Binte BiluhuteBahan-bahan/bumbu-bumbu :2 buah jagung manis (550 gram), dipipil2.000 ml air1 buah cabai merah, diiris bulat4 buah cabai rawit merah, diiris bulat6 butir bawang merah, diiris tipis200 gram udang kupas2 1/2 sendok teh garam2 1/2 sendok teh gula pasir75 gram kelapa parut kasar1 sendok makan air jeruk nipis5 tangkai kemangi, diambil daunnya2 buah tomat, dipotong-potong

Cara Pengolahan :Rebus air, jagung manis, cabai merah, cabai rawit merah, dan bawang merah sampai mendidih.Tambahkan udang, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.Masukkan kelapa parut, air jeruk nipis, dan daun kemangi. Masak sampai matang.Menjelang diangkat, tambahkan tomat. Aduk rata.

Untuk 8 porsi