Aspergillus Gbr
2
c. Aspergillus sp Jamur ini ada yang hidup sebagai saprofit atau parasit. Jamur yang hidup parasit menimbulkan penyakit pada manusia, hewan, dan tumbuhan. Penyakit yang disebabkan oleh Aspergillus sp disebut aspergilosis. Jamur ini dapat tumbuh di daerah yang beriklim subtropis dan tropis. Bila dalam lembab, maka dapat hidup pada makanan, pakaian, buku, dan kayu. Koloni jamur ini biasanya berwarna hitam, abu-abu, kuning hingga coklat, sedangk konidium Aspergillus sp berbeda dengan susunan konidium Penicillium sp. Hal ini tampak jelas sekali apabila diamati dengan mikroskop seperti pada gambar berikut ambar !. Aspergillus sp dengan konidium Jenis jamur yang berbahaya dan merugikan adalah Aspergillus flavus yang menghasi racunaflatoksin . "acun ini dapat menyebabkan kematian pada manusia atau ternak. Bahkan, racun jamur banyak disebut-sebut sebagai penyebab penyakit kanker. #ebaliknya, ada juga jenis jamur yang dimanfaatkan untuk meramu makanan seperti dalam pembuatan tape dan sake $minuman khas Jepang%, yaitu Aspergillus oryzae. #edangkan Aspergillus wentii dimanfaatkan dalam pembuatan kecap dan tauco.
-
Upload
dwi-kartika-sari -
Category
Documents
-
view
12 -
download
0
description
Aspergillus Gbr
Transcript of Aspergillus Gbr
c
c. Aspergillus sp Jamur ini ada yang hidup sebagai saprofit atau parasit. Jamur yang hidup parasit dapat menimbulkan penyakit pada manusia, hewan, dan tumbuhan. Penyakit yang disebabkan oleh Aspergillus sp disebut aspergilosis. Jamur ini dapat tumbuh di daerah yang beriklim subtropis dan tropis. Bila dalam keadaan lembab, maka dapat hidup pada makanan, pakaian, buku, dan kayu.
Koloni jamur ini biasanya berwarna hitam, abu-abu, kuning hingga coklat, sedangkan konidium Aspergillus sp berbeda dengan susunan konidium Penicillium sp. Hal ini tampak jelas sekali apabila diamati dengan mikroskop seperti pada gambar berikut ini.
Gambar 5. Aspergillus sp dengan konidium
Jenis jamur yang berbahaya dan merugikan adalah Aspergillus flavus yang menghasilkan racun aflatoksin. Racun ini dapat menyebabkan kematian pada manusia atau ternak. Bahkan, racun jamur banyak disebut-sebut sebagai penyebab penyakit kanker. Sebaliknya, ada juga jenis jamur yang dimanfaatkan untuk meramu makanan seperti dalam pembuatan tape dan sake (minuman khas Jepang), yaitu Aspergillus oryzae. Sedangkan Aspergillus wentii dimanfaatkan dalam pembuatan kecap dan tauco.
