Bab v Pembuatan Sabun Transparan

8/10/2019 Bab v Pembuatan Sabun Transparan

1/12

BAB V

PEMBUATAN SABUN TRANSPARAN

5.1. Tujuan Percobaan

Memahami reaksi penyabunan

5.2. Tinjauan Pustaka

Secara umum, lemak berasal dari sumber hewani dan minyak berasal dari sumber

nabati. Lemak dan minyak ialah triester dari gliserol dan disebut trigliserida (Suminar,

2003). Lemak dan minyak adalah salah satu kelompok yang termasuk pada golongan

lipid, yaitu senyawa organik yang terdapat di alam serta tidak larut dalam air, tetapi

larut dalam pelarut organik nonpolar, misalnya dietil eter (C2H5OC2H5), kloroform

(CHCl3), benzena dan hidrokarbon lainnya (Netti, 2002).

Secara kimia, yang diartikan dengan lemak adalah trigliserida dari gliserol dan

asam lema k (Budimarwanti). Minyak mengandung persentase asam lemak tak jenuh

yang lebih tinggi dibandingkan lemak, sehingga membuat beberapa trigliserida

berwujud padat (lemak) dan lainnya berwujud cair (minyak) (Suminar, 2003). Lemak

dan minyak yang umum digunakan dalam pembuatan sabun adalah trigliserida dengantiga buah asam lemak yang tidak beraturan di esterifikasi dengan gliserol. Masing-

masing lemak mengandung sejumlah molekul asam lemak dengan rantai karbon

panjang antara C12 (asam laurat) hingga C18(asam stearat) pada lemak jenuh dan begitu

juga dengan lemak tak jenuh (Bunta, 2013).

H2C

HC O

H2C O

O C

C

C

O

O

O

R1

R2

R3

C OH

O

R2

C OH

O

R1

C OH

O

R3

+

H2C

HC OH

H2C OH

OH

3 H2O

asam lemaktrigliserida gliserol

Gambar 5.1.Reaksi hidrolisis trigliserida (Budimarwanti).

Sabun merupakan hasil reaksi penyabunan antara asam lemak dengan alkali

menghasilkan sabun dan gliserol. Salah satu bentuk sabun adalah sabun transparan

(Bunta, 2013). Sabun transparan adalah jenis sabun yang bening sehingga tampak


2/12

tembus pandang dan menghasilkan busa yang lebih lembut dan tampak lebih menarik

(Priani dan Lukmayani, 2010). Sama halnya dengan sabun mandi biasa, sabun

transparan juga merupakan hasil reaksi penyabunan antara asam lemak dengan basa

kuat, hanya saja penampakannya transparan (Bunta, 2013). Sabun ini mudah sekali larut

karena mempunyai sifat sukar mengering.

Faktor yang mempengaruhi transparansi sabun adalah:

- Kandungan alkohol

Etanol digunakan sebagai pelarut pada proses pembuatan sabun transparan karena

sifatnya yang mudah larut dalam air dan lemak.

-

GulaGula bersifat humektan, dikenal membantu pembusaan sabun. Semakin putih warna

gula akan semakin jernih sabun transparan yang dihasilkan. Terlalu banyak gula,

produk sabun menjadi lengket, pada permukaan sabun keluar gelembung kecil-kecil.

Gula yang paling baik untuk sabun transparan adalah gula yang apabila dicairkan

berwarna jernih seperti gliserin, karena warna gula sangat mempengaruhi warna

sabun transparan akhir. Gula lokal yang berwarna agak kecoklatan, hasil sabun akhir

juga tidak bening, jernih tanpa warna tetapi juga agak kecoklatan.

- Gliserin

Gliserin adalah produk samping dari reaksi hidrolisis antara minyak nabati dengan

air untuk menghasilkan asam lemak. Gliserin merupakan humektan sehingga dapat

ber fungsi sebagai pelembap pada kulit. Pada kondisi at mosfer sedang ataupun pada

kondisi kelembaban tinggi, gliserin dapat melembapkan kulit dan mudah di bilas.

Ketika sabun akan dibuat jernih dan bening maka hal yang paling essensial adalah

kualitas gula, alkohol dan gliserin. Oleh karena itu pemilihan material dipertimbangkan

dengan warna dan kemurniannya (Arita dkk, 2009).

H2C

HC O

H2C O

O C

C

C

O

O

O

(CH2)16CH3

(CH2)16CH3

(CH2)16CH3

+ 3 NaOH

H2C

HC OH

H2C OH

OH

tristearinnatrium hidroksida gliserol sodium stearat (sabun)

kalor+ 3 CH3(CH2)16CO2

-Na+

Gambar 5.2.Reaksi dasar pembuatan sabun transparan (Fessenden dan Fessenden, 1982).


3/12

Kandungan utama dari sabun transparan adalah:

-

Minyak Pendukung

Berbagai jenis minyak yang sering digunakan untuk membuat sabun diantaranya

minyak zaitun, kelapa, castor, dan minyak kelapa sawit.

-

Sodium Hidroksida (NaOH)

NaOH atau kaustik soda merupakan senyawa alkali yang bersifat basa berbentuk

butiran atau keping yang sangat higroskopis. NaOH akan bereaksi dengan minyak

membentuk sabun lewat reaksi saponifikasi.

- Asam stearat

Asam stearat membantu untuk mengeraskan sabun. Penggunaan terlalu banyakmenyebabkan sabun kurang berbusa, jika terlalu sedikit sabun tidak mengeras.

- Gliserin

Gliserin adalah produk samping dari reaksi hidrolisis antara minyak nabati dengan

air. Gliserin merupakan humektan sehingga berfungsi sebagai pelembab kulit.

- Alkohol

Alkohol adalah bahan yang digunakan untuk melarutkan sabun sehingga sabun

menjadi bening atau transparan. Untuk terjadi transparansi sabun harus benar-benar

larut.

- Gula

Bersifat humektan dan membantu pembusaan sabun. Semakin putih warna gula akan

semakin transparan sabun yang dihasilkan.

- Pewarna

Penggunaan pewarna untuk memperindah penampilan masih menjadi perdebatan.

Penggunaan pewarna ditakutkan akan membahayakan karena kulit merupakan organ

tubuh yang menyerap apapun yang diletakkan dipermukaannya.

-

Pewangi

Pewangi atau pengaroma adalah suatu zat tambahan yang ditujukan untuk

memberikan aroma wangi pada suatu sediaan agar konsumen lebih tertarik (Priani

dan Lukmayani, 2010).

Berdasarkan jenisnya, sabun dibedakan menjadi tiga macam, yaitu:

- Sabun opaque adalah jenis sabun yang biasa digunakan sehari-hari yang tidak

tembus cahaya.


4/12

- Sabun transparan merupakan sabun yang paling banyak meneruskan cahaya jika

batang sabun dilewatkan cahaya

-

Sabun translucentmerupakan sabun yang sifatnya berada di antara sabun transparan

dan sabun opaque(Bunta, 2013).

Macam-macam sabun sebagai berikut:

- Sabun Transparan

Sabun transparan ini merupakan sabun tembus pandang yang tampilannya jernih dan

cenderung memiliki kadar rendah. Sabun ini mudah sekali larut karena mempunyai

sifat sukar mengering.

-

Castile SoapSabun yang terbuat dari olive oilini untuk formulanya aman dikonsumsi karena tidak

mengandung lemak hewani sama sekali.

- Deodorant Soap

Sabun ini bersifat sangat aktif untuk menghilangkan aroma tak sedap pada bagian

tubuh. Tidak dianjurkan untuk kulit wajah karena memiliki kandungan yang cukup

keras yang dapat menyebabkan kulit teriritasi.

-

Acne Soap

Sabun ini dikhususkan untuk membunuh bakteri-bakteri pada jerawat. Seringkali

sabun jerawat ini mengakibatkan kulit kering bila pemakaiannya di barengi dengan

penggunaan produk anti acnelain.

- Cosmetic Soapatau Bar Cleanser

Sabun ini memiliki formula khusus seperti pemutih. Cosmetic soap biasanya

memfokuskan formulanya untuk memberi hasil tertentu.

- Superfatted Soap

Sabun ini memiliki kandungan minyak dan lemak lebih banyak sehingga terasa

lembut dan kenyal. Sabun ini sangat cocok digunakan untuk kulit kering karena di

dalamnya terdapat kandungan gliserin, petrolium dan beeswax yang dapat

melindungi kulit dan mencegah iritasi serta jerawat.

- Oatmeal Soap

Sabun yang terbuat dari gandum ini mempunyai kandungan anti iritasi. Sabun

gandum ini lebih baik dalam menyerap minyak, menghaluskan kulit kering dan

sensitif.


5/12

- Natural Soap

Sabun alami ini memiliki formula yang sangat lengkap seperti vitamin, ekstrak buah,

minyak nabati, ekstrak bunga, aloe veradan essential oil(ITS).

Keuntungan dari pembuatan sabun transparan adalah:

-

Penampilan transparan yang menawan

- Mempunyai fungsi pelembab

- Daya bersih yang efektif tanpa meninggalkan busa sabun

-

Lebih terasa lunak (Priyani dan Lukmayani, 2010).

5.3. Tinjauan Bahan

A.

Aquadest-

Rumus molekul : H2O

- Berat molekul : 18,02 g/mol

- Bentuk fisik : Cair

-

Warna : Tidak berwarna

- pH : 7 (netral)

- Titik didih : 100 oC (212 F)

-

Titik leleh : -

B. Asam stearat

- Rumus molekul : C18H36O2

- Berat molekul : 284,48 g/mol

- Bentuk fisik : Padat (kristal padat)

- Warna : Putih ke kuningan

-

pH : -

- Titik didih : 350 oC (662 F)

- Titik leleh : 69,4 oC (156,9 F)

C.

Etanol

- Rumus molekul : CH3CH2OH

-

Berat molekul : 46,07 g/mol

- Bentuk fisik : Cair

- Warna : Tidak berwarna

- pH : -


6/12


7/12

5.5. Prosedur Percobaan

A.

Preparasi Larutan

-

Membuat larutan NaOH 1 N sebanyak 50 ml

B. Pembuatan Sabun Transparan

-

Memanaskan 50 ml minyak sampai suhu 60 oC

- Memasukkan larutan NaOH sebanyak 25 ml

- Memanaskan dengan suhu 70 oC sambil diaduk

-

Mengaduk sampai proses saponifikasi sempurna (terbentuk larutan yang

kental)

-

Menambahkan 25 gram asam stearat yang sudah dilelehkan pada suhu 60

o

C-

Menambahkan 40 ml etanol, 40 ml gliserin, dan 4 gram gula pasir sambil terus

diaduk

- Memanaskan dan mengaduk terus dilakukan sampai seluruh campuran menjadi

homogen

- Menambahkan pewarna dan pewangi dilakukan pada suhu 40 oC

- Menuangkan campuran ke dalam cetakan dan diamkan selama 24 jam hingga

sabun mengeras

- Mengeluarkan sabun yang sudah mengeras dari cetakan.

5.6. Data Pengamatan

Tabel 5.1.Data pengamatan praktikum

No. Perlakuan Pengamatan Kesimpulan

A.

B.

Preparasi larutan

NaOH + H2O Lar. 1

Asam stearat Lar. 2

Pembuatan Sabun Transparan

Minyak Lar. 1

Warna : Larutan tidak

berwarna

Warna : Larutan bening

Bentuk : Padatan mencair

menjadi cair

Suhu : 60 oC

Warna : Minyak menjadi

lebih jernih


8/12

Lar. 1 + NaOH Lar. 2

Lar. 2 + Asam stearat(liq)Lar. 3

Lar. 3 + etanol Lar. 4

Lar. 4 + gliserin Lar. 5

Lar. 5 + gula pasir Lar.

6

Lar. 6 + pewangi Lar. 7

Bentuk : Menjadi semakin

encer

Suhu : 70 oC

Warna : Keruh (kuning

susu)

Bentuk : Larutan menjadi

lebih kental

Suhu : 70

o

CWarna : Kuning muda

Bentuk : Larutn menjadi

kental

Suhu : 70 oC

Warna : Kuning muda

Bentuk : Larutan menjadi

lebih encer

Suhu : 70 oC

Warna : Kuning terang

Bentuk : Larutan lebih

kental

Suhu : 70 oC


Bentuk : Larutan kental

Suhu : 45 oC




9/12

Lar. 7 dicetak sabun Warna : Kuning terang


Terbentuk

sabun

transparan

5.7. Dokumentasi

Gambar 5.3.Preparasi larutan NaOH Gambar 5.4.Larutan NaOH 50 ml 1 N

Gambar 5.5.Memanaskan asam stearat Gambar 5.6.Pemanasan Minyak

\

Gambar 5.7.Melarutkan NaOH 50 ml ke Gambar 5.8.Pengadukan larutan sampai

dalam minyak homogen


10/12

Gambar 5.9.Menambahkan asam Gambar 5.10. Mencampur larutan

stearat ke dalam larutan dengan alkohol

Gambar 5.11. Mencampur larutan Gambar 5.12. Mencampur larutan

dengan gliserin dengan gula

Gambar 5.13. Mencampur larutan Gambar 5.14.Mencetak sabun

dengan pewangi


11/12

5.8. Persamaan Reaksi

H2C

HC O

H2C O

O C

C

C

O

O

O

(CH2)16CH3

(CH2)16CH3

(CH2)16CH3

+ 3 NaOH

H2C

HC OH

H2C OH

OH

tristearin natrium hidroksida gliserol sodium stearat

kalor+ 3 CH3(CH2)16CO2

-Na+

5.9. Pembahasan

A. Fungsi bahan yang digunakan

-

Minyak digunakan sebagai bahan baku utama pembuatan sabun transparan

-

NaOH digunakan sebagai katalis dalam pembuatan sabun transparan

- Asam stearat digunakan untuk membantu mengeraskan sabun dan mengatur

busa sabun

-

Penambahan etanol berfungsi untuk melarutkan sabun sehingga menjadi

transparan

- Penambahan gliserin berfungsi untuk melembabkan kulit

-

Gula pasir berfungsi untuk membantu transparansi sabun

- Penambahan pewangi bertujuan agar sabun yang dihasilkan beraroma wangi

dan lebih menarik.

B.

Faktor-faktor kesalahan yang terjadi

- Kesalahan terjadi karena proses pencampuran antara minyak dan NaOH yang

tidak merata. Hal ini menyebabkan sabun transparan tidak terbentuk

-

Penambahan asam stearat yang terlalu sedikit sehingga sabun yang dihasilkan

tidak keras- Penggunaan gula pasir yang berwarna coklat (tidak berwarna putih) juga

menyebabkan sabun tidak transparan

5.10.Kesimpulan

Memahami proses pembuatan sabun transparan serta reaksi penyabunan


12/12

Bab v Pembuatan Sabun Transparan

Documents

Transcript of Bab v Pembuatan Sabun Transparan