56. Cara membuat Garnish bentuk burung dari wortel

Untuk membuat Garnish bentuk burung kali ini, bahan-bahan yang diperlukan adalah:- 1 buah wortel ukuran besar (kalau wortelnya kecil, diperlukan 2 buah wortel)- telenan (alas untuk memotong) - pisau- cabe merah- tusuk gigi secukupnya

1. Potong wortel untuk badan, leher, kepala, paruh, ekor, sayap.

2. Pasangkan bagian-bagian tadi dengan bantuan tusuk gigi.Beri irisan cabe merah untuk mata burung. Beri potongan wortel sebagai alas agar bisa ditaruh atau berdiri.

3. Untuk sayap bisa dengan cara di ukir atau dengan tambahan seperti gambar di samping.Garnish wortel bentuk burung ini siap dipakai untuk menghias masakan Anda. Untuk menghias tumpeng juga boleh.

57. Cara Membuat Garnish Dari Buah Jeruk dan Apel bentuk ikan

1. potong jeruk melintang2. Ambil dua bagian saja3. Untuk membuat ekor ikan ambil

kulit jeruk sebagai bahan untuk membuat ekor

4. Untuk membuat mulut ikan ambil bagian dari kulit jeruk sebagai bahan untuk menbuat mulut ikan

58. Membuat keranjang semangka

Setelah itu dibuat pola dengan menggunakan spidol. Pola pertama dibuat di sekeliling semangka yang membelah semangka menjadi sekitar 1/2 bagian. Pola kedua dibuat tegak lurus dari pola pertama

Potong semangka menggunakan  pisau sesuai pola yang ada. Potongan pertama menghasilkan sekitar 1/4 bagian semangka, dan potongan kedua 1/4 bagian dari sisi berlawanan.

Setelah itu keluarkan isi semangka dengan memotong/mengeruk. Potong-potong daging semangka untuk dimasukan kembali ke dalam keranjang semangka.

Ukir pinggiran keranjang dengan membuat pola V

59. Cara Membuat Garnish Dari Buah, Sayur Dan Cokelat (Bentuk Burung Hantu)

Alat dan Bahan yang Harus Disiapkan :

2 buah Apel

1 batang coklat roll

3 potong wortel

1 bar wafer coklat

1 buah piring

1 buah talenan

1 buah pisau ukir kecil

Apabila bahan dan alat diatas sudah anda persiapkan, langkah selanjutnya yang bisa anda lakukan adalah mulai menyimak langkah-langkah yang akan kami jelaskan dalam tutorial kali ini.

Inilah Dia Cara Membuat Garnish Dari Buah, Sayur Dan Cokelat (Bentuk Burung Hantu) :

1. Langkah pertama, ambil satu buah apel, letakan di talenan kemudian belah menjadi dua bagian.

2. Kemudian, ambil satu bagian dan belah kembali menjadi dua bagian. Sementara itu, belahan ini, ambil bagian dalamnya dan potong menjadi dua bagian sama rata.

3. Ambil satu bagian yang sudah dipotong dua, kemudian iris tipis untuk kita jadikan sebagai sayap dari burung hantu yang akan kita buat, bagi menjadi empat bagian. Begitupun dengan bagian potongan yang lainnya, buat menjadi empat bagian juga.

4. Selanjutnya, ambil buah apel yang kedua, kemudian potong sedikit dibagian ujung. Potong dua bagian ujung ini. kemudian buat 2 bentuk segitiga kecil dari apel tersebut yang akan kita gunakan untuk telinga dari burung hantu ini.

5. Langkah selanjutnya, ambil potongan wortel yang sudah disiapkan, kemudian potong dan bentuk segitiga. Lakukan hal yang sama pada ketiga potongan wortel yang dibentuk segitiga. Potongan ini akan kita buat untuk paruh dan kaki burung hantu.

6. Selanjutnya, ambil buah apel kedua yang baru dipotong sedikit, kemudian potong tipis dibagian dalam, potong menjadi dua bagian dan buat dua bulatan untuk dijadikan mata dari burung hantu.

7. Berikutnya, ambil coklat wafer dan potong tipis, buat menjadi dua bagian.8. Selanjutnya, ambil piring dan kita bisa mulai untuk menata. Caranya, ambil bagian

apel yang utuh setengah bagian tempatkan dipiring dengan bagian luar menghadap kedepan, kemudian berikan coklat roll dibawah apel tersebut.

9. Berikan potongan wortel berbentuk segitiga sama ukuran dibagian bawah apel, buat sebagai kaki burung.

10. Kemudian susun buah apel yang dipotong tipis, masing-masing disamping kanan dan kiri sebanyak 3 irisan, susun dengan rapih.

11. Kemudian tempatkan buah apel yang dipotong sebagian dari buah apel kedua, tempatkan diatas buah apel sebelumnya sebagai kepala burung. Berikan potongan buah apel berbentuk segitiga dibagian atas kepala.

12. Berikan pula potongan berbentuk bulat sebagai mata dan bentuk segitiga dari wortel untuk paruhnya. Untuk menampilkan kesan nyata, tumpukan potongan wafer coklat dibagian atas mata burung hantu.

60. Ukir Buah, Mawar dari Pepaya

Bahan dan Alat :

Pepaya

Pisau

Cara membuat :

Dalam kondisi hujan pilihan buah yang akan saya ukur adalah buah pepaya karena selain murah kebetulan pohon milik sendiri di kebun belakang ada yang bisa dijadikan media untuk diukir. Setelah selesai ini dia hasilnya,

Ukiran Pepaya dengan pola bunga mawar

61. Garnish cantik bentuk ikan dari melon

Bahan:1 buah rocky melonpisau ukir tajam dan tipis2 buah stroberisemangkaanggur hijauanggur merah

Langkah-langkah membuat garnish buah bentuk ikan:

1. Potong rata bagian bawah melon agar ikan dapat tegak. Potong miring bagian sisi kanan melon, beri jarak 3 cm di bagian atasnya, potong miring sisi kiri melon. Ukur 7 cm dari tangkai melon ke arah atas. Kupas tipis kulit hingga bagian bawah melon.

2. Buat bibir ikan di bagian tengah sayatan setebal 1 cm. Sayat tipis sekitar bibir hingga bibir tampak menonjol.

3. Ukir bentuk setengah lingkaran membentuk sisik ikan di bagian kiri dan kanan, sayat tipis sekitar lekukan hingga sisik tampak menonjol.

4. Iris tipis sisa kulit melon, bulatkan dengan diameter 5 cm, sebanyak 2 buah. Buat lubang di sisi kanan dan kiri ikan, lalu sisipkan bulatan kulit melon untuk membentuk sirip ikan. Buat lagi dua sayatan tipis dari sisa melon untuk membuat sirip. Satu di bagian belakang ikan yang sudah dilubangi, satu lagi untuk sirip kepala ikan.

5. Iris tipis stroberi, tempelkan di sisi kanan dan kiri atas melon untuk membentuk mata, tusuk dengan tusuk gigi. Letakkan ikan di wadah buah besar. Tata potongan semangka, melon, anggur lalu hidangkan.

62. Cara Membuat Garnish Dari Buah Jeruk dan Anggur (Bentuk Kupu-Kupu)

Bahan :

1 buah jeruk

6 buahanggur hijau

2 buah tusuk gigi

Tangkai anggur

1 buah pisau ukir kecil1 buah talenan

Cara Membuat :

1. Langkah pertama, ambil buah jeruk yang sudah dipersiapkan, potong bagian masing-masing ujung. Kemudian potong tipis satu bagian. Disini kita akan membutuhkan buah jeruk yang dipotong membentuk segitiga, untuk mendapatkan bentuk ini, anda bisa memotong dua buah jeruk yang sudah dipotong tipis kemudian potong menjadi 4 bagian, dengan begitu bentuk segitiga yang sama ukuran akan anda dapatkan.

2. Selanjutnya, ambil satu buah tusuk gigi dan potong menjadi 2 bagian sama panjang.

3. Ambil tusuk gigi yang sudah dipotong menjadi lebih pendek, kemudian tusukan dua buah anggur.

4. Berikan tangkai atau batang membentuk ‘V’, kemudian letakan diatas bagian buah anggur, batang buah anggur ini, kita guanakan untuk antena dari kupu-kupu.

5. Sementara itu, berikan dua potong buah jeruk berbentuk segitiga, dibagian pinggir untuk kita buat sayap dari garnish kupu-kupu yang akan kita buat.

6. Untuk sisanya, anda bisa melakukan hal yang sama hingga tiga buah kupu-kupu bisa anda buat dipiring saji.

63. Cara Membuat Garnish Dari Buah Jeruk (Bentuk Sepeda)

Alat dan Bahan :

1 buah jeruk sunkist

1 buah pisau ukir berukuran kecil

1 buah talenan

1 buah piring/alas

Cara Membuat :

1. Pertama, ambil buah jeruk yang sudah dipersiapkan kemudian potong menjadi dua bagian. Dengan begitu anda akan mendapati 2 buah jeruk dengan ukuran berbeda, satu potong berukuran kecil dan satu bagian lainnya berukuran lebih besar.

2. Selanjutnya, ambil kulit jeruk dengan bentuk melingkar. Untuk mendapatkan kulit jeruk dengan bentuk melingkar utuh, anda bisa kembali memotong jeruk kemudian mengulitinya secara perlahan.

3. Selanjutnya, potong-potong menjadi 5 bagian dengan ukuran pertama lebih panjang kemudian ke ukuran selanjutnya yang lebih pendek.

4. Ambil satu bagian kulit jeruk, kemudian potong menjadi tiga bagian kotak dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil menjadi tiga bagian.

5. Selanjutnya, barulah anda bisa mulai merangkainya dipiring saji. Ambil piring saji dan pertama bentuk huruf ‘A’ terbalik dari bagian kulit jeruk yang sudah dipotong-potong.

6. Sementara itu, bagian kulit jeruk dengan ukuran lebih pendek letakan dibagian masing ujung kaki dari bentuk huruf ‘A’ yang baru saja dibuat, untuk membentuk jok dan stang dari sepeda yang akan kita buat.

7. Selanjutnnya, letakan buah jeruk berbentuk bulat penuh dibagian bawahnya, untuk dibentuk sebagai roda dari sepeda.

8. Kemudian pasangkan kulit jeruk sisa, masing-masing diatas buah jeruk berbentuk bulat.9. Sementara itu, bagian kulit jeruk dengan bentuk lingkaran kecil, tempatkan diatas buah

jeruk dengan bentuk roda dan juga dibagian tengah. 10. Sementara itu, berikan kulit jeruk agar membentuk pedal dibagian atasnya dengan cara

menyusun kulit jeruk diatas dan dibagian bawah

64. Cara Membuat Garnish dari Sayuran dan Buah (Bentuk Bunga)

Alat dan Bahan :

1 buah wortel

1 buah timun jepang

1 buah apel hijau

2 buah tusuk gigi

1 buah pisau ukir kecil

1 buah talenan

Cara Membuat :

1. Langkah pertama, potong 2 buah wortel dengan ketebalan kira-kira 1 cm dengan ukuran yang sama.

2. Kemudian potong juga timun jepang dengan ketebalan 2 cm buat satu potong saja.

3. Selanjutnya, ambil satu potong wortel kemudian buat bagian atasnya membentuk segitiga dua buah seperti bunga.

4. Sementara untuk timun jepang, silahkan belah menjadi dua bagian dan buang bagian dalamnya.

5. Ambil tusuk gigi , kemudian anda bisa mulai merangkainya. Caranya, tusukan tusuk gigi pada timun yang berbentuk melengkung kemudian tusukan pada bagian bawah wortel berbentuk bunga. Anda bisa membuatnya menjadi beberapa bagian bunga yang nantinya bisa kita rangkai.

6. Untuk mempercantik rangkaian bunga yang sudah dibuat, tancapkan bunga-bunga tersebut pada satu buah apel agar terlihat menarik.

65. Bunga wortel

Alat dan bahan :

Pisau Talenan Tusuk gigi Wortel

Cara membuat :

1. Potong bagian pangkal wortel. Kupas kulitnya, buat torehan-torehan saling melintang pada penampangnya

2. Iris tipis serong sisa batang wortel. Janagn lupa sebelumnya kupas kulitnya

3. Iris, lubangi bagian tengah irisan wortel tetapi tidak sampai putus. remdam dalam air dingin agar mekar seperti kelopak bunga

4. Buat irisan-irisan pada sekeliling sisi pangkal wortel yang telah dibuat, untuk menyisipkan kelopak bunga wortel

5. Sisipkan irisan wortel mengelilingi pangkal wortel. Tusuk dengan tusuk gigi agar kuat

6. Bunga wortel sudah jadi.

66. Merak dari sawi

Alat dan bahan :

Sawi putih Pepanya muda Tusuk gigi Baskom plastic Cabai merah Lobak Pisau

Cara membuat :

1. Tempatkan papaya muda diatas baskom yang dibalikkan. Iris bagian bawah papaya agar stabl posisinya

2. Mulailah menyusup lemaran-lembaran daun sawi putih dimulai dari bagian belakang papaya, terus kedepan. Kuatkan setiap kali dengan tusuk gigi. Agar mudah disusunnya, tipiskan pangkal sawi dengan cara mengirisnya. Susunlah saling bertolak belakang hingga membentuk sayap-sayap merak yang mengembang cantik

3. Merak yang sudah setengah jadi4. Kupas lobak. Tancapkan dipangkal depan badan

merak. Beri mata dan paruh dari cabai. Hias leher merak dengan sawi yang dipotong pendek dan daun peterseli. Beri mahkota pada kepalanya dari bangian terkecil sawi(bagian paling dalam) ]y7 b/