BUDIDAYA IKAN KONSUMSI

download BUDIDAYA IKAN KONSUMSI

of 6

Transcript of BUDIDAYA IKAN KONSUMSI

  • 8/20/2019 BUDIDAYA IKAN KONSUMSI

    1/11

    BUDIDAYA IKAN KONSUMSI

    PRAKARYA

    DIBUAT OLEH

    HAIDAR KAMIL

  • 8/20/2019 BUDIDAYA IKAN KONSUMSI

    2/11

    IKAN NILA

    Ikan nila merupakan jenis ikan konsumsi yang hidup di air tawar. Ikan nilaini cenderung sangat mudah dikembangbiakkan serta sangat mudah dipasarkan

    karena merupakan salah satu jenis iklan yang paling sering dikonsumsi sehari-hari.

    Dengan teknik dan cara budidaya ikan nila yang sangat mudah, serta

     pemasarannya yang cukup luas, menjadikan budidaya ikan nila ini sebagai peluang

    usaha yang bagus untuk didilakukan, baik skala rumah tangga maupun skala besar.

    Didukung aplikasi produk Nasa (Natural Nusantara) seperti TN (pupuk khusus

     perikanan), !iterna, "# Nasa, $ormonik yang telah banyak dibuktikan

    keunggulannya oleh para petani pada budidaya ikan nila. "roduk Nasa tersebutmampu meningkatkan produkti%itas budidaya ikan nila serta mampu mempercepat

    masa panen.

    &erikut ini adalah cara budidaya ikan nila dengan dukungan produk Natural

     Nusantara untuk mempercepat masa panen. #ara budidaya ikan nila berikut ini

    meliputi kegiatan pembenihan ikan nila dan pembesaran ikan nila.

  • 8/20/2019 BUDIDAYA IKAN KONSUMSI

    3/11

    '. Penyiapan Sarana dan Peralatan

    1. Kolam

    enis kolam yang umum dipergunakan dalam budidaya ikan nila antara lain

    *olam pemeliharaan induk+kolam pemijahan. *olam ini berungsi sebagai

    kolam pemijahan. *olam sebaiknya berupa kolam tanah yang luasnya -/

    meter persegi dan kepadatan kolam induk hanya 0 ekor+m0. 'dapun syarat kolam

     pemijahan adalah suhu air berkisar antara 0-00 derajat #, kedalaman air 1-2

    cm, dasar kolam sebaiknya berpasir.

    *olam pemeliharaan benih atau kolam pendederan. 3uas kolam tidak lebih

    dari -/ meter persegi. *edalaman air kolam antara 4- cm. *epadatan

    sebaiknya - ekor+meter persegi. 3ama pemeliharaan di dalam kolam pendederan atau ipukan antara 4-1 minggu, pada saat benih ikan berukuran 4- cm.

    *olam pembesaran. *olam pembesaran berungsi sebagai tempat untuk

    memelihara dan membesarkan benih selepas dari kolam pendederan. 'da kalanya

    dalam pemeliharaan ini diperlukan beberapa kolam pembesaran, yaitu

    • *olam pembesaran tahap pertama berungsi untuk memelihara benih ikan

    selepas dari kolam pendederan. *olam ini sebaiknya berjumlah antara 0-1

     buah dengan luas maksimum 0- meter persegi+kolam. "embesaran

    tahap pertama ini tidak dianjurkan memakai kolam semen, sebab benihukuran ini memerlukan ruang yang luas. 5etelah benih menjadi gelondongan

    kecil maka benih memasuki pembesaran tahap kedua atau langsung dijual

    kepada pera "etani.

    • *olam pembesaran tahap kedua berungsi untuk memelihara benih

    gelondongan besar. *olam dapat berupa kolam tanah atau sawah. *eramba

    apung juga dapat digunakan dengan mata jaring /,06/, cm. umlah

     penebaran pembesaran tahap kedua sebaiknya tidak lebih dari / ekor+meter

     persegi.

    • *olam pembesaran tahap ketiga berungsi untuk membesarkan benih.

    Diperlukan kolam tanah antara 7-/ cm dengan luas -0. meter

     persegi.

  • 8/20/2019 BUDIDAYA IKAN KONSUMSI

    4/11

    Pembesaran ikan nila dapat pula dilakukan di jaring apung, berupa $apa

     berukuran / 8 0 m sampai 0 8 4 m dengan kedalaman 9-/ cm. :kuran hapa

    dapat disesuaikan dengan kedalaman kolam. 5elain itu sawah yang sedang

    diberokan dapat dipergunakan pula untuk pemijahan dan pemeliharaan benih ikan

    nila. 5ebelum digunakan petak sawah diperdalam dahulu agar dapat menampung

    air sedalam -2 cm, dibuat parit selebar /- /, m dengan kedalaman 2-9 cm.

    2. Peralatan

    'lat-alat yang biasa digunakan dalam usaha pembenihan ikan nila

    diantaranya adalah jala, waring (anco), hapa (kotak dari jaring+kelambu untuk

    menampung sementara induk maupun benih), seser, ember-ember, baskom

     berbagai ukuran, timbangan skala kecil (gram) dan besar (kg),cangkul, arit, pisauserta piring secchi (secchi disc) untuk mengukur kadar kekeruhan. 5edangkan

     peralatan lain yang digunakan untuk memanen+menangkap ikan nila antara lain

    adalah warring+scoopnet yang halus, ayakan panglembangan diameter / cm,

    ayakan penandean diameter cm, tempat menyimpan ikan, keramba kemplung,

    keramba kupyak, ish bus (untuk mengangkut ikan jarak dekat), kekaban (untuk

    tempat penempelan telur yang bersiat melekat), hapa dari kain tricote (untuk

     penetasan telur secara terkontrol) atau kadang-kadang untuk penangkapan benih,

    ayakan penyabetan dari alumunium+bambu, oblok+delok (untuk pengangkut benih),

    sirib (untuk menangkap benih ukuran / cm keatas), anco+hanco (untuk

    menangkap ikan), lambit dari jaring nilon (untuk menangkap ikan konsumsi),

    scoopnet (untuk menangkap benih ikan yang berumur satu minggu keatas), seser

    (gunanya; scoopnet, tetapi ukurannya lebih besar), jaring berbentuk segi empat

    (untuk menangkap induk ikan atau ikan konsumsi).

    3. Persiapan Media

  • 8/20/2019 BUDIDAYA IKAN KONSUMSI

    5/11

    "emupukan dengan "upuk rganik Nasa yang berupa TON = "upuk makro, yaitu

    urea dan T5" masing-masing dengan dosis -9 gram+meter persegi.

    B. Pembibitan

    /. "emilihan &ibit dan Induk 

    #iri-ciri induk bibit nila yang unggul adalah sebagai berikut

    • >ampu memproduksi benih dalam jumlah yang besar dengan kwalitas yang

    tinggi.

    • "ertumbuhannya sangat cepat.

    5angat responsi terhadap makanan buatan yang diberikan.

    • ?esisten terhadap serangan hama, parasit dan penyakit.

    • Dapat hidup dan tumbuh baik pada lingkungan perairan yang relati buruk.

    :kuran induk yang baik untuk dipijahkan yaitu /0-/7 gram lebih per ekor dan

     berumur sekitar 1- bulan. 'dapun ciri-ciri untuk membedakan induk jantan dan

    induk betina adalah sebagai berikut

    a. Betina

    • Terdapat 4 buah lubang pada urogenetial yaitu dubur, lubang pengeluaran

    telur dan lubang urine.

    • :jung sirip berwarna kemerah-merahan pucat tidak jelas.

    • @arna perut lebih putih.

    • @arna dagu putih.

    ika perut distriping tidak mengeluarkan cairan.

    b. Jantan

    • "ada alat urogenetial terdapat 0 buah lubang yaitu anus dan lubang sperma

    merangkap lubang urine.

    http://www.produknaturalnusantara.com/produk-natural-nusantara/ton-pupuk-organik-tambak-perikanan/http://www.produknaturalnusantara.com/produk-natural-nusantara/ton-pupuk-organik-tambak-perikanan/

  • 8/20/2019 BUDIDAYA IKAN KONSUMSI

    6/11

    • :jung sirip berwarna kemerah-merahan terang dan jelas.

    • @arna perut lebih gelap+kehitam-hitaman.

    @arna dagu kehitam-hitaman dan kemerah-merahan.

    • ika perut distriping mengeluarkan cairan.

    Ikan nila sangat mudah kawin silang dan bertelur secara liar. 'kibatnya, kepadatan

    kolam meningkat. Disamping itu, ikan nila yang sedang beranak lambat

     pertumbuhan sehingga diperlukan waktu yang lebih lama agar dicapai ukuran

    untuk dikonsumsi yang diharapkan. :ntuk mengatasi kekurangan ikan nila di atas,

    maka dikembang metode kultur tunggal kelamin (monoseks). Dalam metode ini

     benih jantan saja yang dipelihara karena ikan nila jantan yang tumbuh lebih cepat

    daripada ikan nila betina.

    • 'da empat cara untuk memproduksi benih ikan nila jantan yaitu

    • 5ecara manual (dipilih)

    • 5istem hibridisasi antarjenis tertentu

    • >erangsang perubahan seks dengan hormon

    • Teknik penggunaan hormon seks jantan ada dua cara.

    • "erendaman

    • "erlakuan hormon melalui pakan

    2. Pembenihan dan Pemeliharaan Benih

    "ada usaha pembenihan, kegiatan yang dilakukan adalah

    • >emelihara dan memijahkan induk ikan untuk menghasilkan burayak (anak

    ikan).

  • 8/20/2019 BUDIDAYA IKAN KONSUMSI

    7/11

    • >emelihara burayak (mendeder) untuk menghasilkan benih ikan yang lebih

     besar.

    :saha pembenihan biasanya menghasilkan benih yang berbeda-beda

    ukurannya. $al ini berkaitan dengan lamanya pemeliharaan benih. &enih ikan nila

    yang baru lepas dan mulut induknya disebut Abenih kebulB. &enih yang berumur 0-

    4 minggu setelah menetas disebut benih kecil, yang disebut juga putihan (awa

    &arat). :kurannya 4- cm. 5elanjutnya benih kecil dipelihara di kolam lain atau di

    sawah. 5etelah dipelihara selama 4-/ minggu akan dihasilkan benih berukuran 2

    cm dengan berat 7-/ gram+ekor. &enih ini disebut gelondongan kecil. &enih nila

    merah. &erumur 0-4 minggu, ukurannya C cm. elondongan kecil dipelihara di

    tempat lain lagi selama /- /, bulan. "ada umur ini panjang benih telah mencapai

    /-/0 cm dengan berat /-0 gram. &enih ini disebut gelondongan besar.

    3.Pemeliharaan Pembesaran

    Dua minggu sebelum dan dipergunakan kolam harus dipersiapkan. Dasar

    kolam dikeringkan, dijemur beberapa hari, dibersihkan dari rerumputan dan

    dicangkul sambil diratakan. Tanggul dan pintu air diperbaiki jangan sampai teriadi

    kebocoran. 5aluran air diperbaiki agar jalan air lancar. Dipasang saringan pada

     pintu pemasukan maupun pengeluaran air. Dan untuk selanjutnya adalah

    a. Pemupukan

    "emupukan dengan jenis pupuk organik, anorganik (:rea dan T5"), serta

    kapur. #ara pemupukan dan dosis yang diterapkan sesuai dengan standar yang

    ditentukan oleh dinas perikanan daerah setempat, sesuai dengan tingkat kesuburan

    di tiap daerah. &eberapa hari sebelum penebaran benih ikan, kolam harus

    dipersiapkan dahulu. "ematang dan pintu air kolam diperbaiki, kemudian dasar

    kolam dicangkul dan diratakan. 5etelah itu, dasar kolam ditaburi kapur sebanyak

    /-/ kg+ha. "engapuran berungsi untuk menaikkan nilai p$ kolam menjadi

    9,-7, dan juga dapat mencegah serangan penyakit.

    5elanjutnya kolam diberi pupuk organik Nasa yang berupa TON dengan di

    tambahkan "upuk :rea dan T5" juga diberikan sebanyak kg+ha. :rea dan T5"

    diberikan dengan dicampur terlebih dahulu dengan TON tadi lalu ditebarkan

    http://www.produknaturalnusantara.com/produk-natural-nusantara/ton-pupuk-organik-tambak-perikanan/http://www.produknaturalnusantara.com/produk-natural-nusantara/ton-pupuk-organik-tambak-perikanan/http://www.produknaturalnusantara.com/produk-natural-nusantara/ton-pupuk-organik-tambak-perikanan/http://www.produknaturalnusantara.com/produk-natural-nusantara/ton-pupuk-organik-tambak-perikanan/

  • 8/20/2019 BUDIDAYA IKAN KONSUMSI

    8/11

    merata di dasar kolam. 5elesai pemupukan kalam diairi sedalam / cm dan

    dibiarkan 4-1 hari agar terjadi reaksi antara berbagai macam pupuk dan kapur

    dengan tanah. $an kelima air kolam ditambah sampai menjadi sedalam cm, lalu

    masukkan "roduk Nasa yang berupa PO N!S! kedalam kolam dan diamkan

    selama 0 hari 0 malam . 5etelah itu, air kolam tersebut ditebari benih ikan nila."ada saat itu itoplankton mulai tumbuh yang ditandai dengan perubahan warna air 

    kolam menjadi kuning kehijauan. Di dasar kolam juga mulai banyak terdapat

    organisme renik yang berupa kutu air, jentik-jentik serangga, cacing, anak-anak

    siput dan sebagainya. 5elama pemeliharaan ikan, air kolam diatur sedalam 9- /

    cm.

    b . Pemberian Pakan

    "emupukan kolam telah merangsang tumbuhnya itoplankton, Eooplankton,

    maupun binatang yang hidup di dasar, seperti cacing, siput, jentik-jentik nyamuk

    dan chironomus (cuk). 5emua itu dapat menjadi makanan ikan nila. :ntuk pakan

    tambahan bisa juga di tambahkan pakan buatan yang berupa pelet dengan ukuran

    kecil yang bisa di makan oleh bibit ikan tersebut.angan lupa di campurkan dengan

     produk nasa yang berupa "iterna = PO Nasa = #ormonik  ke dalam pelet

    tersebut. &oleh juga diberi makan tumbuhan air seperti ganggeng ($ydrilla) dlsb.

    $. Pemeliharaan Kolam%Tambak 

    5istem dan intensitas pemeliharaan ikan nila tergantung pada tempat

     pemeliharaan dan input yang tersedia.Target produksi harus disesuaikan dengan

     permintaan pasar. &iasanya konsumen menghendaki jumlah dan ukuran ikan yang

     berbeda-beda. Intensitas usaha dibagi dalam tiga tingkat, yaitu

    a& Sistem ekstensi' (teknolo)i sederhana& 

    5istem ekstensi merupakan sistem pemeliharaan ikan yang belum berkembang. Input produksinya sangat sederhana. &iasanya dilakukan di kolam air 

    tawar. Dapat pula dilakukan di sawah. "engairan tergantung kepada musim hujan.

    *olam yang digunakan biasanya kolam pekarangan yang sempit. $asil ikannya

    hanya untuk konsumsi keluarga sendiri. 5istem pemeliharaannya secara polikultur.

    5istem ini telah dipopulerkan di wilayah desa miskin.

    http://www.produknaturalnusantara.com/produk-natural-nusantara/pupuk-organik-cair-nasa/http://www.produknaturalnusantara.com/produk-natural-nusantara/viterna-vitamin-ternak-alami/http://www.produknaturalnusantara.com/produk-natural-nusantara/pupuk-organik-cair-nasa/http://www.produknaturalnusantara.com/produk-natural-nusantara/hormonik-hormon-organik/http://www.produknaturalnusantara.com/produk-natural-nusantara/pupuk-organik-cair-nasa/http://www.produknaturalnusantara.com/produk-natural-nusantara/viterna-vitamin-ternak-alami/http://www.produknaturalnusantara.com/produk-natural-nusantara/pupuk-organik-cair-nasa/http://www.produknaturalnusantara.com/produk-natural-nusantara/hormonik-hormon-organik/

  • 8/20/2019 BUDIDAYA IKAN KONSUMSI

    9/11

    "emupukan tidak diterapkan secara khusus. Ikan diberi pakan berupa bahan

    makanan yang terbuang, seperti sisa-sisa dapur limbah pertanian (dedak, bungkil

    kelapa dll.).

    "erkiraan pemanenan tidak tentu. Ikan yang sudah agak besar dapat dipanensewaktu-waktu. $asil pemeliharaan sistem ekstensi sebenar cukup lumayan,

    karena pemanenannya bertahap. :ntuk kolam herukuran 0 8 / 8 / m ditebarkan

     benih ikan nila sebanyak 0 ruang berukuran 4 ekor. 5etelah 0 bulan diambil /

    ekor, dipelihara 4 bulan kemudian beranak, demikian seterus. Total produksi sistem

    ini dapat mencapai /. kg+ha+tahun 0 bln. "enggantian air kolam menggunakan

    air sumur. "enggantian dilakukan seminggu sekali.

    b& Sistem semi*+ntensi' (teknolo)i madya&

    "emeliharaan semi-intensi dapat dilakukan di kolam, di tambak, di sawah,

    dan di jaring apung. "emeliharaan ini biasanya digunakan untuk pendederan.

    Dalam sistem ini sudah dilakukan pemupukan dan pemberian pakan tambahan

    yang teratur.

    "rasarana berupa saluran irigasi cukup baik sehingga kolam dapat

     berproduksi 0-4 kali per tahun. 5elain itu, penggantian air juga dapat dilakukan

    secara rutin. "emeliharaan ikan di sawah hanya membutuhkan waktu 0-0, bulankarena bersamaan dengan tanaman padi atau sebagai penyelang. Ieh karena itu,

    hasil ikan dan sawah ukurannya tak lebih dari gr. Itu pun kalau benih yang

    dipelihara sudah berupa benih gelondongan besar.

    &udi daya ikan nila secara semi-intensi di kolam dapat dilakukan secara

    monokultur maupun secara polikultur. "ada monokultur sebaiknya dipakai sistem

    tunggal kelamin. $al mi karena nila jantan lebih cepat tumbuh dan ikan nila betina.

    :saha tani kangkung, genjer dan sayuran lainnya juga dapat dipelihara bersama ikan nila. 3imbah sayuran menjadi pupuk dan pakan tambahan bagi ikan.

    5edangkan lumpur yang kotor dan kolam ikan dapat menjadi pupuk bagi kebun

    sayuran.

  • 8/20/2019 BUDIDAYA IKAN KONSUMSI

    10/11

  • 8/20/2019 BUDIDAYA IKAN KONSUMSI

    11/11

    kolam dikeringkan sama sekali. 'kan tetapi apabila akan memanen sekaligus maka

    hanya sebagian air yang dibuang.

    5elama panen air segar perlu dialirkan ke dalam kolam untuk mencegah agar 

    ikan tidak banyak yang mati. Ikan akan berkumpul di bak-bak (kubangan) penangkapan atau dalam saluran, kemudian diserok+ditangkap.

    5etelah panen selesai, kolam pemeliharaan dikeringkan dan dilakukan

     persiapan kembali untuk pemeliharaan berikutnya.