Pengantar Biokimia dan Dasar Kimia Penyusun Tubuh Manusia.ppt
ASPEK KIMIA DALAM TUBUH
description
Transcript of ASPEK KIMIA DALAM TUBUH
![Page 1: ASPEK KIMIA DALAM TUBUH](https://reader036.fdokumen.com/reader036/viewer/2022082316/56816567550346895dd7f3e0/html5/thumbnails/1.jpg)
OLEH NENING LISTARI S.Pd., M.Si.
ASPEK KIMIA DALAM TUBUH
![Page 2: ASPEK KIMIA DALAM TUBUH](https://reader036.fdokumen.com/reader036/viewer/2022082316/56816567550346895dd7f3e0/html5/thumbnails/2.jpg)
ilmu yang mempelajari mengenai berbagai molekul di dalam sel hidup dan organisme hidup, termasuk juga reaksi kimia yang terjadi.
BIOKIMIA
![Page 3: ASPEK KIMIA DALAM TUBUH](https://reader036.fdokumen.com/reader036/viewer/2022082316/56816567550346895dd7f3e0/html5/thumbnails/3.jpg)
ASPEK KIMIA DALAM TUBUHUNSUR -UNSUR
UTAMA PENYUSUN
TUBUH
KARBON (C), HIDROGEN (H), OKSIGEN (O), NITROGEN (N).
No Unsur Persentase No Unsur Persentase1234567
KarbonOksigenHidrogenNitrogenKalsiumFosforKalium
502010 8,5 4 2,5 1
891011121314
SulfurNatrium KlorMagnesiumBesi ManganIodium
0,80,40,40,10,010,0010,00005
![Page 4: ASPEK KIMIA DALAM TUBUH](https://reader036.fdokumen.com/reader036/viewer/2022082316/56816567550346895dd7f3e0/html5/thumbnails/4.jpg)
Biomolekul-biomolekul kompleks
utama penyusun
tubuh
ADN, ARN, PROTEIN, POLISAKARIDA, DAN LIPID
BIOMOLEKUL UNSUR PEMBANGUN FUNGSI POKOKADN Deoksinukleotida (ribose
yang kehilangan –OH pada C ke 3)
Bahan genetik
ARN Ribonuleotida Template untuk sintesis protein
PROTEIN Asam Amino Aktivitas enzimatik dan hormonal
POLISAKARIDA (GLIKOGEN)
Glukosa Sumber energi yang langsung atau tersimpan sementara (jangka pendek)
LIPID ASAM lemak Penyusun membrane sel dan cadangan makanan (jangka panjang)
![Page 5: ASPEK KIMIA DALAM TUBUH](https://reader036.fdokumen.com/reader036/viewer/2022082316/56816567550346895dd7f3e0/html5/thumbnails/5.jpg)
URUTAN KEKOMPLEKSAN
BIOMOLEKUL
Molekul sederhana
Molekul bahan pembangun
MAKRO MOLEKUL
Organel dan
agregat Supramolekul
SEL
CO , H2O, NH3, Dll
Asam amino, gula sederhana,Nukleotida,Asam lemak
PROTEIN,Polisakarida,Asam inti,lipida
Komponen sel: membrane inti, RE, lisosom dll
![Page 6: ASPEK KIMIA DALAM TUBUH](https://reader036.fdokumen.com/reader036/viewer/2022082316/56816567550346895dd7f3e0/html5/thumbnails/6.jpg)
Komponen utama penyusun tubuh
air, protein, lemak, mineral serta karbohidrat.
Tugas Jelaskan fungsi, jenis- jenis , dan struktur dari
komponen penyusun tubuh
![Page 7: ASPEK KIMIA DALAM TUBUH](https://reader036.fdokumen.com/reader036/viewer/2022082316/56816567550346895dd7f3e0/html5/thumbnails/7.jpg)
SINTESIS DAN DEGRADASI
SINTESIS
DEGRADASI
PROSES PEMBENTUKAN/ PEMBUATAN MOLEKUL YANG LEBIH BESAR DARI MOLEKUL YANG LEBIH KECIL.
PENGURAIAN MOLEKUL YANG LEBIH BESAR MENJADI MOLEKUL YANG LEBIH KECIL.
![Page 8: ASPEK KIMIA DALAM TUBUH](https://reader036.fdokumen.com/reader036/viewer/2022082316/56816567550346895dd7f3e0/html5/thumbnails/8.jpg)
CONTOH SINTESIS
Sintesis protein di dalam ribosom sel
DNA yang merupakan suatu rantai
deoksiribonukleotida
![Page 9: ASPEK KIMIA DALAM TUBUH](https://reader036.fdokumen.com/reader036/viewer/2022082316/56816567550346895dd7f3e0/html5/thumbnails/9.jpg)
CONTOH DEGRADASI
Asam amino arginin mengalami degradasi menjadi urea dan
ornitin
![Page 10: ASPEK KIMIA DALAM TUBUH](https://reader036.fdokumen.com/reader036/viewer/2022082316/56816567550346895dd7f3e0/html5/thumbnails/10.jpg)
ENZIM DAN KOENZIM
ENZIM
KO-ENZIM
PROTEIN yang khusus disintesis sel untuk BIOKATALISATOR reaksi-reaksi dalam sel/tubuh makhluk hidup
BAGIAN ENZIM YANG AKTIF / BIASA IDENTIK SEBAGAI VITAMIN
![Page 11: ASPEK KIMIA DALAM TUBUH](https://reader036.fdokumen.com/reader036/viewer/2022082316/56816567550346895dd7f3e0/html5/thumbnails/11.jpg)
MACAM-MACAM ENZIM
1. OKSIDOREDUKTASE
Untuk reaksi-reaksi oksidasi dan reduksi: Dehidrogenase, Oksidase
2. TRANSFERASE Untuk pemindahan gugus fungsional: Transaminase, Kinase
3. HIDROLASE Untuk reaksi hidrolisis : Esterase, Peptidase, Fosfatase
4. LIASE Untuk penambahan ikatan rangkap:Fumarase
5. ISOMERASE Untuk reaksi isomerasi (pembuatan senyawaan padanan): Alanin rasemase
6. LIGASE Untuk penempelan ikatan/senyawaan:Alanin sintetase
![Page 12: ASPEK KIMIA DALAM TUBUH](https://reader036.fdokumen.com/reader036/viewer/2022082316/56816567550346895dd7f3e0/html5/thumbnails/12.jpg)
MACAM-MACAM KO-ENZIM
NO KO-ENZIM VITAMIN FUNGSI1. Nikotinamida Adenin
Dinukleotida (NAD)Asam Nikotinat (NIASIN)
Redoks
2. Nikotinamida Adenin Dinukleotida Phosphat (NADP)
Asam Nikotinat (NIASIN)
Redoks
3. Flavin Adenin Dinukleotida (FAD)
Riboflavin Redoks
4. Flavin Mononukleotida (FMN)
Riboflavin Redoks
5. Tiamin Pirofosfat (TPP) Tiamin Oksidatif dekarboksilasi
6. Piridoksal fosfat Piridoksin (vit.B6)
Transaminasi dan rasemase
7. Koenzim A Asam Pantotenat
Transfer gugus asil
8. Biotin biotin Transfer CO29. Koenzim B12 Kobalamin
(vit.B12)Transfer gugus fungsional
![Page 13: ASPEK KIMIA DALAM TUBUH](https://reader036.fdokumen.com/reader036/viewer/2022082316/56816567550346895dd7f3e0/html5/thumbnails/13.jpg)
CARA KERJA ENZIM
SUHU, KEASAMAN (pH), KONSENTRASI ENZIM,
KONSENTRASI SUBSTRAT
Regulasi enzim
dilakukan dengan dua
cara
Mekanisme umpan balik
Pengendalian genetic melalui SINTESIS PROTEIN dalam sel.
![Page 14: ASPEK KIMIA DALAM TUBUH](https://reader036.fdokumen.com/reader036/viewer/2022082316/56816567550346895dd7f3e0/html5/thumbnails/14.jpg)
1. JELASKAN JENIS ENZIM DAN FUNGSINYA!2. SEBUTKAN DAN JELASKAN SIFAT- SIFAT
ENZIM!3. APAKAH FUNGSI ENZIM DAN KO-ENZIM?4. JELASKAN BAGAIMANA AKTIFITAS ENZIM
DAN CONTOHNYA!
TUGAS
![Page 15: ASPEK KIMIA DALAM TUBUH](https://reader036.fdokumen.com/reader036/viewer/2022082316/56816567550346895dd7f3e0/html5/thumbnails/15.jpg)
THANK YOU