengan

produk nasa yang berupa "iterna = PO Nasa = #ormonik ke dalam pelet

tersebut. &oleh juga diberi makan tumbuhan air seperti ganggeng ($ydrilla) dlsb.

$. Pemeliharaan Kolam%Tambak

5istem dan intensitas pemeliharaan ikan nila tergantung pada tempat

pemeliharaan dan input yang tersedia.Target produksi harus disesuaikan dengan

permintaan pasar. &iasanya konsumen menghendaki jumlah dan ukuran ikan yang

berbeda-beda. Intensitas usaha dibagi dalam tiga tingkat, yaitu

a& Sistem ekstensi' (teknolo)i sederhana&

5istem ekstensi merupakan sistem pemeliharaan ikan yang belum berkembang. Input produksinya sangat sederhana. &iasanya dilakukan di kolam air

tawar. Dapat pula dilakukan di sawah. "engairan tergantung kepada musim hujan.

*olam yang digunakan biasanya kolam pekarangan yang sempit. $asil ikannya

hanya untuk konsumsi keluarga sendiri. 5istem pemeliharaannya secara polikultur.

5istem ini telah dipopulerkan di wilayah desa miskin.

http://www.produknaturalnusantara.com/produk-natural-nusantara/pupuk-organik-cair-nasa/http://www.produknaturalnusantara.com/produk-natural-nusantara/viterna-vitamin-ternak-alami/http://www.produknaturalnusantara.com/produk-natural-nusantara/pupuk-organik-cair-nasa/http://www.produknaturalnusantara.com/produk-natural-nusantara/hormonik-hormon-organik/http://www.produknaturalnusantara.com/produk-natural-nusantara/pupuk-organik-cair-nasa/http://www.produknaturalnusantara.com/produk-natural-nusantara/viterna-vitamin-ternak-alami/http://www.produknaturalnusantara.com/produk-natural-nusantara/pupuk-organik-cair-nasa/http://www.produknaturalnusantara.com/produk-natural-nusantara/hormonik-hormon-organik/


9/11

"emupukan tidak diterapkan secara khusus. Ikan diberi pakan berupa bahan

makanan yang terbuang, seperti sisa-sisa dapur limbah pertanian (dedak, bungkil

kelapa dll.).

"erkiraan pemanenan tidak tentu. Ikan yang sudah agak besar dapat dipanensewaktu-waktu. $asil pemeliharaan sistem ekstensi sebenar cukup lumayan,

karena pemanenannya bertahap. :ntuk kolam herukuran 0 8 / 8 / m ditebarkan

benih ikan nila sebanyak 0 ruang berukuran 4 ekor. 5etelah 0 bulan diambil /

ekor, dipelihara 4 bulan kemudian beranak, demikian seterus. Total produksi sistem

ini dapat mencapai /. kg+ha+tahun 0 bln. "enggantian air kolam menggunakan

air sumur. "enggantian dilakukan seminggu sekali.

b& Sistem semi*+ntensi' (teknolo)i madya&

"emeliharaan semi-intensi dapat dilakukan di kolam, di tambak, di sawah,

dan di jaring apung. "emeliharaan ini biasanya digunakan untuk pendederan.

Dalam sistem ini sudah dilakukan pemupukan dan pemberian pakan tambahan

yang teratur.

"rasarana berupa saluran irigasi cukup baik sehingga kolam dapat

berproduksi 0-4 kali per tahun. 5elain itu, penggantian air juga dapat dilakukan

secara rutin. "emeliharaan ikan di sawah hanya membutuhkan waktu 0-0, bulankarena bersamaan dengan tanaman padi atau sebagai penyelang. Ieh karena itu,

hasil ikan dan sawah ukurannya tak lebih dari gr. Itu pun kalau benih yang

dipelihara sudah berupa benih gelondongan besar.

&udi daya ikan nila secara semi-intensi di kolam dapat dilakukan secara

monokultur maupun secara polikultur. "ada monokultur sebaiknya dipakai sistem

tunggal kelamin. $al mi karena nila jantan lebih cepat tumbuh dan ikan nila betina.

:saha tani kangkung, genjer dan sayuran lainnya juga dapat dipelihara bersama ikan nila. 3imbah sayuran menjadi pupuk dan pakan tambahan bagi ikan.

5edangkan lumpur yang kotor dan kolam ikan dapat menjadi pupuk bagi kebun

sayuran.


10/11


11/11

kolam dikeringkan sama sekali. 'kan tetapi apabila akan memanen sekaligus maka

hanya sebagian air yang dibuang.

5elama panen air segar perlu dialirkan ke dalam kolam untuk mencegah agar

ikan tidak banyak yang mati. Ikan akan berkumpul di bak-bak (kubangan) penangkapan atau dalam saluran, kemudian diserok+ditangkap.

5etelah panen selesai, kolam pemeliharaan dikeringkan dan dilakukan

persiapan kembali untuk pemeliharaan berikutnya.

BUDIDAYA IKAN KONSUMSI

Documents

Transcript of BUDIDAYA IKAN KONSUMSI