Manajemen Operasional

(Ruang lingkup operasi & Peran manajer operasi)

Lecturer

Febriyanto, SE, MM.

www.febriyanto79.wordpress.com

Pengertian Manajemen Operasi

Manajemen Operasi : adalah serangkaian kegiatanyang membuat barang dan jasa melalui perubahanmasukan (input) menjadi keluaran (output).

Manajemen Operasi : merupakan usaha-usahapengelolaan secara optimal penggunaan sumber-sumber daya / faktor-faktor produksi (inputs) dalamproses transformasi menjadi barang atau jasa (outputs)

INPUTS PROCESS OUTPUTS

Manajemen operasi

contoh Sistem operasi pabrik

INPUT

- Bahan

- T. kerja

- Modal

- Manajer PROSES

Transformasi

OUTPUT

- Barang

- Jasa

Feedback Information

Perbandinngan kenyataan

dan keinginan

Penyesuaian

Kebutuhan

Pengawasan

Output

Tekhnologi dll.

Lingkungan Ekonomi

P

o

l

i

t

i

k

S

o

s

i

a

l

5

Febriyanto, SE, MM

(www.febriyanto79.wordpress.com)

Manajemen operasi

contoh Sistem operasi perguruan tinggi

INPUT

- Calon mhs

- Perpus

- Gedung

- DllPROSES

Transformasi

OUTPUT

- Lulusan

- D1-S3

Feedback Information

Kualitas, Produktifitas dan

efisiensi

Penyesuaian

Kebutuhan

Pengawasan

Output

Tekhnologi dll.

Lingkungan Ekonomi

P

o

l

i

t

i

k

S

o

s

i

a

l

6

Febriyanto, SE, MM

(www.febriyanto79.wordpress.com)

MANAJEMEN Operasi

INPUT

PROSES

OUTPUT

Feedback

Information

Penyesuaian

Kebutuhan

Pengawasan

Output

Tekhnologi dll.

Lingkungan Ekonomi

P

o

l

i

t

i

k

S

o

s

i

a

l

7

Febriyanto, SE, MM

(www.febriyanto79.wordpress.com)

Definisi

8Febriyanto, SE, MM

(www.febriyanto79.wordpress.com)

• Manajemen operasi adalah proses transformasi input menjadi output berupa barang atau jasa secara terarah dan sistematis. (Krajewski & Ritzman) – Yamit, 1996.

Operations management is the set of activities that creates value in the form of goods and services by transforming inputs into outputs(Heizer & Render, 2010).

Manajemen Operasi

Manajemen operasi merupakan alat pengendalian input-output

sebagai hubungan yang dinamis, yang berlandaskan pada

konsep pendekatan sistem.

Unsur utama manajemen operasi

Input yang digunakan dapat bersifat sederhana atau kompleks.

Proses transformasi merupakan kegiatan penambahan nilai,

Yang diperhatikan dalam proses transformasi adalah:

Efisiensi

Kualitas

Tenggang waktu

Fleksibilitas

Output berupa barang atau jasa.

Lingkungan 9Febriyanto, SE, MM

(www.febriyanto79.wordpress.com)

Manajemen OperasiManajemen operasi sebagai suatu sistem, yang memilikikarakteristik:

1. Mempunyai tujuan => menghasilkan barang dan jasa

2. Mempunyai kegiatan => proses transformasi

3. Adanya mekanisme yang mengendalikan pengoperasian.

Keputusan yang diambil dalam ruang lingkup manajemenoperasi

1. Perencanaan output

2. Desain proses transformasi

3. Perencanaan kapasitas

4. Perencanaan bangunan pabrik

5. Perencanaan tata letak fasilitas

6. Desain aliran kerja

7. Manajemen persediaan

8. Manajemen proyek

9. Pengendalian kualitas

10.Keandalan kualitas dan pemeliharaan10

Febriyanto, SE, MM

(www.febriyanto79.wordpress.com)

MANAJEMEN OPERASI

FUNGSI MANAJEMEN OPERASI (Yamit, 1996)

Menentukan layout produksi secara efisien

Pemeliharaan agar tercipta kontinuitas produksi

Meminimalisasi produk cacat atau gagal

Menentukan desain produk

Menentukan skedul kerja yang efektif

Mengevaluasi biaya dari tambahan jam kerja

Memperbaiki sistem informasi dengan supllier

Efisiensi produksi

TUJUAN MANAJEMEN OPERASI

Efisiensi dan efektifitas produksi

11

Febriyanto, SE, MM

(www.febriyanto79.wordpress.com)

Peran Manajer Operasi

1. Menentukan dan mengatur letak gudang persediaan dan mesin yang efisien agar tidak menyita waktu dalam gerakan.

2. Melakukan pemeliharaan agar menjamin keandalan dan kontinuitas operasi

3. Mengurangi bagian produk yang rusak atau memperbaiki proses produksi untuk menghasilkan produk yang berkualitas dengan biaya rendah.

4. Menentukan komponen yang akan dibuat atau dibeli dari para suplier

5. Menentukan atau memperbaiki skedul kerja

6. Mengevaluasi biaya tenaga kerja jika terjadi penambahan jam kerja

7. Memperbaiki sistim informasi produksi dengan para suplier

8. Memperbaiki manajemen persediaan

9. Memperbaiki produktifitas

10. Mengurangi, jika memungkinkan menghapus pemborosan

11. Memperpendek waktu persiapan untuk mengurangi waktu proses

12Febriyanto, SE, MM

(www.febriyanto79.wordpress.com)

1. Memberikan cara pandang sistematik dalam melihat proses perusahaan

untuk memudahkan menganalisis dan memperbaiki sistem.

2. Konsep dan tools dalam manajemen operasi dapat digunakan untuk

meningkatkan efektivitas dan efisiensi organisasi

3. Selain keuangan, pemasaran dan SDM, operasi merupakan salah satu

fungsi utama yang ada di setiap organisasi, baik perusahaan manufaktur

maupun jasa.

4. Merupakan bagian dari organisasi yang paling banyak memakan biaya 60-

80% dari biaya langsung yang tentu saja akan membebani profit [Chase et

al.,2009].

5. Karir yang cukup menantang dibidang manajemen operasi.

13Febriyanto, SE, MM (www.febriyanto79.wordpress.com)

Berkarir di industri manufaktur/jasa

Operation manager Production & inventory control manager Supply chain manager Materials manager Purchasing manager Industrial production manager Operation research analyst Business process consultant Quality assurance manager Facility coordinator/manager Project manager

14Febriyanto, SE, MM (www.febriyanto79.wordpress.com)