BAHAN AJAR

PROGRAM STUDI AGRIBISNISFAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS ANDALAS

BAHAN AJARMata Kuliah : Agribisnis dan

kewirausahaan

Semester : 6 (enam)

Pertemuan Ke : 1

Pokok Bahasan : Konsep Agribisnis dan Kewirausahaan

Dosen : Tim Pengajar Agribisnis & Kewirausahaan

POKOK BAHASAN: KONSEP AGRIBISNIS & KEWIRAUSAHAAN

AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R

SejarahAwalnya hanya laki-laki yang mencari nafkah, dengan melakukan aktivitas memetik buah-buahan liar berburu binatang. Selanjutnya mulai mengolah tanah dengan alat yang tradisional , belajar menumbuhkan tanaman, menjinakan hewan.


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R

• Sejalan dengan pertumbuhan penduduk , manusia mulai menetap disuatu daerah , dan orang ini tergantung hidupnya dari tanah yang ditanaminya

• Majunya kebudayaan dibarengi dengan pertumbuhan penduduk yang pesat , pertanian mulai diperbaharui, perlunya pertanian untuk menunjang bidang industri, sehinnga terbentuk pertanian dalam bentuk perusahaan , ada masalah bgm memasarkan, mengolah, setelah hasil produksi usahataninya dapat ditingkatkan.


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R

• Untuk meningkatkan produksi pertanian manusia menganti zat hara yang ada ditanah dengan pupuk yang diolah oleh industri petrokimia

• Para pakar pertanian melakukan riset terus menerus untuk menemukan varitas baru dan para ahli lainnya menciptakan alat-alat yang lebih sempurna untuk memudahkan pekerjaan.

• Semuanya bermanfaat bagi perkembangan pertanian secara menyeluruh dan pada masa ini sistem agribisnis sudah mulai kelihatan


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R • KONSEP AGRIBISNIS

• A Conception of Agribusiness sebuah buku yang ditulis oleh J Davis dan R.A Goldberg dari Universitas Havard Amerika Serikat th 1957

• Perkembangan pertanian

• Zaman Hindu kegiatan agribisnis telah ada yang merupakan andalan pemasukan bagi kerajaan di Indonesia.

• Kedatangan bangsa eropa adalah lebih terdorong oleh kegiatan agribisnis ini


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R

• Daya tarik komoditi pala ,cengkeh kemenyan , cendana ,gaharu dll bukti bahwa kegiatan agribisnis di indonesia telah berlngsung sejak lama walaupun agribisnis sebagai suatu konsep keilmuawan baru muncul dalm periode akhir 1950 an.

• Tanaman perkebunan dan pangan yang mempunyai prospek pasar yang baik dieropa dikembangkan secara luas di Indonesia. Dalam bentuk :

• Tanam paksa (tebu, tembakau)• Perusahaan perkebunan (tembakau, kelapa

sawit, karet the, tebu dll


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R

• Embrio perusahaan (PTPN) semuanya dinasionalisasikan bersamaan dengan lahirnya konsep agribisnis.

• Davis dan Goldberg mendefenisikan agribisnis sebagi suatu proses cara dari sejumlah kegiatan termasuk di dalamnya pabrikasi dan distribusi sarana produksi, kegiatan produksi dari usahatani, pergudan gan, pengelolaan hasil dan distribusi dari komoditas usahatani dan barang-barang yang dibuat darinya.


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R

• Agribisnis merupakan kegiatan pertanian dalam arti luas, baik dilakukan oleh perorangan , badan usaha maupun koperasi yang bertujuan untuk memperoleh keuntungan.

• Downey dan erickson (1987)• Dua defenisi agribisnis yang telah diterima

secara umum• 1. Agribisnis dalam arti sempit (tradisional)• Agribisnis hanya menyangkut sektor masukan

(input) yang menyediakan sarana produksi pada petani untuk dapat memproduksi hasil tanaman dan hasil ternak yang diprose dan disebarkan kepada konsumen akhir


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R

• 2. Agribisnis mencakup seluruh perusahaan yang terkait dengan kegiatan yang meliputi sektor masukan , usahatani, pengolahan , pemasaran, penjualan secara borongan dan penjualan eceran produk kepada konsumen akhir.

• Dari defenisi dapat dinyatakan dari segi perekonomian sektor agribisnis mencakupi seluruh sekto pertanian ditambah sektor industri dan perdagangan.


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R PENDAHULUAN

• Landasar Dasar Ilmu Kewirausahaan diajarkan di Perguruan Tinggi.– INPRES no:4 tahun 1995 tentang

GerakanNasional Memasyarakatkan dan Membudayakan Kewirausahaan

– SKB Menteri Negara Koperasi No:02/SKB/Meneg/VI/2000 dan No:4 /U/SKB/2000 tanggal 29 juni 2000.


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R DEFINISI KEWIRAUSAHAAN

• Kewirausahaan adalah – Suatu nilai yang diwujudkan dalam perilaku yang dijadikan

dasar sumber daya,tenaga penggerak,tujuan,siasat,kiat,proses dan hasil bisnis. (Ahmad Sanusi,1994)

• Kewirausahaan adalah – Suatu kemampuan untuk menciptakan sesuatu sesuatu

yang baru dan berbeda (“ability to create the new and different) (Drucker,1959).


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R

• Kewirausahaan adalah:– Suatu proses penerapan kreativitas dan

keinovasian dalam memecahkan persoalan dan menemukan peluang untuk memperbaiki kehidupan usaha (Zimmerer 1996)

• Kewirausahaan adalah – Suatu nilai yang diperlukan untuk memulai

usaha (start up phase) dan perkembangan usaha (venture growth) (Soeharto Prawiro,1997)


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R

• Kewirausahaan adalah:– Suatu proses dalam mengerjakan sesuatu

yang baru (creative),dan sesuatu yang berbeda (innovative) yang bermanfaat memberikan nilai lebih.

• Kewirausahaan adalah – Suatu usaha menciptakan nilai tambah

dengan jalan mengkombinasikan sumber-sumber melalui cara-cara baru dan berbeda untuk memenangkan persaingan.


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R

• KESIMPULANNYA (6 Konsep)

• Kewirausahaan adalah:– Sebagai suatu kemampuan kreatif dan

inovatif (create new and different) yang dijadikan kiat,dasar,sumber daya,proses,dan perjuangan untuk menciptakan nilai tambah barang dan jasa yang dilakukan dengan keberanian untuk menghadapi risiko.


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R PENGERTIAN KEWIRAUSAHAAN

• Perbedaan Wiraswasta dan Wirausaha.

• Pengertian Wiraswasta.– Istilah wiraswasta sering dipakai wirausaha.– Menurut DR Suparman Sumahamijaya dosen

Fakultas Ekonomi UNPAD bahwa wiraswasta merupakan peluang kelompok kreatif entrepreneur Indonesia untuk mengangkat bangsa Indonesia dari lembah kemiskinan.


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R • Istilah Wiraswasta dalam bahasa Sansekerta yaitu:– Wira adalah manusia unggul,teladan,berbudi

luhur,berjiwa besar,berani,pahlawan/pendekar kemajuan,dan memiliki keagungan watak.

– Swa adalah sendiri

– Sta adalah berdiri.

• Istilah Saudagar terdiri dari kata Sau-dan dagar.(Taufik Rashid 1981:4)– Sau adalah seribu

– Dagar adalah akal


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R WIRASWASTA menurut DR Daoed Yoesoef (1981:78).

• Seorang Wiraswasta adalah:– Memimpin Usaha baik secara teknis/atau ekonomis.– Dengan memperhatikan aspek fungsionil al

• Memiliki modal (sebagai owner/secara bagian co-owner).• Sebagai manager(mengurus dalam kapasitas sebagai

penanggung jawab)• Mau menerima tantangan ketidakpastian.• Siap menanggung resiko ekonomi yang sulit diukur secara

kuantitatif dan kualitatif.• Mempelopori usaha baru.(pionir menerapkan kombinasi

baru)• Inovator (penemu),peniru (imitator)


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R

• Memburu Keuntungan dan manfaat secara maksimal.

• Membawa usaha kearah kemajuan,perluasan,perkembangan melalui jalan kepemimpinan ekonomi demi:– Kenaikan prestise.– Kebebasan (independency),kekuasaan dan

kehormatan.– Kontinuitas usaha.


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R 5 Tipe Pokok Wiraswasta.

• Wiraswasta sebagai orang vak “captain of industry” disuatu bidang tertentu.– Membuktikan prestasi teknik.– Mengadakan penemuan– Membuat peniruan.– Perhatian utamanya adalah aspek teknik dari

usaha yang dijalankan.– Pelanggan diperoleh dengan tidak sengaja

namun diperoleh melalui mutu barang/mutu prestasi.


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R

• Wiraswasta sebagai orang bisnis.– Menganalisa terus menerus kebutuhan dan

selera masyarakat.– Menimbulkan kebutuhan baru melalui

reklame.– Perhatian dan keprihatinnya adalah angka

dan grafik penjualan – Memperhatikan barang yang mempunyai

masa depan cerah.


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R • Wiraswasta sebagai orang uang.– Tugasnya adalah mengumpulkan dan

menyalurkan dana.– Mendirikan concern– Perhatian dan kegiatan dipasar uang dan

modal. • Wiraswasta sebagai “Social engineer”

– Pengusaha berusaha mengikat pekerjanya melalui berbagai karya sosial (welfareworks)

– Baik pertimbangan moral ataupun perhitungan.


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R

• Wiraswasta sebagai manajer – Orang yang mau memajukan usahanya

dengan menggunakan pengetahuan bisnis modern

– Memperhitungkan efisiensi.– Meraih keuntungan tidak sama mencapai

pendapatan tinggi bagi pengusaha.


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R Hasil survey Wiraswasta SUKSES.

• Untuk menjadi seorang wiraswasta diperlukan– Sikap berani dengan perhitungan yang matang.– Pendidikan formal juga membantu– Hasil penelitian Charles Schrciber bahwa keberhasilan

seseorang ditentukan pendidikan formal hanya 15%, 85% ditentukan oleh

• Sikap mental• Kepribadian.

– Pendidikan yang kurang memperhatikan aspek pembinaan mental membawa generasinya menjadi ke pengangguran.

– Pembinaan aspek mental yaitu penegakkan disiplin,jujur,menyelesaikan tugas,bertanggung jawab,berani karena benar.


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R 3 Pokok Penting Kewiraswataan

• Sikap mental wiraswasta

• Kewaspadaan mental wiraswasta.

• Keahlian dan Ketrampilan Wiraswasta.


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R CIRI MANUSIA WIRASWASTA menurut DR Suparman

• Tahu apa maunya.– Dengan merumuskan ,merencanakan

upayanya dan menentukan program batas waktu untuk mencapainya.

• Berpikir Teliti dan Berpandangan Kreatif dengan imajinasi konstruktif.

• Siap Mental untuk menyerap dan menciptakan kesempatan serta siap mental dan kompetensi untuk memenuhi persyaratan kemahiran mengerjakan sesuatu yang positif.


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R

• Membiasakan diri bersikap mental positif maju dan selalu bergairah dalam setiap pekerjaan.

• Mempunyai daya penggerak diri yang selalu menimbulkan inisiatif.

• Tahu mensyukuri dirinya,waktu dan mensyukuri lingkungannya.

• Bersedia membayar harga kemajuan (mau berjerih payah)


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R

• Memajukan lingkungan dengan menolong orang lain agar orang lain dapat menolong dirinya.

• Membiasakan membangun disiplin diri dan bersedia menabung dan membuat anggaran waktu dan uang.

• Selalu menarik pelajaran dari kekeliruan,kesalahan dan pengalaman pahit serta berprihatin selalu.

• Menguasai kemampuan menjual (salesmanship) dan memiliki kepemimpinan dan kemampuan memperhitungkan resiko.

• Mereka berwatak maju dan cerdik serta percaya pada diri sendiri.


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R

• Mampu memusatkan perhatiannya pada setiap tujuannya.

• Berkepribadian yang menarik,memahami seni berbicara dan seni bergaul.

• Jujur,Bertanggung jawab,ulet,tekun terarah.

• Memperhatikan kesehatan diri,Tidak suka bergadang ,jangan perokok berat,tidak minum alkohol dan narkotik.


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R • Menjauhkan diri dari sifat iri,dengki,rakus,dendam dan takut disaingi,khawatir dan ragu-ragu (hambatan diri).

• Tunduk dan bersyukur kepada Tuhan Yang Maha Esa untuk mendapat ridhonya dan berkahnya.


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R • Seorang Wiraswasta ialah seorang yang memiliki pribadi hebat,produktif,kreatif dan melaksanakan kegiatan memiliki perencanaan dan dimulai dengan ide sendiri kemudian mengembangkan kegiatannya dengan menggunakan tenaga orang lain serta selalu berpegang pada nilai-nilai disiplin dan kejujuran tinggi.


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R HAKIKAT KEWIRAUSAHAAN

• Menurut Peter F Drucker (1994) bahwa:

• Terminologi kewirausahaan yang sama tentang kewirausahaan sampai sekarang belum ada.

• Umumnya memiliki hakikat yang hampr sama yaitu merujuk sifat,watak dan ciri-ciri yang melekat pada seseorang.


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R • Ciri yang melekat adalah :

–Mempunyai kemauan keras.

–Memiliki keinginan mewujudkan gagasan inovasi dalam usaha nyata.

–Dapat mengembangkan usaha dengan jiwa tangguh.


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R DASAR-DASAR KEWIRAUSAHAAN

• Rumusan “entrepreneur” yang berkembang sekarang berasal dari konsep Schumpeter (1934).

• Menurut Schumpeter “entrepreneur” merupakan pengusaha yang melaksanakan kombinasi-kombinasi baru dalam bidang teknik dan komersial kedalam bentuk praktik.


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R

FUNGSI WIRAUSAHA (Schumpeter)

• Memperkenalkan produk baru.– Dimana kualitas barang belum dikenal

konsumen.• Melaksanakan metode produksi baru

– Dari hasil penemuan ilmiah baru.– Cara baru untuk menangani suatu produk– Target keuntungan besar dengan produk

baru.• Membuka pasar baru

– Pasar yang belum pernah dimasuki cabang industri.

– Belum ada pasar sebelumnya.


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R • Pembukaan sumber dasar baru,setengah jadi,sumber yang masih harus dikembangkan.

• Pelaksanaan organisasi baru.


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R REINVENTING GOVERNMENTtargetnya Pemerintah Yang Bersih dan Berwibawa.

– Pemerintah harus menghasilkan bukan membelanjakan.

– Pemerintah harus mencegah dari pada mengobati.

– Pemerintah harus berorientasi pasar dan mendongkrak perubahan melalui pasar.

– Targetnya RAKYAT harus memperoleh kepuasan dari segala sektor pelayanan pemerintah.

– Jika Rakyat Puas Pelayanan Pemerintah,maka rakyat akantidak segan membayar pajak,retribusi ,kontribusi,dll demi kepentingan pemerintahnya.


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R PENGERTIAN ILMU KEWIRAUSAHAAN

• ILMU KEWIRAUSAHAAN.– Adalah suatu disiplin ilmu yang mempelajari

tentang :• Nilai kemampuan (ability)• Perilaku seseorang dalam menghadapi tantangan

hidup untuk memperoleh peluang dengan berbagai resiko yang dihadapinya.


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R

Entrepreneur menurut Thomas W Zimmerer (1996)

• “ Entrepreneurship is the result of a disciplined,systematic process of applying creativity and innovations to need and opportunities in the marketplace”

• Kewirausahaan adalah hasil dari suatu disiplin,proses sistematis penerapan kreativitas dan keinovasian dalam memenuhi kebutuhan dan peluang di pasar.


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R PERKEMBANGAN ILMU KEWIRAUSAHAAN.

• Dahulu.– Kewirausahaan adalah urusan pengalaman

langsung di lapangan.– Kewirausahaan merupakan bakat bawaan

sejak lahir (entrepreneurship are born not made).

– Kewirausahaan kesannya tidak dapat dipelajari dan diajarkan.


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R

• Sekarang.– Kewirausahaan merupakan disiplin ilmu yang

dapat dipelajari dan diajarkanserta independen.

– Kewirausahaan tidak hanya bakat bawaan sejak lahir akan tetapi dapat dipelajari dan diajarkan.(Entrepreneurship are not only born but also made)


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R SIAPA ENTREUPRENEUR?

• Mereka yang menjadi entrepreneur adalah – Orang-orang yang mengenal potensi (traits)– Orang-orang yang mau belajar

mengembangkan potensinya untuk menangkap peluang (opportunity).

– Orang-orang yang mau mengorganisir usahanya dalam mewujudkan cita-citanya.

– Memiliki bakat saja tidak cukup.– Yang harus dimiliki adalah pengetahuan

segala aspek usaha yang akan ditekuninya.


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R Perkembangan Ilmu Kewirausahaan.

• Awal abad ke:20.– Sejak awal abad 20 sudah diperkenalkan

dibeberapa negara.– Negara Belanda. Kewirausahaan dikenal

dengan “ondernemer”.– Negara Jerman,Kewirausahaan dikenal

dengan “unternehmer”.


AGRI

BISN

IS U

NAN

D-B

AHAN

AJA

R

• 1950.– Pendidikan kewirausahaan dirintis dinegara

Eropa,Amerika dan Canada.

• 1970.– Sudah banyak universitas yang mengajarkan

ilmu “entrepreneurship” atau “small business management” atau “new venture management”

BAHAN AJAR

Documents

Transcript of BAHAN AJAR