MakananFungsi:

• Penyedia energi

• Pembangun tubuh

• Pelindung dan pertahanan tubuh

Karbohidrat

Mineral

Protein

Lemak

Air

Vitamin

Karbohidrat

Bahan makanan yang mengandung karbohidrat: (a) beras, (b) gandum, (c) roti, dan (d) kentang.

Skema proses pencernaan karbohidrat.

Lemak

Bahan makanan yang mengandung lemak.

Skema proses pencernaan lemak.

Lemak Lemak emulsi

Lemak emulsi Asam lemak & 2-monogliserida

Gliserol

Gliserida

lipase pankreas

empedu

Protein

Makanan sumber protein hewani dan protein nabati.

Skema proses pencernaan protein.

Mineral

Unsur makro

Na, K, Ca, P, Mg, Cl, dan S

Unsur mikro

Mn, Zn, Cu, Co, Cr, dan Mo

Vitamin

Larut dalam air

B1, B2, B3, B5, B6, B11, B12, H, dan C

Unsur mikro

A, D, E, dan K

Air

Fungsi air

• Pelarut berbagai jenis bahan makanan dan vitamin

• Menjaga tekanan osmotik sel

• Mengangkut makanan ke jaringan

• Mengangkut sisa metabolisme ke luar tubuh

• Medium berbagai reaksi kimia

• Menjaga keseimbangan suhu tubuh

Zat aditif

• Bahan pewarna

• Bahan penyedap

• Bahan pengawet

Sistem Pencernaan Manusia

Gigi

Kelenjar ludah

Apendiks

IleumKolon

Pankreas

Hati

Esofagus

Faring

LambungDuodenum

Kolon

Jejunum

Anus

Rektum

Lidah

Proses pencernaan

• Pencernaan mekanik

• Pencernaan enzimatis

Saluran pencernaan • Mulut

• Kerongkongan

• Lambung

• Usus halus

• Usus besar

• Anus

MulutGigi

Penampang gigi. Bagian-bagian gigi: (a) gigi seri, (b) gigi taring, (c) gigi geraham depan, dan (d) gigi geraham belakang.

MulutLidah

Bagian lidah.

Kelenjar Ludah

Kelenjar ludah.

Kerongkongan

Gerak peristalsis pada kerongkongan.

Bagian-bagian lambung.

Lambung

Usus halus

Struktur usus halus.

Bagian-bagian usus besar.

Usus besar

RektumBagian akhir saluran pencernaan

Anus Pengeluaran zat-zat sisa hasil pencernaan

Pankreas, hati, dan duodenum.

Kelenjar pencernaan • Pankreas

• Hati

Gangguan pada Sistem Pencernaan Manusia

• Gastritis

• Konstipasi

• Pankreasitis

• Diare

• Flatus

Sistem Pencernaan HewanSistem pencernaan hewan memamah biak

Saluran pencernaan hewan memamah biak.

Gigi hewan memamah biak.

Sistem pencernaan burung

Sistem pencernaan reptil

Sistem pencernaan amfibi Sistem pencernaan ikan

Sistem pencernaan serangga

Sistem pencernaan cacing tanah